hsp kemahiran hidup

KOMPONEN KEMAHIRAN HIDUP

Skop

Komponen ini memberi fokus kepada latihan-latihan dan kemahiran untuk membolehkan murid bermasalah pembelajaran

berdikari. Melalui proses pengajaran dan pembelajaran murid dapat menjalankan aktiviti-aktiviti seharian dengan lebih yakin.

Objektif Umum

Komponen Kemahiran Hidup membolehkan murid:

1. memperoleh pengetahuan dan kemahiran asas dalam aspek masakan, jahitan, pertukangan, perkebunan,

pemeliharaan haiwan dan mendobi

2. menguasai kemahiran-kemahiran asas dalam komponen kemahiran hidup

3. mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran yang diperolehi ke dalam kehidupan harian

136

OBJEKTIF KHUSUS KANDUNGANCADANGAN AKTIVITI

PENGAJARAN/PEMBELAJARANBBM/CATATAN

1. Masakan

Membolehkan murid:

1.1 mengenal alatan 1.1.1 Alatan di dapur a. Menamakan alatan di dapur

i. alatan memasak

ii. alatan menghidangkan

iii. alatan mencuci

iv. alatan menyukat

b. Mengenal pasti alatan di dapur

i. alatan memasak

ii. alatan menghidang

iii. alatan mencuci

iv. alatan menyukat

c. Memadankan gambar alatan dengan

perkataan

kuali

periuk

cerek

sudu

garpu

pinggan

berus

span

dan sebagainya

137



1.2 menggunakan

alatan dengan

betul

1.3 mengamalkan

langkah-langkah

keselamatan

1.2.1 Fungsi alatan

1.3.1 Keselamatan diri

1.3.2 Keselamatan

alatan

a. Demonstrasi penggunaan alatan

dengan betul melalui tayangan video

b. Menyesuaikan bahan dengan alatan

yang betul

a. Menerangkan peraturan keselamatan

diri

b. Demonstrasi

c. Latihan kebakaran

d. Pertolongan cemas

a. Menerangkan peraturan penggunaan

alatan

dapur gas

periuk elektrik

cerek elektrik

pengisar buah

pengisar cili

periuk nasi

cerek air

peraturan keselamatan

diri

kotak pertolongan

cemas

peraturan penggunaan

alatan televisyen video

138



1.4 Mengamalkan

kebersihan

1.3.3 Keselamatan di

dapur

1.3.4 Cara menyimpan

1.4.1 Kebersihan diri

1.4.2 Kebersihan alatan /

bahan

1.4.3 Kebersihan bilik

a. Tayangan gambar

a. Latihan cara menyimpan alatan dan

kelengkapan dapur

a. Mengamalkan kebersihan

i. anggota badan

ii. pakaian

b. Melaksanakan tugasan harian

a. Membersihkan alatan / bahan

b. Menyimpan alatan / bahan

a. Menyapu dan membuang sampah

b. Mengelap meja dan lantai

c. Mengemas dan menyusun alatan /

bahan

alatan dan kelengkapan

dapur

anggota badan

apron

topi

jadual tugasan

sabun

kain lap

almari / kabinet

penyapu

bakul sampah

139



1.5 mengenal pasti

bahan masakan

1.6 membeli bahan

masakan

1.5.1 Bahan masakan

1.6.1 Bahan masakan

a. Penyediaan mengikut menu:

i. sarapan pagi

ii. makan tengah hari

iii. minum petang

iv. makan malam

a. Penyediaan mengikut menu:

i. sarapan pagi

ii. makan tengah hari

iii. minum petang

iv. makan malam

b. Mengira kos penyediaan

c. Menyukat bahan yang hendak

digunakan

d. Menyimpan bahan lebihan yang dibeli

kain lap / mop

bahan mengikut menu

bahan mengikut menu

latihan pergi ke pasar

atau pasar raya

senarai harga barang:

- kalkulator

- penimbang

- penyukat

140



1.7 memasak

dengan kaedah

yang betul

1.8 menjalankan

projek

keusahawanan

1.7.1 Cara penyediaan

1.7.2 Pelbagai jenis

masakan

1.8.1 Projek jualan

a. Memakai apron dan topi

b. Memilih menu

c. Menyediakan bahan dan peralatan

d. Membersihkan bahan yang hendak

dimasak

a. Memasak mengikut langkah-langkah

yang betul

b. Menghias dan menghidangkan

c. Mengemas

d. Menyediakan peralatan peranggu

meja untuk hidangan

a. Tata cara jual beli

b. Menyediakan hasil bahan masakan

c. Membungkus makanan / minuman

menu

bahan mengikut menu

bahan mengikut menu

dan peralatan yang

sesuai

kutleri

gelas

pinggan

alas meja

servit

makanan ringan

minuman

141



2. Jahitan

Membolehkan murid:

2.1 mengenal pasti

alatan jahitan

2.2 menggunakan

alatan jahitan

2.1.1 Alatan jahitan

2.2.1 Fungsi alatan

d. Melekat / menulis tanda harga

e. Main peranan

f. Menjual bahan masakan

a. Menamakan alatan jahitan dan

bahagian mesin jahit

b. Mengenal pasti alatan jahitan

c. Memadankan gambar alatan dengan

perkataannya

a. Mengenal pasti penggunaan alatan

dan mesin jahit dengan betul

b. Demonstrasi

buah-buahan

tanda harga

jarum

gunting

benang

mesin jahit

alatan jahitan

gambar alatan jahitan

alatan jahitan

mesin jahit

142



2.3 mengamalkan

keselamatan di

bilik / bengkel

jahitan

2.4 mengamalkan

kebersihan


2.3.2 Keselamatan alatan

2.3.3 Keselamatan bilik /

bengkel jahitan


alatan

2.4.1 Kebersihan bilik /

bengkel jahitan


diri


alatan


di bilik / bengkel jahitan

a. Latihan cara menyimpan alatan

dengan betul



diri


alatan


di bilik / bengkel jahitan

alatan jahitan

penyapu

bakul sampah

pembersih vakum

143



2.5 menjahit jahitan

asas

2.6 Menghasilkan

kerja jahitan

tangan / artikel

mudah

2.7 menjual hasil

kerja jahitan

tangan

2.5.1 Jenis-jenis jahitan

asas

2.6.1 Kerja tangan /

artikel mudah

2.7.1

2.7.1 Projek jualan

a. Mengenal dan menjahit jenis jahitan

i. jelujur

ii. sembat

iii. kia

iv. silang pangkah

b. Membuat buku skrap

a. Memilih projek jahitan

b. Menggunting fabrik

c. Menjahit fabrik

i. jahitan tangan

ii. jahitan mesin

a. Menyediakan bahan

b. Mempamerkan hasil kerja jahitan

c. Menjahit hiasan artikel / jahitan

d. Melekat / menulis tanda harga

e. Menjual hasil kerja jahitan

benang

jarum

fabrik

jarum

benang

fabrik

hasil kerja jahitan

144



3. Pertukangan

Membolehkan murid:

3.1 mengenal pasti

alatan

pertukangan

3.2 menggunakan

alatan

pertukangan

3.3 mengamalkan

keselamatan di

bengkel/bilik

pertukangan

3.1.1 Alatan di bengkel /

bilik pertukangan

3.2.1 Fungsi alatan



a. Menamakan alatan pertukangan

b. Memadankan gambar alatan dengan

perkataannya


dengan betul

b. Tayangan video


diri


alatan

tanda harga

gergaji

sesiku L

pensel

pembaris

tukul

gambar alatan

pertukangan

alatan pertukangan


diri

145



3.4 Mengamalkan

kebersihan

3.3.3 Keselamatan

bilik/bengkel


alatan


3.4.2 Kebersihan alatan

3.4.3 Kebersihan

bilik/bengkel

a. Tayangan gambar keselamatan di

bilik/bengkel

a. Latihan cara menyimpan alatan

a. Mengamalkan kebersihan

i. anggota badan

ii. pakaian

a. Mencuci, mengelap dan menyimpan

alatan



alatan

televisyen

video cakera padat

OHP

alatan pertukangan

anggota badan

pakaian

kain lap

berus

penyapu

bakul sampah

146



3.5 mengenal

bahan-bahan

kerja kayu

3.6 membina projek

mudah

3.5.1 Bahan kerja kayu

3.6.1 Merancang projek

a. Mengenal pasti jenis papan

i. papan lapis

ii. kayu

a. Merancang projek

i. bekas tisu

ii. bangku

iii. penyangkut

b. Menyediakan bahan

c. Membuat ukuran pada bahan projek

d. Menggergaji bahan projek

e. Melekat

i. gam

ii. memaku

papan lapis

kayu

bahan pertukangan

pembaris

sesiku L

pensel

gergaji

gam

paku

147



3.7 menjual hasil

kerja kayu

4. Perkebunan

Membolehkan murid:

4.1 mengenal pasti

peralatan

perkebunan

3.7.1 Projek jualan

4.1.1 Alatan untuk

berkebun

f. Melicinkan projek dengan kertas pasir

g. Membuat kemasan

a. Menyediakan bahan

b. Mempamerkan hasil kerja kayu

c. Melekat/menulis tanda harga

d. Menjual hasil kerja kayu

a. Menamakan alatan perkebunan

b. Memadankan gambar alatan dengan

perkataan

tukul

kertas las

varnis

lekar

cat

hasil kerja kayu

alatan perkebunan

gambar alatan

148



4.2 menggunakan

alatan

perkebunan

4.3 mengamalkan

keselamatan di

kebun

4.2.1 Fungsi alatan


4.3.2 Keselamatan rakan


4.3.4 Keselamatan bahan

a. Tayangan video

b. Demonstrasi penggunaan alatan

dengan betul

c. Latihan menggunakan alatan


diri


rakan


alatan

a. Menerangkan langkah-langkah

keselamatan penggunaan racun

serangga dan baja

video

alatan perkebunan

carta

carta

carta

carta

149



4.4 mengamalkan

kebersihan

4.5 mengenal pasti

bahan

perkebunan

4.6 menanam pokok


alatan


4.4.2 Kebersihan alatan

4.4.3 Kebersihan di

kebun

4.5.1 Bahan perkebunan

4.6.1 Cara menanam

a. Cara menyimpan alatan di tempat

yang sesuai

a. Cara menjaga kebersihan diri

a. Cara menjaga kebersihan alatan

a. Cara menjaga kebersihan di kebun

a. Mengenal pasti jenis:

i. tumbuhan hiasan

ii. jenis sayur-sayuran

iii. medium penanaman

a. Menyediakan tapak semaian/kebun

b. Menjalankan aktiviti

i. membersihkan kawasan

alatan perkebunan

berus

sabun

tuala

tong sampah

pencakar

pongkes

pokok bunga

tanah loam

bahan organik

pasir sungai

pangkul

150



4.7 menjaga

pokok/tanaman

4.8 memungut dan

menjual hasil

4.7.1 Cara penjagaan

4.8.1 Memasarkan hasil

ii. membaja

iii. memilih biji benih

iv. menyemai/menanam

a. Murid melakukan aktiviti penjagaan

dari masa ke semasa

i. merumput

ii. menggemburkan

iii. menyiram

iv. membaja

v. mencantas

vi. mengawal serangan haiwan

perosak dan penyakit

a. Memungut

b. Menetapkan harga

c. Menjual hasil

pencakar

pongkes

baja

biji benih

serampang tangan

sudip

alat penyiram

gunting

racun serangga

bakul

alat penimbang

151



5. Pemeliharaan

haiwan

Membolehkan murid:

5.1 mengenal pasti

haiwan

peliharaan

5.2 memelihara

haiwan

peliharaan

5.3 mengamalkan

keselamatan

haiwan

peliharaan

5.1.1 Jenis-jenis haiwan

5.2.1 Habitat haiwan

5.3.1 Keselamatan

haiwan

a. Mengenal haiwan melalui gambar /

poster / haiwan sebenar

b. Tayangan video / slaid / rakaman tv

a. Melawat tempat ternakan

b. Memadankan haiwan dengan

habitatnya

a. Latihan cara menjaga keselamatan

haiwan

i. tempat tinggal

ii. makanan / minuman

gambar haiwan/poster

haiwan sebenar

video

televisyen

tempat tinggal

makanan

152



5.4 mengamalkan

kebersihan

5.5 mengurus

haiwan

peliharaan

6. Asas mendobi

Membolehkan murid:

6.1 mengenal dan

menggunakan

alatan mendobi

5.4.1 Kebersihan habitat

5.5.1 Menternak haiwan

6.1.1 Alatan mendobi

yang asas

6.1.2 Fungsi alatan

a. Latihan cara menjaga kebersihan

habitat

b. Menyediakan kemudahan peralatan

dan bahan yang diperlukan

c. Menguruskan ternakan

d. Menjual hasil ternakan

a. Menamakan alatan yang digunakan


dengan betul

mesin basuh

sabun

alatan mendobi

153



6.2 mengamalkan

langkah-langkah

keselamatan

6.3 mengenal pasti

bahan mendobi



6.2.3 Keselamatan

tempat tinggal

6.3.1 Bahan-bahan

mendobi


diri


alatan


tempat kerja

a. Menamakan bahan yang digunakan

b. Mengenal pasti jenis fabrik

i. fabrik asli

ii. fabrik buatan

c. Menerangkan cara guna dan sukatan

bahan pencuci


diri


alatan


tempat kerja

sabun

pelembut fabrik

nila

penyukat

bahan pencuci

154



6.4 mengamalkan

aktiviti mendobi

dengan cara

yang betul

6.4.1 Cara mencuci

pakaian

6.4.2 Cara menggosok

pakaian


pakaian

a. Mengasingkan pakaian mengikut:

i. jenis

ii. warna (putih / berwarna)

b. Merendam

c. Mencuci pakaian

i. cucian tangan

ii. cucian mesin

d. Membilas

e. Memerah

f. Menyidai / menjemur

a. Melembapkan pakaian/merenjis

b. Menggosok pakaian

c. Menggantung pakaian

a. Melipat, menyusun dan menyimpan

pakaian dengan betul

pakaian

bahan pencuci

besen

air

sabun

air

besen

penyangkut baju

ampaian

penyepit

seterika

papan penggosok

penyangkut pakaian

almari pakaian

155



156

hsp kemahiran hidup

Documents