Contoh Menu Diet Atkins

Pagi:1.) 1 telur (boiled, goreng, atau scrambled), tambah kicap masin / mayonnaise atau makan begitu sahaja.- 0.6 hingga 1 gram karbohidrat

- 2 keping roti Gardenia Breaktru (dulu Fit & Trim) Wholemeal - kandungan carbo is 10.1gm per 2 slices

2.) Sayur salad dengan serpihan keju mozarella atau olive oil sahaja.- 0.5 karbohidrat

Tengahari:1.) Ikan pari panggang (apa2 ikan pun boleh, asalkan sedap)- 0 gram karbohidrat)

2.) ATAU ganti ikan dengan ayam (boleh roast, steam, goreng pun tak apa asalkan letak rempah tak berperisa tiruan, tak bergula).- 0 gram karbohidrat

3.) Sayur bayam / sawi - boleh masak biasa asalkan tak bersantan, tak bergula, tak bercampur anything berkarbohidrat0.2 - 1 gram karbohidrat

- any kind of sayur kecuali kentang. Kurangkan lobak merah..LEbihkan sayur2 hijau dan freash.

4.) ATAU makan salad sekali lagi

Malam: - sebelum jam 9.00pm:

Kurang lebih sama macam tengahari, kecuali kalau masak ikan waktu tengahari, malam tukarlah dengan ayam atau daging.

1.)Sup daging lembu, sup ayam pun okay asalkan tak bergula. Cukup berempah dan tambah garam.

2.)Tomyam pun boleh, tapi jangan letak sotong atau kerang, banyakkan udang, kepingan ikan, dan ketam (ketam dari pasar, bukan crab fingers sebab karbohidratnya tinggi.)Karbohidrat Udang= 0 gram, Ketam hidup= 0 gram.

3.) Daging goreng kering

4.) ATAU steak lembu / kambing

Snacks:1.) 1 keping Cheddar cheese2.) atau salad ringan (seperempat / separuh saiz)

3) 2 keping tauhu sumbat..(isikan dgn taugeh dan timun sahaja)..makan pagi, tgh hari, ptg & malam pun takper..

Minuman:1.) Air biasa2.) Green tea / herbal tea boleh tapi jangan tambah gula

bole tambah minum air soya atau susu...

Sup SayurSaya kekadang masak sup sayur, dimana saya gunakan rempah yang orang buat sup ayam tu (cap Adabi) untuk jadi perasa tambahan. Kekadang saya tambah cebisan ayam sikit dalam sup tu untuk menambahkan lagi rasa. Jangan lupa garam secukup rasa.

Sayur GorengSayur boleh digoreng macam biasa, macam buat stir-fry. Sebaik-baiknya guna minyak masak jenis Canola atau Caroteno.

Sayur TomyamMasak tomyam macam biasa, tambah sayur, udang dan ikan. Elakkan kerang2 dan sotong coz karbohidrat tinggi

Sayur SteamSayur macam brokoli, cauliflower boleh disteam / rebus. Tambah jadi hidangan bersama steak ayam / daging. Macam yang dijual kat gerai2 dan steakhouse.

Sayur UlamBuat ulam dengan sayur-sayuran tu. Sayur boleh dimakan begitu saja.

Sayur SaladBuat salad sayur dengan menambahkan olive oil, sos tobasco atau mayonis sebagai krim untuk salad. Salad yang dah disediakan boleh dibeli di Giant, carrefour atau Tesco dengan harga RM3.80 satu paket, boleh tahan satu minggu lebih dalam fridge. Paket lagi besar mahal sikit, lebih kurang RM7.00.

Tips Pemakanan Cara Atkins

jangan bertepung.. bergula....

tepung, gula, ubi, nasi, kek, oat, pasta, mi, OUT.

u bole makanherbs, rempah, lemak, protein, sayur.

goreng sendiri bolehbeli la rempah kari. pure tau. bukan campuran. begitu juga kunyit..

list leh makan

1- asam pedas2- asam rebus3- pelbagai jenis sup (pastikan tak de ubi)4- sup cream, kira karbo.kalu wat sendiri.. bole kira.. keke5- susu tak leh, tapi kalau nak juga.. 2 tbsp susu full cream6- whipping cream (ala,krim buat aising tu).7- pelbagai jenis kari8- tomyam9- goreng kunyit10- kiub ayam tanpa aji11- cheese

minyak digalakkan pakai. tak yah sukat. curah je. tapi pepandai le..jangan curah sampai mak marah lak. kekeekeke...

that fat will make you feel full, then u tak nak makan banyak.

Cara-cara Shopping Menurut Atkins Diet

Saya selalu beli bahan mentah untuk dimasak di Giant / Carrefour / Tesco...Start dengan:

Bahagian Daging:1.) semua ayam, daging lembu, kambing boleh dibeli.

2.) Semua jenis ikan, udang dan ketam okay. Kurangkan pengambilan sotong dan kerang.

Section Frozen Food / Makanan Dibeku:1.) Berhati2 memilih sosej dan burger.Ramli burger ayam cuma ada 2.8 gram karbohidrat sekeping, so tu okay, yang Ramli daging ada 3-4 gram. Jenama lain tak tulis maklumat nutrition so tak tahu.

2.)Mixed vegey dalam packet, elakkan. Jagung banyak karbohidrat, beli sayur fresh sahaja.

3.)Frozen pizza, frozen bread, frozen kuih-muih, ice-cream dan apa2 makanan diproses wajib dielakkan kalau nak kuruskan badan.

Bahagian Sayur dan Buah-buahan:1.) Beli banyak sayuran hijau - kailan, sawi, bayam, kangkung, daun salad, etc.

2.) Elakkan buah-buahan.

Bahagian Makanan Ringan:1.) Elakkan terus. Jangan galakkan anak-anak memakan keropok dalam peket / crisps / potato snacks sebab mengandungi Trans Fat yang boleh menyebabkab Obesiti di kalangan kanak2.

2.) Jauhi gula2 / coklat.

Section Makanan Dalam Tin:1.) Pilih tin Tuna, Sardin atau Salmon dimasak dalam air/brine atau in oil. Jangan pilih yang dalam sos tomato sebab bergula.

2.) Jangan beli buah2 dalam tin. Bergula tinggi!

Bahagian Rempah-Ratus dan Perencah Makanan:1.) Pilih rempah asli, bukan yang ditambah perisa tiruan.

2.) Perencah makanan banyak ditambah gula dan perisa tambahan, so elakkan.

3.) Cili boh okay, sebab 100% cili je.

Bahagian Makanan Dalam Botol:1.) Check botol sos cili dan tomato. Tomato puree dalam tin tak bergula alternatif terbaik.

2.) Beli sos Tobasco Original = 0 gram karbohidrat.

3.) Worchester Sauce - check kandungan karbohidrat tak lebih dari 1 gram per serving.

4.) Steak / BBQ sauce - elakkan sebab banyak gula. Guna Worchester Sauce, cili boh, rempah sebagai alternatif.

5.) Mayonnaise - jenama Heinz paling baik sebab 0.3 gram karbohidrat per serving, atau Lady's Choice western recipe lagi baik dari original. Elakkan low-fat Mayo.

6.) Elakkan Thousand Island.

Bahagian2 Lain:1.) Keju - pilih Cheddar, mozzarella, Swiss, gouda, Goat. Tak kira shredded atau satu block. Jenama Australian Dairies and Krafts okay. Pilih dalam bentuk blok daripada kepingan (slices) sebab yang berkeping lebih banyak karbohidrat (ditambah pengawet lebih).2.) Chicken / meat slice dalam packet. Baca label.3.) Elak bahagian mi, spagetti, vermicelli, macaroni, tak kira Maggi or apa2 sebangsa dengannya.

Resepi Atkins

Sup Ikan Merah

Bahan2nya:

3 biji bawang merah2 ulas bawang putih1/2 inci halis1 sdt jintan putih2 sdt lada hitam

Semua bahan di atas ditumbuk sehingga lumat.

Seekor ikan merah sederhana besar dibersihkan dan dicuci.3 gelas air asam jawasedikit garamdaun sadri dan daun bawang dihiris.sedikit minyak untuk menumis

Caranya:

Tumis bahan2 yang telah ditumbuk sehingga gareng dan naik bau.Apabila telah naik bau, masukkan air asam jawa.Apabila mendidih masukkan ikan dan garam.Apabila ikan masak, bolehlah diangkat. Taburkan denga daun sadri dan daun bawng dan juga bawang goreng.Sedap jugak diletakkan tomato buah yang dibelah 4.

Salad Telur

Bahan Telur3 biji telur2 tangkai cili merah [tumbuk/blend]2 ulas bawang merahgaramminyak

Bahan Sayuran [hiriskan]kobistomatocili merahcarrot

mayonisgaram

Cara1. Gaulkan bahan telur kecuali minyak dan buattkan telur hancur.2. Gaulkan semua bahan sayuran ngan scrambled egg. Rasakan garamnya.3. Hiaskan dengan mayonis.

Syarat-syarat Induksi

1. Pastikan anda makan 3 kali sehari (saiz makanan biasa) atau 4-5 kali sehari (tapi portions kecil). Jangan sekali-kali malas makan sebab anda akan terasa sangat lapar nanti dan sukar nak kawal emosi dan nafsu makan. Makan malam biarlah sebelum jam 9.00pm.

2. Makan 20 gram karbohidrat sehari sahaja. Baca label pada produk di pasaraya. Sebaik-baiknya makan makanan dari pasar seperti ayam, daging, ikan sebab kandungan karbohidratnya 0 gram.

3. Makanan diproses dikilang selalu ditambah gula dan berkabohidrat tinggi. Baca label tin, botol, kotak atau packet yang dibeli untuk tahu kandungan karbohidrat. Berhati-hati memilih sos dan kicap dalam botol.

4. Jangan makan apa-apa pun yang disenaraikan dalam list makanan yang diharamkan diatas. Walau sepinggan nasi pun boleh menaikkan glukosa dalam badan dan menyebabkan anda ketagihan nasi dan benda-benda manis. Bersabar dan berdisiplinlah kalau nak kuruskan badan.

5. Minum banyak air. Kalau sembelit, anda boleh mengambil psyllium husk / serat bercampur secawan air. Psyllium Husk / serat ada dijual dimana-mana farmasi dan kedai Cosway.

6. Makanan boleh digoreng, dipanggang,

direbus, disalai asalkan tidak ditambah gula dan madu.

7. Rempah-ratus boleh digunakan asalkan asli, tak ditambah gula atau perasa tiruan.

8. Jangan sangka makanan tertentu itu berkarbohidrat rendah. Sebiji buah pear bersaiz sederhana ada 25 gram karbohidrat, sebiji telur ayam bersaiz besar cuma ada 0.6 gram karbohidrat! Check dulu!

9. Ambil supplement seperti spirullina dan vitamins untuk lebih menyihatkan badan lagi. Pastikan product tidak mengandungi gula atau artificial sweteener.

Atkins Diet...Induction

Ingat! Had 20 gram karbohidrat selama Induction ini bukan bertujuan untuk menyusahkan anda tetapi untuk memastikan badan anda membakar lemak, bukan glukosa. Dari segi sainsnya, badan akan menggunakan glukosa sebagai bahanapi terlebih dahulu sebelum lemak. Jika anda menghadkan karbohidrat kepada hanya 20 gram atau kurang sehari, store glukosa badan anda akan ?habis? dalam masa 48 jam (2 hari). Selepas tu, apa yang dibakar oleh badan anda sebagai tenaga adalah lemak semata-mata dan dengan cara inilah anda akan menghilangkan lemak.Itulah sebabnya mereka yang mengamalkan diet rendah lemak (low-fat diet) sering tidak berjaya. Bukan apa, walaupun mereka makan makanan rendah lemak seperti low-fat yoghurt, minum jus buah-buahan, makan hanya roti sahaja tapi tak makan daging atau telur, makan makanan low-fat dalam paket, yang pastinya makanan tersebut mengandungi karbohidrat dari gula, tak kira gula buah-buahan atau karbohidrat biasa.

Tengoklah pada label makanan diet, terutamanya yang berbentuk paket. Banyak yang ada 0 gram fat and 0 calorie tapi carbohydrate sampai mencecah 30 gram sepeket! 30 gram karbohidrat tu kalau dimakan akan bertukar menjadi glukosa. Bila anda exercise, glukosa itu yang dibakar sebagai tenaga dan hilang, lemak hilang sedikit sahaja sebab tiap-tiap kali makan, anda minum sepeket. Kalau 3 kali sehari, dah 90 gram karbohidrat. Sedangkan kalau nak kurus betul-betul, anda hanya patut makan 20 gram karbohidrat sehari sahaja! Buat apa membazir duit membeli makanan diet dalam peket

sedangkan anda boleh kuruskan badan dengan hanya menjaga karbohidrat dalam pemakanan.

Induction hanya berlangsung selama 2 minggu. Kalau berat badan berlebihan sangat atau lambat menyusut, anda boleh kekal pada tahap Induction selama 6 bulan keatas dengan selamat. Tahap seterusnya, Ongoing Weight Loss, akan memperkenalkan makanan berkarbohidrat secara berperingkat, daripada hanya memakan 20 gram sehari, ditambah 5 gram setiap minggu (kepada 25 gram, 30 gram, 35 gram, etc) supaya anda tahu had toleransi karbohidrat anda.

Had toleransi kabohidrat anda ialah jumlah karbohidrat tertinggi sehari (dalam gram) badan anda boleh proses tanpa menyebabkan penambahan atau kekurangan berat badan (equilibrium state). Untuk atlit atau yang bersukan, boleh mencecah tahap 100 gram karbohidrat sehari tapi orang biasanya 40-70 gram sehari. Ada yang bermetabolisma rendah hanya pada tahap 24 gram sehari. Kaum lelaki, terutamanya yang muda akan lebih mudah membakar karbohidrat dan lemak daripada kaum wanita.

jangan bertepung.. bergula....

tepung, gula, ubi, nasi, kek, oat, pasta, mi, OUT.

u bole makanherbs, rempah, lemak, protein, sayur.

goreng sendiri bolehbeli la rempah kari. pure tau. bukan campuran. begitu juga kunyit..

list leh makan

1- asam pedas2- asam rebus3- pelbagai jenis sup (pastikan tak de ubi)4- sup cream, kira karbo.kalu wat sendiri.. bole kira.. keke5- susu tak leh, tapi kalau nak juga.. 2 tbsp susu full cream6- whipping cream (ala,krim buat aising tu).7- pelbagai jenis kari8- tomyam9- goreng kunyit10- kiub ayam tanpa aji11- cheese

minyak digalakkan pakai. tak yah sukat. curah je. tapi pepandai le..jangan curah sampai mak marah lak. kekeekeke...

that fat will make you feel full, then u tak nak makan banyak.