DASAR AGRONOMI

Ir. Budiastuti Kurniasih, MSc. Ph.D

PUSTAKA Harjadi, S.S. 1991. Pengantar Agronomi. Gramedia. Jakarta. Morachan, Y.B. 1978. Crop Production and Management. Oxford & IBH Publ. Co. New Delhi. Spedding, C.R.W. 1979. An Introduction to Agricultural System. Appl. Sci. Publ. Ltd. London. Williams, C.N & K.T, Joseph. 1970. Climate, Soil and Crop Production in the Humid Tropic. Oxford Univ. Press. Singapore. Hartmann, H.T & D.E, Kester. Plant Propagation, Principles & Practises. Prentice Hall Inc. NY. USA. Berbagai sumber dari internet dsb.

Referensi tambahan

Knee, M. 2002. Fruit Quality and its Biological Basis.

Sheffield Academic Press. Sheffield. UK.

Pritchard, S.G. 2005. Crops and Environmental Change.

Food Product Press. New York.

Sparks, D.L.1997. Advances in Agronomy. Academic

Press. London. UK.

SILABUS/ GARIS BESAR PERKULIAHAN

1. PENDAHULUAN

2. PENYEBARAN DAN PENGGOLONGAN

TANAMAN

3. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PERTUMBUHAN TANAMAN

4. SISTEM PERTANAMAN

5. PENGANTAR HORTIKULTURA

6. PRINSIP BUDIDAYA TANAMAN

7. IPTEK DALAM BIDANG PERTANIAN

Evaluasi

Bab 1 s/d 4 menjadi

bahan Midterm. (Atau menyesuaikan jadwal fakultas)

Bab 5 s/d 7 menjadi bahan Ujian Akhir

Evaluasi Penilaian:

Midterm 30%

Ujian Akhir 30%

Praktikum 25%

Quiz, diskusi, tugas, dsb 15%

PENDAHULUAN

☺ WHAT IS AGRICULTURE ?

● Morachan, 1978

Suatu seni, ilmu dan bisnis dalam mengusahakan

tanaman dan ternak untuk keperluan ekonomi

● Van Aarsten, 1973

Kegiatan manusia untuk memperoleh hasil yang berasal dari

tumbuhan dan hewan, dengan menyempurnakan segala

kemungkinan yang telah diberikan oleh alam

● A.T. Mosher, 1966

Produksi yang berasal dari proses pertumbuhan tanaman dan

hewan

● Spedding, 1979

Aktifitas manusia yang bertujuan utama untuk memperoleh

pangan dan serat (atau keperluan lain) melalui pengelolaan

tanaman dan hewan

Morachan, 1978 Pertanian dikategorikan sebagai “seni”, “ilmu” dan

“bisnis” dalam memproduksi tanaman dan ternak

Seni → Pengetahuan bagaimana mengoperasikan

pertanian dengan cara-cara yang trampil tanpa

harus memahami prinsip-prinsip yang

mendasari praktek tersebut.

fisik mental

Ilmu Pertanian didefinisikan sebagi suatu “bentuk

pemahaman” yang dapat dijabarkan menjadi

aplikasi/ pelaksanaan suatu hukum atau prinsip

Bentuk pemahaman tersebut diperoleh melalui studi

dan riset yang sistematis

Prinsip ilmiah digunakan dalam usaha

peningkatan produksi tanaman,

peningkatan harga serta pendapatan

Upaya-upaya untuk meningkatkan produksi pertanian,

a.l.:

● Melalui teknologi produksi

● Melibatkan ilmu pemuliaan dan genetika

● Dalam bidang mekanisasi pertanian

● Teori-teori dan konsep dalam bidang matematika, fisika,

biologi, statistik, ekonomi, bioteknologi dsb untuk

peningkatan produksi

Bisnis Pertanian dilaksanakan secara professional

untuk memperoleh keuntungan atau

meningkatkan pendapatan

Di negara berkembang, umumnya pertanian masih

dilaksanakan secara subsisten. Usaha tani diwariskan oleh

orang tua pada anaknya tanpa ada usaha untuk

meningkatkan produksi pertanian secara bisnis.

Tujuan akhir adalah untuk memperoleh keuntungan

yang maksimum dengan modal dasar

yang minimum

Van Arsten (1953)

Syarat untuk dapat disebut sebagai usaha pertanian:

1. Terdapat kegiatan manusia terhadap tumbuhan dan

atau hewan.

2. Melibatkan alam beserta isinya, misal sebagai

media kegiatan, air dan nutrisi sebagai input dsb.

3. Hasil/ output yang lebih besar daripada sebelum

ada kegiatan.

A.T. Mosher (1966)

Proses pertumbuhan tanaman dan hewan tersebut

diatur dan dilaksanakan dalam suatu “usaha tani”.

Masing-masing kegiatan produksi dalam

usaha tani merupakan kegiatan bisnis,

yang perlu memperhitungkan biaya/

masukan/ input dan keluaran/ output

Unsur dalam pertanian adalah:

1. Proses produksi

2. Petani

3. Usaha tani

WHAT IS AGRONOMY?

Kipps, 1970

Studi tentang pengelolaan lahan dan produksi

tanaman

Samsuud Sadjad, 1977

Pengelolaan produksi dengan sasaran produksi

fisik yang maksimum

Sumantri, 1980

Ilmu yang mempelajari segala aspek biofisik

yang berkaitan dengan penyempurnaan

budidaya tanaman untuk memperoleh produksi

fisik yang maksimum

Harjadi, 1982

Ilmu yang mempelajari cara pengelolaan

tanaman pertanian dan lingkungannya untuk

memperoleh produksi maksimum

WHAT IS HORTICULTURE ?

Bagian dari pertanian yang berkaitan dengan budidaya tanaman: buah, sayuran dan tanaman hias

mempunyai nilai yang tinggi

bagi kesehatan manusia

Penggolongan tanaman kedalam agronomi,

hortikultura atau kehutanan tergantung atas: - tipe budidayanya

- kebiasaan setempat

- tujuan penanaman

AGRICULTURE ager (= field)

cultura (= cultivation)

AGRONOMY agros (= field)

nomos (= management)

HORTICULTURE hortus (= garden)

cultura (= cultivation)