i

TATA LAKSANA NEKROPSI AYAM BROILER UMUR 7

HARI DI ANDALAN TANGGUH GEMILANG GRUP

JASINGA

AZHARI FARID

PROGRAM STUDI PARAMEDIK VETERINER

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

ii

iii

PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN SUMBER

INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan laporan akhir “Tata Laksana Nekropsi Ayam

Broiler Umur 7 Hari di Andalan Tangguh Gemilang Grup Jasinga” adalah karya saya

dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun

kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari

karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan

dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir laporan akhir.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Agustus 2020

Azhari Farid

NIM J3P217108

iv

v

RINGKASAN

AZHARI FARID. Tata Laksana Nekropsi Ayam Broiler Umur 7 Hari di Andalan

Tangguh Gemilang Grup Jasinga. Procedure of 7 Days Old Broiler Chicken

Necropsy in Andalan Tangguh Gemilang Group Jasinga. Dibimbing oleh HERA

MAHESHWARI.

Ayam broiler merupakan salah satu jenis ras unggulan yang merupakan hasil

persilangan dari bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama

pada produksi daging. Ayam broiler mampu memproduksi daging dengan secara

optimal dengan mengkonsumsi pakan dalam jumlah yang sedikit dan waktu yang

relatif singkat. Pemeliharaan ayam broiler yang singkat memiliki resiko ayam broiler

terserang penyakit, sehingga harus dilakukan identifikasi dan tindakan pencegahan

penyebaran penyakit. Nekropsi merupakan salah satu tindakan yang dilakukan untuk

melakukan identifikasi penyakit dan kelainan sekaligus sampling dalam sebuah

peternakan untuk memperhatikan kondisi kesehatan ayam dalam keadaan sehat

dalam suatu waktu, seperti pelaksanaan nekropsi ayam yang berumur 7 hari.

Kegiatan Praktik Kerja Lapang II dilaksanakan pada tanggal 2 Februari hingga

2 Maret 2020 di ATG Grup Jasinga yang beralamat di Jalan Barengkok, Desa

Barengkok, Kecamatan Jasinga, Kabupaten Bogor. Teknik pengumpulan data yang

digunakan adalah data primer dan data pendukung. Data primer diperoleh dari

pelaksanaan nekropsi, pengamatan serta dokumentasi kegiatan selama berada di

lapangan. Data pendukung merupakan data yang diperoleh dari buku, jurnal, literatur

dan studi pustaka.

Prosedur nekropsi yang dilakukan berupa pemeriksaan keadaan luar,

pelaksanaan nekropsi, pengamatan situ viscera, pengamatan organ respirasi, organ

kardiovaskuler, organ pencernaan, organ limfoid, dan organ urinari. Pada hasil

nekropsi tidak ditemukan kelainan patologi, namun ditemukan yolk sac yang belum

diserap secara sempurna. Temuan yang ditemui mengarah pada belum meratanya

manajemen dan lingkungan yang baik secara merata terhadap ayam umur 7 hari.

Pelaksanaan nekropsi terhadap kadaver ayam umur 7 hari telah dilaksanakan

sesuai prosedur yang ada, walaupun beberapa pemeriksaan tidak dilakukan.

Pelaksanaan nekropsi pada kadaver dikhususkan pada pemeriksaan yolk sac untuk

melihat pertumbuhan dan efisiensi pakan yang diberikan.

Kata kunci : Ayam broiler, ATG Grup, nekropsi, yolk sac

vi

vii

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2020

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau

menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,

penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau

tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang

wajar IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini

dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB

viii

i

TATA LAKSANA NEKROPSI PADA AYAM BROILER UMUR 7

HARI DI ANDALAN TANGGUH GEMILANG GRUP

JASINGA

AZHARI FARID

Laporan Akhir

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya pada

Program Studi Paramedik Veteriner

PROGRAM STUDI PARAMEDIK VETERINER

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

ii

iii

Penguji pada laporan akhir: Drh. Surya Kusuma Wijaya, MSi

iv

v

Judul Laporan Akhir : Tata Laksana Nekropsi Ayam Broiler Umur 7 Hari di

Andalan Tangguh Gemilang Grup Jasinga

Nama : Azhari Farid

NIM : J3P217108

Disetujui oleh

Pembimbing

Dr. Drh. Hera Maheshwari, MSc.

Diketahui oleh

Ketua Program Studi : Dr Drh Gunanti, MS

NIP.19620102 198703 2 002

Dekan Sekolah : Dr. Ir. Arief Daryanto, MEc

Vokasi IPB NIP. 19610618 198609 1 001

Tanggal Ujian: 10 Agustus 2020 Tanggal Lulus: 15 Agustus 2020