TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT

CRAFT KELANTAN

Nur Nasuha Binti Mat Noor

Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni)

2017

TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT CRAFT KELANTAN.

NUR NASUHA BINTI MAT NOOR

Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Seni Gunaan dengan Kepujian

(Pengurusan Seni)

Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK

2017

Projek bertajuk "Tahap Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualiti Doorgift Berasaskan

Kraftangan Seramik Di Belipot Craft Kelantan" telah disediakan oleh Nur Nasuha Binti

Mat Noor dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif sebagai memenuhi

syarat untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni).

Diteoma untuk diperiksa oleh:

(ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA)

Tarikh: 20 Z)uý -2011

PENGAKUAN

Saya mengaku bahawa tiada bahagian daripada penyelidikan yang di pamerkan dalam

Penyelidikan dan Projek Tahun Akhir ini telah digunakan sebagai bahan sokongan untuk

sesuatu ijazah atau kelulusan sama ada kepada universiti ini atau institut pengajian tinggi

(IPT) lain.

Yang Benar,

(NUR NASUHA BINTI MAT NOOR)

43247

Program Pengurusan Seni

UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK

Grade:

Please tick (') Final Year Project Report Masters

PhD

DECLARATION OF ORIGINAL WORK

.. 2017. This declaration is made on the... ?...... day of.... 'NE.....

I

Student's Declaration:

I.. NUR NASUHA BINTI MAT NOOR, 43247, FAKULTI SENT GUNAAN DAN KREATIF..... hereby declare that

TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN the work entitled ........................................................................................................................................

KRAFTANGAN S. ERAM. I. K.. DI. .

BELI. .

POT. CRAFT. KELANTAN is my original work. I have not copied from . ..............................................

any other students' work or from any other sources except where due reference or acknowledgement is made

explicitly in the text, nor has any part been written for me by another person.

2o 3uNE 2011 NUR NASUHA BINTI MAT NOOR (43247)

Date submitted Name of the student (Matric No. )

Supervisor's Declaration:

ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA y certifies that ................................. .

hereby

TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN the work entitle .....................................................................................................................KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT CRAFT KELANTAN. prepared by the above named student, ....................................................................... was and

was submitted to the "FACULTY" as a * partial/¬4 fulfillment for the conferment

Of IJAZ. aH SARJANA .. IUDA SENT GUNAAN DENGAN KEPUJIAN. (PENGURUSAN SENT )... and the

aforementioned work, to the best of nmy knowledge, is the said student's work.

Received for examination by: ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA Date: 16 : 5414 so11

I declare that Project/Thesis is classified as (Please tick ('f)):

CONFIDENTIAL (Contains confidential information under the Official Secret Act 1972)* RESTRICTED (Contains restricted information as specified by the organisation where

research was done)*©OPEN ACCESS

Validation of Project/Thesis

I therefore duly affirmed with free consent and willingness declare that this said Project/Thesis shall be placed officially in the Centre for Academic Information Services with the abiding interest and rights as follows:

" This Project/Thesis is the sole legal property of Universiti Malaysia Sarawak (UNIMAS).

" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies for the purpose of academic and research only and not for other purpose.

" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to digitalise the content for the Local Content Database.

" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies of the Project/Thesis for academic exchange between Higher Learning Institute.

" No dispute or any claim shall arise from the student itself neither third party on this Project/Thesis

once it becomes the sole property of UNIMAS.

" This Project/Thesis or any material, data and information related to it shall not be distributed,

published or disclosed to any party by the student except with UNIMAS permission.

Student signature (1ýýý Supervisor signature:

Current Address:

LOT 3039, KAMPUNG TUNJONG DALAM, BATU 5 '/2 JALAN KUALA KRAI, 16010 KOTA BHARU, KELANTAN.

Notes: * If the Project/Thesis is CONFIDENTIAL or RESTRICTED, please attach together as annexure a letter from the organisation with the period and reasons of confidentiality and restriction.

[The instrument is duly prepared by The Centre for Academic Information Services]

PENGHARGAAN

Alhamdulillah, syukur ke hadrat Ilahi kerana dengan limpah kurnianya akhirnya tesis

ini berjaya disempurnakan dengan berkat bantuan serta pertolongan dan kerjasama

dari semua pihak. Syukur juga kehadrat Ilahi kerana dengan izin dan hidayah-Nya

telah memberi keupayaan kepada saya untuk menyiapkan projek kajian ini dengan

jayanya seperti yang telah dirancang dalarn tempoh yang telah ditetapkan. Pertama

sekali, saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada penyelia saya iaitu Encik

Mohd fahmi Bin Yahaya kerana telah banyak membantu dan memberi tunjuk ajar

serta dorongan sepanjang saya menyiapkan projek tahun ini.

Selain itu, saya juga ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada ahli

keluarga saya terutama sekali 'kepada ibu saya iaitu Puan Siti Meriam Binti Jusoh dan

bapa saya Encik Mat Noor Bin Seman kerana telah banyak membantu saya dari segi

nasihat, semangat dan sokongan dari segi kewangan sepanjang proses saya

menyiapkan kajian ini.

Di samping itu, tidak lupa juga kepada pihak Belipot Craft dan responden

kerana sudi meluangkan sedikit masa untuk kajian saya ini. Terima kasih juga

kepada kawan-kawan seperjuangan yang banyak memberi pendapat, teguran serta

semangat kepada saya sepanjang menghasilkan kajian ini. Akhir sekali, saya ingin

memohon maaf kepada sernua pihak di atas kekurangan dan kelemahan diri ini

sepanjang kajian ini dijalankan. Sekian, Terima Kasih.

i

ISI KANDUNGAN

ISI KANDUNGAN SURAT

Penghargaan

Isi Kandungan

Abstrak

Abstract

BAB 1 PENGENALAN

1.1 Latar Belakang Kajian

1.1.2 Asa] usul seramik

1.2 Permasalahan Kajian

1.3 Objektif Kajian

1.4 Persoalan Kajian

1.5 Kepentingan Kajian

1.6 Skop Kajian

1.7 Lokasi Kajian

1.8 Kerangka Kajian

1.9 Rumusan

MUKA

1

ii

V

V1

1

3

5

6

7

8

9

10

10

11

BAB 2 SOROTAN KESUSASTERAAN

2.1 Pengenalan 12

2.2 Kepuasan Pelanggan 13

2.2.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pelanggan 16

2.2.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Dalam Menilai Kualiti 18

Perkhidmatan Pelanggan

2.3 Kraftangan 19

2.4 Kualiti 21

ii

2.5 Harga

2.6 Doorgift

2.7 Rurnusan

BAB 3 METODOLOGI KAJIAN

3.1 Pengenalan

3.2 Kaedah Pensempelan

3.3 Instrumen Kajian

3.3.1 Borang Soal Selidik

3.4 Kaedah Pengumpulan Data

3.4.1 Data Primer

3.4.2 Data Sekunder

3.5 Kaedah Analisis Data

3.6 Rumusan

23

26

26

27

29

29

29

30

30

30

31

32

BAB 4 DAPATAN KAJIAN

4.1 Pengenalan 33

4.2 Analisis Deskriptif Demografi Responden 33

4.3 Jadual Analisis 42

4.3.1 Deskriptif Analisis 42

4.3.2 Analisis kebolehpercayaan 50

4.3.3 Analisis Korelasi 51

4.3.4 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Kualiti) 52

4.3.5 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Harga) 53

4.3.6 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Layanan Pelanggan) 54

4.3.7 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Kemudahan) 55

4.4 Rumusan 56

III

BAB 5 PERBINCANGAN, CADANGAN, LIMITASI KAJIAN DAN

KESIMPULAN

5.1 Pengenalan 57

5.2 Perbincangan 57

5.3 Cadangan Kepada Pihak Belipot Craft 60

5.3.1 Cadangan Kepada Pengkaji Akan Datang 61

5.4 Limitasi Kajian 62

5.5 Kesimpulan 63

Rujukan

Lampiran

Lampiran Tempat Kajian

64

66

92

iv

ABSTRAK

Kajian ini dilakukan untuk mengkaji tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti

doorgift berasaskan kraftangan seramik dari segi kualiti, bentuk, kemudahan dan

layanan pelanggan. Kaedah kajian yang dilakukan iaitu kaedah kuantitatif. Pengkaji

mengedar sebanyak 200 set soalan kaji selidik kepada pelanggan Belipot

Craft, Kelantan. Pengkaji menganalisis segala maklumat yang diperoleh daripada

responden dengan menggunakan kaedah SPSS ( Statistical Package for Social

Science). Oleh itu, hasil kajian ini telah membuktikan tahap kepuasan pelanggan

terhadap kualiti doorgift berasaskan seramik di Belipot Craft memenuhi cita rasa dan

kehendak pelanggan tersebut.

V

ABSTRACT

This study is to examine the level of customer's satisfaction on the quality of doorgift

made based on ceramic handicraft in terms of its quality, shape, facilities and

customer services. The method of this study is quantitative. 200 sets of questionnaire

have been distributed to the customers of Belipot Craft Kelantan. The researchers

analysed informations taken by using SPSS (Statistical Package for Social Science).

This research has proven that the doorgift is matched up to the customer's

satisfaction and needs.

vi

BAB 1

PENGENALAN

1.1 LATAR BELAKANG KAJIAN

Dalam bab ini akan menerangkan tentang latar belakang kajian mengenai

kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorgift berasaskan kraftangan seramik di

Belipot Craft Kelantan.

Kelantan merupakan sebuah negeri yang mempunyai pelbagai keunikan dari

segi pelancongan dan ekonomi. Kelantan mula mencipta nama melalui keunikan

kraftangan dari segi penghasilan produk seni salah satunya ialah seramik.

Penghasilan seramik menyingkap sejarah perkembangan dan pengaruh sehingga

ke hari ini. Seramik bermaksud tanah Hat yang digunakan untuk pembuatan

produk. Seramik juga membawa maksud yang sama dengan perkataan tembikar.

Produk kraftangan seramik tempatan berpotensi untuk menembusi pasaran

antarabangsa jika pengeluar tempatan mempunyai tenaga mahir yang mencukupi.

Terdapat pengusaha kraf seramik dari Kampung Sayong, Perak yang terkenal

dengan seramik labu sayong. Barangan seramiknya berjaya diimport oleh negara

Arab Saudi. Malah, produk-produk kraf seramiknya juga mendapat sambutan

daripada pemborong daripada seluruh negara.

Dengan adanya sokongan daripada semua pihak termasuk kraftangan, produk

kraf seramik akan berjaya menembusi pasaran antarabangsa.

1

Selain itu, terdapat juga perusahaan kraf seramik di Kelantan yang dikenali

Tembikar Mambong amat diminati ramai kerana masih mengekalkan konsep

pembuatan tradisional. Kraf itu juga pernah dipasarkan ke England menerusi seorang

pelancong yang melawati di tempat itu untuk mempelajari teknik membuat tembikar.

2

1.1.2 ASAL USUL SERAMIK

Menurut George Savage G dan Harold Norman (1980), perkataan seramik

berasal daripada perkataan Greek yang berbunyi 'keramos' yang membawa maksud

produk yang melalui proses pembakaran dan bersifat tetap. Dalam erti kata lain,

seramik adalah tanah liat yang dibentuk dan kemudiannya dibakar pada suhu tertentu

mengikut jenis tanah liat yang digunakan.

Seramik adalah kata generik yang meliputi produk atau objek yang dihasilkan

menggunakan medium tanah liat. Istilah seramik tidak hanya bermaksud tembikar

sahaja tetapi juga merangkumi segala produk yang diperbuat dari tanah liat seperti

produk binaan, jubin, batu bata, peralatan makmal dan pinggan mangkuk.

Karya yang berasaskan nilai seni akan mewujudkan emosi estetika yang tulen.

Hakikat ini dapat dilihat melalui karya seni seramik. Seramik pada masa kini

semakin mendapat perhatian setelah di revolusi baru yang berasaskan kreativiti dan

seramik juga merupakan salah satu seni yang tertua di dunia. Pada masa dahulu,

seramik hanya berfungsi sebagai kegunaan harian malah kini ia diberi nafas baru dari

segi rekabentuk dan pembuatannya. Reka bentuk seramik kini telah kontemporarikan

dengan menggabungkan nilai estetika dan nilai kegunannya. la adalah untuk

menghasilkan bahan, bentuk, pertukanggan, hiasan dan juga warna.

Teknik dan proses penghasilan telah memberikan nafas yang baru di dalam seni

serarnik ini dan keaslian sesebuah karya seramik itu masih dikekalkan. Kini, seni

seramik dapat menghasilkan karya melalui hasil daripada pengamatan pengkarya dan

imej seramik melalui seni penghasilan pasu atau barangan utiliti.

3

Jika dilihat dari segi perkembangan seni, seramik telah menjadi media pernyataan

ekspresif kepada seniman, karyawan dan penggiat seni kerana pembinaan bentuk

secara `hand-crafted' kini diperkembangkan sejajar dengan teknologi dan pengaruh

dari pelbagai budaya, sej arah lampau dan semasa.

4

1.2 PERMASALAHAN KAJIAN

Sebelum kajian dan penelitian yang akan dibuat, seorang pengkaji mestilah

mengetahui masalah ataupun kekurangan yang dihadapi dalam kajian dan

mencadangkan beberapa langkah penyelesaian supaya masalah tersebut dapat

ditangani.

Terdapat beberapa permasalahan yang dikemukakan dalam kajian ini oleh

pengkaji terutamanya adalah permasalahan dari segi kualiti produk yang

dihasilkannya. Menurut Sohaimi Shahadan (2013), kualiti produk seramik

kebanyakkan tidak memuaskan kerana permintaan yang banyak dan kekurangan

tenaga anak muda.

Permasalahan kedua ialah menurut Mazura Zakaria (2015), bentuk produk

seramik kebanyakkannya terhad dan menfokuskan kepada pembuatan pasu sahaja.

Kebiasaannya, seramik dihasilkan menjadi belanga, periuk, buyung atau bekas

kukusan dengan menggunakan motif flora dan fauna sebagai motif utama.

5

1.3 OBJEKTIF KAJIAN

Kajian ini mempunyai tiga objektif seperti yang di bawah:

i. Mengkaji kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorgift berasaskan

kraftangan seramik.

6

1.4 PERSOALAN KAJIAN

Terdapat beberapa persoalan di dalam kajian ini, antaranya ialah :

i. Sejauh manakah tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti berasaskan

kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.

ii. Apakah tahap kepuasan pelanggan terhadap bentuk yang dihasilkan oleh

perusahaan seramik di Belipot Craft Kelantan.

7

1.5 KEPENTINGAN KAJIAN

Dalam kajian ini penting kepada masyarakat untuk memberi pendedahan

kepada semua masyarakat mengenai kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.

Kepentingan pertama adalah untuk menarik minat pelanggan terhadap kualiti

doorgift berasaskan kraftangan seramik. Kedua, menarik minat pelanggan terhadap

bentuk yang dihasilkan oleh perusahaan seramik di Belipot Craft Kelantan.

Ketiga, mesmastikan khazanah warisan lampau tidak terus dilupakan dan

usaha mengekalkan dan memelihara warisan agar terus berkembang kerana golongan

remaja dan belia pada hari ini kurang meminati bidang seni terutama dalam bidang

pembuatan seramik di kelantan. Keempat, memastikan harga produk kraftangan

seramik mainpu diiniliki oleh masyarakat.

8

1.6 SKOP KAJIAN

Tempat utama kajian ini dijalankan adalah di negeri Kelantan. Kajian yang

dijalankan berfokuskan kepada tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorift

berasaskan kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.

Selain itu, kajian akan dilakukan kepada pelanggan dan pengusaha kraf seramik.

Dengan adanya borang soal selidik, pengkaji akan mendapatkan maklumat terhadap

tahap kepuasan pelanggan. Skop kajian yang dibuat merupakan satu kaedah yang

dibuat bagi melancarkan proses kajian yang dijalankan.

9

1.7 LOKASI KAJIAN

Kampunp- Bunut Payont!

Lokasi kajian yang dipilih oleh pengkaji ialah Belipot Craft, Kampung Bunut

Payung, Kota Bharu Kelantan yang mana merupakan tempat penghasilan produk

seramik dihasilkan. Belipot Craft merupakan satu perniagaan yang menyediakan

produk berasaskan seramik dan beberapa asas yang lain. Antara poduk yang

dihasilkan ialah bekas telur untuk majlis perkahwinan, barangan cenderahati dan

produk kraf anyarnan. Selain itu, Belipot craft juga menyediakan khidmat

penyediaan bekas acuan untuk barangan seramik. Oleh itu, ini memudahkan pengkaji

untuk membuat pcrnvclidikan kerana ia amat sesuai dengan tajuk yang dipilih.

1.8 KFIZA\(: KA KAJ1A\

I'Clllho Ich uh, ih hrrsanclar:

ý

ý.

Pcmhoýlch ubah tidak bcrsandar

Kualiti

Harga

KEPUASAN PELANGGAN

L. -.

Layanan pelanggan

ý -

Kemudahan

10

1.9 RUMUSAN

Secara ringkasnya, Melalui bab satu ini, pengkaji mendapat gambaran yang jelas

mengenai tajuk yang bakal dikaji. Pengkaji telah menerangkan serba sedikit

mengenai kajian yang akan dijalankan di dalam bab ini. Langkah serta kaedah kajian

yang betul akan menjawab setiap persoalan yang dikemukakan dalam bab ini. Selain

itu, kepentingan kajian juga menerangkan tentang kepentingan terhadap perkara yang

berkaitan.

11

BAB 2

SOROTAN KESUSASTERAAN

2.1 PENGENALAN

Sorotan kesusasteraan merupakan maklumat yang penting kerana sumber-

sumber rujukan yang telah dibuat oleh pengkaji-pengkaji yang lepas berkaitan

dengan kajian yang telah dilakukan oleh pengkaji. Sorotan kesusasteraan ini juga

amat penting dan membantu kepada pengkaji untuk membuat perbandingan tentang

kajian yang dibuat oleh pengkaji. Bahan-bahan rujukan yang diperoleh daripada

pengkaji yang lepas biasanya diperoleh melalui buku, artikel, jumal, rencana yang

telah dibuat..

Sorotan kesusasteraan juga digunakan sebagai bahan sokongan dalam setiap

kajian yang dilakukan supaya kajian pengkaji menjadi lebih jelas dan tepat.

12