KUIH CAKOI1kg tepung gandum11gm @ 1 pek yis jenama mauripan2gm serbuk amonia(beli di kedai bakery)70gm gula5gm garam halus80gm marjerin1sd teh pelembut roti700ml airCARA :- gaul sebati tepung, gula & yis- dah betul2 sebati baru masukan garam, gaul lagi hingga sebati- masukan serbuk amonia, gaul lagi- masukan air sikit hingga menjadi doh (air tak semestinya habis)- akhir sekali masukan marjerin & pelembut roti, uli doh hingga menjadi doh tak lekat ditangan & elastik @ kenyal @ bila diregangkan doh tak koyak- letak dalam bekas & tutup dengan plastik, biarkan doh naik 2 kali ganda- selepas itu, ambil sedikit doh, canai panjang dengan anggaran tebal 1cm, samakan bentuk doh- potong doh lebar 1setengah cm, buat sampai habis- ambil lidi sate, celupkan dalam air & lorekan di tengah2 doh yang dipotong tadi- tekapkan doh sepasang2 dengan bahagian yang dilorek dengan lidi tadi saling bertemu- biarkan doh naik sekejap- masa nak goreng, angkat doh & tarik kedua2 hujungnya, goreng kekuningan dengan api sederhana