sains pertanian tahap 1

PA_BPTV_KPM M-TEK_SAINS PERTANIAN

OPIK 1:


TOPIK 2:

EKONOMI RUMAH TANGGA(TAHAP 1)

SAINS PERTANIAN(TAHAP 1)

NAMA:

TINGKATAN:

NAMA :TINGKATAN:TAHUN:SEKOLAH :

TIDAK BOLEH DIJUAL

CETAKAN PERTAMA 2009


Cetakan Pertama Disember 2009© Kementerian Pelajaran Malaysia

Hak Cipta Terpelihara. Sebarang bahagian dalam buku ini termasuk ilustrasi dan isi kandungan tidak boleh diterbitkan semula bagi tujuan komersial dalam apa jua bentuk sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau cara lain sebelum mendapat izin bertulis dari Pengarah Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional, Kementerian Pelajaran Malaysia, Aras 5&6 Blok E14, Kompleks Kerajaan Parcel E, Pusat Pentadbiran Persekutuan, 62604 Putrajaya. 03 – 88845194 Faks : 03 – 88845195

Disediakan oleh:Unit Teknikal Pengurusan AkademikBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia

Diterbitkan oleh : Pengurusan AkademikBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia


PRAKATAM-TEK singkatan kepada Modul Pembelajaran Teknikal dihasilkan ekoran pencapaian pelajar aliran teknikal yang kurang memberangsangkan. Kekurangan bahan sokongan di pasaran turut menyumbang kepada masalah ini. Selain itu, keupayaan pelajar yang berbeza-beza dalam peperiksaan memberikan cetusan idea kepada Unit Teknikal, Pengurusan Akademik, Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional untuk menghasilkan modul ini.

Modul yang disediakan ini selari dengan keperluan sukatan pelajaran tingkatan 4 dan tingkatan 5. Ia merupakan bahan sokongan pengajaran dan pembelajaran yang boleh membantu guru-guru dan pelajar untuk meningkatkan prestasi akademik ke tahap yang boleh dibanggakan. Sebagai usaha permulaan modul ini dilengkapi dengan nota ringkas peta minda (Mind Map) dan soalan-soalan latihan mengikut topik. Penambahbaikan akan dilakukan dari masa ke semasa agar selari dengan keperluan kurikulum terkini.

Saya mewakili Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional merakamkan setinggi-tinggi penghargaan kepada Unit Teknikal, Pengurusan Akademik kerana mengambil inisiatif menerajui projek ini. Sekalung penghargaan saya panjatkan kepada guru-guru di atas sumbangan dan kepakaran mereka sebagai panel penulis modul. Semoga M-TEK yang disediakan ini dapat dimanfaatkan oleh semua pihak yang terlibat dengan penggunaan yang optimum. Adalah diharapkan modul ini dapat memberi impak yang besar sebagai bahan sokongan pembelajaran yang sekaligus menyumbang kepada keberhasilan pelajar aliran teknikal untuk melahirkan lebih ramai pelajar cemerlang yang mampu bersaing diperingkat lebih tinggi.

PengarahBahagian Pendidikan Teknik dan VokasionalKementerian Pelajaran Malaysia

i

ii


SAINS PERTANIAN(TAHAP 1)

KANDUNGAN

BIL PERKARA MUKA SURAT

NOTA RINGKAS & PETA MINDA 1

SOALAN

BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA 44

BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN

46

BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN

TERNAKAN62

BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN

71

BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN 76

SKEMA JAWAPAN 82

1



BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA

3


Pengairan

Penyaliran

Penjadualan masa menanam

Fotosintesis

Transpirasi

Kesegahan sel

Penyerapan dan translokasi nutrien

Memilih tapak

Menyediakan naungan

Menyediakan sungkupan

Percambahan

Transpirasi

Kualiti hasil tumbuhan

Fizikal tumbuhan

Mencantas

Menanam tanaman selingan

Cahaya tiruan

Mengawal rumpai

Menyediakan sokongan

Memilih tapak

Menanam pada jarak yang sesuai

Fotosintesis

Kefotokalaan

Unsur iklim yang mempengaruhi

pertumbuhan dan hasil tanaman

Hujan

Kesan hujan/air

Kaedahmendapatkan

bekalan air yang optimum

Angin

Kesan angin

Amalanmengelakkan

daripada cedera ribut

transpirasi

pendebungaan

penyebaran penyakit dan perosak

fizikal tumbuhan

Mengadakan penghadang

Memilih tapak

Menyediakan sokongan

Menanam pada jarak yang sesuai

Keluasan permukaan daun

Susunan daun

Tofografi

Naungan

Cahaya

Faktor mempengaruhi

penerimaan cahaya

Kaedah penerimaan

cahaya optimum

Proses yang

dipengaruhicahaya

Suhu

Kesan suhuKaedah

mendapatkan suhu yang

sesuai


2.2 Faktor Iklim

4


CORAK PENANAMAN

Sistem segitiga sistem segiempat sistem siku kluang

JENIS SOKONGAN

Kayu junjung kayu tunggal

Sokongan berpara sokongan berpagar

5


2.3 Tanah

tana

Profil tanah

Sisa tumbuhan dan haiwan Tanah atas

Tanah bawah

Batuan

Kandungan bahan induk

Larut resap

Penggunaan baja kimia

Pereputan bahan organik

Asid karbonik dan nitrik

Resprasi akar

Sisa tumbuhan dan haiwan

Tanah atas

Tanah bawah

Batuan

TANAH

Profil tanah lazim

Sifat kimia tanahSifak fizikal tanah

Warna tanah

Tekstur tanah

Struktur tanah

Ketersediaan nutrient

Aktiviti mikrob

Penyakit tumbuhan

Kesan pH tanah

Faktor keasidan tanah

Kepentingan tanah

Sokongan mekanik

Membekalkan nutrien

Membekalkan oksigen dan air

Komponen tanah

Bahan mineral 45%

Air 25%

Gas 25%

Bahan organik 5%

6


KOMPONEN TANAH

WARNA TANAH

warna gelap - kesuburan tinggi merah - terdapat oksida ferum, saliran baik, di lereng bukit perang - terdapat oksida ferum dan bahan organik, saliran baik kelabu - terdapat oksida ferum, saliran kurang baik kehitaman - terdapat mangan oksida dan organik, pH rendah, menakung air Putih - tinggi kandungan liat Kuning - terdapat oksida ferum dan air, saliran baik

STRUKTUR TANAH

Butir rapuh

Berlapis

Berblok

Prismatik

Kolumnar

5 %

mineral

7


Amalan Untuk Membaiki Tanah

Prinsip kawalan hakisan:- Melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air- Mengurangkan kelajuan air

Mengurangkan keasidan tanah

Membekal nutrient tumbuhan

Membaiki agregat tanah

AMALAN UNTUK MEMBAIKI KEADAAN

TANAH

PENGAPURAN

PENCEGAHAN DAN PENGAWALAN

HAKISAN TANAH

PEMUGARAN

Tujuan

Yang perlu dipertimbangk

an sebelum penggapuran

Jenis tanaman

Jenis bahan kapur

Jenis tanah

Kandungan bahan organik

Bahan

Batu kapurCaCO3

Kapur tohorCaO

Kapur matiCa(OH)2

PEMBAJAAN

Cara membaja

Jenis baja Gred baja

Kuantiti nutrien utama dalam baja. Dalam bentuk peratus

Baja organikTinja haiwanSisa ladang

Baja kimiaBaja lurusBaja sebatianBaja campuranBaja lengkap

Jenis hakisan

Kaedah mencegah/mengawal

haskisan tanah oleh air

Hakisan alur

Hakisan lurah

Hakisan permukaan

Menanam penutup bumi

Membuat teres

Menanam mengikut kontur

Membuat sungkupan

Menanam secara jalur

Membina sistem perparitan

Pemugaran premier

Pemugaran skunder

Tujuan

- Potong dan balikan tanah

- Pecah dan longgar tanah keras

- Sediakan pemugaran untuk primer

- Contohbajak sepak, piring putar dan pahat

Tujuan

- Musnahkan rumpai

- Mencampur baja

- Timbus sisa tumbuhan

- Kawal makhluk perosak

- Sedia batas tanaman

- Untuk bina batas semaian

Taburan

Alur

Poket

Semburan daun (foliar)

8


PENGIRAAN BAJA

Panduan Pengiraan Baja :1. Perkara yang perlu diingat :

1. Baja ( Nama baja seperti Ammonia sulfat, CIRP,MOP )2. Kuantiti baja = 100 kg3. Nutrien [ Nitrogen(N),Fosforus (P2O5) ,Kalium( K2O) ]4. Kuantiti nutrien

2. BAJA TUNGGAL

Contoh : Baja : Urea

Kuantiti baja : 100 kg ( tetap )Nutrien : NKuantiti nutrien : 20 kg

Langkah pengiraan : Baja nutrien Urea N 100 kg Urea 20 kg N

Rumusan : 100 kg Urea mengandungi 20 kg nutrien N

3. BAJA CAMPURAN / SEBATIAN / LENGKAP Contoh :

Baja : NPK HijauKuantiti baja : 100 kg ( tetap )Nutrien : N : P2O5 : K2OKuantiti nutrien : 12 kg 17 kg 24 kg

Langkah pengiraan :i) Baja nutrien

NPK Hijau N 100 kg NPK Hijau 12 kg N

(ii) Baja nutrien NPK Hijau P2O5

100 kg NPK Hijau 17 kg P2O5

(iii) Baja nutrien NPK Hijau K2O

100 kg NPK Hijau 24 kg K2O

Rumusan : 100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg NPK Hijau mengandungi 17 kg nutrien P2O5

100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien K2O

Urea (20 % N )

Baja NPK Hijau (12 : 17 : 24 )

9

10


2.4 Faktor biosis

JENIS ORGANISMA

Keburukan

Agen penyebab penyakit

Mencederakan tisu akar

Pembawa virus

Merosakkan tanaman

Bersaing berebut cahaya air, ruang dan nutrien

Merendahkan mutu hasil

Tempat perlindungan perosak

Parasit

Saprofit

Patogen

Vektor

BIOSIS

Jenis Organisma

Kaedah mengawal organisma

Kepentingan ekonomi organisma

Istilah

Tindakan racun kimia

Kebaikan

Agen pengawal perosak

Penguraian bahan organik

Memperbaiki keadaan tanah

Mencegah hakisan tanah

Membekalkan makanan

Virus

Bakteria

Kulat

Nematod

Serangga

Rumpai

Fizikal

Kultur

BiologiKimia

Undang-undang

Pengurusan perosak

bersepadu

Racun perutContoh : Malathion

Racun sentuhContoh : Paraquat

Racun sistemikContoh : Benomil

Racun pewasapContoh : Vapam


Jenis organisma Ciri

Virus

Binaan ringkas Hidup dalam sel hidup sahaja Berbentuk polihedral, rod, spiral dan bebola Mengarahkan sel perumah membentuk virus baru

Bakteria

Bersel tunggal Berbentuk rod Mempunyai flagelum (bebenang) untuk bergerak Hidup sebagai parasit atau saprofit

Kulat

Tidak mempunyai klorofil Hifa – menghasilkan spora, cara utama menyerang

tanaman Saprofit

Nematod Berbentuk selinder, licin tanpa segmen atau kaki Mencucuk dan menghisap cecair tumbuhan

menggunakan stilet

Serangga Invertebrata Badan bersegmen – kepala, toraks dan abdomen Mempunyai tiga pasang kaki dan satu atau dua pasang

sayap

Rumpai Persaingan mendapatkan cahaya, air , nutrien dan ruang

TAKRIF

Organisma TakrifParasit Organisma yang mendapat faedah daripada perumah /

mendapat makanan dari perumah.Patogen Organisma penyebab penyakit seperti bakteria, kulat

dan virusSaprofit Organisma yang bergantung hidup pada perumah yang

telah mati / mendapat makanan dari bahan yang reputVektor Organisma pembawa patogen / punca penyakit

Kepentingan ekonomi organisma

Kesan manfaat dan berbahaya organisma

Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya

Virus

Agen pengawal perosak Menyerang larva rama-rama,

kupu-kupu, kumbang, belalang dan hama

Agen penyebab penyakit Contoh penyakit merah pada padi dan

bintik cincin pada betik Disebar kepada tumbuhan sihat oleh

o Vektor seperti afid, lelompat daun, nematod dan kulat

o Biji benih yang dijangkiti viruso Peralatan ladang tercemar viruso Pekerja yang bekerja diladang

Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya

Penguraian bahan organik Pengikatan nitrogen oleh

Serang/memasuki tanaman melalui stoma, lentisel, bunga dan luka

1112


Bakteria

bakteria yang hidup bebas spt Azotobacter dan Rhizobium yang bersimbiotik dengan pokok kekacang

Penitratan oleh bakteria Nitrobacter dan Nitrosomonas

Bakteria Bacillus thuringiensis adalah agen pengawal biologi

Dibawa oleh serangga atau disebar oleh biji benih

Contoh penyakit- Hawar daun(padi) oleh Xanthomonas spp

Kulat

Agen pengurai bahan organik

Kulat mikoriza bersimbiotik dengan akar pokok ru, jagung dan bawang. Bantu akar tumbuhan mengambil nutrien fosforus, bantu biji benih orkid bercambah dan hubungan kekal dengan akar udara orkid.

Memerangkap nematod dalam tanah

Mengawal serangga

Memasuki tumbuhan melalui luka,stoma,kutikel, dan epidermis.

Contoh penyakit – reput batang dan cendawan angin

Nematod

Membantu mengurai bahan organik

Mengawal serangga Mengawal bakteria, kulat dan

nematod lain

Rembesan air liur mencedera tisu akar Interaksi nematod dengan organisma

lain Pembawa virus Contoh penyakit bengkak akar

Serangga Membantu proses pendebungaan

Memperbaiki keadaan tanah Pemangsa kepada perosak

Merosakkan tanaman Membawa pelbagai penyakit Contoh perosak padi - bena perang dan

kelapa sawit – kumbang tanduk Jenis mulut menggigit dan mengunyah

seperti larva kupu-kupu kumbang, lalat, kumbang dewasa dan belalang

Mulut mencucuk dan menghisap seperti afid, bena hijau, teritip, pianggang dan lelompat daun.

Rumpai Mencegah hakisan tanah Membekalkan makanan dan

tempat perlindungan musuh semulajadi perosak

Bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan cahaya, air, ruang dan nutrien

Hasil yang bercampur dengan rumpai dan biji benih rumpai merendah mutu hasil

Tempat perlindungan perosak dan penyakit tanaman

Tanda umum penyakit dan serangan perosak

Organisma Tanda

Virus Mozek, daun kuning, corak bercincin, pertumbuhan terencat dan daun berpilin

13


Bakteria Bintik, layu, reput dan mati rosak

Kulat Reput, melecur, bonggol, kulapuk dan karat

Nematod Akar – bonggol, tercedera, bercabang dan reput

Serangga Daun berlubang dan buah rosak

Rumpai Hasil rendah dan pertumbuhan terbantut

Hubungan hidup

1. Simbiosis - hubungan di antara dua organisma yang saling mendapat manfaat atau saling bergantung antara satu sama lain.

Contoh : Hubungan kekacang dengan bakteria Rhizobium.

2. Mikoriza - hubungan simbiotik antara kulat dengan akar pokok ru, jagung dan bawang Contoh : Kulat - membantu akar tumbuhan menyerap nutrien

Pengawalan Organisma

Aras populasi perosak (rujuk Graf 1)

(a) Aras keseimbangan am ( A ) Populasi perosak stabil, bilangan perosak masih berada pada paras tidak berbahaya

dan kawalan tidak diperlukan(b) Aras ambang ekonomi ( B )

Aras penentu untuk bertindak melakukan kawalan berdasarkan aras populasi perosak(c) Aras kecederaan ekonomi ( C )

Aras populasi telah mencapai tahap yang menyebabkan kerugian Kerosakan teruk, tidak boleh dikawal lagi

Kaedah Pengawalan Perosak

1. Kaedah Fizikal Penggunaan alatan atau keadaan fizikal untuk mengawal perosak Kaedah:

Pop

ula

si

pero

sak

Masa

C

B

A

Graf 1 : Populasi perosak melawan masa

14


Sekatan mekanik Sekatan tingkahlaku Perubahan persekitaran perosak

2. Kaedah Kultur Mengawal perosak tanpa menggunakan bahan kimia Caranya menghalang perosak mendapat makanan atau dedahkan perosak kepada

keadaan yang tidak sesuai Amalan:

Pemugaran tanah Menggilirkan tanaman Varieti resistan

Penanaman campuran Amalan penanaman yang baik

3. Kaedah Biologi Penggunaan organisma lain seperti parasit, pemangsa dan patogen secara

sengaja untuk mengurangkan populasi perosak. Bermula dengan pengenalan musuh semulajadi perosak dan diikuti kajian tentang

perumah musuh semulajadi

Agen Kawalan Biologi Untuk mengawalTebuan Cortesia plutellae Larva rama-rama Plutella xylostella di kebun

sayurBakteria Bacillus thuringiensis Larva dan rama-rama di kebun sayurBurung hantu dan ular senduk Tikus di ladang kelapa sawit dan sawahPokok bunga tahi ayam (Tagetes sp) dan rembesan asparagus

Beberapa jenis nematod

Semut hitam koko Perosak lenggai koko(kepinding nyamuk)

Kebaikan dan kelemahan kawalan biologi

Kebaikan Kelemahan Mengurangkan masalah

pencemaran alam sekitar Selamat digunakan oleh petani Mengurangkan kos pengurusan

perosak untuk jangka panjang

Perosak tidak dapat dihapus kesemuanya

Pemangsa mungkin serang organisma bermanfaat

Pemangsa tidak dapat mengawal semua perosak

Bilangan perosak lain mungkin meningkat

Perlu pengetahuan teknik membiak musuh semulajadi, ekosistem, ekologi dan tabiat perosak atau pemangsa

Ekosistem, ekologi dan tabiat perosak dan pemangsa perlu diketahui

Kesan kawalan mengambil masa yang lama

4. Kawalan Kimia

Kelebihan Kelemahan Mudah digunakan Berkesan dengan cepat

Mencemar alam sekitar Mencederakan tisu

15


Dapat digunakan bila-bila masa Mudah didapati di pasaran Banyak perosak dapat dikawal

Mungkin membunuh pemangsa Mewujudkan perosak yang resistan terhadap racun Meninggal kesan bau dan rasa

Bandingbeza kaedah kawalan biologi dan kaedah kawalan kimiaAspek Kawalan biologi Kawalan kimia

Kesan kawalan Lambat Cepat

SasaranOrganisma tertentu mengawal perosak tertentu

Boleh kawal banyak jenis perosak dengan satu jenis racun kimia

Kos pengurusan perosak

Kos tinggi untuk jangka pendek tetapi kos menjadi rendah untuk jangka panjang

Kos rendah bagi jangka pendek tetapi kos menjadi tinggi untuk jangka panjang

Pengetahuan/kemahiran petani

Petani perlu pengetahuan/kemahiran tinggi

Tidak perlu pengetahuan/kemahiran tinggi

Risiko kepada petaniRendah/tidak membahayakan petani

Tinggi/berbahaya kepada kesihatan petani

Kedapatan di pasaran Terhad/sukar diuruskanMudah didapati di pasaran/mudah di beli

Kesan pada tumbuhan/hasil tanaman

Tiada kesanAda kesan kimia/bau pada hasil tanaman

Kesan kepada alam sekitar

Tiada/tidak cemar alam sekitarMencemar alam sekitar (udara, air, tanah)

Pengelasan racun perosak Racun perut

Bentuk cecair, serbuk, bintil atau umpan Digunakan sebagai umpan/sembur Membunuh apabila dimakan oleh perosak Contoh: Malathion (racun serangga), zink fosfida dan warfarin (racun tikus)

Racun sentuh Membunuh perosak apabila terkena perosak Memasuki sistem peredaran darah, sistem pernafasan perosak atau mengganggu sistem

saraf Diguna dalam bentuk semburan kabus Contoh :

o Racun serangga – karbaril, heptaclor, dan BHCo Racun kulat yang mengandungi kuprum dan raksao Racun rumpai – parakuat

Racun sistemik racun disembur atau ditabur pada tanamanracun meresap ke seluruh tumbuhan menyebabkan seluruh tumbuhan beracun kepada perosakcontoh furadan( racun serangga) dan Benomil (racun kulat)

Racun pewasap Membunuh perosak apaila tersedut masuk ke dalam sistem respirasinya Contoh Metil bromida dan vapam

Maklumat yang terdapat pada label bekas racun kimia Nama dagangan

16


Pengeluar/pengilang dan alamat Kandungan bahan aktif Kelas/darjah keracunan mengikut warna

Kelas Warna label Catatan1a Hitam Beracun - amat bisa1b Merah Beracun - bisaII Kuning BeracunIII Biru BerbahayaIV Putih Berbahaya

Perosak sasaran – contoh serangga / kulat / rumpai / haiwan dll Cara guna Kadar penggunaan / bancuhan / campuran dengan airTarikh pengeluaran dan tarikh luputLangkah keselamatan – jika petani terkena racun itu Cara penyimpanan dan melupuskan bekas

5. Kaedah Undang-undang

Kuarantin Bahan tumbuhan yang di bawa masuk dari luar negara diperiksa, diuji dan disah bebas

dari perosak atau penyakitPenghapusan Tumbuhan atau bahan tanaman yang disahkan berpenyakit dimusnahkan Contoh penyakit hawar getah. Peraturan:

Dikuatkuasakan oleh Akta Kuarantin Tumbuhan 1971 dan Peraturan Kuarantin Tumbuhan 1981

Pensijilan: Biji benih yang di bawa masuk perlu mendapat sijil pengesahan bebas penyakit Akta Racun Makhluk Perosak 1974- menetapkan peraturan kedai yang menjual dan menyimpan racun.

6. Pengurusan Perosak Bersepadu

Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan saling melengkapi seperti:

Penggunaan varieti resisten Pemantauan dan ramalan perosak

LANGKAH KESELAMATAN APABILA MENGGUNA RACUN KIMIA

Gunakan racun kimia yang paling sesuai dengan sesuatu jenis perosak Baca maklumat pada botol atau bungkusan racun Sukat dengan tepat racun yang hendak digunakan Periksa keadaan semua bahagian penyembur sebelum digunakan Jangan sentuh , hidu atau merasa racun kimia Gunakan kayu atau benda lain untuk membancuh bahan kimia Jangan makan atau minum semasa membancuh atau menyembur Pakai pakaian pelindung yang sesuai Bersih semua alat sebelum atau selepas digunakan Bersihkan bahagian muncung penyembur yang tersumbat Simpan racun kimia ditempat selamat dan berkunci

17


Kawalan biologi Penggunaan kimia secara bijaksana

Konsep pengurusan perosak bersepadu musuh semulajadi digalak bertambah jalankan kawalan kultur dan kimia secara terkawal mengguna pakai prinsip ekologi

Pengawalan perosak bersepadu masih belum berjaya sepenuh kerana masalah Kurang pengetahuan mengenai ekologi perosak Mengoptimum penggunaan sumber melalui pengurusan ekosistem Teknik membiak semulajadi masih menghadapi masalah Kurang pengetahuan di kalangan petani

2.5 Faktor genetik

r gen

Kaedah pembiakan tanaman

Seks

Biji benih

disemai dan dialihkan ke beg politena atau tanam terus mudah dilakukan kos rendah ciri pokok yang terhasil mungkin berbeza prestasi

contohnya pokok buahan

Mengenal pasti baka berpotensi

Melakukan pemilihan

Melakukan pengacukan

Menguji generasi F1

GENETIK

Ciri tumbuhan yang

dikehendaki

Kaedah menghasilkan

variati baru

PembiakkanCepat mengeluarkan hasil

Hasil tinggi

Hasil berkualiti

Bernilai estetik

Resistan terhadap penyakit dan perosak

Aseks

Seks

Biji benih

Keratan

Tut

Cantuman

Organ penyimpanan

Pembiakan rumpun

Kultur tisu


Aseks

Tut dikenali juga sebagai markot contoh puding ,limau dan ciku prestasi pokok sama dengan induk

Cantuman menyatukan tumbuhan menjadi tumbuhan baru mencatumkan tunas baka dengan pokok penanti ada beberapa jenis seperti cantuman tunas , cantuman

baji dan lain-lain

Organ penyimpanan

bermaksud organ / bahagian tumbuhan yang menyimpan makanan dan boleh hidup dengan mengeluarkan akar

contoh bebawang, stolon rizom dan umbisi cara membiaknya dengan menceraikan bahagian

bebawang atau umbisi dari pokok induk. Manakala rizom dan stolon boleh dipotong-potong menjadi bahagian yang lebih kecil untuk dibiak.

Pembahagian Rumpun

dilakukan bagi pokok yang mempunyai rizom/stolon / ubi berakar

rumpun dikeluarkan, dipecahkan dan bahagian tersebut ditanam

ia akan tumbuh dan membiak.

Kultur Tisu

membiakkan tanaman dan medium akar dan persekitaran buatannya dalam keadaan steril/ tanpa mikrorganisma

Pokok yang terhasil dipanggil klon Tisu yang dikultur adalah seragam dipanggil kalus Pembentukan pucuk dan akar baru diaruh menggunakan

medium mengandungi pengawalatur seperti auksin dan sitokinin

Tisu dari sel yang aktif seperti meristem diambil, tisu ini dipanggil tisu eksplan untuk dijadikan kalus

Tisu ini dicuci dan dimasukkan ke dalam medium yang telah disteril

Medium biasanya mengandungi nutrient dan pengawalatur

Contohnya tanaman orkid dan pisang.

18


2.6 Pengawalatur pertumbuhan

Pertumbuhan

Fototropisme

Geotropisme

Kedominan apeks

Pembentukan bunga

Pembentukan buah

Pembentukan akar

Auksin

Jenis

Giberelin

Pembahagian sel

Pemanjangan sel

Kedormonan biji benih

Percambahan biji benih

Perencat pertumbuhan

Kedormonan biji benih

Melambatkan keguguran daun bunga dan buah

PENGAWALATUR

PERTUMBUHAN

Kesan pengawalatur

Takrifan – bahan kimia semulajadi dan sintetik untuk

mengawal pertumbuhan tumbesaran pada kepekatan

rendah

Memepengaruhi hasil pendebungaan

Meningkatkan hasil

Mengawal pertumbuhan vegatatif

Mempengaruhi kemasakan

Etilena

Pemasakan buah

Kematangan tisu dan penuaan

Percambahan biji benih

Merangsang pengeluaran lateks

19


3.2 Iklim

B TERNAKA

N

Himpitan iklim / bebanan haba adalah keadaan alam yang boleh menyebabkan gangguan keseimbangan fisiologi ternakan

Pengeluaran hasil

Pelakuan semasa meragut

Pengambilan makanan

Tumbesaran

Pembiakan

IKLIM

Unsur Iklim

Kesan Iklim

Cara mengurangkan kesan himpitan iklim

Mengadakan perumahan sempurna

Pokok naungan

Ragutan waktu malam

Baka yang toleran

Makanan bernutrien tinggi

Suhu Cahaya Hujan/kelembapan

Secara langsung Secara tidak langsung

Penghasilan makanan ternakan

Pengendalian dan penyimpanan

Serangan parasit dan penyakit ternakan

BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN

20


3.3 Pemakanan

kanan teraka

RumenRetikulumOmasumAbomasum

Pengeluaran hasil tinggi

Digemari ternakan

Nutrien yang tinggi

Jenis saka

Ketahanan tinggi

Kadar batang kepada tinggi

Kadar tumbesaran cepat

Kecernaan baik

Karbohidrat

Protein – membaiki tisu organ _ membentuk enzim,

_ antibodi, enzim

Lemak – sumber tenaga, penebat tenaga

Mineral – mengekalkan kesihatan

Air – kawal suhu badan

Vitamin – pengawal proses dalam badan

PEMAKANAN TERNAKAN

Kelas makanan

Kepentingan pemakanan

Memenuhi keperluan dan pembiakan

Memenuhi keperluan tumbuhan

Mengekalkan kesihatan

Konsentrat

Bahan tambahan

Sisa industri

Bijiran

Napier

Guinea

Setaria

Digitaria

Bahan makanan

Foraj

Rumput ternak

Pastura

Segar

Foder

Awetan

kekacang

Rumput kering Rumput peram (silaj)

Rumput baik pulih contoh

Sistem pencernaan

Bukan ruminanRuminan

ParuhEsofagusTembolok

ProventrikulusHempedalPankreas

HatiPundi

hempeduUsus

SerkumKloaka

21


JENIS-JENIS NUTRIEN

karbohidrat protein lemak mineral vitamin air

SISTEM PENCERNAAN

Struktur sistem percernaan ruminan ( lembu )

Struktur sistem pencernaan bukan ruminan ( ayam )

retikulum

Abomasum

esofagus

tembolok

proventrikulus

hempedal

hati

Pundi hempedu

pankreas

Usus kecil

sekum

rektum

kloka

22


Foraj adalah tumbuhan hijau yang menjadi makanan ternakan ruminan mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah terdiri daripada rumput ternak, kekacang, pokok renek dan rumpai

Foder adalah rumput atau tumbuhan bermutu tinggi yang ditanam untuk dipotong dan diangkut contoh : rumput kering dan silaj

Pastura Rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragutKonsentrat Makanan yang mengandungi fiber yang rendah tetapi tinggi nutrienRumput baik pilih Rumput pastura bermutu tinggi yang ditanam untuk makanan ternakan

Catuan makanan ternakan Catuan yang dapat membekalkan nutrien yang mencukupi untuk keperluan sara diri dan pengeluaran hasil ternakan

3.4 Kesihatan esihatan

Tiada selera makan

Cirit-birit

Suhu badan tinggi

Mata kuyu

Tidak aktif

Berat badan turun

Bulu kasar dan kusut

Pengeluaran hasil kurang

Kurantin

Penghapusan

Pemvaksinan

Baka resistan

Kawalan vektor

Sanitasi

Penakaian

Pemberian makanan seimbang

KESIHATAN

KEPENTINGAN KESIHATAN TERNAKAN

PENYAKIT TERNAKAN

MENGELAKKAN JANGKITAN

KURANGKAN KADAR KEMATIAN

PENGELUARAN MAKSIMUM

PENUKARAN MAKANAN OPTIMUM

Punca

SimptomPencegahan dan pengawalan

Bahan merawat penyakit

Antiseptik

Antibiotik

Racun cacing

Racun parasit luarSerangan patogen & parasit

Kekurangan nutrien

Kecederaan fizikal

Kecederaan kongenital

Pencemaran makanan dan minuman

23


3.5 Genetik

Genetik

Vulva

Faraj

Serviks

Uterus

Tanduk rahim

Oviduktus

Ovari

GENETIK

Ciri ternakan yang dikehendaki

Organ pembiakan ruminan

Kaedah pembiakan

BetinaJantan

Testis

Skrotum

Epidemis

Vas deferens

Pundi sperma

Kelenjar prostat

Kelenjar crowper

Cepat membesar

Cepat mengeluarkan hasil

Melahirkan banyak anak

Hasil tinggi

Hasil berkualiti

Kecekapan penukaran makanan

Resistan terhadap penyakit

Toleran terhadap persekitaranKacuk Seturunan

Kebaikan

Lebih baik dari induk

Tahap kecergasan tinggi

Ciri kemandirian tinggi

Kelebihan-Ciri dalaman baka-Ciri luaran seragam

Kekurangan-Pengurangan kecergasan-Keupayaan membiak

Tanda biang

Membenarkan diri dipanjat

Kerap kencing

Sentiasa menegakkan ekor

Kurang selera makan

Gelisah dan bising

Mengasingkan diri

Terdapat mukus di vulva

Vulva merah dan bengkak

Semulajadi Permanian beradas

Penyediaan semen

Jenis pembiakan

Mengumpul

Mencairkan

Menyimpan

24


Sistem pembiakan jantan

Sistem pembiakan betina

25

26


Pembiakan semulajadi dan permanian beradas (kelebihan, kekurangan dan perbezaan)

Teknik pembiakan

Kelebihan Kekurangan

Pengawanan semulajadi

Tidak memerlukan kepakaran manusia- pengawanan

berlaku dengan sendirinya apabila betina estrus

- lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus

Penternak tidak perlu mengesan estrus

- lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus dan melakukan pengawanan

- kerja mengesan lembu estrus adalah sukar jika bilangan ternakan banyak

Baka pejantan terpilih sukar ditentukan

- pengawanan berlaku tanpa pengawasan penternak

- penternak tidak tahu dengan lembu jantan mana betina telah mengawan

Kadar pejantan dengan betina terhad- pejantan tidak mampu mengawan

dengan banyak lembu betina yang estrus dalam satu-satu masa

- banyak lembu pejantan diperlukan jika lembu bertina banyak

Pejantan rakus menyebabkan lembu betina cedera

- pejantan akan terus mengawan dengan lembu betina yang sedang estrus

- kerakusan pejantan menyebabkan betina cedera seperti cedera atau luka pada bahagian belakang dan faraj

Seekor pejantan dapat melakukan permanian hanya pada seekor betina dalam satu masa

- kemampuan pejantan adalah terhad- pejantan dapat mengawan dengan

seekor betina sahaja pada satu masa

Data pembiakan sukar ditentukan- kerana penjantan bergaul dengan

lembu betina, pengawanan berlaku dengan bebas

- petani tidak dapat mengesan pejantan yang telah mengawan dengan lembu betina

Perlu kos tinggi untuk mendapatkan baka luar negeri

- untuk hasil baka baru perlu import baka dari luar negeri

- mengimport baka pejantan dari luar negeri memerlukan kos yang tinggi

penternak perlu menampung kos membeli, membawa dan menyelenggara baka pejantan yang diimport

27


Teknik pembiakan

Kelebihan Kekurangan

Permanian beradas

Data pembiakan dapat dikumpul dengan berkesan

- anak yang dilahirkan dikenal pasti keturunannya

- sumber semen telah dikenal pasti bakanya

Mudah menghasilkan baka baru

- boleh import semen beku baka

baik dari luar negeri- kos import semen lebih murah - boleh mendapat semen dari

baka jantan terpilih

Betina tidak cedera kerana kerakusan baka pejantan

- baka pejantan tidak digunakan- hanya perlu menyuntik semen

pada lembu betina

Kos pengendalian murah

- tidak perlu simpan baka pejantan, hanya simpan semen beku

- baka pejantan tidak perlu dipelihara

- semen boleh diimport

Penggandaan pembiakan cepat berlaku

- semen beku boleh disuntik kepada beberapa betina yang estrus serentak

- banyak kelahiran serentak atau hasil banyak anak lembu yang sebaya

Perlu kemahiran suntik semen

- kemahiran menyuntik semen menentukan kejayaan permanian beradas

- penternak tidak mahir melakukan suntikan semen

- masih memerlukan bantuan pegawai Jabatan Perkhidmatan Haiwan

Perlu kemahiran memerhati/mengesan estrus

- estrus berlaku dalam

masa yang singkat sahaja iaitu 8 – 12 jam

- kegagalan mengesan estrus menyebabkan permanian beradas tidak boleh dilakukan

- perlu menunggu pusingan estrus seterusnya

Tidak dapat mengesan kecacatan penjantan

- kecacatan baka penjantan hanya dapat dilihat bila anak lembu dilahirkan

- jika semen tersebut telah digunakan pada banyak lembu, lembu-lembu lain pun akan turut cacat

PERMANIAN BERADAS

28


Langkah melakukan permanian beradas

Penyediaan semen

o Mengumpul semen- dua cara- mengurut kelenjar vaskular bagi ternakan kecil seperti ayam dan itik- menggunakan faraj palsu bagi ternakan seperti lembu dan kambing

o Mencair semen- untuk mendapat isipadu semen lebih banyak- boleh disuntik pada banyak induk betina- bahan pencair seperti sitrat kuning telur, posfat kuning telur, susu segar dan santan kelapa

o Menyimpan semen- mengisi dalam straw , dengan isipadu 0.25 ml atau 0.5 ml yang mengandungi 23 juta sperma- dicetak pengenalannya

PENYUNTIKAN SEMEN

Pemilihan induk betina- pilih induk betina yang estrus- pasung

Menyah beku semen-rendam dalam air suam bersuhu 35 oC-masukkan straw ke dalam pistolette

Menyuntik semen ke dalam serviks- pasung lembu- Masukkan tangan melalui dubur untuk mengesan serviks- kesan kedudukan uterus dan tanduk uterus- bersih bibir faraj- masukkan pistolette ke dalam faraj- suntik semen ke uterus dan tengah serviks- bersih alatan- lepas lembu dan beri makan

A4.2 Perancangan untuk memulakan ladang


29


Pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan.

- pengurusan aktiviti pertanian yang melibatkan penjualan, pembelian dan perkhidmatan untuk mendapatkan keuntungan maksimum.

Urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang

Perancangan- proses menentukan matlamat, membuat jangkaan masa hadapan dan merangka

strategi bagi mencapai matlamat atau menghadapi risiko. Pelaksanaan

- proses mengaplikasikan aktiviti yang telah dirancang. Perkara yang penting semasa perlaksanaan adalah pemerolehan sumber pengeluaran yang mencukupi pada masa dan tempat yang sesuai.

Pengawalan- proses memastikan sumber pengeluaran digunakan secara cekap dan aktiviti

dirancang dilaksanakan mengikut jadual. Tujuan pengawalan ialah untuk mencapai matlamat organisasi disamping mencegah dan memperbetulkan sebarang penyelewengan.

- pengawalan organisasi dilakukan dengan memeriksa rekod fizikal dan rekod kewangan ladang.

Penilaian- proses mengkaji status sesuatu projek sebelum dan selepas sesuatu bidang usaha

dijalankan. Penilaian sering dilakukan dengan mengira pendapatan dan perbelanjaan.

Kos sumber pengeluaran

Sumber pengeluaran yang ada

Harga pasaran

Maklumat yang perlu

Pelan susunatur ladang

Jadual kerja

Format rekod yang berkaitan

Rancangan operasi ladang

PERLADANGAN SEBAGAI SATU PERNIAGAAN

PERLAKSANAAN

PERANCANGAN

PENILAIAN

PENGAWALAN

Pendapatan

Jumlah kos Keuntungan bersih yang dilabur

Jumlah

Kos luar

Keuntungan kasar Pulangan setiap ringit yang dilabur

BELANJAWAN

30


Selepas membuat penilaian, peladang boleh membuat keputusan sama ada meneruskan, menukar, membubar atau mengubahsuai bidang usaha.

Takrif belanjawan ladang.- Ialah rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang

usaha yang diceburi mendapat keuntungan maksimum. Belanjawan ladang juga merupakan rancangan yang menunjukkan anggaran perbelanjaan, pendapatan, keuntungan dan pulangan setiap ringgit yang dilabur.

4.3 Pelaksanaan operasi ladang

PEMEROLEHAN SUMBER PENGELUARAN

Sumber Pengeluaran Cara memperolehiTanah Memohon tanah kerajaan, membeli tanah bergeran,

Menggumpul

Memproses

Menggred

Membungkus

Mengiklan

Menyimpan

Menjual

PERLAKSANAAN OPERASI LADANG

Sumber pengeluaran

Pengurusan

Modal

Buruh

Tanah

Rekod fizikal

Rekod kewangan

Rekod ladang

Aktiviti pemasaran

Operasi permulaan

Menyediakan struktur ladang

Menyediakan infrastruktur

Menyediakan kawasan

31


menyewa, memajak atau membeli ladang yang telah diusahakan

Modal (wang tunai/aset dll) Simpanan sendiri, harta pusaka, pinjaman, perkongsian, jualan aset dan subsidi kerajaan seperti baja atau benih

Pekerja Keluarga, buruh upahan (pekerja tempatan atau pekerja asing/import)

Pengurusan Lulusan dari IPT dll.

Jenis rekod

Rekod fizikal - rekod modal kerja, modal tetap, tanaman, ternakan, tenaga buruh dan hasil ladang Rekod kewangan

- rekod pendapatan dan rekod perbelanjaan- guna rekod kewangan - mengurus atau mengawal perbelanjaan, menilai prestasi ladang, mengetahui jumlah pemiutang, menilai aset yang ada dan menilai liabiliti

yang ditanggung

Pemasaran hasil

1. Mengumpul- letak hasil yang dipungut di satu tempat tertentu samada ladang atau pusat

pengumpulan kelompok- kumpul di jalan utama ladang untuk memudahkan diangkut ke kilang atau pasaran

2. Memproses- tujuan supaya hasil lebih menarik, tahan lama, harga tinggi, mengekalkan kesegaran atau menukar bentuk hasil

3. Menggred- menentukan kumpulan hasil mengikut satu piawaian- supaya hasil yang dipasarkan seragam dan mendapat harga tinggi- contoh kategori gred: telur > berat, terung dan mangga > bentuk, saiz > betik, klon >

durian, bahagian anggota > ayam, daging lembu4. Membungkus

- kumpul hasil yang telah digred dalam satu bekas- bekas pembungkusan – kotak, tin, botol, plastik dan pemvakuman- tujuan pembungkusan - mengekalkan kesegaran, menarik perhatian pelanggan, untuk

mendapat harga lebih tinggi, memelihara kualiti hasil dan memudahkan penghantaran - contoh cara pembungkusan : kotak kayu > limau, botol > jus buah, plastik > sayur

5. Mengiklan- menyampai maklumat produk kepada pengguna- mempengaruhi pengguna untuk membeli- kaedah mengiklan - katalog, risalah, papan tanda, edar sampel, pameran , media elektronik dan media cetak

6. Menyimpan- untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hasil- hasil lambat busuk sebab kurang respirasi dan aktiviti metabolisme pada hasil- contoh kaedah penyimpanan - sejuk beku > daging dan ikan, suhu rendah > sayur, kawalan kandungan gas > pisang, betik, mempelam

7. Menjual- menyampaikan hasil kepada pengguna akhir- menjual/memasar melalui ajen, pemborong, peruncit atau jualan terus kepada pengguna

BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN


5.1 Mekanisasi ladang

Faedah

Jimat pekerja

Jimat masa

Mudah kerja

Tepati masa

Lebih berkesan

Mekanisasi ladang

Titisan

Percikan

Sistem pengairan

Fizikal tanah

Kos

Teknikal

Faktor pertimbangan

penggunaan

Tanaman

Ternakan

Penyediaan tanah

Pengairan dan penyaliran

Pembajaan

Pengawaalan rumpai/perosak

Penuaian hasil

Penanaman

Pemberian makanan

Pemberian minuman

Pengutipan hasil

Pengredan telur

32

33


Pengertian mekanisasi ladang

- penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.

Faedah mekanisasi ladang Menjimatkan masa

- jam bekerja dapat dikurangkan- kerja cepat disiapkan

Menjimatkan tenaga pekerja- kurang pekerja diperlukan untuk mengendalikan jentera/mesin- seorang pekerja boleh melakukan banyak kerja

Menghasilkan kerja dengan lebih berkesan- hasil kerja sekata/konsisten seperti kedalaman penggemburan dan kadar siraman

air Menepati masa

- kerja dapat dibuat ikut kesesuaian masa- elak cuaca buruk atau memenuhi permintaan pasaran- kerja dapat disiapkan mengikut jadual

Memudahkan kerja- mengurangkan beban dan seksa kerja- pekerja tidak keletihan- kerja seperti membajak menjadi lebih mudah dan ringan

Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi ladang

Faktor fizikal tanah- meliputi topografi, keluasan tanah dan jenis tanah- kawasan berbukit bina teres menggunakan jentera penyodok tanah- kawasan luas pemugaran tanah menggunakan traktor empat roda, kawasan kecil

gunakan traktor dua roda- kawasan tanah lembut seperti sawah padi gunakan traktor dua roda

Faktor kos - harga jentera dan mesin adalah mahal/tinggi- dapatkan secara sewa beli, upah atau pajakan- jika mampu dan ladang luas boleh beli sendiri

Faktor teknikal- mempunyai pengetahuan, kemahiran pengendalian, kebolehan melakukan penyelanggaraan dan pembaikan, kemudahan mendapatkan alat ganti, khidmat

selepas jualan dan kebolehan melakukan pengubahsuaian terhadap jentera jika perlu

- tanpa pengetahuan teknikal, kos penyelenggaraan dan pembaikan akan tinggi

Penggunaan mekanisasi ladang

34


(a) Tanaman

Aktiviti Alat Cara tindakan

Penyediaan tanah

Alat pemugaran primer

Bajak piring Memotong, mengangkat, memecah dan membalikkan tanah

Bajak sepak Memotong, mengangkat dan membalikkan tanah

Bajak pahat Memecah dan melonggarkan tanah kering dan keras.Menarik akar keluar dari tanah

Bajak subtanah

Alat bajak sekunder

Bajak putar -Memotong dan menghancurkan tanah (menggembur), menggaul sisa tanaman dan baja dalam tanah dan mengawal rumpai.-Putaran mata kuasa dari aci sadap kuasa

Bajak sikat Memecah tanah kasar menjadi halus dan mengawal rumpai dengan cara memotong rumpai dan menarik akarnya keluar

Penggembur Menghancur/halus tanahPembatas Menggembur sambil membina batas

Penanaman

Penanam biji benih Untuk biji benih besar seperti kacang tanah dan jagung

Penyembur kabus Untuk biji benih kecil seperti padi dan biji benih rumput ternak

Penanaman anak padi Untuk tanam anak padi

Pembajaan

Penabur baja Untuk baja jenis butiran dan debuPenghembus berjentera untuk menabur baja

Untuk baja butiran dan tabur biji benih padi

Penyembur boom Menyembur baja cecair dan racun perosak

Pengawalan rumpai dan perosak

Penebas putar Dipasang pada traktor 4 roda dan guna kuasa dari aci sadap kuasa

Mesin rumput tolak Potong rumput yang tidak tebalPenebas sandang Sesuai di kawasan berbukit, tidak

rata, sempit dan rumput tebalPam berkuasa Menyembur herbisid (racun rumpai)Penyembur galas Untuk menyembur fungisid, herbisid

dan insektisid

Pengairan dan penyaliran

Pengairan

Sistem pengairan titisan Bekal air pangkal pokok dengan tekanan yang rendah

Sistem pengairan percikan

Guna pam untuk hasil tekanan air yang tinggi. Sesuai untuk sayur, jagung, orkid, nurseri atau tanaman yang ditanam rapat

Penyaliran

Pam air Keluarkan air dari kawasan tanaman

Pengorek kaut Untuk gali parit bagi membina sistem perparitan

Pemarit Jentera membina parit kecilPenuaian hasil Mesin jentuai kombin Menuai padi

Mesin penuai buah Memetik buah bertangkai seperti mempelam, rambutan dll.

CONTOH MEKANISASI LADANG UNTUK TANAMAN

35


Bajak piring Penabur baja Bajak sepak Penghembus berjentera untuk

menabur baja

Bajak pahat Penyembur boom Bajak subtanah Penebas putar

Bajak putar Mesin rumput tolak Bajak sikat Penebas sandang

Penggembur Pam berkuasa Pembatas Penyembur galas

Penanam biji benih Sistem pengairan titisan Penyembur kabusSistem pengairan

percikan

Penanaman anak padi Pam air Pengorek kautMesin penuai

kombin

(b) Ternakan

36


Aktiviti Alat Cara tindakanPemberian makanan

Pengangkut berantai Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan

Tiub berauger Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan

Pemberian minuman

Puting minuman / puting logam

Untuk ayam dan arnab

Pengutipan hasil Pengangkut panggul Kumpul telur ayamMesin pemerusuan Memerah susu lembu atau kambing

gunakan mesin mudah alih atau tetap

Penggredan telur Penggred telur Asing / gred telur ikut berat

Contoh mekanisasi ladang untuk ternakan

Pengangkut berantai Pengangkut panggul

Tiub berauger Mesin pemerusuan

Puting minuman / puting logam Penggred telur

Sistem pengairan

Titisan

37


- air diberi pada pangkal pokok di zon perakaran- sesuai untuk tanah yang daya pegangan air rendah dan pokok dalam beg politena- Kebaikan :

- jimat air kerana air dititis terus pada pangkal pokok- tidak gunakan pam kerana air mengalir menggunakan tekanan graviti- air diguna secara efisien kerana air yang dibekal terus diserap oleh akar- program pembajaan boleh dilakukan serentak dengan pengairan

- Kelemahan : - penitis mudah tersumbat

- komponen sistem pengairan titisan : pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder

(bahan paip samada besi galvani, PVC atau polietilena) dan penitis- penyelenggaraan:

- penapis - bersihkan penapis untuk elak paip dan penitis tersumbat- sambungan dan keseluruhan paip - elak kebocoran- penitis - bersih bendasing/sampah untuk elak tersumbat

Percikan- sesuai untuk kawasan padat dengan tanaman seperti sayur-sayuran- tidak sesuai untuk tanah yang tidak dapat memegang air seperti tanah pasir- Kebaikan :

- sesuai untuk kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata- kedudukan paip dan pemercik boleh diubah ikut keperluan semasa- suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan

- Kelemahan : - jika ada tiupan angin kuat, kecekapan penyemburan air berkurangan- perlu kos tinggi – untuk pembelian alat, bahan dan penyelenggaraan

- komponen - pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder, pemercik (makro dan mikro)

- pemercik makro untuk nurseri kelapa sawit, jagung dan sayur berpancang- pemercik mikro untuk nurseri bunga, sayur daun dan rumput taman- penyelenggaraan :

- pastikan paip tidak tersumbat- kepada pemercik tidak tersumbat

Bandingbeza sistem pengairan titisan dengan sistem pengairan percikan

Titisan PercikanAir mengalir kerana tarikan graviti Air dipam untuk dipercikkanAir dititis pada pangkal pokok Air dipercik tersebar ke kawasan luasBoleh lakukan pembajaan Pembajaan tidak ekonomikKecekapan titisan tidak dipengaruhi tiupan angin

Tiupan angin kencang mengurangkan kecekapan penyiraman

Guna sedikit air, dapat jimat air Banyak air tidak terkena pokok, membazir air

Dapat mengurangkan pertumbuhan rumpai Menggalakkan pertumbuhan rumpaiKos pengendalian rendah – guna tarikan graviti

Kos pengendalian tinggi sebab guna pam

Boleh lakukan kerja pengurusan semasa sistem pengairan beroperasi

Kerja pengurusan sukar dilakukan semasa sistem pengairan beroperasi

5.2 Komputer dalam pertanian

Komputer dalam pertanian

Peranan teknologi maklumat

Berhubung pantas

Mengaksess internet

Promosi pengiklanan

Penggunaan

Simpan data

Menyediakan laporan

Perisian tertentu

Mereka bentukFaedah

38


Faedah penggunaan komputer

Menyimpan banyak maklumat - disimpan dalam medium penyimpan data atau medium storan

- medium storan seperti cakera liut, cakera padat, cakera video dan cakera keras Mengakses maklumat dengan segera - boleh mendapat maklumat yang disimpan dalam medium storan dengan segera

- sumber dari dalam dan luar negeri melalui talian internet Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik

- bentuk grafik meliputi graf, gambar foto dan warna- komputer menjadi alat promosi, rekreasi dan pendidikan yang berkesan dan digemari- mempersembahkan imej maya reka bentuk lanskap

Memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat- dapat menyempurnakan kerja dalam masa yang singkat- banyak aktiviti dapat dilakukan dalam satu tempoh masa- meningkatkan produktiviti ladang

Penggunaan komputer dalam pertanian

Menyimpan dan memproses maklumat / data ladang- menggunakan perisian pemprosesan perkataan- melakukan kerja menaip- kerja cepat dan mudah disiapkan- maklumat yang dimasukkan boleh diproses, disunting, dikemas kini, disimpan dan

diperolehi semula dengan cepat Menyediakan laporan ladang - disediakan oleh pengurus untuk diteliti oleh pihak pengurusan dan pentadbiran

- untuk permohonan pembiayaan / pinjaman- menggunakan perisian pemproses perkataan, pangkalan data, persembahan grafik dan

hamparan elektronik

Menggunakan perisian tertentu untuk mereka bentuk- mereka bentuk pelan kawasan ladang atau bangunan- menggunakan perisian seperti LANDCADD atau AUTOCAD

Persembahan grafik

Cepat dan tepat

Simpan banyak malumat

Akses segera

39


- menyediakan fomulasi makanan ternakan menggunakan perisian pengatucaraan linear seperti Diary Champs

Peranan teknologi maklumat dan perhubungan mendapat dan menghantar maklumat komunikasi antara individu atau organisasi melalui rangkaian komputer melalui INTERNET kita boleh mendapat:

- pelbagai maklumat di perpustakaan maya - berhubung dengan pantas melalui mel elektronik

- membuat promosi dan pengiklanan barangan/produk dan perkhidmatan

Mengakses internet

- Internet – satu jaringan yang menghubungkan komputer di seluruh dunia- Berhubung antara satu sama lain untuk bertukar maklumat- Internet juga menyediakan mel elektronik (e-mail), berita dan perkhidmatan maklumat pada kos yang rendah- Laman web – laman yang dibentuk oleh individu atau organisasi untuk memberi maklumat atau berurusniaga dengan pihak lain- Contoh laman web yang berkaitan dengan pertanian : www.geocite.com/Rainforest/2249- Ciri maklumat yang dipilih dari internet : sahih, terkini dan tiada bahan lucah/negatif

5.3 Bioteknologi dalam pertanian

Pengertian BioteknologiAplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.

Inokulasi rhizobium

Kawalan perosak

Penguraian sisa pertanian

Industri makanan

Varieti baru

Biologi dalam pertanian

Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam

pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk

menghasilkan barangan dan perkhidmatan

Penggunaan Kepentingan

Menggurangkan penggunaaan bahan kimia

Meningkatkantoleran persekitaran

Tambah nilai pemakanan

Meningkatkan resisten

Meningkatkan hasilAplikasi

Baja organik

Proses penapaian

http://www.geocite.com/Rainforest/2249

40


Kepentingan bioteknologi dalam pertanian Meningkatkan hasil

- meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil tanaman dan ternakan\ - penghasilan haiwan transgenik secara penyuntikan gen hormon tumbesar

- menyebabkan saiz badan dan kadar tumbesar meningkat- kualiti hasil seperti mutu daging dan serat daging ditingkatkan- mengubahsuai kandungan protein dalam susu

Menambahkan nilai pemakanan - meningkatkan kandungan protein dan vitamin dalam produk pertanian secara kaedah kejuruteraan genetik

- meningkatkan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit, jagung dan kacang soya- meningkatkan vitamin A dalam padi- nilai diet manusia bertambah baik dan manusia menjadi lebih sihat dan dapat

mengurangkan serangan penyakit

Membaiki ciri fizikal hasil pertanian - membaiki ciri fizikal seperti saiz, tekstur, warna dan rasa

- menggunakan kaedah kejuruteraan genetik- contoh – penghasilan varieti orkid yang mempunyai warna lebih menarik dan tangkai

bunga yang pendek

Meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit- hasil tanaman atau ternakan yang resistan patogen- penghasilan tanaman yang resistan serangan serangga melalui pemindahan gen bakteria

Bacillus thuringiensis (Bt)- contohnya tanaman yang menerima gen Bt ialah Kapas Bt dan Jagung Bt

Produk pertanian dan sifat toleran tertentu:

Produk Sifat yang diperbaikiJagung Resistan serangan pengorek batangBetik Resistan virus bintik berpusarUbi kentang Resistan virus daun kerintingTomato Melambatkan buah rosak

Meningkatkan toleran tanaman dan ternakan terhadap persekitaran- faktor persekitaran seperti kemasinan tanah, perubahan suhu dan cuaca- boleh merencatkan pertumbuhan tanaman- atasi dengan menghasilkan tanaman transgenik

Mengawal penyakit - aplikasi bioteknologi menghasilkan vaksin dan antibiotik

- mengawal penyakit yang disebabkan oleh kulat, virus atau bakteria

Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian - penggunaan pestisid dan baja kimia mencemarkan alam sekitar - bioteknologi menghasilkan : - tanaman transgenik yang resistan penyakit - dapat kurangkan penggunaan pestisid - tanaman kekacang mengikat nitrogen dari atmosfera – dapat jimat guna baja N - vaksin untuk cegah penyakit ternakan

Penggunaan bioteknologi dalam pertanian

Inokulasi rhizobium

41


- bakteria Rhizobium sp terdapat dalam nodul akar kekacang - bakteria ini mengikat nitrogen dari atmosfera - nitrogen yang diikat digunakan oleh tumbuhan - inokulum Rhizobium menghasilkan simbiotik antara kekacang dan Rhizobium

Kawalan perosak secara biologi Kaedah : (a) Penggunaan tanaman pencegah

- struktur seperti duri, bulu, lendair dan aroma mencegah kehadiran perosak - aroma serai wangi menghalau nyamuk dan lipas

(b) Penanaman tanaman resistan penyakit - menggunakan kejuruteraan genetik untuk mengubah dan memindahkan gen

- menghasilkan varieti baru yang dikehendaki yang resistan terhadap penyakit - contohnya pemindahan gen Bt untuk menghasilkan tanaman yang resistan Serangan serangga dan virus

(c) Penggunaan serangga pemangsa - mengawal perosak menggunakan haiwan pemangsa

- contoh : burung jelapang – kawal tikus; burung/semut/bakteria – kawal serangga

Penguraian sisa pertanian - membersih pencemaran sisa pertanian

- menggunakan mikroorganisma seperti E. Coli dan Pseudomonas sp - contoh aktiviti penguraian sisa pertanian yang berguna dalam bidang pertanian:

(a) Pengkomposan – mengubah sisa pertanian kepada bahan organik berguna(b) Landfarming – mengurai bahan cemar(c) Biostimulasi – memecahkan bahan cemar kepada hasil kurang bahaya

Industri makanan berasaskan pertanian

(a) Penghasilan makanan berasaskan tanaman - Penapaian - tapai, tempe, kicap - Kultur tisu - pembiakan tanaman - Trangenik - ubah sifat tanaman cara pemindahan gen

(b) Penghasilan makanan berasaskan ternakan- Penapaian - yogurt, keju, - Pembiakan in vitro – pembiakan ternakan secara permanian beradas- Transgenik – hasil pengeluaran yang diubahsuai

Penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetik

- menghasilkan organisma baru dikenali sebagai transgenik- melalui pemindahan gen secara kejuruteraan genetik- contoh tanaman transgenik:

(a) Kapas Bt – terima gen bakteria Bacillus thuringiensis – resistan kepada kumbang pengorek batang

(b) Betik – disambat gen protein kapsul - halang penyakit Papaya Ring Spot Virus- contoh ternakan transgenik ;

(a) Biri-biri – disambat gen enzim sistin – meningkatkan kualiti bulu(b) Kambing - hasil protein anti pembekuan darah

Aplikasi prinsip bioteknologi menghasilkan :

1. Baja organik - kompos

2. Makanan melalui proses penapaian – tapai

42


5.4 Pertanian persekitaran terkawal (PPT)

Pengertian PPT

Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran

Kepentingan PPT

Melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan iklim ekstrim Tanaman

- melindungi tanaman dari timpaan hujan dan tiupan angin- hujan lebat menyebabkan kecederaan fizikal pada daun dan bunga- hujan lebat tanah becak dan lembik- hujan lebat menyebabkan larutresapan baja- angin kuat menyebabkan daun terkoyak, ranting patah dan pokok tumbang

Ternakan - lindungi ternakan dari hujan, tiupan angin dan tegasan haba - jika panas pasang kipas dalam reban - lindungi ternakan dari pemangsa sepertimusang dan anjing - halang haiwan pembawa penyakit seperti burung dan tikus

Membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim - PPT boleh sedia dan kawal cahaya, suhu, pengudaraan, kelembapan, CO2 mengikut keperluan tanaman - rumah kaca dapat mengawal faktor-faktor persekitaran dengan sempurna - tanaman dapat ditanam sepanjang tahun walau pun pada musim kemarau

Aeroponik

Kultur cecair ringkas

Kultur aliran nutrien

Perumahan ternakan

Pertanian persekitaran terkawal

Rumah hijau

Kolam tiruan

Struktur binaan

Lindung daripada iklim ekstrim

Kualiti dan kuantiti

Penanaman luar musim

Kepentingan

Kaedah

Kultur tanpa agregat

Pertanian tanpa tanah

Penggunaan

Kultur agregat

43


- ternakan tidak terjejas dengan iklim yang tidak menentu sebab terlindung

Meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan- pokok dapat spektrum cahaya yang sesuai- dapat elak keterikan cahaya matahari- pokok hidup subur dan hasil berkualiti dan banyak- ternakan sihat dan pengeluaran hasil tidak terganggu sebab dilindungi dari iklim ekstrim

Struktur binaan PPT

Rumah hijau - tertutup sepenunhya - bumbung dan dinding di buat daripada kaca atau plastik lutsinar - boleh ditembusi cahaya matahari - fungsi rumah hijau : a. kawalan kelembapan udara b. kawal keterikan cahaya c. membantu proses pengalihudaraan d. kekal kandungan CO2

e. kawal suhu udara f. lindungi dari serangan serangga perosak g. elak larutresap nutrien h. elak tiupan angin kuat i. elak timpaan hujan

Kolam tiruan - untuk ternak ikan - bekas seperti palong, akuarium atau tangki

- pemilihan bekas berdasarkan - saiz, kedalaman, bentuk, suhu dan kandungan oksigen- kelebihan kolam tiruan:

a. kerja persediaan mudahb. modal kecilc. boleh ternak secara kecilan atau hobid. tidak terdapat pemangsae. mudah memungut hasil

Pertanian tanpa tanah - guna medium bahan lengai seperti batu kelikir, sekam padi, habuk papan dan pasir - bahan ini untuk menyokong akar - kategori sistem hidroponik - sistem hidroponik terbuka dan tertutup

Keperluan asas kultur tanpa tanah : - air - bersih dan bebas klorin - nutrien - unsur makro dan mikro - medium penanaman - memberi sokongan mekanikal kepada akar - medium seperti span, batu kelikir, rock wool, pasir kasar, vermikulit dll - bekas atau takung penanaman – menampung medium penanaman, berwarna gelap untuk elak pertumbuhan alga - jenis tanaman – jangka pendek dan bernilai tinggi seperti tomata dan tembikai susu - menggunakan peralatan khas – seperti pam air, pam udara dan pemasaKaedah hidroponik

1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair)

Kultur cecair ringkas


- unit penanaman kecil - sayur daun seperti kailan, sawi - tiada pengaliran larutan nutrien - pengudaraan akar kurang sempurna Kultur aliran nutrien - guna pam untuk mengalirkan nutrien - untuk tanaman saiz besar seperti tomato dan timun - struktur dibuat secara komersil ialah Teknik Nutrien Tipis (NFT) - palung tutup rapat untuk elak pertumbuhan alga Aeroponik - untuk salad, bayam, tomato - nutrien diberi secara semburan halus - semburan beberapa saat setiap selangan 2 – 3 minit

2. Kultur agregat - guna bahan lengai untuk menyokong tanaman seperti pasir, vermikulit dan kelikir

- agregat terendam dalam takung - larutan nutrien dipam ke dalam medium agregat - agregat dibasah atau terendam dari bawah

Sistem perumahan ternakan

- perumahan sempurna adalah persekitaran yang terkawal

- fungsi perumahan :

- elak timpaan hujan ke atas ternakan - mengurangkan keterikan cahaya - elak serangan serangga perosak dan penyakit - bantu proses pengalihudaraan dalaman

- menurunkan suhu dalam persekitaran struktur- kawal kelembapan udara- halang tiupan angin kencang

- ayam penelur - sensitif kepada kebisingan perlu reban tertutup dan dilengkapi pendingin hawa

Kelebihan dan kelemahan pertanian tanpa tanah

Kelebihan KelemahanPenggunaan kawasan lebih cekap Kos permulaan membina tinggiMudah kawal kandungan nutrien dalam larutan

Perlu pengetahuan dan kemahiran urus nutrien

Tiada penyakit bawaan tanah Perlu bekalan elektrik berterusanTidak perlu kawal rumpai Sesuai untuk tanaman tertentu sahajaPenanaman sepanjang tahunHasil bersih, sseragam dan berkualitiBoleh ditanam di ruang terhad

44


Soalan 1.0

1. (a) Nyatakan empat kepentingan sektor pertanian kepada negara.

(i) ………………………….……………………..…………………………………….…………

(ii) ………………………………………………….…………………………………………..…

(iii) …………………………………………….…….………………………………………….…

(iv) …………………………………………………………………………………………………

2. Lengkapkan Rajah 1 perkataan berikut untuk menunjukkan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan di Malaysia

RAJAH 1

3. Nyatakan empat trend pertanian di Malaysia.

(i) …………………..………………………………………………………………………………

(ii) …..……………………………………………………….………………………..……………

(iii) …..………….………………………………………………………………….………………

(iv) ……………………………………………………………………………………....…………

4. Pada senarai di bawah, tandakan ( √ ) bagi trend pertanian di Malaysia dan ( X ) bagi yang tidak berkenaan.

Perladangan bersepadu dengan ternakan

Pertanian berorientasikan eksport dan komersil

Penggabungan ladang kecil

Ladang komersil

5. Senaraikan empat isu pertanian pada tempat kosong dalam Rajah 2 di bawah.

D R J N

I L M

J H

E M

ISU

BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA

45


RAJAH 2

6. Nyatakan isu pertanian yang boleh dikaitkan dengan pernyataan di bawah.

7.Tanda ( √ ) untuk peranan institusi pertanian dan tandakan ( X ) bagi yang tidak

berkenaan pada petak berbintang dalam Rajah 3 di bawah.

RAJAH 3

A Pemasaran B Bantuan kewangan

C Menyediakan infrastruktur D Khidmat nasihat dan latihan

8. A, B, C dan D ialah peranan institusi pertanian.

Tuliskan A,B,C atau D ke dalam kotak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan peranan institusi yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut.

Isu pertanian Penyataan

Harga hasil pertanian sentiasa naik turun setiap hari.

Hasil pertanian tidak dapat dikutip kerana kekurangan pekerja ladang.Penggunaan racun serangga menyebabkan air, udara dan tanah tercemar.Hasil ladang merosot kerana serangan penyakit dan perosak.

Peranan institusi pertanian

Pemasaran Khidmat nasihat

Mengawal kewangan petani

Penggabungan ladang kecil

46


Jabatan Pertanian memberi latihan dan tunjuk ajar kepada petani tentang penggunaan racun makhluk perosak.

JKR membina jalanraya dan jambatan di kawasan pertanian untuk memudahkan petani mengangkut hasil ladang.

FAMA membantu menjual hasil ladang petani.

Agrobank memberi pinjaman kepada petani untuk membeli jentera.

Soalan 2.1 dan 2.2

1. Cahaya matahari boleh mempengaruhi kadar fotosistesis tumbuhan. Selain cahaya matahari, nyatakan dua faktor iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan pengeluaran hasil tanaman.

(i) ……………….............................................................................………….............................

(ii) .......................……..............................…………………………..….................…....................

2. Rajah 1 di bawah menunjukkan anak benih pokok yang baru ditanam di ladang. Lakarkan dan labelkan sungkupan dan naungan pada Rajah 1.

RAJAH 1

3. Nyatakan dua tujuan mengaruh pembungaan pada pokok Kek Hwa.

(i) …….……………........................................................................................................

(ii) .......……............…………..........................................................................................

4. (a) Nyatakan satu masalah yang mungkin timbul jika menanam kacang panjang tanpa sokongan.

…..........…………...............….........................................................................................


47


(b) Namakan jenis sokongan yang paling sesuai untuk tanaman kacang panjang.

.......................................……………........................................................................……

5. Jarak penanaman yang disyorkan bagi sejenis tanaman ialah 30 cm x 30 cm. Nyatakan dua kesan pada tanaman itu jika ditanam pada jarak 15 cm x 15 cm.

(i) .......……………....................................................................................................................

(ii) ........................………….......................................................................................................

6. Rajah 2 menunjukkan beberapa proses yang berlaku pada tumbuhan. Kaji rajah tersebut dengan teliti dan lengkapkan pernyataan berikut :

RAJAH 2

(a) Pengambilan nutrien oleh akar Q di namakan

..........................................................................................…………..........………….

(b) Pergerakan nutrien dari Q ke R dan ke S dinamakan

............................................................…………….…………………….......…………..

(c) Proses kehilangan air daripada daun S dinamakan

...................................................................................................…………..………….


7. Rajah 3 di atas menunjukkan sebahagian daripada eksperimen membuktikan cahaya diperlukan untuk fotosintesis. (a) Nyatakan tujuan melakukan rawatan daun dalam Rajah 3 (a) di atas.

…...........................................................................................……………………….….…

(b) Namakan bahan uji X dalam bahagian (c)

..................................................................................................………….........................

8. Rajah 4 di atas menunjukkan anak benih tanaman yang baru diubah.Nyatakan dua amalan pertanian yang ditunjukkan dalam Rajah 4 di atas.

(i) ..........................................................................................………………………..............

(ii) ………………………………………………………………………………………..……………..

9. Nyatakan dua kesan tiupan angin terhadap tanaman.

(i) .....................................................................................................................................……

(ii) ...…………………………………………………….......…..............……………………………..

10. Nyatakan dua kaedah yang boleh diamalkan untuk menggalakkan penggunaan cahaya yang optimum pada tanaman kacang panjang.

(i) ….….……………………………………………..………………...….………………………...

(ii) ….………………………………………………………………………………………………...

RAJAH 3

RAJAH 4

48


11. Rajah 5 di bawah menunjukkan dua tanaman yang berbeza.

RAJAH 5

Berdasarkan Rajah 5 di atas,(a) Namakan satu tanaman yang mempunyai bentuk daun seperti tanaman X

........................................................................................................................................

(b) Tanaman yang manakah kurang mendapat cahaya?

..... ..................................................................................................................................

.

12. Rajah 6 menunjukkan carta bar peratusan penyeraspan cahaya oleh daun pada warna spektrum cahaya yang berlainan semasa proses fotosintesis.

RAJAH 6

Berdasarkan Rajah 6 jawab soalan berikut :

(a) Nyatakan satu warna spektrum cahaya yang dikaitkan dengan kadar fotosintesis yang tinggi

………………………….……......................................……………………...……………

..................................................................................................................................

(b) Nyatakan satu ciri daun yang mempengaruhi kadar penerimaan cahaya yang optimum

4950


....................…………………………………………..................................………………

RAJAH 7

13. Rajah 7 menunjukkan sejenis sokongan pada tanaman sayuran.Berdasarkan Rajah 7 , jawab soalan berikut :

(a) Namakan jenis sokongan itu

..................................................................................................................................

(b) Namakan satu contoh tanaman sayuran yang menggunakan sokongan seperti Rajah 7 .

.................................................................................................................................

GAMBAR FOTO 1

14. Gambarfoto 1 menunjukkan kecederaan fizikal sejenis tanaman akibat satu unsur iklim. Berdasarkan foto 1 jawab soalan berikut.

(a) Apakah kecederaan fizikal itu ?

……………………………………………...………………………………………………...

(b) Nyatakan unsur iklim yang menyebabkan kecederaan itu.

……………………………..…………………………………………………………………

(c) Nyatakan satu amalan pertanian untuk mengelakan kecederaan itu.

………………………………………..………………………………………………………

51


Soalan 2.3 Sisa tumbuhan dan haiwan

RAJAH 1

1 Rajah 1 menunjukkan keratan rentas profil tanah lazim.

(a) Nyatakan maksud tanah?

……………………………………………………………..…………………………………

(b) Namakan bahagian berikut:

P…………………………………………………………………………………….……

Q……………………………………………………………………………………..……

2. Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan tanah terhadap tanaman.Tandakan √ bagi pernyataan yang benar dan X bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan;

(a) Memberi sokongan mekanik kepada akar tumbuhan

(b) Melindungi kerosakan akar tanaman

(c) Membekalkan baja lurus dan lengkap dalam kuantiti yang banyak

(d) Membekalkan oksigen dan air untuk pertumbuhan tanaman

3 Rajah 2 menunjukkan nisbah peratusan komponen tanah.

RAJAH 2

P

Tanah bawah

mineral

Q

(a) Namakan komponen X.

................................................................................

(b) Nyatakan peratus komponen berikut:

Y : ..........................................................................

Z : ..........................................................................

52


A Gelap C Merah

B Putih D Kelabu

4. A, B, C dan D adalah warna tanah. Padankan warna tanah tersebut dengan pernyataan di bawah

Saliran baik dan berada di lereng bukit

Tinggi kandungan liat

Saliran kurang baik

Kesuburan yang tinggi

5. Tekstur tanah ialah peratus kandungan kumin ………………………, kelodak dan……………....

manakala struktur ialah ……………………………………..………………. dalam bentuk tertentu.

RAJAH 3

6. A, B, C dan D dalam Rajah 3 adalah jenis-jenis struktur tanah. Padankan jenis struktur tanah dengan menulis A, B, C atau D dalam kotak bersebelahan.

Prismatik

Berblok

Kolumnar

Butirapuh

Latihan 1 : Lengkapkan rumusan baja tunggal di bawah.


Soalan Maklumat daripada soalan

Pengiraan Rumusan

Urea( 46 % N)

Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien

====

Ammonium sulfat

( 20 % N )


====

Kalsium nitrat

( 15 % N )


====

Kalium nitrat

(25 % N)


====

AmmoniumNitrat

( 35% N)


====

CIRP(35% P2O5)


====

SuperfosfatTunggal

(22% P2O5)


====

MuriatPotasy

( 60% K2O)


====

Kalium sulfat

(50% K2O)


====

Kalium nitrat

( 44% K2O)


====

Latihan 2

Bil Baja Rumusan53

54


1Baja NPK Hijau

12 : 15 : 17

2Baja NPK Biru

12 : 12 : 12

3Baja Campuran

15 : 15 : 17

4Baja Sebatian

12 : 17 : 21

5Baja Sebatian

21 : 25 : 49

6Baja Sebatian

12 : 8 : 6

7Baja NPK Hijau

15 : 15 : 15

8Baja NPK Biru

12 : 15 : 17

9Baja Sebatian

17 : 21 : 24

10Baja Sebatian

20 : 22 : 24

Soalan 2.41. Namakan jenis organisma dengan melengkapkan Jadual 1 di bawah.

55


(i) ........................................................ (ii) ……………………………………..

(iii) ...................................................... (iv) ......................................................

JADUAL 1

2. A, B, C dan D ialah jenis organisma.Tuliskan A, B, C atau D ke dalam petak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan jenis organisma yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut.

Organisma yang mendapat makanan daripada benda mati atau reput.

Membawa organisma penyakit dari satu tanaman ke tanaman lain.

Organisma yang menyebabkan penyakit pada tanaman dan ternakan.

Organisma yang mendapat sumber makanan dari perumahnya.

3. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:

A Parasit B Saprofit

C Patogen D Vektor

Bersel tunggal Mempunyai binaan seperti bebenang Hidup sebagai parasit

56


(i) Pernyataan di atas menerangkan ciri-ciri sejenis organisma. Apakah jenis organisma tersebut ?

A. KulatB. VirusC. BakteriaD. Nematod

(ii) Organisma yang tidak menyebabkan penyakit secara langsung kepada tanaman tetapi membawa patogen adalah

A. vektor B. parasitC. saprofitD. nematod

(iii) Berikut adalah proses bermanfaat bakteria kepada tanaman kecualiA membantu memerangkap nematod di dalam tanah B penguraian bahan organik

C pengikatan nitrogen D penitratan

Organisma A Organisma B

RAJAH 24. Rajah 2 menunjukkan mikroorganisma yang merupakan

parasit kepada tanaman.

(a) Namakan organisma A dan B

(i) Organisma A :

. ...........................................................................................................................

(ii) Organisma B :

...........................................................................................................................

(b) Nyatakan satu tanda penyakit yang disebabkan oleh organisma A dan B

(i) Organisma A :

57


.......................................................................................................................

(ii) Organisma B :

......................................................................................................................

5. Berikut adalah organisma yang menyebabkan kerosakan kepada tanaman.

A Kulat C SeranggaB Virus D Bakteria

Padankan jenis organisma di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disediakan.

Organisma yang mempunyai tiga segmen badan iaitu kepala, toreks dan abdomen.

Organisma yang mempunyai haifa untuk menghasilkan spora.

Organisma yang sangat halus berbentuk rod, polyhedral, spiral dan bebola.

Organisma bersel tunggal dan menggunakan flagellum untuk bergerak.

6. A, B, C dan D ialah kaedah mengawal organisma.

A Kawalan biologi C Kawalan kulturaB Kawalan kimia D Kawalan fizik

Padankan kaedah itu dengan Rajah 3 di bawah dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disediakan.

RAJAH 3

(i) (ii) (iii) (iv)

58


RAJAH 4

7. P, Q dan R dalam Rajah 4 adalah mikroorganisma yang mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan. Padankan pernyataan di bawah dengan menulis P, Q atau R dalam kotak yang bersebelahan.

Menyebabkan bonggol pada akar

Menyebabkan kulapuk pada daun

Membantu pengikatan nitrogen

Mengawal Plutella xylostella secara biologi

8 Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:

(i) Kelebihan pengurusan perosak bersepadu berbanding kawalan kimia adalahA sangat berkesan membunuh serangga perosakB secara terkawal tidak mencemarkan alam sekitarC petani tidak perlu mempunyai pengetahuan tentang kepentingan musuh

semulajadiD keberkesanannya dapat dilihat dengan cepat

(ii) Antara berikut yang manakah palsu mengenai pengurusan perosak bersepadu?A Musuh semulajadi digalakkan bertambah di samping menjalankan kawalan

secara kulturB Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan

saling melengkapiC Sistem pengurusan yang mengembelingkan beberapa kaedah kawalan

perosak ke arah mengurangkan kesosakan tanamanD Menggalakkan petani mengguna pakai prinsip ekologi dalam pengurusan

ladang serta meminimunkan penggunaan sumber

(iii) Antara berikut yang manakah perbezaan kaedah kawalan kimia dan kaedah kawalan biologi dalam pengurusan perosak tanaman?A Kawalan biologi boleh digunakan pada bila-bila masaB Kos kawalan kimia lebih rendah daripada kawalan biologiC Kawalan kimia boleh membunuh lebih banyak perosakD Kawalan biologi lebih cepat bertindak terhadap perosak

59


(iv) Antara aktiviti pengawalan perosak berikut, yang manakah termasuk dalam kawalan kaedah kultura?I Menggilirkan tanamanII Menanam varieti resistanIII Membungkus buahIV Membuat perangkap cahaya

A I dan II sahajaB I dan III sahajaC II, III dan IV sahajaD I, II, III dan IV

Soalan 2.5

1. (a) Menguji generasi F1 ialah langkah terakhir dalam program pembiakbakaan tanaman. Senaraikan tiga langkah-langkah lain dalam program pembiakbakaan tanaman.

Langkah pertama :………………………………………………………………………………..

Langkah kedua :………………………….………………………………………………………

Langkah ketiga :…………………………………….……………………………………………

RAJAH 1

2. Rajah 1 menunjukkan penghasilan biji benih kacukan betik Eksotika. Mengapakah biji benih betik yang dikutip daripada kacukan pokok F1 tidak sesuai ditanam?

…………………………………….………………………………………………………………..……

.……………………..……………………………………………………………………………………

A Biji benih B Tut C Cantuman D Kultur tisu

3. A,B,C dan D menunjukkan empat kaedah pembiakan tumbuhan. Senarai di bawah menunjukkan sebahagian pernyataan tentang tiap-tiap kaedah pembiakan itu.

Tuliskan dalam kotak yang disediakan yang sesuai dengan pernyataan di sebelahnya.

Akar adventitius terbentuk pada dahan yang masih berada di pokok induk.

Pokok penanti dan sion mestilah serasi

Prestasi pokok yang dihasilkan berbeza daripada pokok induk.

Pembiakan dalam keadaan aseptik untuk menghasilkan klon yang mempunyai ciri-ciri seperti induk dan banyak dalam masa yang singkat.

Pokok Induk 1

(titisan 20 Eksotika)

Pokok Induk 2

(Titisan 19 Eksotika)

Kacukan F1 Eksotika

X

60


RAJAH 24. Rajah 2 menunjukkan beberapa peringkat dalam melakukan satu kaedah pembiakan tumbuhan.

(a) Namakan kaedah pembiakan tumbuhan itu.

..........………………………………………………………………………………………………

(b) Apakah cara untuk menentukan kejayaan bagi kaedah pembiakan tumbuhan itu?

…………..........……………………………………………………………………………………

5. (a) Nyatakan dua sebab tisu meristem digunakan dalam pembiakan tumbuhan secara kultur tisu.

(i) ………………………………………………………………………………………………..

(ii) ……………………………………………………………………………………..…………

(b) Selain tisu meristem, nyatakan dua bahagian tumbuhan yang boleh digunakan sebagai bahan pembiakan secara kultur tisu.

(i) …………….………………………………………..............................…………………...

(ii) ……..…………..………………………………………………………..............................

Dura x Pisifera

Tenera

RAJAH 3

6. Rajah 3 menunjukkan pembiakbakaan kelapa sawitBerdasarkan Rajah 3, jawab soalan berikut :

61


(a) Namakan varieti induk jantan

…………………………………………………...……………………………………………………

(b) Namakan generasi pembiakbakaan bagi Tenera

…………………………………………………………………….......................…………………

(c) Nyatakan satu kelebihan varieti Tenera berbanding kedua-dua induknya

…………………………………………………………………………………..……………………

RAJAH 4

7. Rajah 4 menunjukkan proses pembiakan tumbuhan secara aseks

(a) Namakan kaedah pembiakan itu

…………………….................…………………………………………….………………………

(b) Nyatakan bahan yang perlu diletakan pada P.

……………….................………………………………………………….………………………

(b) Nyatakan dua ciri buah durian yang dikehendaki dalam pembiakbakaan tanaman tersebut.

(i) ..............………………………………………………………………..…………………

(ii) ……………………………………….……………………………………………………

Soalan 2.6

1. Pengawalatur pertumbuhan ialah …………………………….. semulajadi dan sintetik yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk mengawal pertumbuhan tumbuhan.

2. Nyatakan tiga jenis pengawalatur pertumbuhan .

(i) ……………………………………………………………………………………………..

(ii) ……………………………………………………………………………………………..

(iii) ……………………………………………………………………………………..……...

P

62


3. Senaraikan dua kesan pengawalatur pertumbuhan terhadap pertumbuhan tanaman

(a) ………………………………………………………………………………………………………..

(b) ………………………………………………………………………………………………………..

4. Tandakan ( ) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan.

(a) Penggunaan perencat pertumbuhan dapat mengawal pertumbuhan dahan dan mengurangkan kos pemangkasan

(b) Bahan pengawalatur pertumbuhan dapat menghasilkan tanaman rendah

(c) Pokok tanaman hiasan yang cepat membesar dapat dihasilkan dengan penggunaan perencat pertumbuhan

(d) Gas etilena dapat membantu merencatkan pertumbuhan vegetatif

Soalan 3.1 dan 3.2

1. Senaraikan tiga kesan himpitan iklim secara langsung ke atas ternakan.

(i) ................................................................................................................................................

(ii) ...............................................................................................................................................

(iii) ..............................................................................................................................................

2. Berikan dua kesan iklim secara tidak langsung terhadap ternakan.

(i) ................................................................................................................................................

(ii) ...............................................................................................................................................

3. Nyatakan empat cara mengurangkan kesan suhu yang tinggi terhadap ternakan

(i) ................................................................................................................................................

(ii) ...............................................................................................................................................

(iii) ..............................................................................................................................................

(iv) ..............................................................................................................................................

BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN

63


Soalan 3.3

1. Nyatakan dua kepentingan pemakanan kepada ternakan

(i) ..............................................................................................................................................

(ii) ...............................................................................................................................................

2. Namakan dua jenis nutrien yang terdapat dalam pemakanan ternakan

(i) ...............................................................................................................................................

(ii) ...............................................................................................................................................

3. Dalam sistem pencernaan ayam,makanan dipecahkan oleh paruh. Tuliskan 1,2,3,4 atau 5 dalam kotak bersebelahan penyataan bagi menunjukkan urutan operasi seterusnya dalam sistem pencernaan ayam.

Makanan disimpan dalam tembolok

Makanan dicerna oleh enzim dalam proventrikulus

Makanan disalurkan ke dalam esofagus

Makanan dicerna oleh air liur dalam mulut

Makanan dikisar,dicerna oleh enzim,nutrien dan air diserap dalam usus.

4. Labelkan sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan dalam Rajah 1(a) dan 1(b)

(i) Sistem pencernaan bukan ruminan

RAJAH 1(a)

(ii) Sistem pencernaan bukan ruminan

c. _____________________

a. _____________________ b. _________________

64


5. Rajah 2 menunjukkan sistem pencernaan ruminan. Labelkan Rajah 2.

6. Lengkapkan Rajah 3 bagi menunjukkan urutan sistem pencernaan haiwan ruminan

RAJAH 3

A Foder B ForajC Pastura D Konsentrat

a. ________________ __ __ __ __ __ __ __

b. __________________

c. ______________

RAJAH 1(b)

RAJAH 2

(i) Rumen

(ii) …………………………….

(iii) ……………………………

(iv) Abomasum

RAJAH 3

65


7. A, B, C dan D adalah bahan makanan ternakan. Padankan bahan makanan tersebut dengan pernyataan di bawah.

rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragut

mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah

rumput bermutu tinggi untuk dipotong dan di angkut

mengandungi fiber rendah tetapi nutrien tinggi

A Foraj B Konsentrat

8. A dan B ialah dua jenis bahan makanan ternakan. Kelaskan contoh makanan ternakan berikut kepada A atau B.

Rumput Napier

Serbuk ikan

Hampas kacang tanah

Kekacang centrosema

9. Bulatkan abjad A, B, C atau D untuk pilihan jawapan yang paling tepat. Catuan makanan seimbang didefinisikan sebagai

A membekalkan nutrien dalam kuantiti yang sama.B mengandungi foraj dan makanan pati yang secukupnya.C membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti dan

kadar yang mencukupi.D membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti yang

sama tiap-tiap hari.

Soalan 3.4

1. Senaraikan tiga bahan yang digunakan untuk merawat penyakit ternakan.

(i) …………………........……………………………...................………………………………….

(ii) ……………………….……………………….........………………………...................…………

(iii) ……………………………..………………………………........…………..................…………

2. Antara bahan berikut, yang manakah BUKAN digunakan sebagai bahan untuk merawat penyakit ternakan?

A AntibiotikB AntiseptikC GenutD Makanan konsentrat

3 A, B, C dan D adalah kaedah pencegahan dan pengawalan penyakit ternakan.

A Kuarantin B Pengawalan vektor

66


C Amalan sanitasi D Penakaian ternakan

Padankan pernyataan berikut dengan menulis A, B, C dan D di dalam petak yang disediakan.

Mengasingkan ternakan di tempat khas terutama ternakan yang baru dibawa masuk dari negara luar.

Melakukan pengewasapan reban atau kandang sebelum memasukkan ternakan.

Mengasingkan ternakan berpenyakit daripada kelompok ternakan yang sihat.

Mengamalkan kebersihan di sekitar reban atau kandang.

4. Pernyataan di bawah berkaitan dengan punca penyakit ternakan.Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar dan ( X ) pada pernyataan yang palsu pada kotak yang bersebelahan.

(a)Ternakan yang memiliki saiz yang lebih kecil berbanding induknya mengalami kecacatan kongenital

(b)Pengambilan makanan atau minuman yang tercemar menjadi punca kepada penyakit yang membawa maut.

(c)Ternakan akan mengalami masalah kesihatan sekiranya tidak dibersihkan setiap minggu

(d)Bahagian yang terluka yang terdedah pada badan ternakan merupakan salah satu punca penyakit ternakan

5. Tandakan (√ ) bagi pernyataan yang benar dan (X) bagi pernyataan yang palsu dalam petak bersebelahan.

(a) Antibiotik ialah sejenis bahan yang digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan.

(b) Ternakan yang diserang cacing boleh dirawat dengan menyuntik racun cacing terus ke dalam rumen.

(c) Ternakan yang diserang kutu boleh dirawat dengan menyembur racun serangga ke badannya.

(d) Antiseptik boleh dicampur dalam makanan ternakan untuk mengawal penyakit.

6. Nyatakan dua kesan penyakit terhadap ternakan.

(i) …………………………………………………………………………………........…………

67


(ii) ……………………………………………………………………………………......………

7. Gambarfoto 1 menunjukkan bahan yang digunakan dalam penternakan lembu.

8. A, B, C dan D adalah bahan untuk merawat penyakit ternakan.Padankan bahan di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak bersebelahan dengan pernyataan yang betul.

Dicampur ke dalam air minuman ternakan

Disembur ke badan ternakan

Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan

Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan

Soalan 3.5

1. Senaraikan tiga ciri ternakan yang dikehendaki bagi tujuan pembiakbakaan

(i) …….…………………………………………..………………………..…………………

(ii) ……………...…….………………………………………………….…………………..

(iii) …….…………………………………………………………………...…………………

2. Rajah 1 menunjukkan organ sistem pembiakan jantan haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda P, Q dan R.

A Antiseptik B Racun Cacing

C Antibiotik D Racun Ektoparasit

Namakan bahan itu :

………………………………………………………………………

Gambarfoto 1

68


RAJAH 1

P: …………………………………..

Q: …………………………………..

R: …………………………………..

3. Rajah 2 menunjukkan organ sistem pembiakan betina haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda W, X, danY

RAJAH 2

V : Pundi kencing

W : …………………….....…………..

X : ………………………….....….…..

Y : ………………………....…….…..

Z : Ovari

4. Rajah 3 di bawah menunjukkan organ pembiakkan betina haiwan ruminan.

69


RAJAH 3

Terangkan fungsi bagi setiap organ berikut:

(a) Ovari………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

(b) Serviks………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

5. Senaraikan empat tanda biang pada lembu betina.

(i) ……………………………...................……………………………………………………

(ii) ……………………………………………………………………..................……………

(iii) …………………………………………………………………………..................………

(iv) ………………………………………………………………………..................…………

6. Berikan maksud permanian beradas.

…………………………………………………..……………………………………………………

………………………………………………..…….………………………………..………………

7. Berikan maksud pengawanan semulajadi.

………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………..…………….…

70


RAJAH 4

8. Rajah 4 menunjukkan sistem pembiakan haiwan ruminan jantan

(a) Namakan bahagian yang berlabel P dan QP : …………………………………………………………………………………………..

Q: …………………………………………………………………………………..……..

(b) Nyatakan fungsi bahagian yang berlabel X dan YX : ………………………………………………………………………..…………………

Y: …………………………………………………………………………….…………….

9. Rajah di atas menunjukkan langkah pengendalian semen untuk satu kaedah pembiakbakaan.

Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

(a) Namakan alat untuk mengumpul semen.

.............................…….……………………………………………………..….……………

(b) Nyatakan langkah X.

…….…….............................………………………………………………..….……………

Mengumpul Semen

Memeriksa Semen

X

Menyimpan Semen

Menyuntik Semen

71


(c) Nyatakan dua bahan yang digunakan untuk melakukan langkah X

(i) .….……...............................…………………………………………………….…………

(ii) .……………………….......……..........................…………………………………………

Soalan 4.1 dan 4.2

1. (a) Lengkapkan langkah dalam prinsip pengurusan ladang dalam Rajah 1 .

Perancangan

Penilaian

RAJAH 1

(b) Nyatakan dua maklumat yang diperolehi daripada penyediaan belanjawan yang boleh digunakan untuk membuat pemilihan bidang usaha .

(i) ……….......................................................................................………..............

(ii) …............…………..............................................………...................................

2. Menggred adalah satu aktiviti dalam pemasaran hasil ladang .

(a) Nyatakan dua faktor yang menentukan gred sesuatu hasil ladang .

(i) ………………………………….............................................…………...............

(ii) ……...…………………………………………………………………………..……...

(b) Senaraikan tiga kepentingan menggred hasil ladang

(i) ………………………………….............................................…………...............

(ii) ……...…………………………………………………………………………..……...

(iii) ........................................................................................................................

3. Apakah yang dimaksudkan dengan belanjawan ladang ?

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………….………..………………………………….


(i)

(ii)

72


Perkara Bidang usahaA B C

Perbelanjaan

Pendapatan

RM 1000

RM 1200

RM 800

RM 1050

RM 500

RM 850

JADUAL 1

4. Jadual 1 menunjukkan perbelanjaan dan pendapatan bagi tiga bidang usaha A,B dan C dalam tempoh yang sama .(a) Hitungkan keuntungan atau kerugian bagi setiap bidang usaha itu .

(b) Berdasarkan matlumat dalam (a), bidang manakah harus dipilih ?

………………………………………………………………………………………….………….

5. Kaji Rajah 2 dengan teliti tentang susun atur sebahagian daripada ladang dan jawab soalan yang berikut :

73


(a) Apakah jenis perladangan yang diamalkan seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 2 ?

…………………………………………………………………………………………….………….

(b) Mengapakah struktur berikut diletakkan seperti dalam Rajah 2 ?

(i) Tapak semaian berhampiran kolam:…………........………………………………….

………………………………………………………………..…………………………...

(ii) Stor berhampiran jalan:………………………………….......…………………………

……..………………………………………………………...……………………………

(c) Apakah faktor yang mempengaruhi arah binaan kandang biri-biri seperti dalam Rajah 2 ?

……….……………………………………………………………………………………………….

6. Senarai berikut merupakan langkah pengurusan ladang. Tuliskan nombor 1, 2, 3 dan 4 bagi menunjukkan urutan langkah pengurusan tersebut.

Perancangan

Pengawalan

Penilaian

Pelaksanaan

Soalan 4.3

1. Pernyataan di bawah menerangkan tentang analisis dan penilaian operasi ladang.

Tanda ( √ ) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.

(a) Penilaian operasi ladang ialah proses mentaksir kekuatan operasi bidang usaha.

(b) Analisis rekod fizikal dibuat berdasarkan paras pengeluaran dan kecekapan penggunaan sumber.

(c) Pulangan setiap ringgit dilabur yang tinggi menggambarkan keuntungan bidang usaha yang tinggi.

(d) Data belanjawan dan rekod kewangan sebenar memberi petunjuk panduan keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur.

74


2. Pernyataan di atas menunjukkan catatan ladang seorang pengusaha. Berdasarkan pernyataan tersebut tentukan catatan yang sesuai bagi setiap jenis rekod berikut:

(a) Rekod fizikal

(i) .............................................................................................................................

(ii) ............................................................................................................................

(b) Rekod kewangan

(i) ............................................................................................................................

(ii) ............................................................................................................................

3. Jadual 1 menunjukkan belanjawan bagi tiga jenis bidang usaha.

Bidang usahaPendapatan

(RM)Perbelanjaan

(RM)Pulangan setiap ringgit dilabur

Tempoh Pusingan

(Hari)

Tanaman Sawi 4200.00 3000.00 1.4 45

Tanaman Cili 12000.00 8000.00 1.5 240

Tanaman Bendi 6000.00 3000.00 2.0 180

JADUAL 1

Berdasarkan Jadual 1 di atas jawab soalan berikut:

(a) Nyatakan bidang usaha yang menghasilkan keuntungan paling tinggi.

....................................................................................................................................

(b) Nyatakan bidang usaha yang dipilih berdasarkan pulangan setiap ringgit yang dilabur.

....................................................................................................................................

(c) Jika pengusaha mempunyai modal yang terhad, bidang usaha manakah yang patut dipilih ?

.....................................................................................................................................

(d) Namakan bidang usaha yang boleh memberi keuntungan tahunan paling tinggi.

......................................................................................................................................

4. Rajah 1 menunjukkan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang.

Jualan ayam 500 ekor Beli baja 50 beg berjumlah RM 150.00 Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM 1650.00 Mengutip hasil cili menggunakan 5 orang buruh selama 3 hari

75


RAJAH 1

(a) Nyatakan

(i) X : ......................................................................................................................

(ii) Y: ......................................................................................................................

(b) Nyatakan dua keputusan yang boleh dilakukan oleh peladang setelah membuat penilaian terhadap bidangusaha yang dijalankan.

(i) ......................................................................................................................

(ii) ......................................................................................................................

5. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut.

(a) Antara berikut yang manakah bukan strategi pemasaran.

A MembungkusB MemprosesC MelabelD. Menggred

(b) Antara berikut peringkat manakah dalam pengurusan ladang yang memerlukan seseorang pengusaha membuat jangkaan masa hadapan dan merangka strategi mencapai matlamat.

A. PerancanganB. PerlaksanaanC. PengawalanD. Penilaian

(c) Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menilai prestasi bidang usaha ialah:

A. Keuntungan bidang usahaB. Perbelanjaan bidang usahaC. Pendapatan bidang usahaD. Kos sebenar belanjawan

X Pelaksanaan

Penilaian

76


Soalan 5.1

1. Apakah yang dimaksudkan dengan mekanisasi ladang ?

……………………………………....……………………….………………………………………...

………………………………...…………………………….………………………………………....

2. Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi mekanisasi ladang.

(i) ……………………………………….........…………………….…………………………………

(ii) ……………………………………………………………………........…..……………………...

(iii) ……………………………………………………………………….…...………………….…….

3 Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penanaman.

(i) …………...................………………………………………………….…………………………..

(ii) ……………………………………………………………………......................….…………….

4 Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penternakan.

(i) ……………….....................…………………………………………….………………………...

(ii) ………………………………….....................…………………………………….…………......

5. Tandakan () pada pernyataan yang benar dan (X) pada pernyataan yang palsu.

Penggunaan mekanisasi dalam penorehan getah dapat menjimatkan kos pengeluaran pada peringkat awal.

Bajak piring sesuai digunakan di kawasan tanah yang banyak akar.

Menabur biji benih di sawah boleh dilakukan dengan menggunakan penyembur bermotor.

Tiub berauger digunakan untuk membekalkan air minuman kepada ayam ternakan.

A Sistem pengairan percikan B Sistem pengairan titisan

6. A dan B ialah dua sistem pengairan tanaman. Senarai di bawah menunjukkan situasi di kawasan penanaman. Padankan huruf yang mewakili sistem pengairan di atas yang bersesuaian dengan situasi bersebelahannya dalam kotak yang disediakan.

Tekanan bekalan air di kawasan penanaman rendah

Tanaman memerlukan bekalan air yang mencukupi secara berterusan.

Pembajaan semburan dalam boleh dilakukan sekaligus dengan pengairan.

BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN

77


7. Tandakan ( / )bagi pernyataan yang benar dan tandakan ( X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.

(i) Bajak piring boleh digunakan untuk melakukan kerja pembalikan tanah dengan lebih sempurna berbanding bajak sepak.

(ii) Sistem pengairan titisan memerlukan tekanan air yang tinggiberbanding sistem pengairan percikan

(iii) Penyembur boom memerlukan aci sadap kuasa traktor untukmembolehkannya beroperasi

(iv) Mesin pemerusuan memproses susu supaya tahan lebih lama

RAJAH 1

8. Rajah 1 menunjukkan satu kaedah pengairan di kawasan penanaman.Nyatakan tiga kelebihan kaedah pengairan itu berbanding dengan kaedah manual?

(i) …………………………………………………………………………………..……………

(ii) ……………………………………………………………………………………….………

(iii) ……………………………………………………………………………………….………

9. Tandakan ( ) pada kotak yang betul Antara berikut yang manakah tergolong dalam alat pemugaran sekunder?

Bajak piring

Bajak sepak

Bajak pahat

Bajak sikat

78


Soalan 5.2

1. Pernyataan di bawah menerangkan tentang tujuan penggunaan komputer dalam pertanian. Tunjukkan samada pernyataan itu benar dengan menandakan ( / ) dan

( X ) jika palsu pada kotak yang berkenaan.

(a) Memberi maklumat yang berguna kepada peladang untuk membuat keputusan.

(b) Mengubah cara peladang menjalankan bidang Usahanya

(c) Membantu peladang menyusun maklumat tentang operasi ladangnya dan menyesuaikannya dengan keadaan semasa.

2. Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut:

(a) Antara berikut yang manakah medium penyimpanan maklumat ladang dalam komputer.A. Modem B. DisketC. Pengimbas D. Pencetak

(b) Perisian ini paling sesuai digunakan untuk membuat belanjawan ladang dan menganalisis kewangan projek.

A. Pangkalan data B. Persembahan GrafikC. Hamparan elektronik D. Pemprosesan perkataan

3. Di antara berikut manakah faedah penggunaan komputer dalam pertanian ?

I Melengkapkan maklumatII Menyimpan banyak maklumatIII Memproses data dengan cepatIV Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik

A. I, II dan III sahaja B. I, III dan IVC. II, III dan IV sahaja D. Semua di atas.

4. Tandakan ( / ) bagi jawapan yang benar dan ( X ) bagi jawapan yang palsu pada kotak yang disediakan.

Kelebihan perisian Pangkalan Data ialah (a) Rekod-rekod tentang jenis bidang usaha baka lembu di sebuah ladang ternakan dimuatkan di dalam perisian ini.

(b) Maklumat yang disimpan boleh dipaparkan dalam bentuk graf, carta pai atau graf bar.

(c) Perisian ini dapat menghitung data dan mencetak maklumat dengan cepat.

79


5. Pernyataan di bawah menerangkan tentang faedah penggunaan komputer dalam pertanian.

Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar, dan ( X ) pada pernyataan yang palsu ke dalam kotak yang disediakan.

Perisian komputer dapat mengendalikan data yang banyak dengan lebih mudah

Dapat memahami perasaan peladang dengan menyediakan pilihan yang tepat.

Maklumat dapat dipaparkan dalam bentuk histogram

Mengubah cara peladang menjalankan bidang usahanya

Soalan 5.3

1. Nyatakan pengertian bioteknologi.

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

... ……………………………………………………………………………………………………

2. Tandakan (√) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang disediakan.

Pemindahan gen bakteria Bt kepada tanaman jagung menyebabkan ianya menjadi resistan terhadap penyakit

Penggunaan antibiotik boleh mengawal penyebaran penyakit haiwan ternakan

Bioteknologi telah berjaya meningkatkan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit

Penggunaan vaksin boleh menyebabkan ternakan cepat matang.

3. Nyatakan dua kepentingan bioteknologi dalam pertanian.

(i) …...................……………………………………...................………………………………...

(ii) ….......................................…………………………………………………................………

4. Nyatakan empat penggunaan bioteknologi dalam pertanian.

(i) …...................……………................…………………………………………………………

(ii) ….......................................……………………………………………….............………….

(iii) …...................……………………………………………………………..............………….

(iv) ….......................................…………………………………………………............………..

80


5. Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan bioteknologi dalam pertanian. Tandakan ( √ ) bagi pernyataan yang betul dan tandakan ( X ) pada pernyataan yang salah dalam kotak yang disediakan.

(a) Menambah nilai pemakanan.

(b) Mengurangkan pemangkasan.

(c) Mempercepatkan pengeluaran hasil.

(d) Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian.

Soalan 5.4

1. Pertanian persekitaran terkawal bermaksud

………………………………………………………..………………………………………………

……………………………………………………………..…………………………………………

……………………………………………………………………………………………………….

2. Pernyataan di bawah adalah mengenai contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal dalam sistem pertanian tanpa tanah dan perumahan ternakan.

Tandakan (√) bagi penyataan yang benar dan tandakan (X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.

(a) Pertanian tanpa tanah merupakan satu kaedah penanaman yang menggunakan medium tanaman selain daripada tanah seperti batu kerikil, sekam padi, habuk papan dan pasir.

(b) Dalam sistem hidroponik terbuka, larutan nutrien yang telah diberikan kepada tanaman tidak akan digunakan semula.

(c) Satu fungsi perumahan ternakan adalah membantu proses pengalihudaraan dalaman dan meningkatkan suhu dalam persekitaran struktur.

(d) Ayam penelur akan merosot pengeluaran telurnya jika reban tertutup dilengkapi dengan pendingin hawa.

3. Pernyataan di bawah menerangkan tentang contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal.

Tandakan ( √ ) bagi pernyataan yang betul dan ( X ) bagi pernyataan yang salah dalam kotak bersebelahan dengan tiap-tiap pernyataan itu.

Perumahan ternakan yang sempurna merupakan persekitaran terkawal bagi ternakan.

81


(i) ……………………………………...............………………………………………

(ii) …………………………………………………………………..............………….

(b) Nyatakan dua fungsi rumah hijau.

(i) ……...............………………………………………………………………………

(ii) …………..............…………………………………………………………………

RAJAH 15. Rajah1 menunjukkan satu struktur binaan yang digunakan dalam pertanian persekitaran

terkawal.(a) Namakan struktur tersebut

……………..……………………………………………………………………………………

(b) Namakan satu tanaman yang sesuai ditanam menggunakan struktur tersebut.

………….…........……………………………………………………………….....................

(c) Nyatakan dua kepentingan struktur tersebut terhadap tanaman

(i) ...............……………………………………………………………………………………

(ii) ………………………………………………………………………………………………

Sistem reban tertutup dengan pendingin hawa dapat meningkatkan kuantiti dan kualiti pengeluaran telur.

Sekam padi, habuk papan, batu kelikir dan pasir adalah bahan lengai yang digunakan sebagai medium tanaman pertanian tanpa tanah.

Tanaman yang sesuai ditanam dalam pertanian tanpa tanah ialah tanaman jangka panjang yang bernilai tinggi


Jawapan 1.0

1. Pengeluaran bahan makanan. Pengeluaran bahan mentah

Pendapatan eksportPeluang pekerjaan

2. Dasar kerajaanIklimSejarahEkonomi

3. Mempelbagaikan tanaman dan ternakanPertanian berorientasikan eksport dan komersilHubungkait pertanian dengan pelanconganHubungkait dengan landskapLadang kontrakPenggabungan ladang kecilPerhutani (agroforestry)

4. X / / X

5. ProduktivitiKetidakstabilan hargaPenyebaran dan pengamalan teknologi baruPendidikan dan latihanPenghijrahan pendudukPencemaran alam sekitarKekurangan buruh

6. Ketidakstabilan harga Kekurangan buruh / Penghijrahan penduduk

Pencemaran alam sekitarProduktiviti

7. / / X X

8. DCAB

Jawapan 2.1 dan 2.2

1. suhu hujanangin

2.

3. i. Utk memperoleh (bunga) pada masa permintaan tinggi/masa diperlukan

ii. hasil bunga yang baik/berkualiti/besariii. pembungaan serentak

4. a. - kuantiti hasil kurang- kualiti buah tidak baik/kotor/bengkok dll- sukar melakukan penjagaan- menjadi perumah kepada perosak/diserang perosak- sukar memungut hasil- penerimaan cahaya tidak optimum

b. i. junjung

Naungan

Sungkupan

8283


5. i.Tanaman kurus/lemah/tidak tegap/bantut kuantiti hasil rendah/kurang

ii.kualiti hasil rendah contoh : bunga kecil/buah kecil

6. a. penyerapanc. translokasi/pengangkutand. transpirasi/perpeluhan

7. a. Untuk memecahkan sel/tisu/daun

b. iodin

8. i. naungan/teduhan/lindunganii. pancang/sokongan

9. - kerosakkan fizikal/mekanikal- hakisan tanah- penyebaran- kehilangan air/transpirasi

10. - Memilih tapak yang sesuai-Menggunakan jarak penanaman yang sesuai-Menyediakan sokongan cth diterima-Mengawal rumpai-Mencantas-Tanam ikut utara selatan

11. (a) Serai, Padi, pandan (b) Tanaman Y (c) Susunan , luas daun

12. (a) Biru dan merah (b) Susunan daun, Keluasan

permukaan daun,,Susunan daun, Topografi naungan

13. (a) sokongan berpara (b) peria / petola / timun

14. (a) Daun koyak(b) Angin(c) Adang angin

Jawapan 2.3

1. (a) Lapisan atas permukaan bumi

(b) P : Tanah atas (c) Q : Batuan

2. X X

3. (a) X : udara (b) . Y : 45 % Z : 5 %

4. CBDA

5. Pasir, liat, susunan kumin tanah 6. B D C A

Latihan 1 Soalan Maklumat daripada

soalanRumusan

Urea( 46 % N)

Urea100N46

100 kg Urea mengandungi 46 kg N

Ammonium sulfat( 20 % N )

Ammonium sulfat100N20

100 kg Ammonium sulfat mengandungi 20 kg N

Kalsium nitrat( 15 % N )

Kalsium nitrat100N15

100 kg Kalsium nitrat mengandungi 15 kg N

Kalium nitrat(25 % N)

Kalium nitrat100N25

100 kg kalium nitrat mengandungi 25 kg N

84


Soalan Maklumat daripada soalan

Rumusan

AmmoniumNitrat

( 35% N)

Ammonium nitrat100N35

100 kg Ammonium nitrat mengandungi 35 kg N

CIRP(35% P2O5 )

CIRP100P2O5

35

100 kg CIRP mengandungi 35 kg P2O5

SuperfosfatTunggal

(22% P2O5 )

Super fosfat tunggal100P2O5

22

100 kg Urea mengandungi 22 kg P2O5

MuriatPotasy

( 60% K2O)

Muriat potasy100K2O60

100 kg Urea mengandungi 60kg K2O

Kalium sulfat( 50% K2O)

Kalium sulfat100K2O50

100 kg Urea mengandungi 50 kg K2O

Kalium nitrat( 44% K2O)

Kalium nitrat100K2O44

100 kg Urea mengandungi 44 kg K2O

Latihan 2Baja Rumusan

1 Baja NPK Hijau 12 : 15 : 17

100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK Hijau mengandungi 17 kg nutrien P2O5

100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien K2O2 Baja NPK Biru

12 : 12 : 12 100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien P2O5

100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien K2O3 Baja Campuran

15 : 15 : 17 100 kg Baja Campuran mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja Campuran mengandungi 15 kg nutrien P2O5

100 kg Baja Campuran mengandungi 17 kg nutrien K2O4 Baja Sebatian

12 : 17 : 21 100 kg Baja sebatian mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 17 kg nutrien P2O5

100 kg Baja sebatian mengandungi 21 kg nutrien K2O5 Baja Sebatian

21 : 25 : 49 100 kg NP Baja sebatian K Hijau mengandungi 21 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 25 kg nutrien P2O5


12 : 8 : 6 100 kg Baja sebatian mengandungi 12 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 8 kg nutrien P2O5

100 kg Baja sebatian mengandungi 6 kg nutrien K2O7 Baja NPK Hijau

15 : 15 : 15100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien N100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien P2O5

100 kg NPK Hijau mengandungi 15 kg nutrien K2O8 Baja NPK Biru

12 : 15 : 17100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nutrien N100 kg NPK biru mengandungi 15 kg nutrien P2O5

100 kg NPK biru mengandungi 17 kg nutrien K2O

85


Baja Rumusan9 Baja Sebatian

17 : 21 : 24100 kg Baja sebatian mengandungi 17 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 21 kg nutrien P2O5


20 : 22 : 24100 kg Baja sebatian mengandungi 20 kg nutrien N100 kg Baja sebatian mengandungi 22 kg nutrien P2O5

100 kg Baja sebatian mengandungi 24 kg nutrien K2O

Jawapan 2.4

1. (i) Serangga(ii) Nematod(iii) Kulat(iv) Bakteria

2. BDCA

3. i. C ii. A iii. A

4. (a) i. Bakteria ii. Nematod

(b) i. Bintik daun/layu/reput/mati rosot ii. Bonggol/reput/reput akar

5. CABD

6. i. B ii. D iii. A iv. C

7. RPQQ

8. i. B ii. D iii. C iv. A

Jawapan 2.5

1. i. memperkenalkan tumbuhan yang berpotensi/ciri yg dikehendakiii. memilih induk /baka yg sesuai

iii. membiakbaka melalui pengacukan

2. - prestasi pokok yg dihasilkan merosot- hasil tidak seragam/berbeza/tidak sama

3. B tutC cantumanA biji benihD kultur tisu

4. (a) cantuman mata tunas(b) kikis kulit mata tunas / pucuk @ tunas baru tumbuh

5. (a) tisu muda / aktif membahagi / bebas dari penyakit / sihat(b) debunga @ anter / ovul @ embrio / protoplas / daun

86


6. (a) pesifera (b) F1, generasi pertama (c) - Prestasi anak lebih baik drp purata prestasi genetik kedua-dua induknya

- Heterosis - Kualiti/kuantiti lebih baik drp induknya

7. (a) tut / markot(b) hormon pengakaran(c) - resistan terhadap penyakit/perosak

- mempunyai isi yang tebal- buah tidak mudah pecah- isi berwarna kuning- isi yang halus dan lemak manis- buah besar- aroma yang harum- berbentuk jantung

Jawapan 2.6

1. Kimia organik2. Auksin / Giberelin / Gas Etilena / Sitokinin / Perencat Pertumbuhan3. Mempengaruhi pembungaan / Mempengaruhi kemasakan buah / meningkatkan hasil /

mengawal pertumbuhan vegetatif4. XX

Jawapan 3.1 hingga 3.2

1 (i) Perlakuan semasa meragut(iii) Pembiakan(ii) Pengambilan makanan(iv) Pengeluaran hasil (v) Tumbesaran

2. - penghasilan bahan makanan ternakan- serangan parasit dan penyakit ternakan- pengendalian dan penyimpanan hasil

3 - Mengadakan perumahan yang sempurna- Menanam pokok naungan- Mengamalkan ragutan pada waktu malam- Memilih baka yang toleran terhadap haba- Memberi makanan bernutrien tinggi

Jawapan 3.3

1. - mengekalkan kesihatan- memenuhi keperluan pertumbuhan- memenuhi keperluan pengeluaran- pembiakan

2. karbohidrat / protein / lemak / mineral / vitamin

3. 3, 2, 4, 2, 1, 5

4. i. (a) retikulum (b) sekum (c) rumen

87


ii. (a) tembolok (b) hempedal (c) usus

5. i. retikulum ii. omasum

6. i. retikulum ii. omasum

7. CBAD

8. ABBA

9. C

Jawapan 3.4

1. Antiseptik ii. Antibiotik iii. Racun cacing iv. Racun parasit luar

2. D

3. ABDC

4. X / X /

5 X / / X

6. (i) menyebabkan kematian(ii) tumbesaran lambat(iii) pengeluaran berkurangan(iv) Jangkitan kepada haiwan lain(v) NPM yang tidak cekapGenut

7. C D A B8. CDAB

Jawapan 3.51. - Cepat membesar

- Cepat mengeluarkan hasil- Berupaya melahirkan banyak anak- Hasil tinggi- Hasil berkualiti- Kecekapan penukaran makanan yang baik- Resisten terhadap penyakit- Toleran terhadap persekitaran

2. P : skrotumQ : testisR : Vas Deferen (salur sperma)

3. W : vagina X : serviks Y : uterus / tanduk rahim

4. a. Mengeluarkan ovum, hormone estrogen dan progestronb. Saluran kelahiran anak / menyalurkan sperma ke dalam uterus

5. - membenarkan dirinya dipanjat - kurang selera makan

88


- kerap kencing- sentiasa menegakkan ekor- mengasingkan diri

- gelisah dan membising- pengeluaran mucus- vulva merah dan bengkak

6. Kaedah pembiakan dengan cara menyuntik semen daripada pejantan terpilih ke dalam uterus induk terpilih dengan menggunakan alat khas / pistolette

7. Pejantan dan betina induk dibiarkan bersama semasa tempoh estrus untuk mengawan

8. P : UretraQ : Vas Deferens

X : mengeluarkan sperma dan hormon testostrone Y : mengeluarkan bendalir yang menuteral dan membersihkan uretra

9. (a) Faraj palsu(b) Mencair semen(c) (i) Pencair sitrat kuning telur

(ii) Pencair posfat kuning telur(iii) susu segar(iv) Santan kelapa

Jawapan 4.1 dan 4.2

1 (a) (i)(ii)

PelaksanaanPengawalan

(b) - anggaran keuntungan- anggaran perbelanjaan- anggaran ketersediaan sumber pengeluaran- anggaran pendapatan

2 (a) - Berat- Saiz- Warna- Bentuk- Bahagian anggota

(b) - Mengasingkan hasil mengikut piawaian- Memudahkan kerja pembungkusan- Memudahkan kerja pengagihan- Dapat mempelbagaikan harga

3 Rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang usaha mendapat keuntungan yang maksimum.

4 (a) Bidang usaha APendapatan - Perbelanjaan= RM1200 - RM1000 RM200.00

Bidang usaha BPendapatan - Perbelanjaan= RM1050 - RM800 RM250.00

Bidang usaha C

89


Pendapatan - Perbelanjaan= RM850 - RM500 RM350.00

(b) Bidang usaha C

5 (a) Perladangan Campuran / Intergrated Farming

(b) (i) Memudahkan kerja pengairan(ii) Memudahkan kerja mengangkut, mengagih dan menyimpan

bahan/sumber pengeluaran

(c) Arah kedudukan matahari sepanjang hari - supaya ternakan sentiasa mendapat cahaya- supaya kandang sentiasa kering

6 1, 3, 4, 2

Jawapan 4.3

1. //xx

2. (a) Jualan ayam 500 ekorMengutip hasil cili menggunakan 5 buruh selama 3 hari

(b) Beli baja 50 beg berjumlah RM150.00Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM1650.00

3. (a) Cili(b) Bendi (c) Bendi(d) Sawi

4. X: Perancangan Y: Pengawalani. Meneruskanii. Mengubahsuaiiii. Menggantiiv. Membubar

5. C, A, A

Jawapan 5.1 : 1 penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan

seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.

2 - fizikal tanah- kos- teknikal

3 - penyediaan tanah- penanaman

90


- pembajaan- pengawalan rumpai dan perosak- pengairan dan penyaliran- penuaian hasil

Jawapan 5.2

1 / X /2 (a) B

(b) C3 C : II, III dan IV sahaja4 / / /5 / X / X

Jawapan 5.3

1 Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.

2 / / / X

3 (a) - meningkatkan hasil- menambahkan nilai permakanan- memperbaiki ciri fizikal hasil pertanian- meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit- meningkatkan toleran ternakan terhadap persekitaran- mengawal penyakit- mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian

(mana-mana dua )

4 - inokulasi rhizobium- kawalan perosak secara biologi- penguraian sisa pertanian- industri makanan berasaskanm pertanian- penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetic

(mana-mana empat)

5 / X X /

Jawapan 5.4

4 - pemberian makanan- pemberian minuman- pengutipan hasil- penggredan telur

5 / X / X 6 BBA7 / X / X8 - sesuai untuk kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata

- kedudukan paip dan pemercik boleh diubah ikut keperluan semasa- suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan

9 / Bajak sikat

91


1 Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran

2 / / X X

3 / / ,/ X

4 (a) - melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan

(b) - kawalan kelembapan udara - kawal keterikan cahaya - membantu proses pengalihudaraan - kekal kandungan CO2

- kawal suhu udara - lindungi dari serangan serangga perosak - elak larutresap nutrien - elak tiupan angin kuat - elak timpaan hujan - kurang sinar ultra lembayung (mana-mana dua )

5 (a) Struktur Pertanian persekitaran Terkawal / Struktur LindunganHujan / Struktur Lindungan Plastik

(b) Sayur-sayuran , Tanaman Hiasan , TOMATO, TEMBIKAI SUSU(c) - melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem

- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan


Kita Ingat...10% daripada apa yang kita baca

20% daripada apa yang kita dengar35% daripada apa yang kita lihat

50% daripada apa yang kita lihat dan dengar

70% daripada apa yang kita bincangkan80% daripada apa yang kita alami

95% daripada apa yang kita ajar orang lain

Buku yang baikumpama sahabat yang paling akrab;

ia tidak akan berubahhari esok dan selama-lamanya.

Kita Ingat...10% daripada apa yang kita baca

20% daripada apa yang kita dengar35% daripada apa yang kita lihat

50% daripada apa yang kita lihat dan dengar

70% daripada apa yang kita bincangkan80% daripada apa yang kita alami

95% daripada apa yang kita ajar orang lain

Buku yang baikumpama sahabat yang paling akrab;

ia tidak akan berubahhari esok dan selama-lamanya.


PANEL PENULIS MODUL PEMBELAJARAN TEKNIKAL

(M-TEK)

ABD. HALIM BIN SAAD - SMT ALOR SETAR

BUKHARI BIN PAIMAN - SMK TUN ISMAIL JOHOR

MOHD MOKHTAR SHOIB - SMK SERI BADONG, KEDAH

ZAMERI BIN SAID-SMK BUKIT TUNGGAL,TERENGGANU

SHAMSUL BAHARI MD. YUSOF - SMK MANIR, TERENGGANU

ABD. HAZAM ABD GHANI - SMK BUKIT SAWA, TERENGGANU

NOR AZAH BT ABDUL AZIZ -SMK TG.AMPUAN NAJIHAH, N.SEMBILAN

MUHAMMAD IQBAL B. ISHAK - SMK TUN SYED NASIR ISMAIL,JOHOR

W.ZAMZURI B. W.MHD NOR- SMK SRI RAHMAT, JOHOR BHARU

NAZRI BIN MOHD NOR - SMK RANTAU, NEGERI SEMBILAN

MOHD SHARIF BIN OMAR- SMK TUN SRI LANANG,JOHOR

SALEM BIN AMIR - SMK SG.ABONG, JOHOR

SARAH RAMLI- SMT ALOR SETAR

HAJI WAN MOHD NOR BIN WAN ENDUTTIMBALAN PENGARAH PENGURUSAN AKADEMIK

HJH ZANARIAH BT AHMADKETUA PENOLONG PENGARAH UNIT TEKNIKAL

ISMAIL BIN AHMADPEMANGKU KETUA PENOLONG PENGARAH UNIT TEKNIKAL

PENYELARAS

NOR MAIZAN BT MOHD ZAINKETUA UNIT TEKNIKAL

JAWATAN KUASA

NOR IDZLINA BT IDRISRAFIDAH BT ABD RAHMAN

SAMSURI BT BUANGNORLINDA BT A.WAHAB

HASRUDDIN BIN HASBULLAHYUSLAFADZLY BIN AMRAN


sains pertanian tahap 1

Documents