rp puyuh
Post on 20-Nov-2014
5.803 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Nama Syarikat:
Quail Brilliances Corporation.
Nama Usahawan :
Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali
Kashaf Solleh Bin Abdul Razak
Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad Adipp
0
KANDUNGAN
Isi Kandungan Mukasurat
1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF 2.0 PENGENALAN3.0 TUJUAN4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.1 Butir –Butir Perniagaan4.2 Modal Permulaan4.3 Bank
5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI5.1 Butir-Butir Peribadi Usahawan5.2 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 15.3 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 2
6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN6.1 Pengenalan Organisasi6.2 Carta Organisasi6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja6.4 Spesifikasi Tugas6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji dan Ganjaran6.6 Keperluan Pejabat6.7 Perbelanjaan Pentadbiran
7.0 RANCANGAN PEMASARAN7.1 Produk @ Perkhidmatan yang Ditawarkan7.2 Sasaran Pasaran7.3 Sasaran Pasaran Lunjur@ Ramalan Pasaran7.4 Pesaing-pesaing Utama7.5 Syer Pasaran7.6 Ramalan Jualan7.7 Strategi Pemasaran7.8 Perbelanjaan Pemasaran
8.0 RANCANGAN OPERASI8.1 Carta Aliran Operasi8.2 Unit Pengeluaran @ Jam Operasi8.3 Keperluan Bahan Mentah8.4 Tenaga Pekerja8.5 Mesin Peralatan8.6 Susunatur Ruang Operasi8.7 Overhed Operasi8.8 Perbelanjaan Operasi
9.0 RANCANGAN KEWANGAN9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek9.2 Bayaran Balik Pinjaman9.3 Kenyataan Aliran Tunai
10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK11.0 RUMUSAN12.0 LAMPIRAN I
236
667
789
11131314151516
1717171919202022
2325252626272828
293031
333435
1
1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF
Quail Brilliances Corporation telah didaftarkan sebagai premis penghasilan produk
puyuh pada 27 Oktober 2011 dengan nombor pendaftaran 001697110-N beralamat di
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,71300 Pedas Negeri Sembilan.Perniagaan ini adalah milik
perkongsian.Industri pemakanan sejukbeku merupakan bidang yang semakin berkembang
di Malaysia. Manakala,penyalaian puyuh pula merupakan produk yang masih baru dalam
perbualan barangan Malaysia.Kedua-dua produk ini dapat membantu para surirumah atau
wanita bekerjaya menyimpan bekalan makanan mereka dengan lebih lama dan jimat.
Bermula dengan minat yang ,mendalam terhadap penghasilan produk ini yang pada
mulanya berbentuk kecil-kecilan,kami telah membuat keputusan untuk maju ke hadapan
secara serius dengan menubuhkan premis ini.Premis ini berpotensi untuk
mengembangkan dan menjadi pengedar di kawasan berhampiran mahupun seluruh
kawasan Malaysia.Secara ringkasnya, kami telah mengikuti kursus-kursus yang berkaitan
bagi menjamin kualiti produk yang bakal dihasilkan.Premis perniagaan ini akan
dijalankan pada 21 November 2011.
Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputera
dalam memperluaskan produk makanan halal, Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan maju,seterusnya dapat meluaskan lagi perniagaan ini.
2
2.0 PENGENALAN
Quail Brilliances ialah perniagaan perkongsian yang akan didirikan di Kampung Kundur
Hilir,Pedas,Negeri Sembilan yang akan beroperasi pada tarikh 21th Disember 2011 .
Perniagaan ini menyediakan perkhidmatan menjual daging puyuh yang telah diproses ke
pasaran tempatan.
Penternakan puyuh telah lama berkembang luas oleh penternak tempatan.Hasil utama
penternakan ini bagi membekalkan daging puyuh yang siap disejuk beku dan disalai.
Puyuh jantan dan puyuh penelur tua yang tidak diperlukan akan diproses dan dijual.
Penternakan puyuh masih di tahap kecilan kerana ramai menganggap penternakan ini
susah mencapai tahap komersil.Pembekalan anak puyuh sangat terhad.Cara penternakan
tradisional menimbulkan pelbagai masalah dan menyebabkan kerugian.
Bagi membangunkan industri puyuh ini, Jabatan Perkhidmatan Haiwan telah
mengeluarkan puyuh yang berkualiti dengan jenama PUYUH IKTA ( Coturnix japonica )
yang sedang giat pengeluarannya oleh pengusaha puyuh pedaging.
Pengambilan daging puyuh bagi menggantikan ayam masih di tahap rendah kerana
kurangnya pebdedahan kepada masyarakat .Langkah-langkah memperkenalkan komoditi
ini kepada orang ramai sedang giat dijalankan dan dijangka akan meningkat.
3
VISI SYARIKAT
Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra
dalam memperluaskan produk makanan halal,Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan dapat membekalkan produk makanan secara berterusan.
MISI SYARIKAT
Ingin menembusi pasaran tempatan dalam tempoh 3 tahun akan datang.
Mencari peluang pemasaran di luar Malaysia .
Menghasilkan produk makanan yang berkualiti dan bermutu
Ingin mewujudkan francais secara meluas dapat mempromosikan puyuh
dengan lebih terperinci.
OBJEKTIF SYARIKAT
Mempromosikan daging puyuh kepada orang ramai dengan mencetak
risalah serta mengadakan ceramah berkenaan dengan daging puyuh.
Meningkatkan kualiti pengeluaran produk daging puyuh
Menyediakan peluang pekerjaan kepada bumiputra.
4
ANALISA TREND PASARAN
Kekuatan
Cita rasa baru
Penggunaan seperti ayam
Sumber makanan berkhasiat tinggi
Masa pemeliharaan singkat
Galakan dari kerajaan
Permintaan yang tinggi
Kelemahan
Bekalan daging tidak mencukupi
Kurangnya promosi dan
pendedahan
Sistem pengedaran tidak teratur
Sistem pemasaran terhad
Penternakan secara kecilan
Sistem pengurusan yang kurang
efisien
Peluang
Memperkenalkan produk baru
Meningkatkan penjualan operasi
puyuh
Menjanakan sistem peredaran dan
pemasaran yang sempurna
Halangan
Risiko penerimaan orang ramai.
Harga yang tinggi
Bersaing dengan pasaran daging
yang lain.
5
3.0 TUJUAN
Kertas kerja ini bertujuan untuk membentangkan perancangaan perniagaan Quail
Brilliances Corporation yang menjalankan puyuh sejukbeku dan puyuh salai
mengfokuskan aspek pengurusan,pemasaran,perkhidmatan dan kewangan syarikat
kepada pihak Agrobank dan seterusnya memohon pembiayaan berjumlah
RM 300 000.
4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.1 Butir-butir Perniagaan
Nama Projek : Projek Pemprosesan Produk Puyuh
Nama Syarikat : Quail Brilliances
Alamat Perniagaan dan Surat-Menyurat : Batu 6 ,Kampung Kundur Hilir
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
No.Telefon /faks :06- 7170456
E-mail :Quails_90 @ gmail.com
No.Pendaftaran Perniagaan :001697110-N
Jenis Perniagaan :Perkongsian
Tarikh Daftar Perniagaan :27 Oktober 2011 (lampiran I)
4.2 Modal Permulaan
Modal Dibenar : RM 560 000
Modal Diterbit : RM 270 000
Modal Dibayar :RM 150 000
6
4.3 Bank
Dalam projek perniagaan ini , akaun CIMB bank digunakan untuk menyimpan
kewangan perniagaan.
No. Akaun : 0271- 0051016- 25-8
5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI
5.1 Butir –Butir Peribadi Usahawan
Nama : Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.
No. Kad Pengenalan :790301-05-5125
Tarikh Lahir : 1st Mac 1979
Umur :31
Jantina :Lelaki
Alamat tetap : No 23, Taman Sentosa,
Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
Taraf Perkahwinan : Berkahwin
Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Pertanian di UPM.
Ijazah Sarjan Pertanian dan Penternakan
di UPM.
Kursus pernah dihadiri : 1) Kursus penternakan dan
Penyembelihan Puyuh.
2) Seminar Pengurusan Pentadbiran
Penternakan Puyuh.
7
3) Seminar Usahawan Muda.
Kemahiran : Pengurusan untuk penternakan.
Pengalaman kerja : 1) Menguruskan ladang puyuh semasa
latihan industri.
2) Pegawai Pertanian di MARDI
Pekerjaan Sekarang : Pegawai Penasihat di FAMA
Perniagaan lain pernah diceburi :Jurujual di Syarikat kasut BATA.
No.Telefon/ faks :06-7710654
No. Handphone :017-2953864
E-mail : ikhwan_79@yahoo.co.uk
5.2 Butir –Butir Peribadi Rakan Kongsi 1
Nama : Kashaf Solleh bin Abdul Razak
No. Kad Pengenalan :770512-05-5193
Tarikh Lahir :12 Mei 1977
Umur :34
Jantina :Lelaki
Alamat tetap : No 108,Taman Rasa Sayang
70200 Seremban,
Negeri Sembilan.
Taraf Perkahwinan : Berkahwin
Kelulusan akademik :Sarjana Muda-Pengajian Islam-
Pengurusan
Kursus pernah dihadiri : 1) Seminar Pemantapan Usahawan
Muda 2011.
2) Kursus Penternakan dan
8
Penyembelihan Puyuh.
Kemahiran :Pentadbiran Perniagaan dan Pengurusan
Sumber Manusia
Pengalaman kerja :Pegawai Penbangunan Sumber Manusia
dan Eksekutif Pemasaran
Pekerjaan Sekarang :Ahli perniagaan
Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA
No.Telefon/ faks :06-7575760
No. Handphone :017-7765432
E-mail :Kashaf_link@ yahoo.com.my
5.3 Butir –butir Peribadi Rakan Kongsi 2
Nama : Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad
Adipp
No. Kad Pengenalan :900810-05-5198
Tarikh Lahir : 10th Ogos 1990
Umur :21
Jantina :Perempuan
Alamat tetap :No 48,Bt 8,Pekan Pantai,
71770 Seremban.
Taraf Perkahwinan :Bujang
Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Agroteknologi
( Akuakultur)
Kursus pernah dihadiri : 1) Perancangan Perniagaan
2) Seminar Usahawan Negeri Sembilan
9
3) Seminar Projek Penternakan Puyuh.
Kemahiran : TIADA
Pengalaman kerja : Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
Pekerjaan Sekarang : Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA
No.Telefon : TIADA
No. Handphone : 0132956671
E-mail : ronald_mie90 @yahoo.co.uk
10
6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN
6.1 Pengenalan Organisasi
Projek Penternakan puyuh ini diusahakan oleh Quail Brilliances yang beroperasi di
tanah kampung jauh dari perumahan seluas dua ekar yang terletak di batu 6
Kampung Kundur Hilir ,Pedas.Sila rijuk maklumat tapak projek di bawah:
Lot No : 4363
Luas Kawasan : 2 ekar
Jenis Geran : Lot Bumiputera
Mukim/Daerah: Pedas
Alamat Penuh Perniagaan
Quails Brilliances Corporation,
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan
Ta
Peta 1: Peta Pelan Lokasi.
11
Ladang Getah. Ladang Getah
Jalan Kampung Kundur Hilir Rembau
Ladang Getah.
Tuan rumah
KawasanPerumahan
Tapak Projek
Rantau
PasarBesa
Gerai
Pasaraya
Sungai
Bentuk bangunan yang dipilih ialah dari jenis ladang ternakan,bangsal pemprosesan
dan pejabat pengurusan.Tanah ini dibina oleh pemilik tanah yang juga merupakan
usahawan ladang puyuh ini iaitu Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.
Tapak ladang puyuh ini dilengkapi dengan bekalan air dari sungai
berhampiran.Ianya juga dihubungkan dengan mini tar pada jarak 500 meter
daripada jalanraya.Selain itu,kemudahan elektrik juga diperoleh daripada
penempatan berdekatan.Bagi memenuhi keperluan penggunaan elektrik di tapak
projek,elektrik tiga fasa akan disalurkan. Kemudahan telefon dan penempatan
pekerja disediakan di kawasan ladang.
Kemudian,bagi tujuan keselamatan ,angsa digunakan sebagai pengawal di setiap
penjuru kawasan penternakan dan untuk keseluruhan dijaga oleh pengawal
keselamatan.
Kos Pembangunan
BI
L
PERKARA JUMLAH (RM)
1 Pembersihan tanah,jalan dan longkang 180 000
2 Membuat Pagar dan Pondok Pengawal 22 000
3 Pengairan 3 000
JUMLAH (RM) 205 000
12
6.2 Carta Organisasi
6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja
1) Jabatan Jualan
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh tiga orang pekerja
jualan.
Pekerja mestilah mahir dalam bahagian-bahagian puyuh dan
mempunyai lesen memandu sekurang-kurangnya B2 dan D.
2) Jabatan Pentadbiran
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh seorang kerani.Kerani
mestilah mahir menggunakan computer,mempunyai system fail yang
teratur dan bijak berinteraksi dengan pelanggan mahupun pembekal.
3) Jabatan Operasi
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh sepuluh orang
pekerja. Pekerja mahir dengan sifat-sifat ternakan dan arif
13
Pengurus Besar( Mohd.Ikhwan Bin Haji Ghazali)
Pengurus Jualan (Aimie Nur Ajarana Mohd Adipp)
Pengurus Pentadbiran( Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali)
Pengurus Operasi (Kashaf Solleh Bin Abdul Razak)
Pekerja Jualan (3 Orang)
Kerani Am(1 Orang)
Pekerja Operasi( 10 Orang)
mengenalpasti kesihatan ternakan.Juga memiliki sijil sembelihan yang
diiktiraf oleh Jabatan Agama Islam Negeri
6.4 Spesifikasi Tugas
1) Jabatan Jualan Bertanggungjawab untuk:
1) Membuat promosi dan pengiklanan produk
2) Memasarkan produk terus kepada pelanggan
3) Memastikan kualiti dan kebersihan produk
4) Perancangan pemasaran.
5) Mendapat maklum balas pelanggan ke atas mutu produk
6) Memastikan penghantaran pada masa yang tepat
2) Jabatan Pentadbiran
1) Menguruskan kewangan syarikat
2) Memastikan pentadbiran syarikat dan kakitangan berjalan lancar
3) Menguruskan kebajikan pekerja
3) Jabatan Operasi
1) Memastikan kualiti ternakan di tahap maksimum.
2) Mematuhi piawaian penyembelihan
3) Menjadikan kebersihan adalah yang utama
4) Mengenalpasti kesihatan ternakan dalam keadaan baik
14
6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji Atau Ganjaran
Jawatan Bilangan
Pekerja
Nilai Seorang (RM) Jumlah
Gaji
Bulanan
Individu
(Bersih)
KWSP
Individu
Pengurus
Besar/Pentadbiran
1 RM 3 960 RM 540 RM 4 500
Pengurus Operasi 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500
Pengurus Jualan 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500
Pekerja Jualan 3 RM 2 200 RM 300 RM 7 500
Kerani Am 1 RM 2 200 RM 300 RM 2 500
Pengawal
keselamatan
2 RM 1 144 RM 156 RM 2 600
Jumlah RM 15 664 RM 2 136 RM 24 100
Untuk kebajikan pekerja, peruntukan sebanyak 12 % daripada gaji asas akan
dimasukkan ke dalam KWSP.Elaun perubatan juga diperuntukkan RM 30 seorang
setiap bulan.
6.6 Keperluan Pejabat
Keperluan pejabat pentadbiran perniagaan ialah perabot,mesin pencetak, meja
kubikal,kerusi dan mesin fotostat.
15
6.7 Perbelanjaan Pentadbiran
1) Perbelanjaan harta
Jenis Barang Kuantiti (Unit) Harga Seunit
(RM)
Perabot 2 3 000
Mesin Fotostat 2 1 000
Mesin Pencetak 2 500
Meja dan Kerusi 6 21 500
Jumlah (RM) 26 000
2) Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Air 200
Bil Elektrik 800
Bil Telefon 300
Gaji Pekerja 15 664
KWSP 2 136
Peralatan Alat Tulis
dan barangan pejabat
500
Jumlah 19 960
16
7.0 RANCANGAN PEMASARAN
7.1 Produk Atau Perkhidmatan Yang Ditawarkan
Kedai Quail Brilliances Corporation menawarkan produk seperti:
a. Produk sejukbeku
b. Produk salai
Manakala perkhidmatan adalah seperti:
a. Menerima tempahan untuk majlis kenduri seperti majlis kahwin dan majlis
gotong-royong.
b. Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran produk kepada
pelanggan.
7.2 Sasaran Pasaran
Penjualan produk ini disasarkan kepada suri rumah dan wanita berkerjaya.Produk
ini juga boleh menarik kanak-kanak untuk mengubah selera mereka dari ayam
kepada puyuh. Puyuh mengandungi kandungan protein yang lebih tinggi
berbanding ayam sekaligus dapat digunakan sebagai alternatif bagi menggantikan
ayam.
7.3 Saiz Pasaran Lunjur Atau Ramalan Pasaran
17
Industri ternakan puyuh adalah diramalkan akan berkembang dengan lebih pesat
lagi apabila penternakan ini dikomersilkan dengan pengeluaran yang lebih tinggi dan
dapat memenuhi keperluan pasaran.Segala galakan dan promosi akan diadakan bagi
tujuan pendedahan kepada pengguna akan kepentingan daging puyuh.Anggaran
unjuran pengeluaran adalah:
Tahun Pengeluaran daging puyuh
(tan metrik)
Nilai Tahun (RM)
2011 Puyuh sejukbeku -300
Puyuh salai -150
3 000 000
2012 Puyuh sejukbeku - 550
Puyuh salai - 500
6 400 000
2013 Puyuh sejukbeku - 760
Puyuh salai - 602
8 488 000
2014 Puyuh sejukbeku - 802
Puyuh salai - 710
9 256 000
2015 Puyuh sejukbeku - 1257
Puyuh salai -1300
15 256 000
Purata Nilai Harga : Puyuh sejukbeku – RM 8.00/kg ,Puyuh salai – RM 4.00/kg
Puyuh yang akan dipasarkan mengikut keperluan pelanggan samada dalam bentuk
proses sejukbeku atau salai .Penghantaran akan dilakukan terus ke premis perniagaan
yang telah berdaftar .Sekiranya,di musim hujan,penghantaran produk akan dilakukan
secara rumah ke rumah.Selain itu, produk secara salai juga aka dilakukan. Daging puyuh
yang disejukbeku ialah RM 8.00/kg manakala daging salai dijual pada harga RM 4.00/kg.
18
7.4 Pesaing-Pesaing Utama
Bil Nama dan Alamat Kekuatan Kelemahan
1 Pasti Boleh Sdn. Bhd,
d/a Ladang Infoternak,
Jabatan Haiwan Negeri
Perak,31100 Sg. Siput
(U) Perak.
Merupakan pengeluar
utama untuk pembelian
baka
puyuh.Menghasilkan
pelbagai produk
berasaskan puyuh .
Kos penghantaran
yang tinggi.
Baka puyuh yang
mahal.
2 Puyuh Best Sdn.Bhd,
Kg.Dusun Nyiur,
70200 Seremban,
Negeri Sembilan.
Mempunyai lokasi
yang strategik.
Terletakssebaris
dengan kedai makan
Baru beroperasi.
Secara kecil-kecilan
dan kurang menarik.
3 Puyuh Mas Enterprise,
71200 Rembau,
Negeri Sembilan.
Menjual produk salai
burung puyuh.
Jualan secara kecilan
dan rangkaian jualan
masih belum stabil.
7.5 Syer Pasaran
Berdasarkan kepada analisis pesaing ,didapati peratusnya adalah rendah untuk
lingkungan kawasan sasaran pasaran ini. Namun faktor lain perlu diambil kira seperti
lokasi perniagaan yang mempunyai kepadatan dan juga pesaing oleh pengusaha
daripada luar kawasan mahupun pengusaha kecil-kecilan daripada rimah dan
sebagainya.Oleh itu, sasaran syer pasaran dianggarkan sekitar 20%.
19
7.6 Ramalan Jualan
Bagi memperoleh angka anggaran jualan setahun,kita merujuk kepada formula
Janggaran = Syer pasaran (%) X Kuasa beli
Maka itu menjadikan ; 20% X RM 3 000 000 = RM600 000 sebagai anggaran
jualan tahunan.Anggaran jualan dijangka meningkat dari tahun ke tahun.
7.7 Strategi Pemasaran
Quail Brilliances telah merangka beberapa strategi pemasaran yang strategik dan
unik bagi membantu meningkatkan prestasi perniagaan. Strategi utama yang
digunakan ialah pihak pengurusan pentadbiran dan jualan hendaklah sentiasa
menjalinkan hubungan yang baik dengan semua pelanggan serta pembekal untuk
jangkamasa panjang.Pihak pengurusan jualan amat mementingkan perkhidmatan
serta hasil yang berkualiti tinggi.Pengurus operasi berperanan untuk memastikan
kualiti serta produk jualan yang berterusan.Perniagaan ini mempunyai sijil Amalan
Ladang Baik (GMP) dan sijil HALAL diperoleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.
Terdapat beberapa faktor yang perlu dititiberatkan,antaranya:
a) Barangan@ Perkhidmatan
Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti iaitu
memiliki sijil Amalan Ladang Baik ( GMP ) dan sijil HALAL setara dengan
20
harganya. Perniagaan juga sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan
kehendak pasaran untuk memastikan perkhidmatan produk ini terus kekal dan
diterima pelanggan.
Produk yang dijual adalah dalam bentuk sejukbeku dan salai.
Produk akan dijual di pasaran sekitar Negeri Sembilan.
Produk Makanan adalah mengikut jualan terus atau tempahan.
Apabila musim hujan.penghantaran terus ke rumah melalui tempahan akan
dijalankan.
b) Promosi
Antara strategi promosi Quails Brilliances Corporation bagi memperkenalkan
produk pasaran ialah :
Mengwar-warkan produk secara iklan yang menarik minat pelanggan
seperti mempromosikankebaikan produk terhadap kesihatan,harga yang
berpatutan,senang didapati.
Melancarkan laman sesawang syarikat atau blog untuk memudahkan
pengurusan antara pelanggan dan pembekal.
Membina ‘Banner’ bagi memperkenalkan syarikat di kawasan berhampiran.
Melakukan ‘test food’ bagi produk salai di gerai ladang dan di pasaraya
berdekatan.
Mengedarkan pamplet dan risalah secara berkala pada kawasan-kawasan
yang strategik yang menjadi laluan orang ramai seperti stesen KTM,bas
dan pasaraya.
21
Menyediakan uniform yang seragam dan kemas kepada para pekerja
sebagai mencipta imej korporat pada premis agar menjadi tanda niaga yang
baik kepada pelanggan.
c) Harga
Penetapan harga yang ditawarkan ke atas produk dan perkhidmatan yang
ditawarkan adalah berpatutan,kompetitif dan ia berkonsepkan ‘price- follower’
seperti yang ditetapkan pesaing-pesaing lain.
d) Edaran
Lokasi premis terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu berhadapan jalan
besar Jalan Kampung Kundur Hilir.Selain itu, pasar besar, pasaraya dan
kawasan perumahan berada hampir 3 km dari premis.
Edaran akan dilakukan di pasaraya,pasar besar atau secara terus kepada
pengguna( akan dilakukan di gerai premis).
7.8 Perbelanjaan Pemasaran
Perbelanjaan Harta
Jenis Barang Jumlah (RM)
Kerusi 75
Meja 250
Payung 360
Kenderaan:
22
Lori penghantaran (2)
Hilux (1)
200 000
80 000
Jumlah (RM) 280 685
Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Elektrik 500
Bil Air 200
Gaji Pekerja (Pokok) 7500
Jumlah (RM) 8500
Lain-lain Perbelanjaan
Bentuk Promosi Kos (RM)
Majalah dan Suratkhabar 1 500
Media cetak (Laman sesawang /blog Syarikat) 1 000
Lawatan Sambil Belajar 2 000
Membina Banner dan 8 000
‘test food’ produk salai 2 000
Risalah dan pamplet 1 5000
Uniform pekerja 13 000
Jumlah 29 000
8.0 RANCANGAN OPERASI
23
8.1 Carta Aliran Operasi
Puyuh sejukbeku
Produk Salai
24
Puyuh daging ditangkap dan digredkan.
(Puyuh dibeli secara pukal hidup)
Proses penyembelihan dilakukan terus oleh pengurus operasi dan kakitangan ladang .Proses pembersihan mestilah dilakukan berhati-hati.
Ayam ditimbang dan dipek mengikut piawaian yang ditetapkan.
Produk yang telah dipek akan disimpan di dalam bilik sejukbeku dan sedia untuk dipasarkan. Produk ini akan dijual pada harga RM 8.00/kg.
Puyuh yang telah siap diproses digaul bersama garam dan air asam limau sebelum diperam dalam peti sejuk selama 8 -12 jam.
Puyuh dibilas dengan air sejuk dan digaul bersama garam dan rempah. Diperam selama 2 jam.
Puyuh dimasukkan ke dalam ketuhar salai selama 4-6 jam (3/4kering).
8.2 Unit Pengeluaran Atau Jam Operasi
Masa beroperasi ini merangkumi semua ahli iaitu semua pengurus dan pengurus
besar, kerani am,pekerja jualan dan pekerja operasi.Waktu bekerja adalah seperti
berikut:
Pengeluaran sehari : 50 000 kg
Ahad hingga Jumaat : 6.00 pg hingga 4.00 petang (syif siang)
Sabtu : Cuti
Cuti-cuti umum mengikut hari dan peristiwa keutamaan di Malaysia.
Waktu rehat adalah pada pukul 1.00 petang hingga 2.00
petang.Pengecualian rehat awal hanya diberi pada hari Jumaat pada pukul
12.30 tengahari hingga 2.15 petang.
Jika berlakunya bamyak tempahan dan tempahan secara mengejut,kerja
lebih masa akan dilaksanakan dan peruntukan gaji lebih masa akan
diambilkira.
8.3 Keperluan Bahan Metah
Stok bekalan bahan-bahan akan dikawal kuantiti dari semasa ke semasa bagi
mengelakkan kerosakan serta bagi memastikan bahan-bahan tersebut sentiasa
25
Produk siap disalai akan ditimbang menjalani proses pembungkusan dan pemasaran.Produk ini akan dijual pada harga RM 4.00/kg.
dalam keadaan baik dan berkualiti agar menjamin penghasilan produk yang baik.
Bahan mentah akan dibeli secara tunai dan bulanan. Senarai keperluan bahan
mentah yang diperlukan dalam penghasilan produk adalah seperti berikut:
BARANGAN Unit HARGA (RM)
Puyuh pedaging (RM 1.50/kg)/m.t 50 000 75 000
Bahan rempah dan garam 25 80
Jumlah (RM) 75 080
8.4 Tenaga Pekerja
Dalam pengambilan pekerja, kami memilih untuk mengambil pekerja tetap dan
sambilan bagi memastikan operasi sentiasa berjalan lancar.
Jawatan Bil.Pekerja Gaji Bersih(RM) KWSP (RM) Jumlah (RM)
Pekerja 10 1232 168 14 000
Pemandu 2 1144 156 2 600
Jumlah 16 600
8.5 Mesin Peralatan
Alatan Kuantiti (unit) Harga (RM) Pembekal
Bakul pengumpulan
hasil
10 1500 CH Metal
Engineering
Penimbang -200 kg 2 680 Comscale
Enterprise
Generator 1 850 E-Clean energy
Saver
Ketuhar Salai 3 75 000 Oven Malaysia
Sdn.Bhd.
Peti Sejukbeku 2 850 Save Energy
Sdn.Bhd
26
Pam Air 1 3000 Syarikat Air Negeri
Sembilan.
Mesin Pemprosesan
-‘Water
heater/boiler’
-Mesin Pelekat
Pembungkusan
2
1
1800
2000
E –Steel Holdings.
8.6 Susunatur Ruang Operasi
27
Penyimpanan Produk sejukbeku.
BILIK PEMBERSIHAN PUYUH
BILIK SEJUKBEKU
PETI SEJUKBEKU
KETUHAR
SALAI
TEMPATPEMBUNGKUSAN
RAK PENYIMPANAN SEBELUM DIPASARKAN
PENGUMPULAN DAN PENYEMBELIHAN PUYUH
PEMBERSIHAN DAN PENGGREDAN
TEMPAT PEMBUNGKUSAN
JABATAN
OPERASI
JABATAN
PENTADBIRAN
JABATAN
JUALAN
8.7 Lokasi
Lokasi untuk proses pembungkusan, pentadbiran dan kedai jualan adalah dalam
kawasan yang sama dan saling berhampiran.
8.8 Overhed Operasi
Kos minyak lori penghantaran RM 7500
Bil Air RM 350
Bil Elektrik RM 900
Plastik pembungkusan RM 2000
Jumlah RM 15 750
8.9 Perbelanjaan Operasi
Perbelanjaan Harta
Jenis Barang Jumlah (RM)
Meja Panjang 450
Bilik sejukbeku 15 000
Peti sejukbeku 850
Pam Air 3 000
Ketuhar Salai 75 000
Kenderaan
Hilux (2) 160 000
Penimbang 680
Pisau pelbagai saiz 120
28
Penyimpanan Produk sejukbeku.
PINTU UTAMA
MEJA UTAMA
BILIK MESYUARAT
Bakul Pengumpulan Hasil 1 500
Mesin pemprosesan:
-‘Water heater/boilers’
- Mesin Pelekat Pembungkusan
1 800
2 000
Generator 850
Jumlah (RM) 261 250
Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Air 350
Bil Elektrik 900
Gaji Pekerja (Pokok) 16 600
Elaun perubatan 3600
Jumlah (RM) 17 850
Lain-Lain Perbelanjaan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Plastik pembungkusan 3600
Alatan label dan alatan sampingan 5 000
Bahan rempah dan garam 80
Alatan penyembelihan dan pembersihan 5000
Jumlah 7080
9.0 RANCANGAN KEWANGAN
29
9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek
1) Perbelanjaan harta : RM 567 935
2) Perbelanjaan Bulanan : RM 46 335
3) Lain-lain Perbelanjaan : RM 36 080
4) Belanja Pembelian ternakan/m.t : RM 75 000
5) Belanja Luar Jangka : RM 15 750
Jumlah Kos Projek : RM 740 250
Sumber Pembiayaan Projek
1) Modal sendiri : RM 450 000
2) Pinjaman : RM 300 000
3) Sewa beli : TIADA
4) Lain-lain : TIADA
(termasuk geran kerajaan)
Jumlah sumber pembiayaan :RM 750 000
9.2 Bayaran Balik Pinjaman
Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah
sebanyak RM 5000.00 sebulan selama lima tahun dengan faedah sebanyak 5 %
Nilai Pembiayaan : RM 300 000.00
Kadar Keuntungan : 5%
Keuntungan Pembiayaan : RM 15 000 setahun
Jumlah Pembiayaan : RM 60 000 setahun
Bayaran Balik Bulanan : RM 6250.00 sebulan
30
9.3 Kenyataan Aliran Tunai
Perkara Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5PENDAPATANPengeluaran/m.tJualan @ RM 8.00/kgJualan @ RM 6.00/kgJualan @RM 4.00/kg
0 4503, 6000002 ,7000001 ,800000
1 0508, 4000006,3000004, 200000
1 36210, 8960008, 1720005, 448000
1 51212, 0960009, 0720006, 048000
2 55720, 45600015, 34200010, 228000
PERBELANJAANA. PERBELANJAAN
PEMBANGUNAN( Development Costs)1. Pembersihan tanah,jalan
dan longkang.2. Membuat pagar3. Membuat bangunan4. Pengairan5. Elektrik6. Air7. Telefon8. Peralatan pejabat9. Gaji Subtotal
Kontigensi 10%
180 000
12 000210 0003 00096002 4003 60032 000213 600666 20066 620
-
---9 60024003 6006 000213 600235 20023 520
-
---960024003 6006 000213 600235 20023 520
-
---9 6002 4003 600 6 000213 600235 20023 520
-
--2 0009 6002 4003 6006 000213 600237 20023 720
-
---9 6002 4003 6006 000213 600
JUMLAH A 732,820 235 200 235 200 258 720 260 920 235 200B. KOS
PENYELENGGARAAN DAN OPERASI (Operating and Maintenance Costs)1. Cukai tanah2. Penyelenggaraan
300-
300-
3002000
300-
300-
31
longkang3. Penyelenggaraan pagar4. Penyelenggaraan jalan5. Penyelenggaraan
bangunan6. Penyelenggaraan
kenderaan7. Kemudahan – kemudahan
- Elektrik- Air
8. Penyelenggaraan dan gantianalatan mesin pemprosesan
9. Gaji dan Upah10. Pengurusan dan
Pentadbiran
--2 000
2500
-
12 000
--
---
-
-
12 000
--
--2100
2700
-
15 000
--
1 2001000-
2800
-
18 000
---
3 000
-
20 000
--
JUMLAH B 0.00 16 800 12 300 22 100 23 300 23 300C. KOS PENGELUARAN
PRODUK(Production Costs)1. Puyuh pedaging Hidup (RM 1.50/kg)2.Rempah dan garam3.Pisau pelbagai saiz4.Bakul Pengumpulan Hasil5.Penimbang6.Generator7.Ketuhar salai8.Peti sejukbeku9.Mesin pemprosesan
-Water heater/boiler- Mesin Pelekat Pembungkusan
10. Meja Panjang11. Bilik sejukbeku12. Elektrik13. Air14. Gaji15. Elaun Perubatan16.Plastik pembungkusan17 .Alatan Penyembelihan Dan Pembersihan18. Kenderaan - HiluxKos minyak
900 000
9601201 50068085075 000850
18002000
45015 000108004 200199200432036005000
160 0007500
900 000
960120-----
--
--10 8004200199200432036005000
7500
900 000
1920------
--
--10 8004 200199200432036005000
7500
900 000
2 880240150----
1800-
--15 8004 80019920043207 2005000
7500
900 000
2956240-----
--
450-16 5005 00019920043208 0005 000
7500
900 000
3000360150680-
2 550
1 8002 000
--18 5006 000199 20043209 0005 000
7500
JUMLAH C 1, 393830 1, 135700 1,136540 249 790 1, 149166 1, 160060D. KOS PEMASARAN
(Marketing Costs )1. Kerusi 75 - - - 150 -
32
2. Meja3. Payung4. Kenderaan:
- Lori penghantaran- Hilux
5. Promosi6. Gaji7. Elektrik 8. Air
250360
200 00080 00029 00090 0006 0002 400
--
--25 00090 0006 0002 400
--
--20 00090 0006 0002400
--
--18 00090 0006 0002 400
500720
200 000
15 00090 00012 0004 800
--
200 000
10 00090 00013 0005 000
JUMLAH D 408 085 123 400 118 400 116 400 323 170 318 000JUMLAH KOS (A +B+C+D) 2,534735 1,511100 1,502440 647 010 1,756556 1, 736560HARGA @ RM 8.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif
--2, 534735
3,6000001, 065265
8,4000009,465265
10,89600020, 361265
12, 09600032,457265
20,45600052,913265
HARGA @ RM 6.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif
--2, 534735
2,700000165 265
6,3000006,465265
8,17200014,637265
9,07200023, 709265
15 34200039,051265
HARGA @ RM 4.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif
--2,534735
1,800000-734 735
4,2000003, 465265
5,4480008,913265
6,04800014,961265
10 22800025,189265
10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK
Bil Perkara Tarikh
1 Penyediaan kertas kerja 4 Disember 2011
2 Penyediaan tanah rancangan pembangunan 27 Disember 2011
3 Penyediaan peralatan pembinaan pembangunan 1 Januari 2012
4 Pembinaan bangunan,premit dan lesen perniagaan 2 Februari 2012
5 Barangan kilang dibeli dan diterima 2 Ogos 2012
6 Penyusunan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012
7 Pembersihan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012
8 Ternakan puyuh pedaging dibeli dan diterima 21 Ogos 2012
9 Penyembelihan dan pembersihan puyuh 22 Ogos 2012
10 Produk disalai 25 Ogos 2012
11 Promosi produk di pasaran dan kedai syarikat 25-31 Ogos 2012
12 Pengiraan untung –rugi setiap minggu akan 3 September 2012
33
dijalankan.
11.0 RUMUSAN
Quail Brilliances Corporation beroperasi sebagai pemangkin kegiatan ekonomi pada
sektor pengeluaran produk makanan ternakan bagi kawasan luar bandar. Tambahan
pula,lokasi perniagaan yang strategik dan dilengkapi dengan sistem dan teknologi
moden dapat menjadi daya penggerak pembangunan ekonomi bagi kawasan luar
bandar yang ketandusan pengetahuan tentang teknologi.
Puyuh pedaging proses merupakan produk yang sangat menguntungkan dan
mempunyai nilai kompetitif yang tinggi,pasarannya masih belum diterokai dengan
meluas dan sangat sesuai dibangunkan industrinya terutama di Malaysia.Untuk
mencapai matlamat perniagaan ini ,usahawan atau penternak mestilah mempunyai
pengetahuan asas dalam bidang yang diceburi.Tanpa pengetahuan asas, segala
perjalanan proses penternakan akan menemui jalan buntu dan mengundang risiko
kerugian yang besar pada masa akan datang.
34
Dengan adanya kertas kerja ini, perjalanan projek dapat dilaksanakan dengan lebih
teratur. Analisis yang terperinci telah dijalankan untuk mengkaji pasaran produk ini
dan memastikan perrniagaan ini berjalan dengan lancar.
Diharap juga dengan adanya kertas kerja ini ,permohonan pinjaman untuk
melaksanakan projek ini dapat dipertimbangkan kerana dengan adanya modal
pinjaman ini,penambahbaikan akan dapat dilaksanakan sekaligus dapat mengeluarkan
produk dalam tahap yang maksima.
Lampiran I
35
36
top related