PENGARUH MASA SIMPAN DAN JENIS KEMASAN

TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr.)

SKRIPSI

OLEH :

YOGA TRIAYOMI

201310320311012

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2020

PENGARUH MASA SIMPAN DAN JENIS KEMASAN

TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr.)

SKRIPSI

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

untuk memenuhi salah satu persyaratan

dalam menyelesaikan program Sarjana Strata Satu

OLEH :

YOGA TRIAYOMI

201310320311012

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2020

UCAPAN TERIMAKASIH

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. Ir. M. Chanan, M.P. selaku Pembimbing Utama

2. Bapak Drs. Amir Syarifuddin, M.P. selaku Pembimbing Pendamping

3. Bapak Ir. Nandang Rahayu, M.P. (alm) selaku Pembimbing Pendamping

4. Ibu Ferrieren Curassavica A, S.Hut, M.Sc. selaku Pembimbing Pendamping

5. Bapak Ramli Ramadhan, S.Hut., M.A selaku Dosen Penguji

6. Bapak Dr. Ir. Joko Triwanto, M.P., IPU selaku Dosen Penguji

7. Bapak Dr. Ir. Joko Triwanto, M.P., IPU selaku Ketua Jurusan Kehutanan

8. Instruktur dan Asisten Praktikum Laboratorium Kehutanan, khususnya Mbak

Wiwin Wulandari dan Mbak Harti Suhaemi atas ilmu dan waktu berdiskusi

9. Bapak Winarso (Mandor Persemaian Perhutani BKPH Ngantang)

10. Orang tua tercinta yang sudah memberikan do’a, dukungan, serta motivasi

11. Teman-teman yang memberi bantuan, semangat dan motivasi, khususnya

Indah Puji Astuti, M. Nurul Umam, Cahya Fadila, Anselmus Damidale,

Salestianus Mensianus Anamesa, Hasan H. Abubakar, Fajri Fikrullah, Rifail,

Edo Sadewo Aria Mufti, Djoni Sugiarto, Erna Citra Lestari, Normayanti,

Nurgayah, Suhardiyanto, Fathor Rahman, Juliance Silvana Putra Tany,

Supriyandi, Alam Ardiansyah, Yusri Tsulatsir Rahman, Rinda Raca Lora,

Rizky Tania Matovani, Hevi Palupi, Ruvia Pratama Putri.

RIWAYAT HIDUP

Yoga Triayomi lahir pada tanggal 20 April 1994 di

Blitar Jawa Timur, anak ketiga dari pasangan Triono dan Siti

Asiyah. Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah menengah

kejuruan di SMK Negeri 1 Blitar tahun 2012, kemudian pada

tahun 2013 penulis diterima di Jurusan Kehutanan FPP UMM.

Selama kuliah penulis aktif sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa

Jurusan (HMJ) Kehutanan UMM bidang Pecinta Rimba pada tahun 2014 dan

bidang Keilmuan pada tahun 2015. Penulis telah melaksanakan Magang di Balai

Besar Taman Nasional Bromo Tengger Semeru pada tahun 2015 dan Praktik

Kerja Lapang di Perhutani BKPH Ngantang KPH Malang pada tahun 2016.

Penulis juga aktif sebagai asisten praktikum di laboratorium kehutanan UMM,

asisten praktikum Silvika serta praktikum Kesuburan Tanah dan Pemupukan

(2015), asisten praktikum Silvikultur dan praktikum Perlindungan Hutan (2016),

asisten Praktek Umum Pengelolaan Hutan Tanaman (2018).

Penulis melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Masa Simpan dan

Jenis Kemasan terhadap Viabilitas Benih Suren (Toona sureni Merr.)” dibimbing

oleh Dr. Ir. Moch. Chanan, M.P. dan Drs. Amir Syarifuddin, M.P. sebagai salah

satu persyaratan memperoleh gelar sarjana kehutanan (S. Hut).

i

PRAKATA

Segala puji bagi Allah SWT Tuhan Yang Maha Kuasa atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun

dari hasil skripsi yang dilakukan penulis sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar sarjana pada jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penulisan skripsi ini terdiri dari BAB I Pendahuluan dimana

terdapat beberapa sub bab diantaranya latar belakang, rumusan masalah, tujuan

dan manfaat skripsi. BAB II Tinjauan Pustaka yang terdiri dari deskripsi suren,

pengertian benih, penyimpanan benih, perkecambahan dan viabilitas benih. BAB

III Metode Skripsi yang terdiri dari waktu dan tempat skripsi, alat dan bahan,

rancangan percobaan, denah percobaan dan analisis data. BAB IV Hasil dan

Pembahasan, berisi data hasil pengamatan dan pembahasan serta BAB V

kesimpulan dan saran berisi kesimpulan dari skripsi ini.

Penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun, untuk

menjadi acuan dalam bekal pengalaman bagi penulis agar lebih baik di masa

yang akan datang. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan

berguna bagi penulis khususnya, serta bagi rekan-rekan mahasiswa kehutanan dan

masyarakat umum sebagai bahan ilmu pengetahuan.

Malang, 16 Januari 2020

Penulis

ii

DAFTAR ISI

Halaman

PRAKATA ............................................................................................................... i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL ................................................................................................. iv

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. v

BABI PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 2

1.3 Tujuan Skripsi ......................................................................................... 2

1.4 Hipotesis .................................................................................................. 2

1.5 Manfaat Skripsi ....................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 4

2.1 Deskripsi Suren (T. sureni Merr.) ........................................................... 4

2.2 Pengertian Benih ..................................................................................... 6

2.3 Penyimpanan Benih ................................................................................ 9

2.4 Perkecambahan ..................................................................................... 12

2.5 Viabilitas Benih ..................................................................................... 15

BAB III METODELOGI SKRIPSI .................................................................. 19

3.1 Waktu Dan Tempat Skripsi ................................................................... 19

3.2 Alat dan Bahan Skripsi .......................................................................... 19

3.3 Metode Skripsi ...................................................................................... 19

3.4 Pelaksanaan Skripsi ............................................................................... 22

3.5 Pengamatan .......................................................................................... 23

3.6 Analisa Data ......................................................................................... 25

iii

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 26

4.1 Hasil dan Pembahasan .......................................................................... 26

4.1.1 Persentase Perkecambahan ........................................................... 28

4.1.2 Laju Perkecambahan ..................................................................... 29

4.1.3 Kecepatan Perkecambahan ........................................................... 31

4.1.4 Persentase Kecambah Normal ...................................................... 34

4.1.5 Persentase Kecambah Abnormal .................................................. 37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 41

5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 41

5.2 Saran ......................................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

iv

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

3.1 Faktor Perlakuan Masa Simpan dan Jenis Pengemasan .................................. 19

3.2 Kombinasi Perlakuan Masa Simpan dan Jenis Pengemasan .......................... 20

4.1 Rerata Persentase Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ................. 26

4.2 Rerata Laju Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ........................... 29

4.3 Rerata Kecepatan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ................. 32

4.4 Rerata Persentase Kecambah Normal ............................................................. 34

4.5 Rerata Persentase Kecambah Abnormal ......................................................... 37

Lampiran

1. Hasil Analisis Varian (Anova) ........................................................................ 43

1a. Persentase Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ............................ 43

1b. Laju Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ..................................... 43

1c. Kecepatan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ............................ 44

1d. Persentase Kecambah Normal ....................................................................... 44

1e. Persentase Kecambah Abnormal .................................................................... 44

2. Rerata Perlakuan ............................................................................................ 45

2a. Rerata Persentase Perkecambahan, Laju Perkecambahan dan Kecepetan

Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ............................................. 45

2b. Rerata Persentase Kecambah Normal dan Abnormal ................................... 46

v

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

2.1 Kulit kayu suren ................................................................................................ 4

2.2 Daun, bunga dan buah suren ............................................................................. 8

3.1 Denah Percobaan di Lapang ........................................................................... 21

4.1 Grafik Persentase Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ................. 27

4.2 Grafik Laju Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ........................... 30

4.3 Grafik Kecepatan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni Merr.) ................. 32

4.4 Grafik Persentase Kecambah Normal ............................................................. 35

4.5 Grafik Persentase Kecambah Abnormal ......................................................... 38

Lampiran

3. Dokumentasi ................................................................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA

Agustrina, R. 2008. Perkecambahan dan Pertumbuhan Kecambah Leguminoceae

di Bawah Pengaruh Medan Magnet. Lampung: Jurusan Biologi

FMIPA Universitas Lampung

Aminah, A. 2011. Pengaruh Penyimpanan Terhadap Perubahan Fisiologis,

Biokimia Dan Kandungan Minyak Benih Kranji (Pongamia pinnata

Merr.). Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian “Teknologi

Perbenihan Untuk Meningkatkan Produktivitas Hutan Rakyat Di

Propinsi Jawa Tengah.” Balai Penelitian Teknologi Perbenihan

Tanaman Hutan Bogor. Semarang, 20 Juli 2011

Buharman, Dharmawati F. Djam'an, Nurin Widyani, Sudradjat S. 2011. Atlas

Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid II.Bogor: Balai Penelitian

Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan

Byrd, H.W. 1983. Pedoman Teknologi Benih. Terjemahan. PT Pembimbing

Massa. Jakarta.

Djam'an, Dharmawati F. 2000. Pengaruh Warna Buah dan Wadah Simpan

terhadap Daya Berkecambah serta Potensi Produksi Benih Suren

(Toona sureni Merr). Buletin Teknologi Perbenihan Vol. 7 No. 1 : 1-9

_______. 2002. Informasi Singkat Benih Toona sureni (Blume) Merr. Bogor:

Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan

Hasanah, Maharani dan Devi Rusmin. 2006. Teknologi Pengelolaan Benih

Beberapa Tanaman Obat di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian,

25(2). Bogor : Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik

ISTA (International Seed Testing Association). 2014. International Rules for Seed

Testing. Switzerland (CH): ISTA

Kartono (2004). Teknik penyimpanan benih kedelai varietas wilis pada kadar air

dan sushu penyimpanan yang berbeda. Buletin Teknik Pertanian , 9

(2), 79-82.

Martawijaya, A., YI Mandang, K Kadir, SA Prawira. 2005. Atlas Kayu Indonesia

Jilid II. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Nurhasybi, Hero D.P.K., M. Zanzibar, Dede J.S., Agus A.P., Buharman, Sudrajat,

Suhariyanto. 2010.Atlas Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid

I.Bogor: Balai Penelitian Teknologi PerbenihanTanaman Hutan

_______ dan Dede J. Sudrajat. 2014. Potensi Regenerasi Alami Surian (Toona

sinensis) Melalui Penyimpanan Benih Di Tanah. Bogor: Balai

Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan

Nursyamsi dan Suhartati. 2013. Pertumbuhan Tanaman Mahoni (Swietenia

macrophylla King) dan Suren (Toona sinensis) di Wilayah Das Datara

Kab. Gowa. Info Teknsi EBONI Vol. 10 No. 1, Mei 2013 : 48 – 57

Makasar: Balai Penelitian Kehutanan Makassar

P3HH, 2008. Petunjuk Praktis Sifat-sifat DasarJenis Kayu IndonesiaA Handbook

of Selected Indonesian WoodSpecies. Bogor:Pusat Peneilitian dan

Pengembangan Hasil Hutan (P3HH)

Payung, Damaris. 2009. Uji Daya Kecambah Benih Tanjung (Mimusops elengi

Linn) Dengan Berbagai Teknik Dan Lama Penyimpanan Benih.

Jurnal Hutan Tropis Borneo Volume 10 No. 26, Edisi Juni 2009

Poulsen, K.M. 1994. Pengujian Benih. Indonesia Forest Seed Project. Indonesia.

Purwanti, S (2004) Kajian suhu ruang simpan terhadap kualitas benih kedelai

hitam dan kedelai kuning . Ilmu Pertanian , 11 (1), 22-31

Reffiyanti. 2009. Karakteristik Fisik Biji Dan Fisiologis Benih Surian (Toona

Sureni Merr) Provenan Desa Batu Bandung Kecamatan Muara

Kemumu Kabupaten Kepahiang. Disertasi. Bengkulu: Fakultas

Pertanian UNIB

Risasmoko, Andy. 2006. Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah Dan Periode Simpan

Terhadap Viabilitas Benih Suren (Toona sureni Merr). Skripsi. Bogor:

Fakultas KehutananInstitut Pertanian Bogor

Robi’in . 2007. Perbedaan bahan kemasan dan lama penyimpanan dan

pengaruhnya terhadap kadar benih jagung dalam ruang simpan

terbuka. Buletin TeknikPertanian, 12, 7 – 9.

Sadjad, S. 1993. Dari Benih Kepada Benih. Jakarta: PT.Gramedia

Schmidt, L. 2000. Pedoman Penanganan Benih Tanaman Hutan Tropis dan Sub

Tropis. Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial.

Jakarta: Departemen Kehutanan

Suena, Wayan. 2005. Modul Teknologi Benih. Denpasar: Fakultas Pertanian

Universitas Udayana

Suita E. 2013. Pengaruh Pengusangan Terhadap Viabilitas Benih Weru(Acacia

procera Benth.). Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan 1 (1): 37-42.

Suripatty, B.A. dan R.R. Maai. 1993. Pengaruh Waktu dan Tempat Penyimpanan

Terhadap Viabilitas Benih Pometia pinnata Forst. Jurnal Penelitian

Kehutanan Vol. II No. 1 : 9-11.

Suryanto, Heri. 2013. Pengaruh Beberapa Perlakuan Penyimpanan Terhadap

Perkecambahan Benih Suren (Toona sureni). Balai Penelitian

Kehutanan Makassar. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea Vol. 2

No. 1, April 2013: 26 – 40

Sutopo, Lita. 2002. Teknologi Benih.Jakarta: CV Rajawali

_______ . 2010. Teknologi Benih Edisi Revisi. Jakarta: Rajawali Pers

Syamsu, W.,Yubiarti N., Kurniaty R., & Abidin, Z. (2003). Teknik penanganan

benihorthodok. (buku 1). Bogor: Badan Penelitian dan pengembangan

Kehutanan;Balai Penelitian dan pengembangan Teknologi perbenihan.

Utomo, Budi. 2006. Karya Ilmiah Ekologi Benih. Medan: Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara

Yunianti, Andi Detti. 2003. Kualitas Kayu Surian (Toona sureni Merr) Sebagai

Kayu Unggulan Kabupaten Tana Toraja. Makasar: Lembaga

Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas

Hasanuddin

Yuniarti, Naning. Djaman DF. 2015. Teknik Pengemasan Yang Tepat Untuk

Mempertahankan Viabilitas Benih Bakau (Rhizophora apiculata)

Selama Penyimpanan. Balai Penelitian Teknologi Perbenihan

Tanaman Hutan. Prosiding Seminar Nas Masy Biodiv Indon 1: 1438-

1441

_______ dan Evayusvita Rustam. 2009. Teknik Pengemasan Benih Rekalsitran

Untuk Transportasi. Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan

Bogor. Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian

Zanzibar, M. dan Witjaksono. 2011. Pengaruh Penuaan dan Iradiasi Benih dengan

Sinar Gamma (co) terhadap Pertumbuhan Bibit Suren (Toona sureni).

Jurnal Penelitian Hutan Tanaman Vol.8 No.2, April 2011, 89 – 96

_______ dan Widodo W. 2011. Metoda Pengeringan Dan Penyimpanan Benih

Mahoni (Swietenia macrophylla King). Prosiding Seminar Hasil-Hasil

Penelitian “Teknologi Perbenihan Untuk Meningkatkan Produktivitas

Hutan Rakyat Di Propinsi Jawa Tengah.” Balai Penelitian Teknologi

Perbenihan Tanaman Hutan Bogor. Semarang,20 Juli 2011.