Organisasi Trek Penghadaman

proses pengeluaran tenaga o badan manusia. metabolisme adalah mekanisme perubahan kimia dlm sel-sel badan yg mengeluarkan tenaga utk proses-proses badan yg penting. merupakan bilangan kalori yg digunakan o badan semasa rehat atau semasa melakukan sebarang aktiviti.

memecahkan bahan-bahan organik dalam respirasi sel utk menghasilkan tenaga.

menggunakan tenaga utk membentuk komponen-komponen sel seperti protein dan asid nukleik

DefinisiPengenalanKERONGKONG

-tiub berotot yg terletak di belakang trakea.-dinding esofagus terbina drpd tisu lembut .-salur panjang menghubungkan mulut dan perut. -Mempunyai gerakan otot berirama (peristalsis) untuk membawa makanan dari tekak ke perut.

RECTUMBahan-bahan sisa yang tidak terdaham akan dihantar bahagian akhir usus besar dan seterusnya dibuang keluar sebagai najis menerusi duburUSUS BESAR

Air di dalam bahan-bahan yang tidak terhadam akan diserap di sepanjang usus besar, manakala bakinya akan memasuki rektum

DeodenumIleum and jejunumUSUS KECILPERUT

organ yang berototbersambung dengan esofagus. Makanan yang memasuki perut akan bertindak balas dengan asid-asid dan enzim-enzim yang ada dalam perut.Asid hidroklorik yg terhasil dlm perut memusnahkan beberapa jenis kumanRongga Mulut12Esofagus/ KerongkongSebuah tabung berototPanjang: 25 cmMula dari farinks sampai pintu masuk perutFungsi- menghantar bahan makanan yang dimakan dari farinks ke perut dengan adanya gerakan peristalsis.Di hujung esofagus- terdapat spingter esophageal -penghalang agar bahan makanan tidak balik dari perut ke kerongkong.Makanan ditolak ke gaster melalui proses peristalsis di esofagus.Gaster/ PerutAsid hidroklorik- membunuh bakteria yang tertelan bersama-sama makanan.Menggaul makananMakanan yang berada dalam perut selama 4 jam dikenali sebagai Kim.Kim seterusnya akan memasuki duodenumMakanan ditolak ke dalam duodenum melalui injap pilorus

HatiJika bekalan glikogen dan glukosa kehabisan, hati akan menukarkan asid amino kepada molekul glukosa.Dengan melibatkan satu laluan metabolisme, hati menukarkan kumpulan amino ini kepada ureaFUNGSI HATIPankreas2 jenis kelenjar merembes hormonJus pankreas mengandungi enzim yang membantu mencernakan protein, lemak dan karbohidrat.Insulin dan glukagon mengawal glukosa darahMenjalankan fungsi pencernaan melalui tindakan enzim-enzim

Kanji enzim amilasi gula ringkas

Lemak lipase asid lemak

Protein tripsin asid aminoPundi HempeduTerletak di sebelah atas dan kanan duodenum, di bawah hatiTempat simpanan cecair hempeduGaram hempedu untuk pencernaan lemakDi usus, cecair hempedu memecahkan lemak kepada butiran halus melalui satu proses yang dikenali sebagai pengemulsian, lalu membentuk trigliserida.Usus KecilTiga segmen

VILUS24

Fungsi usus kecilUsus BesarDikenali sebagai KOLONSelain air, ia menyerap sedikit natrium dan ion-ion lain dpd bahan yang melaluinya.Sel-sel kolon mengkumuhkan ion-ion logam yang lain ke dalam bahan buangan keluar dari tubuh.Vitamin K yang dihasilkan oleh bakteria usus juga diserap di dalam kolon.Ia aktif menyerap ion-ion natrium, oleh itu, menggalakkan penyerapan semula air secara pasif melalui osmosis.Ia merembeskan mukus yang melicinkan najis.Ia menyerap vitamin-vitamin yang telah disentesiskan oleh bakteriaRingkasnya,

Organisasi Trek Penghadaman

MULUTESOFAGUSRECTUMUSUS BESARUSUS KECILPERUT

PENGHADAMAN DAN PENYERAPANKARBOHIDRATTerdiri dpd unit-unit glukosaSemua karbohidrat diet dicernakan kepada glukosa yang kemudiannya disimpan oleh hati dalam bentuk glikogen.Karbohidrat paling byk: roti, ubi kentang

PENYERAPAN KARBOHIDRATTempat utama penyerapan monosakrida tersebut ialah duodenum dan bahagian jejunumApb kim tiba di ileum, hampir semua karbohidrat yang dimakan telah diserap.LipidLipid ialah sebatian organik- mengandungi karbon, hidrogen dan oksigen.Oleh itu, Lipid tidak larut dlm air ttp hanya larut dlm lipid yang lain serta pelarut organik spt alkohol dan aseten Cth lipid: MNYAK, LILIN, FOSFOLIPID dan STEROIDPENYERAPAN AIRPd umunya, sambil bahan terlarut diserap dari lumen usus, sejumlah air yang ketara secara isotonik juga diserap.Penyerapan air juga terjadi dalam kolon supaya kurang dpd 250 ml air dikumuhkan dengan feses.VITAMINDikelaskan kpd 2 kumpulan

Vitamin larut lemak tdk dikumuhkan keluar melalui air kencing tetapi disimpan di dalam badanSifat-sifat vitaminTdk dicernakan utk menghasilkan tenaga.Vitamin tdk berfungsi sbg susbtractMudah termusnah akibat haba yang tinggi terutamanya vitamin CTdk dapat disintesis oleh badan manusia kecuali vitamin D.EMETABOLISMAKATABOLISMAANABOLISMALALUAN METABOLIKTindakbalas kimia metabolisme dipersembahkan dalam bentuk lintasan metabolik.Satu bahan kimia ditukarkan kpd bahan lain o tindakan enzim.Enzim- protein yg bertindak sebagai mangkin organik yg dapat mengawal dan mengatur serta mempercepatkan tindakbalas biokimia dalam sel.METABOLISME KARBOHIDRAT

Hasil pencernaan dan penyerapan jenis gula dan kanji dlm darah adalah glukosa. Kadar gula darah yg normal ialah 100mg glukosa setiap ml darah. Glukosa disimpan dlm hati dan otot-otot tulang sebagai glikogen. Pencernaan karbohidrat berlaku apabila ptialin (amilase air liur) mengubah kanji masak menjadi maltosa. Peratus gula darah dikekalkan oleh kawalan insulin dan aktiviti hati. Karbohidrat memiliki nitrogen, fostor dan sulfur. Karbohidrat dibahagikan kpd 3 jenis iaitu monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Di dalam tisu berlaku pengoksidaan karbohidrat utk membekalkan haba dan tenaga.METABOLISME LIPID lemak (lipid) adalah sumber tenaga penting pada tubuh. lemak yg tidak segera diperlukan akan disimpan dlm tisu adiposa slps diserap. lemak akan diuraikan dan dibentuk kembalu sesuai dgn keperluan tenaga. kelompok enzim khusus membantu tubuh menguraikan dan memproses lemak. lemak merupakan satu kumpulan sebatian yg mengandungi asid lemak dan gliserol yg besar. METABOLISME PROTEIN Sejumlah besar asid amino dibentuk sebagai hasil pencernaan protein dan semua ini membentuk tempat penyimpanan asid amino, tempat sel tubuh mengambil protein yg diperlukannya.Apabila makanan mengandungi lebih protein maka lebih asid amino dipecahkan dlm hati utk mengeluarkan nitrogennya utk penghasilan haba dan tenaga

SEKIAN TERIMA KASIHLAMPIRANmelibatkan pengunyahan makanan olehgigi kepada butir yang lebih kecilmenambahkan luaspermukaan bagi tindakan enzim dan peristalsis untukmenggerakkan makanandalam saluralimentary.

PROSES FIZIKAL

FUNGSI GIGI

Fungsi Kelenjar Air Liur