badan pengawas obat dan makanan (2018) „laporan …

108

DAFTAR PUSTAKA

Ahmad, Sumiarsih and Waluyo, F. fatimah (2011) „Hubungan Kebiasaan Sarapan

Pagi dan Jajan dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar di SD Negeri

Kledokan Depok‟, Universitas Respati Yogyakarta.

Anditra, Y. . (2012) Pengetahuan Ibu Tentang Jajanan Sehat Anak di Sekolah

Dasar Negeri 060928 Kelurahan Kedai Durian Kecamatan Medan Johr.

Medan.

Antwi, J., Ohemeng, A., Boateng, L., Quaidoo, E. and Bannerman, B., 2020.

Primary School-Based Nutrition Education Intervention on Nutrition

Knowledge, Attitude and Practices Among School-Age Children in

Ghana. Global Health Promotion, p.1757975920945241.

Arisman (2009) Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan. Jakarta: EGC.

Azizah, K., 2018. Pengaruh Permainan Kartu Bergambar Terhadap Perilaku

Tentang Jajanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah Penelitian Quasi–

Experiment (Doctoral Dissertation, Universitas Airlangga).

Badan Pengawas Obat dan Makanan (2018) „Laporan Tahunan Badan POM

2017‟, Program, pp. 1–50. doi: 10.1111/jocn.13227.

Bakhtiar, A. (2006) Filsafat Ilmu. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

DePorter, B., Reardon, M. and Singer-Nourie, S. (2010) Quantum Teaching-

Mempraktikkan Quantum Learning di Ruang-Ruang Kelas Kita. Edited

by Kaifah.

Dinas Kesehatan Kota Makassar (2019) Laporan Investigasi KLB Dinkes Kota

Makassar. Makassar.

Direktorat Bina Gizi. 2011. Kinerja Kegiatan Pembinaan Gizi Tahun 2011:

Menuju Perbaikan Gizi Perseorangan dan Masyarakat yang Bermutu.

Jakarta: Kemenkes RI.

Efendi, F. dan Makhfudli, M. (2009) Keperawatan Kesehatan Komunitas: Teori

dan Praktik. Jakarta: Salemba Medika.

Fathi, A., Sharifirad, G., Gharlipour, Z., Hakimelahi, J. and Mohebi, S., 2017.

Effects of a nutrition education intervention designed based on the Health

Belief Model (HBM) on reducing the consumption of unhealthy snacks in

the sixth grade primary school girls. International Journal of Pediatrics,

5(2), pp.4361-4370.

Fitri, C.N., 2012. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi

makanan jajanan pada siswa sekolah dasar di SDN Rawamangun 01 Pagi,

109

Jakarta Timur, tahun 2012. Universitas Indonesia

Ghaffari, M., Hatami, H., Rakhshanderou, S. and Karimi, H., 2017. Effectiveness

of Snack-Centered Nutrition Education on Promoting Knowledge,

Attitude, and Nutritional Behaviors in Elementary Students. International

Journal of Pediatrics, 5(12), pp.6495-6502.

Green, L. W. (1980) Health Education Planning: Adiagnostic Approach.

California: Mayfield Publishing Company.

Hurlock, E. (2002) Psikologi Perkembangan Suatu Pendekatan Sepanjang

Rentang Kehidupan. EGC.

Ismail, A. (2009) Education Games. Yogyakarta: Pro-U Media.

Kang, N.E., Kim, J.H., Kim, Y.S. and Ha, A.W., (2010) „Food Safety Knowledge

and Practice by The Stages of Change Model in School Children‟,

Nutrition Research and Practice, 4(6), pp. 535–540. Available at:

https://synapse.koreamed.org/search.php?where=aview&id=10.4162/nrp.2

010.4.6.535&code=0161NRP&vmode=FULL.

Kannapiran, C., Ganguly, I., Shiva, M., Sehgal, M., Khanna, P., Bhatia, R. et al.

(1992) „Health Education‟, Health Millions.

Kebung, K. (2011) Filsafat Ilmu Pengetahuan. Jakarta: PT.Prestasi Pustakarya.

Kurniawati, L. (2019). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Metode Ular Tangga dan

Bernyanyi Terhadap Perilaku Personal Hygiene Pada Anak Usia Sekolah

Dasar Di Kecamatan Paron, Ngawi (Doctoral Dissertation, Universitas

Airlangga).

Latifah, K. dan Budiono, I., 2016. Pengembangan Model Media KIE Gizi untuk

Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Pemilihan Pangan Jajan

Anak Sekolah (PJAS). JHE (Journal of Health Education), 1(2).

Lindsay, A.C., Sussner, K.M., Kim, J. and Gortmaker, S., (2006) „The Role of

Parents in Preventing Chilhood Obesity, Harvard School of Public

Health‟, 16(1).

Maduretno, I. S., Wirawan, N. N. and Setijowati, N. (2015) „Niat dan Perilaku

Pemilihan Jajanan Anak Sekolah yang Mendapat Pendidikan Gizi Metode

Ceramah dan TGT‟, Indonesian Journal of Human Nutrition, 2(1), pp.

23–37. doi: 10.21776/ub.ijhn.2016.003.Suplemen.5.

Marlina (2003) Uji Mikrobiologi Makanan Jajanan Kue Basah di Sekolah Dasar

Negeri Jalan Megawati/Halat, kec. Medan Area Tahun 2003. Medan.

Marsudi, S., Rubiyanto, R. and Hartini, S. (2008) Perkembangan Peserta Didik.

Surakarta: BP-FKIP UMS.

110

Martono, N. (2012) Metode Penelitian Kuantitatif Analisis Isi dan Analisis Data

Sekunder. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Maulana, H. D. (2009) Promosi Kesehatan. Jakarta: KGC.

Murphy, S.P., Gewa, C., Grillenberger, M., Bwibo, N.O. and Neumann, C.G.,

(2007) „Designing Snacks to Address Micronutrient Deficiencies in Rural

Kenyan Schoolchildren‟, The Journal of Nutrition, 137(4), pp. 1093–1096.

doi: 10.1093/jn/137.4.1093.

Nazari, A., Jalili, Z. and Tavakoli, R., 2016. The Evaluation of Effects of

Educational Intervention Based on Planned Behavior Theory on

ReductionOf Unhealthy Snack Consumption Among Kermanshah

Elementary School Students, 2015–2016. International Journal of Medical

Research & Health Sciences, 5(6), pp.67-71.

Notoatmodjo, S. (2010) Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Notoatmodjo, S. (2010) Promosi Kesehatan: Teori&Aplikasi,. Jakarta: Rineka

Cipta.

Notoatmodjo, S. (2012) Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta:

Rineka Cipta.

Nuraini, H. (2007) Memilih dan Membuat Jajanan Anak Sehat dan Halal. Jakarta:

Qultummedia.

Potter&Perry (2005) Fundamental Keperawatan. Vol. 1. Jakarta: ECG.

Prahmawati, P., Djamil, A., 2020. Pengaruh Pemberian Penyuluhan dengan

Permainan Ular Tangga Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Mengkonsumsi

Jajanan Sehat Siswa-Siswi Kelas V di SD Negeri 1 Sukarame Kota Bandar

Lampung Tahun 2019. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat Indonesia

(JIKMI), 1(1).

Puspitasari, R. (2013) „Kualitas Jajanan Siswa Sekolah Dasar‟, Jurnal Al-Azhar

Indonesia Seri Sains dan Teknologi, 02(1).

Putra, A.E., 2009. Gambaran Kebiasaan Jajan Siswa di Sekolah (Studi di Sekolah

Dasar Hj. Isriati Semarang). Fakultas Kedokteran, Universitas

Diponegoro. Semarang, dari http://www. eprints. undip. ac. id/24807, 3.

Rifa, I. (2012) Koleksi Games Edukatif di Dalam dan Luar Sekolah. Yogyakarta:

Flasbook.

Riyadi, S. dan Sukarmin (2009) Asuhan Keperawatan Pada Anak. Yogyakarta:

Garaha Ilmu.

Sadiman, A. S. (2003) Media Pendidikan. Jakarta: Grafindo Persada.

111

Santrock, J. W. (2008) Perkembangan Anak. Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Saputri, L.O., Kristiawati, Krisnana I., 2014. Peningkatan pengetahuan dan sikap

dalam pemilihan jajanan sehat menggunakan alat permainan edukatif ular

tangga. Skripsi: Universitas Airlangga.

Septiana, P., & Suaebah, S. (2019). Edukasi Media Kartu Bergambar Berpengaruh

Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Anak Dalam Pemilihan Jajanan Sehat di

SD Negeri Pontianak Utara. Pontianak Nutrition Journal (Pnj), 1(2), 56-

59.

Shen, M., Hu, M. and Sun, Z., 2015. Assessment of School-Based Quasi-

Experimental Nutrition and Food Safety Health Education for Primary

School Students in Two Poverty-Stricken Counties Of West China. PloS

One, 10(12), p.e0145090

Smeltzer, S. . and Bare, G. (2008) Brunner and Suddarth‟s Textbook of Medical

Surgical Nursing. Philadelpia: Lippincott.

Soekirman (2000) Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat.

Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.

Sugiyono, P. H. (2010) Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan R&D.

Suiraoka, I. putu (2012) Media Pendidikan Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sunaryo (2004) Psikologi untuk Keperawatan. Jakarta: ECG.

Supartini, Y. (2004) Buku Ajar Konsep Dasar Keperawatan Anak. Jakarta: EGC.

Suryaningsih, D. and Navianti, E. (2019) „The Effect of Health Education with

The Ladder Snake Game Media Against Children‟s Behavior in

Choosing Snack in SD Negeri Bulusan Kecamatan Tembalang‟, Media

Keperawatan Indonesia, 02(02). doi: 10.26714/mki.2.2.2019.6-11.

Unesco (1988) Games and Toys in the Teaching of Science and Technology. 29th

edn. Edited by N. K. Lowe. Paris: UNESCO, Divisionof Science

Technical and Enviromental Education.

Van Kleef, E., Ronger, Frederique C., Vingerhoeds, Monique H., Dijkstra, S.

coosje., Seidell, Jaap C., (2020) „Improving dietary intake during lunch

through the provision of a healthy school lunch at Dutch primary

schools:Design of a pretest-posttest effectiveness study‟, BMC Public

Health. BMC Public Health, 20(1), pp. 1–8. doi: 10.1186/s12889-020-

08807-1.

Vaus, D. De (2005) REsearch Design in Social Research. London: Sage

Publications.

112

Wawan, A. dan Dewi, M. (2010) Teori&Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku

Manusia. Yogyakarta: Nuha Medika.

Widajanti L, Suryawati C, Sugihantono A 2009 Pengaruh Komik Makanan

Jajanan Sehat dan Bergizi Untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap

Anak Sekolah Dasar. Airlangga University Press. The Indonesian Journal

of Publich Health, UNAIR, Surabaya. p.19-23

WHO (2007) Consultation to Develop a Strategy to Estimate the Global Burden

of Foodborn Disease. Available at: http://www.who.int.

Wong, D. . (2009) Buku Ajar Keperawatan Pediantrik. Jakarta: EGC.

Yuliarti dan Hurheti (2007) Awas! Bahaya Dibalik Lezatnya Makanan.

Yogyakarta: Andi.

113

LAMPIRAN

114

Lampiran 1 Pernyataan Persetujuan Ikut Penelitian

PERNYATAAN PERSETUJUAN IKUT PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini, menyatakan BERSEDIA / TIDAK

BERSEDIA*) menjadikan anak saya sebagai peserta / responden penelitian yang

dilakukan oleh Juztika Andriani Farid, Mahasiswa Program Studi S1 Kesehatan

Masyarakat Universitas Hasanuddin yang berjudul: “Efektivitas Edukasi

Menggunakan Media Kartu Uno dan Ular Tangga Terhadap Pemilihan Jajanan

Sehat Pada Siswa Sekolah Dasar Kota Makassar” yang akan dilakukan pada

_____________2020.

Nama :

Kelas :

Alamat :

No.Telp/Hp (orang tua/wali) :

Kode **)

Sebagai orang tua/wali siswa/siswi yang menjadi responden dari penelitian

tersebut. Persetujuan ini saya buat dengan sadar tanpa paksaan dari siapapun.

Demikian pernyataan ini saya buat untuk dapat dipergunakan sebagaimana

mestinya

*) coret yang tidak perlu

**) diisi oleh peneliti

Makassar, 2020

Ttd. Orang Tua Siswa

( )

115

Lampiran 2 Kuesioner Penilaian Pengetahuan

KUESIONER

PENILAIAN PENGETAHUAN

Petunjuk:

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan memberikan tanda silang (X) pada

jawaban yang kamu anggap benar. Bacalah dengan teliti sebelum menjawab soal.

1. Apakah jajanan sehat itu?

a. Jajanan yang berkualitas tinggi dan harus sangat mahal

b. Jajanan yang murah dan tidak bergizi

c. Jajanan yang enak jika dimakan, meskipun mengandung zat yang

berbahaya bagi tubuh

d. Jajanan yang bebas dari kuman penyakit, dan zat berbahaya serta

bergizi tinggi

2. Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi kimia apabila ?

a. Makanan bebas dari debu, rambut, pasir dan kerikil

b. Makanan bebas dari kuman

c. Makanan bebas dari zat pewarna sintesis dan boraks

d. Makanan bebas dari lalat dan kecoa

3. Ciri- ciri sosis yang mengandung pewarna buatan adalah?

a. Warna tidak terlalu mencolok

b. Warna sangat mencolok

c. Rasa enak

d. Tekstur lembek

4. Apakah yang harus dilakukan sebelum mengkonsumsi makanan?

a. Membagikan kepada teman

b. Mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir

c. Mencuci rambut

d. melaporkan yang akan dimakan pada guru

5. Bagaimana ciri-ciri dari makanan atau jajanan yang mengandung bakteri?

a. kerupuk berwarna mencolok

116

b. Tekstur sangat kenyal dan berwarna agak putih

c. Berasa gurih

d. berbau ampek atau busuk

6. Contoh makanan yang mengandung pewarna buatan yang berlebihan

adalah?

a. Saos bakso

b. Roti pandan

c. Pudding stroberi

d. Coklat

7. Penyakit apa yang ditimbulkan jika mengonsumsi makanan yang tidak

ditutup dan dihinggapi lalat?

a. diare

b. Sakit gigi

c. sakit mata

d. batuk

8. Bagaimana cara memilih makanan yang sehat dan aman?

a. Pilihlah makanan dan minuman yang tidak kadaluarsa

b. Pilihlah makanan dan minuman yang tidak berwarna mencolok

c. Hindari makanan jajanan yang tidak tertutupi

d. Pilihan a,b dan c benar

9. Berikut merupakan jenis jajanan yang tidak sehat, kecuali...

a. Empek-empek dengan saos yang berwarna merah terang

b. Es sirup warna warni

c. Bakso goreng dengan minyak yang sudah berwarna hitam

d. Biskuit

10. Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi fisik apabila?

a. Makanan bebas dari lalat dan kecoa

b. Makanan bebas dari kuman

c. Makanan bebas dari zat pewarna sintesis dan boraks

d. Makanan bebas dari debu, rambut, pasir dan kerikil

117

Lampiran 3 Kuesioner Penilaian Sikap

KUESIONER

PENILAIAN SIKAP

Petunjuk:

Di bawah ini terdapat pernyataan yang berkaitan dengan pandangan anak sekolah

terhadap sikap dalam menentukan jajanan tanpa pemanis buatan. Berikan pendapat

adik-adik pada kolom yang tersedia dengan memberikan tanda centang (√).

Keterangan:

SS : bila sangat setuju dengan pernyataan dibawah

S : bila setuju dengan pernyataan dibawah

TS : bila tidak setuju dengan pernyataan dibawah

STS : bila sangat tidak setuju dengan pernyataan di bawah

No. Peryataan SS S TS STS

1. Makanan yang bersih dan tertutup

aman untuk dimakan.

2. Membeli jajanan harus di tempat

yang bersih dan bebas dari serangga

(lalat, atau kecoa).

3. Melihat tanggal kedaluarsa pada

jajanan sangat penting dilakukan

sebelum membeli.

4. Makanan yang sudah berbau busuk

tidak boleh dimakan.

5. Makanan atau minuman yang sudah

melewati tanggal kadaluarsa masih

bisa dikonsumsi.

6. Makanan yang banyak mengandung

MSG atau penyedap rasa dan

terlalu gurih baik untuk dimakan

karena rasanya enak.

7. Minuman yang menggunakan

siklamat atau pemanis buatan

adalah minuman yang

menyehatkan.

118

8. Makanan yang bungkusnya sudah

rusak tidak boleh dimakan.

9. Makanan dengan kandungan vetsin

dan pewarna buatan berlebihan

dapat menyebabkan kanker atau

gangguan pada ginjal.

10. Jajanan yang harus diolah dulu

harus diperhatikan kebersihan alat

yang digunakan untuk mengolah

11. Sarapan dengan menu lengkap

(nasi, sayur, lauk, susu) lebih

bergizi dari pada membeli jajan di

sekolah.

12. Makanan dengan kontaminasi isi

klip, kerikil, kaca dan atau rambut

berbahaya untuk dikonsumsi.

13. Kebiasaan mencuci tangan sebelum

makan dapat mencegah diare.

14. Minum air putih lebih sehat

daripadi minum minuman yang

bewarna.

15. Jajanan yang tidak tertutup dan

dihinggapi lalat dapat menyebabkan

penyakit.

16. Memilih jajanan yang dijual di

sekitar sekolah yang penting enak

dan harganya murah

119

Lampiran 4 Kuesioner Penilaian Perilaku

KUESIONER

PENILAIAN PERILAKU

Petunjuk:

Di bawah ini terdapat pernyataan yang berkaitan dengan keterampilan/tindakan anak

sekolah dalam menentukan jajanan tanpa pemanis buatan. Berikan pendapat adik-adik

pada kolom yang tersedia dengan memberikan tanda centang ().

Keterangan:

Jawab Ya : Bila melakukan tindakan selama 1 minggu terakhir

Jawab Tidak : Bila tidak melakukan tindakan selama 1 minggu terakhir

No. Pertanyaan Ya Tidak

1. Apakah kamu selalu memilih jajanan yang tertutup dan bersih?

2. Apakah kamu tetap memakan makanan yang sudah busuk atau

bau?

3. Apakah kamu makan makanan yang sudah berjamur?

4. Apakah kamu suka snack yang asin mengandung vetsin?

5. Apakah kamu sering makan makanan yang banyak

mengandung pewarna buatan seperti saos, jelly, atau gulali?

6. Apakah kamu memilih makanan yang bungkusnya sudah

rusak?

7. Apakah kamu selalu melihat tanggal kadaluarsa sebelum

membeli makanan?

8. Apakah kamu tetap membeli makanan meskipun sudah

melewati tanggal kadaluarsanya?

9. Apakah kamu selalu mencuci tangan sebelum makan?

10. Apakah kamu lebih menyukai minuan berwarna daripada

minum air putih?

120

Lampiran 5 Deskripsi Permainan

DESKRIPSI PERMAINAN

Permainan ini adalah Ular Tangga Jajanan Sehat adalah media edukasi

berbasis permainan mengenai pemilihan jajanan sehat bagi siswa sekolah dasar.

Satu set permainan Ular Tangga Jajanan Sehat terdiri dari Box pemainan, panduan

permainan, pion, dadu, ember dadu dan papan permainan yang berisi 100 kotak.

Terdapat kotak-kotak istimewa yang berisi:

- Kotak Ciri-ciri jajanan tidak sehat dan akibatnya

- Kotak kuis yang berisi pertanyaan

- Kotak info

- Kotak benar salah

- kotak jajanan sehat

ATURAN DAN CARA BERMAIN ULAR TANGGA JAJANAN SEHAT

1. Ajak teman bermainmu (2-5 orang)!

2. Ambil masing-masing 1 pion

3. Pilih pemain pertama, kedua dan seterusnya yang akan memutar dadu

terlebih dahulu.

4. Pemain dapat masuk garis “start” jika mata dadu yang telah diputar

menunjukkan mata dadu 6

5. Jika pemain tiba di kotak yang terdapat tangga, maka pemain dapat naik

sampai di nomor yang dituju

6. Jika pemain tiba di kotak yang terdapat ular, maka pemain harus turun

sampai di nomor yang terdapat ekor ular.

7. Jika terdapat kotak yang memiliki tulisan di dalamnya, maka pemain harus

membaca tulisan tersebut agar dapat didengarkan oleh pemain lain.

8. Ketentuan kotak

- Jika pemain tiba di kotak info, maka akan dibuka kartu informasi

sesuai dengan nomor kotak pemain. Kartu tersebut harus dibaca oleh

pemain yang tiba di kotak info, dan pemain lain mendengarkan

informasinya.

121

- Terdapat tangga di beberapa kotak kuis. Jika pemain tiba di kotak kuis,

maka akan dibacakan pertanyaan sesuai dengan nomor kotak pemain.

Pertanyaan tersebut harus dijawab oleh pemain, jika jawaban benar,

maka ia dapat menaiki tangga, tetapi jika jawaban salah, maka ia

harus mundur 3 kotak.

- Kotak benar salah memuat sebuah pernyataan yang harus dijawab oleh

pemain yang tiba dikotak ini. Pilihan jawabannya hanya benar atau

salah. Jika jawaban salah, maka pemain harus mundur 2 kotak.

- Terdapat ular di kotak ciri-ciri jajanan tidak sehat.

- Kotak jajanan sehat adalah kotak yang memuat ciri-ciri jajanan sehat.

122

Lampiran 6 Satuan Acara Kegiatan (SAK) Permainan Ular Tangga Jajanan Sehat

SATUAN ACARA KEGIATAN (SAK)

PERMAINAN ULAR TANGGA JAJANAN SEHAT

Pokok Pembahasan : Permainan Ular tangga Jajanan Sehat

Hari,tanggal : Maret 2020

Waktu pelaksanaan : 60 menit

Tempat : SD Inpres Tamalanrea 5

Sasaran : Siswa Kelas IV dan V SD Inpres Tamalanrea 5

A. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mendapatkan intervensi permainan Permainan Ular tangga Jajanan

Sehat, Siswa Kelas IV dan V mampu memilih jajanan sehat di sekolah.

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

1. Memahami cara bermain Permainan Ular tangga Jajanan Sehat

2. Memahami dan memaknai informasi yang terkandung dalam kartu

C. Materi pembelajaran

1. Pokok Bahasan : Permainan Ular tangga Jajanan Sehat

2. Sub Pokok Bahasan :

a) Cara bermain Kartu Uno Jajanan Sehat

b) Peraturan bermain Ular tangga Jajanan Sehat

D. Metode pembelajaran

Bermain, tanya jawab

E. Media

1 Set Ular tangga Jajanan Sehat, yang terdiri dari 5 pion, 1 dadu dan 1 papan

permainan

F. Kegiatan

No. Waktu Kegiatan

1. 5 menit Pembukaan:

1. Membuka acara dengan mengucapkan salam

Memperkenalkan diri

Menjelaskan tujuan permainan Ular tangga

123

Jajanan Sehat

2. 20 menit Pelaksanaan:

1. Memperkenalkan isi Ular tangga Jajanan

Sehat

2. Membagi siswa menjadi kelompok-

kelompok kecil yang terdiri dari 5 orang

3. Setiap kelompok diberikan 1 set Ular tangga

Jajanan Sehat

4. Menjelaskan kotak-kotak yang terdapat pada

papan Ular tangga Jajanan Sehat

5. Memberikan waktu diskusi kelompok dan

memberikan kesempatan jika siswa ingin

bertanya mengenai Ular tangga Jajanan

Sehat

3. 5 menit Menjelaskan cara bermain dan peraturan Ular

tangga Jajanan Sehat

Memberikan simulasi permainan.

Prinsip permainan ini sama dengan ular tangga

pada umumnya, tetapi ditambahkan bebrapa

kotak yang berisi informasi kesehatan.

4. 25 menit Siswa dipersilahkan untuk memulai permainan

1. Siswa duduk melingkar, setiap kelompok

terdapat satu siswa yang ditentukan sebagai

pemain pertama, yaitu yang melemparkan

dadu terkebih dahulu.

2. Pemain diperbolehkan memasuki garis start

jika mendapatkan dadu bermata 6.

3. Pemain berakhir saat tersisa 1 orang terakhir,

yaitu pemain yang paling terakhir memasuki

garis finish. Pemain tersebut mendapat

124

hukuman dengan menyebutkan informasi

kesehatan yang terdapat dalam papan

permainan Ular tangga Jajanan Sehat.

Fasilitator mendampingi siswa selama

permainan dan membantu memberikan arahan

saat terdapat hal yang membingungkan.

5. 3 menit Evaluasi:

1. Menanyakan pada siswa kesan selama

permainan

2. Memberikan reward kepada siswa

6. 2 menit Terminasi:

Ucapan terima kasih dan salam penutup

G. Pengorganisasian

Pelaksana : Juztika Andriani Farid

Fasilitator : Mahasiswa kesehatan masyarakat Universitas Hasanuddin

yang bersedia

H. Evaluasi

1. Evaluasi Struktur

a. Siswa memperhatikan kegiatan dengan baik

b. Penyelenggaraan kegiatan dilakukan oleh mahasiswa kesehatan

masyarakat Universitas Hasanuddin

c. Pengorganisasian dilakukan sebelum pelaksanaan kegiatan

2. Evaluasi Proses

a. Siswa antusias terhadap permainan yang disampaikan

b. Siswa tidak meninggalkan tempat selama kegiatan berlangsung

c. Siswa terlibat aktif dalam kegiatan permainan

3. Evaluasi Hasil

Siswa mampu memainkan permainan Ular tangga Jajanan Sehat dan

memahami konten yang terdapat di dalamnya

I. Lampiran 1 set permainan Ular tangga Jajanan Sehat

Terlampir

125

Lampiran 7 Hasil Analisis Karakteristik Responden

HASIL ANALISIS DESKRIPTIF

Karakteristik Responden

UMUR

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid 9.00 15 19.0 19.0 19.0

10.00 40 50.6 50.6 69.6

11.00 21 26.6 26.6 96.2

12.00 3 3.8 3.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

JENIS_KELAMIN

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid L 40 50.6 50.6 50.6

P 39 49.4 49.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

KELAS

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid IV 40 50.6 50.6 50.6

V 39 49.4 49.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

126

DISTRIBUSI KUESIONER PENGETAHUAN

Pretest Pengetahuan

Pengertian jajanan sehat

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 2 2.5 2.5 2.5

benar 77 97.5 97.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi kimia

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 34 43.0 43.0 43.0

benar 45 57.0 57.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

Ciri- ciri sosis yang mengandung pewarna buatan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 49 62.0 62.0 62.0

benar 30 38.0 38.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

yang harus dilakukan sebelum mengkonsumsi makanan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 12 15.2 15.2 15.2

benar 67 84.8 84.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

127

ciri-ciri dari makanan atau jajanan yang mengandung bakteri

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 33 41.8 41.8 41.8

benar 46 58.2 58.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Contoh makanan yang mengandung pewarna buatan yang

berlebihan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 33 41.8 41.8 41.8

benar 46 58.2 58.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Penyakit yang ditimbulkan jika mengonsumsi makanan yang tidak

ditutup dan dihinggapi lalat

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 8 10.1 10.1 10.1

benar 71 89.9 89.9 100.0

Total 79 100.0 100.0

cara memilih makanan yang sehat dan aman

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 45 57.0 57.0 57.0

benar 34 43.0 43.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

jenis jajanan yang tidak sehat, kecuali

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 28 35.4 35.4 35.4

benar 51 64.6 64.6 100.0

Total 79 100.0 100.0

128

Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi fisik

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 71 89.9 89.9 89.9

benar 8 10.1 10.1 100.0

Total 79 100.0 100.0

Posttest Pengetahuan

Pengertian Jajanan Sehat

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 9 11.4 11.4 11.4

benar 70 88.6 88.6 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi kimia

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 30 38.0 38.0 38.0

benar 49 62.0 62.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

Ciri- ciri sosis yang mengandung pewarna buatan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 25 31.6 31.6 31.6

benar 54 68.4 68.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

yang harus dilakukan sebelum mengkonsumsi makanan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


benar 72 91.1 91.1 100.0

Total 79 100.0 100.0

129

ciri-ciri dari makanan atau jajanan yang mengandung bakteri

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 10 12.7 12.7 12.7

benar 69 87.3 87.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

makanan yang mengandung pewarna buatan yang berlebihan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 29 36.7 36.7 36.7

benar 50 63.3 63.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

Penyakit yang ditimbulkan jika mengonsumsi makanan yang tidak

ditutup dan dihinggapi lalat _

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


benar 78 98.7 98.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

cara memilih makanan yang sehat dan aman

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 41 51.9 51.9 51.9

benar 38 48.1 48.1 100.0

Total 79 100.0 100.0

merupakan jenis jajanan yang tidak sehat, kecuali

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 16 20.3 20.3 20.3

benar 63 79.7 79.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

130

Makanan dikatakan bebas dari kontaminasi fisik

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid salah 55 69.6 69.6 69.6

benar 24 30.4 30.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

Pretest Sikap

Makanan yang bersih dan tertutup aman untuk dimakan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

1 1.3 1.3 1.3

setuju 17 21.5 21.5 22.8

sangat setuju 61 77.2 77.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Membeli jajanan harus di tempat yang bersih dan bebas dari serangga


Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak setuju 1 1.3 1.3 1.3

setuju 22 27.8 27.8 29.1

sangat setuju 56 70.9 70.9 100.0

Total 79 100.0 100.0

Melihat tanggal kedaluarsa pada jajanan sangat penting dilakukan sebelum

membeli.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

3 3.8 3.8 3.8

tidak setuju 2 2.5 2.5 6.3

setuju 18 22.8 22.8 29.1

sangat setuju 56 70.9 70.9 100.0

Total 79 100.0 100.0

131

Makanan yang sudah berbau busuk tidak boleh dimakan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

5 6.3 6.3 6.3


setuju 18 22.8 22.8 34.2

sangat setuju 52 65.8 65.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan atau minuman yang sudah melewati tanggal kadaluarsa masih bisa

dikonsumsi.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat setuju 5 6.3 6.3 6.3

setuju 4 5.1 5.1 11.4

tidak setuju 31 39.2 39.2 50.6

sangat tidak

setuju

39 49.4 49.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan yang banyak mengandung MSG atau penyedap rasa dan terlalu

gurih baik untuk dimakan karena rasanya enak.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 8 10.1 10.1 22.8

tidak setuju 39 49.4 49.4 72.2

sangat tidak

setuju

22 27.8 27.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

132

Minuman yang menggunakan siklamat atau pemanis buatan adalah minuman

yang menyehatkan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 9 11.4 11.4 21.5

tidak setuju 32 40.5 40.5 62.0

sangat tidak

setuju

30 38.0 38.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan yang bungkusnya sudah rusak tidak boleh dimakan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

12 15.2 15.2 15.2

tidak setuju 14 17.7 17.7 32.9

setuju 27 34.2 34.2 67.1

sangat setuju 26 32.9 32.9 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dengan kandungan vetsin dan pewarna buatan berlebihan dapat

menyebabkan kanker atau gangguan pada ginjal

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

3 3.8 3.8 3.8

tidak setuju 9 11.4 11.4 15.2

setuju 34 43.0 43.0 58.2

sangat setuju 33 41.8 41.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

133

Jajanan yang harus diolah dulu harus diperhatikan kebersihan alat yang

digunakan untuk mengolah

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

3 3.8 3.8 3.8


setuju 23 29.1 29.1 35.4

sangat setuju 51 64.6 64.6 100.0

Total 79 100.0 100.0

Sarapan dengan menu lengkap (nasi, sayur, lauk, susu) lebih bergizi dari pada

membeli jajan di sekolah.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

1 1.3 1.3 1.3

setuju 15 19.0 19.0 20.3

sangat setuju 63 79.7 79.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dengan kontaminasi isi klip, kerikil, kaca dan atau rambut


Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

8 10.1 10.1 10.1

tidak setuju 12 15.2 15.2 25.3

setuju 21 26.6 26.6 51.9

sangat setuju 38 48.1 48.1 100.0

Total 79 100.0 100.0

134

Kebiasaan mencuci tangan sebelum makan dapat mencegah diare.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

4 5.1 5.1 5.1


setuju 17 21.5 21.5 31.6

sangat setuju 54 68.4 68.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

Minum air putih lebih sehat daripadi minum minuman yang bewarna.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

1 1.3 1.3 1.3


setuju 16 20.3 20.3 22.8

sangat setuju 61 77.2 77.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Jajanan yang tidak tertutup dan dihinggapi lalat dapat menyebabkan penyakit.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

4 5.1 5.1 5.1


setuju 24 30.4 30.4 40.5

sangat setuju 47 59.5 59.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

135

Memilih jajanan yang dijual di sekitar sekolah yang penting enak dan harganya

murah

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 13 16.5 16.5 27.8

tidak setuju 37 46.8 46.8 74.7

sangat tidak

setuju

20 25.3 25.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

Posttest Sikap

Makanan yang bersih dan tertutup aman untuk dimakan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid setuju 12 15.2 15.2 15.2

sangat setuju 67 84.8 84.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

Membeli jajanan harus di tempat yang bersih dan bebas dari serangga


Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid setuju 16 20.3 20.3 20.3

sangat setuju 63 79.7 79.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Melihat tanggal kedaluarsa pada jajanan sangat penting dilakukan

sebelum membeli.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak setuju 2 2.5 2.5 2.5

setuju 16 20.3 20.3 22.8

sangat setuju 61 77.2 77.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

136

Makanan yang sudah berbau busuk tidak boleh dimakan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

4 5.1 5.1 5.1


setuju 23 29.1 29.1 38.0

sangat setuju 49 62.0 62.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan atau minuman yang sudah melewati tanggal kadaluarsa masih bisa

dikonsumsi.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 3 3.8 3.8 10.1

tidak setuju 38 48.1 48.1 58.2

sangat tidak

setuju

33 41.8 41.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan yang banyak mengandung MSG atau penyedap rasa dan terlalu

gurih baik untuk dimakan karena rasanya enak.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 4 5.1 5.1 8.9

tidak setuju 34 43.0 43.0 51.9

sangat tidak

setuju

38 48.1 48.1 100.0

Total 79 100.0 100.0

137

Minuman yang menggunakan siklamat atau pemanis buatan adalah minuman

yang menyehatkan.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 3 3.8 3.8 7.6

tidak setuju 41 51.9 51.9 59.5

sangat tidak

setuju

32 40.5 40.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan yang bungkusnya sudah rusak tidak boleh dimakan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

18 22.8 22.8 22.8

tidak setuju 9 11.4 11.4 34.2

setuju 17 21.5 21.5 55.7

sangat setuju 35 44.3 44.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dengan kandungan vetsin dan pewarna buatan berlebihan dapat

menyebabkan kanker atau gangguan pada ginjal.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

5 6.3 6.3 6.3


setuju 17 21.5 21.5 36.7

sangat setuju 50 63.3 63.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

138

Jajanan yang harus diolah dulu harus diperhatikan kebersihan alat yang

digunakan untuk mengolah

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

1 1.3 1.3 1.3


setuju 23 29.1 29.1 34.2

sangat setuju 52 65.8 65.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

Sarapan dengan menu lengkap (nasi, sayur, lauk, susu) lebih bergizi dari pada

membeli jajan di sekolah.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

2 2.5 2.5 2.5


setuju 15 19.0 19.0 25.3

sangat setuju 59 74.7 74.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Makanan dengan kontaminasi isi klip, kerikil, kaca dan atau rambut


Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

5 6.3 6.3 6.3


setuju 16 20.3 20.3 34.2

sangat setuju 52 65.8 65.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

139

Kebiasaan mencuci tangan sebelum makan dapat mencegah diare.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

6 7.6 7.6 7.6


setuju 17 21.5 21.5 34.2

sangat setuju 52 65.8 65.8 100.0

Total 79 100.0 100.0

Minum air putih lebih sehat daripadi minum minuman yang bewarna.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

2 2.5 2.5 2.5


setuju 13 16.5 16.5 20.3

sangat setuju 63 79.7 79.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Jajanan yang tidak tertutup dan dihinggapi lalat dapat menyebabkan penyakit.

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid sangat tidak

setuju

2 2.5 2.5 2.5


setuju 19 24.1 24.1 30.4

sangat setuju 55 69.6 69.6 100.0

Total 79 100.0 100.0

140

Memilih jajanan yang dijual di sekitar sekolah yang penting enak dan harganya

murah

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


setuju 6 7.6 7.6 24.1

tidak setuju 39 49.4 49.4 73.4

sangat tidak

setuju

21 26.6 26.6 100.0

Total 79 100.0 100.0

Pretest Perilaku

Apakah kamu selalu memilih jajanan yang tertutup dan bersih

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak 1 1.3 1.3 1.3

ya 78 98.7 98.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu tetap memakan makanan yang sudah busuk atau

bau

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 3 3.8 3.8 3.8

tidak 76 96.2 96.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu makan makanan yang sudah berjamur

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 3 3.8 3.8 3.8

tidak 76 96.2 96.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

141

Apakah kamu suka snack yang asin mengandung vetsin

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 14 17.7 17.7 17.7

tidak 65 82.3 82.3 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu sering makan makanan yang banyak mengandung

pewarna buatan seperti saos, jelly, atau gulali

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 15 19.0 19.0 19.0

tidak 64 81.0 81.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu memilih makanan yang bungkusnya sudah rusak

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 3 3.8 3.8 3.8

tidak 76 96.2 96.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu selalu melihat tanggal kadaluarsa sebelum membeli

makanan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


ya 73 92.4 92.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

142

Apakah kamu tetap membeli makanan meskipun sudah melewati

tanggal kadaluarsanya

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 3 3.8 3.8 3.8

tidak 76 96.2 96.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu selalu mencuci tangan sebelum makan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent


ya 78 98.7 98.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu lebih menyukai minuan berwarna daripada minum

air putih

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 2 2.5 2.5 2.5

tidak 77 97.5 97.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

Posttest Perilaku

Apakah kamu selalu memilih jajanan yang tertutup dan bersih

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 79 100.0 100.0 100.0


bau

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 2 2.5 2.5 2.5

tidak 77 97.5 97.5 100.0

143


bau

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 2 2.5 2.5 2.5

tidak 77 97.5 97.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu makan makanan yang sudah berjamur

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 2 2.5 2.5 2.5

tidak 77 97.5 97.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu suka snack yang asin mengandung vetsin

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 6 7.6 7.6 7.6

tidak 73 92.4 92.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu sering makan makanan yang banyak mengandung

pewarna buatan seperti saos, jelly, atau gulali

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 6 7.6 7.6 7.6

tidak 73 92.4 92.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

Apakah kamu memilih makanan yang bungkusnya sudah rusak

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 1 1.3 1.3 1.3

tidak 78 98.7 98.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

144

Apakah kamu selalu melihat tanggal kadaluarsa sebelum membeli

makanan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 79 100.0 100.0 100.0

Apakah kamu tetap membeli makanan meskipun sudah melewati

tanggal kadaluarsanya

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak 79 100.0 100.0 100.0

Apakah kamu selalu mencuci tangan sebelum makan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 79 100.0 100.0 100.0

Apakah kamu lebih menyukai minuan berwarna daripada minum

air putih

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid ya 1 1.3 1.3 1.3

tidak 78 98.7 98.7 100.0

Total 79 100.0 100.0

145

Lampiran 8 Analisis Variabel Penelitian

VARIABEL PENELITIAN

1. Pengetahuan

Kategori pre_pengetahuan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid kurang 22 27.8 27.8 27.8

cukup 33 41.8 41.8 69.6

baik 24 30.4 30.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

kategori_post pengetahuan

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid kurang 18 22.8 22.8 22.8

cukup 18 22.8 22.8 45.6

baik 43 54.4 54.4 100.0

Total 79 100.0 100.0

2. Sikap

kategori_presikap

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid negatif 34 43.0 43.0 43.0

positif 45 57.0 57.0 100.0

Total 79 100.0 100.0

kategori_postsikap

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid negatif 32 40.5 40.5 40.5

positif 47 59.5 59.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

146

3. Perilaku

kategori_preprilaku

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak

baik

32 40.5 40.5 40.5

baik 47 59.5 59.5 100.0

Total 79 100.0 100.0

kategori_postperilaku

Frequency Percent

Valid

Percent

Cumulative

Percent

Valid tidak

baik

18 22.8 22.8 22.8

baik 61 77.2 77.2 100.0

Total 79 100.0 100.0

Descriptive Statistics

N Mean

Std.

Deviation

Minimu

m

Maximu

m

PRE_PENGETAHU

AN

79 6.34 1.686 2 9

PRE_SIKAP 79 53.92 6.027 35 64

PRE_PERILAKU 79 9.35 1.220 2 10

POST_PENGETAH

UAN

79 7.18 1.774 4 10

POST_SIKAP 79 55.43 5.535 43 64

POST_PERILAKU 79 9.77 .422 9 10

147

Ranks

N

Mean

Rank

Sum of

Ranks

POST_PENGETAHU

AN -

PRE_PENGETAHUA

N

Negative

Ranks

10a 22.35 223.50

Positive Ranks 51b 32.70 1667.50

Ties 18c

Total 79

POST_SIKAP -

PRE_SIKAP

Negative

Ranks

22d 37.32 821.00

Positive Ranks 49e 35.41 1735.00

Ties 8f

Total 79

POST_PERILAKU -

PRE_PERILAKU

Negative

Ranks

4g 8.50 34.00

Positive Ranks 20h 13.30 266.00

Ties 55i

Total 79

a. POST_PENGETAHUAN < PRE_PENGETAHUAN

b. POST_PENGETAHUAN > PRE_PENGETAHUAN

c. POST_PENGETAHUAN = PRE_PENGETAHUAN

d. POST_SIKAP < PRE_SIKAP

e. POST_SIKAP > PRE_SIKAP

f. POST_SIKAP = PRE_SIKAP

g. POST_PERILAKU < PRE_PERILAKU

h. POST_PERILAKU > PRE_PERILAKU

i. POST_PERILAKU = PRE_PERILAKU

148

Test Statisticsb

POST_PENGETAH

UAN -

PRE_PENGETAHU

AN

POST_SIKAP -

PRE_SIKAP

POST_PERILAKU -

PRE_PERILAKU

Z -5.367a -2.626

a -3.440

a

Asymp. Sig. (2-

tailed)

.000 .009 .001

a. Based on negative ranks.

b. Wilcoxon Signed Ranks Test

149

Lampiran 9 Dokumentasi Penelitian

DOKUMENTASI

Saat Mengisi Pre test

Media Ular Tangga

Saat Intervensi Edukasi Menggunakan Media Ular tangga

150

Saat Pre test

Penyerahan Piagam Partisipasi Kepada Kepala SD Inpres Tamalanrea 5

151

Lampiran 10 Absen Penelitian

ABSEN PRE TEST DAN POST TEST

153

Lampiran 11 Persuratan

SURAT- SURAT

158

Lampiran 12 Daftar Riwayat Hidup

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Juztika Andriani Farid

Tempat/Tanggal Lahir : Ujung Pandang/26 Maret 1998

Alamat : BTP Blok F Makassar

Agama : Islam

E-mail : [email protected]

Riwayat Pendidikan :

1. SD Inpres Tamalanrea 1 Makassar (2004-2010)

2. SMP Negeri 12 Makassar (2010-2013)

3. SMA Negeri 17 Makassar (2013-2016)

4. S1 FKM Unhas (2016-2020)

Riwayat Organisasi :

1. FORMA PKIP FKM Unhas 2018-2019

2. UKM KPI Unhas 2018-2020

mailto:[email protected]

badan pengawas obat dan makanan (2018) „laporan …

Documents