biokimia pres

BIOKIMIAThe chemistry of living thing

ILMU PENGETAHUAN YANG BERKENAAN DENGAN DASARKIMIAWI KEHIDUPAN(Yun Bios = kehidupan)

MENGURAIKAN DAN MENJELASKAN SEMUA PROSES KIMIAWIPADA SEL HIDUP DALAM PENGERTIAN MOLEKULER

BIOKIMIAThe chemistry of living thing

ILMU PENGETAHUAN YANG BERKENAAN DENGAN DASARKIMIAWI KEHIDUPAN(Yun Bios = kehidupan)

MENGURAIKAN DAN MENJELASKAN SEMUA PROSES KIMIAWIPADA SEL HIDUP DALAM PENGERTIAN MOLEKULER

Dasar pengembangan :kedokteran, pertanian, biologi,mikrobiologi, nutrisi, fisiologi,farmakologi, patologi, semuailmu tentang kehidupan/hayat

Dasar pengembangan :kedokteran, pertanian, biologi,mikrobiologi, nutrisi, fisiologi,farmakologi, patologi, semuailmu tentang kehidupan/hayat

Berkembang sangat pesat >bioteknologi (mensintesis,

mengisolasi, memurnikan) zat-zatuntuk obat, mencegah penyakit

tertentu, senyawa-senyawadiagnostik.

PROSES BIOKIMIA YANG NORMALMERUPAKAN DASAR KESEHATAN

Berkembang sangat pesat >bioteknologi (mensintesis,

mengisolasi, memurnikan) zat-zatuntuk obat, mencegah penyakit

tertentu, senyawa-senyawadiagnostik.

PROSES BIOKIMIA YANG NORMALMERUPAKAN DASAR KESEHATAN

SEMUA PENYAKIT MEMPUNYAI DASARBIOKIMIA

AKTIVITAS, PERTUMBUHAN FISIKKARENA KEGIATAN OLAHRAGAMEMPUNYAI DASAR BIOKIMIA

Biokimia merupakan ilmu pengetahuaneksperimental perlu dipelajari dengan

berfikir tidak hanya hafalan

SEMUA PENYAKIT MEMPUNYAI DASARBIOKIMIA

AKTIVITAS, PERTUMBUHAN FISIKKARENA KEGIATAN OLAHRAGAMEMPUNYAI DASAR BIOKIMIA

Biokimia merupakan ilmu pengetahuaneksperimental perlu dipelajari dengan

berfikir tidak hanya hafalan

SEMUA PENYAKIT MEMPUNYAI DASARBIOKIMIA

AKTIVITAS, PERTUMBUHAN FISIKKARENA KEGIATAN OLAHRAGAMEMPUNYAI DASAR BIOKIMIA

Biokimia merupakan ilmu pengetahuaneksperimental perlu dipelajari dengan

berfikir tidak hanya hafalan

SEMUA PENYAKIT MEMPUNYAI DASARBIOKIMIA

AKTIVITAS, PERTUMBUHAN FISIKKARENA KEGIATAN OLAHRAGAMEMPUNYAI DASAR BIOKIMIA

Biokimia merupakan ilmu pengetahuaneksperimental perlu dipelajari dengan

berfikir tidak hanya hafalan

Simbol Nama ValensiFePHICaCMgNOKNaCl

FePHICaCMgNOKNaCl

Simbol Nama ValensiFePHICaCMgNOKNaCl

Ferum/besifosforHidrogenIodiumKalsiumKarbonMagnesiumNitrogenOksigenKaliumNatriumKlorin

2,33,511,3,5,722,423,52111,3,5,7

FePHICaCMgNOKNaCl

Ferum/besifosforHidrogenIodiumKalsiumKarbonMagnesiumNitrogenOksigenKaliumNatriumKlorin

2,33,511,3,5,722,423,52111,3,5,7

Materi Perkuliahan

1. Pengantar2. Biomolekul3. Enzim4. Glikolisis aerobik5. Glikolisis Anaerobik6. Siklus Krebs7. Sistem transport elektron8. Metabolisme lemak9. Metabolisme protein10.Vitamin11.Mineral

1. Pengantar2. Biomolekul3. Enzim4. Glikolisis aerobik5. Glikolisis Anaerobik6. Siklus Krebs7. Sistem transport elektron8. Metabolisme lemak9. Metabolisme protein10.Vitamin11.Mineral

BIOMOLEKUL

Sel merupakan satuan structural dan fungsionalyang utama pada biologi termasuk manusia.

Reaksi kimia banyak terjadi di dalam sel.

manusia tersusun dari beberapa unsur yangbergabung membentuk Tubuh sejumlah besar

sel.

Sebagian besar badan manusia berupa air,selebihnya berupa senyawa-senyawa organik

dan nonorganik

Sel merupakan satuan structural dan fungsionalyang utama pada biologi termasuk manusia.

Reaksi kimia banyak terjadi di dalam sel.

manusia tersusun dari beberapa unsur yangbergabung membentuk Tubuh sejumlah besar

sel.

Sebagian besar badan manusia berupa air,selebihnya berupa senyawa-senyawa organik

dan nonorganik

Komposisi Tubuh Manusia AIR : 55 % barat badan Senyawa Organik: a. Protein 15 % BB, b. Lipid

15 % BB, Karbohidrat 5 BB %.Secara umum dibedakan : Senyawa organikstructural (protein, fosfolipid, glikoprotein,glikolipid, kolesterol dll)

Senyawa organik nonstruktural (senyawacadangan dalam tubuh: glikogen, triasilgliserol,senyawa intermediate di jalur metabolisme,dan metabolit yang akan diekskresi melaluiginjal, paru, pencernaan)

Komposisi Tubuh Manusia AIR : 55 % barat badan Senyawa Organik: a. Protein 15 % BB, b. Lipid

15 % BB, Karbohidrat 5 BB %.Secara umum dibedakan : Senyawa organikstructural (protein, fosfolipid, glikoprotein,glikolipid, kolesterol dll)

Senyawa organik nonstruktural (senyawacadangan dalam tubuh: glikogen, triasilgliserol,senyawa intermediate di jalur metabolisme,dan metabolit yang akan diekskresi melaluiginjal, paru, pencernaan)

Senyawa anorganik berupa mineral5 % dari BB, dalam bentuk :

a. Kation utama (natrium, kalium, mag-nesium, ferum/ferro/ferri), lainnyasedikit.

b. Anion (klor, bikarbonat, bishidrofos-fat, asam fosfat, sulfat)

Senyawa anorganik berupa mineral5 % dari BB, dalam bentuk :

a. Kation utama (natrium, kalium, mag-nesium, ferum/ferro/ferri), lainnyasedikit.

b. Anion (klor, bikarbonat, bishidrofos-fat, asam fosfat, sulfat)

SEL ITU HIDUP/TUMBUH JIKA CUKUP :oksigen, glukosa, asam amino, lemak,

perbedaan ion sesuaiDALAM SEL SELALU ADA KEGIATAN:

transport membran, reaksi kimiaCairan ekstra selular : ion natrium, klorida,

bikarbonat, bahan makan.Cairan intraselular: Kalium, fosfat,

magnesiumPompa natrium/sodium, pompa kalium/

potasium

SEL ITU HIDUP/TUMBUH JIKA CUKUP :oksigen, glukosa, asam amino, lemak,

perbedaan ion sesuaiDALAM SEL SELALU ADA KEGIATAN:

transport membran, reaksi kimiaCairan ekstra selular : ion natrium, klorida,

bikarbonat, bahan makan.Cairan intraselular: Kalium, fosfat,

magnesiumPompa natrium/sodium, pompa kalium/

potasium

MORFOLOGI SEL1. Membran (sifat semipermiabel,

struktur: , protein, lemak), Fungsimemberi bentuk/batas, penyeleksi zatmasuk keluar, reseptor, antibodi thdpbenda asing.

2. Retikulum endoplasmik : sintesisprotein

3. Golgi aparatus : membentuk lisosom4. Lisosom : pencernaan sel5. Mitokondria : dapur sel6. Nukleus/inti : pusat pengatur7. Sitoskeleton/filament/serat : kerangka

sel

MORFOLOGI SEL1. Membran (sifat semipermiabel,

struktur: , protein, lemak), Fungsimemberi bentuk/batas, penyeleksi zatmasuk keluar, reseptor, antibodi thdpbenda asing.

2. Retikulum endoplasmik : sintesisprotein

3. Golgi aparatus : membentuk lisosom4. Lisosom : pencernaan sel5. Mitokondria : dapur sel6. Nukleus/inti : pusat pengatur7. Sitoskeleton/filament/serat : kerangka

sel

Membran sel: Lemak : fosfolipid, kolesterol, sfingolipid,,

dan glikolipid. Protein : integral, transmembran.

TRANPORT MEMBRANTransport aktif : perlu energi untuk

memompa melawan gradienelektrokimia/konsentrasi (natrium/sodium,kalium/potasium), memerlukanpengemban/ karier.

Membran sel: Lemak : fosfolipid, kolesterol, sfingolipid,,

dan glikolipid. Protein : integral, transmembran.

TRANPORT MEMBRANTransport aktif : perlu energi untuk

memompa melawan gradienelektrokimia/konsentrasi (natrium/sodium,kalium/potasium), memerlukanpengemban/ karier.

Tranport pasif: dari konsentrasi tinggi kerendah, difusi ke konsentrasi tinggi.

Fagositosis-pinositosis :Fagositosis (memakan)pinositosis (meminum)

Tranport pasif: dari konsentrasi tinggi kerendah, difusi ke konsentrasi tinggi.

Fagositosis-pinositosis :Fagositosis (memakan)pinositosis (meminum)

JARINGAN TUBUH

EPITEL (LUNAK/KULIT,KERAS/ KUKURAMBUT

JARINGAN IKAT/PENYOKONG(GIGI,TULANG, TULANG RAWAN)

ADIPOSA/LEMAK (PROTOPLASMA,CADANGAN)

OTOT(LURIK, JANTUNG, POLOS). OTOTLURIK PUTIH (CEPAT, MUDAH LELAH KRNANAEROBIK). MERAH (LAMBAT, TAHANKRN AEROBIK, MIOGLOBIN, MITOKONDRIA,ENZIM OKSIDATIF)

SARAF (PUSAT,PERIFIR) VASKULER

JARINGAN TUBUH

EPITEL (LUNAK/KULIT,KERAS/ KUKURAMBUT

JARINGAN IKAT/PENYOKONG(GIGI,TULANG, TULANG RAWAN)

ADIPOSA/LEMAK (PROTOPLASMA,CADANGAN)

OTOT(LURIK, JANTUNG, POLOS). OTOTLURIK PUTIH (CEPAT, MUDAH LELAH KRNANAEROBIK). MERAH (LAMBAT, TAHANKRN AEROBIK, MIOGLOBIN, MITOKONDRIA,ENZIM OKSIDATIF)

SARAF (PUSAT,PERIFIR) VASKULER

Jawablah Pertanyaan ini !1.Ilmu apa saja yang mempunyai dasar

biokimia ?2. Bagian terbesar tubuh manusia apa ?3.Protein,lemak, karbohidrat mana yang

paling banyak /sedikit ?3. Apa yang banyak terdapat di cairan luar

sel dan yang di dalam sel ?

Jawablah Pertanyaan ini !1.Ilmu apa saja yang mempunyai dasar

biokimia ?2. Bagian terbesar tubuh manusia apa ?3.Protein,lemak, karbohidrat mana yang

paling banyak /sedikit ?3. Apa yang banyak terdapat di cairan luar

sel dan yang di dalam sel ?

ENZIM-KOENZIMEN-ZYME = RAGI

BIOKATALIS:KATALISATOR yang disintesis oleh organisme

hidupKatalisator:senyawa yang

membantu/mempercepat reaksi tetapi tidak ikutbereaksi.

DAPAT AKTIF DLM TABUNG REAKSIJika kondisi sama

STRUKTURAL, SEMUA PROTEIN

BIOKATALIS:KATALISATOR yang disintesis oleh organisme

hidupKatalisator:senyawa yang

membantu/mempercepat reaksi tetapi tidak ikutbereaksi.

DAPAT AKTIF DLM TABUNG REAKSIJika kondisi sama

STRUKTURAL, SEMUA PROTEIN

STRUKTURAL SEMUA PROTEINSifat protein dipunyai: termolabil, dirusak

oleh logam berat .AKTIVITAS ENZIM SPESIFIK

NOMENKLATUR/PENAMAAN: akhiran asepd nama substrat enzim bekerja:

Proteinase kerja pd proteinKarbohidrase kerja pd KHLipase kerja pd lipit/lemak

STRUKTURAL SEMUA PROTEINSifat protein dipunyai: termolabil, dirusak

oleh logam berat .AKTIVITAS ENZIM SPESIFIK

NOMENKLATUR/PENAMAAN: akhiran asepd nama substrat enzim bekerja:

Proteinase kerja pd proteinKarbohidrase kerja pd KHLipase kerja pd lipit/lemak