risipi caremel
TRANSCRIPT
7/24/2019 risipi caremel
http://slidepdf.com/reader/full/risipi-caremel 1/1
Bahan-bahan
• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
•
5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• [ !"a#$% &
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air
'ara-cara *ediakan karamel+ #asukkan gula ke dalam periuk dengan sudu besar air
#asak di atas api sederhana Bila nampak sedikit perang, masukkan sudu lagi air
#asaklah sehingga perang uang ke dalam l.ang etepikan
2 #asukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk *ambil dikacau masukkan
gula sedikit demi sedikit acau dengan perlahan sehingga sebati angan biarkan
berbuih
3 1alam periuk lain masukkan susu dan esen vanila anaskan sehingga 0 degree
angan sampai mendidih
4 1engan susu ang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam
telur tadi acau sehingga sebati uang ke dalam l.ang ang ada karamel tadi
5 utupkan l.ang dengan 2 lapis aluminium .il ukus dengan api sederhana
selama 30 minit
!tau b.leh juga dibakar di dalam .ven api perlulah diletakkkan air suam ke
dalam dulang pembakar Bakar selama 40-45 minit pada suhu 50 degree
Bila dah masak angan buka aluminium .il Biarkan 5 minit emudian b.lehlah
dibuka
6 Bila sejuk b.lehlah disimpan dalam peti ais