Terapi Diet Formula 100 Menurut Who Pada Gizi Buruk

Definisi

F100 (formula 100)

Merupakan pemberian makanan sebagai terapi diet menurut WHO yang dirancang untuk mengobati anak-anak yang kekurangan gizi (malnutrisi)

F100 diberikan pada fase transisi setelah di dahului oleh fase stabilisasi yaitu F75

F100 mengandung 100 kkal/100ml. Formula ini sangat tinggi Energi,Lemak, Protein, Dan Nutrisi.

Cara Membuat Larutan Formula 100 WHO

Campurkan susu skim, gula, minyak sayur, dan larutan elektrolit. Kemudian encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil

diaduk sampai homogen dan volume 100 ml. Larutan ini bisa langsung diminum

Larutan Modifikasi

Tempe dikukus hingga matang, kemudian dihaluskan dengan ulekan (blender,, dengan ditambah air)

Selanjutnya tempe yang sudah halus disaring dengan air secukupnya. Tambahkan susu, gula, tepung beras, minyak, dan larutan elektrolit. Tambahkan air sampai 1000 ml, masak hingga mendidih selama 5-7

menit

Komposisi Formula 100 WHO

Bahan F 100Formula 100

Susu skim bubuk 85 gramGula pasir 50 gram

Minyak sayur 60 gramLarutan elektrolit 20 ml

Tambahan air 1000 ml

Nilai Gizi Formula 100

Nilai Gizi F 100Energi KaloriProtein 29 GramLaktosa 42 Gram

Potasium 59 GramSodium 19 Mmol

Magnesium 7,3 MmolSeng 23 Mg

Copper 2,5 Mg% Energi Protein 12%%Energi Lemak 53%

Osmolality 419 Masm/L