5/28/2018 Urutan Takson Tanaman Jahe.docx

1/3

Urutan Takson Tanaman Jahe

Kingdom : PlantaeMerupakan kingdom yang anggota kelompoknya terdiri atas organisme

multiseluler yang sel - selnya telah berdiferensiasi, mempunyai membran

inti (eukairotik), dan memiliki dinding sel yang tersusun dari selulosa.

Pada umumnya, kingdom ini memiliki klorofil atau zat hijau daun yang

dapat membantu dalam proses pembuatan makanan atau fotosintesis,

sehingga kingdom ini mayoritas dipenuhi oleh organisme autotrof.

Subkingdom : TracheobiontaMerupakan jenis tumbuhan yang digolongkan karena adanya berkas

pembuluh. Tumbuhan ini, pada dasarnya telah memiliki akar, batang dan

daun sejati yang terlihat jelas. Selain itu, tumbuhan ini juga telahdilengkapi dengan sistem pembuluh angkut, baik pembuluh xilem maupun

floem, yang berperan dalam proses transport nutrisi...

Superdivision : SpermatophytaMerupakan kelompok tumbuhan yang memiliki ciri khas, yaitu adanya

suatu organ yang berupa biji, yang berperan sebagai wadah penyimpanan

cadangan makanan. Spermatophyta ( tumbuhan berbiji ) memiliki ciri-ciri

antara lain: makroskopis dengan ketinggian bervariasi, bentuk tubuhnya

bervariasi, cara hidup fotoautotrof, habitatnya kebanyakan di darat tapi ada jugayang mengapung di air ( teratai ) , mempunyai pembuluh floem dan xilem,

proses reproduksinya melalui penyerbukan ( polinasi ) dan pembuahan

(fertilisasi)

Division : MagnoliophytaMerupakan kelompok tumbuhan yang alat perkembangbiakan

generatifnya berupa bunga. Pada umumya, tumbuhan ini memiliki ciri khas

yang membedakannya dari jenis tumbuhan lain, yaitu dapat melakukan

fertilisasi ganda dan bakal bijinya terdapat dalam badan buah, sehingga tidak

nampak dari luar

Class : LiliopsidaMerupakan tumbuhan monokotil atau berkeping tunggal. Kelas

Liliopsida sebagian besar berupa tumbuhan herba dan hanya sedikit yang

berkayu, tidak mempunyai kambium sehingga tidak ada pertumbuhan

sekunder. Ikatan pembuluh terbuka dan tersebar. Sistem perakarannya adalah

perakaran adventitif (serabut). Daun pada umumnya dengan pertulangan daun

parallel (sejajar), helaian daun seringkali berukuran kecil dengan tangkai yang

5/28/2018 Urutan Takson Tanaman Jahe.docx

2/3

pendek dan ada pelepah. Bagian -bagian bunga pada umumnya kelipatan 3,

jarang kelipatan 2 atau kelipatan 4. Embrio biji mempunyai satu kotil edon.

Polen biasanya uniaperture (punya satu lubang) dan plastidanya tipe P (berisi

protein).

Subclass : CommelinidaeSubkelas Commenilidae pada umumnya berupa herba, sangat jarang yang berkayu,

daun dengan pertulangan sejajar, duduk daun tersebar atau roset akar , bunga dengan bagian-

bagian kelipatan tiga , pada beberapa familia perhiasan bunga dapat dibedakan antara kaliks

dengan korolla akan tetapi pada beberapa familia perhiasan bunga sangat

tereduksi dan tidak berkelipatan 3, stamen pada umumnya 3 atau 6 jarang 1, 2 atau

banyak.

Order : ZingiberalesMerupakan tumbuhan yang terdiri atas jahe-jahean, kunyit, dan lain

sebagainya, yang pada umumnya termasuk dalam kelas monokotiledon atau

tumbuhan berkeping satu. Biasanya, yang tergolong ordo ini merupakan jenis

tumbuhan obat-obatan tradisional..

Family : ZingiberaceaeMerupakan tumbuhan Herba menahun, dengan akar rimpang, batang

tegak, daun kerap kali jelas 2 baris, dengan pelepah yang memeluk batang dan

lidah diantara batas pelepah dan helaian daun. Pada umumnya terdiri atas

tumbuhan obat-obatan.

Genus : ZingiberMerupakan tumbuhan dari family jahe-jahean.

Species : Zingiber officinaleSpesies ini memiliki nama daerah yaitu jahe. Jahe merupakan tanaman

obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe berasal dari Asia Pasifik

yang tersebar dari India sampai Cina. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-

sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan jahe terutama sebagai

bahan minuman, bumbu masak dan obat-obatan tradisional. Jahe termasuk

dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae), se-famili dengan temu-temuan

lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha), temu hitam (Curcuma

aeruginosa), kunyit (Curcuma domestica), kencur (Kaempferia galanga),

lengkuas (Languas galanga) dan lain-lain. Jahe berbatang semu, tinggi 30 cmsampai 1 m, rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. Daun sempit,

5/28/2018 Urutan Takson Tanaman Jahe.docx

3/3

panjang 15 23 mm, lebar 8 15 mm ; tangkai daun berbulu, panjang 2 4

mm ; bentuk lidah daun memanjang, panjang 7,5 10 mm, dan tidak berbulu;

seludang agak berbulu

Varietas : GajahVarietas ini disebut juga Jahe putih/kuning besar Rimpangnya lebih

besar dan gemuk, ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas

lainnya. Bagian dalam rimpang apabila diiris/dipotong/dipatahkan akan terlihat

berwarna putih kekuningan. Tinggi rimpang dapat mencapai 6 12 cm dengan

panjang antara 15 35 cm, dan diameter berkisar 8,47 8,50 cm. Dari rimpang

jahe besar ini terkandung minyak atsiri antara 0,82 1,66%, kadar pati 55,10%,

kadar serat 6,89%, dan kadar abu 6,6 7,5%. Jenis jahe ini bias dikonsumsi

baik saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai jahe segar maupun

jahe olahan.

GambarZingiber officinale, varietas gajah