praktikum 2. laporan kerja aseptik-1.doc

8/16/2019 PRAKTIKUM 2. LAPORAN KERJA ASEPTIK-1.doc

http://slidepdf.com/reader/full/praktikum-2-laporan-kerja-aseptik-1doc 1/14

LAPORAN KERJA ASEPTIK, PERSIAPAN MEDIUM,

LARUTAN PENGENCER, SERTA

STERILISASI KERING DAN STERILISASI BASAH

Disusun Oleh:

Kelompok 5

Puteri Maulani (2013340056)

Masita Kirana A (2013340!0)Anne Meilin"a (2013340!4)

#a$hmat Darma%an (2013340!&)

An"riani #a$hma%ati (20133400'0)

Muhamma" #o it Amri al (20133400'&)

Jurusan Teknolog Pangan

!akul"as Teknolog In#us"r Per"an an

Un $ers "as Sa% # Jakar"a

&'()



Ker*a Ase+" k, Pers a+an Me# u , Laru"an Pengen-er, ser"a

S"er l sas Ker ng #an S"er l sas Basa%

(26 *eptem+er 2014)

A. Tu*uan Prak" ku (Puteri Maulani)Praktikum ini +ertu,uan untuk:

1 Memiliki keterampilan "asar +eker,a se$ara aseptik-2 Men.etahui $ara/$ara sterilisasi +asah "an kerin.-3 Men.etahui $ara pem+uatan me"ia-4 Men.etahui un.si "ari masin./masin. me"ia

B. Teor S ngka"Ker*a ase+" k (Rachmat Darmawan)

eknik aseptis atau steril a"alah suatu sistem +eker,a (praktik) an. men,a.asterilitas ketika menan.ani pen.kulturan mikroor.anisme untuk men$e.ah kontaminasi

terha"ap kultur mikroor.anisme an. "iin.inkan Dasar "i.unakann a teknik aseptik

a"alah a"an a +an ak partikel "e+u an. men.an"un. mikroor.anisme (+akteri atau

spora) an. mun.kin "apat masuk ke "alam $a%an mulut erlenme er atau men.en"ap

"i area ker,a Pertum+uhan mikro+a an. ti"ak "iin.inkan ini "apat mempen.aruhi

atau men..an..u hasil "ari suatu per$o+aan Mikroor.anisme "apat ,u.a ,atuh "ari

tan.an operator sarun. tan.an atau ,as la+oratorium karena per.erakan len.an an.

relati $epat Pen..unaan teknik aseptik meminimalisir material an. "i.unakan

terha"ap a.en pen.ontaminasi Pa"a ken ataan a teknik aspetik ti"ak "apat

melin"un.i se$ara sempurna "ari +aha a kontaminan namun semakin +an ak +ela,ar

"ari pen.alaman maka semakin men.uran.i resiko an. "itim+ulkan

S"er l sas (Anne Meilinda)

*terilisasi a"alah proses pemanasan an. "ilakukan untuk mematikan semua

+entuk or.anisme *uatu +en"a an. steril "ipan"an. "ari su"ut mikro+iolo.i artin a +e+as "ari mikroor.anisme hi"up an. ti"ak "iin.inkan *uatu +en"a atau su+stansi

han a "apat steril atau ti"ak steril ti"ak akan mun.kin seten.ah steril atau hampir

steril Peranan sterilisasi pa"a +i"an. mikro+iolo.i "iantaran a a"alah untuk

men$e.ah pen$emaran or.anisme luar "an untuk mempertahankan kea"aan aseptis Di

"alam pen.amatan tentan. mikro+iolo.i sterilisasi merupakan +a.ian an. san.at



pentin. atau merupakan suatu keharusan +aik pa"a alat maupun me"ia al ini san.at

pentin. "ilakukan karena untuk keselamatan ker,a saat melakukan penelitian an.

+ersan.kutan "en.an mikroor.anisme

Ma$am/ma$am sterilisasi:

• *terilisasi kerin.Proses sterilisasi panas kerin. ter,a"i melalui mekanisme kon"uksi panas

Panas akan "ia+sorpsi oleh permukaan luar alat an. "isterilkan lalu meram+at ke

+a.ian "alam permukaan sampai akhirn a suhu untuk sterilisasi ter$apai *terilisasi

panas kerin. +iasan a "i.unakan untuk alat/alat atau +ahan "en.an uap ti"ak "apat

penetrasi se$ara mu"ah atau untuk peralatan an. ter+uat "ari ka$a Pa"a sterilisasi

panas kerin. pem+unuhan mikroor.anisme ter,a"i melalui mekanisme oksi"asisampai ter,a"in a koa.ulasi protein sel Karena panas "an kerin. kuran. e ekti

"alam mem+unuh mikro+a "ari autokla maka sterilisasi memerlukan suhu an.

le+ih tin..i "an %aktu an. le+ih pan,an.

Pers a+an e# u #an laru"an +engen-er (Anne Meilinda, Andriani Rachmawati)

Me"ia a"alah suatu su+strat "imana mikroor.anisme "apat tum+uh an.

"isesuaikan "en.an lin.kun.an hi"upn a Mikroor.anisme meman aatkan nutrisi

me"ia +erupa molekul/molekul ke$il an. "irakit untuk men usun komponen sel

Den.an me"ia pertum+uhan "apat "ilakukan isolat mikroor.anisme men,a"i kultur

murni "an ,u.a memanipulasi komposisi me"ia pertum+uhann a Me"ia kultur

+er"asarkan konsistensin a "i+e"akan atas ti.a ma$am aitu:

a) Me"ia $air ( liquid medium ) a"alah me"ium +er+entuk $air an. "apat "i.unakan

untuk tu,uan menum+uhkan atau mem+iakan mikro+a penelaah ermentasi u,i/u,i

lain ontoh: utrient 7roth ( 7) 8a$tose 7roth (87) "an kal"u sapi +) Me"ia semi pa"at ( semi solid medium ) +iasan a "i.unakan untuk u,i mortalitas

(per.erakan) mikroor.anisme "an kemampuan ermentasi ontoh: A.ar "en.an

konsentrasi ren"ah 0 59



$) Me"ia pa"at ( solid medium ) a"alah me"ium an. +er+entuk pa"at an. "apat

"i.unakan untuk menum+uhkan mikro+a "ipermukaan sehin..a mem+entuk koloni

an. "apat "ilihat "ihitun. "an "iisolasi ontoh: utrient A.ar ( A) Plate ount

A.ar (P A) Potato De trose A.ar (PDA) .elatin silika .el "an +e+erapa lim+ah

pertanian +er+entuk pa"at

Me"ia +er"asarkan un.sin a aitu:

a) Me"ia "iperka a ( enriched medium ) a"alah me"ium an. "itam+ah at/ at tertentu

(serum "arah ekstrak tum+uhan "an lain/lain) "i.unakan untuk menum+uhkan

mikro+a heterotro

+) Me"ia selekti ( selective medium ) a"alah me"ia an. "itam+ah at kimia tertentu

an. +ersi at selekti untuk men$e.ah pertum+uhan mikro+a lain sehin..a "apat

men.isolasi mikro+a tertentu misaln a me"ia an. men.an"un. kristal ;iolet pa"a

ka"ar tertentu "an "apat men$e.ah pertum+uhan +akteri .ram positi tanpa

mempen.aruhi +akteri .ram ne.ati ontoh: <n"o A.ar <M7 (<osin Metilena

7iru) A.ar **A (*almonella *h .ella A.ar) =#7 (=iolet #e" 7ile A.ar)

$) Me"ia "i erensial ( deferential medium ) a"alah me"ia an. "itam+ahkan at kimia

tertentu an. men e+a+kan mikro+a mem+entuk pertum+uham atau men.a"akan

peru+ahan tertentu hin..a "apat mem+e"akan tipen a ontoh: *>A ( riple *u.ar

>ron A.ar)

") Me"ia pen.u,i ( assay medium ) a"alah me"ia "en.an susunan tertentu "i.unakan

untuk pen.u,ian/pen.u,ian ;itamin asam amino anti+iotik "an lain/lain

e) Me"ia untuk perhitun.an ,umlah a"alah me"ia spesi ik an. "i.unakan untuk

men.hitun. ,umlah mikro+a ontoh: Plate ount a.ar (P A)

Ko +os s Me# u

?ntuk menstimulir pertum+uhan mikro+a "iperlukan me"ium an.

men.an"un. komponen/komponen an. "i+utuhkan oleh mikro+a *eperti air kar+on

niro.en mineral "an aktor pertum+uhan seperti ;itamin "an +e+erapa asam amino



Mikro+a ,u.a mempun ai p minimum maksimum "an optimum "alam

pertum+uhann a sehin..a "alam mempersiapkan me"ium perlu "ilakukan pen.aturan

p a.ar "iperoleh p optimum untuk pertum+uhan mikro+a an. "iin.inkan

Me"ium an. palin. serinn. "i.unakan a"alah me"ium pa"at +erupa a.ar an. merupakan +ahan an. "iperoleh "ari .an..an. laut "an telah "iper"a.an.kan

"alam +entuk murni atau kerin. 7iasan a a.ar "i$ampurkan ke"alam me"ium

se+elum "isterilisasi selama pemanasan a.ar akan men$air pa"a suhu '!/100@

Me"ium an. akan "iinokulasikan "en.an mikro+a tertentu an. telah men.alami

proses sterilisasi harus "i"in.inkan terle+ih "ahulu sampai suhu 4!/50@ ika me"ium

terlalu panas maka se+a.ian mikro+a an. "iin.inkan untuk tum+uh mun.kin akan

mati

Ben"uk #an Ju la% Me# u

umlah me"ium an. akan "i.unakan "i "alam per$o+aan harus

"iperhitun.kan se"emikian rupa untuk men.hin"ari pem+uatan me"ium an. +erle+ih

umlah me"ium an. "i+utuhkan "apat "itentukan +er"asarkan +entuk me"ium an.

"i.unakan "an ,umlah peker,aan $ontohn a se+a.ai +erikut:

Ben"uk #an *u la% e# u .ang # /u"u%kan

Ben"uk e# u Ju la% e# uA.ar $a%an 15/20 mlB$a%an petri (C 10$m)A.ar te.ak &/' mlBta+un. reaksi (C 16mm)

A.ar mirin. 6/! mlBta+un. reaksi (C 16mm)Me"ium $air '/10 mlBta+un. reaksi (C 16mm)

Me"ium $air +erisi ta+un. "urham ' mlBta+un. reaksi (C 16mm)

*eperti haln a me"ium larutan pen.en$er an. "i.unakan untuk

men.en$erkan $ontoh +iasan a men.an"un. +u er untuk men,a.a keseim+an.an ion

"ari mikro+a 7u er an. +iasa "i.unakan "alam pem+uatan me"ium "an larutan

pen.en$er a"alah os at karena satu/satun a komponen anor.anik an. mempun ai

si at +u er pa"a kisaran p normal aitu kisaran p an. "apat mempertahankan

keseim+an.an isiolo.i "ari mikro+a os at ,u.a ti"ak +ersi at ra$un pa"a mikro+a

"an "apat merupakan sum+er os or untuk pertum+uhan mikro+a Earam os at an.



serin. "i.unakan untuk +u er a"alah kalium monohi"ro.en os at (K 2 PO 4) "anBatau

kalium hi"ro.en os at (K 2 PO 4) *e+a.ai larutan pen.en$er selain larutan an.

men.an"un. +u er os at "apat ,u.a "i.unakan larutan .aram isiolo.i (0 &59) atau

larutan #in.er8arutan pen.en$er "apat "itempatkan "i "alam ta+un./ta+un. reaksi alam

,umlah ' ml untuk mem+uat pen.en$eran 1:10 (1 ml atau 1 . $ontoh "i "alam ' ml)

"an pen.en$eran 1:100 (1 ml atau 1 . $ontoh "i "alam '' ml) larutan pen.en$er "apat

pula "itempatkan "i"alam ta+un. <rlenme er "alam ,umlah 225 ml atau 450 ml untuk

mem+uat pen.en$er 1-10 (25 . "i "alam 225 ml atau 50 . "i "alam 450 ml) aitu

untuk $ontoh an. kuran. sera.am sehin..a "i+utuhkan $ontoh "alam ,umlah +esar

*terilisasi "i "alam ta+un. atau +otol "ilakukan seperti pa"a sterilisasi me"ium

C. Ala" #an Ba%an (Masita Kirana A)

Alat F alat

1 #ak a+un. #eaksi & otplate2 a+un. #eaksi ' <rlenme er 3 a%an petri 10 7atan. pen.a"uk 4 O;en 11 *patula5 Auto$la;e 12 Pipet ukur6 Pipet ;olume 13 7ulp! era$aBtim+an.an

7ahan1 Alumunium oil 5 Me"ia Plate ount A.ar (P A)2 Kapas +erlemak 6 Me"ia Poteto De trose A.ar (PDA)3 AGua"est atau air "estilata ! Me"ia utient A.ar ( A)4 K 2PO 4 & Me"ia utrient 7roth ( 7)

D. Cara Ker*aKer*a ase+" k (Puteri Maulani)

1 Men$u$i tan.an "an mem+ersihkan me,a "en.an alkohol !092 Memakai ,as la+ sarun. tan.an "an masker

3 Melakukan sterilisasi alat "an +ahan "en.an men..unakan +unsen4 *elama +eker,a aseptik "ilaran. +er+i$ara a.ar ti"ak ter,a"i kontaminasi terha"ap

+akteri an. akan "iu,i

S"er l sas

Pers a+an e# u #an laru"an +engen-er



• Persiapan me"ium (Masita Kirana A)

1 im+an.lah se,umlah me"ium untuk ;olume a.ar "itentukan sesuai "en.an

an. tertera pa"a kemasan "an larutkan ke "alam air "estilata se+an ak

;olume an. "itetapkan "i "alam ta+un. <rlenme er atau .elas pialaMe"ium $air ti"ak memerlukan pemanasan pen"ahuluan se"an.kan me"ium

a.ar memerlukan pemanasan untuk melarutkan a.ar A"uk "en.an +atan.

.elas selama pemanasan atau "en.an pen.a"uk ma.nit ,ika pemanasan

"ilakukan "iatas hot plate a.ar pa"a +a.ian +a%ah ta+un. ti"ak han.us

*etelah semua a.ar larut ukurlah p n a men..unakan kertas p atau p

meter ika p n a +elum tepat atur p an. "ikehen"aki men..unakan

larutan aO atau l (1 atau 0 1 )

2 ?ntuk mem+uat me"ium $air a.ar mirin. "an a.ar te.ak masukkan me"ium

ke "alam ta+un./ta+un. reaksi seperti an. "itetapkan "iatas *terilisasi

"ilakukan "i"alam otokla pa"a suhu 121 O (15 l+) selama 15 menit ?ntuk

mem+uat a.ar mirin. letakkan ta+un. reaksi an. +erisi me"ium a.ar an.

telah steril pa"a posisi mirin. "an +iarkan +eku

3 ?ntuk mem+uat a.ar $a%an sterilisasi me"ium "ilakukan "i "alam ta+un.

<rlenme er kemu"ian setelah "i"in.inkan sampai suhu kira/kira 50O

masukkan ke "alam $a%an petri steril "en.an ,umlah kira/kira sete+al 4/5 mm

"an +iarkan mem+eku Me"ium an. telah siap "an ti"ak akan se.era

"i.unakan se+aikn a "isimpan "i "alam lemari es "en.an suhu 10 O untuk

men$e.ah ter,a"in a kontaminasi

• 8arutan pen.en$er (M. Rofit Amrizal)

1 7uatlah 10 +uah tutup ta+un. "ari kapas "an 5 +uah tutup <rlenme er2 im+an. 3 4 . K 2PO 4 "alam 60 ml air "estilata "alam la+u takar Atur p

larutan terse+ut "en.an aO 1 sehin..a men$apai ! 2 etapkan ;olume

hin..a 100 ml3 *terilisasi pa"a suhu 121 0 selama 15 menit *impan "alam re ri.erator

se+a.ai larutan stok



4 ?ntuk mem+uat larutan pen.en$er am+il 1 25 ml larutan stok kemu"ian

en$erkan "en.an air "estilata sampai ;olume 100 ml5 Masukan ke "alam 20 ta+un. reaksi "en.an ,umlah ' ml "an 5 erlenme er

"en.an ,umlah '0 ml 8akukan sterilisasi seperti pa"a pem+uatan me"ium

E. Da"a Has l Penga a"an• S"er l sas (Rachmat Darmawan)

• Pers a+an e# u #an laru"an +engen-er (Puteri Maulani)ara perhitun.an men.enai me"ia an. akan "itim+an. atau "i+utuhkan

Me"ia an. "i.unakan "alam praktikum kali ini a"alah:a) Potato De trose A.ar (PDA) +o+otn a a"alah 3' .r untuk 1 8

*etiap kelompok mem+utuhkan 2 +uah $a%an petri 1 +uah $a%an petri +erisi 20 ml

"an total kelompok +er,umlah 5Perhitun.an:2 +uah 30 ml 5 H 300 ml

,umlah me"ia an. harus "itim+an.

*etelah "itim+an. masukkan ke "alam erlenme er kemu"ian larutkan "en.an

aGua"est se+an ak 300 ml +) Plate ount A.ar (P A) +o+otn a a"alah 23 5 .r untuk 1 8*etiap kelompok mem+utuhkan 2 +uah $a%an petri 1 +uah $a%an petri +erisi 30 ml

"an total kelompok +er,umlah 5Perhitun.an:2 +uah 30 ml 5 H 300 ml



aGua"est se+an ak 300 ml$) utrient 7roth ( 7) +o+otn a a"alah & .r untuk 1 8

*etiap kelompok mem+utuhkan 3 +uah ta+un. reaksi 1 ta+un. reaksi +erisi ' ml

"an total kelompok +er,umlah 5Perhitun.an:3 +uah ' ml 5 H 135 ml





aGua"est se+an ak 135 ml *etelah itu pipet ' ml kemu"ian masukkan ke "alam 2!

ta+un. reaksi") utrient A.ar ( A) +o+otn a a"alah 23 .r untuk 1 8

*etiap kelompok mem+utuhkan 4 +uah ta+un. reaksi 1 $a%an petri +erisi 5 ml "antotal kelompok +er,umlah 5Perhitun.an:4 +uah 5 ml 5 H 100 ml



aGua"est se+an ak 100 ml *etelah itu pipet 5 ml kemu"ian masukkan ke "alam 20

ta+un. reaksi•

Pe /ua"an laru"an +engen-era) 8arutan pen.en$er K 2 PO 4

im+an. 3 4 .ram K 2 PO 4 tam+ahkan aGua"est 60 ml kemu"ian $ek p larutan

sampai ! 2 tepatkan ;olume hin..a 100 ml "alam la+u ukur steril $ara +asah

"en.an auto$la;e simpan "alam re ri.erator se+a.ai larutan stok +) 8arutan pen.en$er a l

*etiap kelompok mem+utuhkan 3 +uah ta+un. reaksi 1 ta+un. reaksi +erisi ' ml "an

total kelompok +er,umlah 5 +uah ' ml 5 H 135 ml



aGua"est se+an ak 135 ml *etelah itu pipet ' ml kemu"ian masukkan ke "alam 15

ta+un. reaksi

F. Pe /a%asan (Puteri Maulani)eknik aseptis "i.unakan sepan,an. ke.iatan praktikum +erlan.sun. +aik alat

+ahan lin.kun.an sekitar maupun praktikann a ?ntuk alat "an +ahan praktikum "apat

"iterapkan meto"e sterilitas ?ntuk praktikan "apat men..unakan ,as la+ sarun. tan.an

"an masker*terilisasi an. "ilakukan a"a "ua ma$am aitu sterilisasi kerin. "an sterilisasi

+asah Alat/alat an. men"apat perlakuan sterilisasi kerin. a"alah alat/alat an. ter+uat "ari

ka$a atau .elas aitu pipet ta+un. reaksi "an $a%an petri u,uan "ari sterilisasi ini a"alah

untuk mematikan se.ala +entuk kehi"upan termasuk mikro+a al ini sesuai "en.an



pen"apat ar"ia (1'&') an. men atakan +ah%a sterilisasi merupakan $ara aseptik an.

harus "ilakukan "alam peker,aan mikro+iolo.i *terilisasi kerin. men..unakan o;en selama

1/2 ,am al ini sesuai "en.an pen"apat an. "in atakan oleh Darma"i (200&) aitu

sterilisasi kerin. "ilakukan "en.an u"ara panas pa"a se+uah alat an. "ise+ut o;en suhun a

"apat men$apai 160/1&0 o mem+utuhkan 1/2 ,am "an "i.unakan untuk sterilisasi alat/alat

"ari .elas seperti ta+un. reaksi la+u ukur $a%an petri "s+ *terilisasi +asah "ilakukan pa"a

larutan an. akan "i.unakan untuk +ahan persiapan me"ium "an larutan pen.en$er

*terilisasi ini "ilakukan men..unakan auto$la;e pa"a suhu 121 0 tekanan 1 atm "an

selama 10/15 menit al ini sesuai "en.an pen"apat *u%ah ono (200') aitu me"ium $air

"isterilkan men..unakan alat an. +ernama auto$la;e pa"a suhu 121 0 tekanan 1 atm "an

selama 10/15 menit *e+elum auto$la;e "i.unakan terle+ih "ahulu men.hilan.kan u"ara

an. +era"a "i "alam auto$la;e untuk men esuaikan tekanan pa"a me"ium an. akan"isterilkan

Me"ium a"alah +ahan an. men.an"un. $ampuran nutrisi an. +erman aat untuk

menum+uhkan mikro+a ?ntuk menstimulir pertum+uhan mikro+a me"ium an. "i.unakan

harus men.an"un. komponen/komponen an. "i+utuhkan oleh mikro+a terse+ut Dalam

praktikum kali ini kami mem+uat me"ia Poteto De trose A.ar Plate ount A.ar utrient

7roth utrient A.ar Komposisi pen usun ma$am/ma$am me"ia ini +er+e"a/+e"a sehin..a

kami harus men.hitun. +erapa .ramn a "ahulu an. harus "itim+an. A"apun $ara

perhitun.an me"ia an. kita +utuhkan a"alah:

Dari rumus perhitun.an "i atas "i"apatlah +o+ot me"ia an. harus "itim+an. aitu se+a.ai

+erikut:• Poteto De trose A.ar H 11 ! .ram "alam 300 ml aGua"est• Plate ount A.ar H ! 05 .ram "alam 300 ml aGua"est• utrient 7roth H 1 0& .ram "alam 135 ml air "estilataBaGua"est•

utrient A.ar H 2 0 .ram "alam 100 ml aGua"est8arutan pen.en$er merupakan larutan an. "i.unakan untuk men.en$erkan larutan

$ontoh +iasan a men.an"un. +u er untuk men,a.a keseim+an.an ion "ari mikro+a 7u er

an. +iasa "i.unakan "alam pem+uatan me"ium "an larutan pen.en$er a"alah os at karena

satu/satun a komponen anor.anik an. mempun ai si at +u er pa"a kisaran p normal

aitu kisaran p an. "apat mempertahankan keseim+an.an isiolo.i "ari mikro+a os at



,u.a ti"ak +era$un pa"a mikro+a "an "apat merupakan sum+er os or untuk pertum+uhan

mikro+a Earam os at an. "i.unakan pa"a praktikum kali ini ialah (K 2 PO 4) *e+a.ai

larutan pen.en$er selain larutan an. men.an"un. +u er os at kita men..unakan larutana

.aram isiolo.i (0 &59) atau larutan #in.er*etelah semua me"ia "an larutan telah "i+uat lan.kah selan,utn a ialah

mensterilkan Meto"e steril an. "i.unakan a"alah sterilisasi +asah "en.an men..unakan

auto$la;e pa"a suhu 121 o selama 15 menit Meto"e ini "i.unakan untuk mem+unuh spora

+akteri an. palin. tahan pa"a suhu panas

G. Kes +ulan7er"asarkan praktikum mikro+iolo.i kali ini "apat "isimpulkan +ah%a teknik

aseptis "i.unakan sepan,an. ke.iatan +erlan.sun. +aik alat +ahan lin.kun.an sekitar

maupun praktikann a ?ntuk alat "an +ahan praktikum "apat "iterapkan meto"e sterilisasiMeto"e sterilisasi "i+a.i men,a"i "ua aitu sterilisasi kerin. "an sterilisasi +asah *terilisasi

kerin. +iasan a "i.unakan untuk mensterilkan alat/alat an. ter+uat "ari ka$a *terilisasi ini

"ilakukan men..unakan o;en selama 1 5/2 ,am pa"a suhu 160 0 F 1&00 *terilisasi +asah

"i.unakan untuk mensterilkan larutan an. akan "i.unakan untuk +ahan persiapan me"ium

"an larutan pen.en$er *terilisasi ini "ilakukan men..unakan auto$la;e pa"a suhu 121 0

tekanan 1 atm "an selama 10/15 menit Me"ium a"alah +ahan an. men.an"un. $ampuran

nutrisi an. +erman aat untuk menum+uhkan mikro+a Me"ia an. "i.unakan untuk

menum+uhkan mikro+a an. kami +uat pa"a praktikum kali ini aitu Potato De trose A.ar

Plate ount A.ar utrient 7roth utrient A.ar Me"ia an. kami +uat ini memiliki

komposisi an. +er+e"a satu sama lain 8arutan pen.en$er merupakan larutan an.

"i.unakan untuk men.en$erkan larutan $ontoh +iasan a men.an"un. +u er untuk men,a.a

keseim+an.an ion "ari mikro+a 8arutan pen.en$er an. "i+uat pa"a praktikum kali ini

a"alah K 2 PO 4 "an a l 0 &59



DA!TAR PUSTAKA

Darma"i 200& >n eksi osokomial akarta: *alem+a Me"ika

Dero a Allen 2010 Penuntun Pra ti um Mi ro!iolo"i Pan"an akarta : ?ni;ersitas *ahi"

D%i",oseputro D 1''4 Dasar#dasar Mi ro!iolo"i akarta: D,am+atan

ar"ia *rikan"i 1'&' Mi ro!iolo"i Pan"an 7o.or : >nstitut Pertanian 7o.or

ar"ia *rikan"i 1''2 Mi ro!iolo"i Pan"an akarta : Erame"ia Pustaka ?tama

Pel$ sar M "an han <* 1'&6 Dasar#dasar Mi ro!iolo"i $ilid % akarta : ?>/Press

*u%ah ono ? 200' &io'estisida akarta: Pene+ar *%a"a a



GLOSARIUM

(Puteri Maulani)

Agar : Deri;ate polisakari"a "ari rumput laut- "i.unakan se+a.ai +ahan pema"at "alam me"ium

+akteriolo.i

Ase+" k : 7e+as "ari mikroor.anisme an. "apat men e+a+kan in eksi atau kontaminasi

Au"o-la$e : Alat untuk sterilisasi +asah "en.an prinsip men..unakan tekanan uap air panas

Bu00er : 8arutan an. "apat mempertahankan p tertentu terha"ap usaha men.u+ah p

Kon"a nas : Masukn a or.anime an. ti"ak "iin.inkan ke "alam suatu o+,ek atau +ahan

Me# u : Komponen an. "i.unakan untuk mensuplai nutrien untuk pertum+uhan "an

perkem+an.+iakan mikroor.anisme

M kroorgan s e : *uatu +entuk kehi"upan an. +erukuran mikroskopik

O$en : Alat untuk sterilisasi kerin. "en.an prinsip ti"ak men..unakan tekanan melainkan

men..unakan u"ara kerin.

S"er l : 7e+as "ari or.anisme hi"up

S"er l sas : Proses untuk mem+uat steril mem+unuh semua +entuk kehi"upan



EDITOR1 Pu"er Maulan

praktikum 2. laporan kerja aseptik-1.doc

Documents