laporan fisiologi modalitas rasa

8/18/2019 Laporan Fisiologi Modalitas Rasa

1/22

BAB I

TINJAUAN PUSTAKA

1. Modalitas Rasa

Manusia memiliki lima alat indra, yaitu mata adalah indra penglihatan,

telinga adalah indra pendengar, hidung adalah indra penciuman, kulit adalah indra

peraba dan lidah adalah indera pengecap.

Indera pengecap adalah organ penting pada manusia yang membuat manusia

memilih makanan sesuai dengan keinginanya dan kebutuhan jaringan, selain itu

dapat juga berfungsi untuk menghindari tubuh dari substansi beracun.

Lidah merupakan massa jaringan pengikat dsan otot lurik yang diliputioleh

membranmukosa. Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan

penyambung laminapropia menembus ke dalam ruang-ruang antarberkas-berkas

otot. Pada bagian bawahlidah membran mukosanya halus.Lidah juga merupakan

suatu rawan (cartilago yang akarnya tertanam padabagian posterior rongga mulut

(ca!um oris dekat dengan katupepiglotis yangmenuju ke laryng. Lidah

merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat

kemoreseptor (bagian yang berfungsi untukmenangkaprangsangan kimia yang

larut pada air untuk merasakan respon rasa. "iap rasa pada #at yang masuk

kedalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda.

$eberapa faktor yang dapat mempengaruhi rasa antara lain %

&. 'istem indra seperti penglihatan, pembau, dan pendengar

. Makanan % tekstur makanan, suhu, kandungan bahan-bahan, kandungan air

dan udara dalam makanan

"erdapat lima macam rasa yang dapat kita kenali yaitu %

&. )sin, terletak di ujung lidah

*asa asin dibentuk oleh garam-garam yang terionisasi. +ualitas rasanya

berbeda-beda antara garam yang satu dengan yang lain karena garam jugamembentuk sansasi rasa yang lain selain rasa asin.

. Manis, terletak di ujung lidah

*asa manis tidak dibentuk atas satu golongan kelas substansi kimia saja.

$eberapa tipe substansi kimia yang menyebabkan rasa ini mencakup gula,

glikol, alcohol, aldehid, keton, amida, ester, asam amino, beberapa protein

kecil, asam sulfonat, asam halogenasi dan garam-garam dari timah dan

berilium. Perubahan yang sangat kecil pada radikal sederhana, seringkali

dapat mengubah substansi manis menjadi pahit.

3


2/22

. )sam, terletak pada dua pertiga bagian samping lidah

*asa asam disebabkan oleh asam. Intensitas dari sensasi rasa ini hampir

sebanding dengan logaritma dari konsentrasi ion hidrogen, makin asam

suatu asam makin kuat sensasi yang terbentuk . Pahit, terletak pada bagian posterior lidah dan palatum molle

*asa pahit tidak dibentuk hanya oleh satu tipe substansi kimia, tetapi

substansi rasa pahit hampir seluruhnya dibentuk oleh substansi organik,

dua golongan substansi tertentu yang cenderung menimbulkan rasa pahit

adalah (a 'ubstansi rasa organik rantai panjang yang mengandung

nitrogen dan (b alkaloid, seperti kina,kafein, striknin, dan nikotin.

Gambar : peta rasa pada lidah

. /mami, terletak di ujung lidah

*asa umami adalah rasa yang diperoleh karena rangsangan pada reseptor

metabotropic glutamate reseptor (m0lu* yang sensiti! terhadap

monosodiumglutamate (M'0. Monosodium glutamate umumnya

ditambahkan pada makanan untuk menguiatkan rasa.

Pengecapan merupakan fungsi utama dari taste bud di dalam rongga mulut.

"aste bud merupakan struktur kecil yang terdapat pada permukaan lidah, palatum

epiglotis, faring dan laring. *eseptor perasa1taste bud ditemukan pada papila

lidah. "erdapat empat jenis papilla%

1.Filiformis

"erdapat di bagian posterior berbentuk penonjolan konis, sangatbanyak

diseluruh permukaan lidah epitel tidak mengandung putting pengecap epitel

berambut.

2. Fungiformis

4


3/22

2i bagian anterior dan diantara filiformis menyerupai jamur karena

menpunyai tangkai sempit dan permukaan yang halus,bagianatas melebar

mengandung putting kecap, tersebar di permukaan atasepitel berlapis pipih tak

menanduk

3.Foliatl

Pada pangkal lidah bagian lateral, terdapat beberapa tonjolan-tonjolan

padat bentuk% sirkum!alata banyak putting kecap

!."ir#umfalat

Papillae yang sangat besar dengan permukaannya yang pipih meluas di

atas papillae lain, susunan seperti parit tersebar di daerah 345bagian posterior

lidah banyak kelenjar mukosa dan serosin banyak putting kecap yang terdapat di

sepanjang sisi papilla. 'etiap kuncup pengecap terdiri dari dua macam sel, yaitusel pengecap dan sel penunjang, pada sel pengecap terdapat silia (rambut

gustatori yang memanjang ke lubang pengecap. 6at-#at kimia dari makanan yang

kitamakan, mencapai kuncup pengecap melalui lubang-lubang pengecap (taste

pores.

$erdasarkan penelitian bersifat psikofisiologik dan neurofisiologik, saat initelah mengenali sedikitnya & macam reseptor kimia yang mungkin terdapat pada

sel-sel pengecap, yaitu sebagai berikut % reseptor natrium, reseptor kalium, &

reseptor klorida, & reseptor adenosine, & reseptor iosin, reseptor manis,

reseptor pahit, & reseptor glutamate, dan & reseptor ion hidrogen.

2. Snsasi di Rongga Mulut

'el reseptor pengecapan adalah kemoreseptor yang berespon terhadap

bahan-bahan yang larut dalam cairan mulut yang membasahi reseptor-reseptor

5


4/22

tersebut. *eseptor pengecap (sekunder dikumpulkan bersama pada taste bud,

terutama pada lidah dan palatum. $ahan-bahan ini bekerja pada mikro!ili yang

ada di pori-pori pengecap untuk mencetuskan potensial generator di sel reseptor

yang menimbulkan potensial aksi di neuron sensorik.

'erat-serat saraf sensorik dari papil-papil pengecap di dua pertiga anterior

lidah berjalan dengan cabang korda timpani, ner!us facialis dan serat-serat saraf

dari sepertiga posterior lidah mencapai batang otak melalui saraf glossofaringeus.

7ukleus traktus solitarius untuk dapat menyatu ke dalam medulla oblongata harus

bergabung dengan kedua sarafnya. 2isana mereka bersinap dengan neuron-neuron

ordo kedua yang aksonnya melintasi garis tengah dan bertemu dengan lemnikus

medialis, berakhir di nukleus-nukleus pemancar sensorik spesifik pada talamus bersama serat untuk sensasi sentuh nyeri dan suhu. Impuls dipancarkan dari sini

ke daerah proyeksi pengecapan di korteks serebrum di kaki girus pasca sentralis.

Pengecapan tidak memiliki daerah proyeksi yang terpisah tetapi digambarkan di

bagian girus pasca sentralis yang melayani sensasi kulit dan wajah.

Impuls pengecapan melintasi saraf otak ke tujuh, kesembilan dan kesepuluh

menuju otak, tempat mereka berakhir di dalam traktur solitarius. Isyarat mula-

mula ke talamus dan kemudian ke area operkulum 8insulaparietal korteks serebri.

)rea ini terletak pada pinggir lateral girus post sentralis dalam fisura syl!ii yang

erat berhubungan dengan atau bertindihan dengan daerah lidah area somatik &.

Gambar : Trasmission of taste signals into the central nervous system

6


5/22

"erdapat banyak !ariasi dalam distribusi keempat papil pengecap dasar pada

berbagai spesies dan dalam suatu spesies tertentu antar indi!idu. Pengecapan

memperlihatkan after-reaction dan fenomena kontras yang serupa dalam beberapa

hal dalam after-image dan kontras penglihatan. 'ebagian adalah tipuan kimia,

tetapi sebagian lain mungkin benar-benar merupakan fenomena sentral.

BAB II

M$T%&$ PRAKTIKUM

I. Prsia'an Alat dan Ba(an Pr#o)aan

&. 'untikan 1 syringe

. )lkohol 9: persen

. +apas

. 0aram

. +ina

;.


6/22

Pada saat melakukan percobaan ini, orang coba tidak diperkenankan

mengetahui bentuk permen yang akan dicobakan. /ntuk itu, mata orang coba

harus ditutup.

& "utup mata orang coba )mbil salah satu manik, masukkan ke dalam mulut di atas lidah orang coba

menggunakan pinset, letakkan perlahan dan jangan menyentuh lidah.

Arang coba diminta untuk mengenali benda di atas lidahnya, boleh menutup

mulut1menggunakan seluruh organ dalam mulut.

Arang coba diminta untuk mnyebutkan bentuknya dan ukuran (mm

Percobaan &- dilakukan kembali untuk jenis permen bentuk yang lain

sampai seluruh bentuk yang tersedia habis.

; Lakukan pencatatan tentang bentuk, ukuran dikenali dan waktu untuk

mengenali bentuk tersebut.

2. T+o Point &is#rimination di Rongga Mulut dan Ara -a,a(

Pada saat melakukan percobaan ini, orang coba tidak diperkenankan

mengetahui apa yang akan dicobakan. /ntuk itu, mata prang coba harus ditutup.

Arang coba hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya.

& "utup mata orang coba

)mbil jangka ukur dengan jarak &mm, letakkan pada lidah bagian ujung

depan, samping kiri dan kanan, dorsal1atas B anterior-posterior, dan posterior

lidah

Letakkan diatas lidah orang coba perlahan-lahan

Minta orang coba menyebutkan berapa titik yang dia rasakan

/langi perlakuan tersebut, pada%

a Palatum g. dahi

b Mukosa pipi h. hidung

c 0usi i. cuping telinga

d $ibir atas j. pipi kiri dan kanan

e $ibir bawah k. dagu

f leher

; /langi percobaan butir &- dengan jarak mm9 /langi percobaan butir &- dengan jarak mm

= Lakukan percobaan sampai orang coba mampu mengenali kedua titik jangka

sebagai titik.

3. Pngnalan Su(u di Rongga Mulut dan Ara -a,a(

Pada saat melakukan percoban ini, orang coba tidak diperkenankan

mengetahui apa yang dicobakan. /ntuk itu, mata orang coba harus ditutup.Arang

coba hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya.

8


7/22

& *endam sonde pada air es

Letakkan pada lidah bagian ujung depan, samping, dan posterior lidah

Minta orang coba menyebutkan apa yang dirasakan

/langi percobaan tersebut pada %

a Palatum

b Mukosa pipi

c 0usi

d $ibir atas

e $ibir bawah

f Leher

g 2ahi

h Cidung

i


8/22

& )mbil sonde besar, tekankan pada bagian-bagian yang telah

disebutkan diatas secra bergantian pada setiap kedalaman (mulai dari &

mm.

"ingkatkan kedalaman penekanan sonde. Arang coba diminta menebutkan jika rasa nyeri mulai dirasakan.


9/22

)mbil sebuah cotton palet dengan pinset kedokteran gigi dan beri

chlor ethyl (suhu -o


10/22

Lakukan palpasi1perabaan pada gusi1gingi!a gigi yang bersangkutan

/langi percobaan ini kali

Minta orang coba menyebutkan respon apa yang dirasakan pada

masing masing gigi yang dites tersebut.

12


11/22

III. 4ASI P$NAMATAN

1 Pengenalan Bentuk Berbagai Benda di Rongga Mulut

dan Area Wajah

Objek

Bentu

k

Ukura

n

Wakt

uSegiti

ga √ 3 mm

2

detik Tabun

g √ 2 mm

2

detik

!nj!ng √ 5 mm

6detik

Bu"at √ 4 mm

1

detik

2 Two Point Discrimination di Rongga Mulut dan Area

Wajah

!ka#i $arak 1mm $arak 2mm $arak 3mm

%nteri!r "ida& ' √ √Sam(ing "ida& ' √ √)!#teri!r "ida& ' √ √)a"atum ' √ √*uk!#a (i(i ' √ √+u#i ' √ √,a&i ' ' √-idung ' √ √.u(ing "ida& ' ' √Bibir ata# √ √ √Bibir ba/a& √ √ √e&er ' √ √)i(i kanan'kiri ' √ √,agu ' √ √


12/22

3 Pengenalan uhu di Rongga Mulut dan Area Wajah

!okasi Air es Air "#o

%nteri!r "ida& √ √Sam(ing "ida& √ √)!#teri!r "ida& √ √)a"atum √ √*uk!#a (i(i √ √+u#i √√ √,a&i √ √-idung √ √

.u(ing "ida& √√ √Bibir ata# √√ √Bibir ba/a& √√ √e&er √ √)i(i kanan'kiri √ √,agu √ √

$% Perse&si Rasa Pada Bebera&a Bagian !idah

!ka#i +aram %ir

gu"a

.uka ina Uma

mi1 √ √√√ √ √ √2 √√√ √ ' √ √3 √√√ √ ' √ √4 ' ' ' √√√ '5 √ ' ' √ √√√6 √ ' ' √ √√√7 √ ' √√ √ √8 √ ' √√ √ √

'% Rasa ()eri Pada *aringan Rongga Mulut dan Area

Wajah

A% Rangsangan Tekanan

!ka#i Tingkat keda"aman %rea (a"ing


13/22

mm #en#itie1 6

2 53 54 3 )a"ing #en#itie5 76 77 68 6

B% Rangsangan Panas

!ka#i 70!

80!

90!

Waktu'neri1 1dtk2 ' ' 1 dtk3 ' ' 1 dtk4 Tdk neri 15 dtk5 ' 80! 3 dtk

90! 1 dtk6 ' 1 dtk7 ' 80! 2 dtk

90! 1 dtk8 ' 1 dtk

+% Rangsangan Dingin

!ka#i 0! 5! 10i! Waktu'neri1 ,

:

+

:

S

;

%

,

:

+

:

,

:

+

0! 8 dtk2 0! 11 dtk3 0! 11 dtk4 0! 3 dtk5 0! 16 dtk6 0! 16 dtk7 0! 19 dtk8 0! 19 dtk


14/22

:

,% Pemeriksaan -italitas .igi

A% Test -italitas .igi Dengan uhu Dingin

!ka#i 3 n=i#ia"

in#i#ie

)ana#

ngi"u

Bia#a :gi"u

(ana#

*e#i!'buka" =u#( m!"ar

)ana#

ngi"u

Bia#a :gi"u

+% Test -italitas .igi Dengan Tekan

!ka#i


15/22

1? Bagian mu"ut dan /aja& ang mana ang "ebi& #en#itie

ter&ada( (engena"anbentuk benda@

2? Bagian mu"ut dan /aja& ang mana ang "ebi& #en#itie

ter&ada( mengena"i jarak antar dua titik@ $e"a#kan

menga(aA

3? Bagian "ida& mana ang "ebi& #en#itie ter&ada( #u&u@

$e"a#kan menga(aA

4? Bagian "ida& mana ang "ebi& #en#itie ter&ada( neri@

$e"a#kan menga(aA

5? %(aka& (er=!baan anda #e#uai dengan te!ri ang anda

(er!"e&@

6? Bagian "ida& mana ang "ebi& #en#itie ter&ada( ra#a

mani# a#in (a&it a#am dan umami@

7? *enga(a (er"u di"akukan te#t ita"ita# gigi@

8? Untuk a(a te#t (erku#i dan (a"(a#i di"akukan@

*AWABA(

&. $agian mulut dan wajah yang lebih sensiti!e terhadap pengenalan bentuk benda

adalah bagian ujung lidah. Cal ini dikarenakan pada bagian ujung lidah banyak

terdapat tonjolan papilla fungiformis yang dipermukaannya banyak terdapat

taste bud (reseptor perasa. 'emakin banyak taste bud maka daerah tersebut

semakin sensiti!e. 'elain itu juga dapat ditentukan oleh luas permukaan benda

dan jumlah serta sensiti!itas reseptor sensorik ujung saraf bebas berupa

reseptor tekan dan raba.

. )rea yang paling sensiti!e terhadap jarak antara dua titik adalah bibir. Cal ini

dapat dikarenakan pada bagian jaringan tersebut lebih sensiti!e pada

rangsangan tekan. *angsangan tekan memunculkbentuk jaringan. Pada bibir

memiliki tekstur yang lebih tebal atau dalam sehingga bisa menangkap

rangsangan tekana lebih sensiti!e.

. $agian lidah yang paling sensiti!e terhadap suhu adalah ujung lidah.

2ikarenakan pada bagian ujung lidah banyak terdapat papilla fungiformis yang


16/22

banyak mengandung taste bud. "aste bud inilah yang menghantarkan

rangsangan, sehingga makin banyak taste bud makin sensiti!e bagian lidah

tersebut.

. Bagian ang (a"ing #en#iti ada"a& anteri!r "ida& te(atna (ada

ujung "ida&? )ada bagian ter#ebut terda(at #erabut #ara

#en#!ri dan juga ta#te bud ang akan men#timu"a#i

rang#angan neri ke #i#tem #ara (u#at #erta "a(i#an ter"uar

dari ujung "ida& meru(akan "a(i#an terti(i# dibandingkan

dengan daera& "ida& ang "ain? Se&ingga a(abi"a ada tekanan

ang menimbu"kan ra#a neri bagian ujung "ida& meru(akan

daera& (a"ing #en#itie ter&ada( neri?

5? -a#i" (raktikum ang kami "akukan #e#uai dengan te!ri?

6? $agian lidah anterior lebih sensiti!e terhadap rangsang manis dan umami.

$agian lidah lateral lebih sensiti!e terhadap rangsangan asam dan asin. $agian

lidah posterior lebih sensiti!e terhadap rasa pahit.

7? "est !italitas gigi diperlukan untuk menguji sensiti!itas suhu dan tekanan pada

gigi. "est !italitas gigi perlu dilakukan untuk mengetahui keadaan atau status

kesehatan gigi tersebut seperti untuk menentukan keadaan jaringan pulpa.

8? "est palpasi dan perkusi dilakukan untuk mengetahui kondisi gigi dalam

keadaan baik ataupun tidak baik. 'elain itu "est perkusi ini juga berfungsi

untuk mengetahui ada atau tidaknya periodontitis dan inflamasi periapikal pada

gigi, biasanya seseorang akan merasakan sakit atau tidaknya dan ada atau

tidaknya sensasi ngilu pada saat dilakukan test perkusi. $ila dirasakan sakit,

berarti terdapat kelainan disekitarnya. 'edangkan jika test palpasi berfungsi

untuk memeriksa ada atau tidaknya edema atau pembengkakan, fluktuasi atau

pergerakan jaringan dan ada atau tidaknya kelainan periapikal.

BAB III

P$MBA4ASAN


17/22

Pada percobaan pengenalan bentuk berbagai benda di rongga mulut dan

area wajah, orang coba kelompok kami mempu menebak bentuk dari permen

dengan berbagai macam bentuk yang diletakkan di atas permukaan lidah orang

coba tersebut. "erdapat berbagai macam bentuk dengan kurun waktu menebak

dengan jawaban yang tepat yang berbeda-beda. /ntuk bentuk segitiga

membetuhkan waktu detik, tabung detik, lonjong ; detik, bulat & detik.

Penyebab orang coba dapat menebak berbagai macam bentuk permen yang berada

di permukaan lidahnya adalah karena pada lidah terdapat reseptor taktil yang

mana mempunyai fungsi perabaan. +ecepatan mengenali beberapa bentuk benda

ini tergantung pada seberapa luas permukaan benda tersebut yang bersentuhan

pada permukaan lidah.

Pada percobaan two point discrimination di rongga mulut dan area wajah,

area yang paling sensiti!e terhadap jarak antara dua titik adalah bibir. Cal ini

dapat dikarenakan pada bagian jaringan tersebut lebih sensiti!e pada rangsangan

tekan. *angsangan tekan memunculkbentuk jaringan. Pada bibir memiliki

tekstur yang lebih tebal atau dalam sehingga bisa menangkap rangsangan

tekananlebih sensiti!e.

Pada percobaan pengenalan suhu di rongga mulut dan area wajah, sonde

direndam oleh air es maupun air hangat dan segera diletakkan pada beberapa area

yaitu palatum, mukosa pipi, gusi, bibir atas dan bawah, leher, dahi, hidung, cuping

telinga, pipi iri dan kanan kemudian dagu. Casil yang kelompok kami dapat

adalah bahwa yang paling peka terhadap suhu air es adalah bagian bibir atas dan

bawah, cuping telinga dan gusi. 'edangkan pada suhu air hangat =:: semua area

memiliki sensiti!itas mengenali suhu yang sama.

Pada percobaan persepsi rasa pada beberapa bagian lidah, rasa yang

digunakan pada percobaan ini yaitu air garam, air gula, cuka, kina dan umami.

Arang coba diinstruksikan untuk menutup mata. +emudian dengan menggunakan

siring, semprotkan dari rasa yang diujikan pada bagian lidah sesuai dengan

instruksi buku praktikum. $erdasarkan pada tabel hasil percobaan, didapatkan

bahwa daerah lidah yang sensitif pada terhadap manis dan umami yaitu pada


18/22

ujung lidah. 2aerah yang sensitif terhadap rasa asam dan asin yaitu pada samping

lidah, daerah yang sensitif terhadap rasa pahit adalah pada bagian posterior lidah.

Casil tersebut tersebut sesuai dengan dasar teori dimana dapat kita ketahui bahwa

Cingga saat ini terdapat lima macam rasa yang dapat dikenali yaitu %

&. asin, terletak di &1 lateralD

. manis, terletak di ujung lidahD

.asam, terletak pada dua pertiga bagian samping lidahD

.pahit, terletak pada bagian posterior lidah dan palatum molle.

.umami, terletak di ujung lidah

Pada percobaan rasa nyeri pada jaringan rongga mulut dan area wajah, dapat

kita lihat pada data pengamatan bahwa besaran angka yang paling minim untuk

merasakan nyeri adalah sebesar mm yang ada pada posterior lidah. Bagian

(!#teri!r "ida& muda& mengena"i (er#e(#i neri #ebab (ada

(!#teri!r "ida& ada (a(i""a =ir=uma"ata ang mem(unai #ara'

#ara ree nere ending ang =uku( banak? Sedangkan bagian

ang "ainna membutu&kan keda"aman ang "ebi& da"am untuk

mera#akan #en#a#i neri (ada "ida& akibat tekanan? )ada

(er=!baan mengenai rang#angan (ana# dan dingin di "ida& kami

menda(atkan data ba&/a (ada #u&u (ana# bagian ujung "ida&

atau anteri!r "ida& memi"iki /aktu ter=e(at da"am mere#(!n ra#a

neri?-a" ter#ebut di#ebabkan !"e& karena (ada bagian anteri!r

"ida& terda(at #erabut #ara #en#!ri dan ta#te bud dengan jum"a&

ang "ebi& banak dibandingkan dengan daera& "ida& "ainna?

Se"ain itu ke=e(atan re#(!n neri ang "ebi& =e(at

dibandingankan dengan #u&u ang dingin ter#ebut juga

diakibatkan !"e& )ada (er"akukan dengn air dingin =enderung

ra#a ang dira#akan "ebi& "ambat karena term!re#e(t!r "ebi&

"ambat mere#(!n? Term!re#e(t!r akan mere#(!n #u&u dingin

ang tentuna akan menge"uarkan ka"!r ang dimi"ki "ida&

#e&ingga #u&u akan "ebi& turun dari ang #ebe"umna? ni akan


19/22

menebabkan term!re#e(t!r akan mere#(!n "ebi& "ambat dari

#ebe"umna?

)ada (emerik#aan ita"ita# gigi dengan #u&u dingin dilakukan

pada gigi insisi! dan gigi molar pertama kanan rahang bawah.


20/22

Pada pemeriksaan !italitas gigi dengan tekanan, hasil data percobaan yang

kami dapat adalah pada saat sepertiga labial insisif kanan bawah dan molar

pertama kanan bawah diketuk menggunakan handle kaca mulut respon yang

dirasakan oleh orang coba yaitu merasakan rasa tekan tanpa disertai nyeri. Cal ini

menunjukkan tidak ada keradangan pada jaringan periodontal.

Pada pemeriiksaan !italitas gigi dengan palpasi, tidak ditemukan rasa nyeri

pada gusi maupun gigi pada sepertiga labial insisif kanan bawah dan molar

pertama kanan bawah. Cal ini menunjukkan jaringan periodontal normal.


21/22

BAB I

P$NUTUP

K$SIMPUAN5

2ari percobaan yang telah kita lakukan dapat disimpulkan bahwa %

&. Pada bagian ujung lidah banyak terdapat tonjolan papilla fungiformis yang

dipermukaannya banyak terdapat taste bud (reseptor perasa sehingga pada

bagian ini sensiti! terhadap pengenalan bentuk benda, jarak, suhu, serta

nyeri.

. +ecepatan mengenali suatu benda dipengaruhi oleh luas permukaan benda

dan banyaknya reseptor yang terangsang.. *angsangan tekan disebabkan perubahan jaringan yang lebih dalam.

'ensiti!itas terhadap rangsangan ini tergantung pada reseptor dari

rangsangan tekan ini (reseptor taktil ujung saraf bebas.

. $agian lidah anterior lebih sensiti!e terhadap rangsang manis. 2an

umami. $agian lidah lateral lebih sensiti!e terhadap rangsangan asam dan

asin. $agian lidah posterior lebih sensiti!e terhadap rasa pahit.

. "es !italitas gigi diperlukan untuk menentukan kadaan jaringan pulpa.

;. "est palpasi dan perkusi dilakukan untuk mengetahui ataupun

menge!aluasi status periodonsium sekitar suatu gigi.


22/22

&AFTAR PUSTAKA

0uyton F Call. &>>9. Fisiologi Kedokteran. @akarta% ?0<

0uyton.&>>. Fisiologi Kedokteran. @akarta% ?0<

0anong.&>=. Fisiologi Kedokteran. @akarta% ?0

laporan fisiologi modalitas rasa

Documents