ASAM REBUS IKAN KEMBUNG

Resepi : MaDiHaA aka Ratna

Bahan2

2 ekor ikan kembong (hok besor) ~ bersihkan & potong 2 jika suka

3 - 4 keping asam gelugur (sukahati nak boh byk mana.. ikut masam yg anda suka)

1 kuntum bunga kantan atau 1 helai kecil daun kunyit (optional.. kali ni takde stok jadi tak bubuh pun)

air secukupnya (ku bubuh dlm 3 cawan jer)

bendi atau terung (suka hati nak masukkan sayur apa)

garam, serbuk perasa & sikit gula dlm setengah sudu kecik jer

Bahan2 Kisar

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

25 biji cili padi (ikut suka ler nak pedas macamana )

1 biji cili merah

1 cm kunyit hidup

Cara Memasak (senang banget.. campak2 jekk)

1. Jerang air dan masukkan semua bahan2 kecuali sayur pilihan anda.

2. Bila ikan dah setengah masak baru masukkan sayur dan sesuaikanlah rasanya. Dah siap!!S