NASI AYAM PENYETResepi oleh :BloqresepiRujukan :My Resepi

Sebelum anda mulakan ita nak bagi tahu bahawa, ayam untuk hidangan ini perlu di perap semalaman bersama rempah ratus sebelum di goreng. Ia supaya ramuan dan rempah ratus tu menyerap dalam daging ayam. Tapi bagi anda yang nak cepat, perap 2 atau 3 jam pun ok!

Bahan-bahan Untuk Perapan Ayam

1 ekor ayam ~ ita guna ayam kampung yang bersaiz agak kecilAyam ni potong ikut kesesuaian, biasanya ayam di potong 4 atau di potong 8cuci ayam bersih-bersihAyam kemudian di rebus hingga empuk. Ita tambahkan kiub ayam ketika merebus ayam.Bila dah empuk angkat ayam dan toskan* Air rebusan ayam jangan di buang kita akan gunakan untuk menanak nasi dan juga untuk supnya.

Bahan Perapan

1/2 sudu besar jintan manis1/2 sudu besar jintan putih3 sudu besar ketumbar* Kesemua bahan ini di sangai atau di goreng dalam kuali tanpa minyak hingga harum

1 sudu besar serbuk kari ayam atau daging BABAS1 sudu besar kunyit serbuk BABAS1/2 sudu besar serbuk lada putih3 ulas bawang putih1 cm haliasedikit air untuk mengisar1 sudu teh garamMinyak untuk mengoreng1/2 cawan tepung beras ~ tambahan untuk ayam yang berkeriuk rangup1 biji telur ~ tambahan untuk ayam yang kerkeriuk rangup