skripsi ikan bawal colossoma macropomum.pdf

8/15/2019 skripsi ikan bawal Colossoma macropomum.pdf

1/56

PENGARUH PADAT PENEBARANBENIH IKAN BAWAL Colossoma macropomum YANG DIPELIHARA

DALAM SISTEM RESIRKULASI TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP

Oleh :

Dewi Yulianti

C 14103027

SKRIPSI


2/56

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul :

PENGARUH PADAT PENEBARAN BENIH IKAN BAWAL Colossoma

macropomum YANG DIPELIHARA DALAM SISTEM RESIRKULASI

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP

Adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apapun

kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal

atau dikutip dari karya yang diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam

teks dan tercantum dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini.

Bogor, Januari 2008

Dewi Yulianti

C 14103027


3/56

RINGKASAN

DEWI YULIANTI. Pengaruh Padat Penebaran Benih Ikan Bawal Colossoma

macropomum yang dipelihara dalam Sistem Resirkulasi terhadap Pertumbuhan

dan Kelangsungan Hidup. Dibimbing oleh TATAG BUDIARDI dan IRZAL

EFFENDI

Ikan bawal air tawar Colossoma macropomum merupakan salah satu

komoditas perikanan yang bernilai ekonomis cukup tinggi. Pada mulanya bawalair tawar diperdagangkan sebagai ikan hias, namun karena memiliki pertumbuhan

relatif cepat dan rasa daging yang enak, maka masyarakat menjadikan ikan

tersebut sebagai ikan konsumsi. Meningkatnya kegemaran masyarakat

mengkonsumsi ikan menyebabkan banyak konsumen mulai menyukai ikan bawal

air tawar. Hal ini mendorong suplai ikan bawal untuk konsumsi semakin

meningkat, sehingga suplai benih untuk pembesaran juga semakin meningkat.

Kegiatan pembenihan ikan bawal sangat menujang kegiatan pembesaran. Suplai

benih ikan bawal air tawar di Indonesia dipengaruhi oleh musim, dimana padamusim penghujan benih bawal melimpah sedangkan pada musim kemarau sangat

sedikit selain hal tersebut, kendala yang sering terjadi pada pemeliharaan benih

ikan bawal adalah serangan hama dan penyakit, hal ini sangat mempengaruhi

produksi benih ikan bawal air tawar. Salah satu solusi untuk meningkatkan suplai

benih ikan bawal air tawar adalah dengan cara pemeliharaan secara intensif

melalui peningkatan padat penebaran dan perbaikan sistem budidaya yaitu melalui

sistem resirkulasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh padat penebaran 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter benih bawal ukuran 1,78 cm, terhadap

pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum yang dipelihara dalam sistem resirkulasi.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli hingga September 2007, di

Laboratorium Sistem dan Teknologi, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Rancangan penelitian

yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan

dan 3 ulangan. Benih ikan bawal yang digunakan memiliki bobot 0,17 ± 0,01 gdan panjang 1,78 ± 0,04 cm (berumur 20 hari). Ikan bawal dipelihara dalam

akuarium berukuran 25 cm x 25 cm x 25 cm berjumlah 12 unit yang disusun

dalam sistem resirkulasi, setiap akuarium diisi air sebanyak 10 liter. Benih diberi

pakan sekenyangnya dengan kadar protein 40% dan diberikan 3 kali sehari, yaitu

pagi siang dan sore Pakan yang diberikan dari awal sampai akhir pemeliharaan


4/56

PENGARUH PADAT PENEBARANBENIH IKAN BAWAL Colossoma macropomum YANG DIPELIHARA



Oleh :

DEWI YULIANTI

C 14103027

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat mendapat gelar

Sarjana Perikanan

pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor


5/56

Judul Skripsi : PENGARUH PADAT PENEBARAN BENIH IKANBAWAL Colossoma macropomum YANG DIPELIHARA



Nama Mahasiswa : Dewi Yulianti

Nomor Pokok : C 14103027

Disetujui

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Tatag Budiardi, M.Si Ir. Irzal Effendi, M.Si

NIP. 132 169 277 NIP. 131 841 732

Diketahui

Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan


6/56

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Penulis pajatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan segenap rahmat serta karunia-Nya sehingga Penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul ” PENGARUH PADAT PENEBARAN

BENIH IKAN BAWAL Colossoma macropomum YANG DIPELIHARA

DALAM SISTEM RESIRKULASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

KELANGSUNGAN HIDUP”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua, mbak ika, eyang kakung, eyang putri dan segenap keluarga

yang senantiasa memberikan semangat dan do’a sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini,

2. Ir. Tatag Budiardi, M.Si dan Ir. Irzal Effendi, M.Si selaku pembimbing skripsi

yang senantiasa membimbing, mengarahkan, dan memberi nasehat selama

penelitian hingga selesai penulisan skripsi,

3. Dr. Odang Carman selaku dosen penguji yang telah memberi masukan dan

nasehatnya,

4. Segenap staf pengajar dan pegawai Departemen Budidaya Perairan atas

dukungan dan bantuannya selama penulis menyusun skripsi,

5. Dian Saputra sebagai sahabat tercinta yang telah memberi dukungan dan

semangat selama penelitian hingga selesai penulisan skripsi,

6. Rekan-rekan BDP’40 (Deti, Majaw, Ade, Yua, Wina, Bayu, Dila, Giri, Anita,

Wika, Dawud, Epang, Bambang) atas bantuan dan kerja samanya dalam


7/56

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di kota Bondowoso, pada hari Rabu 17 Juli 1984,

sebagai anak kedua dari dua bersaudara pasangan Mohammad Rejo dan Tri Harti

E.S.

Penulis memulai pendidikan di SDN Karang Melok 1 dan lulus pada tahun

1997, kemudian tahun 1997 penulis melanjutkan di SLTPN 2 Tamanan dan lulus

pada tahun 2000. Pada tahun 2000 penulis melanjutkan pendidikan di SMU 1

Tamanan dan lulus pada tahun 2003. Penulis diterima menjadi mahasiswa

Program Studi Teknologi dan Manajemen Akuakultur, Fakultas Perikanan dan

Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor pada tahun 2003 melalui jalur Ujian

Seleksi Masuk IPB (USMI).

Selama perkuliahan, penulis aktif dalam kegiatan mahasiswa yaitu

Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) tahun 2005-2006 sebagai

anggota Departemen PSDM. Penulis pernah aktif dalam organisasi Koperasi

Mahasiswa IPB (KOPMA) pada tahun 2003-2005.

Dalam usaha menambah wawasan dan pengalaman dalam bidang

akuakultur, penulis pernah melaksanakan Praktek Pembenihan di PT Tirtamutiara

Makmur Situbondo dan Praktek Pembesaran ikan di PT Surya Windu Kartika

Banyuwangi pada tahun 2006. Tugas akhir yang ditempuh di perguruan tinggi ini

diselesaikan dengan menulis Skripsi yang berjudul “PENGARUH PADAT

PENEBARAN BENIH IKAN BAWAL Colossoma macropomum YANG

DIPELIHARA DALAM SISTEM RESIRKULASI TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP “.


8/56

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ………………………….…………………………….. II

DAFTAR GAMBAR ………………………..…………………………… III

DAFTAR LAMPIRAN …………………………………...……………... IV

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang …………………………………………...……..… 1

1.2 Tujuan …………………………………………………………….. 2

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biologi Ikan Bawal Air Tawar Colossoma macropomum ….....…. 3

2.2 Pengaruh Padat Tebar terhadap Kualitas Air .................................. 4

2.3 Pengaruh Padat Tebar terhadap Kelangsungan Hidup ……...……. 7

2.4 Pengaruh Padat Tebar terhadap Pertumbuhan ................................ 7

2.5 Sistem Resirkulasi……………………………………………….... 8

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat .......................................................................... 11

3.2 Alat dan Bahan ............................................................................... 11

3.3 Rancangan Percobaan ..................................................................... 11

3.4 Perlakuan ......................................................................................... 12

3.4.1 Persiapan Wadah .................................................................... 12

3.4.2 Penebaran Benih ............... ..................................................... 12

3.4.3 Pemberian Pakan .................................................................... 13 3.4.4 Pengelolaan Air ...................................................................... 13

3.4.5 Pencegahan Hama dan Penyakit ............................................ 13

3.5 Pengamatan ..................................................................................... 13

3.5.1 Kelangsungan Hidup .............................................................. 14

3.5.2 Laju Pertumbuhan Spesifik .................................................... 14

3.5.3 Pertumbuhan Panjang Mutlak ................................................ 14

3.5.4 Efisiensi Pemberian Pakan ..................................................... 15 3.5.5 Koefisien Keragaman Panjang ............................................... 15

3.5.6 Fisika Kimia Air ..................................................................... 15

3.5.7 Efisiensi usaha ........................................................................ 16

3.6 Analisis Data ................................................................................... 16


9/56

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 27 5.2 Saran .............................................................................................. 27

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 28

LAMPIRAN ................................................................................................ 30


10/56

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Kualitas air yang optimal untuk ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum ......................................................................................... 4

2. Fisika kimia air pemeliharaan benih ikan bawal dan gurame yang

dipelihara dalam wadah akuarium dengan padat penebaran yang

berbeda ................................................................................................... 5

3. Pengacakan perlakuan padat penbaran benih ikan bawal Colosomma

macropomum.......................................................................................... 11

4. Prosedur pengukuran fisika dan kimia air pemeliharaan benih ikan

bawal Colossoma macropomum pada kepadatan 10, 20, 30, 40

ekor/liter selama 40 hari ........................................................................ 16

5. Kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan

panjang mutlak, efisiensi pemberian pakan, dan koefisien keragaman

panjang benih ikan bawal Colossoma macropomum yang di pelihara

dengan kepadatan 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter....................................... 17

6. Kisaran parameter fisika kimia air selama penelitian ............................22

7. Rata-rata total produksi, total penjualan, biaya produksi, dankeuntungan dari hasil penjualan benih ikan bawal Colossoma

macropomum yang dipelihara dalam sistem resirkulasi dengan

kepadatan 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter………………………………… 22


11/56

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Histogram kelangsungan hidup (%) benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan 10, 20,

30 dan 40 ekor/liter ............................................................................. 19

2. Histogram laju pertumbuhan spesifik (%) benih ikan bawal airtawar Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan

10, 20, 30 dan 40 ekor/liter …………………………………………. 19

3. Histogram pertumbuhan panjang mutlak (cm) benih ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan

10, 20, 30 dan 40 ekor/liter …………………………………………. 20

4. Histogram efisiensi pemberian pakan (%) benih ikan bawal airtawar Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan

10, 20, 30 dan 40 ekor/liter …………………………………………. 21

5. Histogram koefisien keragaman panjang (%) benih ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan

10, 20, 30 dan 40 ekor/liter ………………………………………….21


12/56

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Derajat kelangsungan hidup benih ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum selama masa pemeliharaan............................................ 31

2. Analisis ragam kelangsungan hidup benih ikan bawal Colossoma

macropomum…………………………................................................ 31

3. Uji lanjut Tukey untuk kelangsungan hidup benih ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum............................................................ 31

4. Data sampling bobot benih ikan bawal selama masa pemeliharan ......32

5. Analisis ragam laju pertumbuhan spesifik benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum...................................................................... 32

6. Uji lanjut Tukey untuk laju pertumbuhan spesifik benih ikan bawal

air tawar Colossoma macropomum …………………………………. 32

7. Data rata-rata sampling panjang benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum selama masa pemeliharaan ......................... 33

8. Analisis ragam pertumbuhan panjang mutlak benih ikan bawal airtawar Colossoma macropomum........................................................... 33

9. Uji lanjut Tukey untuk laju pertumbuhan panjang mutlak ..................33

10. Analisis ragam efisiensi pemberian pakan benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum………………….......................................... 34

11. Uji lanjut Tukey untuk efisiensi pemberian pakan benih ikan bawal

air tawar Colossoma macropomum .................................................... 34

12. Koefisien keragaman panjang benih ikan bawal air tawar tiap

perlakuan ............................................................................................. 35


13/56

16. Grafik konsumsi pakan harian (g/ekor) benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum …………………………………………… 37

17. Gambar benih ikan bawal yang dipelihara pada kepadatan 10, 20, 30

dan 40 ekor/liter................................................................................... 37

18. Sampling ke, padat penebaran, jumlah tebar, panjang rata-rata,

pertumbuhan, jumlah total ikan, biomassa, kelangsungan hidup,

jumlah pakan, efisiensi pakan, dan FCR ….........................................38

19. Komposisi ukuran ikan bawal Colossoma macropomum hasil panen

yang dipelihara dengan berbagai padat penebaran 10, 20, 30 dan 40

ekor/liter dinyatakan dalam persen (%) ...............................................39

20. Skema sistem resirkulasi yang digunakan dalam penelitian padat

penebaran benih ikan bawal Colossoma macropomum ....................... 40

21. Analisis usaha untuk kepadatan 30 dan 40 ekor/liter dengan asumsi

semua perhitungan biaya berdasarkan volume aktif 1000 liter ........... 41

22. Analisis usaha untuk kepadatan 30 dan 40 ekor/liter dengan asumsi

semua perhitungan biaya berdasarkan volume aktif 1000 liter ……... 42


14/56

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan bawal air tawar Colossoma macropomum merupakan salah satu

komoditas perikanan yang bernilai ekonomis cukup tinggi. Pada mulanya ikan

bawal air tawar diperdagangkan sebagai ikan hias, namun karena memiliki

pertumbuhan relatif cepat dan rasa daging yang enak, maka masyarakat

menjadikan ikan tersebut sebagai ikan konsumsi. Meningkatnya kegemaran

masyarakat mengkonsumsi ikan menyebabkan banyak konsumen mulai menyukai

ikan bawal air tawar. Hal ini mendorong suplai ikan bawal untuk konsumsi

semakin meningkat, sehingga suplai benih untuk pembesaran juga semakin

meningkat.

Kegiatan pembenihan ikan bawal sangat menujang dalam kegiatan

pembesaran. Suplai benih ikan bawal air tawar di Indonesia dipengaruhi oleh

musim, yaitu pada musim penghujan benih bawal melimpah sedangkan pada

musim kemarau sangat sedikit. Selain hal tersebut, kendala yang sering terjadi

pada pemeliharaan benih ikan bawal adalah adanya serangan hama dan penyakit,

hal ini sangat mempengaruhi produksi benih ikan bawal air tawar. Salah satu

solusi untuk meningkatkan suplai benih ikan bawal air tawar adalah dengan cara

pemeliharaan secara intensif melalui peningkatan padat penebaran dan perbaikan

sistem budidaya yaitu melalui sistem resirkulasi.

Peningkatan padat penebaran akan diikuti dengan peningkatan jumlah

pakan, buangan metabolisme tubuh, konsumsi oksigen dan dapat menurunkan

kualitas air. Penurunan kualitas air akan mengakibatkan ikan stres sehingga

pertumbuhan menurun dan ikan rentan mengalami kematian.


15/56

ikan bawal air tawar secara intensif terutama di daerah dengan lahan dan air

terbatas. Kegunaan lain dari sistem resirkulasi ini adalah untuk menghemat air dan

mempermudah pengontrolan lingkungan budidaya.

Peningkatan kepadatan yang melebihi carrying capacity akan menyebabkan

penurunan laju pertumbuhan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Hepher dan

Pruginin (1981), bahwa peningkatan kepadatan akan diikuti dengan penurunan

pertumbuhan dan pada kepadatan tertentu pertumbuhan akan terhenti. Untuk

mencegah hal tersebut, maka dibutuhkan informasi padat penebaran yang

optimum sehingga diharapkan dapat memberi hasil yang maksimal. Namun

informasi mengenai kepadatan benih ikan bawal air tawar pada pemeliharaan

sistem resirkulasi masih sangat sedikit, sehingga perlu dilakukan suatu percobaan

mencari kepadatan yang optimum untuk hasil yang maksimal.

1.2 Tujuan

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh padat penebaran

10, 20, 30 dan 40 ekor/l benih bawal ukuran 1,78 cm terhadap pertumbuhan dan

kelangsungan hidup benih ikan bawal Colossoma macropomum yang dipelihara

dalam sistem resirkulasi.


16/56

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biologi Ikan Bawal Air Tawar Colossoma macropomum

Klasifikasi dan tatanama ikan bawal air tawar menurut Saanin (1984) adalah

sebagai berikut :

Filum : Chordata

Subfilum : Craniata

Kelas : Pisces

Subkelas : Neopterigii

Ordo : Cypriniformes

Subordo : Cyprinoidea

Famili : Characidae

Genus : Colossoma

Species : Colossoma macropomum

Ikan bawal air tawar memiliki badan agak bulat, bentuk tubuh pipih, sisik

kecil, kepala hampir bulat, lubang hidung agak besar, sirip dada di bawah tutup

insang, sirip perut dan sirip dubur terpisah, punggung berwarna abu-abu tua, serta

perut putih abu-abu dan merah (Saint-paul dalam Supriatna, 1998).

Ikan bawal air tawar memilki 2 buah sirip punggung yang letaknya agak

bergeser ke belakang. Sirip perut dan sirip dubur terpisah, sedangkan sirip ekor

berbentuk homocercal. Ikan bawal memiliki bibir bawah menonjol dan memiliki

gigi besar serta tajam untuk memecah bibi-bijian atau buah-buahan yang

ditelannya. Lambung ikan bawal air tawar berkembang baik dan memiliki 43-75

buah cecapylorica. Panjang usus berkisar 2-2,5 kali panjang badan. Ikan bawal

memiliki memiliki insang permukaan, sehingga permukaan pernapasannya lebih


17/56

fase tersebut larva tidak boleh kekurangan makanan karena sifat kanibalnya akan

muncul (Arie, 2000).

Pembesaran ikan bawal dapat dilakukan secara konvensional dan intensif.

Pada mulanya pemeliharaan ikan bawal di Indonesia dilakukan secara intensif,

alternatif ini dilakukan untuk meningkatkan produktivitas dan keuntungan

sekaligus menekan resiko kegagalan. Benih ikan bawal sangat resisten terhadap

perubahan lingkungan atau serangan musuh alami berupa hama dan penyakit.

Pemeliharaan secara intensif lebih menekan pengelolaan pakan. Nilai FCR untuk

pembesaran ikan bawal yang dianggap menguntungkan adalah 1 – 1,2 (Arie,

2000).

Pakan alami ikan bawal air tawar adalah plankton, rumput-rumputan, biji-

bijian, buah-buahan dan padi-padian liar . Ikan bawal yang dipelihara dalam kolam

cenderung ganas dan buas, suka menyerang ikan-ikan lain yang lemah dan

berukuran kecil. Oleh karena itu pembesaran ikan bawal sebaiknya dilakukan

secara monokultur di kolam air tenang tanpa pergantian air, kolam air mengalir

(kolam air deras) dan jala apung yang dipasang di pinggir waduk atau danau

(Djarijah, 2001).

2.2 Pengaruh Padat Tebar terhadap Kualitas Air

Ikan bawal termasuk ikan yang tidak banyak menuntut lingkungan bagus

sebagai media hidupnya. Ikan bawal mampu bertahan pada perairan yang

kondisinya jelek sekalipun, namun akan tumbuh dengan normal dan optimal pada

perairan yang sesuai dengan persyaratan habitatnya. Tabel 1 menunjukkan kisaran

kualitas air yang baik untuk ikan bawal air tawar :

Tabel 1. Kualitas air yang optimal untuk ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum Parameter Nilai


18/56

Parameter fisika kimia air yang memiliki peranan yang cukup penting

dalam budidaya ikan adalah kadar oksigen terlarut dan amoniak. Pada Tabel 2 di

bawah ini menunjukkan pengaruh padat penebaran terhadap beberapa jenis ikan

terhadap fisika-kimia air.

Tabel 2. Fisika kimia air pemeliharaan benih ikan bawal dan gurame yang

dipelihara dalam wadah akuarium dengan padat penebaran yang

berbeda.

Parameter fisiks-kimia airJenis

ikan

Padattebar

(ekor/l)

UkuranpH O2 (mg/l)

NH3

(mg/l)Suhu (oC)

Sumber

7.23-7.68 6.08-6.77 0.09-0.26 26

7.29-7.75 5.91-6.34 0.09-0.24 2910 5.05±0.25mm

7.32-7.78 5.61-6.09 0.14-0.30 32

Bramantya(2006)Bawal

air tawar

1 3.04±0.18 cm 5.64-7.22 2.81-7.34 0.009-0.024 25.5-26Wulandari(2006)

2.5 6.52-7.08 3.14-7.78 TD-0.005 30-34.3

5 6.61-6.93 2.19-6.73 TD-0.005 30.2-33.5

7.5

13 mg

6.53-6.94 2.10-6.60 TD-0.005 30-33

Sarah(2002)

6 7.22-7.60 3.02-5.04 0.01-0.16 28-29

8 7.19-7.57 2.15-4.67 0.02-0.19 28-29

Gurame

10

0.10 g

7.12-7.51 1.21-5.19 0.01-0.17 28-29

Bugri(2006)

Keterangan : TD (tidak terhitung)

Suplai oksigen di perairan harus seimbang antara kepadatan ikan dengan

jumlah pakan yang dikonsumsi ikan (Stickney, 1979). Menurut Arie (2000)

kebutuhan oksigen yang normal untuk ikan bawal hanya sampai 4 mg/liter.

Berdasarkan Tabel 2, ikan bawal air tawar dapat bertahan hidup dengan kadar

oksigen di bawah 4 mg/liter. Hal ini menunjukkan bahwa benih ikan bawal air

tawar masih dapat mentolerir kandungan oksigen terlarut lebih kecil dari 4

mg/liter (Wulandari, 2006). Menurut Djarijah (2001) bahwa di perairan alami ikan

bawal air tawar mampu bertahan hidup dengan kadar oksigen sampai 2,4 mg/liter.

Adanya peningkatan padat penebaran dalam suatu wadah yang terbatas dan

pada kondisi padat penebaran ikan semakin tinggi maka konsumsi oksigen dan


19/56

hasil metabolisme tersebut. Kebutuhan oksigen yang meningkat dapat dipenuhi

dengan pemberian aerasi (Effendi, 2004).

Nitrogen dalam perairan dibedakan menjadi dua macam yaitu berupa

nitrogen anorganik dan nitrogen organik. Nitrogen anorganik terdiri atas amonium

(NH4+), nitrit (NO2

-), dan nitrat (NO3-). Nitrogen organik berupa protein, asam

amino, dan urea. Amoniak dan garam-garamnya bersifat mudah larut dalam air.

Sumber amoniak di perairan adalah pemecahan nitrogen organik (protein dan

urea) dan nitrogen anorganik yang terdapat di dalam tanah dan air berasal dari

dekomposisi bahan organik (tumbuhan dan biota akuatik yang telah mati) oleh

mikroba dan jamur (Effendi, 2003).

Amoniak adalah suatu produk hasil dari metabolisme protein dan disisi lain

amoniak merupakan racun bagi ikan sekalipun konsentrasinya sangat rendah

(Zonneveld, 1991). Amoniak dan nitrit yang tinggi dalam perairan bersifat

berbahaya bagi ikan. Persentase amoniak bebas meningkat dengan meningkatnya

nilai pH dan suhu perairan (Boyd, 1991). Reaksi berikut ini merupakan

kesetimbangan yang terjadi dalam suatu larutan :

NH3 + H2O↔ NH4+ + OH-

Dari persamaan ini ternyata bentuk yang tidak terionisasi dari konsentrasi

total amoniak (NH3 dan NH4+) bergantung pada pH. Daya racun (NH3) tak

terionisasi yang sangat tinggi pada nilai pH di atas 10 atau di bawah 7 sesuai bagi

budidaya ikan dalam sistem resirkulasi karena intensitas proses produksi dalam

sistem tersebut (Zonneveld, 1991). Prosesnya adalah, apabila terjadi penurunan

terhadap nilai pH air, maka akan terjadi peningkatan konsentrasi H+ didalam air

sehingga NH3-N dapat berubah menjadi NH4+. Apabila nilai pH air meningkat

maka konsentrasi OH- dominan di dalam air dan NH3-N dapat masuk ke dalam


20/56

methemoglobin (Hb + NO2- = Met-Hb). Adapun reaksi yang terjadi adalah unsur

besi yang terdapat dalam haemoglobin akan dioksidasi dari ferro menjadi ferri dan

akan membentuk Met-Hb. Methemoglobin ini bersifat menurunkan kemampuan

haemoglobin dalam mengikat oksigen, sehingga dapat mengakibatkan stres dan

kematian pada ikan. Darah yang mengandung methemoglobin berwarna coklat

biasa disebut dengan “brown blood disease” (Boyd, 1991).

2.3 Pengaruh Padat Tebar terhadap Kelangsungan Hidup

Kelangsungan hidup sebagai salah satu parameter uji kualitas benih adalah

peluang hidup suatu individu dalam waktu tertentu, sedangkan mortalitas adalah

kematian yang terjadi pada suatu populasi organisme yang dapat menyebabkan

turunnya populasi (Royce, 1973).

Peningkatan kepadatan mempengaruhi proses fisiologi dan tingkah laku ikan

terhadap ruang gerak. Hal ini pada akhirnya dapat menurunkan kondisi kesehatan

dan fisiologis ikan sehingga pemanfaatan makanan, pertumbuhan, dan

kelangsungan hidup mengalami penurunan (Handajani dan Hastuti, 2002). Respon

stres terjadi dalam 3 tahap yaitu adanya stres, bertahan, dan kelelahan. Ketika ada

stres dari luar ikan mulai mengeluarkan energinya untuk bertahan dari stres.

Selama proses bertahan ini pertumbuhan dapat menurun dan selanjutnya terjadi

kematian (Wedemeyer, 1996).

2.4 Pengaruh Padat Tebar terhadap Pertumbuhan

Padat penebaran adalah jumlah (biomassa) benih yang ditebarkan per satuan

luas atau volume. Padat penebaran benih akan menentukan tingkat intensitas

pemeliharaan. Semakin tinggi tingkat padat penebaran benih yang berarti semakin


21/56

yang terkontrol akan menyebabkan penurunan laju pertumbuhan ikan (critical

standing crop) dan jika telah sampai pada batas tertentu pertumbuhan akan

berhenti sama sekali (carrying capacity).

Faktor-faktor yang mempengaruhi carrying capacity antara lain adalah

kandungan oksigen terlarut dalam air, aliran atau arus air dan jenis pakan. Pada

lingkungan yang baik dan pakan yang mencukupi, maka peningkatan kepadatan

akan disertai dengan peningkatan hasil (Handajani dan Hastuti, 2002).

Berdasarkan penelitian Bramantya (2005) pada perlakuan suhu 26oC, 29oC,

dan 32oC yang dilakukan pada larva bawal berumur 5-20 hari, masing masing

memiliki kelangsungan hidup sebesar 80,00%, 93,21% dan 85%, sedangkan

pertumbuhan panjang mutlak adalah 3,83%, 4,48% dan 4,69%, dan untuk laju

pertumbuhan harian adalah 9,5%, 10,88% dan 12,06%. Menurut Supriatna (1998)

ikan bawal air tawar memiliki laju pertumbuhan harian yang tinggi yaitu sebesar

5,7% pada bobot awal 5,5 gram.

Ikan bawal air tawar yang dipelihara dalam jaring apung (5 m x 5 m x 2 m)

selama 4-6 bulan dari ukuran benih dengan berat 25 g/ekor dapat mencapai

ukuran panen 0,5 – 1 kg/ekor. Padat penebaran yang digunakan adalah 40

ekor/m2. Selama pemeliharaan benih diberi pakan 3% dari bobot tubuhnya

(Djarijah, 2001).

2.5 Sistem Resirkulasi

Sistem resirkulasi adalah memanfatkan air yang telah digunakan dalam

suatu unit budidaya yang telah terpolusi kemudian dialirkan ke dalam suatu unit

perlakuan. Setelah melalui proses, kemudian air yang keluar dialirkan kembali ke

dalam unit budidaya semula. Dalam proses ini juga dilakukan penambahan air


22/56


23/56

berlawanan melalui reduksi produk akhir nitrifikasi ke tingkat yang lebih rendah

dari oksidasi, berikut ini merupakan proses nitrifikasi :

Menurut Salle (1961) dalam Taufik et al. (2005), bakteri Nitrisomonas

memperoleh energi dari proses pengubahan amoniak menjadi nitrit, dan bakteri

ini akan tumbuh baik jika pada media hidupnya terdapat komponen amoniak.

Penurunan konsentrasi amoniak dalam air akibat aktivitas bekteri Nitrosomonas

diimbangi oleh peningkatan konsentrasi nitrit yang merupakan bentuk peralihan

dari amoniak.

Bahan yang dapat dijadikan sebagai tempat hidup bakteri di dalam air

adalah potongan paralon dan bioball, sedangkan filter fisik yang berfungsi sebagai

filter kimia diantaranya zeolit untuk mengikat zat-zat logam dan arang aktif untuk

menjernihkan air (Handajani dan Hastuti, 2002).

Nitrosomonas

NH4+ + 1,5 O2 NO2

- + 2 H+ + H2O NO2

- + 0,5 O2 NO3-

Nitrobakter


24/56

II. BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli–September 2007, bertempat di

Laboratorium Sistem dan Teknologi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan

Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

3.2 Alat dan Bahan

Alat-alat yang diperlukan dalam penelitian ini adalah akuarium sebanyak 12

buah berukuran masing-masing 25 cm x 25 cm x 25 cm, hi-blow untuk aerasi dan

peralatan untuk sampling seperti bak kecil, penggaris sorong, serokan, timbangan

digital. Perlengkapan resirkulasi meliputi pipa paralon 0,5 inci untuk saluran inlet ,

talang air untuk saluran outlet, selang aerasi, selang air berdiameter 0,5 inci untuk

menghubungkan pompa dengan pipa inlet, paralon berukuran 25 cm dengan

diameter 6 cm untuk menampung sisa air sementara, selang berdiameter 0,25 inci

untuk pintu outlet, serta 2 buah bak tandon bervolume 100 liter.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ikan uji yaitu benih ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum berumur 15 hari, cacing sutra Tubifex sp, pakan

komersil sebagai pakan tambahan. Bahan membuat filter diperlukan kerikil kasar,

pasir halus, zeolit dan potongan paralon kecil (media hidup bakteri) dengan

perbandingan untuk kerikil kasar : pasir halus : zeolit adalah 35 kg : 28 kg : 14 kg.

3.3 Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan Rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat

l k d i i l k di i i l P l k


25/56

3.4 Perlakuan

3.4.1 Persiapan Wadah

Sistem resirkulasi bekerja dengan cara, air yang berasal dari akuarium

pemeliharaan ikan dialirkan ke bak tandon untuk memisahkan zat tersuspensi

(kotoran ikan dan sisa pakan). Air yang telah difilter kemudian ditampung dalam

bak (penampungan) air dan selanjutnya air dialirkan kembali ke dalam akuarium

pemeliharaan ikan dengan pompa. Proses ini terjadi secara terus menerus. Air

dalam sistem resikulasi distabilkan selama 2 minggu bertujuan untuk

menumbuhkan bakteri nitrifikasi. Pertumbuhan bakteri dirangsang dengan

menaburkan pakan ikan pada tandon filter sebanyak 5 g. Kebutuhan oksigen

disuplai dengan cara pemberian aerasi di tandon penampungan air dan masing-

masing akuarium. Untuk mempertahankan suhu pada 30oC maka dipasang

pemanas air yang diletakkan di bak penampungan air bersih.

Air yang telah stabil diuji kualitasnya seperti oksigen terlarut, pH,

alkalinitas, amoniak, nitrit, kesadahan, suhu dan salinitas untuk menyesuaikan

dengan kualitas air yang dibutuhkan untuk benih ikan bawal.

3.4.2 Penebaran Benih

Benih yang digunakan berasal dari daerah Parung, Bogor. Ukuran benih

yang digunakan dalam penelitian berukuran kuku dengan bobot 0,17 ± 0,01 g dan

panjang 1,78 ± 0,04 cm. Benih yang baru datang diadaptasikan dalam akuarium

berukuran 60 cm x 30 cm x 25 cm

dengan kepadatan ± 40 ekor/liter selama 4 hari,

adaptasi ini dilakukan untuk mengurangi stres akibat perubahan lingkungan dari

wadah transportasi ke wadah akuarium. Penebaran benih dilakukan dengan

mengaklimatisasi benih ikan bawal selama 15 menit atau sampai kantong


26/56


27/56


28/56

Pm = Pt - Po

Keterangan : Pm = Pertumbuhan panjang mutlak (cm)

Pt = Panjang rata-rata akhir (cm)

Po = Panjang rata-rata awal (cm)

(Effendi, 1979)

3.5.4 Efisiensi Pemberian Pakan

Efisiensi pemberian pakan menunjukkan seberapa banyak pakan yang

dimanfaatkan oleh ikan dari total pakan yang diberikan, dihitung dengan

persamaan :

(Wt + Wd) – Wo EPP =

W pakan x 100%

Keterangan : EPP = Efisiensi pemberian pakan

Wt = Biomassa total ikan pada akhir penelitian

Wd = Biomassa total ikan yang mati

Wo = Biomassa awal pemeliharaan ikan

W pakan = Total jumlah pakan yang diberikan

(Zonneveld et al., 1991)

3.5.5 Koefisien Keragaman Panjang

Koefisien keragaman panjang menunjukkan seberapa besar ukuran panjang

tubuh ikan dalam satu populasi menyebar dari nilai rata-ratanya, dihitung dengan

rumus :

=kk ( ) %100/ ×γ S

Keterangan : kk = Koefisien keragaman panjang

S = Akar ragam contoh


29/56

Tabel 4. Prosedur pengukuran fisika dan kimia air pemeliharaan benih ikan bawal

Colossoma macropomum pada kepadatan 10, 20, 30 dan 40 ekor/literselama 40 hari.Parameter Satuan Alat/metode

SuhuoC Temperatur

Salinitas ppt (g/kg) Salinorefraktofotometer

Oksigen terlarut mg/liter DO-meter

pH unit PH-meter

NH4+/NH3 mg/liter Spektrofotometer/phenet

NO2 mg/liter Spektrofotometer/ulfanilamidAlkalinitas mg/ liter CaCO3 Titimetri

Kesadahan mg/ liter CaCO3 Titimetri

3.5.7 Efisiensi Usaha

Analisis usaha merupakan salah satu parameter yang perlu dikaji untuk

mengetahui seberapa besar efisiensi suatu unit produksi. Adapun aspek yangdiperhitungkan dalam efisiensi usaha terdiri dari:

Keuntungan = Total penerimaan – Total biaya produksi

R/C Ratio = Biaya produksi / Total penerimaan

HPP = Biaya produksi / Jumlah produksi

Keterangan: HPP = Harga Pokok Penjualan

R/C ratio = Perimbangan penerimaan

R/C ratio > 1, maka dapat dikatakan produksi mengalami keuntungan.

3.6 Analisis DataData yang telah diperoleh kemudian ditabulasi dan dianalisis menggunakan

program SPSS 11.5 dan NSExel 2003yaitu meliputi :

1. Analisis ragam (ANOVA) dengan uji F pada selang kepercayaan 95%,


30/56

2. Analisis deskriptif, digunakan untuk menjelaskan kondisi parameter produksi

dan kelayakan media pemeliharaan bagi kehidupan benih ikan bawal selama

penelitian, yang disajikan dalam bentuk tabel dan grafik. Data yang diamati

secara deskriptif meliputi analisis kualitas air dan analisis usaha.


31/56

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Berdasarkan hasil analisis penelitian didapat data berupa kelangsungan

hidup (%), laju pertumbuhan spesifik (%), pertumbuhan panjang mutlak (cm),

efisiensi pemberian pakan (%), koefisien keragaman panjang (%), seperti yang

tertera pada Tabel 5, serta hasil analisis fisika kimia air dan hasil analisis efisiensi

usaha selama pemeliharaan.

Tabel 5. Kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan panjang

mutlak, efisiensi pemberian pakan, dan koefisien keragaman panjang

benih ikan bawal Colossoma macropomum yang dipelihara dengan

kepadatan 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter

Padat penebaran (ekor/liter)Parameter10 20 30 40

Kelangsungan hidup (%) 99,07±0,00a 96,56±1,51

ab 96,24±0,63

ab 95,41±0,17

b

Laju pertumbuhan spesifik (%) 7,53±0,17a 6,21±0,51

b 5,49±0,18

bc 4,94±0,30

c

Pertumbuhan panjang mutlak (cm) 2,71±0,05a 2,20±0,08

b 1,64±0,04

c 1,48±0,12

c

Efisiensi pemberian pakan (%) 87,81±4,74a 87,98±4,91

a 84,00±7,03

a 77,46±5,53

a

Koefisien Keragaman panjang (%) 16,48±0,83a 16,23±1,72a 19,71±1,43a 17,70±2,35a

Keterangan : Huruf superscrip dibelakang nilai standar deviasi yang berbeda

pada setiap baris menunjukkan pengaruh perlakuan yang berbeda nyata

(P


32/56

96.24

96.56

95.41

99.07

93.00

94.00

95.00

96.00

97.00

98.00

99.00

100.00

10 20 30 40

Padat pen ebaran (ekor/liter )

K e l a n g s u n g a n h i d u p ( % )

bababa

Keterangan : Huruf yang sama tidak menunjukkan perbedaan nyata

Gambar 1. Histogram kelangsungan hidup (%) benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum yang dipelihara dengan kepadatan 10, 20, 30

dan 40 ekor/liter

4.1.2 Laju Pertumbuhan Spesifik

Laju pertumbuhan spesifik benih ikan bawal tertinggi terjadi pada kepadatan

10 ekor/liter sebesar 7,53±0,17% dan terendah terjadi pada kepadatan 40 ekor/liter

sebesar 4,94±0,30% yang ditunjukkan pada Gambar 2.

7.53

6.21

5.49

4.94

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

9.00

e r t u m b u h a n S p e s i f i k ( % )

a b bc c


33/56

Analisis ragam padat penebaran memberi pengaruh nyata terhadap

pertumbuhan bobot benih ikan bawal (P


34/56

87.81 87.98 84.00

77.46

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

80.00

90.00

100.00

10 20 30 40

Padat Penebaran (ekor/lite r)

E f i s i e n s

i P e m b e r i a n P a k a n

( % )

a aaa

Keterangan : Huruf yang sama tidak menunjukkan perbedaan nyata

Gambar 4. Histogram efisiensi pakan (%) benih ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum yang dipelihara dengan kepadatan 10, 20, 30 dan 40

ekor/liter

4.1.5 Koefisien Keragaman Panjang

Nilai koefisien keragaman panjang benih ikan bawal tidak berbeda nyata

antar perlakuan (P>0.05) (Lampiran 13). Nilai koefisien keragaman panjang

dapat dilihat pada Gambar 5.

16.48 16.23

19.7117.70

10.00

15.00

20.00

25.00

K e r a g a m a n P

a n j a n g

( % )

aaaa


35/56

4.1.6 Kualitas Air

Pada Tabel 6 ditunjukkan nilai fisika dan kimia air selama masa

pemeliharaan. Kualitas air selama penelitian masih dalam batas kelayakan bagi

kehidupan ikan bawal.

Tabel 6. Kisaran parameter fisika-kimia air selama pemeliharaan benih ikan

bawal yang dipelihara pada kepadatan 10, 20, 30 dan 40 ekor/literFisika - kimia air

PerlakuanpH

O2(mg/l)

NH3(mg/l)

NO2 (mg/l)

Alkalinitasmg/l CaCO3

Kesadahanmg/l CaCO3

Suhu(

oC)

Tandon 7,21-8,23 4,9-6,6 0,002-0,021 0,077-0,88 51,74-87,56 4,9-13,0 29-32

10 ekor/L 8,23-7,21 3,7-6,8 0,004-0,018 0,181-0,916 60,50-87,56 11,0 - 26,0 29-32

20 ekor/L 8,36-7,13 3,4-6,5 0,004-0,033 0,143-1,369 70,23-79,60 20,8-31,0 29-32

30 ekor/L 8,35-7,15 3,4-6,7 0,006-0,053 0,214-0,874 67,66-79,60 15,7-23,0 29-32

40 ekor/L 8,35-7,13 2,2-6,8 0,005-0,116 0,234-0,864 68,59-99,50 25,0-25,7 29-32

3.1.7 Analisis Usaha

Keuntungan yang dihasilkan dari perlakuan padat penebaran 10, 20, 30 dan

40 ekor/liter pada benih ikan bawal yang dipelihara dalam sistem resirkulasi

dengan asumsi volume aktif yang digunakan adalah 1000 liter memberi hasil yang

berbeda (Tabel 7).

Tabel 7. Rata-rata total produksi, total penjualan, biaya produksi, dan keuntungan

dari hasil penjualan benih ikan bawal Colossoma macropomum yang

dipelihara dalam sistem resirkulasi dengan kepadatan 10, 20, 30 dan 40

ekor/literPadat Penebaran (ekor/liter)

Uraian10 20 30 40

Total produksi (ekor) 9595 19249 28871 36329

Rata-rata total penjualan (Rp) 1.271.340 2.048.279 2.514.146 2.922.275Biaya produksi (Rp) 1.407.100 1.820.116 2.260.823 2.644.095

Keuntungan (Rp) -135.761 228.163 253.323 439.929

R/C ratio 0,90 1,12 1,11 1,11

HPP (Rp/ekor) 147 95 78 73

Keterangan : R/C ratio adalah perimbangan penerimaan, HPP (Harga Pokok Penjualan).


36/56

4.2 Pembahasan

Kelangsungan hidup pada penelitian pemeliharaan benih ikan bawal dalam

sistem resirkulasi ini tergolong baik yaitu berkisar antara 99,07% hingga 95,41%.

Pada Lampiran 2 ditunjukkan, bahwa perlakuan padat penebaran mempengaruhi

kelangsungan hidup (P


37/56

spesifik diduga dipengaruhi oleh ruang gerak yang semakin sempit, sehingga

peluang memperoleh pakan akan semakin kecil, walaupun pakan tersedia tetapi

ikan tidak dapat menjangkau pakan karena keterbatasan ruang (Lampiran 17),

sehingga akan menyebabkan ikan stres dan akan mengurangi nafsu makan ikan.

Hal ini diperkuat berdasarkan data konsumsi pakan harian pada semua perlakuan

semakin menurun dengan bertambahnya kepadatan ikan (Lampiran 16). Hal ini

sesuai dengan pernyataan Handajani (2002) bahwa peningkatan kepadatan

mempengaruhi proses fisiologi dan tingkah laku ikan terhadap ruang gerak yang

pada akhirnya dapat menurunkan kondisi kesehatan dan fisiologis ikan. Hal ini

menyebabkan pemanfaatan makanan, pertumbuhan, dan kelangsungan hidup

mengalami penurunan.

Efisiensi pemberian pakan benih ikan bawal pada perlakuan 10 sampai 40ekor/liter berkisar antara 77,46% sampai 87,98% (Tabel 5). Nilai efisiensi

pemberian pakan ini cukup tinggi, yaitu semakin besar nilai efisiensi pakan maka,

pakan yang dimakan oleh ikan dapat dimanfatkan secara efisien. Berdasarkan

hasil analisis ragam, peningkatan padat penebaran tidak mempengaruhi efisiensi

pakan (P>0,05) (Lampiran 10). Hal ini dikarenakan pakan diberikan secara adsatiation, sehingga diharapkan pakan yang diberikan efisien. Selain itu didukung

pula dengan kualitas pakan cukup bagus (kadar protein 40%).

Pada umumnya, peningkatan padat penebaran akan menghasilkan

keragaman ukuran dalam suatu populasi. Berdasarkan analisis ragam, koefisien

keragaman antar perlakuan tidak berbeda nyata (P>0,05). Nilai koefisienkeragaman panjang pada perlakuan berkisar antara 16,48% sampai 19,71%. Nilai

ini berada di bawah 20%, sehingga perlakuan padat penebaran benih ikan bawal

air tawar 10 sampai 40 ekor/liter dalam sistem resirkulsi masih dianggap seragam.


38/56

ikan bawal yang cenderung ganas dan suka menyerang ikan lain yang lemah dan

berukuran lebih kecil (Djarijah, 2001). Perbedaan ukuran tubuh antar ikan dapat

dilihat pada hasil pengukuran persentase keragaman yang didapat dalam satu

perlakuan (Lampiran 19).

Kadar amoniak untuk perlakuan 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter selama

pemeliharaan berkisar antara 0,002-0,116 mg/liter (Lampiran 15). Meningkatnya

kadar amoniak disebabkan oleh sisa pakan yang tidak dikonsumsi dan tidak

dicerna (feses) akan mengalami pembusukan oleh bakteri pengurai. Produk utama

dari perombakan bahan organik tersebut adalah amoniak (NH3) dimana pada

konsentrasi 0,2 mg/liter akan bersifat toksik terhadap jenis ikan rainbow trout

(Zonneveld, 1991).

Kadar pH selama masa pemeliharaaan berkisar antara 7,13-8,37. Kisaran pH berada pada kisaran optimal untuk ikan bawal dapat dilihat pada Tabel 1,

sedangkan kadar alkalinitas selama pemeliharaan berkisar antara 51,74 – 99,50

mg/liter CaCO3. Menurut Effendi (2003), nilai alkalinitas yang baik berkisar

antara 30-500 mg/l CaCO3 yang menujukkan alkalinitas dapat berperan sebagai

sistem penyangga (buffer ) terhadap perubahan pH. Kadar nitrit dalam wadah pemeliharan berkisar antara 0,077-1,369 mg/liter. Kadar nitrit tinggi terjadi pada

awal penelitian sebelum ikan ditebar (Lampiran 15). Hal ini terjadi karena dalam

sistem resirkulasi (Lampiran 20) terjadi penurunan konsentrasi amoniak akibat

aktivitas bakteri Nitrosomonas diimbangi oleh peningkatan konsentrasi nitrit yang

merupakan bentuk peralihan dari amoniak (Taufik et al, 2005). Kadar nitrit yang baik untuk ikan adalah maksimal 1 mg/liter (Effendi, 2003). Nilai kesadahan

selama pemeliharaan berkisar antara 4,9 – 26 mg/liter. Nilai kesadahan ini berada

< 50 mg/l sehingga termasuk dalam klasifikasi air lunak dan tidak berbahaya bagi


39/56

Salinitas selama pemeliharaan berkisar antara 0-3 ppt ditunjukkan pada

Lampiran 15. Hal ini karena dalam wadah pemeliharaan diberikan garam untuk

mencegah penyerangan parasit yang menyerang ikan bawal, karena pada

pertengahan penelitian ditemukan beberapa ekor benih bawal terserang penyakit

seperti jamur. Sebagai mencegah penularan jamur ini maka diberikan sejumlah

garam krosok sampai dosis 3 ppt.

Produksi dalam hal ini adalah keuntungan yang diperoleh dipengaruhi oleh

pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Dengan bertambahnya kepadatan ikan

maka, ukuran ikan yang dihasilkan cukup beragam (Lampiran 20). Pada perlakuan

10 dan 20 ekor/liter persentase ukuran ikan dominan berkisar antara 3,75-5 cm

yaitu di atas 60%, sedangkan pada perlakuan 30 dan 40 ekor/liter ukuran ikan

yang paling dominan adalah berkisar antara 2,5-3,75 cm yaitu diatas 75%. Hal inimempertegas bahwa kepadatan mempengaruhi pertumbuhan, sehingga akan

berpengaruh pula pada keuntungan yang diperoleh. Begitu pula pada

kelangsungan hidup sangat berpengaruh pada keuntungan. Hal ini dapat dilihat

pada Lampiran 21, bahwa kelangsungan hidup ikan mempengaruhi jumlah ikan

yang dihasilkan. Pada perlakuan 10, 20, 30 dan 40 ekor/liter kelangsungan hidupikan berkisar pada 94,41% sampai 99,07%. Nilai ini cukup tinggi sehingga

meskipun pada perlakuan 30 dan 40 ekor/liter menghasilkan ukuran ikan lebih

kecil dan harga ikan lebih murah, akan tetapi karena jumlah ikan yang dihasilkan

lebih banyak maka keuntungan yang dihasilkan juga lebih tinggi daripada

perlakuan 10 dan 20 ekor/liter dapat dilihat pada Tabel 7.Harga benih ikan bawal ukuran 1-2 inci (2,5-3 cm) berkisar antara Rp 75-

175/ekor (Anonim, 2002). Keuntungan yang diperoleh tertinggi adalah perlakuan

40 ekor/liter yaitu sebesar Rp 439.929, dan pendapatan paling rendah adalah


40/56

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Perlakuan padat penebaran benih ikan bawal ukuran 1,78±0,04 cm pada

padat penebaran 10 hingga 40 ekor/liter selama masa pemeliharaan 40 hari

memberikan pengaruh terhadap kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik,

dan pertumbuhan panjang mutlak, namun tidak memberi pengaruh terhadap

efisiensi pemberian pakan dan koefisien keragaman panjang.

Hasil penelitian ini yang didukung oleh analisis usaha menunjukkan,

bahwa padat penebaran 40 ekor/liter memberikan keuntungan yang lebih tinggi

bila dibandingkan padat penebaran 10, 20 dan 30 ekor/liter benih ikan bawal yang

dipelihara dalam sistem resirkulasi.

4.2 Saran

Dari hasil penelitian ini disarankan untuk menggunakan padat penebaran

40 ekor/liter dalam memproduksi benih ikan bawal pada sistem resirkulasi.


41/56

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2002. Harga Ikan. Http://bbat.tripod.com/ikan.html [31 Des 2007].

Arie U. 2000. Budidaya Bawal Air Tawar untuk Konsumsi dan Ikan Hias.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Boyd CE. 1991. Water Quality Management and Aeration in Shirmp Farming.

Fisheries and Allied Aquaculture Departement, Series No. 2, AuburnUniversity.

Bugri. NJ. 2006. Pengaruh penebaran terhadap kelangsungan hidup dan

pertumbuhan benih ikan gurami Ospronemus gouramy lac. ukuran 2 cm.

[Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

Busacker GP, Adelman IR, Goolish EM. 1990. Growth. Di dalam: Schreck CB,

Moyle PB, edition. Methods for Fish Biologi. USA: American Fisheries

Society. hlm 363-387.

Bramantya. AE. 2005. Kelangsungan hidup dan pertumbuhan larva ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum pada suhu media pemeliharaan 26oC, 29oC,

dan 32oC. [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Djarijah AS. 2001. Budidaya Ikan Bawal. Kanisius: Yokyakarta.

Effendi H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan

Lingkungan. Perairan. Kanisius: Yogyakarta.

Effendi I. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya, Jakarta.

Effendi IM. 1979. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama: Yogyakarta.

Handajani H, Hastuti SD. 2002. Budidaya Perairan. Penerbit: Bayu Media,

Malang.

http://bbat.tripod.com/ikan.htmlhttp://bbat.tripod.com/ikan.html


42/56

Saanin H. 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Binacipta: Bandung.

Sarah S. 2002. Pengaruh padat penebaran terhadap pertumbuhan dan

pelangsungan hidup benih ikan gurame (Ospronemus gouramy) sistem

resirkulasi. [Skripsi}. Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Steel GD, Torrie JH. 1981. Prinsip-prinsip dan Prosedur Statistika. TerjemahanPT. Gramedia Pustaka: Utama Jakarta.

Stickney RR. 1979. Prinsiples of Warmwater Aquacultur. John Wiley and Sons.

Inc. A wiley-Interscience Publication. New York. UAS.

Supriatna. 1998. Pengaruh Kadar Asam Lemak Omega 3 yang Berbeda pada

Kadar Asam Lemak Omega 6 Tetap dalam Pakan terhadap Pertumbuhan

Ikan Bawal Air Tawar Colossoma macropomum Cuvier. [Tesis]. ProgramPaska Sarjana IPB. Bogor.

Taufik I, Sutrisno, Parwatining Y, Hambali S, Siti S, Irvan M. 2005. Studi

pengaruh suhu air terhadap aktifitas bakteri bioremidiasi (Nitrosomonas dan

Nitrobacter) pada pemeliharaan benih ikan Patin Pangasius hypopthalmus:

Jurnal Perikanan Indonesia volume II no 7: 59-66.

Wedemeyer GA. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture Systems.

Champman and Hall. New York.

Wulandari AR. 2006. Peran salinitas terhadap kelangsungan hidup dan

pertumbuhan benih ikan bawal air tawar. Colossoma macropomum.

[Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

Zonneveld N, Huisman EA., Bonn JH. 1991. Prinsip-prinsip Budidaya Ikan.

Gramedia Pustaka Utama. Jakarta, hlm 318.


43/56


44/56

Lampiran 1. Derajat kelangsungan hidup benih ikan bawal air tawar Colossoma

macropomum selama masa pemeliharaanHari ke-Padat

Penebaran

(ekor/liter)

Ulangan0 10 20 30 40

1 100,00 100,00 100,00 100,00 99,07

2 100,00 100,00 100,00 100,00 99,07

3 100,00 100,00 100,00 89,72* 89,72*

Rataan 100,00 100,00 100,00 96,57 99,07

10

stdev 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

1 100,00 99,53 98,12 98,59 97,182 100,00 96,24 96,24 94,37 94,84

3 100,00 100,00 100,00 99,06 97,65

Rataan 100,00 98,75 97,50 97,34 96,56

20

Stdev 0,00 1,90 1,90 2,59 1,51

1 100,00 99,06 98,12 97,49 95,61

2 100,00 98,43 97,81 97,49 96,24

3 100,00 97,81 97,81 97,18 96,87

Rataan 100,00 98,43 97,91 97,39 96,24

30

Stdev 0,00 0,18 0,18 0,18 0,63

1 100,00 99,76 98,59 98,12 81,65*

2 100,00 99,53 98,59 96,24 95,53

3 100,00 99,06 98,12 99,06 95,29

Rataan 100,00 99,45 98,43 97,80 95,41

40

stdev 0,00 0,14 0,14 1,44 0,17

* Data dibuang karena berada diluar kisaran normalitas

Lampiran 2. Analisis ragam kelangsungan hidup benih ikan bawal Colossoma

macropomum

Sember keragaman DB JK KT Fhit P

Perlakuan 3 15,2462 5,0821 5,6958 0,0344Galat 6 5,3535 0,8922

Total 9 20,5996

Kesimpulan : P < 0.05 menunjukkan rata-rata perlakuan padat penebaran berbeda

nyata terhadap kelangsungan hidup.

Lampiran 3. Uji lanjut Tukey untuk kelangsungan hidup benih ikan bawal air

tawar Colossoma macropomum


45/56


46/56

Lampiran 7. Data rata-rata sampling panjang benih ikan bawal air tawar selama

masa pemeliharaan

Hari ke-PadatPenebaran

(ekor/liter)

Ulangan0 (tebar) 10 20 30 40

1 1,78 2,16 2,99 3,75 4,44

2 1,76 2,31 2,92 3,72 4,52

3 1,84 2,16 2,98 3,78 4,54

Rataan 1,79 2,21 2,96 3,75 4,50

10

stdev 0,04 0,09 0,04 0,03 0,06

1 1,75 2,16 2,89 3,28 3,94

2 1,72 1,97 2,61 3,29 3,85

3 1,82 2,16 2,91 3,75 4,09

Rataan 1,76 2,10 2,80 3,44 3,96

20

stdev 0,05 0,11 0,17 0,27 0,12

1 1,76 2,12 2,67 3,23 3,42

2 1,78 2,10 2,62 3,04 3,45

3 1,70 2,09 2,49 2,99 3,30

Rataan 1,75 2,10 2,59 3,09 3,39

30

stdev 0,04 0,01 0,09 0,13 0,08

1 1,76 1,85 2,56 2,97 3,31

2 1,80 2,10 2,66 2,97 3,37

3 1,82 1,97 2,51 2,90 3,16

Rataan 1,79 1,97 2,58 2,95 3,28

40

stdev 0,03 0,13 0,08 0,04 0,11

Lampiran 8. Analisis ragam pertumbuhan panjang mutlak benih ikan bawal air


Sember keragaman DB JK KT Fhit P

Perlakuan 3 2,7998 0,9333 144,6908 0,0000

Galat 8 0,0516 0,0064

Total 11 2,8514

Kesimpulan : P < 0.05 menunjukkan rata-rata perlakuan padat penebaran berbeda

nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak

Lampiran 9. Uji lanjut Tukey untuk laju pertumbuhan panjang mutlak benih ikan

bawal air tawar Colossoma macropomum


47/56

Lampiran 10. Analisis ragam efisiensi pemberian pakan benih ikan bawal air


Semberkeragaman DB JK KT Fhit P

Perlakuan 3 218,2091 72,7364 2,2983 0,1542

Galat 8 253,1811 31,6476

Total 11 471,3902

Kesimpulan : P > 0.05 menunjukkan rata-rata perlakuan padat penebaran berbeda

nyata terhadap efisiensi pakan.

Lampiran 11. Uji lanjut Tukey untuk efisiensi pemberian pakan benih ikan bawal

air tawar Colossoma macropomum

Selang Kepercayaan 95%(I)

Kepadatan

(ekor/liter)

(J)

Kepadatan

(ekor/liter)

(I-J)

beda nilai

tengah

Std.

ErrorP

Batas bawahBatas

atas

20 6,9133 11,5188 0,9288 -31,2157 45,0424

30 3,8133 10,3027 0,9813 -30,2903 37,917010

40 5,9733 10,3027 0,9351 -28,1303 40,0770

30 -3,1000 11,5188 0,9926 -41,2291 35,029120

40 -0,9400 11,5188 0,9998 -39,0691 37,1891

30 40 2,1600 10,3027 0,9964 -31,9437 36,2637

* Nilai (P < 0.05) menunjukkan perbedaan kepadatan antar perlakuan benar-benar nyata.


48/56

Lampiran 12. Koefisien keragaman panjang benih ikan bawal air tawar tiap

perlakuan

Padat Penebaran

(ekor/liter)Ulangan Rataan stdev

Koefisien

Keragaman (%)

1 4,44 0,57 17,03

2 4,52 0,49 15,5310

3 4,54 0,59 16,88

1 3,94 0,38 15,62

2 3,65 0,44 18,1720

3 4,09 0,37 14,90

1 3,42 0,38 18,09

2 3,45 0,52 20,8430

3 3,30 0,44 20,19

1 3,31 0,30 16,47

2 3,37 0,30 16,2340

3 3,16 0,42 20,40

Lampiran 13. Analisis ragam koefisien keragaman panjang benih ikan bawal airtawar Colossoma macropomum Sumber

KeragamanDB JK KT Fhit P

Perlakuan 3 22,6778 7,5593 2,7040 0,1159

Galat 8 22,3651 2,7956

Total 11 45,0429

Kesimpulan : P > 0.05 berati perlakuan padat penebaran tidak berpengaruh nyata

terhadap keragaman panjang.

Lampiran 14. Uji lanjut Tukey untuk koefisien keragaman panjang benih ikan

bawal air tawar Colossoma macropomum Selang Kepercayaan

95%(I)

Kepadatan

(ekor/liter)

(J)

Kepadatan

(ekor/liter)

(I-J)

beda nilai

tengah

Std.

ErrorP

Batas

bawah

Batas

atas20 0,2500 1,3652 0,9976 -4,1218 4,6218

30 -3,2267 1,3652 0,1623 -7,5985 1,145210

40 -1,2200 1,3652 0,8085 -5,5918 3,1518

30 -3 4767 1 3652 0 1260 -7 8485 0 8952


49/56


50/56

Lampiran 16. Grafik konsumsi pakan harian (g/ekor) benih ikan bawal air tawar

Colossoma macropomum

0.00

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.70

0.80

0.90

1.00

0 10 20 30 40

Waktu pemeliharaan (hari ke -)

K o n s u m s

i p a k a n h a r i a n

( g

/ e k o r )

10 ekor/L 20 ekor/L 30 ekor/L 40 ekor/L

Lampiran 17. Gambar benih ikan bawal yang dipelihara pada kepadatan 10, 20,

30 dan 40 ekor/liter

Padat penebaran 10 ekor/liter Padat penebaran 20 ekor/liter


51/56

Lampiran 18. Sampling ke, padat penebaran, jumlah tebar, panjang rata-rata, pertumbuhan, jumlah total ikan, biomassa, kelangsungan

hidup, jumlah pakan, efisiensi pakan, dan FCR

Pertumbuhan Jumlah totalikan

Jumlah PakanSampling

ke-

PadatPenebaran

(ekor/liter)

JumlahTebar

HariBobotrata2

Panjangrata2

(cm) cm g/hari %Ikanhidup

Ikanmati

Biomassa(g)

SR (%)Harian(g/e)

Jumlah pakan

EP(%)

FCR(%)

17/8/2007 107 1 0,17 1,78 - - - 107 - 17,77 100,00 - - - -

107 1 0,16 1,76 - - - 107 - 17,10 100,00 - - - -10

107 1 0,18 1,84 - - - 107 - 19,02 100,00 - - - -

213 1 0,17 1,75 - - - 213 - 35,41 100,00 - - - -

213 1 0,18 1,72 - - - 213 - 38,74 100,00 - - - -20213 1 0,18 1,82 - - - 213 - 39,07 100,00 - - - -

319 1 0,17 1,76 - - - 319 - 54,88 100,00 - - - -

319 1 0,16 1,78 - - - 319 - 52,14 100,00 - - - -30

319 1 0,16 1,70 - - - 319 - 51,22 100,00 - - - -

425 1 0,18 1,76 - - - 425 - 78,60 100,00 - - - -

425 1 0,20 1,80 - - - 425 - 84,26 100,00 - - - -

Awal

tebar

40

425 1 0,17 1,82 - - - 425 - 71,00 100,00 - - - -

28/8/2007 107 10 0,42 2,16 0,38 9,37 9,82 107 0 45,33 100,00 0,37 39,80 69,26 1,44

107 10 0,40 2,31 0,55 9,23 9,67 107 0 43,01 100,00 0,41 43,98 58,93 1,7010

107 10 0,57 2,16 0,31 11,59 12,28 107 0 60,59 100,00 0,34 36,40 114,21 0,88

213 10 0,32 2,16 0,41 6,48 6,69 212 1 67,35 99,53 0,23 48,19 66,44 1,51

213 10 0,27 1,97 0,24 3,97 4,05 206 7 55,72 96,71 0,17 35,57 48,99 2,0420

213 10 0,58 2,16 0,35 11,57 12,27 213 0 124,32 100,00 0,24 51,30 166,17 0,60

319 10 0,40 2,12 0,36 8,40 8,77 316 3 125,98 99,06 0,17 55,11 129,53 0,77

319 10 0,33 2,10 0,32 6,93 7,17 314 5 102,61 98,43 0,18 56,84 89,64 1,1230

319 10 0,34 2,09 0,39 7,56 7,86 312 7 106,71 97,81 0,17 51,87 108,72 0,92

425 10 0,32 1,79 0,03 5,41 5,56 424 1 134,68 99,76 0,10 42,40 132,37 0,76

425 10 0,38 2,10 0,30 6,50 6,71 423 2 160,60 99,53 0,13 56,45 135,44 0,74

1

40

425 10 0,26 1,97 0,16 4,55 4,66 421 4 110,88 99,06 0,12 51,50 77,92 1,28

5/9/2007 107 20 0,98 3,05 1,77 8,87 9,28 107 0 104,78 100,00 0,96 62,43 85,11 1,17

107 20 1,00 2,92 1,84 9,18 9,61 107 0 107,21 100,00 0,98 60,81 85,99 1,1610

107 20 0,99 3,07 1,71 8,57 8,94 107 0 105,51 100,00 0,87 56,56 93,04 1,07

2

20 213 20 0,69 2,89 1,42 7,08 7,34 210 3 144,00 98,59 0,57 72,53 90,14 1,11


52/56

213 20 0,59 2,61 1,18 5,90 6,08 201 12 118,97 94,37 0,44 53,33 91,13 1,10

213 20 0,97 2,91 1,66 8,31 8,67 213 0 206,03 100,00 0,63 82,81 124,50 0,80

319 20 0,82 2,70 1,56 7,79 8,10 313 6 255,90 98,12 0,44 82,72 146,49 0,68319 20 0,60 2,64 1,30 6,49 6,70 312 7 186,68 97,81 0,46 85,88 94,68 1,0630

319 20 0,72 2,49 1,49 7,47 7,76 312 7 223,13 97,81 0,41 76,39 134,73 0,74

425 20 0,52 2,60 1,03 5,15 5,28 420 5 217,42 98,82 0,27 71,38 122,86 0,81

425 20 0,75 2,75 1,33 6,64 6,86 421 4 314,91 99,06 0,32 77,90 171,95 0,5840

425 20 0,71 2,49 1,45 7,25 7,52 421 4 299,61 99,06 0,31 79,89 174,18 0,57

15/9/2007 107 30 2,11 3,75 2,54 8,47 8,84 107 0 225,41 100,00 0,77 81,96 112,73 0,89

107 30 1,76 3,68 2,40 7,99 8,32 107 0 187,80 100,00 0,66 70,98 97,12 1,0310

107 30 2,07 3,50 2,46 8,19 8,53 96 11 199,04 89,72 0,71 67,73 120,80 0,83213 30 1,54 3,28 2,23 7,43 7,71 210 3 324,10 98,59 0,39 82,86 141,92 0,70

213 30 1,09 3,07 1,79 5,96 6,14 201 12 218,42 94,37 0,32 64,28 117,81 0,8520

213 30 1,90 3,75 2,34 7,79 8,10 211 2 400,20 99,06 0,38 79,83 168,87 0,59

319 30 1,44 3,26 2,12 7,08 7,34 311 8 447,84 97,49 0,31 97,62 168,10 0,59

319 30 1,02 2,84 1,83 6,10 6,29 311 8 317,22 97,49 0,29 90,22 114,13 0,8830

319 30 1,01 2,80 1,84 6,12 6,31 310 9 312,07 97,18 0,27 83,78 123,91 0,81

425 30 1,11 2,97 1,79 5,97 6,16 417 8 462,87 98,12 0,21 88,11 192,05 0,52

425 30 1,27 2,97 1,86 6,20 6,40 409 16 520,79 96,24 0,18 74,56 214,83 0,47

3

40425 30 1,14 2,90 1,92 6,39 6,60 421 4 478,54 99,06 0,19 81,27 191,75 0,52

25/9/2007 107 40 3,16 4,44 2,95 7,37 7,65 106 1 246,10 99,07 0,68 72,31 90,27 1,11

107 40 3,51 4,52 3,09 7,72 8,03 106 1 212,40 99,07 0,61 65,04 82,35 1,2110

107 40 3,59 4,54 3,00 7,51 7,80 96 11 222,10 89,72 0,82 78,45 90,82 1,10

213 40 2,23 3,94 2,60 6,49 6,70 207 6 293,00 97,18 0,33 68,74 88,97 1,12

213 40 1,73 3,65 2,25 5,62 5,78 200 13 224,70 93,90 0,37 74,83 82,65 1,2120

213 40 2,49 4,09 2,61 6,52 6,73 208 5 306,90 97,65 0,37 76,38 92,31 1,08

319 40 1,35 3,42 2,06 5,15 5,28 305 14 321,30 95,61 0,24 73,85 88,89 1,12

319 40 1,60 3,45 2,28 5,70 5,87 307 12 295,71 96,24 0,31 96,60 75,94 1,3230

319 40 1,40 3,30 2,16 5,41 5,56 309 10 301,00 96,87 0,25 77,71 87,17 1,15

425 40 1,25 3,31 1,91 4,77 4,88 347 78 255,60 81,65 0,19 66,43 81,65 1,22

425 40 1,33 3,37 1,91 4,76 4,88 406 19 274,20 95,53 0,20 79,20 71,19 1,40

4

40

425 40 1,39 3,16 2,12 5,29 5,43 405 20 288,00 95,29 0,20 82,10 79,54 1,26


53/56

Lampiran 19. Komposisi ukuran ikan bawal Colossoma macropomum hasil panen yang dipelihara dengan berbagai padat penebaran 10,

20, 30 dan 40 ekor/liter dinyatakan dalam persen (%)

Padat penebaran benih bawal (ekor/liter)Ukuran ikan

Harga ikan

(Rp) 10 20 30 40

2 inci (5 cm) 175 20 - - -

1,5 inci (3,75 - 5 cm) 125 75 62,5 24,17 10,83

1 inci (2,5 – 3,75) 75 5 37,5 75,83 89,17


54/56

Lampiran 20. Skema sistem resirkulasi yang digunakan dalam penelitian padat penebaran benih ikan bawal Colossoma macropomum

Potongan paralon kecil

media hidup bakteri

Zeolit

Pasir

kerikil

14:28:35 (kg)

Talang air

Akuarium 10 liter (25 cm x 25 cm x 25 cm) pipa paralondiameter 0,5

inci

pompa

Tabungdiameter

2 inci Selangdiameter 1,2

cm


55/56

Lampiran 21. Analisis usaha untuk kepadatan 30 dan 40 ekor/liter dengan asumsi semua perhitungan biaya berdasarkan volume aktif 1000

literPadat Penebaran ekor/liter

No Uraian10 (U1) 10 (U2) 10 (U3) 20 (U1) 20 (U2) 20 (U3)

1 Benih 350.000 350.000 350.000 700.000 700.000 700.000

2 Pakan 290.373 272.617 298.917 345.868 273.613 334.979

3 Akuarium 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333

4 Pompa 66.667 66.667 66.667 66.667 66.667 66.667

5 Filter set dan peralatan resirkulasi 150.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000

6 Heater 32.000 32.000 32.000 32.000 32.000 32.0007 Hi-blow 44.500 44.500 44.500 44.500 44.500 44.500

8 Rak 53.333 53.333 53.333 53.333 53.333 53.333

9 Listrik 112.320 112.320 112.320 112.320 112.320 112.320

10 Tenaga kerja 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000

11 Sewa tempat 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000

12 Biaya panen 49.533 49.533 44.860 97.183 93.897 97.653

13 Total biaya 1.457.059 1.389.303 1.410.930 1.860.205 1.784.663 1.849.785

14 SR (%) 99.07 99.07 89.72 97.18 93.90 97.6515 Produksi (ekor)

Ukuran 2" (> 5 cm) 1734 1981 2019

Ukuran 1.5" (3.75 - 5 cm) 7678 7678 6280 12634 7042 16601

Ukuran 1"(2.5 - 3.75) 495 248 673 6803 11737 2930

Total produksi (ekor) 9907 9907 8972 19437 18779 19531

16 Keuntungan (Rp)

Ukuran 2" (Rp175/ekor) 303.388 346.729 353.271

Ukuran 1.5"(Rp125/ekor) 959.696 959.696 785.047 1.579.225 880.282 2075.117Ukuran 1"(Rp75/ekor) 37.150 18.575 50.467 510.211 880.282 219.718

17 Total pendapatan (Rp) 1.300.234 1.325.000 1.188.785 2.089.437 1.760.563 2.294.836

18 Keuntungan Rp (17-13) -154.112 -61.755 -191.416 238.975 -7.400 452.914

R/C RATIO 0,89 0,96 0,86 1,13 1,00 1,25

HPP (Rp/ekor) 147 140 154 95 94 94

Keterangan : U1 = Ulangan ke 1, U2 = Ulangan ke 2, U3 = Ulangan ke 3


56/56

Lampiran 22. Analisis usaha untuk kepadatan 30 dan 40 ekor/liter dengan asumsi semua perhitungan biaya berdasarkan volume aktif 1000

literPadat Penebaran ekor/liter

No Uraian30 (U1) 30 (U2) 30 (U3) 40 (U1) 40 (U2) 40 (U3)

1 Benih 1.050.000 1.050.000 1.050.000 1.400.000 1.400.000 1.400.000

2 Pakan 365.084 386.421 337.572 462.453 340.623 349.350

3 Akuarium 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333 8.333

4 Pompa 66.667 66.667 66.667 66.667 66.667 66.667

5 Filter set dan peralatan resirkulasi 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000

6 Heater 32.000 32.000 32.000 32.000 32.000 32.0007 Hi-blow 44.500 44.500 44.500 44.500 44.500 44.500

8 Rak 53.333 53.333 53.333 53.333 53.333 53.333

9 Listrik 112.320 112.320 112.320 112.320 112.320 112.320

10 Tenaga kerja 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000

11 Sewa tempat 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000

12 Biaya panen 143.417 144.357 145.298 163.294 191.059 190.588

13 Total biaya 2.275.655 2.297.932 2.250.023 2.742.900 2.648.835 2.657.092

14 SR (%) 95.61 96.24 96.87 81.65 95.53 95.2915 Produksi (ekor)

Ukuran 2" (5 cm)

Ukuran 1,5" (3,75 - 5 cm) 6454 8661 5812 3266 4776 3812

Ukuran 1"(2,5 – 3,75) 22230 20210 23248 29393 33435 34306

Total produksi (ekor) 28683 28871 29060 32659 38212 38118

16 Keuntungan (Rp)

Ukuran 2" (Rp175/ekor)

Ukuran 1.5"(Rp125/ekor) 806.720 1.082.680 726.489 408.235 597.059 476.471Ukuran 1"(Rp75/ekor) 1.667.222 1.515.752 1.743.574 2.204.471 2.507.647 2.572.941

17 Total pendapatan (Rp) 2.473.942 2.598.433 2.470.063 2.612.706 3.104.706 3.049.412

18 Keuntungan Rp (17-13) 214.310 315.037 230.622 45.421 471.098 408.760

R/C RATIO 1,09 1,14 1,10 0,98 1,18 1,15

HPP (Rp/ekor) 79 79 77 81 69 69

Keterangan : U1 = Ulangan ke 1, U2 = Ulangan ke 2, U3 = Ulangan ke 3

skripsi ikan bawal colossoma macropomum.pdf

Documents