MENYIASAT BAHAN

UJIAN TOPIKAL 3

1. Apakah maksud kerosakan makanan?A. Proses mengawet makanan

B. Proses membuat keju

C. Proses menaikkan doh D. Proses yang menyebabkan makanan menjadi busuk

2. Apakah maksud pengawetan makanan?

A. Proses meningkatkan tumbesaran mikroorganisma dalam makanan C. Proses memperlahankan kerosakan makanan

D. Proses mempercepatkan kerosakan makanan

B. Proses membunuh semua mikroorganisma dalam makanan

3. Proses X menggunakan cuka, garam, dan gula untuk menagawet makanan. Apakah proses X?

A. Pengeringan

C. Penjerukan D. Pengasingan

B. Pek vakum

4. Manakah antara berikut adalah cara-cara mengawet makanan?

I. Penyingkiran air daripada bahan makanan

II. Pembungkusan vakumIII. MenyejukbekukanIV. Mendedahkan kepada udara lembab

A. I dan IV B. I,II dan III

C. III dan IV D. I,II ,III dan IV

5. Manakah antara berikut yang menyebabkan pencemaran udara?

I. Penghutanan semulaII. Pembakaran sampahIII. PerkilanganIV. Merokok

A. I, II dan III

C. II, III dan IV D. I, II, III dan IV

B. I, II dan IV

6. Apakah cara yang paling sesuai untuk melupuskan bahan terbiodegredasi?

A. Menanamnya dalam tanah

C. Membakarnya secara terbuka

D. Membiarkannya begitu sahaja

B. Mecampurkan bahan kimia yang mempercepatkan pereputan

7. Apakah penyakit yang disebabkan oleh pencemaran udara?

I. Kerosakan pada paru-paruII. Merengsakan mataIII. AIDSIV. Kudis buta

A. I, II, III, dan IV

D. I, III, dan IV C. I dan II

B. I, II, dan III

8. Apakah kesan bahaya pembuangan bahan buangan secar tidak terancang?

I. JerebuII. Hujan asidIII. Gerhana bulanIV. Gempa bumi

A. I, II, III dan IV

C. I dan II D. III dan IV

B. I, II dan III