manfaat kencur
TRANSCRIPT
-
7/29/2019 MANFAAT KENCUR
1/3
MANFAAT KENCUR
Kencur (Kaempferia galanga, Linn.)
Familia : Zingiberaceae
Uraian :
Kencur (Kaempferia galanga) termasuk
suku tumbuhan Zingiberaceae dan
digolongkan sebagai tanaman jenis
empon-empon yang mempunyai daging
buah paling lunak dan tidak berserat.
Kencur merupakan terna kecil yang
tumbuh subur di daerah dataran rendah
atau pegunungan yang tanahnya gembur
dan tidak terlalu banyak air. Rimpang kencur mempunyai aroma yang spesifik. Daging buah kencur
berwarna putih dan kulit luarnya berwarna coklat. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3
lembar dengan susunan berhadapan. Bunganya tersusun setengah duduk dengan mahkota bunga
berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga berwara lembayung dengan warna putih lebih
dominan. Kencur tumbuh dan berkembang pada musim tertentu, yaitu pada musim penghujan. Kencur
dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup sinar matahari, tidak terlalu basah dan di tempat
terbuka.
Nama Lokal :
Kencur (Indonesia, Jawa), Cikur (Sunda), Ceuko (Aceh); Kencor (Madura), Cekuh (Bali), Kencur,
Sukung (Minahasa); Asauli, sauleh, soul, umpa (Ambon), Cekir (Sumba);
Bagi temen-temen yang suka masak hampir semua pasti tahu apa itu kencur. Sering denger dunk jamu
beras kencur, atau malah jadi penggemarnya ? Yap kencur memang menjadi bahan pokok dari jamu
beras kencur, biasanya banyak yang suka jamu ini karena rasanya yang tidak pahit. Dan tidak salah
kalau rutin mengkonsumsi kencur, karena kencur mempunyai banyak manfaat buat kesehatan kita.
Berdasar analisis , di sebutkan bahwa minyak atsiri yang terkandung dalam rimpang kencur
mengandung kurang lebih 23 macam senyawa yang bisa bermanfaat bagi tubuh. Kencur bisa
membantu menjaga kebugaran tubuh kita dan juga masih ada beberapa manfaat lain lagi.
Beberapa manfaat dari kencur berikut di antaranya :
Pelangsing Tubuh
Caranya : Seduh 1 rimpang kencur, 1 sendok teh tepung beras dan 1 potong gula kelapa dengan
segelas air panas. Diamkan beberapa saat , setelah dingin saring dan minum 3 kali sehari.
Mengobati Migran
Caranya : Lumatkan sepotong kencur sebesar jari, 3 cm jahe, 3 cm lempuyang, 1/2 sendok teh adas
dan 5 cm pulasari sambil di tambahkan 6 sendok makan air. Peras dan tambahkan sedikit madu,
minum 3 kali sehari masing - masing 2 sendok makan.
Mengobati Asma
-
7/29/2019 MANFAAT KENCUR
2/3
Caranya : Parut rimpang kencur secukupnya dan peras airnya, kemudian campur air kencur dengan 2
sendok makan madu dan satu kuning telur ayam kampung. Campur hingga rata, diamkan beberapa
saat kemudian minum.
Mengobati rematik
Caranya : Potong - potong 1 ons kencur, 1/2 ons jahe dan campur dengan 1 ons beras yang sudah di
gerus beserta 1 ons biji kedawung. Kemudian rebus bahan tersebut dengan 2 gelas air hingga tersisa
setengahnya. Setelah dingin tambahkan air perasan jeruk nipis ( 1/2 buah saja ) dan 2 sendok teh
madu. Selanjutnya minum 2 kali sehari masing - masing setengah gelas.
Mengobati Tetanus
Caranya : Rebus 3 jari rimpang kencur dan setengah genggam daun jinten dengan 3 gelas air,
tambahkan 3 jari gula enau. Rebus hingga airnya tersisa setengahnya. Setelah dingin minum 2 kali
sehari.
Mengobati Muntah masuk Angin
Caranya : Kunyah 1,5 jari rimpang kencur bersama sedikit garam, setelah halus telan kunyahan
kencur tersebut bersama air hangat. lakukan 2 kali sehari.
Mengobati Batuk
Caranya : Parut 3 potong kencur sebesar jari dan masukkan ke dalam setengah gelas air yang sudah di
beri garam secukupnya, aduk dan peras dengan kain. Selanjutnya minum setiap pagi dan sore masing
- masing satu resep.
Mengobati Jerawat
Caranya : Lumatkan sepotong kencur sebesar jari, sepotong temulawak sebesar jari, 5 butir jinten,
bersama sejumput asam kawak dan gula aren. Kemudian seduh dengan segelas air panas, selagi
hangat saring dan beri sedikit air jeruk nipis. Minum pada pagi hari.
Radang Lambung
Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari. Cara membuat: kencur dikuliti sampai bersih dan dikunyah.
Cara menggunakan: ditelan airnya, ampasnya dibuang, kemudian minum 1 gelas air putih, dan
diulangi sampai sembuh.
Radang Anak Telinga
Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan biji buah pala. Cara membuat: kedua bahan tersebut
ditumbuk halus dan diberi 2 sendok air hangat. Cara menggunakan: dioleskan/dibobokkan di seputar
hidung.
Influenza pada bayi
Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun kemukus (lada berekor/ Cubeb)
Cara membuat : kedua bahan tersebut ditumbuk halus, kemudian ditambah beberapa sendok air
hangat. Cara menggunakan: dioleskan/dibobokkan di seputar hidung.
-
7/29/2019 MANFAAT KENCUR
3/3
Masuk Angin
Bahan: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya. Cara membuat: kencur dikuliti
bersih. Cara menggunakannya: kencur dimakan dengan garam secukupnya,
kemudian minum 1 gelas air putih.Dapat dilakukan 2 kali sehari.
Sakit Kepala
Bahan: 2-3 lembar daun kencur. Cara membuat: daun kencur ditumbuk sampai halus. Cara
menggunakannya: dioleskan (sebagai kompres/pilis) pada dahi.
Diare
a. Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya. Cara membuat : kencur diparut,
kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring. Cara menggunakan : diolsekan pada
perut sebagai bedak.
b. Bahan: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya. Cara membuat : kencur diparut,
kemudian ditambah garam secukupnya. Cara menggunakan : dioleskan pada perut sebagai bedak.
Menghilangkan Darah Kotor
Bahan: 4 rimpang kencur sebesar ibu jari, 2 lembar daun trengguli, 2 biji cengkeh kering, adas
pulawaras secukupnya. Cara membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air
sampai mendidih kemudian disaring. Cara menggunakan : diminum 2 kali sehari secara teratur.
Memperlancar haid
Bahan : 2 rimpang kencur sebesar ibu jari, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkeh tua, Adas
pulawaras secukupnya. Cara membuat : kencur dicincang, kemudian dicampur dengan bahan lain dan
direbus bersama dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring. Cara
menggunakan : diminum sekali sehari 2 cangkir.
Mata Pegal
Bahan: 1 potong rimpang. Cara membuat : kencur dibelah menjadi 2 bagian.
Cara menggunakan : permukaan yang masih basah dipakai untuk menggosok pelupuk mata.
Keseleo
Bahan: 1 rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air. Cara membuat : kedua bahan tersebut
dipipis dan air secukupnya. Cara menggunakan : dioleskan/digosokan pada bagian yang keseleo
sebagai bedak.
Menghilangkan Lelah
Bahan: 1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji cabai
merah. Cara membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih
hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring. Cara menggunakan : diminum sekaligus dan diulangi
sampai sembuh. Untuk orang pria dapat ditambah dengan 1 potong lengkuas dan tepung ladasecukupnya.