alumni bulletin 1st issue - universiti putra malaysia

Alumni BulletinFaculty of Food Science & Technology

Jan-Mac 2017

UPM

#FoodTechUPM

. hellothere

Ismail Fitry Editor

Assalamualaikum dan

Selamat Sejahtera.

"Alumni Bulletin"

diterbitkan setiap 3

bulan. Ia bertujuan

menyampaikan

sebarang aktiviti FSTM,

dan memperkenalkan

ahli fakulti dan alumni. Ia akan disampaikan

dalam dwi-bahasa

(mengikut keperluan)

secara santai dan

ringkas. Sebarang

sumbangan idea,

cadangan dan penulisan

dari alumni turut dialu-

alukan.

Majlis Penyampaian

HADIAHPELAJAR 2015/2016

"Majlis ini telah berlangsungpada 21 Oktober 2016 bertempat di

Dewan Kuliah Teknologi Makanan 1, FSTM yang bermula

jam 3.00 petang. Penganjuran majlis ini adalah bertujuan untuk meraikan kejayaan para pelajar FSTM. Majlis ini dihadiri oleh 5 orang wakil syarikat penaja, 3

orang ahli penasihat fakulti, ibu bapa, pensyarah dan penerima hadiah. Ribuan tahniah kepada

semua penerima hadiah dan terima kasih kepada para

penaja."

Senarai Penerima Hadiah

majlisFSTM

Persaraan & Perlantikan

16 November 2016 

12-2 PM

DKTM 1 dan Laman Mahasiswa

Kelab Kebajikan dan Sukan, FSTM telah mengadakan satu

majlis penghargaan kepada mantan dekan FSTM, Prof. Dr. Hasanah Mohd Ghazali yang

bersara wajib pada 27 Oktober 2016 dan En.Abdul Halim Abdul

Rahman (Penolong Pegawai Sains) yang bersara pada 18

Januari 2016. Majlis diikuti dengan

penyerahan tugas kepada dekan baharu, Prof. Dr.

Nazamid Saari yang juga merupakan alumni fakulti.

Indang-indang padi di Daik,

Padi bukit ditampi juga,

Kalau ada budi yang baik,

Walau sedikit dikenang juga

Perlancaran Produk

Makanan Baharu 2016

15 Disember 2016 DKTM 1 dan Laman

Mahasiswa

Hari Pengenalan Produk Baharu merupakan program tahunan yang dianjurkan oleh Jabatan Teknologi

Makanan, FSTM.  Program ini diadakan bertujuan untuk

 menghargai usaha gigih pelajar akhir Bacelor Sains dan Teknologi Makanan (BSTM) yang telah bertungkus lumus mencipta dan menghasilkan produk

makanan baharu. 

Sebanyak 10 jenis produk baharu telah dipertandingkan.  Produk

baharu ini  telah diadili oleh juri yang dijemput khas dari industri makanan dan institusi kerajaan yang berkaitan dengan makanan.  Produk makanan

baharu yang terbaik akan terpilih bagi mewakili universiti di seminar

Teknologi Makanan anjuran MIFT yang akan datang.

Senarai Pemenang

Pertama: Warimee Instant Noodle Kedua: Sandwicheez Chicken Patty Ketiga: Scrumptious Mushroom Stick Multimedia: Cendly Booth: Percik Sauce Packaging: Sandwicheez Chicken Patty Commercializable: D Oryza Rice Drink

"the only place

where success

comes before

work is in the

dictionary"

Know Your

ALUMNI

Puan Su; Tenaga Adjung FSTM, bermula tugas

April 2014. Suhaila berasal dari Melaka; selepas

tingkatan 6, Alhamdulillah dapat tempat di UPM.

Beliau adalah batch ke-empat BSTM dan berjaya

memegang Scholarship Nestle.

Bergraduan 1984 dan terus bekerja disalah satu

kilang Nestle, bermula sebagai management

trainee dalam kilang biskut. Setelah melanjutkan

latihan, beliau diberi jawatan sebagai Penyelia

pengeluaran di Nestle Breakfast Cereal, dan

kemudian mengambil alih sebagai ketua jabatan

loji tersebut.

Pn. Suhaila Emma Merican

Batch ke 4 

Berpengalaman khususnya dalam bahagian

pengeluaran dan seterusnya telah

memegang beberapa jawatan dalam

pengurusan perolehan, rantaian bekalan dan

dua tahun sebagai pengurus kilang. Suhaila

telah bekerja dengan Nestle hampir 30 tahun.

Setelah bersara, beliau menyertai alma

mater-nya di UPM, InshaAllah, dapat

menyumbang pengalamannya kepada fakulti.

"BE THANKFUL FOR THE HARD TIMES,FOR THEY HAVE

MADE YOU"

HELLO

My name is

FSTM Staff:

Currently he is serving as professor at two

faculties in Universiti Putra Malaysia (UPM)

namely Faculty of Food Science and

Technology (Department of Food Technology)

and at the Faculty of Engineering (Department

of Process and Food Engineering). He was the

former Director of Halal Products Research

Institute of UPM. His teaching activities are

mainly in the areas of Halal Food Processing,

Food Engineering, Food Packaging, Food

Industry, Physical Properties of Foods, Food

Machinery Design and Food Unit Operations

for both undergraduates (BSc) and

Postgraduates (MSc and PhD).

Prof. Dr. Russly A. Rahman

Professor in

Food Engineering and

Packaging

His research interests include Halal food

processing, convenience foods (cook-chilled,

cook-frozen and sous-vide), packaging of food

products, postharvest handling of fruits,

supercritical fluid extraction, minimal processing

and drying. He is also a consultant to several

food companies developing new products e.g.

development of halal systems, halal central

kitchen, thermal processing (bottling and

canning of products), dehydration of fruits,

coconut processing, etc.

"I haven't failed. I've just found

10,000 ways that won't work."

En. Razali telah berkhidmat lebih 38 tahun di

UPM. Bertugas di Makmal Pemprosesan

Makanan, Jabatan Teknologi Makanan dan

membantu dalam menunjukajar amali bagi

subjek-subjek yang berkaitan dengan

pemprosesan dan teknologi makanan.

Berpengalaman luas dalam bidang

pemprosesan dan pengawetan makanan,

serta berkebolehan dalam pengendalian dan

menunjukajar kursus-kursus berkenaan untuk

staf UPM ataupun individu luar.

En. Razali juga merupakan penerima

Anugerah Perkhidmatan Profesional

(Kumpulan Pelaksana) peringkat UPM.

En. Razali Othman

Penolong Pegawai Sains

Please email your suggestion or comment to Bahagian Pembangunan Dan Jaringan FSTM:

Dr. Ismail Fitry Bin Mohammad Rashedi ismailfitry@upm.edu.my or Cik Nor Shuhada Binti Mohamad shuhada_md@upm.edu.my

Success isn't just about what you accomplish in your life, it's about what you inspire others to

do.