Kek lapis ombak rindu

bahan-bahannya:500g mentega250g cheese cream240g gula halus220g tepung hong kong10 biji telur1 tin susu manis1 paket serbuk santan50g horlick1 sb ovallate1 st esen vanila1 st esen lemonsedikit pewarna merah dan coklat rice secukupnya.

cara membuatnya:pukul mentega,cream cheese,gula dan ovallate bersama sehingga kembang dan putih. selepas tu, msukkn telur 1 per 1 smpai habis. pukul lagi. kemudian masukkan susu,tepung,santan dan horlick. gaul sebati. kemudian bahagikan adunan kpd 2 bhagian.bahagian 1: di biarkn warna asal dan di masukkn esen lemon dan coklat rice (utk lapisan atas dan bawah).bahagian 2: di warnakn dgn warna merah dan d masukkn esen vanila atau strawberry.cara membakarnya; bakar warna asal sebanyak 4 lapisan.setiap lapisan d anggarkn 6 sudu mkn. lapisan ke 4 apabila masak hendaklah d tekan dgn acuan zigzag. kemudian d lapis dgn adunan merah dan apabila masak d tekan lagi dgn acuan zigzag. bakar berlapis-lapis sehingga semua adunan merah habis.lapisan terakhir merah hendaklah d tekan lagi dgn acuan zigzag.lapis lagi dgn adunan putih,sebanyak 4 lapisan spt tadi. bakar pd suhu 150°c.

*saya bakar macam kek lapis biasa sbb xde acuan zigzag...wlpun kek nmpk kurang cantik, tetapi tetap sedap 👍.

selamat menc

double cheese cake

BahanA7 biji telur A(2 buang putihnya)150g gula halus1sm ovellate=satukan bahan n terus pukul hingga gebu n tidak menitik

BahanB100gm tepung gandum/hong Kong60gm tepung jagung1 st penuh baking powder=satukan n ayak 3/5 kali

BahanC1.5 oz mentega cair50gm air sejuk@susu cair sejuk+1 st vanilaCheddar cheese parut untuk tabur atas kek

=setelah bhnA kembang,masukkan bahanB berselang seli dengan air+vanila*Tepung-air-tepung-air-tepung

Sebatikan dengan low speed.=guna spatula, masukkan mentega cair n sebatikan n bahagi 2.=bakar berasingan dengan suhu 180'c hingga kek masak.

Bahan cream cheese250g cream cheese Philadelphia3/4 tin kecil susu manis=satukan n pukul perlahan hingga cheese x berketul.

=sapu cream atas kek n lapiskan kemudian tabur parutan cheddar cheese

Kek Urat Mata

Bahan-bahan:10 biji telur gred A 250 gm butter2 gelas tepung gandum (diayak)1 gelas gula kaster1 tin kecil susu pekat manis2 sudu teh baking powder1 sudu teh esen vanilla1 sudu besar serbuk koko1 sudu teh pewarna kuning telur

Cara-cara:1) Pukul butter dan gula sehingga kembang.Masukkan telur satu persatu pukul hingga sebati.2) Setelah itu masukkan tepung gandum dan pukul sebati barulah masukkan susu pekat manis,baking powder dan juga esen vanilla.Gaul sebati.3) Bahagikan kepada 2 bahagian satu adunan diletak pewarna kuning dan satu lagi serbuk koko.4) Kukus adunan coklat dahulu selama 20 minit barulah diikuti adunan kuning.Selang seli sehingga habis.Lapisan akhir kukus selama 40 minit.

KEK LAPIS CADBURY@ KEK LAPIS INDIA

Bahan2

10biji telur gred A2gelas gula castor1tin susu pekat cap junjung16oz Butter1sudu kecil esen vanilla3gelas tepong hong kong1 sudu besar cocoa powder van houten1sudu brownning1gelas horlicks1 sudu besar ovellette1bungkus candy cadbury

Cara2

Pukul telur berasingan hingga kembangPukul Mentega golden churn & gula castor,esen vanilla,ovelette hingga kembangMasukan susu pekat pukul lagiSatukan telur + butter tadi.Masukan tepung hong kong sedikit demi sedikit sehingga habis.

panaskan oven,bahagikan kepada 2 bahagianBahagian 1 -Masukan horlicks sedikit demi sedikit kacau sebati

Bahagian 2 - Masukan brownning + cocoa powder

Masukan ke dalam loyang 8x8 bahagian putih dahulu 3sudu besar,bakar api atas sahaja.selepas itu masukan bahagian cocoa 3sudu besar juga ratakan baru letakan candy cadbury tadi,bakarselepas itu masukan 3sudu besar lagi bahagian putih.bakar lagiBuat sampai adunan habis.

LAKSAM

1. Laksam (10 org makan)

Bahan-Bahan- 1 pek tepung beras (500 grm)- 1 jag air

Cara-Cara- Campur tepung beras dgn air dan kacau hingga betul2 sebati. (Celup sedikit dgn jari...kalau adunan melekat sikit2 kat jari ok la tu.. Jgn terlampau cair dan terlampau pekat.. Agak2 sendiri lah yer )- Panaskan air dlm pengukus hingga mendidih.- Letak tudung periuk/dulang yg disapu dgn sedikit minyak.- Masukkan adunan dan ratakan.- Tutup pengukus dan masak dalam 5-7 minit.- Bila dah masak (gelembung) angkat, dan biarkan sejuk seketika.- Gulungkan dengan cermat.- Teruskan memasak adunan sehingga habis.

2. Kuah Laksam

Bahan-Bahan- Isi ikan sardin/selayang yg telah direbus (10-15 ekor)- Santan 1kg- 5 ulas bawang merah besar- 1 inci halia- 1 ulas bawang putih ( kalau masak sedikit, tak masukkan pun x apa)- 2 keping asam keping- sedikit lada hitam

Cara-Cara- Kisar isi ikan dgn santan hingga betul2 hancur- kisar bawang merah, bawang putih dan halia- Campurkan bahan yg dikisar dalam periuk dan masakkan- masukkan asam keping dan lada hitam yg ditumbuk- Masukkan garam dan gula secukup rasa.- Teruskan kacau hingga mendidih dalam 5-10 minit dan tutup api.

3. KERABU- Hiris halus2 daun serai kayu, timun batang, kacang panjang, kubis dan bunga kantan.- Gaulkan.

4. SAMBAL LADA- Kisar cili api dgn garam, gula dgn sedikit cuka dan sedikit air.

CARA HIDANGANPotong laksam kecil2... Masukkan kuah, kerabu dan sambal lada... Dan selamat menjamu selera .

IKAN PERCIK

Bahan-Bahan- ikan kembung/bawal- Santan pekat- 5 biji bawang merah- 1 biji bawang putih- 1 inci halia- 2 batang serai- 1 keping asam keping- kunyit- garam- gula

Cara-Cara- lumurkan ikan dgn kunyit dan garam kemudian bakar dan asingkan- Kisar bawang merah, bawang putih dan halia dengan santan.- Masakkan didlm kuali/periuk- Masukkan serai yg diketuk dan asm keping- Masukkan garam dan gula secukup rasa.- Biarkan kuah percik yg dimasak benar2 pekat.- setelah masak curahkan ke atas ikan yg dibakar tadi.- Sedia dihidangkan