laporan praktikum pengantar fisiologi tanaman kelompok 4 praktikum 1 pk tib prog dip ipb 2015

7/21/2019 Laporan Praktikum Pengantar Fisiologi Tanaman Kelompok 4 Praktikum 1 PK TIB Prog Dip IPB 2015

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-praktikum-pengantar-fisiologi-tanaman-kelompok-4-praktikum-1-pk-tib 1/178

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

PENGANTAR FISIOLOGI TANAMAN

Dosen:

Ir Winarso D. Widodo, MS. PhD

Dr. Ir. Ke! S"#ei, MSi

Asisen Pra#i#"$:

Ki#i Ri%#i A&riani, SP

'"$ia"n, SP

Dis"s"n o(eh:

Ke(o$&o# ) Pra#i#"$ *

E+a P"ri S"&ani 'G**)-

A"(ia Rah$a 'G**)-)/

Hani0ah I%%ai P 'G**)-))

M. A+i I12a( 'G**)-)3

M"ha$$ad A(1a$ah 'G**)-4/

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI 5ENIH

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN 5OGOR

/-*4



1

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Karena atas

bimbingan dan petunjuk serta kemudahan yang di berikan oleh–Nya penulis dapat

menyelesaikan penyusunan laporan akhir Fisiologi Tanaman dengan baik dan

lancar tanpa ada hambatan yang berarti.

Tak lupa penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para

dosen asprak praktikum ! serta teman-teman penulis yang telah membantu

penulis untuk menyiapkan laporan ini hingga selesai.

"aporan akhir Fisioligi Tanaman ini disusun berdasarkan dengan apa yang

telah penulis pelajari amati dan penulis cari pada buku-buku serta jurnal yang

telah penulis baca. #engan suatu harapan laporan ini dapat menambah ilmu

penulis dan siapa saja yang membacanya.

Akhir kata semoga laporan ini dapat berman$at bagi penulis dan para pembaca. Seluruh isi laporan ini memang jauh dari kesempurnaan maka penulis

mengharap kritik dan saran sebagai e%aluasi untuk menyempurnakan makalah

yang telah penulis selesaikan ini.

&ogor #esember '(!)

Kelompok *



2

DAFTAR ISI

KATA +,NANTA....................................................................................... i

#AFTA /S/ .................................................................................................... ii

#AFTA TA&,"............................................................................................. iii

#AFTA A0&A........................................................................................ i%

"A12 TANS+/AS/...................................................................................... !

3S03S/S......................................................................................................... !)

TANS+3T 45",0.................................................................................... ')

21/ K,0ASAKAN &2A6.............................................................................. *7

/N/S/AS/ +,0&,NT2KAN AKA............................................................... 88

"A12 F3T3S/NT,S/S +A#A &A/AN +AN1AN ,"30&AN

9A6A5A.......................................................................................................... :( N2T/S/ TANA0AN...................................................................................... ;'

K2<A S/03/#........................................................................................... !(8



3

DAFTAR TA5EL

!. +erbedaan %olume pada gelas ukur.......................................................:'. "uas daun Coleus sp dan Syzigium oleina............................................:

=. 1umlah stomata Syzygium oleina dan Bougenville sp...........................;

*. +erubahan %olume air kentang..............................................................'(

). +erubahan %olume kentang...................................................................'(

8. Kulit ba>ang merah perlakuan pemberian air gula =?........................'!

7. +engamatan bunga krisan hari ke !......................................................';

:. +engamatan bunga krisan hari ke '......................................................=(

;. +engamatan bunga krisan hari ke =......................................................=!

!(. +engamatan bunga krisan hari ke *......................................................='

!!. +engamatan bunga krisan hari ke )......................................................==

!'. +engamatan bunga sedap malam hari ke !...........................................=*!=. +engamatan bunga sedap malam hari ke '...........................................=)

!*. +engamatan bunga sedap malam hari ke =...........................................=8

!). +engamatan bunga sedap malam hari ke *...........................................=7

!8. +engamatan bunga sedap malam hari ke )...........................................=:

!7. 6asil pengamatan mangga hari ke-!.....................................................)(

!:. 6asil pengamatan mangga hari ke-'.....................................................)!

!;. 6asil pengamatan mangga hari ke-=.....................................................)'

'(. 6asil pengamatan mangga hari ke-*.....................................................)=

'!. 6asil pengamatan mangga hari ke-).....................................................)*

''. 6asil pengamatan pisang hari ke-!.......................................................))

'=. 6asil pengamatan pisang hari ke-'.......................................................)8

'*. 6asil pengamatan pisang hari ke-=.......................................................)7

'). 6asil pengamatan pisang hari ke-*.......................................................):

'8. 6asil pengamatan pisang hari ke-).......................................................);

'7. Waktu muncul akar...............................................................................7=

':. 6asil pengujian pati pada $otosintesis..................................................:7

';. Skor >arna daun kangkung..................................................................;;



4

DAFTAR GAM5AR

!. Tingkat kelayuan bungan krisan...........................................................=='. #ata kelas kelayuan bunga sedap malam.............................................=:

=. +anjang akar pada perlakuan oasis tanpa rootone-$..............................7(

*. +anjang akar pada perlakuan oasis rootone-$.......................................7(

). +anjang akar pada perlakuan arang sekam tanpa rootone-$..................7(

8. +anjang akar pada perlakuan arang sekam rootone-$...........................7!

7. 1umlah akar pada perlakuan oasis tanpa rootone-$...............................7!

:. 1umlah akar pada perlakuan oasis rootone-$.........................................7!

;. 1umlah akar pada perlakuan arang sekam tanpa rootone-$...................7'

!(. 1umlah akar pada perlakuan arang sekam rootone-$.............................7'

!!. +anjang akar pada perlakuan control....................................................;8

!'. +anjang akar pada perlakuan gro>more...............................................;8!=. +anjang akar pada perlakuan hypones..................................................;8

!*. 1umlah akar pada perlakuan control.....................................................;7

!). 1umlah akar pada perlakuan gro>more................................................;7

!8. 1umlah akar pada perlakuan 6ypone@..................................................;7

!7. 1umlah daun pada perlakuan control....................................................;:

!:. 1umlah daun pada perlakuan gro>more..............................................;:

!;. 1umlah akar pada perlakuan 6ypone@..................................................;:

'(. ra$ik tinggi tanaman jagung...............................................................!!!

'!. ra$ik jumlah daun jagung...................................................................!!!

''. ra$ik panjang daun pada tanaman jagung..........................................!!'

'=. ra$ik lebar daun tanaman jagung........................................................!!'



1

LA'U TRANSPIRASI

PENDAHULUAN

+roses $isiologi yang berlangsung pada tumbuhan banyak berkaitan dengan

air atau bahan-bahan senya>a atau ionB yang terlarut dalam air. Air adalah $actor

terbesar penunjang berjalannya $isiologi pada tumbuhan. Keberadaan air dalam

tubuh tumbuhan selalu mengalami $luktuasi yang dipengaruhi oleh kecepatan

proses masuknya air ke dalam tubuh tumbuhan dan kecepatan hilangnya air dari

tubuh tumbuhan.

Transpirasi dapat diartikan sebagai proses kehilangan air dalam bentuk uap

dari jaringan tumbuhan melalui stomata "akitan !;;=B. Kehilangan air dari tubuh

tumbuhan dapat terjadi melalui luka jaringan epidermis daun batang cabang

ranting bunga buah dan akar. Namun kehilangan air kebanyakan pada epidermis

daun melalui stomata. 3leh sebab itu dalam perhitungan besarnya jumlah air

yang hilang dari jaringan tanaman umumnya di$okuskan pada air yang hilang

melalui stomata.

&anyak orang beranggapan bah>a hilangnya air dari tubuh tumbuhan dapat

merugikan tumbuhan tersebut. +ada kenyataannya jika transpirasi berlangsung pada tumbuhan agaknya dapat memberikan beberapa keuntungan bagi tumbuhan

tersebut misalnyaC mempercepat laju pengangkutan unsure hara melalui

pembuluh @ylem menjaga turrgiditas sel tumbuhan agar tetap pada kondisi

optimal dan sebagai salah satu cara untuk menjaga stabilitas suhu daun.

+roses transpirasi terjadi disebabkan oleh dua $aktor yaituC $aktor internal

dan $aktor eksternal.. Faktor internal meliputiC luas permukaan daun ketebalan

epidermis dan kutikula kerapatan $rekuensiB stomata dan posisi stomata. #aya

hantar stomata secara langsung dipengaruhi oleh besarnya bukaan stomata.



2

Semakin besar bukaan stomata maka daya hantarnya akan semakin tinggi.

"akitan !;;=B.

Faktor eksternal yang menyebabkan transpirasi meliputiC kelembaban udarasekitar tanaman temperature udara temperature daun tanaman tekanan atmos$ir

penyuplaian air insensitas cahaya dan pergerakan udara. Kedua $aktor ini sangat

penting untuk diketahui karena $actor ini dapat membantu dalam pengamatan

terhadap akibat yang ditimbukan $aktor di atas tersebut.

Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengukur laju transpirasi pada dua

jenis tanaman membandingkan laju transpirasi pada dua jenis tumbuhan

mengamati jumlah stomata bagian atas dan bagian ba>ah daun serta menghitung

kecepatan stomata.

TIN'AUAN PUSTAKA

De0inisi Trans&irasi

Air merupakan kebutuhan pokok bagi semua tanaman juga merupakan

bahan penyusun utama dari pada protoplasma sel. #i samping itu air adalah

komponen utama dalam proses $otosintesis pengangkutan assimilate hasil proses

ini kebagian-bagian tanaman hanya dimungkinkan melalui gerakan air dalam

tanaman. #engan peranan tersebut di atas jumlah pemakaian air oleh tanaman

akan berkorelasi posisti$ dengan produksi biomase tanaman hanya sebagian kecil



3

dari air yang diserap akan menguap melalui stomata atau melalui proses

transpirasi. 9ra$ts et al. !;*;B.

Secara alamiah tumbuhan mengalami kehilangan air melalui penguapan.+roses kehilangan air pada tumbuhan ini disebut transpirasi. Transpirasi dapat

diartikan sebagai proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari jaringan hidup

tanaman yang terletak di atas permukaan tanah mele>ati stomata lubang kutikula

dan lentisel.

&esarnya uap air yang ditranspirasikan dipengaruhi oleh beberapa $aktor

antara lain $aktor dari dalam tumbuhan seperti jumlah daun luas daun dan jumlah

stomata. Sedangkan $aktor luar meliputi kelembaban suhu cahaya angin dan

kandungan air tanah.

Kelembaban. &ila daun mempunyai kandungan air yang cukup dan stomata

terbuka maka laju transpirasi bergantung pada selisih antara konsentrasi molekul

uap air di dalam rongga antar sel di daun dengan konsentrasi mulekul uap air di

udara.

Suhu. Kenaikan suhu dari !:( sampai '(( F cenderung untuk meningkatkan

penguapan air sebesar dua kali. #alam hal ini akan sangat mempengaruhi tekanan

turgor daun dan secara otomatis mempengaruhi pembukaan stomata.

9ahaya. 9ahaya memepengaruhi laju transpirasi melalui dua cara pertama

cahaya akan mempengaruhi suhu daun sehingga dapat mempengaruhi akti$itas

transpirasi dan yang kedua dapat mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya

terhadap buka-tutupnya stomata.

Angin. Angin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung saling

bertentangan terhadap laju transpirasi. Angin menyapu uap air hasil transpirasi

sehingga angin menurunkan kelembanan udara diatas stomata sehingga

meningkatkan kehilangan neto air. Namun jika angin menyapu daun maka akan

mempengaruhi suhu daun. Suhu daun akan menurun dan hal ini dapatmenurunkan tingkat transpirasi.

Kandungan air tanah. "aju transpirasi dapat dipengaruhi oleh kandungan air

tanah dan alju absorbsi air di akar. +ada siang hari biasanya air ditranspirasikan

lebih cepat dari pada penyerapan dari tanah. 6al tersebut menyebabkan de%isit air

dalam daun sehingga terjadi penyerapan yang besar pada malam hari terjadi

sebaliknya. 1ika kandungan air tanah menurun sebagai akibat penyerapan oleh

akar gerakan air melalui tanah ke dalam akar menjadi lambat. 6al ini cenderung

untuk meningkatkan de$isit air pada daun dan menurunkan laju transpirasi lebih

lanjut.



4

2ntuk mengukur laju transpirasi tersebut dapat digunakan potomete.

Transpirasi pada tumbuhan yang sehat sekalipun tidak dapat dihindarkan dan jika

berlebihan akan sangat merugikan karena tumbuhan akan menjadi layu bahkan

mati. Sebagian besar transpirasi berlangsung melalui stomata sedang melalui

kutikula daun dalam jumlah yang lebih sedikit. Transpirasi terjadi pada saattumbuhan membuka stomatanya untuk mengambil karbon dioksida dari udara

untuk ber$otosintesis. "ebih dari '( ? air yang diambil oleh akar dikeluarkan ke

udara sebagai uap air Sebagian besar uap air yang ditranspirasi oleh tumbuhan

tingkat tinggi berasal dari daun selain dari batang bunga dan buah.

Tanaman yang cukup air stomata dapat dipertahankan selalu membuka

untuk menjamin kelancaran pertukaran gas-gas di daun termasuk 93' yang

berguna dalam akti%itas $otosintesis akti%itas yang tinggi menjamin pula

tingginya kecepatan pertumbuhan tanaman &ayer !;78B.

Konsentrasi 93' eksternal *)=.)) ppmB dan internal ')'.)* ppmB akan

mempengaruhi bukaan stomata. +ada sebagian besar tumbuhan konsentrasi 93'

yang rendah di daun menyebabkan konduktan stomata meningkat

sehingga stomata akan membuka sebaliknya jika konsetrasi 93' meningkat

menyebabkan konduktan stomata rendah dan sebagian stomata menutup.

Konduktan stomata rendah dapat menurunkan laju transpirasi sehingga air yang

berada dalam meso$il daun dapat diman$aatkan secara e$isien pada proses

$otosintesis. Konduktan stomata yang rendah menyebabkan suhu

daun meningkat sebab transpirasi rendah melalui permukaan daun

Nasaruddin et al. '((8B.

F"n+si Trans&irasi 2a+i T"$2"han

Transpirasi yang terjadi memang dapat merugikan tanaman. 1ika berlebihantumbuhan akan menjadi layu bahkan mati. Kelihatannya transpirasi tidak

memiliki keuntungan atau $ungsi bagi tumbuhan. Ambil contoh tumbuhan yang

hidup di dalam air misalnya berbagai jenis ganggang. Kelompok tumbuhan ini

tidak melakukan transpirasi tetapi dapat tumbuh dan berkembang secara normal.

#i dalam terarrium kelembaban nisbi adalah !((?. #engan demikian laju

transpirasi akan sangat rendah sekali tetapi berbagai jenis tumbuhan dapat

tumbuh dan berkembang dengan baik di dalam terarrium.

Walupun beberapa jenis tumbuhan dapat hidup tanpa melakukan transpirasi

tetapi jika transpirasi berlangsung pada tumbuhan agaknya dapat memberikan



5

keuntungan bagi tumbuhan tersebut misalnya dalam mempercepat laju

penganngkutan unsur hara melalui pembuluh @ilem menjaga turgiditas sel

tumbuhan agar tetap pada kondisi optimal dan sebagai salah satu cara untuk

menjaga stabilitas suhu daun.

Walaupun dari beberapa hasil pengujian didapatkan bah>a pengangkutan

unsur hara tetap dapat berlangsung jika transpirasi tidak terjadi. Akan tetapi laju

pengangkutan terbukti akan berlangsung lebih cepat jika transpirasi berlangsung

secara optimum. Sebagai contoh pada tanaman tomat terjadi de$isiensi kalsium

pada daun-daun mudanya jika laju transpirasi dihambat dengancara meningkatkan

kandungan 93' sehingga stomata hampir menutupB dan kelembaban udara yang

tinggi.

Sel tumbuhan diyakini akan ber$ungsi optimal pad tingakat turgiditastertentu jika tugiditanya menjadi lebih tinggi atau lebih rendah maka sel tersebut

akan menurun $ungsinya. 1ika tekanan internal sel turgorB melampaui batas

elastisitas dinding sel maka sel tersebut akan pecah. Secara %isual sering terlihat

terjadinya pecah buah pada berbagai jenis tanaman dengan buah berdaging

misalnya tomat anggur cherry dan jenis cabai tertentu.

Transpirasi jelas merupakan suatu proses pendinginan sebagaimana halnya

juga e%aporasiB. +ada siang hari radiasi matahari yang diserap daun akan

meningkatkan suhu daun. 1ika transpirasi berlangsung maka peningkatan suhu

daun ini dapt dihindari. &agaimana jika transpirasi tidak berlangsungDSesungguhnya jika transpirasi tidak berlangsung suhu daun tetap akan

didinginkan melalui proses $isika lainnya yaitu secara konduksi. Akan tetaoi

kehilangan panas secara konduksi ini hanya akan beralangsung jika suhu daun

lebih tinggi dari suhu udara sekitarnya.

Anao$i So$aa

&entuk dan posisi stomata pada daun beragam tergantung spesies

tumbuhannya. Secara teknis yang dimaksud dengan stomata adalah celah yang

ada diantara dua sel penjaga guard cell B sedangkan aparatus stomata adalah

kedua sel penjaga tersebut. &erdampingan dengan sel penjaga terdapat sel-sel

epidermis yang juga telah termodi$ikasi yang disebut sebagai sel pendukung

subsidiary cell B.



6

#alam proses transpirasi air menguap dari dinding sel-sel parenkhima

palisade dan parenkhima spongy ke ruang interseluler. Kedua jenis sel-sel

parenkhima ini secara kolekti$ disebut sebagai sel-sel meso$il. ongga udara yang

relati$ luas yang berada di ba>ah posisi stomata di dalam daun disebut sebagai

rongga substomatal.

Stomata pada umumnya terdapat pada permukaan ba>ah daun. Tetapi ada

beberapa spesies tumbuhan di mana stomata dapat dijumpai pada kedua

permukaan daunnya atas dan ba>ahB. Ada pula tumbuhan yang hanya

mempunyai stomata pada permukaan atas daunnya misalnya pada bunga lili air.

2ntuk tumbuhan dalam air tidak memiliki stomata sama sekali.

Sel penjaga pada tanama dikotil umumnya berbentuk seperti sepasang

ginjal. Keunikan dari sel panjaga ini adalah bah>a serat halus selulosa padadinding selnya tersusun melingkari sel penjaga pola susunan yang demikian

disebut sebagai miselasi radial. Karena serat selulosa ini relati%e tidak elastis

maka jika sel penjaga menyerap air maka sel ini tidak dapat membesar

diameternya tetapi dapat memanjang. Karena sepasang sel penjaga ini melekat

satu sama lain pada kedua ujungnya maka jika keduanya memanjang keduanya

dapat melengkung kea rah luar. Kejadian ini akan menyebabkan celah stomata

membuka.

METODOLOGI KER'A



7

Te$&a dan Wa#" Pe(a#sanaan

Adapun tempat dan >aktu dilakukannya praktikum ini adalah di

laboratorium 9A &io ! dan di luar ruang laboratorium pada pukul (7.(( W/&

sampai selesai pada tanggal (: September '(!).

A(a dan 5ahan

Alat yang digunakan pada praktikum ini meliputiC tiga buah gelas ukur

berukuran !( ml kaca preparat timbangan analitik mikroskop gunting rak

tabung dan penggaris. Adapun bahan yang digunakan adalah dua ranting tanamandari jenis yang berbeda 9oleus sampan dara pucuk merah dan bougen%illeB

minyak kelapa kuteks bening selotipe bening kertas kuarto.



8



9

Meode Ker6a

a. Men+"#"r La6" Trans&irasi



10

2. Men+"#"r L"as da"n



11

7. Pen+a$aan So$aa



12

HASIL DAN PEM5AHASAN

Hasi(

Table ! +erbedaan %olume pada gelas ukur

1enis

Tanaman

+erlakuan Kelompok <olume 9air mlB

(H =(H 8(H

+ucuk merah 9ontrol

! 8.( ).: ).)' 8.( ).' *.8

= 8.8 8.* 8.'

* 8.( ).* ).'

) 8.( ).8 ).*

8 8.( ).) ).*

ata-rata 8.! ).8) ).=:

Coleus s&

#i ba>ah

sinar

matahari

! 8.( ).* ).'

' 8.( ).: ).)

= 8.' ).: ).8

* 8.( ).= ).!

) 8.( ).; ).'

8 8.( ).' *.;

ata-rata 8.(= ).)8 ).')

Syzigium

oleina

#iba>ah

sinar

matahari

! 8.( ).: ).7)

' 8.( 8.( ).:

= 8.' ).8 ).*

* 8.( 8.( ).;

) 8.( ).: ).8

8 8.( ).; ).'

ata-rata 8.(= ).:) ).8!



13

Table ' "uas daun Coleus sp dan Syzigium oleina

Kelompok L"as da"n 87$/9

Kontrol Coleus sp Syzigium oleina

! '.'! !:.: '.'!

' '.** !*.*! '.='

= *.88 :.*= '.**

* '.88 8.;: '.77

) =.*= 8.78 '.==

8 =.*! !8.7' =.*!

ataan =.!* !!.;' '.7*

Table = 1umlah stomata Syzigium oleina dan Bougenville sp

Kelompok 1enis tanaman ambar 1umlah

stomata

*

Syzigium

oleina

&agian atas

88

Bougenville sp !:(



14

&agian ba>ah

) Bougenville sp

&agian atas

!

Pe$2ahasan

Transpirasi merupakan hilangnya air dari tubuh tanaman. Kehilangan air

sebagian besar berasal dari stomata. 3leh sebab itu dalam perhitungan besarnya

jumlah air yang hilang dari jaringan tanaman umumnya di$okuskan pada air yang

hilang melalui stomata "o%eless !;;!B. #alam percobaan ini pucuk merah

Syzigium olenaB mendapat dua perlakuan yaitu perlakuan kontrol berada dalam

ruanganB dimana ruangan terkontrol pada praktikum ini adalah ruangan yang ber-

A9 dan tidak terkana sinar matahari serta perlakuan dengan penyinaran di ba>ah

sinar matahari. Tanaman Coleus sp hanya mendapat perlakuan dengan pinyinaran

matahari. +erlakuan ini menyebabkan laju tarnspirasi pada kedua tanaman ini

berbeda-beda "ihat tabel !B.



15

&erdasarkan tabel di atas dapat diketahui bah>a transpirasi pada Syzigium

oleina yang diletakkan di dalam ruangan baik itu dari periode pertama ( menit-

=( menitB sampai periode ke dua =( menit-8( menitB adalah konstan. Sedangkan

pada Coleus sp yang diletakkan di ba>ah sinar matahari pada periode pertama

sampai periode kedua mengalami transpirasi yang cepat. "ain halnya padaSyzigum oleina yang diletakkan di ba>ah sinar matahari transpirasi yang terjadi

tidak begitu besar. 6al ini tidak sesuai dengan teori yang menyatakan bah>a

semakin besar suhu dan kecepatan angin maka semakin besar laju transpirasi yang

terjadi.

Terdapat kolerasi antara luas permukaan daun dengan laju transpirasi.

Semakin luas permukaan daun maka semakin besar kemungkinan transpirasi yang

terjadi sehingga pada daun yang memiliki luas permukaan yang besar maka laju

transpirasinya semakin cepat. 6al ini dapat terlihat dari luas permukaan daun

yang paling luas mengalami pengurangan %olume air yang banyak.

Syzigium oleina terkontrol mempunyai luas permukaan =.!* cm' dengan

selisih pengurangan %olume air mencapai (.*) ml. Syzigium oleina yang

diletakkan diba>ah sinar matahari mempunyai luas permukaan daun '.7* cm '

dengan selisih pengurangan %olume sebesar (.!: ml serta pada Coleus sp

mempunyai luas permukaan daun sebesar !!.;' cm' dengan selisih pengurangan

(.*7 ml. 6asil tersebut menunjukkan bah>a semakin besar luas permukaan daun

maka semakin besar laju transpirasi yang terjadi.

Semakin luas permukaan daun maka semakin banyak jumlah stomata dan

semakin berdekatan jarak antar satu sama lain. &anyaknya stomata yang terbuka

membuat transpirasi semakin cepat. Stomata yang banyak menyebabkan posisi

stomata berdekatan. +osisi lubang yang berdekatan menyebabkan penguapan

melalui lubang yang satu terhambat oleh penguapan lubang yang berdekatan

karena jalan yang ditempuh oleh molekul air yang mele>ati lubang tidak lurus

tetapi membelok karena pengaruh sel penutup. "ubang stomata yang berbentuk

o%al mempunyai kaitan dengan intensitas pengeluaran air. +ercobaan $isika

membuktikan bah>a penguapan air yang tidak ditutup sama sekali lebih lambat

daripada penguapan air melalui lubang-lubang selaput yang halus. #alam batasan

terentu semakin banyak pori maka penguapan juga semakin cepat Tjitrosomo!;:)B.

+embukaan dan penutupan stomata dipengaruhi oleh cahaya. 9ahaya

matahari menjadi pemicu membuka dan menutupnya stomata. +ada saat terang

stomata akan membuka sebaliknya pada saat gelap stomata akan menutup.

0enurut "akitan !;;=B bentuk dan posisi stomata pada daun beragam bergantung

spesies tumbuhannya. Stomata pada umumnya terdapat pada permukaan ba>ah

daun. Tetapi ada beberapa spesies tumbuhan dimana stomata dapat dijumpai pada

kedua daunnya atas dan ba>ahB.



16

#alam percobaan ini tanaman yang diidenti$ikasi stomatanya adalah

sampang dara Coleus sp Syzigium oleina dan Bougenville sp. #ari ke empat

tersebut stomata yang berhasil ditemukan yaitu pada tanaman Syzigium oleina

dan Bougenville sp. Stomata yang ditemukan pada tanaman Syzigium oleina

terletak di bagian atas. +ada saat itu stomata yang terbuka berjumlah 88 buah.Stomata yang ditemukan pada Bogenville sp terletak di bagian atas dan ba>ah.

Namun bagian atas daun memiliki jumlah stomata yang lebih banyak

dibandingkan jumlah stomata yang terdapat di bagian ba>ah daun. Stomata

bagian atas Bogenville sp yang ditemukan sebanyak ! buah dan stomata yng

ditemukan pada Bougenville sp bagian ba>ah berjumlah !:( buah. &anyaknya

stomata yang terbuka karena adanya air yang masuk ke dalam sel penjaga tersebut

sehingga menyebabkan tekanan turgor pada daun meningkat.



17



18

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesi$&"(an

Adapun kesimpulan dari praktikum ini adalahC

!. Syzigum oleina terkontrol memiliki kecepatan transpirasi yang konstan

karena percobaan dilakukan pada ruangan yang terkontrol.

'. Coleus sp yang diletakkan di ba>ah sinar matahari pada periode pertama

sampai periode kedua mengalami transpirasi yang cepat.

=. Syzigum oleina yang diletakkan di ba>ah sinar matahari transpirasi yang

terjadi tidak begitu besar.

*. Semakin besar luas permukaan daun maka semakin besar laju transpirasi

yang terjadi.



19

). &anyaknya stomata yang terbuka karena adanya air yang masuk ke dalam

sel penjaga

Saran

Adapun saran yang dapat diberikan adalah sebaiknya dalam melakukan percobaan dilakukan dengan teliti agar hasil yang didapatkan maksimal.

+encatatan hasil pengamatan harus diperhatikan agar dalam pengerjaan laporan

dapat menggunakan data yang %alid. Kerjasama yang kuat adalah salah satu kunci

keberhasil dalam melakukan praktikum.



20

DAFTAR PUSTAKA

Ai NS &anyo 5. '(!!. Konsentrasi kloro$il daun sebagai indikator kekurangan air

tanaman. <ol !!'B. #iakses tanggal !' no%ember '(!).

Al S atna>ati. '((*. espons Kondukti%itas Stomata dan "aju Transpirasiumput &lembem /schaemum ciliare etIiusB di Sekitar Sumber ,misi

as Ka>ah Sikidan. +enelitian +endidikan +enerapan pada 0/+A dan

F0+/A 2N5. 5ogyakarta. httpCGGsta$$.uny.ac.idG espon-kondukti%itas-

stomata-dan-laju-transpirasi-rumput-blembem/schaemum-ciliare-retIius-

disekitar-ka>ah-sikidang.pd$ #iakses tanggal !( No%ember '(!).

&ayer 1S. !;78. Water de$icits and photosisnthesis in >ater. #e$$icite and +lant

ro>th TT KoIlo>ski. Academic +ress /nc Ne> 5ork.



21

9ra$te AS. 6.&. 9urrier and 9.+. Stocking. !;*;. Water in the +hysiology o$

+lants. Waltham 0ass 2SA.

Fitter A6. dan 6ay K0. !;;'. Fisiologi Lingkungan Tanaman. 5ogyakartaC

adjah 0ada 2ni%ersity +ress.

"akitan &. !;;=. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. +T ajagra$indo +ersada.

1akarta.

"o%eless +. !;;!. +rinciples o$ &iology +lants in Tropical Area. 0ac 0illan

+ublishing /nc.Ne> 5ork

Nasaruddin 5. 0usa dan 0.A. Kuruseng. '((8. Akti%itas beberapa proses

$isiologis tanaman Kakao muda di lapang pada berbagai naungan buatan.

1urnal Agrisistem '!BC '8-='.

TjitrosomoSS.!;:). Botani Umum . Angkasa. &andung

6eddy S.!;;(. Biologi !ertanian. aja>ali +ress. 1akarta



22

LAMPIRAN

Tana$an !an+ $enda&a &er(a#"an &en!inaran di 2aah sinar $aahari

Coleus sp Syzigium oleina



24

OSMOSIS

PENDAHULUAN

+eristi>a osmosis dan di$usi sering kita temukan dalam kehidupan sehari-

hari tanpa kita sadari. +ada tumbuhan pun tak terlepas dari peristi>a di$usi dan

osmosis3smosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel selekti$ dari

bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. 0embran semipermeabel

harus dapat ditembus oleh pelarut tapi tidak oleh Iat terlarut yang mengakibatkan

gradien tekanan sepanjang membran. #alam kasus osmosis terdapat larutan yang

dikenala sebagai larutan hipotonik hipertonik dan isotonik



25

0embran plasma bersi$at selekti$ permeable semi permeabelB yang artinya

membrane plasma dapat dilalui oleh molekul atau ion tertentu. +erpindahan

molekul atau ion mele>ati membrane ada dua macam yaitu transport pasi$ dan

transport akti$. Salah satu contoh dari transport pasi$ yaitu osmosis.

3smosis pada tumbuhan terjadi secara alami dengan adanya perbedaan

konsentrasi air yang ada diluar dan didalam tumbuhan yang menyebabkan air

keluar dan masuk. +eristi>a masuk dan keluarnya air dari tumbuhan diperngaruhi

lingkungannya pada saat keadaan hipotonik maka air akan masuk kedalam

tumbuhan namun apabila lingkungan sekitarnya hipertonik maka air akan keluar

dari tumbuhan yang akan menyebabkan tumbuhan kekurangan air.

3smosis sangat ditentukan oleh potensial kimia air atau potensial air yang

menggambarkan kemampuan molekul air untuk dapat melakukan di$usi. Sejumlah besar %olume air akan memiliki kelebihan energi bebas daripada %olume yang

sedikit diba>ah kondisi yang sama. ,nergi bebas suatu Iat per unit jumlah

terutama per berat gram molekul energi bebas mol-!B disebut potensial kimia.

+otensial kimia Iat terlarut kurang lebih sebanding dengan konsentrasi Iat

terlarutnya. Jat terlarut yang berdi$usi cenderung untuk bergerak dari daerah yang

berpotensi kimia lebih tinggi menuju daerah yang potensial kimianya lebih kecil

Sasmitamihardja !;;8B.Terdapat dua $aktor penting yang mempengaruhi osmosis

adalahC kadar air dan materi terlarut yang ada di dalam sel dan kadar air dan

materi terlarut yang ada di luar sel. #alam proses osmosis terdapat tekanan

osmosis yang merupakan tekanan hidrostatik yang terdapat suatu larutan pada

keseimbangan osmosis.Tekanan yang diberikan pada suatu larutan akanmeningkatkan energi bebas sehingga +A meningkat dan juga meningkatkan

kemampuan di$usi dalam larutan.Tekanan yang diberikan atau sering disebut +T

yang disebut juga tekanan turgor.

Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah agar mahasis>a mempelajari

peristi>a osmosis yang terjadi pada sel dan mengetahui pengaruh osmosis

terhadap perubahan %olume.

TIN'AUAN PUSTAKA



26

Secara sederhana dapat dikatakan bah>a osmosis adalah di$usi air melalui

selaput yang permeabel secara di$$erensial dari suatu tempat berkonsentrasi tinggi

ketempat berkonsentrasi rendah. +ertukaran air antara sel dan lingkungan adalah

suatu $aktor yang sangat penting sehingga memerlukan suatu penamaan khusus

yaitu osmosis Salisbury oss !;;)B. 0embran semipermeabel harus dapatditembus oleh pelarut tapi tidak oleh Iat terlarut yang mengakibatkan gradien

tekanan sepanjang membran. 3smosis merupakan suatu $enomena alami tapi

dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan

konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer.

aya per unit luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya pelarut melalui

membran permeabel selekti$ dan masuk ke larutan dengan konsentrasi yang lebih

pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan si$at

koligati$ yang berarti bah>a si$at ini bergantung pada konsentrasi Iat terlarut dan

bukan pada si$at Iat terlarut itu sendiri.3smosis adalah suatu topik yang penting

dalam biologi karena $enomena ini dapat menjelaskan mengapa air dapat

ditransportasikan ke dalam dan ke luar sel.

3smosis adalah gerakan suatu materi misalnya air melintasi suatu selaput

atau membran. Air selalu bergerak mele>ati membran ke arah sisi yang

mangandung jumlah materi terlarut paling banyak dan kadar air paling sedikit.

#alam percobaan ini materi terlarut adalah garam. aram dan air adalah dua dari

bahan-bahan kimia yang ada pada kentang. /risan-irisan kentang yang diletakkan

dalam mangkuk air ta>ar akan mempunyai kadar air semula ditambah dengan air

dari mangkuk yang masuk ke dalam irisan melalui membran sel. Air yang masuk

ini membuat irisan-irisan kentang tadi menjadi kaku. Kadar garam dalam tiap

irisan kentang lebih kecil jumlahnya dibandingkan dengan kadar yang ada dalammangkuk air garam. /risan-irisan yang ada dalam mangkuk air garam menjadi

lembek karena kehilangan sebagian dari air yang semula dikandung dalam sel-

selnya. Air yang berasal dari dalam tiap irisan kentang keluar melalui membran-

membran sel dan masuk ke dalam mangkuk air garam./risan-irisan tadi akan terisi

sebagian dan menjadi lembek.

3smosis terbalik adalah sebuah istilah teknologi yang berasal dari osmosis.

3smosis adalah sebuah $enomena alam dalm sel hidup di mana molekul Lsol%entM

biasanya airB akan mengalir dari daerah LsoluteM rendah ke daerah LsoluteM tinggi

melalui sebuah membran LsemipermeableM. 0embran LsemipermeableM inimenunjuk ke membran sel atau membran apa pun yang memiliki struktur yang

mirip atau bagian dari membran sel. erakan dari Lsol%entM berlanjut sampai

sebuah konsentrasi yang seimbang tercapai di kedua sisi membran.

#i$usi merupakan proses perpindahan atau pergerakan molekul Iat atau gas

dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. #i$usi melalui membran dapat

berlangsung melalui tiga mekanisme yaitu di$usi sederhana simple di$usionB

di$usi melalui saluran yang terbentuk oleh protein transmembran simple

di$usionby chanel $ormedB dan di$usi di$asilitasi $asiliated di$usionB.



27

#i$usi sederhana melalui membrane berlangsung karena molekul-molekul

yang berpindah atau bergerak melalui membran bersi$at larut dalam lemak lipidB

sehingga dapat menembus lipid bilayer pada membran secara langsung. 0embran

sel permeabel terhadap molekul larut lemak seperti hormon steroid %itamin A #

, dan K serta bahan-bahan organik yang larut dalam lemak Selain itumemmbran sel juga sangat permeabel terhadap molekul anorganik seperti 3 93'

63 dan 6'3. &eberapa molekul kecil khusus yang terlarut dalam serta ion-ion

tertentu dapat menembus membran melalui saluran atau chanel. Saluran ini

terbentuk dari protein transmembran semacam pori dengan diameter tertentu

yang memungkinkan molekul dengan diameter lebih kecil dari diameter pori

tersebut dapat melaluinya. Sementara itu molekul – molekul berukuran besar

seperti asam amino glukosa dan beberapa garam – garam mineral tidak dapat

menembus membrane secara langsung tetapi memerlukan protein pemba>a atau

transporter untuk dapat menembus membrane. +roses masuknya molekul besar

yang melibatkan trans$orter dinamakan di$usi di$asilitasi.

+lasmolisis merupakan dampak dari peristi>a osmosis. 1ika sel tumbuhan

diletakkan di larutan garam terkonsentrasi hipertonikB sel tumbuhan akan

kehilangan air dan juga tekanan turgor menyebabkan sel tumbuhan

lemah.Tumbuhan dengan sel dalam kondisi seperti ini layu.Kehilangan air lebih

banyak akan menyebabkan terjadinya plasmolisis.#ampak plasmolisis yang

meneyebabkan tekanan terus berkurang sampai di suatu titik di mana protoplasma

sel terkelupas dari dinding sel menyebabkan adanya jarak antara dinding sel dan

membran.Akhirnya cytorrhysis – runtuhnya seluruh dinding sel – dapat

terjadi.Tidak ada mekanisme di dalam sel tumbuhan untuk mencegah kehilangan

air secara berlebihan juga mendapatkan air secara berlebihan tetapi plasmolisisdapat dibalikkan jika sel diletakkan di larutan hipotonik. +roses sama pada sel

he>an disebut krenasi. Sel tumbuhan dalam kondisi lingkungan berbeda

+lasmolisis hanya terjadi pada kondisi ekstrem dan jarang terjadi di alam.

&iasanya terjadi secara sengaja di laboratorium dengan meletakkan sel pada

larutan bersalinitas tinggi atau larutan gula untuk menyebabkan ekosmosis

seringkali menggunakan tanaman ,lodea atau sel epidermal ba>ang yang

memiliki pigmen >arna sehingga proses dapat diamati dengan jelas. &ila sel

tumbuhan dimasukkan kedalam cairan hipotonikturgor sel akan meningkat.&ila

berada dalam keadaan isotonik larutan yang konsentrasinya sama dengankonsentrasi isi selmaka sebagian sel yang ada mengalami plasmolisissebagian sel

tidak.Keadaan ini dapat dipakai untuk menentukan tekanan osmosis sel dengan

meletakkan pada larutan yang ditentukan molaritas larutan atau tekanan

osmotiknya dan melihat berapa banyak sel yang terplasmolisis.



28



29

METODOLOGI KER'A

Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Praktikum ini dilakukan pada tanggal 15 September 2015

dari pukul 08.00 sampai dengan pukul 11.00 W! di dalam

ruangan "ab#rat#rium $% !i# 1.

%lat dan !a&an

%dapun alat dan ba&an 'ang digunakan meliputi( pisau) tisu)

gelas ukur) mikr#sk#p ka*a) ka*a preparat) Petridis) penggaris)

pinset) gelas piala) st#p+at*&) kentang) ba+ang mera&) larutanis#t#nik ,-2/) dan larutan &ipert#nik ,sukr#sa 3/.

et#de era

Per"2ahan ;o("$e #enan+



30

Pen+a$aan &er"2ahan 2en"# se(



31



32


-asil

Tabel ! +erubahan %olume air kentang

Nomor Sampel <olume Kentang mlB <olume mlB

A>al Akhir

! ) 8.(8 !.(8

' ) ).78 (.78

= ).(: 8.(* (.;8* ) ).;: (.;:

) ) 8.! !.!

8 ) 8 !

ata-rata ) 8 !

Tabel ' +erubahan %olume kentang

Nomor Sampel <olume Kentang mlB <olume mlBA>al Akhir

! !.(: !.'* (.!)

' (.88 (.7; (.!=

= (.:8 (.:' -

* (.7' (.;! (.!;

) (.** (.8' (.!:

8 (.:! (.:! (.!'

ata-rata (.78 (.:7 (.!=



33



34

Tabel = Kulit ba>ang merah perlakuan pemberian air dan gula =?

Kelompok 1aringan kulit ba>ang merah perlakuan

gula =?

1aringan kulit ba>ang merah dengan

perlakuan air steril

!

'

=

*

)



35

8

Pe$2ahasan

+ada praktikum ini tekanan osmosis yang diamati adalah perubahan %olume

kentang dan %olume jaringan kulit ba>ang merah. Tabel ! menunjukkan %olume

air yang dimasukkan potongan kentang. +otongan kentang menyebabkan

bertambahnya %olume air pada gelas ukur. ata-rata selisih yang didapat setelah

potongan kentang dimasukkan ke dalam gelas ukur adalah sebesar ! ml. &esarnya

selisih tersebut sesuai dengan %olume a>al kentang yang dipotong berbentuk

dadu dengan %olume ! cm=.

Tabel ' menunjukkan perubahan %olume kentang dari %olume a>al kentang

sampai dengan %olume kentang setelah perendaman larutan gula =?. ata-rata

%olume a>al kentang sebesar (.87 cm= %olume kentang setelah diberi gula =?

adalah (.:7 cm=. Selisih antara keduanya adalah (.!= cm=. Terjadi penambahan

pada %olume kentang yang diberikan gula.

+emberian gula pada kentang merubah %olume kentang yang a>alnya lebih

kecil menjadikan %olume kentang semakin bertambah. +ada percobaan ini

kentang bersi$at sebagai larutan hipertonik sedangkan gula sebagai larutan

hipotonik. "arutan bergerak dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi. 1adi

pada saat potongan kentang direndam ke dalam gula menyebabkan berpindahnya

air ke dalam potongan kentang sehingga %olume kentang bertambah.

Tabel = menunjukkan e$ek pemberian gula dan air pada ba>ang merah.<olume a>al pada ba>ang merah lebih besar jika dibandingkan dengan %olume

jaringan kulit ba>ang merah setelah diberi gula lihat tabel =B. #alam hal ini

jaringan kulit ba>ang merah sebagai larutan hipotonik dan gula sebagai larutan

hipertonik. Karena si$atnya kulit ba>ang merah yang hipotonik dapat

menyebabkan air berpindah ke larutan gula yang merupakan larutan hipertonik

sehingga kulit mengerut dan terjadilah plasmolisis.

0enurut 0origan '((:B plasmolisis merupakan suatu proses terlepasnya

membran plasma dari dinding sel. 6al tersebut dapat terjadi bila sel tumbuhan

dimasukkan kedalam cairan hipertonik larutan yang konsentrasinya lebih tinggi



36

daripada konsentrasi isi selB maka terjadilah eksosmosis yaitukeluarnya air dari

isi sel keluar membran.




37

Kesi$&"(an

Adapun kesimpulan yang didapat dari hasil percobaan ini adalahC

!. "arutan bergerak dari hipotonik ke hipertonik

'. +erendaman gula pada potongan kentang menyebabkan kentang

mengalami tingkat turgor

=. +enetesan larutan gula pada jaringan kulit ba>ang merah menyebabkan

jaringan kulit mengalami plasmolisis

Saran

Saran yang dapat diberikan untuk praktikum ini adalahC sebaiknya dalam

memotong dan mengiris kulit ba>ang merah kemudian menimbangnya dilakukan

secara teliti agar didapatkan hasil yang akurat dan sesuai dengan teor



38



39

DAFTAR PUSTAKA

#>ijoeputro. !;:*. +engantar Fisiologi Tumbuhan. +T. ramedia 1akarta.

0origan &enny. '((:. !enentuan Tekanan "smosis Cairan Sel.

Salisbury F& oss 9W. !;;). Fisiologi Tumbuhan #ilid $. /T& +ress. &andung.

Sasmitamihardja. #ardjat. Arbayah S. !;;8. Fisiologi Tumbuhan. /T& +ress. &andung

Wattimena A. '((8. +rospek +lasma Nut$ah Kentang #alam 0endukung

S>asembada &enih Kentang di /ndonesia.

httpCGG>>>.no%elgro.comGassetsGbrochureG+rospek+lasmaNut$ahKentang#al

am0endukungS>asembada&enihKentangdi/ndonesia&andung'((8!.p

d$ . #iakses tanggal (' #esember '(!).

Wira>an S K. '((8. Studi Trans$er 0assa pada +roses #ehidrasi 3smosis Kentang

Solanum tuberosum ".B. <ol 444'B. #iakses tanggal (' #esember '(!).

http://www.novelgro.com/assets/brochure/Prospek_Plasma_Nutfah_Kentang_Dalam_Mendukung_Swasembada_Benih_Kentang_di_Indonesia,_Bandung_20061.pdf








40



41

TRANSPORT <=LEM

PENDAHULUAN

Transportasi tanaman adalah pemindahan hasil asimilasi terutama

$otosintesisB dari daerah sumber sourceB ke daerah peman$aatan sinkB terjadinya

melalui pembuluh tapis $loemB. 1aringan pengangkut atau transportai terdiri atas

@ylem pembuluh kayuB dan $loem pembuluh tapisB. 4ylem merupakan jaringan

kompleks karena tersusun dari beberapa tipe sel yang berbeda. +enyusun

utamanya adalah trakeid dan trakea sebagai saluran pengangkut air dengan

penebalan dinding sel yang ber$ungssi sebagai penyokong. 4ylem juga tersusun

atas serabut sklerenkim serta sel-sel parenkim yang hidup dan berperan dalam

berbagai kegiatan metabolisme sel. 4ylem berperan mengangkut air dan mineral

dari dalam tanh ke daun sedangkan $loem ber$ungsi sebagai pengedar hasil

$otosintesis dari daun keseluruh bagian tumbuhan. #i dalam @ilem air dan

mineral yang mengendap di dalamnya akan bergerak ke atas dalam elemen

pembuluh dan trakeid. Kemudian air dan mineral akan didistribusikan ke

jaringan-jaringan yang membutuhkan misalnya pada daun. +otensi air di atmos$er

umunya lebih rendah daripada potensi air dalam tanah. +erbedaan potensi air ini

menimbulkan daya dorong terhadap translokasi air dari larutan tanah mele>atitanaman ke atmos$er.+enyerapan air berkaitan dengan metabolisme dan $aktor lain

yang berpengaruh pada metabolisme sebagai pengaruh tidak langsung.

+embuluh kayu atau @ilem dari %ylem dari bahasa 5unani kuna &'()* G

"at. %ylon yang berarti OkayuOB merupakan salah satu dari dua kelompok utama

jaringan pembuluh yang dimiliki oleh tumbuhan berpembuluh TracheophytaB.

+embuluh kayu ber$ungsi menyalurkan Iat bahan $otosintesis dari akar ke daun.

+embuluh kayu merupakan saluran utama bagi transportasi air beserta semua

substansi yang terlarut di dalamnya dari akar dan juga bagian tubuh tumbuhan

lain yang menyerap airB menuju bagian lain tumbuhan terutama daun. Kayu

dibentuk terutama dari kumpulan pembuluh kayu.

https://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Yunani


https://id.wikipedia.org/wiki/Huruf_latin

https://id.wikipedia.org/wiki/Tracheophyta

https://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis


https://id.wikipedia.org/wiki/Akar

https://id.wikipedia.org/wiki/Daun


https://id.wikipedia.org/wiki/Air




https://id.wikipedia.org/wiki/Kayu


https://id.wikipedia.org/wiki/Huruf_latin

https://id.wikipedia.org/wiki/Tracheophyta




https://id.wikipedia.org/wiki/Air



https://id.wikipedia.org/wiki/Kayu



42

+ergerakan air pada @ilem bersi$at pasi$ karena @ilem tersusun dari sel-sel

mati yang mengayu mengalami ligni$ikasiB sehingga @ilem tidak berperan dalam

proses ini. Faktor penggerak utama adalah transpirasi. Faktor pembantu lainnya

adalah tekanan akar akibat perbedaan potensial air di dalam jaringan akar dengan

di ruang tanah sekitar perakaran. aya kapilaritas hanya membantu mendorongair mencapai ketinggian tertentu tetapi tidak membantu pergerakan.

Sel-sel @ilem memiliki beberapa tipe yaitu trakea tidak dimiliki oleh

tumbuhan paku dan tumbuhan berbiji terbukaB trakeida dan serabut trakeida. Sel-

sel @ilem tidak memiliki protoplasma. +ada sistem pembuluh kayu ditemukan

pula parenkima kayu yang mengisi ruang-ruang kosong di antara pembuluh dan

membantu melekatkan pembuluh-pembuluh tersebut.

a. +enyerapan Air dan 0ineral oleh Akar

ambut akar mikorhiIa dan luas permukaan sel-sel kortikal yang sangat

besar meningkatkan penyerapan air dan mineral. ambut akar adalah jalur terpenting dalam penyerapan di dekat ujung akar akan tetapi mikorhiIa yaitu

asosiasi simbiotik $ungi dan akar bertanggung ja>ab atas sebagian besar

penyerapan oleh keseluruhan sistem akar. Saat larutan tanah memasuki akar maka

luas permukaan membran sel korteks yang begitu besar meningkatkan

pengambilan air dan mineral tertentu ke dalam sel.

,ndodermis ber$ungsi sebagai penjaga gerbang yang selekti$ antara korteks

akar dan jaringan pembuluh. Air dapat menembus korteks melalui simplas atau

apoplas akan tetapi mineral yang mencapai mesoderm melalui apoplas akhirnya

harus mele>ati membran selekti$ pada sel-sel endodermal. +ita Kaspari yang

berlilin pada dinding endodermal menghambat trans$er apoplas mineral dari

korteks ke stele. b. Tanspor etah 4ilem

Naiknya getah @ilem sebagian besar tergantung pada transpirasi dan si$at-

si$at $isik air. Kehilangan uap air transpirasiB akan menurunkan potensial air pada

daun dengan cara menghasilkan suatu tekanan negati$ teganganB. +otensial air

yang rendah ini akan menarik air dari @ilem. Kohesi dan adhesi air merambatkan

gaya tarik ke seluruh sistem hingga menuju ke akar. etah @ilem naik melalui

aliran massal yang digerakkan oleh tenaga surya. +ergerakan cairan @ilem

mela>an gra%itasi dipertahankan melalui transpirasi.

c. Kontrol Transpirasi

Sel-sel penjaga bertindak sebagai penengah pada kompromi antara

$otosintesis dan transpirasi. Stomata mendukung $otosintesis dengan cara

memudahkan pertukaran 93' dan 3' antara daun dan atmos$ir akan tetapi pori

ini juga menjadi jalan utama hilangnya air melalui transpirasi pada tumbuhan.

+erubahan turgor dalam sel penjaga berguna untuk mengatur ukuran pembukaan

stomata yang dipengaruhi oleh transport KP dan air ke dalam dan keluar sel.

4ero$it memiliki adaptasi yang mengurangi transpirasi. "etak stomata yang

terlindung di dalam perlekukan daun dan struktur adaptasi lainnya memungkinkan

tumbuhan tertentu bertahan hidup di dalam lingkungan kering.

https://id.wikipedia.org/wiki/Lignin

https://id.wikipedia.org/wiki/Transpirasi

https://id.wikipedia.org/wiki/Tekanan_osmosis

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Potensial_air&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Kapilaritas

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_paku

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_berbiji_terbuka

https://id.wikipedia.org/wiki/Protoplasma


https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Parenkima&action=edit&redlink=1



https://id.wikipedia.org/wiki/Tekanan_osmosis

https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Potensial_air&action=edit&redlink=1

https://id.wikipedia.org/wiki/Kapilaritas

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_paku

https://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhan_berbiji_terbuka


https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Parenkima&action=edit&redlink=1



43

d. Translokasi etah Floem

Floem mentranslokasikan getahnya dari sumber gula ke sugar sink. #aun

de>asa adalah sumber utama meskipun organ penyimpanan seperti umbi dapat ber$ungsi sebagai sumber selama musim tertentu. 2jung akar dan tunas yang

sedang berkembang adalah contoh sugar sink. +engisian dan pembongkaran $loem

bergantung pada transpor akti$ sukrosa. Sukrosa diangkut bersama dengan 6P

yang berdi$usi menuruni suatu gradien yang dibentuk oleh pompa proton. Aliran

tekanan adalah mekanisme translokasi pada angiospermae. +engisian gula pada

ujung sumber suatu pembuluh tapis dan pembongkaran pada ujung pembuangan

merupakan upaya untuk mempertahankan suatu perbedaan tekanan yang menjaga

agar getah dapat mengalir melalui pembuluh tersebut.

Tujuan praktikum ini adalah mempelajari transport @ylem dalam bunga

potong untuk memperpanjang masa hidup atau kesegaran bunga serta $ungsinya

dalam tanaman mengetahui pengaruh pemberian gula pada tanaman danmengetahui sistem transportasi pada tanaman.

TIN'AUAN PUSTAKA

Sistem jaringan pembuluh pada tumbuhan terdiri dari dua jaringan yaitu

4ilem dan dan Floem yang ber$unngsi transprot air dan materi organik ke seluruh bagian tumbuhan dan melakukan transport jarak jauh antara akar dan tajuk

/ria>ati '((;B.

Fungsi utama @ylem adalah mengangkut air serta Iat-Iat yang terlarut

didalamnnya. 4ylem terdiri dari trakeid trakea G pembuluh kayu parenkim

@ylem dan serabutG serat @ylem. &erdsarkan aal terbentuknya terbagi menjadi

@ylem primer dan @ylem sekunder. 4ylem primer berasal dari prokambium

sedangkan @ylem sekunder berasal dari kambium.

Air diserap tanaman melalui akar bersama-sama dengan unsur-unsur yang

terlarut didalamnya kemudian diangkut kebagian atas tanaman terutama daun

melalui pembuluh @ylem. +embuluh @ylem pada akar batang dan daun

merupakan suatu sistem yang continue berhubungan dengan satu sama lain.



44

2ntuk dapat diserap oleh tanaman molekul molekul air harus berada pada

permukaan akar. #ari permukaan akar ini air di angkut menuju pembuluh @ylem.

"intasan pergerakan air dari permukaan akar menuju pembuluh @ylem ini disebut

lintasan radial pergerakan air "akitan '(!'B.

Saat daun mengalami transpirasiair dalam daun berkurang dan daun berusaha menyerap air dari batangkemudian batang memperoleh air dari akar.

2ntuk membuktikan bah>a daun dan batang mengadakan usaha untuk menyerap

airmaka dilakukan percobaan mengenai daya isap daun dan kapilaritas batang.

#aya isap daun ini memiliki kecepatan untuk melakukan penyerapan terhadap

airkecepatan ini bergantung pada kekentalan Iat cairjumlah daundan tingkat

penyinaran Salisbury !;;)C=(B.

Transpor akti$ dapat terjadi secara langsung dan transpor akti$ tidak

langsung. 5ang termasuk transportasi akti$ adalah pompa <dan +. +ompa tipe +

adalah pompa 6P AT+-ase. +ompa 9a'P AT+-ase mela>an gradien konsentrasi

keluar sel atau masuk %esikel sitoplasma. Tipe pompa < strukturnya sama dengan

FoF!-AT+-ase. Trans$or akti$ tak langsung meliputi simprot dan antiport. Simportmengankut substansi dengan arah yang sama dengan ion pemandu antiport

mengangkut substansi dengan arah yang berla>anan dengan ion pemandu

Sumadi dan Aditya !;:;B.



45

METEDOLOGI KER'A

Te$&a dan Wa#"

+raktikum ini dilaksanakan di laboratorium 9A &/3! pada hari dan tanggal

selasa '' September '(!) pukul (7C((-!!C((.

A(a dan 5ahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam percobaan ini antar lain yaitu bunga

krisanbunga sedap malam air gula gelas plastik dan tutup gelas ukur dan

timbangan digital. #alam percobaan ini perlakuan yang digunakan antara ain yaitu

kontrol larutan gula '? dan larutan gula )?.

Meode Ker6a

&erikut ini merupakan diagram alir prosedur kerja ambar !B percobaan

transport @ylem pada bunga krisan dan bunga sedap malam.



46


Hasi(

&erikut tabel hasil praktikum pengamatan data kelompok dan data kelas

pada bunga krisan dan bunga sedap malam.



47

Tabel ! +engamatan &unga Krisan 6ari ke !

kelompo

k

perlakuan mekar tingkat

kelayuan ?B(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol !8( ': '7 !( !( (

sukrosa '? ;( '( !8 '= !! (

sukrosa )? ( !* '= '8 !: !

' kontrol '=: 7 !! 8 ( (

sukrosa '? !(' )8 7( : ( (

sukrosa )? ;= :8 )) *) ( (

= kontrol ') = * = = !!

sukrosa '? =) ' ( ( ( ;

sukrosa )? =7 8 ! ( = )

* kontrol :* =7 =; =7 =8 *.7

sukrosa '? :8 *! == =* *( '.;

sukrosa )? 7; =! ': =7 *8 ).:

) kontrol ( *) *) *) ( (

sukrosa '? ( *( ( ( ( (

sukrosa )? ( )* ( ( ( (

8 kontrol ;; =8 '' '( ; -

sukrosa '? 7( =( '( !; != -

sukrosa )? :' =' =' ': !' -



48

Tabel ' +engamatan &unga Krisan 6ari ke '

kelompo

k


kelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol 7! =7 =: ': *= '

sukrosa '? ( !) '! '! ; *

sukrosa )? 8' *8 *: =) *8 7

' kontrol !!; ; !* !( !( (.=

sukrosa '? !(7 *: ** : '; '.;

sukrosa )? !(* *; )! =7 =: !.:

= kontrol ': ( ' * ! !)

sukrosa '? '7 ! ! ( ( !=

sukrosa )? =) = * ' ( !!

* kontrol :) *' =8 =! =* *.=

sukrosa '? :) =; *8 *! =; *.7

sukrosa )? :! *= =* *( =8 ).;

) kontrol ') = ' ' ( 7

sukrosa '? =* ! ' ( ( =

sukrosa )? =8 ( : ( ' 8

8 kontrol ;: =8 =* =) '( -

sukrosa '? :; =) *( '' =( -

sukrosa )? :( *( =7 =( ') -



49



50

Tabel = +engamatan &unga Krisan 6ari ke =

kelompo

k


kelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol !)( )= *7 =) =( !

sukrosa '? '7 ( ; !( =( !)

sukrosa )? ;) 8( 7* 8( *) :

' kontrol !(: =8 ** =( =* !.)

sukrosa '? ;= =' *' =! =: *.8

sukrosa )? ;( )* *( *( *) '.8

= kontrol '* ( ! * ( !=

sukrosa '? '7 ! ( ! ( =*

sukrosa )? == ' = ( ' !:

* kontrol := ** =7 =) == *.=

sukrosa '? :7 *( *= =; ** 7.!

sukrosa )? 7: =7 =8 *' =: 8.;

) kontrol ') = ' ' ( (

sukrosa '? =* ! ' ( ( (

sukrosa )? =8 8 : ( ' (

8 kontrol !(: =8 ** =( =* -

sukrosa '? ;= =' *' =! =: -

sukrosa )? ;( )* *( *( *) -



51



52

Tabel * +engamatan &unga Krisan 6ari ke *

kelompo

k


kelayuan

?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol 8; =8 =) '7 =' '!

sukrosa '? ( 8 = ) ( !8*

sukrosa )? *) *8 *) =' *: !()

' kontrol ;7 )* '8 ** =! !.;!

sukrosa '? 7: )' *) =' '7 )

sukrosa )? :8 )8 *' =: =; '.;

= kontrol '' ( ' ' ( !(

sukrosa '? '= ( ( ! ( !!

sukrosa )? ) ( ! ( ( ;

* kontrol :: == =* =: '( *.'

sukrosa '? := =7 =: *( != !(.*

sukrosa )? :) =) =* *7 =8 7.'

) kontrol ') ) ' = ( (

sukrosa '? =7 = ' ' ' '!

sukrosa )? =8 ( 7 ! ! =)

8 kontrol ;7 )* '( ** =! -

sukrosa '? 7: )' *) =' '7 -

sukrosa )? :8 )8 *= =: =; -



53



54

Tabel ) +engamatan &unga Krisan 6ari ke )

kelompo

k


kelayuan

?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol 8; =8 =) '7 =' ):

sukrosa '? ( 8 = ) ( !:'

sukrosa )? *) *8 *) =' *: !!7

' kontrol :' 8= =8 *! =( '.=

sukrosa '? 8( 8: *8 == =! 8.7!

sukrosa )? =: 7: ); *; *) 8.8

= kontrol !( ( ( ' = !=

sukrosa '? '! ( ( ! ( !*

sukrosa )? ' ( = ( ( !'

* kontrol ;! =: =( =) == =.)

sukrosa '? :: =* =' =8 =) !(.'

sukrosa )? :; =) =; =: =( !!.'

) kontrol ( ( ( = ( (

sukrosa '? ( ( ! ( ' (

sukrosa )? 7 ' ' ! ! (

8 kontrol :8 8= =8 *! =( -

sukrosa '? 8( 8: *8 == =! -

sukrosa )? =: 7: ); *; *= -

&erikut gra$ik rata-rata data kelas tingkat kelayuan bunga krisan pada

perlakuan kontrolsukrosa '?dan sukrosa )? C



55

-ari 1 -ari 2 -ari 3 -ari 4 -ari 5

3.14

5.72

3.96 3.62

4.92

2.38

5.52

12.1412.76

9.82

2.36

6.347.1

12.92

8.3

Tingkat Kelayuan Bunga Krisan

#ntr#l Sukr#sa 2 Sukr#sa 5

ambar ! ata-rata Kelas Tingkat kelayuan pada bunga krisan

Tabel 8 +engamatan &unga Sedap 0alam 6ari ke !

kelompo

k


kelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol =( ' : ( ( (

sukrosa '? '; = 7 ( ( (

sukrosa )? =( ) ( ( ( (

' kontrol =; ( ( ( ( (

sukrosa '? ** ) ( ( ( (

sukrosa )? ** ! ( ( ( (

= kontrol ') = * = = (

sukrosa '? =) ' ( ( ( !;

sukrosa )? =7 8 ! ( = *

* kontrol =' : ' ( ( ;.)

sukrosa '? =: = ! = ( (

sukrosa )? *( ! ' ( ! 8.:

) kontrol !'( == =* '; '; (

sukrosa '? ;( *' )( =( == (

sukrosa )? ;( =! )) )8 '' (

8 kontrol ') ( ! ! ( -

sukrosa '? !* ( ( ! ( -

sukrosa )? '( ! ! ! ( -



56



57

Tabel 7 +engamatan &unga Sedap 0alam 6ari ke '

kelompo

k


kelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol !8 !* 7 8 8 *

sukrosa '? !! '* 7 * * !*7

sukrosa )? ': ; ; * 8 ':

' kontrol =8 ' ! ( ( (

sukrosa '? *' ) ' ( ( (

sukrosa )? *= = ( ( ( (

= kontrol ': ( ' * ! )

sukrosa '? '7 ! ! ( ( '*

sukrosa )? =) = * ' ( *

* kontrol =( : ' ' ( ;.)

sukrosa '? =7 ' ! = ( !*.'

sukrosa )? =: * ' ( ! !).;

) kontrol ;( =' ': =! '8 '=

sukrosa '? 7) =) ') '8 '! !7

sukrosa )? :( =' ': '8 '' 7

8 kontrol =( ! ' ' ( -

sukrosa '? '( ( ! ' ( -

sukrosa )? =) ( ! ! ( -



58

Tabel : +engamatan &unga Sedap 0alam 6ari ke =

kelompo

k


kelayuan ?B



59

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol '; * = ( ( 8

sukrosa '? ': ! ( ( ( !8

sukrosa )? =! ! ( ( ( *7

' kontrol == 8 ( ( ( (

sukrosa '? *( ; ( ( ( (

sukrosa )? *! ' ' ( ( '.'

= kontrol '* ( ! * ( !)

sukrosa '? '7 ! ( ! ( =7

sukrosa )? == ' = ( ' =*

* kontrol '; 7 ' ' ! '8.:

sukrosa '? =8 ' ' ' ! =)

sukrosa )? =8 = ' ! ! =*.:

) kontrol ''! =) =' =( ') =(

sukrosa '? '!; =7 =( =) '' !:

sukrosa )? ''' =! == '; ': '(

8 kontrol == 8 ! 8 ( -

sukrosa '? *( ; ! ( ( -

sukrosa )? *! ' = ( ( -



60

Tabel ; +engamatan &unga Sedap 0alam 6ari ke *

kelompo

k


kelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol '! !! ; ) * 7)

sukrosa '? ; !' !' !( !' !:'

sukrosa )? !! * * ; 8 *7

' kontrol =( 7 ' ( ( (

sukrosa '? =; : ! ! ( '

sukrosa )? =; ! ' ! ! *.)

= kontrol '' ( ' ' ( ''

sukrosa '? '= ( ( ! ( 8;

sukrosa )? ) ( ! ( ( 7*

* kontrol '; * ! ' ( 8=

sukrosa '? == = ( = ! :7.)

sukrosa )? =) ' ( ( * 8;.7

) kontrol :' =) =' =( ') =(

sukrosa '? !;8 =7 =( =) '' !:



61

sukrosa )? !;* =! == '; ': '(

8 kontrol =( 7 = ! ( -

sukrosa '? =; : ! ! ! -

sukrosa )? =; ! ' ! ( -



62

Tabel !( +engamatan &unga Sedap 0alam 6ari ke )

kelompok

perlakuan mekar tingkatkelayuan ?B

(? ')? )(? 7)? !((?

! kontrol !' !' ! ! ( !(:

sukrosa '? ( 8 8 ( ( !;:

sukrosa )? !: 8 8 ( ( )'

' kontrol =( * * ! ( '.)

sukrosa '? =: 7 ' ! ! *

sukrosa )? =: ! ! ' ' 8.:

= kontrol !( ( ( ' = )8

sukrosa '? '! ( ( ! ( ;= sukrosa )? ' ( = ( ( 78

* kontrol ': ' ! ' ( ;)

sukrosa '? =! = ( ( ! ;7.)

sukrosa )? =* ! ( * ( :=.=

) kontrol ;; *( =! =: =) (

sukrosa '? !:: *' )8 =( == (

sukrosa )? !7; =! )) )8 '' (

8 kontrol =( * * ! ( -

sukrosa '? =: 7 = ' ! -

sukrosa )? =: ! ! ' ' -



63

&erikut gra$ik rata-rata data kelas tingkat kelayuan bunga sedap malam pada

perlakuan kontrolsukrosa '?dan sukrosa )? C

-ari 1 &ari 2 -ari 3 -ari 4 -ari 5

1.9 8.3 3.9624.5 32.86

3.8 5.52 13.9838.94 42.86

2.16 6.3419.14

34.58 34.26

Data Kelas Kelayuan Bunga Sedap Malam

#ntr#l Sukr#sa 2 Sukr#sa 5

ra$ik Kelayuan &unga Sedap 0alam

Pe$2ahasan

ata rata 1enis perlakuan tingkat kelayuan pada bunga krisan selama

pengamatan dari hari ! sampai ) pada kelompok *C

Kontrol *.'

Sukrosa '?7.(8

Sukrosa )?7.*

ata rata 1enis perlakuan tingkat kemekaran pada bunga krisan selama


Kontrol =8.:

Sukrosa '?*8.;'

Sukrosa )?*8.!8

ata rata 1enis perlakuan tingkat kelayuan pada bunga sedap malam selama


Kontrol *(.78

Sukrosa '?*8.:*

Sukrosa )?*'.!



64

ata rata 1enis perlakuan tingkat kemekaran pada bunga sedap malam

selama pengamatan dari hari ! sampai ) pada kelompok *C

Kontrol 7.78

Sukrosa '?:.'*

Sukrosa )?7.::+ada pengamatan data kelompok * pada bunga krisan tingkat kelayuan

bunga krisan lebih baik dengan menggunakan perlakuan kontrol dibandingkan

dengan gula '? dan gula )? tingkat kelayuan bunga krisan dengan

menggungakan perlakuan kontrol memiliki tingkat kelayuan paling sedikit di

bandingkan dengan perlakuan sukrosa '? dan sukrosa )?. +ada perlakuan

kontrol memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak *.'?. +erlakuan sukrosa '?

memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak 7.(8?. +ada perlakuan sukrosa )?

memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak 7.*?.

+ada pengamatan data kelompok * pada bunga krisan perlakuan kontrol

memiliki tingkat kemekaran bunga paling sedikit dibandingkan dengan perlakuan

sukrosa '? dan sukrosa )?. +ada perlakuan kontrol memiliki rata-rata tingkatkemekaran bunga sebanyak =8.:?. +ada perlakuan sukrosa '? memiliki rata-rata

tingkat kemekaran sebanyak *8.;'?. +ada perlakuan sukrosa )? mrmiliki rata-

rata tingkat kemekaran sebanyak *8.!8?.

+ada pengamatan data kelompok * pada bunga sedap malam. tingkat

kelayuan bunga sedap malam lebih baik dengan menggunakan perlakuan kontrol

dibandingkan dengan gula '? dan gula )? tingkat kelayuan bunga krisan dengan

menggungakan perlakuan kontrol memiki tingkat kelayuan paling sedikit di

bandingkan dengan perlakuan sukrosa '? dan sukrosa )?. +ada perlakuan

kontrol memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak *(.78?. +erlakuan sukrosa

'? memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak *8.:*?. +ada perlakuan sukrosa

)? memiliki rata-rata tingkat kelayuan sebanyak *'.!?.

+ada pengamatan bunga sedap malam kelompok *. perlakuan kontrol

memiliki tingkat kemekaran bunga paling sedikit dibandingkan dengan perlakuan

sukrosa '? dan sukrosa )?. +ada perlakuan kontrol memiliki rata-rata tingkat

kemekaran bunga sebanyak 7.78?. +ada perlakuan sukrosa '? memiliki rata-rata

tingkat kemekaran sebanyak :.'*?. +ada perlakuan sukrosa )? memiliki rata-

rata tingkat kemekaran sebanyak 7.::?.

#apat dilihat pada gra$ik data kelas tingkat kelayuan bunga krisan di atas

diketahui rata-rata tingkat kelayuan pada bunga krisan pada hari pertama adalah

=.!*? untuk perlakuan kontrol sedangkan untuk perlakuan larutan '? dan )?

adalah '.=:? dan '.=8?. +ada hari kedua mengalami peningkatan tingkatkelayuan yaitu pada perlakuan kontrol adalah ).7'? sedangkan perlakuan larutan

'? dan )? adalah ).)'? dan 8.=*? dan terus meningkat pada hari hari

berikutnya meskipun terjadi penurunan pada perlakuan kontrol dari ).7'? pada

hari kedua menjadi *.;'? pada hari ke ). Sedangkan pada perlakuan larutan gula

'? dan )? terjadi peningkatan kelayuan meskipun dihari ke-) terjadi penurunan.

/ni membuktikan bah>a larutan gula tidak berpengaruh terhadap tingkat kelayuan

justru perlakuan kontrol yang dapat mempertahankan tingkat kelayuan dibanding

dengan perlakuan larutan gula apa itu perlakuan '? ataupun perlakuan )?. 1ika

dibandingkan pada data kelompok * bah>a tingkat kelayuan pada bunga krisan

tidak jauh berbeda dengan hasil yang didapatkan oleh rata-rata kelas yaitu



65

perlakuan kontrol lebih baik untuk mempertahankan tingkat kelayuan

dabandingkan dengan perlakuan larutan gula '? ataupun )? .

#apat dilihat pada gra$ik data kelas tingkat kelayuan bunga sedap malam di

atas diketahui rata-rata tingkat kelayuan pada bunga sedap malam pada hari

pertama adalah !.; untuk perlakuan kontrol sedangkan untuk perlakuan larutan'? dan )? adalah =.:? dan '.!8?. +ada hari kedua mengalami peningkatan

tingkat kelayuan yaitu pada perlakuan kontrol adalah :.=? sedangkan perlakuan

larutan '? dan )? adalah ).)'? dan 8.=*? dan terus meningkat pada hari hari

berikutnya meskipun terjadi penurunan pada perlakuan kontrol dari :.=? pada

hari kedua menjadi ='.:8? pada hari ke ). Sedangkan pada perlakuan larutan

gula '? dan )? terjadi peningkatan kelayuan meskipun dihari ke-) terjadi

penurunan. /ni membuktikan bah>a larutan gula tidak berpengaruh terhadap

tingkat kelayuan justru perlakuan kontrol yang dapat mempertahankan tingkat

kelayuan dibanding dengan perlakuan larutan gula apa itu perlakuan '? ataupun

perlakuan )?. 1ika dibandingkan pada data kelompok * bah>a tingkat kelayuan

pada bunga sedap malam tidak jauh berbeda dengan hasil yang didapatkan olehrata-rata kelas yaitu perlakuan kontrol lebih baik untuk mempertahankan tingkat

kelayuan dabandingkan dengan perlakuan larutan gula '? ataupun )? .

6al ini mungkin disebabkan oleh tingkat konsentrasi larutan gula yang

terlalu pekat untuk bunga krisan meskipun kepekatan larutan hanya '? dan )?.

+ernyataan ini diperkuat oleh pernyataan Salisbury !;;)B bah>a daya isap daun

ini memiliki kecepatan untuk melakukan penyerapan terhadap air kecepatan ini

bergantung pada kekentalan Iat cairjumlah daundan tingkat penyinaran. 1adi

bunga krisan dan bunga sedap malam dengan perlakuan kontrol lebih tahan lama

karena larutan tidak terlalu pekat sehingga air mudah diserap oleh tanaman.




66

Kesi$&"(an

Kesimpulan yang didapat pada percobaan transport @ylem ini adalah

perlakuan sukrosa (? atau perlakuan kontrol merupakan perlakuan terbaik

dibandingkan perlakuan sukrosa '? dan )?. +erlakuan sukrosa '? dan )?

menghambat transport @ylem sehingga hasil yang didapat selalu buruk baik dari

tingkat kelayuan yang tinggi maupun kemekaran yang terendah dibandingkan

sukrosa (?. Sebaiknya apabila hendak menambahkan gula tidak boleh terlalu

pekat agar transport @ylem tidak terganggu.

Saran

Saran untuk praktikum selanjutnya sebaiknya dilakukan percobaan transport

@ylem agar pada penggunaan konsentrasi sesuai dengan yang dibutuhkan agar

tanaman dapat bertahan dengan baik sesuai dengan tujuan . Sebaiknya dalam

praktikum ini mahasis>a harus lebih teliti pada saat melakukan pengamatan agar

tidak salah saat melakukan perekapan data.



67

DAFTAR PUSTAKA



68

Amiarsi # 2tami + K. '(!!. +eranan larutan penga>et terhadap mutu bunga potong

+l,inia selama peragaan. <ol '!'BC !:)-!;(.

Amiarsi # 5ulianingsih W &roto Sjai$ullah. '((=. +engaruh larutan pulsing dalam pengemasan dan pengangkutan bunga ma>ar potong. <ol !=*BC ':)-';!.

#iakses tanggal !' No%ember '(!).

/riani F. '((;. Formulasi "engkap "arutan +enga>et &unga +otong Anyelir

Dyanthus cryo,hillusB. <ol '(=BC '')-'=!. #iakses tanggal !' No%ember '(!).

#ardjat S Arbayah S. !;;8. Fisiologi Tumbuhan. 1akarta C #epartemen +endidikan

dan Kebudayaan.

"akitan&.!;;=. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. aja>ali +ers.1akarta

Salisbur') .!. dan $.W.#ss) 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid Satu.!andung ,/. iterema&kan #le&) "ukman dan Sumar'#n#(T!Press.



69



70

LAMPIRAN

5"n+a Krisan

Kontrol hari ke-! Sukrosa '? hari ke-! Sukrosa )? hari ke-!

Kontrol hari ke-' Sukrosa '? hari ke-' Sukrosa )? hari ke-'



71

Kontrol hari ke-= Sukrosa '? hari ke-= Sukrosa )? hari ke-=

K

ontrol hari ke-* Sukrosa '? hari ke-* Sukrosa )? hari ke-*

Kontrol hari ke-) Sukrosa '? hari ke-) Sukrosa )? hari ke-)

5"n+a Seda& Ma(a$



72

Kontrol hari ke-! Sukrosa '? hari ke-! Sukrosa )? hari ke-!

Kontrol hari ke-' Sukrosa '? hari ke-' Sukrosa )? hari ke-'

Kontrol hari ke-= Sukrosa '? hari ke-= Sukrosa )? hari ke-=



73

Kontrol hari ke-* Sukrosa '? hari ke-* Sukrosa )? hari ke-*

Kontrol hari ke-) Sukrosa '? hari ke-) Sukrosa )? hari ke-)



74

U'I KEMASAKAN 5UAH 8PERAN ETILEN9

PENDAHULUAN

+roduk hasil pertanian memiliki si$at mudah rusak atau perishable terutama

bebuahan. Ketidakseragaman dalam hal kematangan ketika panen menjadi salah

satu kelemahan produk pertanian. +emilihan >aktu dan umur kematangan yang

tepat akan mempengaruhi kualitas dari produk yang dipanen. Terlebih lagi pada

komoditi berupa buah yang terklasi$ikasi atas buah klimakterik dan non-

klimakterik. +enanganan pasca panen untuk kedua jenis buah ini pun akan

berbeda.



75

&uah-buahan yang telah dipanen akan mengalami proses respirasi. espirasi

menyebabkan terjadinya pematangan pada buah dan pada akhirnya buah tersebut

akan mengalami perubahan seperti pelayuan dan pembusukan. espirasi sendiri

merupakan perombakan bahan organik yang lebih komplek seperti pati asam

organik dan lemak menjadi produk yang lebih sederhana karbondioksida dan airBdan energi dengan bantuan oksigen. Akti%itas respirasi penting untuk

mempertahankan sel hidup buah. &uah-buahan dengan laju respirasi tinggi

cenderung cepat mengalami kerusakan. +ercepatan respirasi ini juga dipengaruhi

oleh keberadaan etilen.

6ormon tanaman adalah senya>a-senya>a organik tanaman yang dalam

konsentrasi yang rendah mempengaruhi proses-proses $isiologis. +roses-proses

$isiologis ini terutama tentang proses pertumbuhan di$$erensiasi dan

perkembangan tanaman. +roses-proses lain seperti pengenalan tanaman

pembukaan stomata translokasi dan serapan hara dipengaruhi oleh hormontanaman. 6ormon tanaman kadang-kadang juga disebut $itohormon tetapi istilah

ini lebih jarang digunakan. /stilah hormon ini berasal dari bahasa erika yang

berarti pemba>a pesan kimia>i 9hemical messengerB yang mula-mula

dipergunakan pada $isiologi he>an. #engan berkembangnya pengetahuan

biokimia dan dengan majunya industri kimia maka ditemukan banyak senya>a-

senya>a yang mempunyai pengaruh $isiologis yang serupa dengan hormon

tanaman. Senya>a-senya>a sintetik ini pada umumnya dikenal dengan nama Iat

pengatur tumbuh tanaman J+T +lant ro>th egulatorB.

2ntuk mengetahui pengaruh Iat pengatur pertumbuhan ethylen pada pemasakan buah pada berbagai konsentrasi.

TIN'AUAN PUSTAKA

,tilen adalah senya>a hidrokarbon tidak jenuh yang pada suhu kamar

berbentuk gas. Senya>a ini dapat menyebabkan terjadinya perubahan-perubahan

penting dalam proses pertumbuhan dan pematangan hasil-hasil pertanian.

0enurut Abidin !;:)B etilen adalah hormon tumbuh yang secara umum berlainan

dengan auksin giberellin dan sitokinin. #alam keadaan normal etilen akan



76

berbentuk gas dan struktur kimianya sangat sederhana sekali. #i alam etilen akan

berperan apabila terjadi perubahan secara $isiologis pada suatu tanaman. 6ormon

ini akan berperan dalam proses pematangan buah dalam $ase klimaterik.

Klimaterik merupakan suatu $ase yang banyak sekali perubahan yang

berlangsung Jimmermar !;8!B. Klimaterik juga diartikan sebagai suatu keadaan

Qauto stimulationL dalam buah sehingga buah menjadi matang yang disertai

dengan adanya peningkatan proses respirasi 6all !;:*B. Klimaterik merupakan

$ase peralihan dari proses pertumbuhan menjadi layu meningkatnya respirasi

tergantung pada jumlah etilen yang dihasilkan serta meningkatnya sintesis protein

dan NA 6eddy !;:;B.

#apat disimpulkan bah>a klimaterik adalah suatu periode mendadak yang

unik bagi buah tertentu dimana selama proses itu terjadi pembuatan etilen disertaidengan dimulainya proses pematangan buah buah menunjukkan peningkatan 93'

yang mendadak selama pematangan buah sehingga disebut buah klimaterik. &ila

pola respirasi berbeda karena setelah 93' dihasilkan tidak meningkat tetapi turun

secara perlahan buah tersebut digolongkan non klimaterik Jimmermar !;8!B.

&erdasarkan si$at klimakteriknya proses klimakterik dalam buah dapat dibagi

dalam = tahap yaitu klimakterik menaik puncak klimakterik dan klimakterik

menurun.

&uah-buah yang mengalami proses klimakterik diantaranya yaitu tomat

alpokat mangga pepaya peach dan pear karena buah-buahan tersebutmenunjukkan adanya peningkatan 93' yang mendadak selama pematangan buah.

&uah-buah yang mengalami pola berbeda dengan pola diatas diantaranya yaitu

ketimun anggur limau semangka jeruk nenas dan arbei Kusumo !;;(B.

Kecepatan pemasakan buah terjadi karena Iat tumbuh mendorong

pemecahan tepung dan penimbunan gula Kusumo !;;(B. +roses pemecahan

tepung dan penimbunan gula tersebut merupakan proses pemasakan buah dimana

ditandai dengan terjadinya perubahan >arna tekstur buah dan bau pada buah atau

terjadinya pemasakan buah. Kebanyakan buah tanda kematangan pertama adalah

hilangnya >arna hijau. Kandungan kloro$il buah yang sedang masak lambat laut berkurang.

Saat terjadi klimaterik kloro$ilase bertanggung ja>ab atas terjadinya

penguraian kloro$il. +enguraian hidrolitik kloro$ilase yang memecah kloro$il

menjadi bagian %ital dan inti por$irin yang masih utuh maka kloro$ilida yang

bersangkutan tidak akan mengakibatkan perubahan >arna. &agian pro$irin pada

molekul kloro$il dapat mengalami oksidasi atau saturasi sehingga >arna akan

hilang. "unaknya buah disebabkan oleh adanya perombakan photopektin yang

tidak larut. +ematangan biasanya meningkatkan jumlah gula-gula sederhana yang

memberi rasa manis Fantastico !;:8B.



Siapkan semua alat dan ba&an

Siapkan bua& 'ang akan di sempr#t #le& spra' 'ang berisi air 50

Siapkan bua& 'ang disempr#t dengan larutan etilen 1 ppm dan 2

Simpan pada su&u k#ndisi kamar.elakukan pengamatan setiap &ari dengan menggun

Sempr#tkan larutan dan maskukkan kedalam mika.

Sk#r +arna kulit antara lain ,1/ -iau) ,2/ &iau kekuninWarna daging bua& antara lain ,1/ puti& pu*at) ,2/ puti& kekuningan) ,3/ kuning) ,4/ kuning lem

Sk#r kekerasan antara lain ,1/ keras) ,2/ agak keras) ,3/ lunak) ,4/ sangat lembekbusuk.asa tingkat kemasakan antara lain ,1/ sepat bergeta&) ,2/ agak

77

METODOLOGI KER'A

Te$&a dan a#"

Tempat +ercobaan praktikum di laksanakn di "aboratorium 9A &/3 !

pada tanggal ! 3ktober '(!) pukul (:.(( W/& sampai selesai..

A(a dan 5ahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah buah pisang

usa ,aradisiacaB R sisir dua ulanganB G mangga angiera indicaB spray

auadest perlakuaannya adalah C kontrol etilen ! ppm pada )(( ml etilen ' ppm

pada )(( ml ,tilen alami.

Meode Ker6a



78

a.

2.c.



d. HASIL DAN PEM5AHASANe.

0.

+. Hasi(

h.a. 0angga

i.

j. Tabel ! 6asil pengamatan mangga hari ke-!

k. +

a

r

a

m

e

t

er

l. Kelompok

m. +erlakuan

p.

.

,til

r.

,til

s.

,

t. W

a

r

n

a

K

u

li

t

u.

!%.

>.

!

@.

!

y.

!

aa.

'ab.

ac.

!

ad.

!

ae.

!

ag.

=ah.

ai.

'

aj.

!

ak.

'

am.

*an.

ao.

!

ap.

!

a.

!

as.

)at.

au.

!

a%.

!

a>.

!

ay.

8aI.

ba.

!

bb.

!

bc.

!

bd. W

a

r

n

a

#

a

g

i

ng

&

u

a

h

be.

! b$.

bg.

!

bh.

!

bi.

!

bk.

' bl.

bm.

!

bn.

!

bo.

!

b.

= br.

bs.

(

bt.

(

bu.

(

b>.

* b@.

by.

(

bI.

(

ca.

(

cc.

)cd.

ce.

(

c$.

(

cg.

(

ci.

8cj.

ck.

'

cl.

'

cm.

'

cn. T

i

n

g

k

a

t

co.

!cp.

c.

!

cr.

!

cs.

!

cu.

'c%.

c>.

!

c@.

!

cy.

!

da.

=db.

dc.

!

dd.

!

de.

!

dg. dh. di. dj. dk.



K e

k

e

r

* ( ( (

dm.

)dn.

do.

'

dp.

!

d.

!

ds.

8dt.

du.

!

d%.

!

d>.

!

d@.

a

s

a

&

ua

h

dy.

!dI.

ea.

!

eb.

!

ec.

!

ee.

'e$.

eg.

!

eh.

!

ei.

!

ek.

=el.

em.

(

en.

(

eo.

(

e.

*er.

es.

(

et.

(

eu.

(e>.

)e@.

ey.

(

eI.

($a.

(

$b.

!$d.

8$e.

$$.

!

$g.

!

$i.

$j.

$k.

$l.

$m.

$n.

$o.$p.

$.

$r.

$s. Tabel ' 6asil pengamatan mangga hari ke-'

$t. +a

ra

m

et

er

$u.

K

$%. +erlakuan

$y. $I.

,ti

ga.

,ti

gb.

,

gc. W

ar

na

K

uli

t

gd.

!

ge. g$.

!

gg.

!

gh.

!

gj.

'

gk. gl.

!

gm.

!

gn.

!

gp.

=

g. gr.

'

gs.

'

gt.

'

g%.

*

g>.

)

g@. gy.

=

gI.

=

ha.

=

hd. he.

!

h$.

!

hg.

!

hk. hl. hm.



hn. ho.

8

hp. h.

!

hr.

!

hs.

!

ht. War

na

#

ag

in

g

&

ua

h

hu.

!

h%. h>.

(

h@.

(

hy.

(ia.

'

ib. ic.

(

id.

(

ie.

(

ig.

=

ih. ii.

(

ij.

(

ik.

(

im.

*

in. io.

(

ip.

(

i.

(

is.

)

it. iu.

(

i%.

(

i>.

(

iy.

8

iI. ja.

(

jb.

(

jc.

(

jd. Ti

ng

ka

t

K

ek

er

as

an

je.

!

j$. jg.

(

jh.

(

ji.

( jk.

'

jl. jm.

!

jn.

!

jo.

!

j.

=

jr. js.

=

jt.

=

ju.

!

j>.

*

j@. jy.

(

jI.

(

ka.

(

kc.

)

kd. ke.

!

k$.

'

kg.

!

ki.

8

kj. kk.

(

kl.

(

km.

(

kn.

as

a

&

ua

h

ko.

!

kp. k.

(

kr.

(

ks.

(ku.

'

k%. k>.

(

k@.

(

ky.

(

la.

=

lb. lc.

(

ld.

(

le.

(

lg.

*

lh. li.

(

lj.

(

lk.

(

lm.

)

ln. lo.

(

lp.

(

l.

(

ls.

8

lt. lu.

(

l%.

(

l>.

(

[email protected].

lI.

ma.

mb.

mc.

md.

me.

m$.

mg.

mh.

mi.



mj.

mk.

ml.

mm.

mn.mo.

mp. Tabel = 6asil pengamatan mangga hari ke-=

m.+

ar

a

m

et

er

mr.

K

ms. +erlakuan

m%.

m>.

,til

m@.

,til

my.

,

mI. W

ar

n

a

K

ul

it

na.! nb. nc.! nd.! ne.!

ng.

'nh.

ni.

!

nj.

!

nk.

!

nm.

=nn.

no.

=

np.

=

n.

'

ns.

*nt.

nu.

'

n%.

'

n>.

'

ny.

)nI.

oa.

!

ob.

!

oc.

!

oe.

8o$.

og.

'

oh.

'

oi.

!

oj. War

n

a

#

a

gi

n

g

&

u

a

h

ok.!

ol. om.(

on.(

oo.(

o.

'or.

os.

(

ot.

(

ou.

(

o>.

=o@.

oy.

(

oI.

(

pa.

(

pc.

* pd.

pe.

(

p$.

(

pg.

(

pi.

) pj.

pk.

(

pl.

(

pm.

(

po.

8

pp. p.

(

pr.

(

ps.

( pt. Ti

n

g

k

at

K

e

k

er

as

a

n

pu.

! p%.

p>.

(

p@.

(

py.

(

a.

'b.

c.

'

d.

'

e.

!

g.

=h.

i.

=

j.

=

k.

!

m.

*n.

o.

(

p.

(

.

(

s.

)t.

u.

!

%.

=

>.

!

y. I. ra. rb. rc.



8 ( ( (

rd.

as

a

&

u

a

h

re.

!r$.

rg.

(

rh.

(

ri.

(

rk.

'

rl.rm.

(

rn.

(

ro.

(r.

=rr.

rs.

(

rt.

(

ru.

(

r>.

*r@.

ry.

(

rI.

(

sa.

(

sc.

)sd.

se.

(

s$.

(

sg.

(

si.

8sj.

sk.

(

sl.

(

sm.

(

sn.

so.

sp.

s.

sr.

ss.

st.

su.

s%.

s>.

s@.

sy.

sI.

ta.tb.

tc.

td.

te. Tabel * 6asil pengamatan mangga hari ke-*

t$. +a

ra

m

et

er

tg.

K

th. +erlakuan

tk.

tl.

,ti

tm.

,ti

tn.

,

to. W

ar

na

K

uli

t

tp.

!t.

tr.

!

ts.

!

tt.

!

t%.

't>.

t@.

'

ty.

!

tI.

!

ub.

=uc.

ud.

=

ue.

=

u$.

=

uh.

*ui.

uj.

'

uk.

'

ul.

'

un.

)uo.

up.

'

u.

'

ur.

!

ut. uu. u%. u>. u@.



8 ' ' '

uy. W

ar

na#

ag

in

g

&

ua

h

uI.

!%a.

%b.

(

%c.

(

%d.

(

%$.

'

%g.%h.

(

%i.

(

%j.

(%l.

=%m.

%n.

(

%o.

(

%p.

(

%r.

*%s.

%t.

(

%u.

(

%%.

(

%@.

)%y.

%I.

(

>a.

(

>b.

(

>d.

8>e.

>$.

(

>g.

(

>h.

(

>i. Ti

ngka

t

K

ek

er

as

an

>j.

!>k.

>l.

(

>m.

(

>n.

(

>p.

' >.

>r.

'

>s.

=

>t.

'>%.

=>>.

>@.

=

>y.

=

>I.

!

@b.

*@c.

@d.

(

@e.

(

@$.

(

@h.

)@i.

@j.

'

@k.

*

@l.

'

@n.

8@o.

@p.

(

@.

(

@r.

(

@s. a

sa

&

ua

h

@t.

!@u.

@%.

(

@>.

(

@@.

(

@I.' ya. yb.( yc.( yd.(

y$.

=yg.

yh.

(

yi.

(

yj.

(

yl.

*ym.

yn.

(

yo.

(

yp.

(

yr.

)ys.

yt.

(

yu.

(

y%.

(

y@.

8yy.

yI.

(

Ia.

(

Ib.

(

%7.

%d.Ie.

I$.

Ig.

Ih.

Ii.

Ij.

Ik.

Il.

Im.

In.

Io.



Ip.

I.

Ir.

Is.

It. Tabel ) 6asil pengamatan mangga hari ke-)

Iu. +

ar

a

m

et

er

I%.

K

I>. +erlakuan

II.

aaa.

,til

aab.

,til

aac.

,

aad.

Warn

a

K

ul

it

aae.

!aa$.

aag.

!

aah.

!

aai.

!

aak.

' aal.aam.

'

aan.

'

aao.

!

aa.

=aar.

aas.

=

aat.

*

aau.

'

aa>.

*

aa@. aay.

=

aaI.

=

aba.

'

abc.

)

abd. abe.

'

ab$.

'

abg.

!

abi.

8abj.

abk.

'

abl.

'

abm.

!

abn.

Warn

a#

a

gi

n

g

&

u

a

h

abo.

!

abp. ab.

=)

abr.

*

abs.

=

abu.'

ab%. ab>.*

ab@.*

aby.'

aca.

=

acb. acc.

=

acd.

*

ace.

*

acg.

*

ach. aci.

=

acj.

=

ack.

=

acm.

)

acn. aco.

*

acp.

*

ac.

=

acs.

8act.

acu.

=

ac%.

=

ac>.

'

ac@.

Tingk at

K

e

k

er

as

a

n

acy.

!acI.

ada.

=

adb.

=

adc.

'

ade.'

ad$.adg.=

adh.*

adi.'

adk.

=adl.

adm.

*

adn.

*

ado.

!

ad.

*adr.

ads.

'

adt.

*

adu.

=

ad>.

)

ad@. ady.

=

adI.

*

aea.

'

aec.

8

aed. aee.

=

ae$.

=

aeg.

'

aeh.

asa

aei.

!

aej. aek.

!

ael.

!

aem.

'



&

ua

h

aeo.

'

aep. ae.

=

aer.

*

aes.

!

aeu.

=ae%.

ae>.

*

ae@.

*

aey.

'

a$a.* a$b. a$c.' a$d.' a$e.'

a$g.

)a$h.

a$i.

'

a$j.

'

a$k.

'

a$m.

8a$n.

a$o.

!

a$p.

!

a$.

'

a0r.

a0s.

a0.

a0".

a0;.a0.

a0>.

a0!.

a0%.

a+a.

a+2.

a+7.

a+d. b. +isang

age.

ag$. Tabel 8 6asil pengamatan pisang hari ke-!

agg.

+aram

ete

r

agh.

K

agi.+erlakuan

agl.

agm.

,

agn.

,

ago.

,

agp.

Warna

K

uli

t

ag.

!agr.

ags.

'

agt.

'

agu.

'

ag>.

'

ag@. agy.

=

agI.

=

aha.

=

ahc.

=

ahd. ahe.

'

ah$.

'

ahg.

'

ahi.

*ahj.

ahk.

!

ahl.

!

ahm.

!

aho.

)

ahp. ah.

=

ahr.

!

ahs.

=

ahu.

8 ah%.ah>.

!

ah@.

!

ahy.

!



ahI.

Warna

#a

gi

ng&u

ah

aia.

!aib.

aic.

'

aid.

'

aie.

'

ai$.aig.

'aih.

aii.

'

aij.

'

aik.

'

ail.aim.

=ain.

aio.

(

aip.

(

ai.

(

air.ais.

*ait.

aiu.

'

ai%.

'

ai>.

'

[email protected].

)aiI.

aja.

(

ajb.

(

ajc.

(

ajd.aje.

8

aj$.ajg.

'

ajh.

'

aji.

'ajj. Ti

ng

ka

t

Ke

ke

ras

an

ajk.

!ajl.

ajm.

'

ajn.

'

ajo.

'

ajp.aj.

'ajr.

ajs.

'

ajt.

'

aju.

'

aj%.

aj>.

= aj@.

ajy.

'

ajI.

'

aka.

'akb. akc.

*

akd. ake.

!

ak$.

!

akg.

!

akh. aki.

)akj.

akk.

'

akl.

!

akm.

!

akn. ako.

8

akp. ak.

(

akr.

(

aks.

(

akt. a

sa

&u

ah

aku.

!ak%.

ak>.

'

ak@.

'

aky.

'

akI. ala.

' alb.alc.

'

ald.

'

ale.

'

al$.alg.

=alh.

ali.

(

alj.

(

alk.

(

all.alm.

*aln.

alo.

!

alp.

!

al.

!

alr.als.

)alt.

alu.

(

al%.

(

al>.

(

[email protected].

8alI.

ama.

(

amb.

(

amc.

(

amd.

ame.

am$.



amg.

amh.

ami.

amj.

amk.aml.

amm.

amn.

amo.

amp.

am.

amr.

ams. Tabel 7 6asil pengamatan pisang hari ke-'

amt.+arameter

amu.K

am%. +erlakuan

amy.

Kont amI.,

ana.,

anb.,

anc.

Warna

Kulit

and.

!

ane. an$.

=

ang.

=

anh.

=

anj.

'

ank. anl.

=

anm.

=

ann.

=

anp.

=

an. anr.

=

ans.

=

ant.

'

an%.

*

an>. an@.

!

any.

!

anI.

!

aob.

)

aoc. aod.

=

aoe.

'

ao$.

=

aoh.

8aoi.

aoj.

(

aok.

(

aol.

'

aom.

Warna

#agin

g

&uah

aon.

!

aoo. aop.

(

ao.

(

aor.

(

aot.

'

aou. ao%.

(

ao>.

(

ao@.

(

aoI.

=

apa. apb.

(

apc.

(

apd.

(

ap$.

*

apg. aph.

(

api.

(

apj.

(apl.

)

apm. apn.

(

apo.

(

app.

(

apr.

8aps.

apt.

(

apu.

(

ap%.

(

ap>.

Tingkat

Keker

asan

ap@.

!apy.

apI.

(

aa.

(

ab.

(

ad.

'

ae. a$.

'

ag.

'

ah.

=

aj.

=

ak. al.

'

am.

'

an.

'

ap.

*

a. ar.

(

as.

(

at.

(



a%.

)

a>. a@.

'

ay.

!

aI.

=

arb.

8arc.

ard.

(

are.

(

ar$.

(

arg. asa

&uah

arh.! ari. arj.( ark.( arl.(

arn.

'aro.

arp.

(

ar.

(

arr.

(

art.

=aru.

ar%.

(

ar>.

(

ar@.

(

arI.

*asa.

asb.

(

asc.

(

asd.

(

as$.

)asg.

ash.

(

asi.

(

asj.

(

asl.

8

asm. asn.

(

aso.

(

asp.

(

as.asr.

ass.

ast.

asu.

as%.

as>.

as@.

asy.

asI.

ata.

atb.

atc.

atd.

ate.

at$.

atg.

ath. Tabel : 6asil pengamatan pisang hari ke-=

ati. +a

ra

mete

r

atj.

K

atk.+erlakuan

atn.

ato.

,

atp.

,

at.

,

atr. W

ar

na

K

uli

t

ats.

!att.

atu.

=

at%.

=

at>.

=

aty.

'atI.

aua.

=

aub.

=

auc.

=

aue.

=au$.

aug.

=

auh.

*

aui.

=

auk.

*

aul. aum.

'

aun.

'

auo.

'



au.

)aur.

aus.

=

aut.

=

auu.

=

au>.

8

au@. auy.

(

auI.

(

a%a.

'

a%b.

Warna

#a

gi

ng

&u

ah

a%c.! a%d. a%e.( a%$.( a%g.(

a%i.

'a%j.

a%k.

(

a%l.

(

a%m.

(

a%o.

=

a%p. a%.

(

a%r.

(

a%s.

(

a%u.

*a%%.

a%>.

(

a%@.

(

a%y.

(

a>a.

)

a>b. a>c.

(

a>d.

(

a>e.

(

a>g.

8

a>h. a>i.

(

a>j.

(

a>k.

(

a>l.

Tingka

t

Ke

ke

ras

an

a>m.!

a>n. a>o.(

a>p.(

a>.(

a>s.

'

a>t. a>u.

=

a>%.

=

a>>.

=

a>y.

=

a>I. a@a.

=

a@b.

=

a@c.

=

a@e.

*a@$.

a@g.

(

a@h.

(

a@i.

(

a@k.

)a@l.

a@m.

=

a@n.

=

a@o.

=

a@.

8a@r.

a@s.

(

a@t.

(

a@u.

(

a@%.a

sa

&u

ah

a@>.

!

a@@. a@y.

(

a@I.

(

aya.

(

ayc.

'

ayd. aye.

(

ay$.

(

ayg.

(

ayi.

=ayj.

ayk.

(

ayl.

(

aym.

(

ayo.

*

ayp. ay.

(

ayr.

(

ays.

(

ayu.

)ay%.

ay>.

(

ay@.

(

ayy.

(

aIa.

8

aIb. aIc.

(

aId.

(

aIe.

(aI$.

aIg.

aIh.

aIi.

aIj.

aIk.

aIl.

aIm.

aIn.

aIo.

aIp.



aI.

aIr.

aIs.

aIt.

aIu.aI%.

aI>. Tabel ; 6asil pengamatan pisang hari ke-*

aI@.

+arameter

aIy.

K

aII.+erlakuan

bac.

Kont bad.

,

bae.

,

ba$.

,

bag.

Warna

Kulit

bah.

! bai.

baj.

=

bak.

=

bal.

=

ban.' bao. bap.= ba.= bar.=

bat.

=

bau. ba%.

*

ba>.

*

ba@.

=

baI.

*

bba. bbb.

'

bbc.

'

bbd.

'

bb$.

)

bbg. bbh.

=

bbi.

*

bbj.

=

bbl.

8

bbm. bbn.

(

bbo.

(

bbp.

(

bb.

Warna

#agin

g

&uah

bbr.

!

bbs. bbt.

(

bbu.

(

bb%.

(

bb@.'

bby. bbI.(

bca.(

bcb.(

bcd.

=

bce. bc$.

(

bcg.

(

bch.

(

bcj.

*

bck. bcl.

(

bcm.

(

bcn.

(

bcp.

)

bc. bcr.

(

bcs.

(

bct.

(

bc%.

8

bc>. bc@.

(

bcy.

(

bcI.

(

bda.

Tingkat

Keker

asan

bdb.

!

bdc. bdd.

(

bde.

(

bd$.

( bdh.

' bdi.

bdj.

=

bdk.

=

bdl.

*

bdn.

=

bdo. bdp.

=

bd.

=

bdr.

=

bdt.

*

bdu. bd%.

(

bd>.

(

bd@.

(

bdI.

)

bea. beb.

'

bec.

*

bed.

'

be$.

8

beg. beh.

(

bei.

(

bej.

(

bek.

asa

bel.

!

bem. ben.

(

beo.

(

bep.

(



&uah

ber.

' bes.

bet.

(

beu.

(

be%.

(

be@.

= bey.

beI.

(

b$a.

(

b$b.

(

b$d.* b$e. b$$.( b$g.( b$h.(

b$j.

) b$k.

b$l.

(

b$m.

(

b$n.

(

b$p.

8 b$.

b$r.

(

b$s.

(

b$t.

(

b$u.

b$%.

b$>.

b$@.

b$y.

b$I. bga.

bgb.

bgc.

bgd.

bge.

bg$.

bgg.

bgh.

bgi.

bgj.

bgk. bgl. Tabel !( 6asil pengamatan pisang hari ke-)

bgm.

+aram

ete

r

bgn.

K

bgo. +erlakuan

bgr.

bgs.

,

bgt.

,

bgu.

,

bg%.

Warna

K

uli

t

bg>.

!

bg@. bgy.

=

bgI.

=

bha.

=

bhc.

'

bhd. bhe.

=

bh$.

=

bhg.

=

bhi.

= bhj.

bhk.

*

bhl.

*

bhm.

*

bho.

*

bhp. bh.

=

bhr.

=

bhs.

'

bhu.

)

bh%. bh>.

=

bh@.

*

bhy.

=

bia.

8 bib.

bic.

*

bid.

*

bie.

=

bi$. W

ar

big.

!

bih. bii.

=

bij.

=

bik.

=



na

#a

ging

&u

ah

bim.

' bin.

bio.

*

bip.

*

bi.

*

bis.

= bit.

biu.

=

bi%.

=

bi>.

=

biy.* biI. bja.= bjb.= bjc.=

bje.

) bj$.

bjg.

=

bjh.

*

bji.

*

bjk.

8 bjl.

bjm.

*

bjn.

'

bjo.

'

bjp.Ti

ng

ka

t

Keke

ras

an

bj.

! bjr.

bjs.

=

bjt.

=

bju.

=

bj>.

' bj@.

bjy.

=

bjI.

*

bka.

*

bkc.

=

bkd. bke.

*

bk$.

*

bkg.

*

bki.*

bkj. bkk.'

bkl.*

bkm.=

bko.

)

bkp. bk.

=

bkr.

=

bks.

*

bku.

8

bk%. bk>.

=

bk@.

=

bky.

'

bkI.

asa&u

ah

bla.

! blb.

blc.

=

bld.

=

ble.

=

blg.

' blh.

bli.

=

blj.

=

blk.

=

blm.

=

bln. blo.

=

blp.

=

bl.

= bls.

* blt.

blu.

'

bl%.

'

bl>.

'

bly.

) blI.

bma.

=

bmb.

'

bmc.

=

bme.

8

bm$. bmg.

=

bmh.

*

bmi.

=

2$6.

2$#.

2$(. Pe$2ahasan

2$$.

bmn. ,thepon merupakan Iat pengatur tumbuh tanaman hasil sintesis

etilen. ,tilen merupakan hormon tumbuh yang diproduksi dari hasil metabolisme

normal yang ditemukan dalam $ase gas. ,tephon dan etilen memiliki $ungsi yang

sama yaitu berperan untuk mematangkan buah secara seragam dan mencegah

busuk atau rusaknya buah ketika siap untuk dipasarkan. ,tilen bekerja dengan

cara memcahkan klro$il pada buah muda sehingga buah hanya memiliki karoten

dan @anto$il.

bmo. 6asil percobaan kali ini menunjukkan bah>a pemberian ethepon

mempengaruhi >arna kulit >arna daging tingkat kekerasan dan rasa buah

angiera indica dan usa ,aradisiaca. +ada tabel dengan parameter >arna kulit

buah menunjukkan bah>a pada usa ,aradisiaca kontrol pemberian ethepon '

cc dan ) cc serta pemberian etilen alami dari hari ke-! hingga hari ke-)



mengalami perubahan >arna kulit. +emeraman yang dilakukan selama ) hari

menyebabkan >arna kulit 0usa paradisiaca berubah. +erubahan >arna kulita

yang terjadi bermacam-macam. #imulai dari hijau kekuningan sampai kuning

dan hijau kekuningan hingga kuning tua.

bmp. +emberian etilen ' cc dan ) cc pada usa ,aradisiacamenyebabkan >arna kulit berubah dari >arna hijau kekuningan menjadi kuning.

Sedangkan usa ,aradisiaca yang diberi perlakuan etilen alami menyebabkan

>arna kulit berubah dari hijau kekuningan menjadi kuning tua. #alam hal ini

etilen alami mampu mematangkan usa ,aradisiaca lebih cepat dibandingkan

dengan perlakuan lain. 6al ini mungkin disebabkan etilen mampu membantu buah

untuk menghasilkan etilen langsung dari jaringan tanaman itu sendiri.

bm. Namun disisi lain terdapat teori yang mengatakan bah>a semakin

tinggi konsentrasi yang diberikan dari ethepon maka perubahan >arna dan

pelunakan buah semakin cepat Suyanti dan ani !;:; dalam +raba>ati et al.

'((:C=(B. 6al ini menunjukkan bah>a pemberian Iat ethepon akan lebih baik jika

dibandingkan dengan pemberian perangsang lain seperti perangsang dari etilenalami. Salah satu penyebab berbedanya hasil yang didapat dengan teori yang

sudah ada karena adanya kesalahan kecil yang dilakukan saat praktikum.

0isalnya ketika ethepon telah disemprotkan dengan buah buah tidak langsung

ditutup atau penyebab lain yaitu gas keluar dari mika karena penyelotipan yang

kurang erat.

bmr. +ada parameter pengamatan >arna daging buah tingkat kekerasan

buah dan rasa tingkat kemasakan buah dilakukan pada hari pertama dan pada hari

ke-). 6al ini disebabkan karena pada parameter ini pengamatan harus dilakukan

dengan membukan kemsakan mika sehingga dapat mengganggu pengamatan.

bms. +ada hari pertama >arna daging buah memiliki skor ' yaitu putih

kekuningan tingkat kekerasan memiliki skor ' yaitu agak keras dan rasa tingkat

kemasakan mendapat skor ' yaitu agak manis. Setelah pemeraman selama ) hari

terjadi perubahan pada usa ,aradisiaca. 6asil terbaik dari percobaan ini

ditunjukkan pada usa ,aradisiaca yang mendapat perlakuan pemberian etilen

alami dan etilen dengan konsentrasi ) cc baik itu pada parameter pengamatan

>arna daging buah tingkat kekerasan dan rasa tingkat kematangan. #iduga usa

,aradisiaca memiliki kandungan etilen yang cukup banyak sehingga ketika diberi

perlakuan ' cc ataupun ) cc akan mendapatkan hasil yang hamper sama dengan

yang diberi perlakuan etilen alami.

bmt. angiera indica merupakan buah klimaterik. #alam percobaan

kali ini angiera indica mendapat perlakuan yang sama dengan dengan usa ,aradisiaca. #ari tabel dapat dilihat bah>a pada hari pertama >arna kulit buah

masih menununjukkan >arna hijau >arna daging buah masih menunujukkan

>arna putih kekuningan tingkat kekerasan masih menunjukkan keras dan rasa

tingkat kemmasakan masih menunjukkan rasa sepat atau bergetah.

bmu. angiera indica yang diberi perlakuan ataupun tidak diberi

perlakuan mengalami perubahan setaip harinya. +ada hari ke-) sudah terlihat

mencolok perubahan yang terjadi pada angiera indica. +erubahan yang

menunjukkan kematangan paling baik adalah pada angiera indica yang diberi

perlakuan ) cc. +emberian ethepon ) cc pada angiera indica mampu

merangsang jaringan untuk mematangkan buah tersebut. +erubahan tersebut

meliputi >arna kulit buah yang be>arna hijau kekuningan >arna daging buah



yang be>arna kuning lembek tingkat kekerasan yang sudah sangan lembek dan

rasa tingkat kematangan yang sudah agak manis.

2$;. KESIMPULAN DAN SARAN2$.

2$>.2$!. Kesi$&"(an

bmI.

bna. Adapun kesimpulan yang didapat adalahC

!. +erlakuan terbaik pada pematangan buah pisang adalah pada perlakuan

yang diberikan etilen alami

'. +isang memiliki kandungan etilen yang banyak sehingga hanya dengan

pemberian etilen alami mampu memetangkan buah dengan cepat

=. +emberian ethepon )cc pada mangga menghasilkan kematangan lebih baik

jika dibandingkan dengan pemberian ethepon ' cc

*. Konsentasi yang semakin tinggi diduga dapat mematangkan buah semakin

cepat

2n2. Saran

2n7.

bnd. Saran yang dapat diberikan adalah sebaiknya penyelotipan pada

mika dilakukan dengan erat sehingga meminimalisir hilangnya gas dari ethepon.

bne.

2n0.

2n+.

2nh.

2ni.

2n6.2n#.

2n(.

2n$.

2nn.

2no.

2n&.

2n1.

2nr.

2ns.2n.

2n".

2n;.

2n.

2n>.

2n!.

2n%.

2oa.

2o2.



2o7.

2od.

2oe. DAFTAR PUSTAKA

2o0.2o+. boh. 9haitimatun Nisa dan odinah. '((). Kulktur 1aringan &eberapa Kulti%ar &uah

+isang usa ,aradisiaca ".B #engan +emberian 9ampuran NAA dan Kinetin.

&ioscientiae. <ol ''BC'=-=8. +rogram Studi &iologi F0/+A 2ni%ersitas "ambung

0angkurat. Kalimantan Selatan.

boi. Fantastico. !;:8. Fisiologi !asca !anen. ajah 0ada 2ni%ersity +ress

5ogyakarta.

boj. 6all 1".!;:*. !lany Cell Structure and etabolism. "anguage &ook society.

,nglish.

2o#. Kusumo S. !;;(. /at !engatur Tumbuhan Tanaman. 5asaguna 1akarta. Wereing

#.F and /. #.1. +hillips. !;7(. The 9ontrol o$ ro>th and #i$$erentation in +lants.+ergamon +ress Ne> 5ork.

bol. Aman 0. !;:;. Fisiologi !asca !anen. +T ramedia +ustaka 2tama. 1akarta.

bom. Kartasapoetra. !;;*. 0lmu !engetahuan Bahan !angan. +T ramedia +ustaka

2tama. 1akarta.

bon. +antastico. !;:;. Dasar-Dasar emilih Buah. +enebar S>adaya. 1akarta.

2oo. Winarno F. !;;'. 1imia !angan dan 2izi. +T ramedia +ustaka 2tama.

1akarta.

bop.

bo.

bor.

2os.2o.

2o".

2o;.

2o.

2o>.

2o!.

2o%.

2&a.

2&2.2&7.

2&d.

2&e.

2&0.

2&+.

2&h.

2&i.

2&6.

2&#.



2&(.

2&$.

2&n.

2&o.2&&.

2&1. LAMPIRAN

2&r.

2&s. bpt. +engamatan 0angga dan +isang hari ke- !

bpu. 0angga kontrol bp%. 0angga alami bp>. 0angga etilen

'cc

bp@.

bpy. 0angga etilen

)cc

bpI.

ba. +isang kontrol

bb.

bc. +isang etilen

alami

bd.

be. +isang etilen ' cc

b$.

bg. +isang etilen ) cc

bh.

bi.

bj. +engamatan 0angga dan +isang hari ke- '

bk.

bl. 0angga etilen

alami

bm. bo.

bp. 0angga etilen )

cc



bn. 0angga kontrol

b.

br. +isang alami

bs.

bt. +isang kontrol

bu.

b%. +isang etilen 'cc

b>.

b@. +isang etilen ) cc

by. bI.

bra.

brb. +engamatan 0angga dan +isang hari ke- =

brc.

brd. 0angga alami

bre.

br$. 0angga etilen )cc

brg.

brh. 0angga kontrol

bri.

brj. +isang alami

brk.

brl. +isang kontrol

brm.



brn.

bro. +engamatan 0angga dan +isang hari ke- *

brp.

br. 0angga etilen

alami

brr.

brs. 0angga etilen )

cc

brt.

bru. 0angga kontrol

br%.

br>. +isang etilen alami

br@.

bry. +isang kontrol

brI.

bsa.

bsb. +engamatan 0angga dan +isang hari ke- )

bsc.

bsd. 0angga kontrol

bse.

bs$. +isang etilen ' cc

bsg.

bsh. +isang etilan

alami

bsi. 0angga etilen

alami

bsj.

bsk. bsl.

bsm. +isang etilen ) cc

bsn.

2so.

2s&.

2s1.



2sr.

2ss.

2s.

2s".2s;.

2s.

2s>.

2s!.

2s%.

2a.

22.

27.

2d.

2e.

20. INISIASI PEM5ENTUKAN AKAR

2+.

2h.

2i. PENDAHULUAN

26.

2#. btl. Akar merupakan bagian pokok bagi tumbuhan. Akar

biasanya terdapat dalam tanah tumbuh ke arah pusat bumi atau menuju ke

air meningggalkan udara dan cahaya. Akar ber$ungsi untuk memperkuat berdirinya tumbuhan untuk menyerap air dan Iat-Iat makanan yang

terlarut di dalam air. Akar juga mengangkut air dan Iat-Iat hara ke tempat-

tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan Tjitrosoepomo !;:)B.

btm. Si$at perakaran tanaman lebih dikendalikan oleh si$at

genetis dari tanaman yang bersangkutan tetapi pula ditentukan oleh sistem

perakaran tanaman tersebut dapat dipengaruhi oleh kondisi tanah atau

media tumbuh tanaman. Faktor yang mempengaruhi pola penyebaran akar

antara lain adalah penghalang mekanis suhu tanah ketersediaan air dan

ketersediaan unsur hara "akitan '(((B.

btn. /nisiasi akar merupakan proses terbentuknya akar tanaman

dari stek. +anjang akar merupakan hasil perpanjangan sel-sel dibelakangmeristem batang. +erbanyakan tanaman dengan mudah dapat kita lakukan

dengan banyak cara. Ada yang tingkat keberhasilannya tinggi ada pula

tingkat keberhasilannya rendah. /ni semua tergantung oleh banyaknya

$aktor misalnya cara perbanyakan yang kita pilih jenis tanaman >aktu

perbanyakan keterampilan kerja dan sebagainya Thompson and elly

!;;7B.

bto. Salah satu cara mengiduksi munculnya perakaran yaitu

dengan pemberian auksin. Auksin adalah jenis hormon yang diproduksi

oleh tanaman untuk merangsang pemanjangan pembentukan dan

pertumbuhan sel. +ertumbuhan akar dapat dirangsang dengan keberadaan



auksin dalam tubuh tumbuhan tersebut. /AA adalah jenis auksin yang

baisanya digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar.

btp. Adapun tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasis>a

mengetahui pengaruh auksin dalam merangsang pembentukan akar stek

batang dan stek daun Coleus sp.21.

2r.

2s. TIN'AUAN PUSTAKA

2.

2". bt%. Stek adalah pembiakan secara %egetati%e yang paling

umum digunakan. +enyetekan dide$inisiskan sebagai suatu perlakuan atau

pelepasan dengan cara memotong bagian-bagian tanaman seperti akar

batanag tunas dan daun dengan maksud agar bagian-bagan tersebut

membentuk bagian akar ochirman dan 6arjadi !;7=B. bt>. +embentukan akar terjadi karena adanya pergerakan ke

ba>ah dari auksin karbohidrat dan rooting coactor baik dari tunas

maupun daun. Jat-Iat ini akan mengumpul yang selanjutnyaakan

menstimulir pembentukan akar stek tersebut. Akar ad%enti$ dapat timbul

dari dua macam sumber yaitu dari jaringan kalus dan dari akar mor$ologi

atau akar primordial.

bt@. 0enurut 6artmann dan Kester !;8:B ada tiga tahap

perkembangan akar ad%enti$ pada stek yaitu inisiasi sel-sel meristematik

di$erensiasi kelompok sel tersebut menjadi akar primordial yang dapat

dikenali serta pemunculan dan perkembangan akar baru.

bty. Tipe akar baru yang tumbuh dari stek ber%ariasi diantara jenis dan bagian dari pohon-pohon dimana stek diambil. /nisiasi akar pada

stek pada tumbuhan berkayu bisa dideterminasi oleh adanyajaringan yang

muda posisi stek dan penggunaan hormone pertumbuhan A>ang dan Ng

!;;!B. +embiakan cara stekini pada umumnya dipergunakan untuk

menanggulangi tanama-tanaman yang tak mungkin diperbanyak dari biji

pemuliaan tanaman klon unggul untuk memudahkan serta mempercepat

perbanyakan tanaman.

btI. Keuntungan utama cara stek adalah dapat menghasilkan

tanaman yang sempurna dalam >aktu yang relati%e singkat serta serupa

dengan induknya. +ada umumnya cara stek adalah cara yang paling

sederhana cepat dan tidak membutuhkan teknik-teknik yang rumit.

bua. Stek dibedakan berdasarkan bagian dari tanaman yang

dijadikan sumber stek sehingga muncul istilah stek akar stek batang stek

umbi dan sebagainya ochirman dan 6arjadi !;7=B.

bub. Kramer dan KoIlo>ki !;8(B mengelompokkan $aktor-

$aktor yang mempengaruhi keberhasilan stek baik itu $aktor dari dalam

dan $aktor dari luar. Adapun $aktor dalam meliputi ketersediaan air

kandungan cadangan makanan dalam jaringan tanaman hormon endogen

di dalam jaringan stek umur tanaman dan jenis tanaman. Sedangkan

$aktor luar meluputi suhu media perakaran kelembapan dan intensitas

cahaya.



2"7.

2"d. ?a Pen+a"r T"$2"h

2"e.

bu$. +ertumbuhan perkembangan dan pergerakan tumbuhan

dikendalikan beberapa golongan Iat yang secara umum dikenal sebagaihormon tumbuhan atau $itohormon. &eberapa ahli berkeberatan dengan

istilah ini karena $ungsi beberapa hormon tertentu tumbuhan hormone

endogen dihasilkan sendiri oleh indi%idu yang bersangkutanB dapat

diganti dengan pemberian Iat-Iat tertentu dari luar misalnya dengan

penyemprotan hormo neksogen diberikan dari luar sistem indi%iduB.

0ereka lebih suka menggunakan istilah Iat pengatur tumbuh bahasa

/nggris plant gro>th regulatorB.

bug. Jat pengatur tumbuh atau J+T pada tanaman adalah

senya>a organik yang tidak termasuk unsur hara mineral. Ada lima

kelompok J+T yang terdapat dalam tanaman yaitu auksin giberelin

cytokinin ethylene dan inhibitor. Setiap jenis J+T tersebut. 0emiliki carakerja dan pengaruh yang berlainan. J+T dibutuhkan tanamna dalam

jumlkah yang sedikit dan keadaannya dapat mendukung menghambat

atau mengubah proses $isiologi tanaman. J+T dibentuk secara alami oleh

tanamn untuk menunjang proses $isiologinya tetapi seiring dengan

perkembangan teknologi saat ini telah dibuat tiruannya. +engaruh dan

e$ekti%itas kerjanya sama dengan J+T alami ,ndah '(('B.

bu&. Jat perangsang atau Iat pengatur tumbuh J+TB dapat

digunakan untuk mempertahankan dan meningkatkan produksi bungan

atau macam Iat perangsang bunga yang berpengaruh baik terhadap

pembungaan. +enanamana dengan stek harus mendapatkan penanganan

secara khusus dengan jalan memberikan hormon perangsang pertumbuhan

akar. Jat pengatur tumbuh yang diguanakan adalah /&A dan NAA /ndol

&utyric Acid danb Naphthalene Acetic AcidB Sunaryono !;;*B.

Konsentarasi optimal /AA untuk pertumbuhan tunas hanyalah !G!(((

konsentrasi optimal untuk perpanjangan sel. 3leh karena itu konsentrasi

/AA yang tinggi menekan perkembangan tunas. Apikal yang dominan

terus terjadi sampai jarak tertentu

bui.

2"6.

2"#.

2"(.2"$.

2"n.

2"o.

2"&.

2"1.

2"r.

2"s.

2".

2"".



2";.

2".

2">.

2"!.2"%.

2;a.

2;2.

2;7.

2;d.

2;e.

2;0.

2;+.

2;h.

2;i.

2;6.

2;#.

2;(.

2;$.

2;n.

2;o.

2;&.

2;1. METODOLOGI KER'A

2;r.2;s.

2;. Te$&a dan Wa#" Pe(a#sanaan

2;". b%%. +raktikum ini dilakukan pada tanggal 8 3ktober '(!) pukul

(:.(( sampai !!.(( >ib di dalam ruangan 9A &(!.

2;.

2;>.

2;!. A(a dan 5ahan

2;%.

b>a. Adapun alat dan bahan yang digunakan pada praktikum kaliini adalah tanaman Coleus sp air oasisGgabus arang sekam rotoone-$

plastic >adah plastic mika pisauGcutter alat tulis penggaris dan kamera.

22.27. Meode Ker6a

2d.a. Per(a#"an se2e("$ di(a#sana#an &er7o2aan

2e.



20.

2. Pen+a$aan

2+.

b>h.

2i. HASIL DAN PEM5AHASAN26.

2#.

2(. Hasi(

b>m.

b>n. &erikut adalah gra$ik hasil percobaan pada parameter

panjang akar perlakuan tanpa rootone-$ yang telah dilakukan

2o.2&. Pan6an+ a#ar



b+:.

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

1 ST 2 ST 3 ST

0

0.5

1

1.5

2

2.5

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

b>r. a b

c

b>s. ambar ! +anjang akar pada perlakuan oasis tanpa rootone-

$ aB pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/) K' ,</)K= ,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/.

b+t.

1 ST 2 ST 3 ST

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

1 ST 2 ST 3 ST

0

0.5

1

1.5

2

1 ST 2 ST 3 ST

0

5

10

15

20

25



b>u. a b c

b>%. ambar ' +anjang akar pada perlakuan oasis rootone-$ aB

pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/) K' ,</) K=

,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/.

b++.

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

14

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

b>@. a b

c

b>y. ambar = +anjang akar pada perlakuan arang sekam tanpa

rootone-$ aB pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/)K' ,</) K= ,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/.

b>I.



b@a.

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

14

b@b. a b

c

b@c. ambar * +anjang akar pada perlakuan arang sekam


b@d.

2>e. '"$(ah A#ar

2>0.



bxg.

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

12

1 ST 2 ST 3 ST

0

1

23

4

5

6

7

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

10

b@h. a b

c

b@i. ambar ) jumlah akar pada perlakuan oasis tanpa rootone-

$ aB pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/) K' ,</)K= ,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/.

b@.



b@k.

1 ST 2 ST 3 ST

0

5

10

15

20

25

1 ST 2 ST 3 ST

0

5

10

15

20

1 ST 2 ST 3 ST

0

2

4

6

8

b@l. a b

c

b@m. ambar 8 1umlah akar pada perlakuan oasis rootone-$ aB

pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/) K' ,</) K= ,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/.

b@n.

1 ST 2 ST 3 ST

0

10

20

30

40

50

1 ST 2 ST 3 ST

0

10

20

30

40

50

1 ST 2 ST 3 ST

0

5

10

15

20

25



b@o. a b

c

b@p. ambar 7 1umlah akar pada perlakuan arang sekam tanpa

rootone-$ aB pucuk bB batang tengah cB batang ba>ah. K! ;/)

K' ,</) K= ,=/) K* ,>/) K) ,>/) K8 ,?/. b@.



b@r.

1 ST 2 ST 3 ST

0

10

20

30

40

50

60

1 ST 2 ST 3 ST

0

10

20

30

40

1 ST 2 ST 3 ST

0

5

10

15

20

25

30

b@s. a b c



b@t. ambar : 1umlah akar pada perlakuan arang sekam


b@u.

b@%. b@>.

b@@.

b@y.

b@I.

bya.

byb.

byc.

byd.

bye.

by$.

byg. byh.

byi.

byj.

byk.

byl.

bym.

byn.

byo.

byp.

by. Tabel ! Waktu 0uncul Akar pada /nduksi

+embentukan Akar Coleus sp

byr.

0ed bys.

+

byt.

&

byu. Waktu muncul akar

byy.

!

0

ST

byI.

' 0ST

bIa.

= 0ST

bI>.

bI@.

bIy.

+u bII.caa.cab.cac.cad.cae.ca$.cag.cah.cai.caj.cak.cal.cam.can.cao.cap.ca.

car. cas.

T

cat.

Te

cau.ca%.ca>[email protected]$.cbg.cbh.cbi.cbj.cbk.cbl.

cbm.

ab

cbn.

cbo.

&

cbp.cb.cbr.cbs.cbt.cbu.cb%.cb>[email protected]$.ccg.

cch. cci. ccj.cck.ccl.ccm.ccn.cco.ccp.cc.ccr.ccs.cct.ccu.cc%.cc>[email protected].



G

+u

cdc. cdd.

cde.

Te

cd$.cdg.cdh.cdi.cdj.cdk.cdl.cdm.cdn.cdo.cdp.cd.cdr.cds.cdt.cdu.cd%.cd>.

cd@.

cdy.

cdI.

&

cea.ceb.cec.ced.cee.ce$.ceg.ceh.cei.cej.cek.cel.cem.cen.ceo.cep.ce.cer.

ces.

cet.

ceu.

+u

ce%.ce>[email protected]$a.c$b.c$c.c$d.c$e.c$$.c$g.c$h.c$i.c$j.c$k.c$l. c$m.

c$n. c$o.

T

c$p.

Te

c$.c$r.c$s.c$t.c$u.c$%.c$>[email protected]$y.c$I.cga.cgb.cgc.cgd.cge.cg$.cgg.cgh.

cgi.

cgj.

cgk.

&

cgl.cgm.cgn.cgo.cgp.cg.cgr.cgs.cgt.cgu.cg%.cg>[email protected].

chd.

Seka che.

ch$.

+u

chg.chh.chi.chj.chk.chl.chm.chn.cho.chp.ch.chr.chs.cht.chu.ch%.ch>.ch@.

chy. chI.

cia.

Te

cib.cic.cid.cie.ci$.cig.cih.cii. cij. cik.cil. cim.cin.cio.cip.ci.cir. cis.

cit.

ciu.

ci%.

& ci>[email protected]$.cjg.cjh.cji. cjj. cjk.cjl. cjm.cjn.

cjo.

76&. Pe$2ahasan

cj. +ada pengamatan inisiasi pembentukan akar dengan

menggunakan tanaman coleus membuktikan bah>a tanaman mampu

melakukan inisiasi atau pertumbuhan. +ada pengamatan ini parameter

percobaan yaitu kapan >aktu muncul akarjumlah akardan panjang akar.

Kita membandingkan parameter percobaan dengan jenis



mediapenggunaan rootone-$ atau tidak dan bagian tanaman yang akan

diinisiasi.

cjr. +ada jenis media yang digunakan media oasis memiliki

tingkat panjang akar dan jumlah akar yang rendah sedangkan pada media

oasis memiliki tingkat panjang akar dan jumlah akar yang tinggi. 6al initerjadi karena perbedaan media yang digunakan. +erbedaannya terletak

pada tingkat kepadatan media. Arang sekam memiliki tingkat kepadatan

yang kurang dibandingkan dengan oasis. 0edia yang memiliki tingkat

kepadatan tinggi dapat mempersulit berkembangnnya pertumbuhan akar.

0edia yang renggang juga membantu pembentukan akar untuk bisa

tumbuh dan berkembang dengan sempurna.

cjs. Namun media oasis lebih mudah menyerap air jika

dibandingkan dengan media arang sekam pada percobaan kali ini kondisi

oasis lebih sering lembab jika dibandingkan dengan kondisi arang sekam

yang terkadang kering. Kondisi yang lembab menyebabkan akar tidak

harus menyerap air atau mancari air dengan sulit. Kondisi yang keringmembuat akar akan tumbuh lebih panjang karena akar perlu untuk

mencari air dan kemudian menyerapnya. 6al ini terbukti dari hasil

percobaan yang menunjukkan bah>a akar pada media arang sekam lebih

panjang dibandingkan dengan akar pada media oasis.

cjt. +ada pengamatan dengan perlakuan pemberian rootone-$

dan tidak menggunakan rootone-$ terlihat bah>a perlakuan dengan

pemberian rootone-$ yang lebih baik.Tingkat pertumbuhan panjang akar

dan jumlah akar yang tinggi terletak pada perlakuan pemberian rootone-$

dibandingkan dengan perlakuan tanpa pemberian rootone-$. +ada

perlakuan tanpa pemberian rootone-$ memiliki tingkat pertumbuhan

panjang akar dan jumlah akar yang kecil. 6al ini terjadi karena rootone-$

yang mengandung hormon auksin yang ber$ungsi sebagai pembentukan

akar pada tanaman. ootone-$ memicu pertumbuhan sel akar pada

tanaman sehingga pertumbuhan jumlah akar dan panjang akar menjadi

tinggi.

cju. Kusuma !;:*B menyatakan bah>a penggunaan Iat

pengatur tumbuh bertujuan unuk merangsang pertumbuhan akar

perkembangan tunasperkembangan buah mempertinggi hasil

menghilangkan pengaruh jelek dari $ungisida serta mempertinggi jumlah

daun dan akar. +emberian rootone-$ juga harus diperhatikan

konsentrasinya. 1angan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Karena pemberian hormon Iat pengatur tumbuh yang banyak tidak akan

merangsang pertumbuhan akar melainkan akan menghambat pertumbuhan

tanaman tersebut.

cj%. +ada bagian tanaman yang digunakan untuk inisiasi akar

tanaman coleus bagian pucuk tanaman memiliki tingkat

perkembangan jumlah akar dan panjang akar yang tinggi

dibandingkan dengan menggunakan bagian ba>ah dan tengah

tanaman. 6al ini disebabkan karena sel-sel meristem pada bagian

pucuk masih akti$ membelah. +embelahan sel meristem pada

tanaman tersebut memicu pertumbuhan akar.



cj>. Waktu muncul akar pada induksi pembentukan akar

tanaman coleus pada masing-masing perlakuan sama. Waktu

muncul akar dengan menggunakan media oasis dengan perlakuan

tanpa rootone-$ dan pemberian rootone-$ pada bagian

pucuktengahdan ba>ah tanaman samayaitu muncul pada >aktu '0ST. +ada perlakuan media arang sekam dengan perlakuan tanpa

rootone-$ dan pemberian rootone-$ pada bagian pucuktengah dan

ba>ah tanaman juga sama yaitu muncul pada >aktu ' 0ST.

cj@. #engan adanya pertumbuhan jumlah akar dan panjang akar

pada induksi pembentukan akar di atas membuktikan pernyataan

dari 0ukherii dan host '(((B yaitu inisiasi merupakan salah satu

aspek dari tubuh pada tanaman dengan menghasilkan bagian-

bagian atau organ baru.

cjy. #ari gra$ik pengamatan berbagai jenis perlakuan diatas

perlakuan yang terbaik yaitu perlakuan dengan menggunakan media arang

sekam dengan pemberian rootone-$ pada bagian pucuk tanaman dengantingkat pekembangan jumlah akar dan panjang akar yang tinggi

dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

76%.

7#a.

7#2. KESIMPULAN DAN SARAN7#7.

7#d.

7#e. Kesi$&"(an

7#0.ckg. Adapun kesimpulan yang didapat pada praktikum ini

adalahC

!. Akar yang terinduksi paling baik adalah akar yang tumbuh dari pucuk

karena di bagian ini sel meristem masih akti$ membelah.

'. Akar yang tumbuh paling panjang adalah akar yang ditanam pada media

arang sekam.

=. +emberian rootone-$ pada tanaman membuktikan bah>a akar akan

terinduksi lebih baik daripada tanpa pemberian rootone-$.

*. Semakin kering media maka akar akan semakin memanjang karena akar

akan mencari sumber nutrisinya lebih jauh jika dibandingkan dengan

media yang lembab.*k&.



cki.7#6. Saran

ckk.

ckl. Saran yang dapat diberikan adalah tanaman harus

dipelihara dan selalu disiram agar tanaman tidak kekeringan dan tidak

menyebabkan kematian. +engamatan akar di minggu ke-= pada media

oasis harus dilakukan dengan hati-hati agar akar tidak lepas dari batangnya

dan penghitungan dapat dilakukan dengan $alid.

7#$.*kn.

7#o.

7#&.

7#1.*kr.

*ks.

*kt.

*ku.

7#;. DAFTAR PUSTAKA7#.

7#>.

cky.Ardisela #. '(!(. +engaruh dosis rootone-$ terhadap pertumbuhan cro>n

tanaman nenas Ananas cornosusB. <ol ! No ' '(!(B. #iakses tanggal ':

No%ember '(!)

ckI.,ndah 6.1 '(('. 0embuat Tanaman 6ias ajin &erbunga. Agromedia

+ustaka 1akarta.cla. "akitan &. !;;=. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. +T ajagra$indo

+ersada. 1akarta.

clb. Tjitrosoepomo . !;:). 0or$ologi Tumbuhan. adjah 0ada 2ni%ersity

+ress. 5ogyakarta.

clc. Thompson6.". and W.9. elly !;)7. <egetable 9rops 0c 9ra> 6ill.

&ook company /nc Ne> 5ork.

cld. Sunaryono !;;* 6ormon Tanaman aja>ali-press 1akarta.

cle.

cl$.

7(+.



7(h.

7(i.

7(6.

7(#.7((.

7($.

7(n.

7(o.

7(&.

7(1.

7(r.

7(s.

7(.

7(".

7(;.

7(.

7(>.

7(!.

7(%.

7$a.

7$2.

7$7.

7$d.7$e.

7$0.

7$+.

7$h. LAMPIRAN

7$i.

7$6.

7$#.7$(. Ga$2ar Min++" -

7$$.



7$n.

cmo. Kontrol ootone 3asis ootone A.Sekam

Kontrol A.Sekam

7$&.

7$1.

7$r. Ga$2ar Min++" #e@/

7$s.

7$.cmu. Kontrol dan ootone Arang Sekam

7$;.7$. Ga$2ar Min++" #e@

cm@.

cmy.

cna.

cnb.



cmI. Kontrol arang sekam

batang atas cnc. Kontrol oasis

batang atas

cnd.

cne.

cn$. Kontrol arang sekam

batang tengah

cng.

cnh.

cni.Kontrol oasis batang

tengah

cnj.

cnk.

cnm.

cnn.

cno. Kontrol oasis

batang ba>ah



cnl.Kontrol arang sekam batang

ba>ah

cnp.

cn.

cnr. otoone arang sekam batang atas

cns.

cnt.

cnu. otoone oasis

batang atas

cn%.

cn@.



cn>. otoone arang sekam

batang tengah

cny. otoone oasis

batang tengah

cnI.

coa. otoone arang sekam

batang ba>ah

cob.

coc. otoone oasis

batang ba>ah



7od.

7oe.

7o0.

7o+.

7oh.

7oi.

7o6.

7o#.

7o(.

7o$.

7on.

7oo.

7o&.

7o1.7or.

7os.

7o.

7o".

7o;.

7o.

7o>.

7o!. LA'U FOTOSINTESIS PADA 5ER5AGAI

PAN'ANG GELOM5ANG AHA=A7o%.

7&a.

7&2. PENDAHULUAN

7&7.7&d.

7&e. Fotosintesis adalah suatu unit yang mampu menangkap

energi cahaya 0atahari yang terdiri dari kloro$il a kompleks antena dan

akseptor elektron. #i dalam kloroplas terdapat beberapa macam kloro$il

dan pigmen lain seperti kloro$il a yang ber>arna hijau muda kloro$il b

ber>arna hijau tua dan karoten yang ber>arna kuning sampai jingga.

+igmen-pigmen tersebut mengelompok dalam membran tilakoid dan

membentuk perangkat pigmen yang berperan penting dalam $otosintesis.

cp$. +ersamaan reaksi $otosintesis secara umum digambarkan

sebagai berikut C

cpg. 893' P 86'3 UU V 986!'38 P 83'

cph. Fotosintesis atau asimilasi Iat karbon dapat

dide$inisikan sebagai suatu proses dimana Iat-Iat anorganik 6'3 dan

93' diubah menjadi Iat organik karbohidrat oleh kloro$il dengan

pertolongan sinar #>ijoseputro !;:;B. +roses $otosintesis merupakan



proses kimia>i yang terjadi dalam semua tumbuhan tingkat tinggi

dan tidak terkecuali tumbuhan air hidro$itB.

cpi.+ada suatu percobaan terdahulu disebutkan bah>a peningkatan

93' ternyata mampu meningkatan laju $otosintesis tanaman air.

Namun sebetulnya masih ada berbagai macam $aktor yangdapat mempengaruhi laju $otosintesis. 3leh karena itu perlu

dilakukan penelitian guna mengetahui kondisi-kondisi apa saja

yang dapat mengoptimumkan laju $otosintesis pada tumbuhan

hidro$it . 9urtis dan 9lark !;)(B Faktor eksternal meliputi $aktor

klimatik seperti suhu kelembaban kecepatan angin hujan dan

juga $aktor cahaya konsentrasi 93' 3' kompetitor dan

organisme pathogen. Selain itu juga $aktor penyebab timbulnya

stress seperti ketersediaan air ada polutan biosida dan Iat-Iat

beracun lain. Kondisi e@cess pada berbagai $actor yang dibutuhkan

dari lingkungan juga berpengaruh terhadap $otosintesis. 0isal

logam-logam berat beracun biosida S3' dan juga 3'.cpj. +roses $otosintesis dapat berlangsung karena adanya suatu

pigmen tertentu dengan bahan 93' dan 6'(. Tumbuhan menangkap

cahaya menggunakan pigmen yang disebut kloro$il. +igmen inilah yang

memberi >arna hijau pada tumbuhan. Kloro$il terdapat dalam organel

yang disebut kloroplas. Kloro$il menyerap cahaya yang akan digunakan

dalam $otosintesis. 0eskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yang

ber>arna hijau mengandung kloroplas namun sebagian besar energi

dihasilkan di daun. #i dalam daun terdapat lapisan sel yang disebut

meso$il yang mengandung setengah juta kloroplas setiap milimeter

perseginya. 9ahaya akan mele>ati lapisan epidermis tanpa >arna dan

yang transparan menuju meso$il tempat terjadinya sebagian besar proses

$otosintesis. +ermukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula dari lilin

yang bersi$at anti air untuk mencegah terjadinya penyerapan sinar

matahari ataupun penguapan air yang berlebihan.

cpk. Sugito !;;*B menyatakan bah>a proses $otosintesis

respirasi dan transpirasi yang terjadi dalam tubuh tanaman sangat

dipengaruhi oleh besarnya intensitas radiasi matahari yang diterima oleh

tanaman. Semakin besar e$ek penaungan tanaman jagung terhadap

tanaman mengakibatkan semakin sedikitnya radiasi yang masuk dan hal

ini akan memberikan pengaruh terhadap tinggi tanaman kedelai. Tanaman

kedelai yang mendapat penaungan sebesar 8)? akan menghasilkantanaman yang lebih tinggi bila dibandingkan tanaman lain yang

mendapat penaungan dengan persentase yang lebih kecil dan tanaman

kedelai yang mengalami e$ek penaungan sebesar =!? menghasilkan

tanaman yang lebih rendah yaitu *: cm. Tingginya tanaman yang

mendapat penaungan 8)? disebabkan karena adanya pengaruh akti%itas

au@in dalam tubuh tanaman.

cpl. +lanck dan ,instein menganggap cahaya terdiri atas

partikel-partikel kecil yang disebut $oton #>ijoseputro !;:;B. #ari semua

radiasi 0atahari yang dipancarkan hanya panjang gelombang tertentu

yang diman$aatkan tumbuhan untuk proses $otosintesis yaitu panjang

gelombang yang berada pada kisaran cahaya tampak =:(-7(( nmB.



9ahaya tampak terbagi atas cahaya merah 8!( - 7(( nmB hijau kuning

)!( - 8(( nmB biru *!( - )(( nmB dan %iolet *(( nmB. 0asing-

masing jenis cahaya berbeda pengaruhnya terhadap $otosintesis. 6al ini

terkait pada si$at pigmen penangkap cahaya yang bekerja dalam

$otosintesis. +igmen yang terdapat pada membran grana menyerap cahayayang memiliki panjang gelombang tertentu. +igmen yang berbeda

menyerap cahaya pada panjang gelombang yang berbeda kloroplas

mengandung beberapa pigmen. Sebagai contoh kloro$il a terutama

menyerap cahaya biru-%iolet dan merah sementara kloro$il b menyerap

cahaya biru dan oranye dan memantulkan cahaya kuning-hijau. Kloro$il a

berperan langsung dalam reaksi terang sedangkan kloro$il b tidak secara

langsung berperan dalam reaksi terang. 9ahaya yang diserap daun !-)?

untuk $otosintesis 7)-:)? untuk memanaskan daun dan transpirasi.

"akitan '((*B. 9ahaya matahari merupakan energi penggerak utama

bagi seluruh ekosistem termasuk didalamnya ekosistem perairan. 9ahaya

adalah energi dasar bagi pertumbuhan organisme autotrop terutama$itoplankton yang pada gilirannya mensuplai makanan bagi seluruh

kehidupan di perairan. Fungsi ekosistem yang optimal harus ditunjang

oleh adanya cahaya matahari. ,kosistem yang baik harus mampu

mendukung kehidupan didalamnya. Salah satu ukuran kualitas suatu

ekosistem adalah terselenggaranya proses produksi atau produkti%itas

primer yang mempersyaratkan adanya cahaya untuk keberlangsungannya.

cpm. +raktikum ini bertujuan untuk mengetahui "aju Fotosintesis

pada berbagai panjang gelombang cahaya dan mempelajari peranan jenis

cahaya dalam proses $otosintesis.

cpn.

cpo.

7&&. TIN'AUAN PUSTAKA

7&1.cpr. Fotosintesis berasal dari kata oton yang berarti cahaya dan

sintesis yang berarti penyusunan. 1adi $otosintesis adalah peroses

penyusunan dari Iat organik 6'3 dan 93' menjadi senya>a organik yang

kompleks yang memerlukan cahaya. Fotosintesis hanya dapat terjadi pada

tumbuhan yang mempunyai kloro$il yaitu pigmen yang ber$ungsi sebagai

penangkap energi cahaya matahari Kimball '(('C !7;B. Fotosintesis

menyediakan makanan bagi hampir seluruh kehidupan dunia baik secara

langsung ataupun tidak langsung. 3rganisme memperoleh senya>aorganik yang digunakannya untuk energi dan rangka karbon dengan satu

atau dua cara utama C nutrisi autotro$ik atau heterotro$ik. Tumbuhan

disebut autotro$ karena nutrien satu-satunya yang mereka butuhkan adalah

karbondioksida dari udara dan air serta mineral dari tanah. Secara khusus

tumbuhan merupakan $otoautotro$ yaitu organisme yang menggunakan

cahaya sebagai sumber energi untuk mensitesis lipid protein dan bahkan

organ lainnya. Fotosintesis juga terjadi dalam algae termasuk protista

tertentu dan dalam sebagian prokariota 9ampbell '(('C!:!B.

cps. Sugito !;;*B menyatakan bah>a proses $otosintesis

respirasi dan transpirasi yang terjadi dalam tubuh tanaman sangat

dipengaruhi oleh besarnya intensitas radiasi matahari yang diterima oleh



tanaman. Semakin besar e$ek penaungan tanaman jagung terhadap

tanaman kedele akan mengakibatkan semakin sedikitnya radiasi yang

masuk dan hal ini akan memberikan pengaruh terhadap tinggi

tanaman kedele. Tanaman kedele yang mendapat penaungan sebesar

8)? akan menghasilkan tanaman yang lebih tinggi bila dibandingkantanaman lain yang mendapat penaungan dengan persentase yang lebih

kecil dan tanaman kedelei yang mengalami e$ek penaungan sebesar =!?

menghasilkan tanaman yang lebih rendah yaitu *: cm. Tingginya

tanaman yang mendapat penaungan 8)? disebabkan karena adanya

pengaruh akti%itas au@in dalam tubuh tanaman.

cpt. +lanck dan ,instein menganggap cahaya terdiri atas

partikel-partikel kecil yang disebut $oton #>ijoseputro !;:;B. #ari semua

radiasi 0atahari yang dipancarkan hanya panjang gelombang tertentu

yang diman$aatkan tumbuhan untuk proses $otosintesis yaitu panjang

gelombang yang berada pada kisaran cahaya tampak =:(-7(( nmB.

9ahaya tampak terbagi atas cahaya merah 8!( - 7(( nmB hijau kuning)!( - 8(( nmB biru *!( - )(( nmB dan %iolet *(( nmB. 0asing-

masing jenis cahaya berbeda pengaruhnya terhadap $otosintesis. 6al ini

terkait pada si$at pigmen penangkap cahaya yang bekerja dalam

$otosintesis. +igmen yang terdapat pada membran grana menyerap cahaya

yang memiliki panjang gelombang tertentu. +igmen yang berbeda

menyerap cahaya pada panjang gelombang yang berbeda. Kloroplas

mengandung beberapa pigmen. Sebagai contoh kloro$il a terutama

menyerap cahaya biru-%iolet dan merah sementara kloro$il b menyerap

cahaya biru dan oranye dan memantulkan cahaya kuning-hijau. Kloro$il a

berperan langsung dalam reaksi terang sedangkan kloro$il b tidak secara

langsung berperan dalam reaksi terang. 9ahaya yang diserap daun !-)?

untuk $otosintesis 7)-:)? untuk memanaskan daun dan transpirasi.

"akitan '((*B.9ahaya matahari merupakan energi penggerak utama

bagi seluruh ekosistem termasuk didalamnya ekosistem perairan. 9ahaya

adalah energi dasar bagi pertumbuhan organisme autotrop terutama

$itoplankton yang pada giliran nya mensuplai makanan bagi seluruh

kehidupan di perairan.Fungsiekosistem yang optimal harus ditunjang

oleh adanya cahaya matahari. ,kosistem yang baik harus mampu

mendukung kehidupan didalamnya.

cpu. ,nergi yang ditangkap digunakan untuk melakukan

proses $otosintesis dengan meman$aatkan nutrien yang ada dilingkungannya. 0elalui pigmen-pigmen yang ada $itoplankton melakukan

proses $otosintesis. +igmen -pigmen ini memiliki kemampuan yang

berbed a dalam melakukan penyerapan energi cahaya matahari. +roses

$otos intesis hanya dapat berlangsung bila pigmen $otosintesis

menerima intensitas cahaya tertentu yang memenuhi syarat untuk

cp%. terjadinya proses tersebut. o%indjee dan &raun !;7*B

menyatakan bah>a

cp>. aksi pertama pada proses $otosintesis adalah

mengabsorpsi cahaya. Tidak

cp@. semua radiasi elektromagnetik yang jatuh pada tumbuhan

yang ber$otosintesis dapat diserap tetapi hanya cahaya tampak

http://id.wikipedia.org/wiki/Radiasi

http://id.wikipedia.org/wiki/Panjang_gelombang


http://id.wikipedia.org/wiki/Cahaya

http://id.wikipedia.org/wiki/Pigmen


http://id.wikipedia.org/wiki/Kloroplas

http://id.wikipedia.org/wiki/Radiasi



http://id.wikipedia.org/wiki/Cahaya


http://id.wikipedia.org/wiki/Kloroplas



%isible lightB yang memilki panjang gelombang berkisar antara

*(( sampai 7'( nm yang diabsorpsi dan digunakan

untuk$otosintesis.

cpy. 2mumnya $otosintesis bertambah sejalan dengan

peningkatan intensitas cahaya sampai pada suatu nilaioptimum tertentucahaya saturasiB. #i atas nilai tersebut cahaya merupakan

penghambat bagi $otosintesis cahaya inhi bisiB sedangkan di ba>ah

nilai optimum merupakan cahaya pembatas sampai

cpI. pada suatu kedalaman di mana cahaya tidak dapat

menembus lagi 9us hing !;7) 0ann !;:' <alielaa !;:*

+arson dkk !;:* Neale !;:7B.

ca. Faktor 5ang 0empengaruhi "aju Fotosintesis

cb. 0enurut A.."o%eless !;;!B terdapat adanya beberapa

$aktor yang mempengaruhi laju $otosintesis antara lainC

cc. !B Konsentrasi Karbondioksida

cd. Konsentrasi karbondioksida yang rendah dapatmempengaruhi laju $otosintesis sehingga kecepatannya sebanding dengan

konsentrasi karbondioksida. Namun bila konsentrasi karbondioksida naik

maka dapat dicapai laju $otosintesis maksimum kira-kira pada konsentrasi

!? dan diatas persentase ini maka laju $otosintesis akan konstan pada

suatu kisaran lebar dari konsentrasi karbondioksida.

ce. 'B /ntensitas 9ahaya

c$. Ketika intensitas cahaya rendah perputaran gas pada

$otosintesis lebih kecil dari pada respirasi. +ada keadaan diatas titik

kompensasi yaitu konsentrasi karbon dioksida yang diambil untuk

$otosintesis dan dikeluarkan untuk respirasi seimbangmaka peningkatan

intensitas cahaya menyebabkan kenaikan sebanding dengan laju

$otosintesis. +ada intensitas cahaya sedang peningkatan laju $otosintesis

menurun sedangkan pada intensitas cahaya tinggi laju $otosintesis menjadi

konstan.

cg. =B Suhu

ch. "aju $otosintesis pada tumbuhan tropis meningkat dari suhu

minimum )X9 sampai suhu =)X9 diatas kisaran suhu ini laju $otosintesis

menurun. Suhu diatas =)X9 menyebabkan kerusakan sementara atau

permanen protoplasma yang mengakibatkan menurunnya kecepatan

$otosintesis semakin tinggi suhu semakin cepat penurunan laju

$otosintesis.ci.

cj.

71#.

71(.

71$.

71n.

71o.

71&. METODOLOGI KER'A711.

71r.



71s. Te$&a dan Wa#"

71.

cu. +ercobaan "aju Transpirasi ini dilakukan di laboratorium

9A &/3 ! dan green house #iploma /+& Selasa 7 3ktober '(!) pukul

(7.((-!!.(( W/&.71;.

71.

71>. A(a dan 5ahan

71!.

cI. Alat dan bahan yang digunakan pada praktikum ini yaitu

+olibag = buah pupuk kandang karyana arang sekam tanah mika plastik

merah biru dan bening kertas manila hitam klip kertas gelas piala )((

ml gelas piala '(( ml pipet tetes pinset ca>an petri dan hot plate.

Sedangkan bahan yang digunakan yaitu &enih kedelai daun kedelai yang

telah ditutup mika alkohol ;(? iodium !(? dan air.

cra.7r2.

7r7.

7rd.

7re.

7r0.

7r+.

7rh.

7ri.

7r6.

7r#.

7r(.

7r$.

7rn.

7ro.

7r&.

7r1.

7rr.

7rs.

7r.

7r".

7r;.7r.

7r>.

7r!.

7r%.

7sa.

7s2.

7s7.

7sd.

7se.

7s0.

7s+. Meode Ker6a



csh.

7si. Per(a#"an se2e("$ di(a#sana#an &er7o2aan (a6" 0oosinesis

csj.

7s#.

7s(.

7s$.



7sn.

7so.

7s&.

7s1.

7sr.7ss.

7s.U6i #and"n+an Kar2ohidra

7s".



A m b i l d a u n y a n g t e l a h d i t e m p e l ip o t o n g a n p l a s t i& e r i t a n d a p a d a m a s i n g - m a s i n g d a u n u n t u k m e n c i r i k a n

> a r n a p l a s t i a m b a r m a s i n g - m a s i n g d a u n d i b u k u p r a k t i k u m d a n t e n t u k a n p o s i s i

k e r t a s d a n p l a s t iS i a p k a na l# e n g a n h a t i - h a t i m e n e m p a t k a n g e l a s p i a l a u k u r a n ' ( ( m l y a n g t e l a hb e r i s i ! ( ( m l a l0 e l e p a s k a np l a s t i1 i k a d a u n t e l a h b e r > a r n a p u t i h a n g k a t

d a u n dT e t e s k a n b e b e r a p a t e t e s l a r u t a n

i o d i n eA m a t i p e r u b a h a n > a r n a d a u n y a n g b e r u b a h m e n j a d i > a r n a u n g u k e h i t a m a n d a ng a m b a r h a s i l p e n g a m a t a n& a n d i n g k a n m a s i n g – m a s i n g d a u n d a r i h a s i l p e n g a m a t a n t e n t u k a n p a n j a n g g e l o m b a n g m a n a y a n g p a l i n g e $ e k t i $d i g u n a k a n d a l a m $ o t o s i n t e s i s .

7s;.

7s.

7s>.

7s!.

7s%.

7a.



72. HASIL DAN PEM5AHASAN77.

7d.

7e.Hasi(

70.ctg. &erikut adalah tabel hasil praktikum pengamatan data

kelompok dan data kelas pada pengujian $otosintesis.

cth. Tabel ! 6asil pengujian pati pada $otosintesis

7i. 76.

K

7#.

War

n

a

A

a(

D

a

"

n

7(.

K

7$. W

arna

See(a

h

Per(a#

"an

7n.

5ir

cto.

!

ctp.6

ij

a

u

Tu

a

ct.

S

ctr. 6ijau

0uda

ctt.

'

ctu.6

ij

a

u

ct%.

S

ct>. 6

ijau

Keema

san

cty.

=

ctI.6

ij

a

u

Tu

a

cua.

S

cub. 6

ijau

0uda

cud.

*

cue.

6ijau

cu$.

S

cug. K

uning

Keema

san

cui.

)

cuj.6

ij

a

u

T

cuk.

S

cul.Kuning

Keema

san



u

T

u

a

Tua

c>b.'

c>c. 6ija

u

T

u

a

c>d.S

c>e. 6ijau

Tua

c>$.

c>h.

=

c>i.

6ija

u

T

u

a

c>j.

S

c>k. 6

ijau

Tua

c>m.

*

c>n.

6ija

u

T

u

a

c>o.

S

c>p. 6

ijau

c>r.

)

c>s.

6ija

u

T

u

a

c>t.

S

c>u. 6

ijau

c>>.

8

c>@.

6ija

u

T

u

a

c>y.

S

c>I. 6

ijau

Tua

7>a.

Hi

c@b.

!

c@c.

6ija

uT

u

a

c@d.

S

c@e. 6

ijau

Kekuningan

c@g.

'

c@h.

6ija

u

T

u

a

c@i.

S

[email protected]

Kecokl

atan

c@l.

=

c@m.

6ija

c@n.

S

c@o. K

uning



u

T

u

a

Kehija

uan

c@.*

[email protected]

ij

a

u

T

u

a

[email protected]

[email protected]

c@%.

)

c@>.

6ija

u

Tu

a

c@@.

S

c@y. T

idak

&eruba

hWarna

cya.

8

cyb.

6ija

u

T

u

a

cyc.

S

cyd. 6

ijau

Kecokl

atan

7!e.

7!0.

7!+. Pe$2ahasan

cyh.

cyi. Fotosintesis adalah salah satu cara tumbuhan untuk

menghasilkan makanan dan energy.Fotosintesis sangat diperlukan pada

tanaman untuk menghasilkan karbohidrat. "aju $otosintesis dipengaruhi

oleh panjangnya gelombang cahaya yang menyinari daun. Spektrum

cahaya yang biasa digunakan ada tujuh >arna yaitu merah jungga

kuning hijau biru dan ungu.

cyj. +ada praktikum ini mika diumpamakan sebagai spectrum

cahaya yang menyinari daun dalam $otosintesis.Warna mika yang

digunakan ada empat >arna yaitu mika biru merah bening dan hitam.0ika biru diumpamakan sebagai gelombang spectrum cahaya biru. 0ika

merah diumpamakan sebagai spectrum cahaya merah. 0ika bening

diumpamakan sebagai perlakuan control dan mika hitam diumpamakan

sebagai tanaman yang tidak terkena cahaya.

cyk. #ari tabel diatas menunjukkan bah>a daun memiliki

respon yang berbeda-beda terhadap penyinaran cahaya spectrum. Ada

daun yang berubah >arna setelah diberi perlakuan dan ada daun yang tidak

menunjukkan perubahan >arna setelah diberi perlakuan.

cyl. +ada daun yang diberi perlakuan mika biru setelah ditetesi

iodine mengalami perubahan menjadi >arna kuning keemasan hijau

muda dan hijau keemasan. +ada daun yang diberi perlakuan mika merah



setelah ditetesi iodine mengalami perubahan >arna menjadi hijau

kekuningan dan hijau pucat.

cym. "ain halnya pada daun yang diberi perlakuan mika bening

tidak memberikan respon perubahan >arna. Sedangkan pada daun yang

diberi perlakuan mika hitam setelah ditetesi iodine mengalami perubahan>arna menjadi hijau kekuningan dan kuning.

cyn. Adapun perbedaan perubahan >arna yang didapat pada

setiap kelompok karena ketika percobaan yang dilakukan bahan yang

digunakan untuk percobaan tidak memadai seperti alcohol dan iodine.

Alkohol yang digunakan pada praktikum diduga bukan merupakan alcohol

murni ;(? melainkan alcohol teknis. /odine yang digunakan merupakan

iodine yang sudah lama sehingga kurang e$ekti$ digunakan dalam

percobaan.

cyo. 0enurut percobaan yang telah dilakukan oleh para peneliti

pada peroses $otosintesis spectrum cahaya terbaik yang digunakan adalah

spectrum cahaya merah biru jingga dan ungu. #iantara keempatspectrum ini spectrum cahaya merah lebih baik jika dibandingkan dengan

cahaya lainnya. Semua tanaman memperlihatkan puncak serapan utama

pada panjang gelombang cahaya merah dan puncak serapan kedua pada

cahaya biru. 6al ini disebabkan karena $oton cahaya biru diserap oleh

pigmen sama e$ekti$nya dengan $oton cahaya lainnya tetapi sebagian

energy dari $oton cahaya biru akan segera dibebaskan dalam bentuk panas

sebelum bias diman$aatkan untuk $otosintesis "akitan !;;=B.

7!&.

7!1.

7!r.7!s.

7!.

7!".

7!;.

7!.

7!>.

7!!.

7!%.

7%a.7%2.

7%7. KESIMPULAN DAN SARAN

7%d.

7%e. Kesi$&"(an

7%0.

cIg. Adapun kesimpulan yang didapat adalah C

!. +elengketan mika pada daun percobaan selama ' minggu mampu merubah

>arna dauin setelah dilakukan percobaan.

'. #aun yang berubah >arna setelah ditetesi iodine adalah pada perlakuan

mika merah biru dan hitam.



=. Spektum cahaya yang baik digunakan untuk $otosintesis adalah spectrum

cahaya biru.

cIh.

cIi.

7%6. SarancIk.

cIl. Saran yang dapat diberikan pada percobaan kali ini adalahC

memilih daun kondisi yang baik untuk tempat menempelnya mika. +ada saat

penempelan mika pada daun sebaiknya ditempelkan dengan penjepit disisi kanan

dan kiri agar tidak mudah bergeser ketika tersenggol ataupun saat menyirim

tanaman. +ada saat pemeliharaan terutama penyiraman dilakukan dengan hati-hati

agar bahan percobaan tidak rusak. Setiap orang harus sigap dalam melaksanakan

tugasnya masing-masing. Sebaiknya pada saat pemasakan daun dalam larutan

alcohol dilakukan hanya pada '-= daun saja agar daun dapat berubah >arna

dengan cepat.

7%$.7%n.

7%o.

7%&.

7%1.

7%r.

7%s.

7%.

7%".

7%;.7%.

7%>.

7%!.

7%%.

daa.

da2.

da7.

dad.

dae.

da0.

da+.

dah. DAFTAR PUSTAKA

dai.da.

dak. Purba A) $itra %. 2012. aian a+al lau reaksi

B#t#sintesis untuk pen'ebaran gas $2 menggunakan

mikr# algatetraselmimis $-C. D#l 6,1/. iakses tanggal

16 E#Fember 2015.



dal. Sunart#. %stut') S. -amdani) -. 2003. AGsiensi

pemanBaatan energ' *a&a'a mata&ari #le& Gtiplankt#n

dalam pr#ses B#t#sintesis. &ttp(pustaka.unpad.a*.id+p

*#ntentupl#ads200907eGsiensiHpemanBaatanHenergiH*

a&a'aHmata&ari.pdB . iakses tanggal 16 E#Fember 2015.

dam. 0yrna N. "estari A+. '(!(. +eningkatan e$isiensi kon%ersi energy

matahari pada pertanaman kedela imelalui penanaman jagung dengan

jarak tanam berbeda. <ol !''B. #iakses tanggal !8 No%ember '(!).

dan. +urnomo #. '((). Tanggapan %arietas tanaman jagung terhadap irradiasi

rendah. <ol 7!B. #iakses tanggal !8 No%ember '(!).

dao. +antilu " / 0antiriFeky Nio Ai Song +andiangan #. '(!'. espons

mor$ologi dan anatomi kecambah kacang kedelai lycine 0a@ ".B

0erillB terhadap intensitas cahaya yang berbeda 0orphological and

anatomical responses o$ the soybean lycine ma@ ".B0erillB sprouts tothe di$$erent light intensity. <ol ''B. #iakses pada tanggal !8 No%ember

'(!).

dap. "akitan &. !;;=. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. +T ajagra$indo

+ersada. 1akarta.

da. Salisbury Frank & "ogan 9leon W 2 9ollins Fort 9olorado. !;;!.

Fisiologi Tumbuhan. /T& +ress. &andung.

dar. #>idjoseputro #. !;:=. +engantar Fisiologi Tumbuhan. ramedia.

1akarta

das. ardner F .&. +earce dan . ". 0itchel.!;;!. Fisiologi Tanaman

&udidaya.2ni%ersitas /ndonesia +ress.5ogyakarta.

dat. &aharsyah 1.S. !;:(. +engaruh naungan pada berbagai tahap perkembangan dan populasi tanaman terhadap pertumbuhan hasil dan

kompone nhasil kedelai. #isertasi Fakultas +ascaSarjana /+& &ogor.

da".

da%.

da>.

da>.

da!.

da%.

d2a.

d22.

d27.

d2d.

d2e.

d20.

d2+.

d2h.

d2i.

d26.

d2#.

d2(.

d2$.

http://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2009/07/efisiensi_pemanfaatan_energi_cahaya_matahari.pdf








d76.

d7#.d7(.

dcm.

d7n.

d7o.

d7&.

d71. NUTRISI TANAMANd7r.

d7s.

d7. PENDAHULUANd7".

d7;.

dc>. #alam proses pertumbuhan dan perkembangan tumbuhanmemerlukan air dan nutrisi agar proses tersebut dapat berjalan dengan

baik. Tumbuhan bersi$at autotro$ yakni dapat menyusun Iat makanannya

sendiri karena dapat ber$otosintesis. Nutrisi dapat diartikan sebagai suplai

dan absorpsi dari senya>a-senya>a kimia yang diperlukan untuk proses

pertumbuhan dan metabolisme.

dc@. 0enurut ahman '(!!B nutrisi adalah proses untuk

memperoleh nutrient sedangkan nutrient dapat diartikan sebagai Iat-Iat

yang dibutuhkan untuk kelangsungan hidup. 2ntuk keperluan hidupnya

tumbuhan memerlukan nutrient yang berupa mineral dan air. 0ineral

dapat diperoleh tumbuhan dari dalam tanah demikian pula air diperoleh

dari dalam tanah. 0ineral tersebut di dalam tanah larut dalam air. "arutanmineral tersebut kemudian diserap oleh akar tumbuhan dan dapat sampai

di daun melalui pembuluh @ylem.

dcy. Nutrisi pada tanaman antara lain terjadi melalui akar. Air

dan mineral yang diperlukan tanaman dari dalam tanah diserap oleh akar

kemudian diangkut ke seluruh tubuh melalui sel-sel pembuluh jaringan

ikat. Sel-sel pembuluh jaringan ikat ini terdiri dari @ylem dan $loem.

4ylem berperan untuk mengangkut air dan unsur-unsur hara atau unsur-

unsur kimia dari akar hingga ke daun. Floem merupakan ikatan pembuuh

yang mengangkut bahan-bahan hasil $otosintesis ke seluruh tubuh.

dcI. 2ntuk menunjang pertumbuhan tanaman secara normal

diperlukan minimal !8 unsur di dalamnya diantaranya harus terdapat =

unsur mutlak seperti nitrogen $os$or dan kalium Andhikari '((*

6iggins '((*B serta terdapat = unsur sebagai pengikat unsur makro yaitu

hidrogen karbon dan oksigen. +upuk merupakan pemberi nutrisi bagi

tanaman. /stilah pupuk umumnya berhubungan dengan pupuk buatan

yang tidak hanya berisi unsur hara tanaman dalam bentuk nitrogen tetapi

juga dapat berbentuk campuran yang memberikan bentuk-bentuk ion dari

unsure hara yang dapat diabsorbsi untuk tanaman Amini S dan Syamdidi

'((8B.



dda. Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk

mempelajari pengaruh komposisi hara terhadap pertumbuhan kangkung

dalam kultur air.

ddb.

ddc.ddd. TIN'AUAN PUSTAKA

dde.

dd0.

ddg. +ada dasarnya tumbuhan-tumbuhan hijau sangat berbeda

dengan manusia binatang dan mikroorganisme lainnya yang

membutuhkan senya>a organik dari luar. ,lemen esensial adalah elemen

yang harus ada agar siklus hidup yang normal dari organisme bisa terjadi

dan $ungsinya tidak bisa diganti oleh senya>a kimia lainnya. Tambahan

pula unsur-unsur itu harus mencakup nutrisi sebagai bahan pokok untuk

proses metabolisme yang diperlukan dalam akti%itas enIim.

ddh. Suatu elemen dapat dikatakan sebagai hara essensial jika

memenuhi kriteria berikutC jika tanaman kekurangan suatu unsur hara

tanaman tersebut tidak dapat

ddi. menyelesaikan seluruh siklus hidupnya. Kemudian

de$isiensi dari unsur hara tersebut sangat speci$ik dan tidak

digantikan oleh unsur hara lain. Terakhir elemen tersebut terlibat

secara langsung dalam nutrisi tanaman sebagai contoh terlibat

langsung dalam proses metabolisme dan sangat esensial dan atau

juga terlibat dan dibutuhkan untuk proses enIimatik.

ddj. &erdasarkan kriteria di atas maka didapatkan ada !8 unsur

hara esensial tumbuhan. Sebagian besar unsure hara esensial diperolehtumbuhan dari dalam tanah yakni sebanyak != jenis. Tiga lainnya yakni

9 6 dan 3 berasal dari udara atau air. 2nsur hara esensial dibedakan

menjadi unsur hara makro dan unsur hara mikro. 2nsur hara makro terdiri

dari 9 6 3 N + K 9a 0g dan S. Sedangkan yang termasuk unsure

hara mikro yaitu 9l Fe & 0n Jn 9u dan 0o.

ddk. Kandugan unsur hara dalam tumbuhan dihitung

berdasarkan total beratnya per satuan berat bahan kering tumbuhan

disajikan dengan satuan ppm atau persen. &ahan kering tumbuhan adalah

bahan tumbuhan setelah seluruh air yang terkandung di dalamnya

dihilangkan.

ddl. 1umlah kebutuhan unsure hara bagi tumbuhan dapat dilihatapada ambar. 1umlah kebutuhan ini dikaitkan dengan kebutuhan agar

dapat tumbuh dengan baik. 1ika unsure hara kurang tersedia tentu

pertumbuhan tanaman akan terhambat. Sebagai patokan kasar batas

konsentrasi unsur hara dalam jaringan tumbuhan yang menyebabkan

pertumbuhan tertekan sebesar !(? dari pertumbuhan maksimum disebut

sebagai Lbatas krisisM bagi unsur hara tersebut. Suatu tumbuhan dikatakan

kekurangan unsur hara tertentu jika pertumbuhan terhambat yakni hanya

mencapai :(? dari pertumbuhan maksimum >alaupun semua unsure hara

esensial lainnya tersedia berkecukupan.

ddm. 1ika jaringan tumbuhan mengandung unsur hara dengan

konsentrasi yang lebih tinggi dari konsentrasi yang dibutuhkan untuk



pertumbuhan maksimum maka pada kondisi ini dikatakan tumbuhan

dalam kondisi konsumsi me>ah. +ada konsentrasi yang terlalu tinggi

unsur hara esensial dapat juga menyebabkan keracunan bagi tumbuhan.

ddn. &erikut adalah $ungsi unsur-unsur hara yang diperoleh dari

dalam tanah yaitu nitrogen. Nitrogen ber$ungsi sebagai penyusun asam-asam amino dan protein. Fos$or merupakan bagian dari gula $os$at yang

berperan dalam reaksi-reaksi pada $ase gelap $otosintesis respirasi dan

berbagai proses metabolisme lainnya. Kalium berperan sebagai acti%ator

dari berbagai enIim yang esensial dalam reaksi $otosintesis dan respirasi

serta untuk enIim yang terlibat dalam sintesis protein dan pati.

ddo. &elerang. &elerang sebagian besar berperan sebagai

penyusun asam amino sistein dan methionin. 0agnesium merupakan

unsur penyusun khloro$il dan sebagai acti%ator dari berbagai enIim dalam

reaksi $otosintesis respirasi dan pembentukan #NA dan NA. Kalsium

ber$ungsi sebagai pengikat antara molekul $ospolipida atau antara

$ospolopida dengan protein penyusun membran.ddp. &esi adalah unsur hara esensial yang ber$ungsi sebagai

pemba>a elektron pada $ase terang $otosintesis dan respirasi. Klor

ber$ungsi untuk menstimulasi pemecahan molekul air pada $ase terang

$otosintesis. 0angan ber$ungsi sebagai acti%ator dari berbagai anIim dan

menstimilasi pemecahan molekul air pada $ase terang $otosintesis.

dd. &oron ber$ungsi sebagai sintesis asam nukleat. Seng

ber$ungsi dalam pembentukan kloro$il dan pencegahan kerusakan molekul

kloro$il. Tembaga terdapat pada berbagai enIim atau protein yang terlibat

dalam reaksi oksidasi dan reduksi. 0olibdenum berperan sebagai bagian

dari enIim nitrat reduktase yang mereduksi ion nitrat menjadi ion nitrit.

ddr. 1ika ketersedian unsur hara esensial kurang dari jumlah

yang dibutuhkan tanaman maka tanma akan ter ganggu metabolismeny

yang secara %isual dapat terlihat dari penyimpangan-penyimpangan pada

pertumbuhannya. ejala kekurangan unsure hara ini dapat berupa

pertumbuhan akar batang atau daun yang terhambat dan klorosis atau

nekrosis pada bagian organ tanaman.

dds. ejala yang ditampakkan tanaman karena kekurangan suatu

unsur hara dapat menjadi petunjuk kasar dari $ungsi unsur hara yang

bersangkutan. +engetahuan tentang gejala kekurangan masing-masing

unsur hara dapat digunakan oleh petani dalam menentukan jenis pupuk

yang harus digunakan dan merupakan peringatan bagi petani untuk segaramelakukan pemupukan agar tanaman dapat tumbuh dengan normal

kembali.

ddt. +ada dasarnya kekurangan unsur hara tergantung pada ' hal

utama yakniC $ungsi dari unsur hara tersebut dan kemudahan bagi unsur

hara tersebut untuk ditranslokasikan dari daun tua ke daun muda.

&eberapa unsure yang dengan mudah dapat ditranslokasikan adalah N +

K 0 9l dan S. Sedangkan sekelompok yang sulit untuk ditranslokasikan

misalnya & Fe dan 9a.

ddu. 2ntuk unsur-unsur yang mudah untuk ditrnslokasikan

gejala kekurangannya pertama akan terlihat pada daun-daun tua dan



sebaliknya untuk unsur-unsur yang sulit ditranslokasikan gejala

kekurangan mula-mula tampak pada daun-daun muda.

dd%.

dd>.

dd>.dd!.

dd%.

dea.

de2.

de7.

ded.

dee.

de0.

de+.deh.

dei.

de6.

de#.

de(.

de$.

den.de#.

dep. METODOLOGI KER'Ade:.der.des. Te$&a Per7o2aan

de.

de". +raktikum ini dilakukan di dalam laboratorium 9A &/3 !

pada tanggal !( No%ember '(!) pukul (:.(( sampai !!.(( W/&.

de;.

de.

de>. A(a dan 5ahan

de!.

deI. Adapun alat dan bahan yang digunakan pada praktikum iniadalah benih kangkung dan bibit kangkung 0,omea a3uaticaB polibag

pupuk kandang pupuk gro>more pupuk hypone@ air gelas plastik dan

tutup spatula penggaris alat tulis dan gelas ukur.

d0a.

d02. Meode Ker6a



a > a t l a h t a n a m a n d e n g a n b a i ks e l a m a ' m i n g g uS e t e l a h ' m i n g g u p i l i h l a h t a n a m a n d e n g a n d a u n t e r b a i k

d a n m e m i l i k i t i n g g i y a n g s a m a

S i a p k a n l a r u t a n h a r a d e n g a n

k o m p o s i s i ( . 8 g r a m G = ( ( m l

0 a s u k k a n b u b u k h a r a k e d a l a m g e l a s l a r u t k a n d e n g a n a i r s e b a n y a k = ( ( m l

d a n a d u k s a m p a i m e r a t a k e m u d i a n t u t u p

0 a s u k k a n t r a n s p l a n t k a n g k u n g d a l a m l u b a n g t u t u p g e l a s

s e b a n y a k = t a n a m a n p e r g e l a s

A m a t i k a n g k u n g

s e l a m a ' m i n g g u+ a r a m e t e r p e n g a m a t a n y a i t u j u m l a h d a u n s k o r > a r n a d a u n

u m l a h a k a r d a n a n a n a k a r

d07.



d0d. HASIL DAN PEM5AHASANd0e.

d00.

d0+. Hasi(

d0h.d0i.Pan6an+ A#ar 87$9

d06.

dBk.

0 ST 1 ST 2 ST0

5

10

15

20

25

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

d$l. ambar ! +anjang Akar pada +erlakuan Kontrol

dBm.

dBn.

0 ST 1 ST 2 ST

0

5

10

15

20

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

d$o. ambar ' +anjang Akar pada +erlakuan ro>moredBp.

dB:.

0 ST 1 ST 2 ST

0

5

10

15

20

25

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

d$r.ambar = +anjang Akar pada +erlakuan 6ypone@

d0s.

d0.



d0". '"$(ah A#ar

dBF.

0 ST 1 ST 2 ST

0

10

20

30

40

50

60

70

A" 1

A" 2

A" 3

A" 4

A" 5

A" 6

d$>. ambar * 1umlah Akar pada +erlakuan Kontrol

dB@.

0 ST 1 ST 2 ST

0

10

20

30

40

50

60

70

80

A" 1

A" 2

A" 3

A" 4

A" 5

A" 6

d$y. ambar ) 1umlah Akar pada +erlakuan ro>more

d0%.

0 ST 1 ST 2 ST

0

10

20

30

4050

60

70

A" 1

A" 2

A" 3

A" 4

A" 5

A" 6

dga. ambar 8 1umlah Akar pada +erlakuan 6yone@



d+2.

d+7. '"$(ah Da"n

dgd.

0 ST 1 ST 2 ST

0

2

4

6

8

10

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

dge. ambar 7 1umlah #aun pada +erlakuan Kontrol

dgB.

0 ST 1 ST 2 ST

0

2

4

6

8

10

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

dgg. ambar : 1umlah #aun pada +erlakuan ro>more



dg&.

0 ST 1 ST 2 ST

0

2

4

6

8

10

12

el 1

el 2

el 3

el 4

el 5

el 6

dgi. ambar ; 1umlah #aun pada +erlakuan 6yone@

d+6.

dgk.

dgl.

dgm.

dgn.

dgo. Table ! Skor Warna #aun

dgp.+erl

dg. Skor Warna #aun

dgs./

dgt.

/

dgu.

/

dg%.

/ dg>.<

dg@.

<

dhm.

dhr.

Kon

dik.

ro

djd.

6yp

d+.



[email protected]!. Pe$2ahasan

d6%.

dka. Nutrisi adalah $aktor penting bagi pertumbuhan tanaman

yang dapat diibaratkan sebagai Iat makanan bagi tanaman. +emberiannutrisi dapat diberikan dalam bentuk pupuk. Tanaman dapat menyerap

nutrisi melalui permukaan daun mele>ati stomata dan kutikula

0arschener !;:8B. +upuk daun adalah bahan-bahan atau unsure-unsur

yang diberikan melalui daun dengan cara penyemprotan ataupun

penyiraman kepada daun agar langsung dapat diserap guna mencukupi

kebutuhan bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman Sutedjo !;;;B.

dkb. +ada percobaan kali ini pupuk yang digunakan adalah

pupuk hypone@ biru dan gro>more. 6ypone@ mengandung N+K sebesar

')C)C!( yang digunakan untuk pertumbuhan %egetati$ dan pupuk

gro>more mengandung N+K sebesar ='C!(C!(. +ernyataan ini

menyatakan bah>a kandungan N yang paling tinggi adalah padagro>more. Kandungan + paling tinggi terdapat pada pupuk gro>more

sedangkan kandungan konsentrasi K memiliki jumlah yang sama.

dkc. N digunakan tanaman untuk membentuk asam amino yang

akan diubah menjadi protein dan selanjutnya protein mempunyai peranan

penting dalam membentuk kloro$il. Kerena itu nitrogen dibutuhkan dalam

jumlah relati$ besar pada setiap tahap pertumbuhan %egetati$ tanaman

seperti pembentukan tunas perkembangan batang dan daun. Kandungan +

digunakan tanaman untuk pende>asaan tanaman yang selanjutnya juga

untuk pembungaan sedangkan kandungan K digunakan untuk

meningkatkan kekuatan tanaman meningkatkan perkembangan akar tidak

mudah rebah memperkuat tubuh tanaman sehingga tanaman akan menjadi

lebih %igor dan membuat tanaman yang berbunga atau berbuah tidak

mudah gugur dan rontok.

dkd. #ari gra$ik di atas dapat dilihat bah>a pemberian pupuk

daun menunjukkan pengaruh nyata dalam meningkatkan pertumbuhan dari

hasil tanaman kangkung. +emberian pupuk 6ypone@ cenderung

menunjukkan perlakuan yang terbaik dibandingkan perlakuan lainnya.

dke. +ada perlakuan kontrol tanpa pemberian pupukB

menunjukkan adanya pemanjangan akar penambahan jumlah akar

pengurangan jumlah daun dan perubahan >arna daun yang terjadi pada

setiap minggunya. Namun tidak semua tanaman dapat bertahan hidupkarena pada perlakuan kontrol tidak diberikan nutrisi sehingga pada umur

= 0ST terdapat tanaman yang mati. Sampai dengan = 0ST tanaman

kangkung masih dapat memanjangkan akar dan menambah jumlah

akarnya sedangkan jumlah daun dan skor >arna dau semakin berkurang.

6al ini mungkin disebabkan kangkung tidak mendapatkan nutrisi terutama

unsure N yang ber$ungsi dalam membentuk kloro$il.

dk$. +erlakuan pemberiann pupuk gro>more menunjukkan

pertumbuhan yang hampir sama dengan perlakuan kontrol tanpa

pemberian pupukB bahkan lebih baik sedikit pada perlakuan kontrol. 6al

ini berarti tidak sesuai dengan teori yang mengatakan bah>a tanaman akan

lebih baik jika diberi pupuk. 0enurut Agustina '((*B apabila pada tanah



tertentu diberi pupuk kandang maka kesuburan tanahnya dapat

dipertahankan. +emberian pupuk gro>more menyebabkan akar pada

tanaman kangkung semakin memanjang dan bertambah lihat gra$ik ' dan

)B.

dkg. +erlakuan pemberian pupuk 6ypone@ menunjukkan pertumbuhan yang baik. Nutrisi yang diberikan pada tanaman kangkung

mampu membuat tanaman tetap hidup. +upuk 6ypone@ memberikan

nutrisi dan diserap oleh akar sehingga akar semakin banyak dan

bertambah panjang. &anyaknya akar pada tanaman kangkung membuat

tanaman mampu bertahan hidup meskipun jumlah daun semakin

berkurang dan adanya perubahan >arna daun menjadi kuning

d#h.

d#i.

d#6.

d##.d#(.

d#$.

d#n.

d#o.

d#&.

d#1.

d#r.

d#s.

d#.d#".

d#;.

d#.

d#>.

d#!.

d#%.

d(a.

d(2.

d(7.

d(d.

d(e.

d(0.

d(+.

d(h.

d(i. KESIMPULAN DAN SARAN

d(6.

d(#.d((.Kesi$&"(an

d($.



dln. Adapun kesimpulan yang didapat pada percobaan kali ini

adalah

!. Tanaman kangkung yang diberi pupuk memiliki dan mampu bertahan

hidup lebih lama karena tanaman tersebut mendapat nutrisi dari pupuk

'. Tanam mempunyai si$at dapat mencari makanannya sendiri namun tidak selamanya tanaman itu dapat melakukannya karena tanaman mempunyai

keterbatasan dalam memproduksi hara dari tubuhnya sendiri.

=. espon tanaman kangkung yang paling baik adalah pada kangkung yang

diberi perlakuan pupuk 6ypone@

*. 6ypone@ merupakan pupuk yang memiliki kandungan yang pas yang

dapat diserap dengan baik oleh tumbuhan.

d(o.

d(&.d(1. Saran

d(r.dls. Saran yang dapat diberikan adalah sebaiknya dalam

praktikum dilakukan dengan baik dan teliti agar percobaan yang

dihaslikan menjdi baik pula. Sebaiknya berilah pupuk 6ypone@ pada

tanaman kangkung.

d(.

d(".

d(;.

d(.

d(>.

d(!.d(%.

d$a.

d$2.

d$7.

d$d.

d$e.

d$0.

d$+.

d$h.d$i.

d$6.

d$#.

d$(.

d$$.

d$n.

d$o. DAFTAR PUSTAKAdmp.

dm.



dmr. Agustina ". '((*. Dasar 4utrisi Tanaman. +T ineka 9ipta.

1akarta.

dms. Amini S. Syamdidi. '((8. Konsentrasi 2nsur 6ara +ada 0edia

dan +ertumbuhan Clorella vulgaris dengan +upuk Anorganik Teknis dan

Analis. <ol <//'BC '(!-'(8. #iakses tanggal !( No%ember '(!).dmt. Andhikari S. '((*. FertiliIation Soil and Water Yuality

0anagement in Small Scale +ondsC FertiliIation euitments and Soil

+ropertiesC = hlm. httpCGG>>>.enach.orgGauacultureGarticleGoct-#ec-

'((=G;$ertiliIation.pd$ . #iakses pada tanggal '8 1uli '((=.

dmu. 6iggins 1. '((*. Are FertiliIers +olluting 3ur Water Supply.

httpCGG>>>.agcsa.orgGagcsaarticles*.htm. diakses tanggal '8 1uli '((*.

dm%. "akitan &. !;;=. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. +T

ajagra$indo +ersada. 1akarta.

dm>. ahman T. '(!!. Nutrisi dan ,nergi Tumbuhan. 1ournal.

httpCGG$ile.upi.eduG#irektoriGS+SG+3#/.+,N#/#/KAN/+AG!;8'(!!)!;

:7(=!-TA2F/KA60ANGFotosintesis.pd$ #iakses tanggal '7 No%ember '(!).

dm@. Syahrudi. '(!'. espon tanaman seldri Apium gra%eolusB

terhadap pemberian beberapa macam pupuk daun pada tiga jenis tanah.

1ournal. httpsCGGjurnalagriepat.>ordpress.comG'(!'G(=G!!Grespon-tanaman-

seledri-apium-gra%eolus-l-syahrudinG #iakses tanggal '; No%ember '(!)

dmy.

d$%.

dna.

dn2.

dn7.dnd.

dne.

dn0.

dn+.

dnh.

dni.

dn6.

dn#.

dn(.dn$.

dnn.

dno.

dn&.

dn1.

dnr.

dns.

dn.

dn". LAMPIRAN

http://www.enach.org/aquaculture/article/oct-Dec-2003/9fertilization.pdf


http://www.agcsa.org/agcsaarticles4.htm

http://file.upi.edu/Direktori/SPS/PRODI.PENDIDIKAN_IPA/196201151987031-TAUFIK_RAHMAN/Fotosintesis.pdf


https://jurnalagriepat.wordpress.com/2012/03/11/respon-tanaman-seledri-apium-graveolus-l-syahrudin/




http://www.agcsa.org/agcsaarticles4.htm







dn;.

dn.

dn>.

dny.

dnI. Kangkung dalam polibag Alat dan bahan

doa.dob .



do7.dod. Kangkung untuk percobaan

doe.

do$.

dog.

doh.

doi.

doj.

dok.

dol. 6asil +engamatan Kangkung

dom.

don.

Kontrol (

0st

doo.

dop.

ro>mo

re (

0st

do.

dor. 6

ypone@

( 0st

dos.

dot.

do%.

do>.

doy.

doI.



dou.

Kontrol !

0st

do@.

ro>mo

re !

0st

dpa. 6

ypone@

! 0st

dpb.

dpc.

dpd.

Kontrol '

0st

dpe.

dp$.

dpg.

ro>mo

re '

0st

dph.

dpi.

dpj.

dpk. 6

ypone@

= 0st

dpl.

dpm.

dpn.dp#.dpp. Tabel ata Pengamatan Panang %kar

dp. dpr. +anjang Akar 9mB

dpt.

/

dpu.

/

dp%.

/

dp>.

/dp@.

<

dpy.

<

ds.

drl.



dse.

[email protected]'. Tabel #ata +engamatan 1umlah #aun

dsI. dta. 1umlah daun

dtc.

/

dtd.

/

dte.

/

dt$.

/ dtg.<

dth.

<

dub.

duu.

d%n.

d+g.

d+&. Tabel ata Pengamatan Iumla& %kard>i. d>j. 1umlah akar

d>l.

/

d>m./

d>n./

d>o./

d>p.

<

d>.<

d@k.

dyd.

dy>.



dIp.

dI.dIr.

dIs.

dIt.

dIu.

dI%.

dI>.

dI@.

d%!.

d%%.

eaa.

ea2.

ea7.

ead.

eae.

ea0.

ea+.

eah.

eai.

ea6.

ea#. KURBA SIGMOIDeal.

eam.

ean. PENDAHULUANeao.

eap.

ea. +ertumbuhan dide$inisikan sebagai pertambahan yang tidak

dapat dibalikkan dalam ukuran pada sistem biologi.Secara umum

pertumbuhan berarti pertambahan ukuran karena organisme multisel

tumbuh dari Iigot pertumbuhan itu bukan hanya dalam %olume tapi juga

dalam bobot jumlah sel banyaknya protoplasma dan tingkat kerumitan.+ertumbuhan biologis terjadi dengan dua $enomena yang berbeda antara

satu sama lain. +ertambahan %olume sel dan pertambahan jumlah sel.

+ertambahan %olume sel merupakan hasil sintesa dan akumulasi protein

sedangkan pertambahan jumlah sel terjadi dengan pembelahan sel

Kau$man dkk !;7)B.

ear. Kur%a pertumbuhan berbentuk S sigmoidB yang ideal. Tiga

$ase utama biasanya mudah dikenaliC $ase logaritmik $ase linier dan $ase

penuaan. +ada $ase logaritmik ukuran %B bertambah secara eksponensial

sejalan dengan >aktu tB./ni berarti bah>a laju pertumbuhan d%GdtB lambat

pada a>alnya tapi kemudian meningkat terus.+ada $ase linier

pertambahan ukuran berlangsung secara konstan.Fase penuaan dicirikan



oleh laju pertumbuhan yang menurun saat tumbuhan sudah mencapai

kematangan dan mulai menua Salisbury dan oss !;;)B.

eas. +ola pertumbuhan sepanjang suatu generasi secara khas

dicirikan oleh suatu $ungsi pertumbuhan yang disebut kur%a sigmoid.

1angka >aktunya mungkin ber%ariasi kurang dari beberapa hari sampai bertahun-tahun tergantung pada organisme tetapi pola kumpulan sigmoid

tetap merupakan cirri semua organisme organ jaringan bahkan penyusun

sel. Apabila massa tumbuhan %olume luas daun tinggi atau penimbunan

bahan kimia digambarkan dalam kur%a berbernuk S atau kur%a sigmoid.

0isalnya pertumbuhan kecambah yang pertumbuhannya lambat

dinamakan $ase eksponensial $ase ini relati%e pendek dalam tajuk

budidaya. Selanjutnya $ase linear yaitu massa yang berlangsung cukup

lama dan pertumbuhan konstan. Fase yang terahhir adalah $ase senescence

yaitu $ase pematangan tumbuhan atau $ase penuaan ardner dkk. !;;;B.

eat. Fase pertumbuhan eksponensial juga menunjukkan sel

tunggal.Fase ini adalah $ase dimana tumbuhan tumbuh secara lambat dansenderung singkat mengikuti nilai logaritmik dari %olume tumbuhan.+ada

$ase linier pertambahan ukuran berlangsung secara konstan biasanya pada

>aktu maksimum selama beberapa >aktu lamanya."aju pertumbuhan

ditunjukkan oleh kemiringan yang konstan pada bagian atas kur%a tinggi

tanaman oleh bagian mendatar kur%a laju tumbuh dibagian

ba>ah.Fase senescence ditunjukkan oleh laju pertumbuhan yang menurun

saat tumbuhan sudah mencapai kematangan dan mulai menua Salisbury

dan oss !;;)B.

eau. Tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasis>a

mempelajari laju tumbuh organ %egetati%e dan generati%e atau bagian-

bagian tanaman.

ea%.

ea>.

ea@.

ea!. TIN'AUAN PUSTAKAea%.

eba. 1agung /ea mays ssp.B adalah salah tanaman pangan

penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia selain gandum dan padi.

#ari sisi botani dan agronomi jagung merupakan tanaman model yang

menarik. Sejak a>al abad ke-'( tanaman ini menjadi

objek penelitian genetika yang intensi$. Secara $isiologi tanaman initergolong tanaman 9* sehingga sangat e$isien meman$aatkan sinar

matahari. #alam kajian agronomi tanggapan jagung yang dramatis dan

khas terhadap kekurangan atau keracunan unsur-unsur hara penting

menjadikan jagung sebagai tanaman percobaan $isiologi pemupukan yang

disukai.

ebb. Tanaman semusim annual B yang dalam budidaya

menyelesaikan satu daur hidupnya dalam :(-!)( hari. /stilah Oseumur

jagungO menggambarkan usia rata-rata jagung yang berkisar tiga sampai

empat bulan. Sekitar paruh pertama dari daur hidup merupakan tahap

https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

https://id.wikipedia.org/wiki/Gandum

https://id.wikipedia.org/wiki/Padi


https://id.wikipedia.org/wiki/Botani

https://id.wikipedia.org/wiki/Agronomi

https://id.wikipedia.org/wiki/Organisme_model

https://id.wikipedia.org/wiki/Abad

https://id.wikipedia.org/wiki/20


https://id.wikipedia.org/wiki/Penelitian

https://id.wikipedia.org/wiki/Genetika

https://id.wikipedia.org/wiki/Fisiologi_tumbuhan

https://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis#Siklus_Hatch-Slack

https://id.wikipedia.org/wiki/Sinar_matahari




https://id.wikipedia.org/wiki/Hara

https://id.wikipedia.org/wiki/Pemupukan

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman_semusim


https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

https://id.wikipedia.org/wiki/Gandum


https://id.wikipedia.org/wiki/Botani


https://id.wikipedia.org/wiki/Organisme_model

https://id.wikipedia.org/wiki/Abad


https://id.wikipedia.org/wiki/Penelitian

https://id.wikipedia.org/wiki/Genetika

https://id.wikipedia.org/wiki/Fisiologi_tumbuhan

https://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis#Siklus_Hatch-Slack




https://id.wikipedia.org/wiki/Hara

https://id.wikipedia.org/wiki/Pemupukan




pertumbuhan %egetati$ dan paruh kedua untuk tahap reprodukti$ . Sebagian

jagung merupakan tanaman hari pendek yang pembungaannya terjadi jika

mendapat penyinaran di ba>ah panjang penyinaran matahari tertentu

biasanya !'.) jam.

ebc. Tinggi tanaman jagung sangat ber%ariasi. ata-rata dalam

budidaya mencapai '.( sampai '.) m meskipun ada kulti%ar yang dapat

mencapai tinggi !' m pada lingkungan tumbuh tertentu. Tinggi tanaman

biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum rangkaian

bunga jantan malaiB. 0eskipun ada yang dapat menghasilkan anakan

seperti padiB pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini.

Tangkai batang beruas-ruas dengan tiap ruas kira-kira '( cm. #ari buku

melekatlah pelepah daun yang memeluk tangkai batang. #aun tidak

memiliki tangkai. 6elai daun biasanya lebar ; cm dan panjang dapat

mencapai !'( cm.

ebd. &unga betina jagung berupa OtongkolO yang terbungkus

oleh semacam pelepah dengan OrambutO. ambut jagung sebenarnya

adalah tangkai putik . Sebagai anggota monokotil jagung berakar serabut

yang dapat mencapai kedalaman :( cm meskipun sebagian besar berada

pada kisaran '( cm. Tanaman yang sudah cukup de>asa

memunculkan akar ad%enti$ dari buku-buku batang bagian ba>ah yang

membantu menyangga tegaknya tanaman.

ebe. &atang jagung tegak dan mudah terlihat sebagaimana pada

sorgum dan tebu. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat

sehingga tanaman berbentuk roset. &atangnya beruas-ruas. uas

terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. &atang jagung cukup

kokoh namun tidak banyak mengandung Iat kayu ligninB.

eb$. #aun jagung merupakan daun sempurna memiliki pelepah

tangkai dan helai daun. &entuknya memanjang. Antara pelepah dan

tangkai daun terdapat lidah-lidah ligulaB. Tulang daun sejajar dengan ibu

tulang daun. +ermukaan daun ada yang licin dan ada yang

berambut.Stoma pada daun jagung berbentuk halter yang khas

dimiliki +oaceae suku rumput-rumputanB. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Struktur ini berperan penting dalam respon

tanaman menanggapi de$isit air pada sel-sel daun. 1ika tanaman

mengalami kekeringan sel-sel kipas akan mengerut menutup lubang

stomata dan membuat daun melipat ke ba>ah sehingga

mengurangi transpirasi.

ebg. Susunan bunga jagung adalahC memiliki bunga jantan dan

bunga betina yang terpisah dalam satu tanaman berumah satu

ataumonoeciousB. &unga tersusun majemuk bunga jantan tersusun dalam

bentuk malai sedangkan betina dalam bentuk tongkol. +ada jagung

kuntum bunga $loretB tersusun berpasangan yang dibatasi oleh

https://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksi

https://id.wikipedia.org/wiki/Fotoperiodisme#Fotoperiodisme_pada_Tumbuhan


https://id.wikipedia.org/wiki/Kultivar

https://id.wikipedia.org/wiki/Putik

https://id.wikipedia.org/wiki/Monokotil


https://id.wikipedia.org/wiki/Akar_adventif

https://id.wikipedia.org/wiki/Tebu

https://id.wikipedia.org/wiki/Roset


https://id.wikipedia.org/wiki/Pelepah_daun




https://id.wikipedia.org/wiki/Stoma

https://id.wikipedia.org/wiki/Poaceae


https://id.wikipedia.org/wiki/Epidermis


https://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksi


https://id.wikipedia.org/wiki/Kultivar

https://id.wikipedia.org/wiki/Putik


https://id.wikipedia.org/wiki/Akar_adventif

https://id.wikipedia.org/wiki/Tebu


https://id.wikipedia.org/wiki/Pelepah_daun




https://id.wikipedia.org/wiki/Stoma


https://id.wikipedia.org/wiki/Epidermis




sepasang glumae tunggalC glumaB. angkaian bunga jantan tumbuh di

bagian puncak tanaman. Serbuk sari ber>arna kuning dan beraroma >angi

yang khas. &unga betina tersusun dalam tongkol. Tangkai tongkol tumbuh

dari buku di antara batang dan pelepah daun.

e2h.

e2i.

e26. S!ara "$2"h

e2#.

ebl. 0eskipun dikenal sejumlah ras jagung yang mampu

beradaptasi dengan suhu rendah dan ka>asan tinggi jagung adalah

tanaman dataran rendah dengan suhu hangat dan penyuka cahaya matahari

penuh. +erkecambahan jagung terhenti pada suhu di ba>ah !( Z9.

ebm. Kebutuhan air jagung adalah rata-rata namun kekurangan

air pada masa a>al tumbuh masa pembungaan dan pengisian biji akan

berakibat pada penurunan hasil yang dramatis. 1agung dapat tumbuh pada

berbagai tipe tanah asalkan ketersediaan air dan hara tercukupi dan akar

mampu tumbuh dengan baik. +erakaran jagung tidak dalam sehingga lapis

olah tidak boleh terlalu keras. Kebutuhan hara jagung tinggi terutama

terhadap nitrogen dan $os$or . 1agung menyukai tanah dengan kemasaman

netral p6 ) – 8.)B. +enanaman jagung di tanah masam

seperti gambut dan podsolik merah kuning +0KB

memerlukan pengapuran pengatusan drainasiB yang baik serta kulti%ar yang toleran.

ebn. +engolahan lahan untuk persiapan penanaman jagung

biasanya mencakup pembajakan perataan pembuatan parit atusan serta

pengapuran pada tanah masamB. Sebelum ditanam lahan perlu diirigasi

terlebih dahulu.

e2o.

e2&.

e21. Per"$2"han dan Per#e$2an+an

ebr.ebs. #alam proses $otosintesis karbondioksida dari udara

direduksi menjadi karbon organik. Jat-Iat hara mineral diambil dari akar

sebagian besar dalam bentuk anorganik dan digabungkan ke dalam

tanaman dan hasilnya. 6anya sejumlah kecil air diserap yang sebenarnya

digabungkan ke dalam tanaman. +ertumbuhan merupakan kenaikan dalam

bahan tanaman adalah proses total yang mengubah bahan-bahan mentah

ini secara kimia dan menambahkannya pada tanaman olds>orthy dan

Fisher !;;'B.

ebt. Kur%a menunjukkan ukuran kumulati$ sebagai $ungsi dari

>aktu. Tiga $ase utama biasanya mudah dikenali yaitu $ase logaritmik

$ase linier dan $ase penuaan. +ada $ase logaritmik ini berarti bah>a laju

https://id.wikipedia.org/wiki/Bunga#Pembentukan_bunga

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanah

https://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogen

https://id.wikipedia.org/wiki/Fosfor

https://id.wikipedia.org/wiki/Gambut


https://id.wikipedia.org/wiki/Podsolik_merah_kuning


https://id.wikipedia.org/wiki/Kapur


https://id.wikipedia.org/wiki/Pengatusan


https://id.wikipedia.org/wiki/Pembajakan

https://id.wikipedia.org/wiki/Bunga#Pembentukan_bunga

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanah

https://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogen

https://id.wikipedia.org/wiki/Fosfor





https://id.wikipedia.org/wiki/Pembajakan



pertumbuhan lambat pada a>alnya tapi kemudian meningkat terus. "aju

berbanding lurus dengan ukuran organisme. Semakin besar organisme

semakin cepat ia tumbuh. +ada $ase linier pertambahan ukuran

berlangsung secara konstan. Fase penuaan dicirikan oleh laju pertumbuhan

yang menurun saat tumbuhan sudah mencapai kematangan dan mulaimenua Srigandono !;;!B.

ebu. Ketika buah dan biji masak buah dan biji terlepas dari

tumbuhan tempat buah dan biji ini telah tumbuh dan berkembang. +ada

tumbuh-tumbuhan dengan buah-buahan merekah biji-bijianlah yang

terpencar jauh dan luas se>aktu buah-buahan ini tumpah atau merekah

terbuka. 1ika buah-buahan ini tidak merekah buah-buahan inilah bukan

biji-bijinyaB yang terpencar. +ada beberapa kasus struktur atau pola

tingkah laku tumbuhan tertentu kemungkinan penyebaran buah-buahan

dan biji-bijian. &uah dan biji ini dapat juga tersebar oleh angin air he>an

dan oleh manusia. 1ika keadaan memungkinkan biji-biji ini akan

berkecambah dan akan menimbulkan tumbuh-tumbuhan baru Tep$er !;:;B.

eb%. "aju pertumbuhan relati%e relati%e gro>th rateB

menunjukkan peningkatan berat kering dalam suatu inter%al >aktu dalam

hubungannya dengan berat asal. #alam situasi praktis rata-rata

pertumbuhan laju relati%e dihitung dari pengukuran yang di ambil pada

>aktu t! dan t' Susilo !;;!B

eb>. Kur%a pertumbuhan berbentuk S sigmoidB yang ideal. Tiga

$ase utama biasanya mudah dikenaliC $ase logaritmik $ase linier dan $ase

penuaan. +ada $ase logaritmik ukuran %B bertambah secara eksponensial

sejalan dengan >aktu tB. /ni berarti bah>a laju pertumbuhan d%GdtB

lambat pada a>alnya tapi kemudian meningkat terus. +ada $ase linier

pertambahan ukuran berlangsung secara konstan. Fase penuaan dicirikan

oleh laju pertumbuhan yang menurun saat tumbuhan sudah mencapai

kematangan dan mulai menua Salisbury dan oss !;;'B.

eb@.

eby.

e2%.

e7a.

e72.

e77.

e7d.

e7e.

e70.

e7+.

e7h.

e7i.

e76.

e7#.

e7(.

e7$.



e7n.

e7o.

e7&.

e71.e7r.

e7s.

e7.

e7". METODOLOGI KER'Aec%.

ec>.

e7>. Te$&a dan Wa#"

ecy.

ecI. +raktikum ini dilakukan pada tanggal '* No%ember '(!)

pada pukul (:.(( sampai dengan selesai di dalam ruangan 9& &(!.

eda.

edb.

ed7. A(a dan 5ahan

edd.

ede. Adapun alat dan bahan yang digunakan pada pratikum ini

adalah benih jagung /ea maysB polybag penggaris alat tulis arang

sekam pupuk kandang pupuk urea pupuk S+ !: pupuk K9" air dan

tanah.

ed$.

edg.

edh. Meode Ker6aedi.

edj. &erikut ini merupakan diagram alir prosedur kerja

percobaan kur%a sigmoid pada tanaman jagung



edk.

edl.

ed$.edn.

edo.

ed&.

ed1.

edr.

eds. HASIL DAN PEM5AHASANedt.

edu.

ed;. Hasi(

ed>.ed@. &erikut adalah gra$ik hasil pengamatan yang dilakukan

selama praktikum.



ed'.

1 ST 2 ST 3 ST 4 ST 5 ST 6 ST 7 ST 8 ST

0

20

40

60

80

100

120

140

1

2

3

4

5

6

edI. ambar ! ra$ik Tinggi tanaman

eea.

eeb.


0

2

4

6

8

10

12

14

16

1

2

3

4

5

6

eec. ambar ' ra$ik 1umlah daun

eed.

eee.

eeB.



eeg.


0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

1

2

3

4

5

6

eeh. ambar = ra$ik +anjang daun

eei.

ee.


0

2

4

6

8

10

12

1

2

3

4

5

6

eek. ambar * ra$ik "ebar daun

eel.

eem.

een. Pe$2ahasan

eeo.

eep. +ertumbuhan pada tanaman dari >aktu ke >aktu dapat

menghasilkan kur%a pertumbuhan. Sering kur%a pertumbuhan tersebut



dapat dijelaskan dengan matematika yang sederhana misalnya garis lurus

atau kur%a berbentuk-S yang sederhana. Kur%a menunjukkan ukuran

kumulati$ $ungsi dari >aktu. Tiga $ase utama biasanya mudah dikenaliC

$ase logaritmik $ase linier $ase penuaan Sinnot !;8( ichards !;8;

Salisbury dan oss !;;)B.ee. #alam praktikum ini terdapat beberapa aspek yang diamati

pada pertumbuhan jagung yaitu tinggi tanaman ambar !B jumlah daun

ambar 'B panjang daun ambar =B dan lebar daun ambar *B.

&erdasarkan pertumbuhan jagung yang ditunjukkan oleh masing-masing

gra$ik terlihat bah>a hampir semua gra$ik menunjukkan garis lurus yang

berbentuk S.

eer. ambar ! menunjukkan gra$ik pada a>al pertumbuhan

sampai dengan umur tanaman mencapai : 0ST tanaman masih mengalami

pertambahan tinggi. +ertamabahan tinggi ini bera>al dari lambatnya

pertumbuhan tetapi kemudian meningkat terus. 6al ini dapat dilihat dari

adanya pertambahan tinggi pada K! K' K* K) dan K8 yang semakinlama semakin curam. "ain halnya dengan K= pertambahan tinggi yang

terjadi tidak menunjukkan pertambahan yang begitu curam. +ada saat

tanaman berumur 7 0ST sampai dengan : 0ST pertambahan tinggi pada

K8 sudah mulai menjadi konstan.

ees. ambar ' menunjukkan gra$ik pertumbuhan jumlah daun

dengan bentuk garis lurus S yang sangat jelas. 6ampir semua K

membentuk huru$ S. K ! menunjukkan adanya pertambahan tinggi dari

a>al pertumbuhan sampai dengan : 0ST. +ada pertambahan daun ini K!

menunjukkan Fase logaritmik. "ain halnya dengan K' K= K* K) K8

menunjukkan pertambahan daun secara pesat pada a>al pertumbuhan

sampai dengan tanaman berumur 8 0ST. Sedangkan dari 8 0ST sampai :

0ST kecepatan pertambahan jumlah daun semakin konstan.

eet. ambar = dan * adalah gra$ik pertumbuhan panjang daun

dan lebar daun yang semakin lama semakin membesar. ambar =

menunjukkan K! K= K* K) mengalami pertumbuhan secara miring

sedangakan pertumbuhan di minggu setelahnya menjadi pertambahan

yang linier. +ada K' mengalami pertumbuhan yang linier dari umur )

0ST. "ain halnya K8 mengalami pertumbuhan yang linier pada umur 8

0ST.

eeu. ambar * menunjukkan kemiringan yang linier tetapi tidak

pada K8 dan K'. +ada K' pertumbuhan yang linier ditunjukkan pada *0ST dan K8 pada = 0ST.

ee%.

ee>.

ee>.

ee!.

ee%.

e0a.

e02.

e07.

e0d.



e0e.

e00.

e0+.

e0h.e0i.

e06.

e0#.

e0(.

e0$.

e0n.

e0o. KESIMPULAN DAN SARAN

e0&.e01. Kesi$&"(an

e$r.e$s. Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari percobaan ini

adalah

!. ra$ik pertumbuhan dengan parameter tinggi tanaman jumlah daun

panjang daun dan lebar daun membentuk huru$ S

'. Fase yang terlihat dari gra$ik hanya $ase logaritmik dan $ase linier

=. Fase penuuan belum terlihat karena umur tanaman jagung yang diamati

baru mencapai a>al pembungaan.

e$t.

e$u.

e0;.Saran

e$>.

e$@. Saran yang dapat diberikan dalam praktikum ini adalah

pengamatan yang dilakukan setiap minggu harus dilaksanakan pada hari

yang sama agar data yang didapat menjadi akaurat. Sebaiknya >aktu

untuk pengamatan jagung diamati sampai tanaman tersebaut benar-benar

mati agar $ase penuaan dapat terliha.

e$y.

e$I.

ega.

e+2.

e+7.e+d.

e+e.

e+0.

e++.

e+h.

e+i.

e+6.

e+#.

e+(.



e+$.

e+n.

e+o.

e+&.e+1.

e+r.

e+s.

e+.

e+".

e+;.

e+.

e+>.

e+!. DAFTAR PUSTAKA

e+%.eha.

ehb.ahardjo 0 Ajijah N. '((7. +engaruh +emupukan 3rganik Terhadap +roduksi

dan 0utu Tiga Nomor 6arapan Temula>ak Curcuma %anthorriza [email protected]. #i

9ibinong &ogor. <ol 4<///!BC'; – =:. #iakses tanggal (' #esember '(!).

ehc. Sabarnurdin 0 S Suryanto + Aryono W &. '((*. #inamika +ohon 0ahoni

S5ietenia macro,hylla KingB pada Agro$oresty +ola "orong +lley Cro,,ing B.

<ol !!!BC 8= – 7=. #iakses tanggal (' #esember '(!).

ehd.Salisbury F & oss 9 W. !;;). Fisiologi Tumbuhan #ilid $. /T& +ress. &andung.

ehe.

eh$.ehg.

ehh.

ehi.

eh6.

eh#.

eh(.

eh$.

ehn.

eho.

eh&.

eh1.

ehr.

ehs.

eh.

eh".

eh;.

eh.

eh>.

eh!.



eh%.

eia.

ei2.

ei7.eid.

eie.

ei0.

ei+.

eih.

eii.

ei6.

ei#.

ei(. LAMPIRAN

ei$.

ein.eio.Tabel Tinggi Tanaman

eip.

Ta

ei.Tinggi Tanaman cmB

eir.

eit. eiu. ei%.

ei>. ei@.

8

eiy.

7

eiI.

:

eja.

!

ejb.

ejc. ejd. eje. ej$.

ejg.

!!

ejh.

!!

eji.

!

ejj.'

ejk.

ejl.

ejm.

*'.=

ejn. ejo.

ejp.

!!

ej.

!!

ejr.

!

ejs.

=

ejt.

eju.

ej%.

ej>.

!7.(

ej@.

ejy.

=(

ejI.

*;

eka.

)

ekb.

*

ekc. ekd.

':.'

eke.

**.:

ek$.

7!.8

ekg.

;7.!

ekh.

!!

eki.

!!

ekj.

!!



ekk.

)

ekl.

ekm.

';.)

ekn.

*8.7

eko.

8'.:

ekp.

78.)

ek.

:7

ekr.

!(

eks.

!

ekt.

8

eku.

ek%.

!=.)

ek>.

!).7

ek@.

').!

eky.

*).*

ekI.

:(

ela.

::

elb.

!

e(7.eld.Tabel 1umlah #aun

ele.

Ta

el$. 1umlah#aun nB

elg.

elh. eli. elj. elk. ell.

elm. eln.

7

elo.

:

elp.

!

el. elr. els. elt. elu. el%.

el>.

!

el@.

!

ely.

'

elI.

ema.

=.7)

emb.

).8;

emc.

7.((

emd.

7.(:

eme.

:.!=

em$.

:.

emg.

7.

emh.

=

emi.

'.((

emj.

*.((

emk.

).*(

eml.

8.8=

emm.

).7(

emn.

).()

emo.

8.

emp.

8.

em.

*

emr.

!.'8

ems.

=.7;

emt.

8.'!

emu.

8.!=

em%.

8.::

em>.

).:=

em@.

8.

emy.

8.

emI.

)

ena.

!.7)

enb.

*.((

enc.

8.)(

end.

8.)(

ene.

7.')

en$.

8.)(

eng.

8.

enh.

8.

eni.

8

enj.

enk.

=.!=

enl.

enm.

8.==

enn.

;.88

eno.

7.((

enp.

7.

en.

:.

enr.



ens.

ent.

enu.

en%.

en>.

en@. Tabel +anjang #aun

eny.

Ta

enI. +anjang#aun cmB

eoa. eob. eoc. eod.

=

eoe.

*

eo$. eog.

8

eoh.

eoi.

eoj.

!

eok.

eol.

eom.

=7

eon.

*; eoo.

)7.8

eop.

8!

eo.

8:.*

eor.

eos.

'

eot.

eou.

!).(

eo%.

':

eo>.

7=

eo@.

8*.*

eoy.

7)

eoI.

:(.7

epa.

:).*

epb.

=

epc.

epd.

!!.(

epe.

!:

ep$.

';

epg.

*(.:

eph.

*)

epi. epj.

epk.

*

epl.epm.!=.:

epn.!:

epo.=)

epp.)!.*

ep.8'

epr.

eps.8*.7

ept.

)

epu.

ep%.

!=.:

ep>.

''

ep@.

==

epy.

*(.:

epI.

)!

ea.

);.7

eb.

88.8

ec.

8

ed. ee.

!.7=

e$.

;.

eg.

!)

eh.

').=

ei.

)8

ej. ek.

7'.=



el.

em. Tabel "ebar #aun

eta.#okumentasi Selama +raktikum &erlangsung



etb.

e7. * MST / MST

MST

ed.

ee. C MST 3 MSTet$.

etg.

eth.

eti.

etj.

etk.

etl.

etm.

etn.

eto.

etp.

et.

etr.

ets.

ett.

etu.

et%.

et>.

et@.

ety.

etI.



eua.

eub.

euc.

eud.

eue.eu$.

eug.

euh.

eui.

euj.

euk.

eul.

eum.

eun.

euo.

eup.eu.

eur.eus.

laporan praktikum pengantar fisiologi tanaman kelompok 4 praktikum 1 pk tib prog dip ipb 2015

Documents