pengawetan makanan tahun 6
Post on 06-Aug-2015
7.502 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Adik-adik, bagaimana kerosakan makanan
boleh berlaku?
Kerosakan Makanan
Pencemaran makanan boleh menyebabkan perubahan fizikal pada makanan seperti perubahan
warna, rasa, bau, rupa, dan tekstur.
Perubahan fizikal berlaku apabila makanan di dalam tin atau berpek melepasi tarikh luput atau
berlaku kerosakan pada tin atau pembungkus.
Makanan segar seperti ikan akan mempunyai mata merah, ingsang pucat dan bau busuk bila telah
dicemari.
Sayuran dan buahan akan layu, kecut dan menjadi busuk jika disimpan dalam tempoh yang lama.
Pengawetan
1. Pengawetan makanan ialah satu proses merawat makanan supaya makanan boleh disimpan untuk
jangka masa yang panjang.
2. Pengawetan makanan boleh memperlahankan atau memberhentikan aktiviti mikroorganisma dalam
makanan. Ini membolehkan makanan disimpan untuk masa yang lebih lama.
Apakah Penyelesaiannya?
3. Terdapat beberapa cara mengawet makanan iaitu :
top related