laporan tugas akhir pestisida organik daun paitan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

LAPORAN TUGAS AKHIR

PESTISIDA ORGANIK DAUN PAITAN YANG RAMAH

LINGKUNGAN DENGAN FERMENTASI

EM4 DAN Bacillus thuringiensis

Disusun Oleh :

DWI ARDIANTO (I8313016)

ILHAM SAIFUL AMRI (I8313025)

PROGRAM STUDI DIII TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat, rahmat, dan karunia-Nya yang tiada henti memberikan

kemudahan,sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan tugas

akhir. Laporan ini digunakan sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan

Program Studi Diploma III Teknik Kimia Universitas Sebelas Maret.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah

banyak membantu penulis menyelesaikan penulisan laporan ini, yaitu :

1. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan semangat dan doa,

sehingga penulis dapat melakukan tugas akhir dengan lancar.

2. Ir. Arif Jumari, M.Sc.selaku dosen pembimbing tugas akhir.

3. Mujtahid Kaavesina, S.T., M.T., Ph.D. selaku Kepala Program Studi D-III

Teknik Kimia Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

4. Rekan-rekan angkatan 2013 atas doa dan dukunganya.

5. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan tugas akhir ini.

Penulis menyadari banyak kekurangan dalam penyusunan laporan tugas akhir ini,

maka masukan dan kritikan yang bersifat membangun penulis harapkan. Semoga

laporan ini dapat bermanfaat.

Surakarta, Agustus 2016

Penulis


commit to user

v

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................. i

Lembar Pengesahan ......................................................................................... ii

Lembar Konsultasi ........................................................................................... iii

Kata Pengantar ................................................................................................. iv

Daftar Isi........................................................................................................... v

Daftar Lampiran ............................................................................................... vii

Daftar Gambar .................................................................................................. viii

Daftar Tabel ..................................................................................................... ix

Intisari .............................................................................................................. x

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 1

1.3 Tujuan Program ......................................................................... 2

1.4 Manfaat ..................................................................................... 2

BAB II LANDASAN TEORI ......................................................................... 3

2.1 Tinjauan Pustaka ........................................................................ 3

2.1.1 Tanaman Paitan ................................................................ 3

2.1.2 EM4 .................................................................................. 5

2.1.3 Bacillus thuringiensis ....................................................... .6

2.1.4 Pestisida Organik ............................................................... .7

2.1.5 Hama Ulat Pemakan Daun ................................................ .8

2.2 Kerangka Pemikiran .................................................................. ..9

BAB III METODOLOGI ................................................................................ 10

3.1 Alat dan Bahan ........................................................................... 10

3.1.1 Alat .................................................................................... 10

3.1.2 Bahan ................................................................................. 10

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................... 10

3.3 Prosedur Kerja ........................................................................... 10

3.3.1 Pembuatan Ekstrak Daun Paitan ...................................... 10

3.3.2 Pembuatan Pestisida Organik ........................................... 11


commit to user

vi

3.4 Analisa Produk ......................................................................... 12

3.4.1 Analisa Kandungan Ekstrak Daun Paitan ............ 12

3.4.2 Uji Ekstrak terhadap Hama ................................... 14

3.4.3 Uji Residu Pestisida .............................................. 15

3.5 Bagan Alir Pembuatan Produk ................................................. 15

3.5.1 Proses Pembuatan Ekstrak Daun Paitan ................ 15

3.5.2 Proses Pembuatan Pestisida Organik ..................... 16

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 17

4.1 Pembuatan Ekstrak Daun Paitan .............................................. 17

4.2 Pembuatan Pestisida Organik .................................................... 18

4.3 Pengujian Produk ....................................................................... 19

4.3.1 Uji Hama Ulat Pemakan Daun. ............................ 19

4.3.2 Uji Residu Pestisida Organik .............................. 20

4.4 Produk Pestisida Organik ........................................................... 22

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 24

5.1 Kesimpulan ................................................................................ 24

5.2 Saran .......................................................................................... 24

Daftar Pustaka .................................................................................................. xi

Lampiran


commit to user

vii

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN I ANALISA UJI PRODUK .................................................. -1-

LAMPIRAN II ANALISA PERHITUNGAN ............................................. -3-

LAMPIRAN III ANALISA EKONOMI ....................................................... -6-

LAMPIRAN IV DOKUMENTASI .............................................................. -11-


commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Bentuk Daun Paitan ................................................................... 3

Gambar 2.1. EM4 ........................................................................................... 5

Gambar 2.1. Bacillus thuringiensis ................................................................ 6

Gambar 3.1. Rangkaian Alat Ekstraksi Daun Paitan ...................................... 11

Gambar 3.2. Bagan Alir Proses Ekstraksi Daun Paitan ................................ 15

Gambar 3.3. Bagan Alir Proses Pembuatan Pestsisida Organik ..................... 16

Gambar 4.1. Produk Pestisida Organik Daun Paitan ...................................... 23


commit to user

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Hasil Ekstrak Daun Paitan ............................................................. 17

Tabel 4.2.Hasil Uji Kandungan Ekstrak Daun Paitan ...................................... 18

Tabel 4.3. Komposisi Pestisida Organik .......................................................... 19

Tabel 4.4. Hasil Uji Hama Ulat Pemakan Daun .............................................. 20

Tabel 4.5.Hasil Uji Residu Pestisida Daun Paitan ........................................... 21

Tabel 4.6.Hasil Uji Residu Pestisida Komersial .............................................. 22


commit to user

x

INTISARI

ILHAM SAIFUL AMRI, DWI ARDIANTO. 2016. Laporan Tugas Akhir

“Pembuatan Pestisida Organik yang Ramah Lingkungan dengan Fermentasi EM4

dan Bacillus thuringiensis” Program Diploma III Teknik Kimia, Fakultas Teknik

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Paitan merupakan tanaman semak belukar yang banyak dijumpai di dataran

tinggi dan memiliki masa pertumbuhan yang cepat. Daun paitan mengandung

alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin yang bersifat toksik bagi hama ulat

pemakan daun. Oleh karena itu, daun paitan potensial untuk dijadikan pestisida

organik. Adapun tujuan pekerjaan ini adalah untuk membuat pestisida organik.

Pembuatan pestisida organik meliputi 2 tahap yaitu pengekstrakan daun

paitan dan pembuatan pestisida organik. Tahap pertama, daun paitan kering

diekstrak dengan menggunakan air. Proses ekstraksi berlangsung selama 15 menit

dan suhunya dijaga 90oC. Larutan ditunggu sampai dingin kemudian disaring

menggunakan kain saring. Ampas hasil penyaringan langsung dibuang sedangkan

filtratnya digunakan untuk pembuatan pestisida organik. Sebelum dibuat pestisida,

filtrat diuji kandungannya terlebih dahulu.

Tahap kedua, pembuatan pestisida organik dengan memfermentasikan

ekstrak daun paitan 830 ml, larutan gula 50 gram/100 ml air, 100 ml asam cuka

5%, 100 ml alkohol 40%, EM4 100 ml dan Bacillus thuringiensis sebanyak 1.000

ml. Proses fermentasi dilakukan keadaan tertutup di dalam wadah bekas air

mineral. Sebelum digunakan untuk fermentasi, wadah disterilkan dengan air panas

±100oC. Fermentasi berlangsung selama 5 hari. Hasil fermentasi berupa pestisida

organik yang berwarna kuning kecoklatan dan berbau menyengat.

Pestisida organik daun paitan selanjutnya dilakukan pengujian. Pengujian

meliputi uji hama dan uji residu pestisida. Berdasarkan hasil uji hama dapat

diketahui bahwa mortalitas hama ulat uji pada pestisida organik lebih besar

daripada pestisida komersial yaitu 95%. Sedangkan mortalitas dari pestisida

komersial adalah 86,65%. Pada pengujian residu pestisida, didapatkan residu

pestisida organik daun paitan <0,0002 yang masih di bawah batas maksimum

residu yaitu 0,1.

Dari percobaan, daun paitan dapat dijadikan produk pestisida organik yang

ramah lingkungan. Pestisida organik daun paitan aman digunakan sebagai

pembasmi hama ulat pemakan daun.


commit to user

xi

DAFTAR PUSTAKA

Arneti dan Santoni 2006. Isolasi Senyawa Bioaktif Ekstrak Daun Dan Bunga

Paitan (Tithonia diversifolia A Gray ) (Asteraceae) Dari Lokasi Tempat

Tumbuh Yang Berbeda Dan Pengaruhnya Terhadap Hama Plutella

xylostella Linn. Dan Parasitoid Diadegma semiclausum Hellen.). Fakultas

Pertanian Unand Padang

Bukhari 2009. Efektivitas Ekstrak Daun Mimba Terhadap Pengendalian

HamaPlutella xylostella L. pada Tanaman Kedele. J. Sains (1):111. Aceh

Dinas Pertanian dan Kehutanan 2009. Pestisida Nabati. www.Jakarta.go.id.

Diakses pada 1 September 2014.

Dinata 2009. Ilmu Kimia: Flavanoid. Karunia Universitas Terbuka. Jakarta

Dubey NK, B Srivastava dan A Kumar 2008. Current Status of Plant Products as

Botanical Pesticides in Storage Pest Managements. J. of Biopesticides 1 (2):

182-186

Harborne JB 1987. Metode Fitokimia: Penentuan Cara Modern menganalisis

Tumbuhan. ITB. Bandung.

Herbarium Bandungese 2009. Klasifikasi Tumbuhan Tihonia diversifolia.

www.sith.itb.ac.id. Sekolah Ilmu Teknologi Hayati. Diakses pada 1

September 2014.

Herminanto. 2010. Hama Ulat Daun Kubis (Plutella xylostella L.) dan upaya

pengendaliannya. www.gerbangpertanian.com/ 2010/ 08/ hama-ulat-daun-

kubis-plutella. Diakses pada tanggal 11 Agustus 2014.

Heyne K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia. Badan Litbang Kehutanan.

Jakarta. Hal: 1826-1828.

Kalshoven, LGE 1981. Pest of Crops in Indonesia. Revised and translated by Van

der Laan. PT. Ichtiar Baru Van Hoeve. Jakarta

Muthmainnah 2010. Uji Ekstrak Daun Secang Terhadap Mortalitas Ulat Daun

Kubis. Skripsi. Universitas Sebelas Maret. Solo


commit to user

xii

Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan.

Jakarta. PT. AgroMedia Pustaka. 94 hal.

Olabode OS et al. 2007. Evaluation of Tithonia diversifolia (Hemsl) a Gray for

Soil Improvement. World J. Agric. Sci. 3 (4): 503-507

Pracaya 1999. Hama dan Penyakit Tanaman. Penebar Swadaya. Jakarta

Prijono Djoko 2008. Insektisida Nabati. Departemen Proteksi Tanaman. Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Rukmana 1994. Budidaya Kubis. Kanisius. Yogyakarta

Sardes 2007. Uji Efektivitas Ekstrak Daun Mengkudu (Morinda citrifolia)

terhadap Plutella xylostella. USU. Medan

Sudarmo S. 1987. Pestisida Nabati. Pembuatan dan Pemanfaatannya. Penerbit

Kanisius.

Sulistijowati dan Gunawan 2001. Efek Ekstrak Daun Kembang Bulan (Tithonia

diversifolia) terhadap Candida albicans Serta Profil Kromatografinya.

Yogyakarta. Fakultas Farmasi Universitas Gajah Mada.

Tang, Z H. Gong and Z. P You 1988. Present Status and Counter Measuring of

Insecticide Resistance in Agricultura Pest in China. Pestic. Sci: 23, 189-198.

Taofik M. Yulianti E. Barizi A. dan Hayati EK. 2010. Isolasi dan Identifikasi

Senyawa Aktif Ekstrak Daun Paitan (Thitonia diversifiola) Sebagai Bahan

Insektisida Botani untuk Pengendalian Hama Tungau Eriophyidae. Alchemy

Vol. 2 No. 1. Universitas Maulana Malik Ibrahim. Malang.

Untung, K. 1992. Pengantar Pengelolaan Hama Terpadu. Gajah Mada University

Press. Yogyakarta.

laporan tugas akhir pestisida organik daun paitan

Documents