PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PROPOSAL KERJA PRAKTEKPT.

PROPOSAL KEGIATAN KERJA PRAKTEKMAHASISWA JURUSAN D3 TEKNIK KIMIAFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIINSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBERSURABAYA

LATAR BELAKANG

Perkembangan industri di Indonesia yang cukup pesat mengharuskan perguruan tinggi untuk semakin meningkatkan mutu lulusannya, baik itu dari segi kuantitasnya maupun dari segi kualitasnya. Sehingga dapat dihasilkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkepribadian mandiri, berkualitas dan memiliki kemampuan intelektual yang baik.ITS sebagai salah satu institusi perguruan tinggi yang berada di kawasan timur Indonesia berupaya untuk menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas, sehingga secara fisik dan mental siap untuk mengikuti arus pengembangan industri dan teknologi. Wawasan dari mahasiswa tentang dunia kerja yang berkaitan dengan industrialisasi sangat diperlukan, sehingga dapat mengetahui teknologi yang sedang berkembang dan dapat mengaplikasikannya. Dibutuhkan sebuah kerjasama dengan industri demi meningkatkan mutu lulusan sebuah perguruan tinggi. Kerjasama ini dapat dilaksanakan dalam bentuk penukaran informasi antara masing-masing pihak tentang korelasi antara ilmu di perguruan tinggi dan aplikasi dalam dunia industri. Dalam hal ini bisa dilakukan dengan jalan, antara lain: kerja praktek, studi ekskursi, magang, join research dan lain sebagainya. Kebijaksanaan link and match yang telah ditetapkan oleh Departemen Pendidikan Nasional merupakan upaya dari pihak pemerintah untuk menjembatani kesenjangan antara perguruan tinggi dengan dunia kerja (industri) dalam rangka memberikan sumbangan yang lebih besar dan sesuai (menjadi patner in progress) bagi pembangunan bangsa dan negara.Untuk menunjang hal tersebut maka jurusan D-3 Teknik Kimia FTI-ITS mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan Kerja Praktek sebagai kelengkapan teori (khususnya dalam bidang keahlian) yang dipelajari di bangku kuliah. Kerja praktek merupakan salah satu kurikulum wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa ITS, khususnya kami sebagai mahasiswa D3 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember (FTI-ITS) Surabaya. Selain itu kegiatan tersebut diharapkan dapat menambah pengetahuan dan pengalaman tentang hal-hal yang terjadi di dunia industri baik itu mengenai manajemen pabrik maupun peralatan pabrik tersebut.Pemahaman tentang permasalahan di dunia industri akan banyak diharapkan untuk menunjang pengetahuan secara teoritis yang didapat dari materi perkuliahan, sehingga mahasiswa dapat menjadi salah satu sumber daya manusia yang siap menghadapi tantangan era globalisasi dewasa ini. Dengan syarat kelulusan yang ditetapkan, maka mata kuliah kerja praktek telah menjadi salah satu pendorong utama bagi tiap-tiap mahasiswa untuk mengenal kondisi di lapangan pekerjaan dan untuk melihat keselarasan antara ilmu pengetahuan yang diperileh di bangku perkuliahan dengan aplikasi praktis di dunia kerja. Mempertimbangkan hal tersebut diatas kami sebagai mahasiswa D3-Teknik Kimia FTI-ITS memilih PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG sebagai tempat untuk pelaksanaan kerja praktek dengan pertimbangan bahwa di PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG kami akan mendapatkan ilmu yang sesuai dengan bidang keahlian kami yaitu ilmu keteknik-kimiaan, sehingga dapat memperluas wawasan kami dan dapat lebih memantapkan langkah kami untuk terjun di dalam dunia industri setelah kami lulus nanti.

DASAR PERTIMBANGAN

a. Tujuan Pendidikan Nasional, yaitu untuk meningkatkan kualitas manusia Indonesia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berbudi pekerti yang luhur, berkepribadian, mandiri, maju, tangguh, cerdas, kreatif, terampil, berdisiplin, beretos kerja, professional, bertanggung jawab dan produktif serta sehat jasmani dan rohani.b. Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu : pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat.c. Tujuan pendidikan ITS Surabaya, yaitu : kepemimpinan, keahlian, berpikir ilmiah dan sikap hidup bermasyarakat. Program ITS Surabaya, yang salah satunya yaitu meningkatkan kerja sama dengan industri.d. Masyarakat dengan tujuan untuk meningkatkan relevansi terhadap mutu pendidikan dan penelitian.e. Diperlukan keselarasan antara sistem pendidikan tinggi dan dunia kerja.f. Diperlukan sarana untuk mengimplementasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di bangku kulih pada dunia kerja.g. Syarat kelulusan mata kuliah kerja praktek di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.

TUJUAN

Tujuan dan pelaksanaan Kerja Praktek di PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG ini adalah sebagai berikut :III.1 Umum1. Meningkatkan kepedulian dan partisipasi dunia usaha dalam memberikan kontribusinya dalam sistem pendidikan nasional.2. Terciptanya suatu hubungan yang sinergis, jelas dan terarah antara dunia perguruan tinggi dengan dunia kerja sebagai pengguna outputnya.3. Membuka wawasan mahasiswa agar dapat mengetahui dan memahami aplikasi ilmunya di dunia industri pada umumnya dan mampu menyerap serta berasosiasi dengan dunia kerja secara utuh.4. Menumbuhkan dan menciptakan pola berpikir konstruktif yang lebih berwawasan bagi mahasiswa.5. Mahasiswa memahami dan mengetahui sistem kerja di dunia industri sekaligus mampu mengadakan pendekatan masalah secara utuh.III.2 Khusus1. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus ditempuh sebagai persyaratan akademis di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.2. Mengenal lebih lanjut tentang teknologi yang sesuai dengan bidang yang dipelajari di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.3. Mengenal secara khusus bidang yang menjadi minat peserta yakni tentang manajemen proses dan produksi di PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG, agar kondisi riil (nyata) yang terjadi selama proses produksi dapat diketahui.

MANFAAT KERJA PRAKTEK

1. Bagi Perguruan TinggiSebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan industri di Indonesia yang meliputi proses, teknologi dan peralatan.2. Bagi Perusahaan Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama kerja praktek dapat menjadi bahan masukan bagi perusahaan untuk menentukan kebijaksanaan perusahaan di masa yang akan datang.3. Bagi mahasiswaMahasiswa dapat mengetahui secara lebih mendalam tentang kenyataan yang ada dalam dunia industri sehingga nantinya diharapkan mampu menerapkan ilmu yang telah didapat dalam bidang industri.

MATERI YANG AKAN DIPELAJARI

Kerja praktek ini lebih dititikberatkan pada pengamatan kondisi di lapangan yang berhubungan dengan bidang perancangan sistem kerja.Materi kerja praktek didasarkan pada mata kuliah yang telah dan akan diperoleh selama masa perkuliahan di Jurusan D3 Teknik Kimia, yaitu:NAMA MATA KULIAHKETERANGAN

Thermodinamika Teknik KimiaMempelajari sifat ideal gas- gas, tekanan, energi, usaha, panas, kerja, suhu dan hukum thermodinamika dalam penggunaan di industri kimia.

NAMA MATA KULIAHKETERANGAN

Proses Industri Kimia

Mempelajari dan menganalisis proses industri kimia dari bahan baku sampai barang setengah jadi atau barang jadi.

Neraca Massa dan Neraca PanasMempelajari perhitungan massa dan panas yang digunakan dalam industri kimia mulai dari raw material hingga menjadi product

Teknologi Pengolahan AirMempelajari pengolahan air baku menjadi air industri.

Instrumentasi dan pengendalian proses

Mempelajari dasar dasar, cara kerja, dan teknologi instrumentasi dalam proses industri kimia.

Mengenai bidang yang diminati, pada dasarnya berkaitan dengan disiplin ilmu yang didapat yaitu keteknik-kimiaan. Dalam kerja praktek ini kami tertarik untuk mempelajari usaha untuk memproduksi gula. Secara spesifik materi yang akan kami pelajari antara lain:1. Sejarah dan Manajemen Perusahaan.2. Pengenalan Proses Produksi.3. Peralatanperalatan utama yang digunakan dalam proses produksi.4. Alat kontrol : performance dan cara kerja.5. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi.6. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produk.7. Sistem utilitas :a. Sumber energi b. Unit pengolahan air untuk industric. Unit pengolahan limbah yang digunakan

PELAKSANAAN

VI.1 Bentuk KegiatanKerja praktek merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang industri, yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari) antara lain: 1. Pengenalan proses secara umum.2. Pengumpulan data, yang meliputi observasi/pengamatan di lapangan, dan studi literatur.3. Melaksanakan tugas yang diberikan perusahaan selama Kerja Praktek.4. Penulisan laporan.VI.2 Tempat Pelaksanaan Kerja PraktekKerja praktek ini akan dilaksanakan di :PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANGJL. PAKISAJI, MALANG 651052VI.3 Waktu Pelaksanaan

Waktu pelaksanaan kerja praktek, kami harapkan dapat terlaksana pada akhir juni hingga awal september (bertepatan dengan masa libur perkuliahan).

VI.4 Peserta Kerja PraktekPeserta dalam kerja praktek ini adalah mahasiswa jurusan D3 Tekinik Kimia (Chemical Engineering), Fakultas Teknologi Industri (FTI), Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS) dengan nama :

1. Nama: Ghaluh Parahita NRP: 2313 030 020

2. Nama: Nabilahtul Fullah NRP: 2313 030 042

PENUTUP

Demikian proposal kerja praktek di PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG ini kami susun dengan harapan dapat memberikan gambaran singkat dan jelas tentang maksud dan tujuan diadakannya kerja praktek ini.

Besar harapan kami akan bantuan dari pimpinan staf, serta karyawan PABRIK GULA KEBON AGUNG - MALANG. Atas bantuan dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya.

Surabaya, 26 November 2012

LEMBAR PENGESAHAN

PEMOHON

Pemohon I Pemohon II

Ghaluh Parahita Nabilahtul Fullah NRP. 2313 030 020 NRP. 2313 030 042

Mengetahui,

Ketua Program Studi Koordinator Kerja Praktek D3 Teknik Kimia FTI ITS D3 Teknik Kimia FTI ITS

Ir. Budi Setiawan, MT Ir. Agung Subyakto, MS NIP. 19540220 198701 1001 NIP. 19580312 198601 1001

Lampiran :BIODATA MAHASISWA

1.Nama Lengkap: Ghaluh ParahitaTempat & Tanggal Lahir: Malang, 30 Januari 1995 Jenis Kelamin: PerempuanAlamat Asal: Jl. Sidomulyo, No. 4 Singosari-Malang Alamat Surabaya: Keputih Gg. IIB No. 36 Sukolilo No Telepon: 089 680 847 814Agama: IslamRIWAYAT PENDIDIKANSDTanggal Lulus /Ijazah: 2001-2007Nama Institusi: SD Negeri Pagentan 5Kota Institusi: Malang SMPTanggal Lulus /Ijazah: 2007-2010 Nama Institusi: SMP Negeri 3 SingosariKota Institusi: MalangSMATanggal Lulus /Ijazah: 2010-2013Jurusan /Program Studi: IPANama Institusi: SMA Negeri 1 SingosariKota Institusi: MalangPerguruan TinggiTanggal Lulus /Ijazah: 2013-sekarangJurusan /Program Studi: D3Nama Perguruan Tinggi: Institut Teknologi Sepuluh NovemberKota Perguruan Tinggi: SurabayaBidang Ilmu: Teknik Kimia

2. Nama Lengkap : Nabilahtul Fullah Tempat & Tanggal Lahir: Bima, 10 Januari 1996 Jenis Kelamin : Perempuan Alamat Asal: Perum. Bumiasri Sengkaling Selatan, Malang Alamat Surabaya : Jl. Gebang Putih No. 66, SukoliloNo. Telpon: 085 791 014 937Agama: IslamRIWAYAT PENDIDIKANSDTanggal Lulus /Ijazah: 2001-2007Nama Institusi: SD Negeri Mulyoagung 01, Kab. MalangKota Institusi: MalangSMPTanggal Lulus /Ijazah: 2007-2010Nama Institusi: SMP Negeri 13 MalangKota Institusi: MalangSMATanggal Lulus /Ijazah: 2010-2013Jurusan /Program Studi: IPANama Institusi: SMA Negeri 4 MalangKota Institusi: MalangPerguruan TinggiTanggal Lulus /Ijazah: 2013-sekarangJurusan /Program Studi: D3Nama Perguruan Tinggi: Institut Teknologi Sepuluh NovemberKota Perguruan Tinggi: SurabayaBidang Ilmu: Teknik Kimia

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER