1.Antara berikut yang manakah cecair sesuai digunakan untuk membuat bater?I AirII SantanIII SusuIV Jus betikA I, II dan IIIB I, II dan IVC I, III dan IVD II, III dan IV 2.Antara bahan berikut adalah sesuai untuk membuat bater, kecualiA santan.B jus oren.C susu.D tepung gandum. 3.Antara berikut yang manakah adalah tergolong dalam jenis bater?I Bater keringII Bater separuh cairIII Bater pekatIV Bater cairA I dan II C II dan IIIB I dan IV D III dan IV 4.Antara pernyataan berikut, yang manakah tidak merujuk kepada bater cair?I Mengandungi kandungan cecair yang lebih dalam adunan. II onsistensinya berkrim dan cair.III Mengandungi kandungan cecair kurang daripada adunan bater.IV onsistensinya berkrim pekat.A I dan II C II dan IIIB I dan IV D III dan IV 5.Antara pernyataan berikut, yang manakah tidak merujuk kepada bater pekat?I !epat merebak menjadi lapisan nipis apabila bater dicurahkan.II onsistensinya berkrim pekat.III "igunakan untuk menyadur makanan.IV "igunakan untuk membuat kuih tempatan.A I dan II C II dan IIIB I dan IV D III dan IV 6.Mencegah nutrien makanan daripada keluarMelindungi makanan daripada haba kuat semasa mengorengMencegah makanan daripada pecahAntara berikut yang manakah merujuk kepada pernyataan di atas?A Bater pekatB Bater cairC Bater keringD Adunan kuih tempatan 7.rim cepat merebak manjadi lapisan nipis apabila dicurahkanMengandungi kandungan cecair yang lebih dalam adunan Antara berikut yang manakah merujuk kepada pernyataan di atas?A Adunan kuih tempatanB Adunan pankekC Bater cairD Bater pekat 8.Antara berikut yang manakah sukatan yang betul untuk menyediakan bater cair?#epung !acair $aramA %&'gm ()'ml(%camca tehB ()'gm %&'ml(%camca tehC %&'gm ()'ml*%camca tehD ()'gm %&'ml*%camca teh 9.Antara berikut yang manakah sukatan yang betul untuk menyediakan bater pekat?#epung !acair $aramA %&'gm %&+ml*%camca tehB %&'gm ()'ml*%camca tehC ()'gm %&'ml(%camca tehD %&+gm %&'ml(%camca teh 10.Apakah jenis makanan yang dihasilkan daripada bater?A uih lompangB aripapC ,oti telurD ek buah-buahan 11.Antara makanan berikut, yang manakah bukan dihasilkan daripada bater cair?A uih caraB uih rengasC uih ketayap(D ,oti jala 12.Antara makanan berikut, yang manakah bukan dihasilkan daripada bater pekat?A .ankekB .isang gorengC uih rengasD Serabai barat 13.Antara makanan berikut, yang manakah dihasilkan daripada bater pekat?I uih rengasII .ankekIII !ucur udangIV Skon titisA I, II dan IIIB I, II dan IVC I, III dan IVD II, III dan IV 14.Antara makanan berikut, yang manakah dihasilkan daripada bater cair?I uih lapisII uih caraIII uih rengasIV uih ketayapA I, II dan IIIB I, II dan IVC I, III dan IVD II, III dan IV 15.Antara yang berikut, jenis tepung yang manakah tidak sesuai untuk membuat bater penyadur?I #epung berasII #epung gandumIII #epung saguIV #epung pulutA I, II dan IIIB I, II dan IVC I, III dan IVD II, III dan IV 16.Susu#epung gandumSantan#elurAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A uih lompang&B ,oti jalaC uih ketayapD Skon titis 17."aun pandan#epung beraselapaAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A Skon titisB uih lompangC uih lapisD uih rengas 18.Antara berikut yang manakah tujuan menyadur makanan sebelum digoreng?I Membaiki rupa makanan.II Mencegah nutrien hilang daripada makanan.III Melindungi makanan daripada haba.IV Mencegah makanan daripada pecah.A I, II dan IIIB I, III dan IVC II, III dan IVD I, II, III dan IV 19.$ula melaka#epung gandumAirAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A uih kasuiB Serabai baratC uih caraD ,oti jala 20.Santan#epung berasAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A Serabai baratB .udingC uih rengasD uih lapis 21.#epung gandumSusu#elurAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A ,oti jala*B .udingC Skon titisD uih rengas 22.#epung gandum#auge"aun kucai/dangAntara yang berikut, kuih-muih yang manakah dibuat daripada bahan di atas?A Serabai baratB Skon titisC !ucur udangD aripap 23.Antara berikut yang manakah cara memasak bater untuk menjadikan makanan mudah dihadam?I BakarII $orengIII ,ebusIV ukusA I dan II B I dan IVC II dan III D III dan IV 24.Antara pernyataan berikut, yang manakah betul mengenai kegunaan bater pekat? I Membaiki rupa makanan.II Mencegah nutrien hilang daripada makanan.III Melindungi makanan daripada haba.IV Mencegah makanan daripada pecah.A I, II dan IIIB I, III dan IVC II, III dan IVD I, II, III dan IV 25.Antara berikut yang manakah 0aktor kejayaan menyediakan bater?I os bahan.II Sukatan bahan.III eringanan bater.IV Suhu semasa memasak.A I, II dan IIIB I, III dan IVC II, III dan IVD I, II, III dan IV 26.Apakah cara yang patut dibuat untuk memasukkan udara ke dalam bater?+I Memukul adunan bater sehingga berbuih.II Mengayakkan bahan-bahan kering serentak.III Mencampurkan telur yang telah dipukul.IV Menggoreng adunan bater.A I, II dan IIIB I, III dan IVC II, III dan IVD I, II, III dan IV 27.Apakah 0ungsi udara yang terkandung dalam bater?A Menentukan suhu bater.B Menentukan keringanan bater.C Menentukan keberatan bater.D Menentukan sukatan bater. 28.Antara kuih-muih berikut, yang manakah tidak menggunakan bater pekat sebagai penyadur makanan?I uih kasuiII .isang gorengIII uih rengasIV uih keladiA I dan II C II dan IIIB I dan IV D III dan IV1) A2) B3) D4) D5) B)6) A7) C8) C9) A10) A11) B12) A13) C14) B15) D16) B17) B18) A19) A20) D21) C22) C23) B24) D25) C26) A27) B28) B1