laporan pertanian organik kompos

8/17/2019 laporan pertanian organik kompos

1/21

LAPORAN PRAKTIKUM

PERTANIAN ORGANIK

“KOMPOS”

Oleh :

Nama : Ni Wayan Priskara S.P

NIM : !"#$#%#$#%

Kelas : &

Kel'm('k : !

UNI)ERSITAS *RAWI+A,A

-AKULTAS PERTANIAN

PROGRAM STU&I AGROEKOTEKNOLOGI

MALANG

%#


2/21

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Per/anian 'r0anik a1alah sis/em (er/anian yan0 se1an0 1ikem2an0kan 1en0an (esa/

(a1a era sekaran0. 3al ini 1ila/ar2elakan0i 1en0an masalah 1imana semakin 4en5hnya

(em2erian (5(5k yan0 2erasal 1ari in15s/ri a/a5 yan0 le2ih 1ikenal 1en0an (5(5k kimia.

Pem2erian (5(5k kimia yan0 2erle2ihan akan menye2a2kan /anah semakin kerin06

semakin miskin kan15n0an hara 'r0anik yan0 (a1a akhirnya mer50ikan (e/ani 1an

(er/anian saa/ ini. A/as 1asar i/5lah 1i(erl5kan 5(aya 1alam (enin0ka/an ke25/5han 2ahan

'r0anik 2a0i /anaman. Salah sa/5nya a1alah 1en0an meman7aa/kan sisa8sisa 2ahan

'r0anik 5n5k 1i'lah men4a1i k'm('s.

K'm('s mer5(akan hasil 1ari (ela(5kan 2ahan82ahan 2er5(a 1e1a5nan6 4erami6

k'/'ran he9an6 sam(ah k'/a 1an se2a0ainya. Pr'ses (ela(5kan 2ahan82ahan /erse25/

1a(a/ 1i(ere(a/ melal5i 2an/5an man5sia. Seara 0aris 2esar mem25a/ k'm('s 2erar/i

meran0san0 (er/5m25han 2ak/eri ;mikr''r0anisme< 5n/5k men0han5rkan a/a5

men05raikan 2ahan82ahan yan0 1ik'm('skan sehin00a /er5rai men4a1i senya9a lain.

Pr'ses yan0 /er4a1i a1alah 1ek'm('sisi6 yai/5 men0han5rkan ika/an 'r0anik m'lek5l

2esar men4a1i m'lek5l yan0 le2ih keil6 men0el5arkan ika/an =O% 1an 3%O ser/a (en05raian lan45/an yai/5 /rans7'rmasi ke 1alam mineral a/a5 1ari ika/an 'r0anik men4a1i

an'r0anik. Pr'ses (en05raian /erse25/ men052ah 5ns5r hara yan0 /erika/ 1alam senya9a

'r0anik yan0 s5kar lar5/ men4a1i senya9a 'r0anik yan0 lar5/ sehin00a 1a(a/

1iman7aa/kan 'leh /anaman. Mem25a/ k'm('s a1alah men0a/5r 1an men0'n/r'l (r'ses

alami /erse25/ a0ar k'm('s 1a(a/ /er2en/5k le2ih e(a/. Pr'ses ini meli(5/i mem25a/

am(5ran 2ahan yan0 seim2an06 (em2erian air yan0 5k5(6 men0a/5ran aerasi6 1an

(enam2ahan ak/i>a/'r (en0'm('san.

Karak/eris/ik 5m5m yan0 1imiliki k'm('s an/ara lain: men0an15n0 5ns5r hara

1alam 4enis 1an 45mlah yan0 2er>ariasi /er0an/5n0 2ahan asal6 menye1iakan 5ns5r seara

lam2a/ ; slow release< 1an 1alam 45mlah /er2a/as 1an mem(5nyai 75n0si 5/ama

mem(er2aiki kes525ran 1an keseha/an /anah. Keha1iran k'm('s (a1a /anah men4a1i

1aya /arik 2a0i mikr''r0anisme 5n/5k melak5kan ak/i>i/as (a1a /anah 1an6 menin0ka/kan

menin0ka/kan ka(asi/as /5kar ka/i'n. 3al yan0 /er(en/in0 a1alah k'm('s 45s/r5

mem(er2aiki si7a/ /anah 1an lin0k5n0an.


3/21

2.1 Tujuan

Prak/ik5m ini 2er/545an 5n/5k men0e/ah5i le2ih lan45/ 2a0aimana (r'ses (em25a/an

k'm('s seara anaer'2ik 1an k'm('nen a(a sa4a yan0 1i25/5hkan 1alam (em25a/an

k'm('s seara anaer'2ik.


4/21

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pupuk Organik


5/21

P5(5k 'r0anik mer5(akan hasil akhir 1an a/a5 hasil an/ara 1ari (er52ahan a/a5

(er5raian 2a0ian 1an sisa8sisa /anaman 1an he9an. Misalnya 25n0kil6 05an'6 /e(5n0

/5lan0 1an se2a0ainya. Karena (5(5k 'r0anik 2erasal 1ari 2ahan 'r0anik yan0

men0an15n0 se0ala maam 5ns5r maka (5(5k ini (5n men0an15n0 ham(ir sem5a 5ns5r

;2aik makr' ma5(5n mikr'ensi'nal.

Pen005naan (5(5k 'r0anik yan0 1i(a15kan 1en0an (en005naan (5(5k kimia 1a(a/

menin0ka/kan (r'15k/i>i/as /anaman 1an (en05ran0an (en005nakan (5(5k kimia6 2aik

(a1a lahan sa9ah ma5(5n lahan kerin0. Telah 2anyak 1ila('rkan 2ah9a /er1a(a/

in/eraksi ('si/i7 (a1a (en005naan (5(5k 'r0anik 1an (5(5k kimia seara /er(a15.

Pen005naan (5(5k kimia seara 2i4aksana 1ihara(kan mem2erikan 1am(ak yan0 le2ih

2aik 1imasa 1e(an. Ti1ak hanya (a1a k'n1isi lahan 1an hasil (anen yan0 le2ih 2aik6

/e/a(i 450a (a1a keles/arian lin0k5n0an ;M5snamar6 %##"


6/21

1i(erl5kan 5n/5k men0em2alikan 5ns5r85ns5r yan0 1iam2il /anaman 5n5/k

(er/5m25hannya kem2ali la0i ke lahan (er/anian. U(aya ini 5n/5k men4a0a kes525ran

/anah. Pen0em2alian sisa /anaman (erl5 mem(erha/ikan a0ar (r'ses (er5raian 2ahan

'r0anik /i1ak men00an005 /anaman m5sim /anam 2erik5/nya. Penanaman /anaman

se2aiknya men5n005 (r'ses (er5raian sem(5rna. Pa1a saa/ (r'ses (er5raian 2ahan

'r0anik 4ika /er1a(a/ /anaman 2isa menye2a2kan /anaman saki/. Perl5 1i(erha/ikan a0ar

(r'ses (er5raian 2ahan 'r0anik /i1ak men00an005 keseha/an /anaman. Pr'ses (er5raian

2ahan 'r0anik /er0an/5n0 4enis 2ahan?sisa /anaman ;S5/an/'6 %##%


7/21

P5(5k 1a5n akan men4a1ikan /anaman le2ih 2aik 1an seha/. Pem2erian (5(5k

1a5n 1i2erikan melal5i (enam(5ran (5(5k 1en0an /anah a0ar 1isera( melal5i akar.

*anyak (e/ani menanam /anaman yan0 le2ih seha/ 1en0an (emakaian (5(5k. P5(5k

mem2eri makan (a1a /anaman 1alam 2en/5k hara 5n/5k mem25a/ /anaman le2ih k5a/.

*iasanya (5(5k 1iam(5r 1en0an /anah 1an 1i sera( /anaman melal5i (erakaran. P5(5k

1a5n mas5k ke 1alam /anaman melal5i l52an08l52an0 keil (a1a 1a5n yan0 1ise25/ m5l5/

1a5n ;s/'ma/a


8/21

1. Ter4a1i (en0ika/an 2e2era(a 4enis 5ns5r hara 1i1alam sel mikr''r0anisme6 /er5/ama

ni/r'0en6 7's7'r6 1an kali5m.

&en0an (er52ahan /erse25/ maka ka1ar kar2'hi1ra/ akan hilan0 a/a5 /5r5n 1an

senya9a ni/r'0en yan0 lar5/ ;am'nia< akan menin0ka/. &en0an 1emikian6 =?N semakin

ren1ah 1an rela/i7 s/a2il men1eka/i =?N /anah ;S51ra14a/6 %##


9/21

ara ini a0ak k5ran0 1imina/i. Pa1a (r'ses anaer'2ik6 ener0i /erse25/ 1ikel5arkan 1alam

2en/5k 0as me/an yan0 san0a/ 2erman7aa/ ;S51ra14a/6 %##


10/21

P5(5k hi4a56 'n/'hnya lam/'r'6 'r'k8'r'k6 l5(in6 /5ri6 1an r5m(5/

0a4ah.

Tanaman air6 'n/'hnya aC'lla6 een0 0'n1'k6 05lma air6 1an 0an00an0

2ir5. Penam2a/ ni/r'0en6 'n/'hnya mik'riCa6 riC'2i5m6 1an 2i'0as.

• Lim2ah In15s/ri

Lim2ah (a1a/6 'n/'hnya kay56 ker/as6 ser25k 0er0a4i6 am(as /e256

lim2ah kela(a sa9i/6 lim2ah (en0alen0an makanan6 1an lim2ah 1ari

(em'/'n0an he9an.

Lim2ah air6 'n/'hnya alk'h'l6 lim2ah 1ari (en0'lahan ker/as6 1an

lim2ah 1ari (en0'lahan minyak kela(a.

• Lim2ah R5mah Tan00a

Sam(ah6 'n/'hnya /in4a6 5rin6 sam(ah r5mah /an00a6 sam(ah k'/a6 1an

lim2ah 1a(5r.

Garbage 1iar/ikan se2a0ai lim2ah yan0 2erasal 1ari /5m25han hasil

(emeliharaan 1an 251i 1aya. &a(5r r5mah /an00a6 (5sa/ (er2elan4aa4

(asar6 1an res/'ran a/a5 /em(a/ yan0 men45al masakan 'lahan.

Rabbish men0an15n0 2er2a0ai lim2ah (a1a/ yan0 m51ah /er2akar yan0

2erasal 1ari r5mah6 (5sa/ (er2elan4aa4 1an kan/'r.

Se2aiknya 1alam (em25a/an (5(5k k'm('s (er2an1in0an (en005naan Sam(ah

='kla/ : Sam(ah 3i4a5 yai/5 ;%:


11/21

BAB $

BAHAN DAN ETODE

$.1 )aktu *an Te"pat

Pem25a/an k'm('s ini 1ilak5kan (a1a hari Min005 /an00al %# Mare/ %# (5k5l

#.## 1i Lahan Prak/ik5m +a/im5ly' K'/a Malan0.

$.2 Alat *an Ba(an

A Ala/ :

Tim2an0an : Un/5k menim2an0 2ahan yan0 1i(erl5kan

% Em2er : Un/5k menar5h hasil k'm('s

! Term'me/er: Un/5k men05k5r s5h5 k'm('s

* *ahan :

&a5n Pai/an : Se2a0ai 2ahan 5n/5k k'm('s se2anyak $ k0

% K'/'ran sa(i : Se2a0ai 2ahan 5n/5k k'm('s se2anyak $ k0

! EM$ : Se2a0ai s/ar/er mikr''r0anisme (a1a (r'ses

1ek'm('ser

!.! +ara Kerja


12/21

A Perm25a/an K'm('s Aer'2

* Pem25a/an K'm('s Anaer'2

Siapkan alat dan bahan

Hancurkan daun paitan hingga halus

sebanyak 3kg

Campurkan daun paitan yang sudah

halus dengan kotoran sapi sebanyak

Tambahkan EM4 pada campuran

daun paitan dan kotoran sapi lalu

Masukkan semua bahan yang telah

tercampur menjadi satu kedalam

Biarkan ember tersebut terbuka

tanpa ditutup lalu lakukan

Siapkan alat dan bahan

Tambahkan EM4 pada campuran

daun paitan dan kotoran sapi lalu

Campurkan daun paitan yang sudah

halus dengan kotoran sapi sebanyak

Hancurkan daun paitan hingga halus

sebanyak 3kg

Masukkan semua bahan yang telah

tercampur menjadi satu kedalam

Tutup ember tersebut secara rapat

lalu lakukan pengamatan tiap


13/21

BAB '

HASIL DAN PEBAHASAN

'.1 Ha&il

$.. Pen0ama/an K'm('s Aer'2

REKAP &ATA PENGAMATAN KOMPOS AERO* PRAKTIKUM PERTANIAN ORGANIK

KOPOS

KELOPOK

PE,LAKUA

N KOPOS

PEN-AATAN KE#

I II III I

SUHU )A,NA SUHU )A,NA SUHU )A,NA SUHU )A,NA

AERO* %! 3i4a5 %$

3i4a5kek5nin0an %"

3i4a50ela( %" 3i4a5 kehi/aman

$..% Pen0ama/an K'm('s Anaer'2

REKAP &ATA PENGAMATAN KOMPOS ANAERO* PRAKTIKUM PERTANIAN ORGANIK

KOPOS

KELOPOK

PE,LAKUA

N KOPOS

PEN-AATAN KE#

I II III I

SUHU )A,NA SUHU )A,NA SUHU )A,NA SUHU )A,NA

%ANAERO* %! 3i4a5 %$

3i4a5kek5nin0an %"

3i4a50ela( %" 3i4a5 kehi/aman

!ANAERO* %! 3i4a5 %"."

3i4a5kek5nin0an %"

3i4a50ela( % 3i4a5 kehi/aman

$..! Gra7ik Per2an1in0an an/ara K'm('s Aer'2 1an Anaer'2

a. Gra7ik S5h5 K'm('s Aer'2


14/21

0 4 ! " #0 #0

4

!

"

#0

#

GRA-IK SU3U KOMPOS AERO*

PENGAMATAN Ke8

S5h5 ;1alam =eli5s<

Ke/eran0an:

AERO*SU3U

%!

% %$

! %"

$ %"

2. Gra7ik S5h5 K'm('s Anaer'2

0

$

3$%$$!34$$GRA-IK SU3U KOMPOS ANAERO*

Pen0ama/an Ke8

S5h5 ;1alam =el:i5s

Ke/eran0an:

ANAERO*

SU3U

%! %!

% %$ %"."

! %" %"

$ %" %

$..$ &'k5men/asi

a. Pr'ses (em25a/an k'm('s


15/21

2. 3asil k'm('s anaer'2 min005 ke8$

'.2 Pe"/a(a&an

Pa1a (elaksanaan (rak/ik5m kali ini /elah 1ilak5kan (rak/ik (em25a/an k'm('s

seara aer'2 1an anaer'26 yan0 men005nakan 2ahan82ahan 1ian/aranya a1alah (ai/an 1an

k'/'ran sa(i. Ke0ia/an (en0ama/an 1ilak5kan selama $ min005 1en0an 9ak/5


16/21

(en0ama/an min005 sekali. Ter1a(a/ % in1ika/'r yan0 1iama/i yai/5 s5h5 1an 9arna

k'm('s. Sam(ai (a1a (en0ama/an min005 ke $6 1i1a(a/kan hasil k'm('s 1en0an 9arna

hi4a5 kehi/aman yan0 s51ah men5n45kan hasil yan0 2aik karena s51ah 2er52ah 1ari

9arna asalnya6 nam5n s5h5 k'm('s (a1a ke15a k'm('s 2el5m s/a2il sehin00a 1a(a/

1ias5msikan (5(5k k'm('s aer'2 1an anaer'2 /erse25/ k5ran0?/i1ak ma/an0 1an /i1ak

1a(a/ 1ia(likasikan ke /anaman. &iliha/ 1ari s/r5k/5r 1an 2en/5k k'm('s 450a 2el5m

men5n45kan (er52ahan karena masih /erliha/ 2asah 1an a0ak air. =iri8iri k'm('s yan0

2aik sen1iri a1alah:

a. *er9arna 'kla/

2. *ers/r5k/5r remah

. *erk'nsis/ensi 0em25r

1. *er2a5 1a5n yan0 la(5k ;In1riani6 %###<

&an /er1a(a/ 2e2era(a ara 5n/5k men0e/ah5i kema/an0an k'm('s men5r5/ ;+aer'ny6

%##D < yai/5:

. &ii5m: k'm('s yan0 s51ah ma/an0 2er2a5 se(er/i /anah 1an har5m. A(a2ila

k'm('s /eri5m 2a5 yan0 /i1ak se1a(6 2erar/i /er4a1i 7ermen/asi anaer'2ik 1an

men0hasilkan senya9a8senya9a 2er2a5 yan0 m5n0kin 2er2ahaya 2a0i /anaman.

A(a2ila k'm('s masih 2er2a5 se(er/i 2ahan men/ahnya 2erar/i k'm('s masih

2el5m ma/an0. Pa1a k'm('s yan0 1iama/i 2a5 yan0 1ihasilkan masih 2er2a5

se(er/i 2ahan 1asar yan0 1i05nakan yai/5 k'/'ran sa(i6 hal ini men5n45kan ke15a

k'm('s /erse25/ 2el5m ma/an0.

%. Kekerasan 2ahan: k'm('s yan0 /elah ma/an0 akan /erasa l5nak ke/ika

1ihan5rkan. *en/5k k'm('s m5n0kin masih menyer5(ai 2ahan asalnya6 /e/a(i

ke/ika 1iremasremas akan m51ah han5r. Pa1a k'm('s yan0 1iama/i masih

2er2en/5k a0ak air 1an 2asah sehin00a men5n45kan ke15a k'm('s /erse25/

2el5m ma/an0.

!. Warna k'm('s : k'm('s yan0 s51ah ma/an0 a1alah 'kla/ kehi/am hi/aman.

A(a2ila k'm('s masih 2er9arna hi4a5 a/a5 9arnanya miri( 1en0an 2ahan

men/ahnya 2erar/i k'm('s /erse25/ 2el5m ma/an0. Selama (r'ses (en0'm('san

(a1a (erm5kaan k'm('s serin0kali 450a /erliha/ miseli5m 4am5r yan0 2er9arna

(5/ih. Pa1a k'm('s yan0 1iama/i k'm('s /erse25/ m5lai men5n45kan (er52ahan

9arna nam5n 2el5m sem(5rna karena masih 2er9arna hi4a5 kehi/aman.


17/21

$. Peny5s5/an: /er4a1i (eny5s5/an >'l5me?2'2'/ k'm('s seirin0 1en0an

kema/an0an k'm('s. *esarnya (eny5s5/an /er0an/5n0 (a1a karak/eris/ik 2ahan

men/ah 1an /in0ka/ kema/an0an k'm('s. Peny5s5/an 2erkisar an/ara %#$# F.

A(a2ila (eny5s5/annya masih keil?se1iki/6 kem5n0kinan (r'ses (en0'm('san

2el5m selesai 1an k'm('s 2el5m ma/an0.

". S5h5: s5h5 k'm('s yan0 s51ah ma/an0 men1eka/i 1en0an s5h5 a9al

(en0'm('san. S5h5 k'm('s yan0 masih /in00i6 a/a5 1i a/as "# '=6 2erar/i (r'ses

(en0'm('san masih 2erlan0s5n0 ak/i7 1an k'm('s 2el5m 5k5( ma/an0. S5h5

k'm('s yan0 1iama/i masih 2el5m s/a2il 1an 2el5m men1eka/i s5h5 a9al6 s5h5

masih men0alami (enin0ka/an 1an men0hasilkan s5h5 se2esar %"8%'= (a1a

(en0ama/an min005 ke8$.

&alam (em25a/an k'm('s /er1a(a/ ! (r'ses yan0 1ilal5i yai/5 /aha( 1ek'm('sisi

1an sani/asi6 /aha( k'n>ersi 1an /aha( sin/esis. Pa1a /aha( a9al6 (ra ma/an0 /er4a1i

1ek'm('sisi sensi/i7 1en0an s5h5 yan0 /in00i 1alam 4an0ka 9ak/5 yan0 rela/i7 sin0ka/.

Pr'ses 1ek'm('sisi yan0 k5ran0 2aik 5m5mnya 1ise2a2kan 'leh kelem2a2an rela/i7 /i1ak

ses5ai a/a5 (enam(5ran 2ahan 1asar yan /i1ak /e(a/ ;M5r2an1'n'6 %###'l5min'5s. Pem2alikan ini 2er/545an 5n/5k men0hin1ari

(enye2aran 2a5 25s5k 1an menin0ka/kan (as'kan 'ksi0en ;(r'ses aerasi


18/21

Pa1a saa/ (en0ama/an k'm('s /i1ak 1ilak5kan ke0ia/an (em2alikan 1an hanya

melak5kan (en0ama/n sa4a6 (a1ahal ke0ia/an (em2alikan ini har5s 1ilak5kan seara

/era/5r minimal semin005 sekali 1imana (em2alikan akan memin1ahkan 2ahan 1i 2a0ian

l5ar yan0 k5ran0 (anas ke 2a0ian 1alam?/en0ah yan0 le2ih (anas. Nam5n (r'ses

(em2alikan ini 4an0an /erlal5 serin0 1i05nakan karena akan menye2a2kan /im25nan

k'm('s men4a1i le2ih e(a/ 1in0in. -rek5ensi (em2alikan har5s 1ises5aikan 1en0an

s(esi7ikasi (r'ses 1ek'm('sisi yan0 1i05nakan ;In1riani6 %###


19/21

1alam 9a1ah /in00i ;k'm('s men4a1i (anas< 1an /i1ak seim2an0 1en0an s5h5 1i

(erm5kaan 9a1ah. 3asil (en0ama/an ke15a k'm('s masih men5n45kan s5h5 yan0 2el5m

s/a2il se2esar %"8%'= yan0 2el5m kem2ali ke s5h5 a9al se2esar %!'=6 2en/5k k'm('s

2el5m men1eka/i ma/an0 karena masih 2ers/r5k/5r l5nak6 a0ak air6 1an 2asah6 k'm('s

masih 2er2a5 2ahan 1asar yai/5 k'/'ran sa(i yan0 menyen0a/6 1an 9arna k'm('s 2el5m

sem(5rna 9ala5(5n s51ah men0alami (er52ahan 9arna yai/5 1ari hi4a5 men4a1i hi4a5

kehi/aman. Pa1a akhir ke0ia/an (en0ama/an k'm('s /i1ak 1ilak5kan (r'ses (erhi/5n0an

=?N rasi'6 nam5n =?N rasi' yan0 e7ek/i7 5n/5k (r'ses (en0'm('san 2erkisar an/ara !#:

hin00a $#:.

DATA, PUSTAKA

&e(/an6 %##. Teknik Pem25a/an K'm('s. h//(:??999.1e(/an.0'.i1. &iakses (a1a: %$

A(ril %#.

&45arnani. N.6 Kri/ian.6 *S Se/ia9an.6 %##". =ara =e(a/ Mem25a/ K'm('s. A0r'me1ia

P5s/aka.

In1riani6 ,.3.6 %###. Mem25a/ K'm('s Seara Kila/. Pene2ar S9a1aya. +akar/a.

http://www.deptan.go.id/http://www.deptan.go.id/


20/21

+aer'ny6 %##D. Pen0e/ah5an Ten/an0 K'm('s h//(:??999.mail

arhi>e.'m?('rseni(ar'(4a.'r.i1?ms0##D.h/ml. &iakses (a1a: %$ A(ril %#.

M5r2an1'n'6 L.3.S.6 %###. Mem25a/ K'm('s. Pene2ar S9a1aya6 +akar/a.

M5snamar6E.I.6 %##". P5(5k Or0anik Pa1a/: Pem25a/an 1an A(likasi6 Pener2i/ S9a1aya6

+akar/a.

S51ra14a/6 3.R.6 %##. Men0el'la Sam(ah K'/a. Pene2ar S9a1aya6 +akar/a.

S5/an/'6 R. %##%. Per/anian Or0anik: Men545 Per/anian Al/erna/i7 1an *erkelan45/an.

Pener2i/ Kanisi5s. ,'0yakar/a.

S5/an/'6 Rahman. %##%. Penera(an Per/anian Or0anik ;Pemasyaraka/an 1anPen0em2an0annya


21/21

laporan pertanian organik kompos

Documents