KEK COKLAT MOIST (1/2 ADUNAN VERSI BAKO)Sukatan Penuh : Sila rujuk SINIBahan-Bahan:(sukatan metrik)Telor 2 biji A1 cawan susu cair1 sudu teh coklat emulco ( takde pun takpe )1 sudu teh esen vanilla..1/2 cawan butter cair/myk1/2 cawan gula kastor1/2 cawan susu pekat manis (lina pg tambah rcp asal tadak)1/2 cawan serbuk koko ( di ayak)1 cawan tepung gandum1/2 sudu teh baking powder 1/2 sudu teh soda bikarbonat ( di ayak jugak)Cara membuatnya :Masukkan butter dlm periuk.. cairkan.. guna api sederhana..Kemudian masukkan susu cair.. kacau sebati..Pastu masukkan gula kastor pulak.. kacau lg..Masukkan esen vanilla..Dan masukkan coklat emulco.. kacau kesemuanya biar sebati dan tutup api.. pindahkan adunan ke dalam bekas lain atau pun guna je periuk tu pun boleh..Sementara tu, dlm bekas lain lak sila pukul telor ayam tu guna whisker.. pukul agak2 kembang aje .. takyah nak beriya2 sgt pukulnya.. hehehe..Kemudian, tuang sikit demi sedikit ke dalam adunan td.. kacau sebati..Pastu lak baru masukkan bhn2 yg di ayak td ( tepung + serbuk koko + soda bikarbonat + baking powder )..Masuk sikitt demi sikit... gaul sampai semua adunan sebati.. sherashi bershama.. ecehhh.. Pastu masukkan adunan ke dalam loyang..Masuk paras stgh dr loyang je tau sbb kek ni naik tinggi.. sblm tu jgn lupa griss kan loyang dgn butter.. kang melekat kang kek tu kalo loyang tak di griss..Tutup dgn aluminium foil utk elak kek terkena titisan air dr pengukus.. tak pun balut je penutup pengukus tu dgn kain..Kukus kek sampai masak (lina pg kukus selama 1jam setengah)dengan api sederhan.Kali saya bako (steam bath) suhu 150'C selama 30-40min.