i
TATA LAKSANA NEKROPSI AYAM BROILER UMUR 7
HARI DI ANDALAN TANGGUH GEMILANG GRUP
JASINGA
AZHARI FARID
PROGRAM STUDI PARAMEDIK VETERINER
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2020
ii
iii
PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN SUMBER
INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan laporan akhir “Tata Laksana Nekropsi Ayam
Broiler Umur 7 Hari di Andalan Tangguh Gemilang Grup Jasinga” adalah karya saya
dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari
karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan
dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir laporan akhir.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2020
Azhari Farid
NIM J3P217108
iv
v
RINGKASAN
AZHARI FARID. Tata Laksana Nekropsi Ayam Broiler Umur 7 Hari di Andalan
Tangguh Gemilang Grup Jasinga. Procedure of 7 Days Old Broiler Chicken
Necropsy in Andalan Tangguh Gemilang Group Jasinga. Dibimbing oleh HERA
MAHESHWARI.
Ayam broiler merupakan salah satu jenis ras unggulan yang merupakan hasil
persilangan dari bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama
pada produksi daging. Ayam broiler mampu memproduksi daging dengan secara
optimal dengan mengkonsumsi pakan dalam jumlah yang sedikit dan waktu yang
relatif singkat. Pemeliharaan ayam broiler yang singkat memiliki resiko ayam broiler
terserang penyakit, sehingga harus dilakukan identifikasi dan tindakan pencegahan
penyebaran penyakit. Nekropsi merupakan salah satu tindakan yang dilakukan untuk
melakukan identifikasi penyakit dan kelainan sekaligus sampling dalam sebuah
peternakan untuk memperhatikan kondisi kesehatan ayam dalam keadaan sehat
dalam suatu waktu, seperti pelaksanaan nekropsi ayam yang berumur 7 hari.
Kegiatan Praktik Kerja Lapang II dilaksanakan pada tanggal 2 Februari hingga
2 Maret 2020 di ATG Grup Jasinga yang beralamat di Jalan Barengkok, Desa
Barengkok, Kecamatan Jasinga, Kabupaten Bogor. Teknik pengumpulan data yang
digunakan adalah data primer dan data pendukung. Data primer diperoleh dari
pelaksanaan nekropsi, pengamatan serta dokumentasi kegiatan selama berada di
lapangan. Data pendukung merupakan data yang diperoleh dari buku, jurnal, literatur
dan studi pustaka.
Prosedur nekropsi yang dilakukan berupa pemeriksaan keadaan luar,
pelaksanaan nekropsi, pengamatan situ viscera, pengamatan organ respirasi, organ
kardiovaskuler, organ pencernaan, organ limfoid, dan organ urinari. Pada hasil
nekropsi tidak ditemukan kelainan patologi, namun ditemukan yolk sac yang belum
diserap secara sempurna. Temuan yang ditemui mengarah pada belum meratanya
manajemen dan lingkungan yang baik secara merata terhadap ayam umur 7 hari.
Pelaksanaan nekropsi terhadap kadaver ayam umur 7 hari telah dilaksanakan
sesuai prosedur yang ada, walaupun beberapa pemeriksaan tidak dilakukan.
Pelaksanaan nekropsi pada kadaver dikhususkan pada pemeriksaan yolk sac untuk
melihat pertumbuhan dan efisiensi pakan yang diberikan.
Kata kunci : Ayam broiler, ATG Grup, nekropsi, yolk sac
vi
vii
© Hak Cipta milik IPB, tahun 2020
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau
menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang
wajar IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
viii
i
TATA LAKSANA NEKROPSI PADA AYAM BROILER UMUR 7
HARI DI ANDALAN TANGGUH GEMILANG GRUP
JASINGA
AZHARI FARID
Laporan Akhir
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Ahli Madya pada
Program Studi Paramedik Veteriner
PROGRAM STUDI PARAMEDIK VETERINER
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2020
ii
iii
Penguji pada laporan akhir: Drh. Surya Kusuma Wijaya, MSi
iv
v
Judul Laporan Akhir : Tata Laksana Nekropsi Ayam Broiler Umur 7 Hari di
Andalan Tangguh Gemilang Grup Jasinga
Nama : Azhari Farid
NIM : J3P217108
Disetujui oleh
Pembimbing
Dr. Drh. Hera Maheshwari, MSc.
Diketahui oleh
Ketua Program Studi : Dr Drh Gunanti, MS
NIP.19620102 198703 2 002
Dekan Sekolah : Dr. Ir. Arief Daryanto, MEc
Vokasi IPB NIP. 19610618 198609 1 001
Tanggal Ujian: 10 Agustus 2020 Tanggal Lulus: 15 Agustus 2020