Re Post CHAKOI

Homemade CHAKOI... by me n myself only!!

1 sb yis30gm gula pasir10gm tpg gndum3 sb air suam* (air dr sukatan dibwh)

satukn bhn2 ini dn biar sbntar

250gm tpg gndum*1 bj telur*3/4st garam*1/4st amonia*70ml mnyak*90ml air suam

Satukn bhn brtanda*. Gaul rata. Tuang yis td. Masukkan air sdkit dmi sdikit dn uli hingga doh xmlekat dimngkuk. Doh spatutnya lembek spt ddlm gmbr. Klu doh masih trlalu kenyal masukkn 1@2 sb air suam. Biar 1jm.Tabur tpg pd papan pncanai. Canai segiempat dan potong2. Guna kn lidi yg dicelup air utk mlekat kn chakoi spt gmbr . Tarik kedua2 ujung chakoi utk meregangkn nya sedikit sblm memasukkn doh kdlm kuali. Goreng hinga keemasan

**AMONIA boleh dbeli dkedai mnjual bhn2 mmbuat kek. Berupa spt serbuk putih dn berbau agak kuat**AMONIA berfungsi merangup kn bhgian luar chakoi jg mmbuat rongga dlm chakoi lebih besar**AMONIA trdiri dlm golongan bhn kimia tp jika mnggunaknnya dlm jumlah yg sdikit, ianya tidak la mmudaratkn*/AMONIA sering dgunakn dlm juadah kuih juga biskut dkalangan org2 cina