pengaruh dosis pupuk organik padat daun gamal terhadap tanaman sawi

5/24/2018 Pengaruh Dosis Pupuk Organik Padat Daun Gamal Terhadap Tanaman Sawi

1/10

Jurnal Agrisistem, Desember 2007, Vol. 3 No. 2 ISSN 1858-4330

80

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK PADAT DAUN GAMAL

TERHADAP TANAMAN SAWI

EFFECT OF ORGANIC FERTILIZER DOSAGE

OF LEAF OF GAMAL TO MUSTARD CROP

Lahadassy Jusuf, Mulyati A.M., dan A.H. SanabaDosen Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Gowa

ABSTRAK

Daun gamal jika dijadikan pupuk organik mempunyai kandungan nitrogen tinggi sehingga

sangat sesuai jika diaplikasikan pada tanaman yang menghasilkan bagian vegetatif sebagai

bagian yang dipanen. Penelitian tentang potensi daun gamal sebagai pupuk organik padat

(POP) dilakukan di rumah kaca STPP Gowa sejak Maret sampai Juni 2006. Penelitian ini

menggunakan rancangan acak kelompok yang diulang 3 kali dengan 6 perlakuan dosis

POP daun gamal (POPDG) masing-masing D0= tanpa POPDG, D1= POPDG 2 ton ha-1

;

D2= POPDG 4 ton ha-1; D3= POPDG 6 ton ha-1; D4= POPDG 8 ton ha-1; dan D5=

POPDG 10 ton ha-1. Hasil penelitian menunjukan bahwa pupuk organik padat daun gamal

(POPDG) secara umum berpotensi meningkatkan pertumbuhan tanaman terutama tanaman

sawi. Hasil terbaik yang dapat diperoleh pada penggunaan POPDG terhadap tanaman sawi

adalah 6 8 ton ha-1. Penggunaan POPDG dengan dosis lebih dari 8 ton ha-1, cenderung

mengurangi laju pertumbuhan vegetatif dan berat basah tanaman sawi. Adanya kandungan

senyawa-senyawa antinutrisi dalam daun gamal berpeluang membatasi potensinya sebagai

pupuk organik padat.

Kata kunci : daun gamal, potensi, pupuk organik padat, antinutrisi.

ABSTRACT

Gliricidia leaves if as solid organic fertilizer have high N content, have high beneficial for

leaft or vegetative crops. Experiment related gliricidia leaves as solid organic fertilizer

(POP) was carried out in green house at STPP Gowa from march untill June 2006.

Randomized block design applicated with three replication and six dosage treatment of

POPDG as D0without POPDG, D12 ton ha-1

, D2is 4 ton ha-1

, D3is 6 ton ha-1

, D4is 8

ton ha-1

and D5is 10 ton ha-1

respectively. The result of this experiment showed that : solid

organic fertilizer of gliricidia leaves (POPDG) is potential to increased plants growth

especially mustard greens. The best result of POPDG application to mustard greens is 6 to

8 ton ha-1

. Application 8 ton ha-1

of POPDG or more tend to decreased the rate of

vegetatif growth and fresh weight of mustard greens. The contents of antinutritive

compound in gliricidia leaves have an opportunity restrict its potential as solid organic

fertilizer.Keywords : gliricidia leaves, potential, solid organic fertilizer, antinutritive.

PENDAHULUAN

Sistem intensifikasi pertanian seperti yang

selama ini dilakukan, telah mendorong

intensitas pemakaian pupuk kimia terus

meningkat dari waktu ke waktu. Sejak

awal pelaksanaan sistem Bimas, diper-

kenalkan penggunaan pupuk kimia untuk

tanaman padi sawah misalnya dengan

dosis yang hanya sekitar 50 70 kg ha-1

.

Dalam rentang waktu kurang lebih 25

tahun, terjadi peningkatan dosis pupuk 5


2/10


81

6 kali lipat dan hingga saat ini dosis

penggunaan pupuk telah mencapai lebih

dari 300 kg ha-1

(Aryantha dkk., 2002),

sementara peningkatan produksi padi

hanya sebesar 50 persen (Sugito, 2002).

Keberhasilan intensifikasi pertanian ter-

sebut ternyata berdampak pada pengu-

rasan potensi lahan yang mengalami

marginalisasi yaitu dengan makin

banyaknya unsur hara yang setiap tahun

terangkut melalui panen, laju pelapukan

bahan organik dipercepat mengakibatkan

tanah kehilangan daya adsorpsi hara.

Pengelolaan kesuburan tanah pada sistem

ini hanya ditekankan pada penambahan

pupuk anorganik secara berlebihan tanpaadanya upaya menjaga kestabilan bahan

organik dalam mempertahankan kesubur-

an tanah. Klimaks dari teknologi pertanian

masa lalu tersebut adalah makin meluas-

nya areal lahan kritis. Menurut

Djojohadikusumo (1995), areal lahan

kritis yang saat ini tersebar di Indonesia

diperkirakan setiap tahun bertambah

seluas 300.000 600.000 hektar, sebagai

indikasi bahwa usaha-usaha ke arah

pelestarian lahan-lahan pertanian belum

dilakukan secara benar.

Menyadari akan hal tersebut, telah

diupayakan bentuk-bentuk teknologi alter-

natif untuk menekan penggunaan pupuk

kimia, salah satunya dengan meman-

faatkan bahan maupun pupuk organik.

Beberapa hasil penggunaan bahan organik

dalam kegiatan teknologi pertanian

sebagaimana dilaporkan oleh Arifin

(2003) bahwa pada kondisi tanah dengan

N total rendah, P dan K sedang namun

dengan nisbah C/N tergolong tinggi,aplikasi pupuk organik sebanyak 2,25 ton

ha-1

dengan aplikasi pupuk anorganik

setengah dosis anjuran dapat memperoleh

hasil padi setara dengan dosis anjuran.

Sementara Naswir (2003) melaporkan

bahwa penggunaan urine sapi yang

difermentasi mampu meningkatkan pro-

duksi tomat sebesar 21,43 persen.

Tanaman famili leguminoceae merupakan

jenis tanaman yang berpotensi sebagai

sumber hara tanaman dalam bentuk pupuk

organik, salah satu diantaranya adalah

Gamal (Gliricidia sepium). Keunggulantanaman ini dibandingkan jenis legumi-

noceae lain yang berbentuk pohon adalah :

1) mudah dibudidayakan; 2) pertumbuh-

annya cepat; 3) produksi biomassanya

tinggi; serta 4) berpotensi sebagai tanam-

an konservasi khususnya dalam sistem

budidaya lorong (alley cropping). Selain

itu sebagai jenis leguminoceae, gamal

mempunyai kandungan nitrogen yang

cukup tinggi dengan C/N rendah, menye-

babkan biomasa tanaman ini mudah

mengalami dekomposisi. Tanaman inilebih mudah diperoleh dan berpeluang

untuk tersedia lebih banyak dalam

lingkungan maupun lahan usahatani

umumnya, khususnya tanaman semusim

dengan penataan lahan yang lebih baik

dan teratur. Kang et al., (1990 dalam

Ibrahim (2002) melaporkan bahwa

diperkirakan jumlah unsur hara yang

dapat didaurulangkan oleh sistem budi-

daya lorong setiap tahun melalui biomasa

bagian atas tanaman gamal rata-rata per ha

adalah 165 kg N, 14 kg P, 113 kg K.

Dengan potensi yang cukup besar ter-

sebut, memungkinkan tanaman ini mampu

mempertahankan kontinuitas produksi

tanaman semusim khususnya yang

dibudidayakan secara alley cropping.

Ibrahim (2002) memperlihatkan bahwa

ternyata dari daun gamal dapat diperoleh

sebesar 3,15 persen N, 0,22 persen P, 2,65

persen K, 1,35 persen Ca dan 0,41 persen

Mg. Daun gamal jika dijadikan pupuk

organik mempunyai kandungan nitrogenlebih tinggi (Jusuf, 2006), sehingga sangat

cocok jika diaplikasikan pada tanaman

yang menghasilkan bagian vegetatif

sebagai bagian tanaman yang dipanen.

Tanaman sawi sebagai sayuran daun,

dapat merupakan tanaman indikator yang

mampu memberikan respons lebih baik

serta kebutuhan haranya dapat terpenuhi


3/10


82

oleh bentuk dan keragaman hara pupuk

organik daun gamal tersebut. Keberada-

an tanaman sawi sebagai salah satu

komoditi sayuran sangat dibutuhkan

dalam penyempurnaan gizi masyarakat.Dikenal sebagai sumber protein, vitamin

dan sebagainya yang sangat dibutuhkan

tubuh. Tanaman sawi jika dipelihara

dengan baik, dimana syarat tumbuh

terpenuhi, maka dapat diperoleh produksi

antara 10 sampai 15 ton ha-1

(Sunarjono,

2003). Untuk melihat sampai seberapa

besar potensi daun gamal, telah dilakukan

penelitian dengan menggunakan pupuk

organik padat dari daun gamal pada

beberapa tingkat dosis terhadap pertum-

buhan dan produksi tanaman sawi.

BAHAN DAN METODA

Penelitian dilakukan di rumah kaca STPP

Gowa dari Maret sampai dengan Juni

2006, untuk mempelajari seberapa besar

dosis pupuk organik padat daun gamal

(POPDG) yang dapat memberikan

kontribusi hara yang mampu mendorong

pertumbuhan tanaman secara optimal.

Penelitian ini diawali dengan pembuatan

POPDG dalam bentuk granular. POPDGdibuat melalui proses pengomposan

terhadap daun kering yang dihancurkan

selama 3 - 4 minggu. Hasil dekomposisi

daun gamal tersebut selanjutnya dihalus-

kan dan dikeringanginkan sehingga

diperoleh bentuk granular. POPDG yang

telah jadi tersebut selanjutnya dicampur

dengan tanah dalam pot sesuai dosis.

Pengujian potensi POPDG terhadap

tanaman sawi menggunakan rancangan

acak kelompok yang diulang sebanyak 3

kali dengan 6 perlakuan masing-masing:

D0 = tanpa aplikasi POPDG;

D1 = aplikasi POPDG 2 ton ha-1

;


;D3 = aplikasi POPDG 6 ton ha

-1;


; dan


.

Setiap unit percobaan menggunakan 6 pot

plastik dengan diameter masing-masing

25 cm yang berisi 1 tanaman pot-1

,

sehingga total pot yang digunakan adalah

6 x 3 x 6 pot = 108 pot.

Pengamatan tanaman dilakukan setiap

minggu terhadap parameter-parameter

tinggi tanaman, jumlah daun dan beratbasah tanaman. Selain itu dilakukan

pengamatan terhadap aktivitas fisiologi

tanaman meliputi CO2 internal dan

aksternal serta laju fotosintesa tanaman.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Penelitian

1. Pertumbuhan vegetatif tanaman

sawi.

Berdasarkan Tabel 1 dan 2 dapat dilihat

bahwa untuk tinggi tanaman dan jumlahdaun, dosis pupuk organik daun gamal

(POPDG) optimal adalah 2 ton ha-1

.

Namun dilihat dari berat basah tanaman

(Tabel 2), dosis optimal diperoleh pada

perlakuan 6 ton ha-1

. Tinggi, jumlah daun

dan berat basah tanaman sawi pada

berbagai dosis POPDG tertera pada

Gambar 1 dan visual pertumbuhan

tanaman pada Gambar 1 dan 2.


4/10


83

y = 125,5 + 53,889x - 2.8304x 2

R2= 0.9297

y = 30,536 + 3,269x - 0.174x 2

R2= 0.9587

y = 9,107 + 0,969x - 0.067x 2

R2= 0.9451

100

125

150

175

200

225250

275

300

325

350

375

400

425

0 2 4 6 8 10

Dosis Kompos Daun Gamal (ton/ha)

Beratbasahtana

man(gram/tanaman

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Jmldaun/tan.danT

inggitanaman(cm/tan.

Brt basah T.tanmn Jml daun

Tabel 1. Rataan tinggi tanaman sawi (cm) umur 0 3 minggu setelah tanam pada aplikasi

dosis POPDG di rumah kaca.Tinggi tanaman (cm.tan.

-1), umur (mst)Dosis POPDG

(ton ha-1) 0 1 2 3

0

2

4

6

8

10

17,47

17,78

16,55

16,81

17,81

17,47

24,41 a

27,79ab

26,31ab

28,13 b

28,33 b

28,86 b

29,29 a

36,62ab

35,42ab

40,81 b

39,23ab

38,97ab

30,47 a

38,27ab

38,49ab

44,96 b

45,44 b

46,27 b

BNJ0,05 tn 3,72 10,18 10,86Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak berbeda

nyata pada taraf uji BNJ0,05.

Tabel 2. Rataan jumlah daun tanaman sawi (cm) umur 0 3 minggu setelah tanam dan berat

basah tanamaan sawi umur 3 minggu setelah tanam pada aplikasi dosis POPDG di

rumah kaca.

Jumlah daun (tan.-1

), umur (mst)Berat basah(tan

-1),

umur (mst)Dosis POP

DG (ton ha-1)0 1 2 3 3

0

2

4

6

810

5,11

4,89

4,99

4,66

5,225,11

6,55

6,78

6,66

6,77

7,446,89

8,33

9,44

8,66

9,44

9,779,66

9,44 a

10,89ab

10,66ab

12,11ab

12,55 b12,11ab

125,83 a

239,83 ab

259,33 b

344,67 bc

417,33 c360,67 bc

BNJ0,05 tn tn tn 2,97 128,91

Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata

pada taraf uji BNJ0,05.

Gambar 1. Tinggi, jumlah daun dan berat basah tanaman sawi pada aplikasi dosis

POPDG.


5/10


84

Gambar 2. Tanaman sawi umur 3 mst pada aplikasi dosis kompos daun gamal.

2. Aktivitas fisiologi tanaman sawi.Perlakuan dosis POPDG bersifat kuadratik

terhadap laju fotosintesis, CO2 internal

serta hubungan CO2 Internal dengan CO2

Eksternal dan sebaliknya terhadap kon-

duktan stomata dan laju transpirasi

maupun hubungan CO2 Internal dengan

CO2Eksternal (Gambar 4). Dosis POPDG4 ton ha

-1memberikan laju fotosintesa dan

CO2 internal tertinggi dengan konduktan

stomata terendah. Walaupun demikian,

berat basah tanaman tertinggi dicapai pada

dosis 8 ton ha-1

(Gambar 1)

.

Gambar 3. Kondisi pertumbuhan tanaman sawi umur 3 mst pada aplikasi

dosis pupuk organik padat daun gamal di rumah kaca.


6/10


85

y = 252,21 - 5,099x + 0.3399x2

R2= 0.7048

232

234

236

238

240

6 7 8 9 10 11 12

Fotosintesis (u.mol-2.detik-1)

CO

2

Internal(ppm

)

y = - 9743 +84,132x - 0.176x2

R

2

= 0.8029

300

305

310

315

320

325

330

230 232 234 236 238 240

CO2 Internal (ppm)

C

O2

Eksternal(ppm

y = 234,67 + 1,547x - 0.169x2

R2= 0.5548

y = 75,119 - 9,434x + 0.891x2

R2= 0.88 51*

230

232

234

236

238

240

242

0 2 4 6 8 10Dosis kompos daun gamal (ton/ha)

CO

2

Inte

rnal(ppm

)

45

50

55

60

65

70

75

Kondukta

n

stom

ata

(m

m

ol.m

-2.d

etik-1)

CO2 Int.

Kond.Stom.

y = 6,922 + 1,637x - 0,141x2

R2= 0,8 168*

y = 3,716 - 0,302x + 0.02x2

R2= 0.2838

0

2

4

6

8

10

12

0 2 4 6 8 10

Dosis kompos daun gamal (ton/ha)

1

2

3

4

5

Fotosintesa

Transpirasi

Gambar 4. Hubungan dosis POPDG dengan aktivitas fisiologi, CO2internal dengan CO2

eksternal dan fotosintesa dengan CO2internal tanaman sawi.

Pembahasan

1. Pertumbuhan vegetatif tanaman

sawi.

Aplikasi POPDG pada berbagai dosis

menghasilkan laju pertumbuhan tanaman

sawi yang berbeda pada berbagai para-

meter yang diamati. Jumlah daun dan

tinggi tanaman sawi yang optimal dicapai

pada POPDG 2 ton ha-1, namun berat

basah optimal pada 6 ton ha-1

. Pening-

katan berat basah tanaman sawi akibat

perlakuan dosis POPDG masing-masing

untuk dosis 2, 4, 6, 8 dan 10 ton ha-1

sebesar 90,59; 106,09; 173,92; 231,66 dan186,63 persen.

Berdasarkan Gambar 1 dapat dijelaskan

bahwa pada dosis POPDG 2 ton ha-1

,

ketersediaan hara mampu menunjang

pertambahan tinggi tanaman secara

optimal, namun pada dosis tersebut

tanaman sawi masih mempunyai berat

basah minimal. Untuk mencapai berat

basah yang optimal, tanaman masih

membutuhkan banyak enersi maupun hara

agar peningkatan jumlah maupun ukuran

sel dapat mencapai optimal serta

memungkinkan adanya peningkatan kan-

dungan air tanaman yang optimal pula.

Dijelaskan oleh Loveless (1987) bahwa

sebagian besar berat basah tumbuhan

disebabkan oleh kandungan air. Menurut

Gardner et. al. (1985) berat basah tanaman

umumnya sangat berfluktuasi, bergantung

pada keadaan kelembaban tanaman.

Jumin (2002) menjelaskan bahwa besar-

nya kebutuhan air setiap fase pertum-

buhan berhubungan langsung denganproses fisiologi, morfologi serta faktor

lingkungan. Ketersediaan unsur hara

merupakan salah satu faktor lingkungan

yang sangat menentukan laju pertumbuh-

an tanaman (Gardner et al,1985). Untuk

hal tersebut, dibutuhkan lebih banyak

unsur hara esensial yang tersedia dalam

tanah yang dapat diperoleh melalui pe-


7/10


86

ningkatan dosis POPDG secara optimal

yaitu 6 ton ha-1

.

2. Aktivitas fisiologi tanaman sawi.

Berdasarkan Gambar 4, peningkatan dosis

POPDG awalnya meningkatkan laju foto-

sintesis maupun CO2internal. Namun pe-

ningkatan dosis POPDG lebih lanjut

berdampak pada penurunan hasil foto-

sintesis dan CO2internal.

Berbagai faktor yang mempengaruhi

fotosintesis yaitu H2O, CO2, cahaya, hara

dan suhu, sebagaimana juga umur dan

genetika tumbuhan (Salisbury dan Ross,

1992). Jika faktor-faktor suhu, cahaya

dan H2O secara merata diterima olehtanaman untuk semua perlakuan, maka

CO2 dan hara dapat dianggap paling

mempengaruhi fotosintesis tanaman sawi

dalam penelitian ini. Hal ini diduga kare-

na terdapat fluktuasi konsentrasi CO2

yang berbeda pada masing-masing per-

lakuan selama dekomposisi daun gamal

lebih lanjut. Demikian pula kondisi hara

akan berbeda pada masing-masing

perlakuan yang pada akhirnya akan mem-

pengaruhi pertumbuhan tanaman.

POPDG setelah diaplikasikan kedalam

tanah akan mengalami dekomposisi lebih

lanjut dan membebaskan berbagai unsur

penyusunnya dalam bentuk mineral yang

tersedia bagi tanaman. Menurut Sutedjo

et. al. (1991) karbon dari bahan organik

dalam kondisi aerob dibebaskan sebagai

CO2. Pembebasan CO2 pada aplikasi

POPDG dengan demikian akan meng-

akibatkan peningkatan konsentrasi CO2

disekitar tajuk tanaman. Peningkatan

konsentrasi CO2 ini akan mempengaruhipeningkatan konsentrasi CO2 internal.

Dijelaskan oleh Loveless (1987) bahwa

jika daun sedang aktif berfotosintesis,

konsentrasi CO2 pada permukaan kloro-

plas akan menipis dan suatu gradasi CO2

akan terbentuk antara permukaan kloro-

plas dengan atmosfir. Pada kondisi ini

CO2 akan terus berdifusi kedalam daun

dengan jumlah tergantung terjalnya

gradasi konsentrasi.

Berdasarkan Gambar 4, CO2 internal

cenderung meningkat jika dosis KDG

ditingkatkan sampai 4 ton ha-1, namun

kemudian menurun pada peningkatan

dosis selanjutnya. Peningkatan CO2 inter-

nal akan mendorong peningkatan laju

fotosintesis. Hal ini sama dengan yang di-

laporkan oleh Zakaria (1999). Laing et.al.

(1974 dalam Zakaria, 1999) menjelaskan

bahwa pada tanaman kedelai, laju foto-

sintesis meningkat dari 15 mg.dm-2

.jam-1

menjadi 35 mg.dm-2

.jam-1

, jika CO2inter-

nal dinaikan dari 100 menjadi 300 ppm

pada suhu 35

o

C.Laju fotosintesis bersifat kuadratik dengan

CO2 internal dimana terjadi peningkatan

laju fotosintesis yang cukup besar pada

konsentrasi CO2 internal terendah. Pe-

ningkatan CO2 internal lebih lanjut akan

meningkatkan laju fotosintesis yang cen-

derung linier (Gambar 4). Hasil ini agak

berbeda dengan yang diperoleh Laing

et.al. (1974) dan Wong (1980) dalam

Zakaria (1999), yang mengatakan bahwa

laju fotosintesis meningkat secara linier

dengan CO2 internal. Peningkatan laju

fotosintesis yang besar tersebut dapat

disebabkan karena kisaran konsentrasi

CO2 internal tersebut merupakan konsen-

trasi CO2 optimal yang lebih respons

terhadap laju fotosintesis, terutama jika

faktor-faktor lain seperti hara cukup

menunjang.

Konduktan stomata tanaman sawi me-

ngalami penurunan dengan meningkatnya

dosis POPDG yang diaplikasikan sampai

4 ton ha-1 diikuti dengan meningkatnyaCO2 internal. Menurut Zakaria (1999),

pembukaan dan penutupan stomata dikon-

trol oleh konsentrasi CO2 internal dan

H2O. Dilaporkan pula oleh Larcher (1983

dalam Zakaria, 1999) bahwa peningkatan

konsentrasi CO2internal dapat mendorong

penurunan konduktan stomata, sehingga

stomata akan menutup sebagian. Keadaan


8/10


87

ini merupakan reaksi tanaman untuk

mempertahankan konsentrasi CO2 pada

tingkat yang menguntungkan. Penurunan

konduktan stomata secara proporsional

akan menurunkan laju transpirasi (Gambar4). Hal ini memungkinkan air yang ber-

ada dalam mesofil daun dapat diman-

faatkan secara efisien pada proses

fotokimia dan fotosintesis (Zakaria, 1999).

Transpirasi merupakan proses fisiologi

yang berhubungan dengan kehilangan air

dalam tanaman melalui stomata maupun

kutikula atau lentisel ke atmosfir. Pori

stomata merupakan celah utama bagi

difusi uap air dalam proses transpirasi ke

luar daun dan difusi CO2 ke dalam daun(Salisbury dan Ross, 1992). Selanjutnya

dijelaskan bahwa peningkatan CO2

menyebabkan stomata menutup sebagian

yang mengakibatkan transpirasi menurun.

Tujuan utama aplikasi pemupukan baik

organik maupun anorganik adalah me-

maksimalkan laju penyediaan hara dengan

mengoptimalkan dukungan sifat fisik

maupun biologi tanah. Peningkatan dosis

POPDG diharapkan meningkatkan laju

pertumbuhan tanaman sampai dosis apli-

kasi tertinggi. Namun kenyataannya yang

ditemui dalam penelitian ini tidaklah

demikian.

Penurunan berat basah secara kuadratik

setelah mencapai berat basah maksimal

pada dosis 8 ton ha-1

(Gambar 1) adalah

sebagai dampak dari menurunnya laju

fotosintesis maupun CO2 internal dengan

pola perkembangan yang sama (Gambar

4). Fotosintesis secara fisiologi tidak saja

menyangkut kebutuhan CO2 internal,

tetapi lebih dari itu melibatkan peran harasebagai unsur pokok dalam aktivitas

metabolisme tanaman. Pertumbuhan

maupun fotosintesis tanaman sangat

ditunjang oleh cukup tersedianya hara

(Gambar 1 dan 4), dimana terlihat bahwa

pertumbuhan dan fotosintesis terendah

pada perlakuan tanpa aplikasi POPDG.Dijelaskan oleh Gardner et. al. (1985)

bahwa masukan nutrisi mineral yang

cukup memungkinkan daun mampu me-

menuhi fungsinya sebagai alat foto-

sintesis. Namun pada kondisi dimana

nutrisi terbatas, maka terjadi distribusi

nutrisi dari daun tua ke daun muda,

sehingga laju fotosintesis pada daun tua

makin berkurang. Lebih lanjut dijelaskan

bahwa pengurangan laju fotosintesis pada

kondisi dimana kandungan nutrisi tersedia

berkurang, disebabkan karena keterse-diaan senyawa-senyawa organik yang me-

rupakan bagian dari proses fotosintesis

seperti ATP berkurang.

3. Kelemahan daun gamal sebagai


Beberapa senyawa yang dikandung oleh

daun gamal dan sekaligus merupakan sisi

lemah bagi daun gamal sebagai pupuk

organik adalah adanya kandungan

kumarin maupun tannin (Gambar 5).Dijelaskan oleh Praptiwi (1996), bahwa

kumarin merupakan salah satu faktor

antinutrisi yang mempengaruhi konsumsi

pakan dan produksi telur ayam, tetapi

nampaknya disamping kumarin masih

terdapat faktor antinutrisi lain pada daun

gamal. McArthur et.al. (1992) men-

jelaskan bahwa tannin akan berikatan

dengan protein membentuk ikatan tannin-

protein yang merupakan salah satu ciri

tannin sebagai antinutrisi.


9/10


88

y = 0,891 - 0,0029x - 0,0004x2

R2= 0,9986**

y = 2,959 - 0,104x + 0,0016x2

R2= 0,9936**

0

1

2

3

4

0 10 20 30Lama pengolahan daun gamal (minggu)

Kandunganta

nnin(%) Lar. d.gamal

Kompos DG

Gambar 5. Kandungan tannin hasil fermentasi perasan dan POPDG yang

diproses selama 0 8 dan lebih dari 30 minggu.

Peningkatan dosis POPDG lebih lanjut

menyebabkan konsentrasi senyawa-

senyawa antinutrisi dalam pot tanaman

meningkat. Dalam kondisi media tanah

yang terbatas, reaksi senyawa-senyawa

antinutrisi akan semakin membatasi

ketersediaan hara bagi tanaman.

Keterbatasan hara yang mulai terasa

akibat peningkatan dosis POPDG tersebut

menyebabkan pembentukan senyawa-

senyawa penunjang fotosintesis seperti

ATP, NADPH maupun klorofil berkurang.

Dengan demikian difusi CO2 maupun

fotosintesis menurun yang berdampak

pada penurunan laju pertumbuhan

tanaman (Gambar 1 dan 4).

KESIMPULAN

1. Pupuk organik padat daun gamal(POPDG) secara umum berpotensi

meningkatkan pertumbuhan tanaman

terutama tanaman sawi.

2. Hasil terbaik yang dapat diperolehpada penggunaan POPDG terhadap

tanaman sawi adalah 6 8 ton ha-1

.

3. Penggunaan POPDG dengan dosislebih dari 8 ton ha

-1, cenderung

mengurangi laju pertumbuhan vege-

tatif dan berat basah tanaman sawi.

4. Adanya kandungan senyawa-senyawaantinutrisi dalam daun gamal berpe-

luang membatasi potensinya sebagai


DAFTAR PUSTAKA

Arifin, Z., 2003. Pengaruh Aplikasi Pupuk

Organik Terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Tanaman Padi Sawah. Skripsi

Jurusan Agronomi Fakultas Pertani-

an dan Kehutanan UniversitasBrawijaya, Malang.

Aryantha, I. N. P., R. N. Noorsalam, dan

E.N. Sukrasno, 2002. Pengem-

bangan dan Penerapan Pupuk

Mikroba Dalam Sistem Pertanian

Organik. Puslit Antar Universitas.

Ilmu Hayati LPPM ITB, Bandung.

Djoyohadikusuma, S., 1995. Sumberdaya

Alam dan Pembangunan. PT.

Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Gardner, F.P., B.R. Pearce, L.M. Roger,

1985. Physiology of Crop Plants.

The Iowa State University Press,

Iowa.

Ibrahim, B., 2001. Integrasi Jenis Tanam-

an Pohon Leguminosa Dalam Sistem

Budidaya Pangan Lahan Kering dan

Pengaruhnya Terhadap Sifat Tanah,


10/10


89

Erosi dan Produktivitas Lahan.

Disertasi. Program Pascasarjana

Universitas Hasanuddin Makassar.

Jumin, H.B, 2002. Agroekologi. Suatu

Pendekatan Fisiologis. PT. Raja

Grafindo Persada, Jakarta.

Jusuf, L. 2006. Potensi daun gamal

sebagai bahan pupuk organik cair

melalui perlakuan fermentasi.Jurnal

AgrisistemVol. 2 No 1: 6 15.

Loveless, A.R., 1987. Prinsip-prinsip

Biologi Tumbuhan untuk Daerah

Tropik. Penerbit PT. Gramedia,

Jakarta.

McArthur, C., A.E. Hagerman, and C.T.Robbins, 1992. Physiological strate-

gies of mammalian herbivores

against plant defenses. In: R.T. Palo

and C.T. Robbins (eds). Plant

defense against mammalian herbi-

vory. CRC Press. Inc., Florida.

Naswir, 2003. Pemanfaatan urine sapi

yang difermentasi sebagai nutrisi

tanaman. The use anaerob fermented

urine of cows as plant nutrient.

[Diakses 18 Oktober 2006 pada situshttp://tumoutou.net/702_07134/nasw

ir.htm.]

Praptiwi. 1996. Pengaruh faktor anti

nutrisi daun Gliricidia (Gliricidia

sepium) terhadap produksi dan

reproduksi ayam petelur. Disertasi

Program Pascasarjana. Institut Per-tanian Bogor.

Salisbury, F. B. and C.W. Ross, 1992.

Plant Physiology. 4th edition. Wad-

sworth Publishing Co., A division of

wadsworth, Inc.

Sugito, Y., 2002. Pembangunan Pertanian

Berkelanjutan di Indonesia. Prospek

dan Permasalahannya. Prosiding Lo-

kakarya Nasional Pertanian Organik.

Universitas Brawijaya, Malang.

Sunarjono, H., 2003. Bertanam 30 Jenis

Sayur. Penebar Swadaya, Jakarta.

Sutedjo, M. M., A.G. Kartasapoetra. dan

S. Sastroatmodjo, 1991. Mikro-

biologi Tanah. Rineke Cipta,

Jakarta.

Zakaria, B. 1999. Aktivitas Fotosintesis

dan Rubisco Tanaman Yang Diberi

Metanol Pada Berbagai Tingkat

Cekaman Air. Disertasi. Program

Pascasarjana Unhas Ujung Pandang.

pengaruh dosis pupuk organik padat daun gamal terhadap tanaman sawi

Documents