JURULATIH UTAMA ERT NEGERI JOHOR

JABATAN PELAJARAN NEGERI JOHOR

PERATURAN PEMARKAHAN

PEPERIKSAAN PERCUBAAN SPM 2010

EKONOMI RUMAH TANGGA

3758/1 DAN 3758/2

EKONOMI RUMAH TANGGA – 3758/1

NO. SOALAN JAWAPAN NO. SOALAN JAWAPAN

1 C 21 C

2 B 22 D

3 A 23 C

4 A 24 C

5 A 25 A

6 A 26 A

7 B 27 A

8 C 28 D

9 A 29 A

10 C 30 B

11 A 31 C

12 C 32 C

13 D 33 D

14 B 34 A

15 D 35 B

16 B 36 C

17 C 37 A

18 C 38 A

19 B 39 A

20 D 40 C

EKONOMI RUMAH TANGGA - 3758/2

Bahagian A

NO.

SOALAN

SKEMA MARKAH JUMLAH

MARKAH

1 ( i ) Keperluan Fisiologi

● Umur - En. Ramasamy 50 tahun, golongan tua perlu

lebih nutrien vitamin untuk memelihara kesihatan

● Jantina - En. Ramasamy seorang lelaki, memerlukan

lebih karbohidrat kerana mereka lebih aktif dan

mempunyai tisu otot yang berlebihan.

● Tahap kesihatan – Obesiti, perlu mengurangkan

pengambilan gula, sumber karbohidrat dan lemak

untuk menurunkan berat badan dan menjauhi penyakit

kesan dari obesiti seperti kencing manis/

kardiovaskular/darah tinggi

● Saiz badan - Bertubuh besar memerlukan makanan

pembekal tenaga yang mencukupi.

● Aktiviti yang dijalankan - Tukang masak, kerja yang

berat dan banyak berdiri, perlukan diet seimbang

untuk melaksanakan tugas.

1

1

1

1

1

1

1

Mana-mana

1

Pendapatan

● Pendapatan RM 4000.00 – pendapatan tinggi dapat

menikmati pelbagai makanan yang mewah mengikut

kemampuan isi keluarga

1

1

2

Pendidikan

● Diploma perhotelan - mempengaruhi kualiti dan

kuantiti diet yang diambil kerana seorang yang

berpendidikan.

1

1

2

Agama

● En. Ramasamy berketurunan India beragama

Hindu – tidak membenarkan penganutnya makan

daging lembu.

1

1

1

2

Kebudayaan

● Kaum India – budaya kaum India suka makan

makanan berempah/tose/idli/capati/roti canai

1

1

2

1 ( ii ) a) 8 – 12 hidangan

b) 5 hidangan

c) 2 hidangan

1

1

1

3

1 ( iii ) ● Memastikan pertumbuhan yang normal

● Menghindari penyakit kekurangan nutrien

● Memelihara perkembangan mental

● Memelihara kesihatan

1

1

1

1

Mak 2

JUMLAH 15

NO

SOALAN

SKEMA MARKAH JUMLAH

MARKAH

2 ( i )

2 ( ii )

2 ( iii )

● Taman Sentosa

● Keperluan - Rumah teres satu tingkat di Taman

Sentosa bersesuaian dengan bilangan ahli keluarga

● Pendapatan – Berpendapatan RM 3000.00 mempunyai

kemampuan untuk memiliki rumah teres satu tingkat

di Taman Sentosa

● Keselamatan - berdekatan dengan perkhidmatan

keselamatan seperti balai polis

● Estetika - berhampiran padang dan taman rekreasi,

memberi pemandangan yang indah dan ceria.

● Infrastruktur - mempunyai infrastruktur seperti pejabat

pos / sekolah / perhentian bas / pasar / kedai / masjid

memudahkan urusan harian

● Kejiranan - interaksi dan perhubungan mesra antara

jiran kerana penempatan sederet / berdekatan

● Hospital /

Klinik /

Telefon awam /

Tandas awam /

Perpustakaan /

Balai Bomba

(Terima mana-mana yang munasabah)

1

1+ 1

1+1

1+1

1+1

1+1

1+1

1

1

1

1

1

1

1

12

Mak 2

Jumlah Markah 15

Bahagian B

3 ( i )

Makanan

/

Berat

mknan

% E.P

Komposisi nutrien pada setiap 100g bahagian yang boleh

dimakan

Protein Karbohidrat Lemak Jumlah

120g

Roti

Canai

100 120 X 7.0 X 17 kJ

100 (1m)

= 142.8 kJ (1m)

120 X 47.9 X 17 kJ

100

= 977.16 kJ (1m)

120 x 10.8 X 38 kJ

100

= 492.48 kJ (1m)

1612.44 kJ

(1m)

80g

Kari

kambing

94 X 80

100

= 75.2 g

(1m)

75.2 X15.5X 17 kJ

100

= 198.152 kJ (1m)

75.2 X 0.6 X 17 kJ

100

= 7.6704 kJ (1m)

75.2 X 13.4 X 38 kJ

100

= 382.9184 kJ 1m)

588.7408 kJ

(1m)

250g

Jus oren

100

= 29.75 kJ

= 442 kJ

= 28.5 kJ

500.25 kJ

Jumlah

2701.4308 kJ

(1m)

2 tempat

perpuluhan

2701.43 kJ

(1m)

( 12 markah )

3 ( ii) Perbezaan nilai tenaga

= 8820 kJ – (5284.27 kJ + 2701.43 kJ) (1m)

= 8820 kJ - 7985.7 kJ (1m) (1m)

= 834.3 kJ (1m)

( 3 markah )

4 ( i )

Bil Bahan Kuantiti Kos seunit

(RM)

Jumlah kos

(RM)

1 Fabrik bercorak 2.5 meter 10.00/meter 25.00 (1m)

2 Fabrik tanpa corak 3.5 meter 8.00/meter 28.00 (1m)

3 Benang ½ buku 0.80/buku 0.40 (1m)

4 Lapik pinggang ¾ meter 1.20/meter 0.90 (1m)

5 Renda ½ meter 1.20/meter 0.60 (1m)

6 Zip 20 cm 1 keping 0.80/keping 0.80 (1m)

7 Butang 8 biji 0.10/biji 0.80 (1m)

8 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.20/pasang 0.20 (1m)

Jumlah 56.70 (1m)

( 9 markah )

4 ( ii ) Kos fabrik untuk membuat 12 pasang pakaian ialah

= (RM 25.00 + RM 28.00) X 12 (1m)

= RM 636.00 (1m)

ATAU

= (RM 25.00 X 12) + (RM 28.00 X 12) (1m)

= RM 300 + RM 336.00 (1m)

= RM 636 ( 2 markah )

4 ( iii ) Kos sepasang pakaian itu jika renda digantikan dengan ½ meter kun di mana kos seunit

kun ialah RM 0.80/meter, kos upah RM 25.00 dan kos sampingan RM 1.50.

= Kos ½ meter kun ialah RM 0.40 maka jumlah kos bahan ialah RM 56.50

= RM 56.70 – RM 0.60 (renda) + RM 0.40 (1/2 meter kun) (1m)

= RM 56.50 (1m)

Oleh itu, kos pengeluaran ialah :

= RM 56.50 + RM 25.00 + RM 1.50 (1m)

= RM 83.00 (1m)

( 4 markah )

Bahagian C

NO

SOALAN

SKEMA MARKAH JUMLAH

MARKAH

5 ( i ) ● Karbohidrat – Glukosa

● Protein – Asid amino

● Lemak – Asid lemak + gliserol

1

1

1

3

5 ( ii )

5 ( iii )

A = Lakteal

B = Kapilari darah

Hasil akhir pencernaan Keterangan

Asid amino (1m)

Glukosa (1m)

Diserap masuk melalui sel

epitelium (1m) ke dalam

kapilari darah (1m) dan di

bawa ke hati (1m) melalui

vena

Asid lemak + Gliserol (1m)

Diserap masuk melalui sel

epitelium (1m) ke dalam

lakteal (1m) dan

disebatikan semula

menjadi lemak (1m)

bercampur dengan limfa

dan membentuk cecair

keruh (1m) dan masuk ke

dalam peredaran darah

1

1

2+3

1+4

2

5

5

JUMLAH 15

NO

SOALAN

SKEMA MARKAH JUMLAH

MARKAH

6 Langkah 1

c. Tekan buka kelim bahu

d. Cantum kelim rusuk dan kemaskan

e. Tekan buka kelim rusuk

Langkah 2

b. Temukan GTL dengan kelim bahu

c. Temukan kelim lengan dengan kelim rusuk

d. Temukan tanda imbang hadapan lengan bertemu dengan

tanda imbang hadapan baju.( 1m ) dan tanda imbang belakang

lengan bertemu dengan tanda imbang belakang baju ( 1 m)

1

1

1

Label =

Max 2

1

1

1

1

Label =

2

5

6

Langkah 3.

a. Jahit mesin di garis pemadan lubang lengan untuk mengawal

keserataan kedut

b. Tindihkan mata jahitan yang akhir di atas mata jahitan awal 3 –

4 cm untuk mengukuhkan kelim

1

1

Label=

2

4

JUMLAH 15