teori kreatif terarah

Sh Nadhiratul Ain Bt Sy Baharuddin P71591

Haslin Bt Meon P76106

Pemilik : Mohd Shamil B Suleiman

Umur : 26 TahunLokasi Premis : SHOWRU Cafe & Bistro, Kota

Damansara Bandar Kinrara

Mula Beroperasi : Februari 2014Waktu operasi : 8pm – 1am

Produk Harga/unit (RM)

Kos/unit (RM)

Untung/unit (RM)

Anggaran jualan harian

Jumlah Untung Harian (RM)

Tauhu Bakar

4 2 2 30 60

Sotong Kangkung

6 3 3 20 60

Kerang Rebus

5 2.50 2.50 20 50

Jumlah 170Anggaran Untung Kasar Bulanan : 30 x RM170 = RM 5100

Sumber : Model Pembelajaran Kreatif http://www.slideshare.net/HASHIMIYusub/ [19 May 2015]

PEMERHATIAN

Maklumat diperolehi melalui pemerhatian, penyoalan , seterusnya menganalisis maklumat yang diperolehi.

•Perniagaan •Persekitaran (keseluruhan)

PEMERHATIAN

1.Mengenalpasti perniagaan yang sesuai untuk dikaji.2. Mengumpul segala maklumat dan latar belakang usahawan dan perniagaan.3. Kenal pasti permasalahan perniagaan menggunakan SWOT analisis.

1. Masalah untuk memantau 2 cawangan dilokasi yang berbeza.(Kualiti produk sukar dijaga.)

2. Pekerja yang tidak mempunyai kemahiran mengendalikan produk makanan.

3. Dekorasi gerai kurang menarik perhatian pelanggan.

4. Kurang penekanan kepada promosi luar kawasan.

5. Pelanggan kurang pada hari bekerja.

IMAGINASI

-Pada peringkat ini situasi lebih berfokus untuk penjanaan idea.

-Sintesis Idea.

IMAGINASI

1.Memberi Idea yang kreatif kepada peniaga bagaimana untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi dan cadangan yang boleh diambil.

1. Sistemkan pengurusan perniagaan (S.O.P)2. Berikan latihan persediaan makanan kepada

pekerja di setiap cawangan.3. Gunakan internet sebagai medium pemasaran

dengan maksimum.4. Sertai karnival dan pameran makanan.5. Pelbagaikan pilihan produk makanan.6. Beri kelainan cara persembahan makanan

kepada pelanggan.7. Menggunakan dekorasi kedai yang menarik

dan kreatif.

PERKEMBANGAN

-Eksplorasi-Mencari Maklumat-Membuat Prototaip

PERKEMBANGAN

Fasa ini segala maklumat dan idea yang dijana hasil gabungan pemerhatian, carian maklumat dan pengalaman sendiri diaplikasikan dan dilaksana.

Cadangan Di laksanakan:1.Sistem kan pengurusan perniagaan (S.O.P)2.Berikan latihan persediaan makanan kepada pekerja di setiap cawangan.3.Gunakan internet sebagai medium pemasaran dengan maksimum.4.Sertai karnival dan pameran makanan.5.Pelbagaikan pilihan produk makanan.6.Beri kelainan cara persembahan makanan kepada pelanggan.7.Dekorasi Kedai menarik dan kreatif

1. Masalah untuk memantau 2 cawangan dilokasi yang berbeza.(Kualiti produk sukar dijaga.)

2. Pekerja yang tidak mempunyai kemahiran mengendalikan produk makanan.

1.Sistemkan pengurusan perniagaan (S.O.P)2.Berikan latihan persediaan makanan kepada pekerja di setiap cawangan.

Cara persembahan Tauhu Bakar yang kebiasannya dijual kepada pelanggan.

Tauhu Bakar di cucuk dengan lidi lebih menarik , tersusun dan mudah dimakan.

Rekaaan Flyers/Menu Sha’s Tauhu Bakar yang dipamer kepada pelanggan.

Dekorasi kedai Sha’s Tauhu Bakar di Kota Damansara.

Halfest 2015 (7 – 11 Oktober 2015) Big Kitchen Festival 2015 (30 -31 Mei

2015) Festival Belia Putrajaya 2015 (22 – 24

Mei 2015) Food Mega Festival 2015 (30 -31 Mei

2015)

TINDAKAN

- Menganalisi maklumat-Merumus-Mentafsir-Melapor-Membuat Dokumentasi-Menguji Prototaip

TINDAKAN

1.Membuat penambahbaikan kepada idea yang telah dicadangkan kepada usahawan melalui carian maklumat yang berkaitan dengan tauhu bakar dan percantuman idea daripada pengalaman sendiri.

2.Menguji prototaip yang telah di cadangkan dari segi persembahan makanan sedia ada kepada sesuatu yang lebih menarik.

KELEBIHAN KELEMAHAN

1. Peluang mempromosikan Sha’s Tauhu Bakar ke pengunjung dari pelbagai bangsa, negara dsb

2. Peluang mengetahui pilihan kegemaran pengunjung

3. Peluang mengetahui ragam pelanggan yang pelbagai

4. Mendapat idea untuk menjadi lebih kreatif dari segi cara hidangan dan operasi

1. Penyertaan kali pertama , tidak menyediakan barang mentah secukupnya

2. Kekurangan pekerja

KEUNIKAN DAN KEISTIMEWAAN SHA’S TAUHU BAKAR

TERLETAK PADA SOS TAUHU BAKAR YANG BERASAL DARI RESEPI TERSENDIRI TURUN TEMURUN IBU KEPADA PEMILIK SHA’S TAUHU BAKAR.