panduan kerja kursus sejarah 2012

7/31/2019 Panduan Kerja Kursus Sejarah 2012

1/16

____________(Nama Sekolah)________________

KERJA KRUSUS SEJARAH

2012

PRODUK MAKANAN TEMPATAN

DI

MALAYSIA


2/16

SENARAI KANDUNGAN

Bil. Aspek Halaman

1 Tajuk

2 Penghargaan

3 Senarai Kandungan

4 Objektif Kajian

5 Kaedah Kajian

6 Hasil Kajian

6.1 Maklumat asas produk tempatan

-nama produk

-kategori

-nama pengusaha-lokasi

6.2 Latar belakang-sejarah kewujudan

-punca dan jumlah modal

-pendaftaran perniagaan

-tujuan/kepentingan produk

-keistimewaan/kelebihan/keunikan

6.3 Kaedah/cara penghasilan-tenaga kerja

-senarai bahan-senarai peralatan

-proses/peringkat penghasilan

-spesifikasikan produk(timbangan/sukatan/ukuran)

-langkah-langkah kawalan mutu

6.4 Perkembangan produk

-rangkaian pemasaran

-pengiktirafan/sambutan daripada pengguna/penghargaan

-kemajuan yang dicapai(kapasiti pengeluaran/kakaitangan/

teknologi/keuntungan yang diperoleh

-lambang/identiti setempat

-cabaran dan masalah yang dihadapi-potensi produk

-perancangan masa depan

7 Rumusan

8 Lampiran

9 Rujukan


3/16

PENGHARGAAN

Terlebih dahulu saya ingin merakamkan ucapan penghargaan saya kepada guru sejarah

saya,___Nama Guru___ kerana telah sudi memberikan bimbingan dan tunjuk ajar dalam

menjalankan Kerja Kursus Sejarah. Saya juga mengucapkan terima kasih kepada penolong

kanan sekolah, Puan Noraini binti Munasib yang telah memberikan kebenaran untuk saya

menjalankan kajian ini.

Saya amat terhutang budi kepada kedua-dua ibu bapa saya _____Nama Ibu bapa___yang

telah memberikan dorongan dan semangat sepanjang kajian ini dibuat. Ucapan terima kasih

juga saya tujukan kepada semua rakan-rakan saya iaitu ____Nama Rakan___ yang telah

memberikan tunjuk ajar,cadangan dan bantuan kepada saya yang anda telah kongsikan

bersama.

Akhir kata, saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih sekali lagi kepada semua yang

terlibat secara langsung dan tidak langsung menyiapkan kerja kursus ini.


4/16

OBJEKTIF KAJIAN

Saya telah ditugaskan untuk menjalankan satu kajian tentang Produk makanan di

Malaysia. Syarikat yang saya pilih Syarikat Kek Matahari yang terletak di Daerah Kluang.

Kajian saya merangkumi objektif-objektif berikut seperti kajian ini dilakukan secara amnya

ialah untuk mengenal pasti sumber-sumber sejarah yang sahih.Ini akan dapat membatu

saya membuat satu kajian yang berilmiah dengan tatacara yang betul, jelas dan tepat.

Dengan membuat kajian ini,saya telah memperolehi pengalaman untuk

menjalankan kajian. Oleh itu, saya lebih berdikari dan bertanggunjawab dalam

membuat dan mendapatkan sesuatu maklumat. Dengan membuat kajian ini saya dapat

menyenaraikan jangkaan masa depan dan permasalahan produk keluaran tempatan di

negara kita. Selain itu, kajian ini juga dapat memenuhi kehendak sukatan pelajaran

Peperiksaan Penilaian Menengah Rendah (PMR).


5/16

KAEDAH KAJIAN

Semasa membuat kajian saya diberi tugasan untuk membuat beberapa kaedah untuk

menjalankan kajian ini. Terdapat beberapa kaedah kajian yang digunakan iaitu___Jenis

Kaedah____, dalam kaedah ini saya telah menjalankan beberapa rujukan tehadap____Bahan

Bacaan_____.

Selepas itu kami telah menggunakan____Jenis Kaedah___. Saya telah menemu

ramah dengan ___Nama Pengurus____iaitu pengusaha syarikat dan seorang perkerja

bernama. Sebelum kaedah ini dijalankan, kami terlebih dahulu menyusun soalan yang bakal

dikemukakan kepada guru sejarah kami. Kaedah ini dilakukan untuk memperoleh maklumat

berkaitan latar belakang sejarah syarikat berkenaan.

Selain itu, saya juga telah menggunakan ___Jenis Kaedah____kaedah ini dilakukan

sekitar kedai tersebut. Kaedah ini dipilih bertujuan melihat keadaan dan suasana kedai

tersebut. Kaedah terakhir yang saya gunakan ialah kaedah penyelidiakan, saya telah

menjalankan penyelidkan di perpustakaan sekolah, melawat laman web yang berkaitan

dengan produk makanan. Semua maklumat ini saya analisis agar ia bersesuaian dengan kajian

yang dijalankan.


6/16

HASIL KAJIAN

6.1 Maklumat Asas Produk

a) Nama produk:

Saya dan rakan-rakan saya telah berbincang untuk pergi ke sebuah kedai penghasilan

produk makanan dan pada cuti penggal satu 15.3.2012 hari Khamis kami telah pergi ke

sebuah kedai bernama ___Nama Produk___yang berada berhampiran dengan Masjid

Jamek.

b) Kategori:

Kami pergi ke kedai itu kerana untuk membuat penyelidikan tentang ___Jenis

Produk___yang akan di kaji. Kedai ini menjual pelbagai____Contoh Produk__.

c) Nama pengusaha:

Kami telah bertemu dengan pengusaha kedai, beliau bernama __NamaPengurus__dan. Kami bertemu ramah dengan mereka dan telah mengemukan pelbagai

soalan yang ingin tahu antarannya ialah latar belakang,kaedah,cara penghasilan dan

perkembangan produk. Kedai ini mengeluarkan produk makanan seperti kek dan roti.

d) Lokasi :

Kami dapati bahawa alamat ____Nama produk___ialah___Alamat mereka___


7/16

(MASUKKAN GAMBAR)

contoh:

-Gambar Papan Tanda kedai

-Gambar Pengurus

-Gambar Produk

-Gambar Pekerja


8/16

6.2 Latar Belakang Produk

a) Sejarah kewujudan :

Kami telah bertemu ramah dengah pengusaha kedai ini dan kami banyak

mengemukakan pelbagai soalan seperti sejarah kewujudan kedai ini, sumber dan jumlah

modal, tujuan dan kelebihan produk kedai ____Nama kedai__. Kami dapat mengetahui

bahawa kedai ini telah dibuka pada____Tarikh__.(Sambungkan lagi jika ada fakta

sejarah yang lain)

b) Sumber dan jumlah modal :

Pendapatan sumber modal dapat ditubuhkan hasil daripada____Sumber Modal____.

Pendaftaran peniagaan telah diluluskan oleh pihak berkuasa SSM.

c) Tujuan penubuhan :

Tujuan kedai ini ditubuhkan ialah ____Sebab Tujuan___.

d) Keistimewaan Produk :

Produk makanan di kedai ___Nama Produk__di anggap istimewa kerana produk ini

___Sebab keistimewaannya___


9/16

(Letak Gamabr)

-Hari pembukaan atau hari bersejarah

-Gambar produk


10/16

6.3 Kaedah dan cara Penghasilan

a) Tenaga kerja :

Kami telah meminta izin untuk memasuki ruang kerja dan di benarkan oleh

pengusaha syarikat itu . Semasa berada di ruang kerja kedai itu kami mendapati bahawa

jumlah tenaga kerja yang terdapat di __Nama Produk__ialah __Bilangan pekerja____

b) Senarai Bahan :

Kami telah mendapatkan senarai bahan untuk membuat ____Produk dan Senarai

bahan____

c) Senarai Alatan :

Peralatan yang penting ialah ____Senarai Bahan____

d) Proses / kaedah penghasilan :

Proses untuk menghasilkan produk_____langkah penghasilan___

e) Spesifikasi produk:

Proses untuk spesikasi produk ialah dengan ___Jenis

pengiraan(sukatan/timbangan/ukuran)___agar acuan yang dilakukan akan lebih konsisten.

f) Langkah-langkah menjaga mutu produk :

Kami juga telah mengenalpasti bahawa langkah-langkah untuk mengawalan mutu

ialah pakaian kemas,kebersihan,tepati masa dan sikap yang perlu ada pada seseorang pekerja.


11/16

(letak gambar)

-gambar ruang kerja

- gambar peralatan

-gambar bahan

-gambar aktiviti pekerja


12/16

6.4 Perkembangan Produk

a) Cara Pemasaran :

Kami juga telah mengetahui bagaimana cara __Nama Produk__membuat pemasaran kedai.

Cara pemasaran kedai tersebut dengan ___Kaedah Pemasaran____

b) Penghargaan dari pengguna:

Kedai ini juga dapat banyak____Contoh Penghargaan dari pengguna_____

c) Kemajuan yang dicapai:

Kedai ini juga dapat kemajuan yang tinggi dengan ____Kaedah yang membawa

kemajuan____

d) Lambang dan Identiti setempat :

Bagi pengurus kedai, pembukaan cawangan ini telah lambangkan ____Contoh

perlambangan_____

e) Cabaran/Masalah yang dihadapi :

Cabaran yang paling sukar bagi menubuhkan syarikat ini ialah dari segi modal dankesukaran untuk membuat pinjaman.

f) Potensi Produk:

Potensi produk ___Nama Produk___ialah ___Potensi dari Segi...____produk tersebut.

Contoh: (Kek yang di buat dianggap unik dan cantik kerana keknya di hias dan diukir

supaya menjadi sesuatu objek yang cantik). Selain itu, produk ini sesuai dengan umat islam

kerana halal dan tidak mengandungi mana-mana bahagian atau produk daripada haiwan yang

tidak halal.(Jika Produk Halal)

g) Perancangan masa hadapan :

Syarikat __Nama Produk___juga telah bercadang dan membuat perancangan bahawa pada

masa hadapan meraka dapat ___Cita-cita syarikat___(contoh: membuka cawangan baru)


13/16

(Letak Gambar)

-Gambar loga produk

-Gamabar pemarkitan produk

-Gambar Keunikan produk

-dan lain-lain


14/16

RUMUSAN

Selepas menjalankan kajian ini, saya rasa amat bersyukur sebagai seorangwarganegara Malaysia kerana banyak produk tempatan yang telah dibuat oleh warga

Bumiputera di Negara Malaysia. Saya juga rasa amat bertuah kerana dapat mengenali dengan

lebih dalam tentang proses pembuatan produk makanan di Malaysia.

Selepas kajian ini, saya lebih menghargai tentang usaha-usaha warganegara untuk

membuat produk tempatan yang ada di Malaysia. Jika semua rakyat masyarakat kita dapat

menghargai dan menyedari betapa berharganya usaha ini, maka akan timbul semangat

bersaing dalam kalangan kaum Melayu. Persefahaman yang timbul ini bukan sahaja dapat

menambahkan lagi produk berjenama Malaysia malah memberi banyak peluang perkerjaan

kepada rakyat.

Sebut saja jenis produk, Malaysia mempunyai segala-galanya. Misalnya kereta, kita

telah merintis lebih awal industri automotif, malahan kenderaan keluaran negara kita telah

banyak yang menembusi pasaran luar negara.Barangan elektronik seperti televisyen, peti

sejuk, penghawa dingin dan kipas juga semakin banyak jenama buatan Malaysia membanjiri

pasaran.Ini tidak termasuk barangan berasaskan kain seperti pakaian, pelbagai jenis produk

telah dihasilkan oleh pengusaha untuk menandingi produk luar negara.Kita seharunya berasa

banggadan bersyukur menjadi rakyat negara ini.

Yang penting sebenarnya ialah perubahan dari segi mentaliti dan sikap orang kitasendiri, untuk beralih kepada barangan tempatan. dan sebaliknya membina semangat

Malaysia Boleh dari serba-serbi, termasuk soal kualiti dan standard barangan sendiri.


15/16

LAMPIRAN


16/16

RUJUKAN

Saya telah membuat pelbagai rujukan untuk mendapatkan maklumat yang berkaitan

kerja kursus sejarah ini. Diantaranya ialah kami telah merujuk kepada ____Nama

Guru___guru sejarah kami untuk membantu kami dalam proses mendokumenrasi kerja

kursus ini. Selain itu,kami juga merujuk kepada surat khabar,buku-buku dan majalah

untuk membantu kami mencari maklumat. Kami juga telah melayari internet untuk

menyempurna Kerja Kursus Sejarah ini.

panduan kerja kursus sejarah 2012

Documents