Cara cara membuat Keripik

CARA MEMBUAT KERIPIK BUAH NANGKA

BAHAN:

1 kg buah nangka, pilih yang separuh masak 1,5 liter air bersih 7,5 gr citric asid 75 gr garam 150 gr gula pasir 0,75 gr natrium metabisulfit 100 gr gamping / kapur sirih 2 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT KERIPIK BUAH NANGKA:

1. Belah buah nangka, ambil daging buahnya satu per satu2. Dengan menggunakan pisau yang tajam, keluarkan biji dari dalam daging buahnya3. Rendam buah nangka ke dalam air kapur sirih/gamping selama 5 jam4. Kemudian angkat buah nangka dari dalam air kapur sirih/gamping dan segera dicuci sampai bersih. Tiriskan hingga semua air

hilang5. Goreng buah nagka dengan sistem deep frying (minyak yang sangat banyak dan api yang besar) sampai matang dan kering6. Tiriskan dari minyak dan tunggu sampai benar – benar dingin7. Simpan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara

** Keterangan:

Bila ingin menambahkan rasa pada keripik nangka, sebelum buah nangka digoreng, kita bisa menambahkan gula pasir/garam/madu

Resep dan Cara membuat Keripik Salak :

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:– Buah Salak segar 15 kg– Minyak sayur 50 liter

Pertama-tama kupas kulit buah salak, taruh di wadah. Setelah selesai dikupas, hilangkan kulit ari buah salak. Kemudian iris buah Salak secara vertical. Setelah selesai diiris, cuci buah Salak segar. Setelah selesai dicuci masukan irisan buah Salak ke dalam freezer kurang lebih 1-2 jam.Masukan irisan buah Salak segar ke dalam keranjang penggorengan. Tutuplah tabung penggorengan dengan kencang. Nyalakan pompa dan kompor sampai tekanan menunjukan – 65 cmHg dan suhu tabung penggoreng mencapai 85 derajat celcius, setelah itu turunkan keranjang penggorengan ini akan menyebabkan tekanan dan suhu berubah. Setiap 5 menit goyang-goyangkan tuas penggoreng agar Kripik Buah Salak yang dihasilkan matang secara rata. Intip tabung penggorengan ketika lama menggoreng telah mencapai 2 jam.Tanda-tanda telah matang adalah:– Sedikitnya gelembung-gelembung di tabung penggoreng– Jernihnya kaca pengintip– Tekanan vacuum mencapai -69 sd -70 cm Hg kembali– Suhu telah mencapai 85 derajat celciusSetelah matang, tarik tuas penggoreng ke atas lalu matikan pompa. Buka keran pelepas vacuum dan penutup tabung.Masukan ke dalam spinner dan jalankan spinner sampai tidak ada minyak yang menempel diKripik Buah Salak. Kemas Kripik Buah Salak dalam aluminium foil. Proses membuat Kripik Buah Salak dari mulai mengupas hingga selesai memerlukan waktu kurang lebih 4 jam.

Keripik pisang adalah irisan kering dari pisang yang diolahmelalui penggorengan di dalam minyak nabati. Sebagai jeniskeripik yang banyak diusahakan dan disukai oleh masyarakat,keripik pisang mudah dibuat dengan biaya murah dan perlatan sederhana.BAHAN :1. Pisang yang telah matang petik, masih hijau dengan sedikit warna kuning (10 % dari luas permukaan).Di Sumatera Barat, pisang yang paling cocok untuk keripik goreng adalah pisang togar dari Pasaman atau pisang kepok tertentu dari Baso. Di Jawa pisang raja banyak diolah menjadi keripik. Secara umumsemua jenis pisang memungkinkan untuk diolah menjadi keripik.2. Minyak goreng (sawit), garam halus, natrium metabisulfit atau natrium bisulfit (senyawa ini digunakan untuk mencegah terbentuknya warna kehitaman atau coklat tua pada permukaan irisan pisang), dan asam sitrat.CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG :• Pisang dikupas, kemudian diiris tipis-tipis (tebal 2-3 mm) secara memanjang.• Irisan harus segera digoreng. Usahakan paling lambat 10 menit setelah diiris,irisan telah dimasukkan ke dalam minyak goreng panas bersuhu kurang lebih170°C. Minyak harus cukup banyak sehingga semua bahan tercelup di dalamnya.Tiap 1 kg pisang membutuhkan 3 liter minyak goreng. Selama penggorengan,lakukan pengadukan secara perlahan. Penggorengan dilakukan sampai keripik cukupkering dan garing. Hasil penggorengan disebut dengan keripik pisang. Hasil inisudah cukup enak untuk dikonsumsi. Tetapi jika diinginkan cita rasa yang lebihmanis maka penggulaan bisa dilakukan.• Gula pasir digiling sampai halus sebanyak 1 kg kemudian tambahkan 250 ml

air dan diaduk-aduk. Larutan dipanaskan sampai mendidih. Setelah mendidih,api segera dikecilkan untuk menjaga larutan gula tetap panas, tetapi tidak mendidih.• Keripik yang baru diangkat dari minyak panas, ditiriskan sebentar (1 menit)kemudian segera dicelupkan ke dalam larutan gula.• Keripik segera diangkat untuk ditiriskan dan didinginkan denganmenghamparkannya di atas alat peniris.•Selain dicelupkan ke dalam larutan sirup. Keripik yangbaru ditiriskan dan masih panas, segera ditaburi dengan tepunggula, kemudian diaduk pelan agar gula merata. Teknik ini jugadigunakan untuk menggarami keripik.

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK APEL : Apel Segar kupas dari kulitnya Cuci di air bersih Iris Apel tipis tipis Rendam irisan tersebut di air bersih selama 30 menit Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar, angkat dari rendaman Masukkan dalam penggorengan selama 1 jam ( ada baiknya memakai vacuum frying ) Angkat apel kemudian tiriskan ( gunakan mesin peniris apabila ada ) Dinginkan di temperature normal

Keripik Apel siap disajikan

Resep Keripik Buah Nanas

- Potong buah sesuai bentuk yang diinginkan.- Rendam potongan dalam air dengan campuran gula atau garam sesuai rasa yang diinginkan.- Masukkan buah tadi kedalam lemari es hingga beku- Masukkan buah yang beku kedalam mesin Vacuum Frying dan goring hingga garing dan renyah.- Tiriskan buah yang telah digoreng untuk menghilangkan sisa minyak goring.- Siapkan tempat buat kripik buah yang telah jadi.

Keripik Nanas memiliki rasa yang  enak dan gurih. Cara membuatnya pun berbeda dengan cara membuat kripik pada umumnya. Proses pembuatanya menggunakan alat penggoreng khusus yang disebut mesin vacum fryer.

Bahan :

- Buah nanas segar 2 kg- air 1,5 liter- 75 gr garam- gula pasir 150 gr- air kapur sirih ( untuk merendam )- minyak goreng 2 liter

Cara Membuat Ambil buah nanas kupas kulitnya dan diiris tipis 5 mm Untuk menghilangkan lengket rendam buah nanas dalam air kapur sirih selama 5 jam. Selanjutnya cuci bersih  kemudian keringkan. Masukkan nanas kedalam mesin vacum fryer menggunakan minyak yang banyak dengan api yang besar untuk menghilangkan

kandungan air nya. Jika buih pada minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang. Setelah matang angkat keripik dan tiriskan. Simpan keripik  ke dalam plastik kedap udara agar rasa renyah dan gurih terjaga.

Resep Keripik Ubi Kari Pedas Manis

Ubi paling enak dibikin keripik. Tapi harus keripik yang istimewa seperti pada resep berikut ini. Yuk, meriahkan suasana di rumah dengan camilan yang garing dan renyah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram ubi kuning, diiris tipis1 sendok teh air kapur sirih1 sendok teh garam1.000 ml air esminyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:50 gram gula pasir25 gram gula merah1/2 sendok teh bubuk kari1/2 sendok teh garam2 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:2 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah3 siung bawang putih

Cara Pengolahan : 1. Rendam ubi kuning dengan air kapur sirih, garam, dan air es. Diamkan 30 menit.

2. Cuci bersih ubi. Tiriskan. Lap sampai kering.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Dinginkan.4. Pelapis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, bubuk kari, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk sampai kental.5. Masukkan ubi. Aduk sampai terbalut.

Untuk 285 gram

Resep Keripik Cendawan Pedas

Bahan bahan : 1 kg cendawan tiram putih segar 2 butir telur ayam tepung beras tepung tapioka minyak untuk menggoreng bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar dan laos putih bumbu taburan : 1/4 ons keju bubuk dan 3 sdm balado bubuk

Cara membuat  : Jamur tiram putih segar terlebih dahulu direndam dalam air panas selama 3 menit, lalu dipotong-potong sesuai selera. Tepung beras dan tepung tapioka dicampurkan dengan perbandingan 1 : 1. Lalu masukkan jamur ke dalam bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan kocokan telur, aduk hingga rata Jamur dimasukkan dalam adonan tepung kemudian diayak agar terpisah dengan tepungnya. Jamur yang terpisah dari tepung lalu digoreng. Setelah setengah matang tiriskan dan diamkan selama 1 hari, lalu ulangi mengorengnya sampai matang. Kripik jamur yang telah matang siap dikemas.

Untuk membuat kripik jamur tiram, teknik menggoreng yang digunakan sedikit berbeda, jamur yang digunakan untuk membuat kripik pun sebaiknya memiliki ciri sebagai berikut:

Jamur hendaknya tidak memiliki kadar air yang berlebihan, tebal, tidak dari simpanan di lemari es, dan juga sebaiknya cukup segar (bukan jamur kemaren misalnya..)

Mengapa disyaratkan demikian..? Agar hasil gorengan lebih baik dan juga tidak cepat gosong...

Jamur digoreng dengan minyak panas, lalu dikecilkanapinya dengan apinya dan ditunggu hingga garing

Hasil gorengan yang sudah garing luar dan dalamnya

Tiriskan sejenak sebelum dilakukan proses spinner

Bagaimana jika memang kondisi jamur terlalu basah.., jamur sortiran, jamur yang sisa (misalnya).. Hal ini bisa diatasi dengan mencucinya terlebih dahulu, atau menyiramnya dengan air panas.. lalu untuk mengurangi kadar airnya, jamur tersebut dikeringkan dengan proses spinner..

Selanjutnya jamur yang telah disuir-suir (disobek sedikit) tersebut, dicampur dengan campuran tepung bumbu sehingga terbalut merata.., lalu digoreng seperti biasa..

Pada saat jamur masuk di pengorengan pertama kali, pastikan minyak dalam keadaan panas, setelah kurang lebih 5-10 menit, kecilkan nyala api menjadi api sedang, dan terus digoreng hingga jamur garing benar luar dan bagian dalamnya.. Hal ini perlu untuk dipastikan agar pembuatan kripik bisa jadi sempurna, jangan sampai bagian dalam masih basah atau belum garing, karena inilah yang menyebabkan hasil gorengan akan lembek setelah dinginnya.

Kripik jamur sebelum dispinner dan masih mengandung minyak goreng

Proses spinner sedang berlangsung

Hasil kripik jamur setelah proses spinner

Nah, setelah kripik jamur matang, tentunya masih mengandung banyak minyak hasil gorengan, bagaimana menghilangkan minyak tersebut..? Disinilah proses spinner itu digunakan.. dan hasilnya bisa dilihat, kripik jamur sudah hilang kandungan minyaknya dan siap dipasarkan..

Kripik jamur yang tidak mengandung minyak ini lebih sehat dan tentunya tahan lama..

Teknik Membuat Keripik Jamur Renyah dan kering

Sebagai sebuah snak, keripik jamur harus memenuhi standard rasa yang disukai umum yakni renyah dan kering. Jamur memiliki kelemahan yakni after taste yang kurang enak dan bentuk jamur tiram yang kadang besar dan tebal. Beberapa teknik berikut untuk mendapatkan rasa keripik yang renyah adalah sebagai berikut :

Sebelum digunakan untuk keripik lakukan “pengeringan” kandungan air di dalam jamur agar berkurang. Dari jamur segar langsung bisa dicuci dan dikeringkan (bisa dengan manual menggunakan lap dan tangan). Pengeringan cara manual dan dalam kondisi segar terkadang menghasilkan banyak remah (apalagi jika jamur kondisi sudah mulai berkurang kwalitasnya). Anda bisa mengukus sebentar selama 10 menit lalu keringkan.  Pengering dengan skala besar bisa menggunakan mesin driyer.

Lakukan “pemipihan” yakni dengan memukul jamur yang akan digunakan keripik sehingga permukaannya datar dan sama, meski bentuknya tidak sama. Terutama bagian batang yang tebal. Pemipihan bisa dilakukan manual dengan menggunakan palu atau ulek ulek. Pemipihan dimaksudkan agar saat digoreng keripik tetap kering. Terkadang bagian yang tidak pipih membuat jamur lembab karena kandungan air tidak hilang saat digoreng.

Penggorengan yang sempurna; hasil keripik jamur akan sangat maksimal jika menggunakan mesin goreng vacuum drying.  Namun bagi yang belum memiliki mesin ini bisa menggunakan penggorengan manual dengan teknik penggorengan dua kali : yakni penggorengan awal dengan suhu sedang yang dimaksudkan untuk mengeluarkan sisa kandungan air dalam jamur. Minyak dalam gorengan pertama ini seringkali bercampur dengan air . penggorengan disini butuh waktu yang agak lama. Angkat dan tiriskan lalu goreng di suhu panas 170 derajat C sampai keripik renyah dan mengapung. Angkat. Jika hasil akhir ternyata masih ada bagian basah, anda bisa memperbaiki nya dengan memasukkan dalam oven dengan suhu 70-90 derajat C. Proses penggorengan dua kali tidak perlu anda lakukan jika proses penggeringan jamur sudah sempurna, namun memang jika dilakukan manual seringkali kurang bagus hasilnya. Jika penggeringan sempurna lakukan langsung sekali goreng saja agar efisien.

Penirisan yang baik, agar hasilnya maksimal tidak berminyak lakukan penirisan yang sempurna. Alat penirisi (mesin tapis minyak) dalam skala besar bisa menjadi alternatif. Tapi jika masih manual bisa dengan menggunakan saringan dan kipas angin agar minyak yang tersisa jatuh.

Mengemas Keripik Jamur

Untuk membuat keripik jamur lebih renyah dan awet tahan lama pilihan kemasan menjadi titik penting sekali. Kemasan disamping berfungsi secara marketing meningkatkan daya saing dan menambah nilai jual, memiliki fungsi pengamanan yakni menghindari

kerusakan produk. Kemasan yang baik dan cocok akan mempertahankan daya simpan keripik jamur lebih lama, menghindari munculnya tekstur mlempem, jamuran dan rasa tengik yang selalu merusak kwalitas keripik pada umumnya.

Gunakan plastik dengan ketebalan yang cukup, ketebalan plastik diatas 06 mm akan lebih aman dari pengaruh udara dari luar karena tidak tertembus. Bisa menggunakan jenis PE atau PET dengan ketebalan tertentu. Konsultasikan jenis dan tebal plastik yang akan anda gunakan di toko plastik yang khusus menjual plastik untuk snak. Di beberapa toko besar tersedia berbagai ukuran. Jangan menggunakan plastik tipis yang biasanya digunakan untuk membungkus gula karena hasilnya tidak maksimal, mudah sobek dan jamur akan mlempem.

Gunakan toples plastik , composite can atau kaleng untuk mengemas keripik agar lebih kuat dan memberi kesan ekslusif. Kemasan ini memang lebih mahal dan lebih kokoh dibanding kemasan plastik yang terkadang masih rentan terhadap terjadinya patah. Dengan menggunakan toples misalnya keripik terhindar dari remuk karena benturan fisik selama pengiriman dan penjualan.

Alumium foil bisa menjadi alternatif  untuk menghasilkan daya simpan lebih bagus karena aluminium foil memiliki kekuatan lebih meski dengan ukuran tipis. Aluminium foil memiliki kepadatan yang lebih rapat sehingga tidak tertembus lembab udara dan air.

Resep keripik Jamur Rasa Ayam Bawang

Bahan :

Jamur yang sudah dikeringkan                 1 kg

Tepung beras                                             400 gr

Santan cair                                                 450 ml

Tapioka                                                     50 gr

Bawang putih                                            50 gr

Bawang merah                                          50 gr

Tumbar bubuk                                           2 gr

Kemiri                                                       50 gr

Garam                                                       15 g

Penyedap                                                  2 gr

Perasa ayam bawang bubuk                      25 gr

Cara Membuat :

Siapkan jamur tiram yang sudah dikeringkan dan dipipihkan dengan baik. Adonan untuk tepung celup mulai tepung beras , tapioca, kemiri dan sebagainya dicampur jadi satu sampai jadi tepung celup. Jika kurang encer bisa ditambahkan lagi air atau santan. Kecuali perasa ayam bawang tidak boleh dicampurkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, celupkan jamur tiram yang sudah pipih dan kering lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan terangkat. Jika sudah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan sampai minyaknya benar benar hilang.  Campurkan bumbu perasa ayam bubuk dan diaduk aduk dalam toples. Dinginkan. Kemas sesuai dengan berat yang diinginkan.

Resep Kerupuk Buah Naga

Bahan:- Ikan siakap putih tanpa tulang 500 gram- Tepung tapioka 500 gram- Baking powder 1 sendok teh- Air + 100 ml- Telur itik 2 butir- Gula pasir 1 sendok makan- Garam 2 sendok makan- Bawang putih bubuk 1 sendok makan- Poppy seeds 1/2 sendok makan- Pewarna makanan merah muda 1/4 sendok teh

Cara Membuat:1. Ikan yang telah di pisahkan dari tulang, kukus selama 15 menit hingga matang, angkat dan haluskan hingga lembut.2. Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit (gunakan mixer), lalu masukkan daging ikan, telur bebek, baking powder, bawang putih bubuk, gula, dan garam, aduk hingga rata. (Untuk hasil yang lebih bagus, adonan digilas berulang-ulang hingga kalis).4. Ambil 1/8 dan 1/4 adonan, tambahkan pewarna merah, aduk rata. Sisa adonan tambahkan poppy seeds, aduk rata.5. Adonan merah dipipihkan setebal 0,3 cm (rapikan bagian pinggirnya), lalu adonan putih dibentuk bulat panjang diameter 5 – 6 cm, lalu bungkus adonan putih dengan adonan merah, rapikan.6. Bungkus adonan dalam plastik, kukus adonan selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan selama 1 malam.7. Potong adonan kerupuk tipis-tipis hingga berbentuk seperti buah naga dan jemur hingga benar-benar kering.8. Kerupuk siap di goreng.

Resep Kerupuk Nasi

Bahan :- 750 gram nasi- 8 siung bawang putih bubuk- 1 sdt ketumbar bubu- garam secukupnya- 1 sdt belacan- 1 sdt Udang kering- 25cc air untuk melarutkanCara membuat :1. Campurkan bumbu dan tuangi air aduk sampai larut.2. Tuangkan di atas nasi dan uleni sampai tercampur rata.3. Kukus kembali dan aduk-aduk sebentar, biarkan selama 10 menit, biar matang.4. Angkat dan haluskan selagi panas kemudian ambil 1 sdm adonan.5. Taruh diatas plastik, tutup dengan plastik kembali dan giling sampai tipis.6. Setelah tipis, pindahkan diatas kertas roti sampai sisa adonan habis.7. Jemur sampai kering.

Resep Kerupuk Samiler

Kerupuk Samiler ini termasuk jenis kerupuk jadul dan masih sering kita jumpai di beberapa daerah di kota Malang . Berikut ini resep pembuatanya :Bahan:- 1 Kg ubi kayu yang di sudah di parut- 5 Siung Bawang Putih- 2 Sdm Garam- 1 Bungkus penyedap rasa- 2 Sdm Ketumbar Bubuk- 1/2 Kg Tepung Kanji- Daun bawang SecukupnyaCara Membuat :1. Bikin adonan dengan mencampur semua bahan2. Pipihkan adonan ubi3. Rebus air sampai mendidih , pipihkan adonan singkong ke tutup panci atau dandang sampai berubah warna.4. Angkat dan jemur adonan sampai benar benar kering5. Samiler siap untuk digoreng

Resep Kerupuk Susu

Bahan bahan :- Susu cair 1 liter- Tepung tapioka 360gr- Bawang putih secukupnya- Merica secukupnya- Penyedap rasa secukupnya-  Baking powder 2 gr- Garam secukupnyaCara Membuat

1. Rebus 1 liter susu pecah hingga kempel (tahu susu)2. Campur susu tadi dengan 360 gr tepung tapioka, sebutir kuning telur, dan bumbu. Aduk rata3. Bungkus adonan dengan daun pisang (seperti membuat lemper)4. Dikukus sampai masak (sekitar 1 jam), angkat, dinginkan5. Adonan diiris tipis dan dijemur sampai kering6. Kemas dalam kantong plastik

Resep Kerupuk Jering

Bahan kerupuk Jering rangup- 1 kg jering- 2 kg tepung tapioca- 300 ml air hangat- 50 gr bawang putih, haluskan- Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnya- 2 liter minyak gorengCara

1. Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan2. Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.3. Bersihkan kulit ari jengkol , lalu tumbuk hingga halus . tambahkan tepung tapioka , bawang putih halus, air hangat , garam dan penyedap rasa , uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat memanjang seperti lontong , bungkus dengan daun pisang atau plastic , lalu kukus Selama 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.4. Setelah dingin iris tipis tipis adonan lalu jemur hingga benar-benar kering.5. Setelah kering goreng kerupuk dalam minyak banyak dan bersih dengan panas sedang , goreng hingga matang . angkat dan tiriskan .

Resep Keripik Kentang Keju

Bahan:1 kg kentang, kupas, potong tipis- tipis2 sdt garam1 sdt air kapur sirihminyak untuk menggoreng1 bgk bubuk keju siap pakai2 sdm keju parmesan bubuk untuk taburanCara membuat:1. Rendam kentang dalam campuran air garam selama 15 menit, tiriskan, cuci bersih.2. Rendam kembali kentang dalam campuran air kapur sirih, diamkan selama 15 menit, tiriskan, cuci bersih.3. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.4. Taburi kentang goreng dengan bubuk keju dan keju parmesan, aduk rata.Untuk 250 gr

Resep Rahasia Keripik Kentang Goreng Rangup

Anda lebih suka membeli kentang goreng karena tidak bisa mencapai warna cokelat keemasan yang sempurna saat menggorengnya sendiri? Ada tips sederhana untuk Anda.

Mendapatkan hasil kentang goreng renyah bisa dibilang susah-susah gampang. Proses yang sedikit rumit kerap mengendurkan semangat untuk menyajikannya di rumah. Pasalnya, kentang harus digoreng hingga dua kali. Pertama, pada suhu rendah untuk melunakan kentang kemudian pada suhu tinggi untuk mendapatkan sensasi ‘kriuk’nya.

Ada tips gampang dan cepat yang bisa Anda coba di rumah. Seorang koki Prancis bernama Joel Robuchon, seperti dikutip dari Bon Appetite, melakukan cara ini di rumahnya. Dia memasukkan irisan kentang ke dalam wajan berisi minyak dingin lalu didiamkan sebentar. Wajan ini kemudian dipanaskan perlahan hingga mencapai suhu medium-tinggi. Kelihatannya sangat simpel, namun dia berhasil memasak kentang yang renyah di permukaan dan sangat lunak di dalamnya.Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kentang goreng renyah, yakni dua buah kentang kemerahan berukuran besar. Cuci bersih kentang, kupas, lalu potong panjang seperti tongkat. Masukkan kentang ke dalam panci besar. Letakan merata di permukaan panci, tapi jangan sampai ada yang menumpuk.Cara membuatnya, tuang minyak ke dalam panci hingga menyelimuti permukaan kentang. Taruh panci di atas api sedang. Masak selama 15 menit (minyak akan mulai panas). Jangan lupa untuk membolak-balikkan kentang dengan spatula. Tunggu hingga kentang lunak, sekira 25-30 menit lagi. Besarkan api dan tunggu sampai warnanya keemasan dan renyah. Mungkin sekitar 15 menit kemudian, bersamaan dengan minyak yang semakin menggelembung.Angkat kentang, tiriskan minyak. Kemudian pindahkan kentang ke kertas minyak agar benar-benar tiris. Jika mau, Anda bisa membubuhkan garam atau bumbu bubuk instan dengan bermacam rasa, seperti barbecue, keju, sapi panggang, dan sebagainya yang dijual di pasaran. Bisa juga ditambah dengan sambal atau mayones

Resep Keripik Renkon

Renkon alias akar lotus sering diolah menjadi campuran sup, salad atau keripik. Karena teksturnya keras renyah maka orang Jepang sering menggorengnya dengan balutan tepung. Tidak sulit membuatnya. Apalagi akar lotus juga kaya akan nutrisi. Bikin yuk!

Akar lotus biasa dikonsumsi di Jepang dan Cina. Di Indonesia, banyak dijual di supermarket besar ataupun pasar tradisional. Akar yang bentuknya mirip ubi atau singkong ini punya rongga-ronga di kelilingnya sehingga sangat cantik saat diiria. Mau coba bikin keripiknya? Ikuti langkah ini.1. Siapkan bahanBahan utama yang harus disiapkan adalah akar lotus segar, garam, nori bubuk, cuka dan minyak. Sebelum akar lotus diiris sebaiknya kupas kulitnya dan cuci bersih. Kelilingnya berlubang mirip pola bunga mempercantik tampilannya.

2. Iris tipisIris renkon atau akar lotus ini tipis-tipis setebal 0,3 cm. Kemudian rendam dalam air yang diberi sedikit cuka masak selama 5-10 menit, agar warna akar lotus tidak berubah menjadi kecoklatan.3. KeringkanSesaat sebelum digoreng, tiriskan akar lotus lalu lap hingga kering. Biarkan sebentar agar benar-benar kering. Jika masih berair, akar lotus tidak bisa renyah saat digoreng.4. Panaskan MinyakPanaskan minyak banyak dalam wajan hingga 170 derajat C. Suhu ini dipastikan dapat membuat keripik akar lotus jadi lebih renyah. Goreng akar lotus dan pastikan terendam minyak hingga warnanya kuning kecokelatan dan kering benar.5. Taburi garam dan bubuk noriTiriskan akar lotus dan taburi garam juga nori bubuk hingga merata. Keripik akar lotus ini bisa dimakan langsung atau disimpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.

Resep Keripik Sukun

Bahan:Sukun yang telah masak dan masih kerasBahan Lainnya:1. Minyak Goreng2. Kunir3. Garam4. Bawang Putih

5. Air Bersih6. Air Kapur SirihCara Pembuatan:- Sukun dikupas kulitnya hingga bersih- Iris tipis sesuai dengan selera bisa bentuk bulat maupun setengah lingkaran- Rendam irisan buah sukun kedalam air kapur sirih selama 15-20 Menit- Cuci irisan buah sukun hingga bersih- Haluskan Bumbu: Kunir, garam, bawang putih. Ditambahkan air sebanyak 1 Liter atau sesuai kebutuhan- Rendam irisan sukun tadi kedalam bumbu hingga bumbu meresap- Goreng sukun tadi kedalam minyak panas hingga warna kuning kecoklatan. Minyak harus benar-benar panas supaya hasil bisa garing dan renyah, dan dalam penggorengan diusahakan sukun terndam dalam minyak jadi penggunaan minyak juga harus banyak.- Angkat dan tiriskan hingga keripik sukun benar-benar dingin- Siap dikemas dalam plastik.

Resep Keripik Buah Mangga

Keripik Mangga memiliki rasa yang  enak dan gurih. Cara pembuatanya pun berbeda dengan cara membuat kripik pada umumnya. Proses pembuatanya menggunakan alat penggoreng khusus yang disebut mesin vacum fryer.

Bahan :

- Buah mangga masak 5 kg- air 1,5 liter- 75 gr garam- gula pasir 150 gr- air kapur sirih ( untuk merendam )- minyak goreng 2 liter

Cara Membuat Ambil buah mangga kupas kulitnya dan diiris tipis setebal 5 mm dan sesuai selera Untuk menghilangkan lengket rendam buah mangga dalam air kapur sirih selama 5 jam. Selanjutnya cuci bersih  kemudian keringkan. Masukkan irisan mangga kedalam mesin vacum fryer menggunakan minyak yang banyak dengan api yang besar untuk

menghilangkan kandungan air nya. Jika buih pada minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang. Setelah matang angkat keripik dan tiriskan. Simpan keripik  ke dalam plastik kedap udara agar rasa renyah dan gurih terjaga.

Resep Keripik Tempe Rasa Barbeque

Keripik Tempe merupakan salah satu ciri khas Malang selain apel dan bakso . Berikut ini cara membuat keripik tempe rasa barbeque :Bahan :- Tempe kedelai secukupnya , gunakan tempe yang bulat- Tepung beras, 300 gram- Tepung tapioka/kanji, 150 gram- Telur ayam, 1 butir- Air, 500 gram- Minyak goreng, 2 liter

 

Bumbu Barbeque:- 2 sendok makan mentega tawar- 1 buah kecil, bawang merah, cincang halus- 2 siung bawang putih, cincang- 2 cangkir saus tomat- 1/2 cangkir cuka sari- 1/3 cangkir cuka beras- 1/3 cangkir molase- 3 sendok makan kecap Inggris- 2 sendok makan gula merah- 2 sendok teh mustard kuning- 1 sendok teh garam laut- 1 sendok teh lada hitam- 1/4 sendok teh cabai rawit

Pembuatan Saus Barbeque :1. Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak hingga layu selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.2. Tambahkan saus tomat, cuka sari, cuka beras, molase, saus Worcestershire atau saus Inggris, gula merah, mustard, garam, lada hitam, dan cabai, aduk rata. Didihkan lalu kecilkan api pada panas rendah dan biarkan mendidih sampai agak mengental, sekitar 15 hingga 20 menit, aduk sesekali.3. Pindahkan saus ke wadah mesin blender, dan blender hingga halus. Biarkan dingin sampai pada suhu kamar.Cara membuat Keripik Tempe Rasa Barbeque:1.Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, saus barbeque hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.2.Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm – 1 mm.3.Panaskan minyak di atas api sedang.4.Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.5.Keripik tempe dinginkan sebelum dikemas.

Resep Keripik Singkong Balado

Bahan Keripik Singkong Balado :- 500 gram singkong, diiris tipis- 1 sendok teh air kapur sirih- 1 sendok teh garam- 750 ml air- 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar- 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar- 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar- 2 lembar daun salam- 1 sendok teh garam- 50 gram gula pasir- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)- 3 sendok makan minyak untuk menumis- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan singkong.2. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.3. Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.5. Tambahkan singkong goreng.

6. Aduk sampai terbalut rata.7. Angkat dan sajikan.

Resep Sambal Bajak

Sambal Bajak berasal dari Jawa Tengah , tidak seperti ciri khas  jawa tengah yang terkenal dengan rasa manis namun sambal ini sangat pedas dan memiliki citarasa yang unik karena adanya gula merah . Sambal bajak sangat cocok dijadikan pelengkap bersama aneka resep dari ayam , seafood , gorengan dan sajian yang lainya terutama yang digoreng maupun dibakar . Berikut ini resep pembuatanya :Bahan dihaluskan :- 25 biji cabe rawit- 5 biji cabe merah besar- 2 buah tomat- 4 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 1 sendok makan gula merah- Garam secukupnya- 2 sendok teh terasi

Bahan lain :- 1 batang serai, memarkan- 1 cm lengkuas, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 sendok makan air asam- 50 ml air- 2 siung bawang merah, iris tipis.- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Cara membuat sambal bajak1. Tumis bawang merah sampai harum.2. Masukkan bahan yang dihalukan, serai, lengkuas, daun salam, aduk sampai wangi.3. Masukkan air asam dan air, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai air agak kering4. Masukkan garam, aduk, angkat.Sambal bajak siap disajikan mendampingi hidangan yang telah ada

Resep Saus Asam Manis

Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang.Di Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai bumbu. Versi lain saus asam manis menggunakan daun bawang dan wortel agar menarik. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame), udang asam manis atau kepiting asam manis.Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.Saus asam manis siap pakai juga dijual dalam kemasan sachet yang tinggal dimasak dengan ditambah air.

Berikut ini resep membuat saus asam manisBahan :- 25 gr bawang bombai cincang halus- 2 sendok makan kacangpolong- 2 sendok teh tepung kanji larutkan dengan sedikit air- 3 sendok makan saus tomat botolan- 1 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan saus cabai botolan- 1 sendok teh garam- 1 siung bawng putih cincang halus

Cara Membuat :1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum2. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan larutan kanji3. Masak hingga kuah kental

Resep Saus Guacamole

Saus guacamole adalah saus berbahan dasar avokad yang biasa disajikan sebagai pendamping keripik tortilla khas negeri Meksiko. Tentunya, Anda bisa membuat sendiri saus ini di rumah.Dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti avokad, tomat, cabai merah, dan bawang daun. Berikut ini resepnya :

Bahan :- 200 g daging buah avokad

- 1 buah cabai merah

- 1 buah tomat merah (buang bijinya, potong dadu ½ cm)

- 50 g bawang bombay cincang, ½ sdt garam

- 1 sdm air jeruk nipis.

Cara membuat :1. Campur semua bahan dalam satu tempat

2. Untuk 4 porsi

Resep Keripik Rambutan

Bahan :- Buah Rambutan segar 15 kg- Minyak Nabati 50 literCara Pembuatanya1. Kupas kulit buah rambutan, taruh di wadah.2. Cuci buah rambutan segar.3. Masukan irisan buah rambutan ke dalam freezer kurang lebih 1-2 jam.4. Masukan irisan buah rambutan segar ke dalam Vacuum frying .5. Nyalakan pompa dan kompor sampai tekanan menunjukan – 65 cmHg dan suhu tabung penggoreng mencapai 85 derajat celcius,Tanda-tanda telah matang adalah:- Sedikitnya gelembung-gelembung di tabung penggoreng- Jernihnya kaca pengintip- Tekanan vacuum mencapai -69 sd -70 cm Hg kembali- Suhu telah mencapai 85 derajat celcius

Resep Keripik Kale

Bahan-bahan:- Seikat kale, bersihkan dan keringkan- Olive oil- Garam- 1 sendok makan serbuk cabe- sedikit paprika kering atau bubuk lada (pilihan)Cara membuat:- Panaskan oven hingga 350 derajat.- Pisahkan daun kale dari batangnya, biarkan besar untuk gigitan jumbo atau potong setengah jika ingin mendapatkan potongan normal.- Letakkan kale di mangkuk. masukkan 1 sendok makan olive oil. Daun kale hanya membutuhkan sedikit oil yang melapisinya. Terlalu banyak oil akan membuat resep gagal .Lalu masukkan serbuk cabe dan paprika kering/bubuk lada.- Letakkan potongan kale tersebut di nampan datar.- Panggang selama 12-14 menit atau hingga garing.- Untuk mendapatkan rasa yang lebih berasap atau lebih pedas, berikan sedikit paprika atau lada cheyenne di keripik kale kamu.

Bahan-bahan:- Seikat kale, bersihkan dan keringkan- Olive oil- Garam- 1 sendok makan serbuk cabe- sedikit paprika kering atau bubuk lada (pilihan)Cara membuat:

- Panaskan oven hingga 350 derajat.- Pisahkan daun kale dari batangnya, biarkan besar untuk gigitan jumbo atau potong setengah jika ingin mendapatkan potongan normal.letakkan kale di mangkuk. masukkan 1 sendok makan olive oil. Daun kale hanya membutuhkan sedikit oil yang melapisinya. Terlalu banyak oil akan membuat resep gagal, hati-hati ya foodlovers! Lalu masukkan serbuk cabe dan paprika kering/bubuk lada.- Letakkan potongan kale tersebut di nampan datar.- Panggang selama 12-14 menit atau hingga garing.- Untuk mendapatkan rasa yang lebih berasap atau lebih pedas, berikan sedikit paprika atau lada cheyenne di keripik kale kamu.

Resep Keripik Sanjai

RESEP KERIPIK SANJAIBAHAN :Singkong putih 0,5 kgGaram secukupnyaMinyak goreng (untuk merendam) secukupnya

SAMBAL :1) cabai merah (dibuang bijinya) 15 buah2) bawang putih 5 siung3) gula pasir 5 sdm4) garam secukupnya5) cuka asetat 1 sdt6) minyak goreng 3 sdmCARA MEMBUAT KERIPIK SANJAI :1) Singkong diiris agak tebal sekitar 0,5 cm, (jika terlalu tipis akan mirip keripik singkong biasa).2) Potongan singkong dibalur dengan sedikit garam dan direndam dalam minyak goreng,hingga terendam semua. Perendaman bisa dilakukan hanya beberapa menit saja.3) Potongan singkong digoreng hingga matang dan berwarna putih agak kekuningan.Kemudian diangkat dan ditiriskan.4) Untuk sambal, cabai merah, bawang putih, gula pasir, dan garam ditumbuk hingga halus,Cuka asetat ditambahkan dan diaduk-aduk.5) Sambal ditumis dengan 3 sendok makan minyak goreng. Setelah matang, api dikecilkan.6) Keripik singkong dimasukkan ke dalam larutan sambal hingga terbalur merata.Namun, sekarang banyak pengusaha keripik sanjai yang membalurkan sambal denganbantuan kuas. Caranya, kuas dicelupkan ke dalam larutan sambal, kemudian dioleskanke permukaan atas dan bawah potongan keripik singkong.Cara ini lebih praktis dilakukan untuk membuat keripik sanjai dalam jumlah banyak.7) Setelah sambal dingin, keripik sanjai bisa disimpan dalam toples atau dikemas dalam plastik.

CATATAN :Untuk membuat keripik sanjai, usahakan menggunak singkong yang legit dan pulen.Umbi yang lurus dan gemuk akan mempermudah pengirisan.Dan sejumlah bahan di atas, dihasilkan ± 600 g keripik sanjai.

Resep Keripik Bayam

Bayam merupakan sayuran yang memiliki kandungan vitamin yang baik untuk tubuh, namun sayang terkadang anak-anak susah untuk mengkonsumsi sayuran tersebut. Nah, untuk itu sebagai orang tua, terutama Ibu harus memiliki inovasi baru untuk mengolah sayur menjadi makanan yang disukai putra-putrinya. Mungkin salah satu caranya adalah dengan membuat sayuran sebagai camilan yaitu keripik bayam.Camilan ini merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi si kecil yang tidak suka atau tidak bisa makan sayur. Rasanya yang gurih dan renyah dapat mengalihkan perhatian bahwa yang dimakan tersebut adalah bayam.

Selain enak proses membuatnya pun cukup mudah, dan kali ini kami coba memberikan resep camilan keripik bayam. Dengan membuatnya sendiri dirumah Anda dapat membuat keripik dengan kualitas dan kebersihan yang terjamin pastinya. Selamat mencoba.

Resep Keripik Bayam

Bahan :- 2 ikat sayur bayam hijau/merah, berdaun lebar dan besar- 200 gram tepung beras- air secukupnya- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :- 4 siung bawang putih, dipotong kasar- 1 sendok teh ketumbar- 3 butir kemiri, dirajang- 1 ruas jari kunyit, dipotong kasar- bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat

1. Daun bayam dibersihkan satu persatu,usahakan daun bayam yang besar2. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus.3. Siapkan mangkuk agak lebar, campurkan tepung beras dan air, aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu encer.4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan tepungnya, aduk rata kembali.5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.6. Lalu dengan pisau penjepit, celupkan satu persatu daun bayam ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.7. Goreng hingga matang berwarna kecokelatan dan kering.8. Simpan di dalam toples dan tutup jika sudah dingin.9. Camilan sayuran pun siap disajikan.

Tips :- Gunakan tepung beras yang masih baru, dan sudah terjamin kualitasnya.- Jika ingin praktis, bisa juga menggunakan tepung berbumbu yang siap pakai.- Jika ingin mempunyai rasa keju, bisa ditambahkan keju bubuk kering yang dijual di pasar

Resep Keripik Bengkuang

Bengkuang biasanya diolah untuk campuran rujak atau asinan atau juga campuran untuk bahan-bahan kecantikan, namun tahukah Anda bahwa Bengkuang dapat juga dijadikan camilan berbentuk keripik? Tentunya jika dicoba, sangat memungkinkan bahwa Bengkuang Goreng ini akan menjadi salah satu alternatif yang patut dicoba sebagai bagian bisnis usaha tani. Tren camilan kripik saat-saat ini sedang ramai dan Bengkuang Goreng ini bisa menjadi pilihan tepat untuk berusaha ataupun dinikmati sendiri.Inilah cara membuatnya :Alat dan bahan : Penggorengan, pisau, sodetan, baskom, penyaring

Bahan - Bengkuang 1 kg

- tepung bumbu secukupnya dengan rasa ayam

- garam

- minyak

- air secukupnya

Cara membuatnya :- Potong bengkuang tipis-tipis dan halus

- Campurkan air dengan garam, lalu rendam bengkuang selama kira-kira 5 menit dalam campuran air garam

- Tiriskan dan pendapkan bengkuang selama 12 jam

- Setelah dipendap, bengkuang tersebut dicampur dengan tepung bumbu rasa ayam dan setelahnya digoreng

- Setelah matang , siap dikemas

Resep Pembuatan Keripik Kulit Ayam

Bahan-Bahan:1. Kulit ayam yang sudah di cuci bersih

2. Tepung beras3. 1 bungkus bumbu penyedap4. GaramCara Membuat:- Kulit ayam di cuci bersih dan dipotong sesuai selera kemudian dicampur dengan bumbu penyedap dan garam, kemudian di gulingkan di tepung beras.- Kulit ayam digoreng dengan minyak panas sampai matang.

Note:a. Tanda kulit ayam matang adalah kulit ayam terasa ringan dari sebelumnya.b. Simpan dalam toples ketika kripik kulit ayam sudah dingin.

Keripik Jamur Rasa Ayam Bawang

Bahan:- Jamur yang sudah dikeringkan 1 kg- Tepung beras 400 gr- Santan cair 450 ml- Tapioka 50 gr- Bawang putih 50 gr- Bawang merah 50 gr- Ketumbar bubuk 2 gr- Kemiri 50 gr- Garam 15 g- Penyedap rasa 2 gr- Perasa ayam bawang bubuk 25 grCara Membuat:Siapkan jamur tiram yang sudah dikeringkan dan dipipihkan dengan baik. Adonan untuk tepung celup mulai tepung beras, tapioka, kemiri, dan sebagainya dicampur menjadi satu sampai jadi tepung celup. Jika kurang encer bisa ditambahkan lagi air atau santan. Sisihkan perasa ayam bawang bubuk yang tidak boleh dicampurkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, celupkan jamur tiram yang sudah pipih dan kering lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan terangkat. Jika sudah agak kecokelatan, angkat dan tiriskan sampai minyaknya benar-benar hilang. Campurkan bumbu perasa ayam bubuk dan diaduk-aduk dalam stoples. Dinginkan. Kemas sesuai dengan berat yang diinginkan.

Resep Keripik Usus

Bahan-bahan :1. 350 gram usus ayam, dicuci, dipotong-potong 15 cm2. 2 sendok teh air kapur sirih3. 1 sendok teh garam4. 1 sendok teh air jeruk nipis5. minyak untuk menggoreng6. bumbu pelapis (aduk rata):7. 200 gram tepung beras8. 50 gram tepung sagu9. 2 sendok teh garam10. 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan perendam:1. 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa2. 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris

Bumbu halus:1. 5 siung bawang putih2. 5 butir bawang merah3. 2 sendok teh ketumbar bubuk4. 1/2 sendok teh garam5. 1/2 sendok teh merica bubuk6. 2 cm kunyit, dibakar7. 3 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

1. Rendam usus ayam di dalam campuran air kapur sirih, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Angkat dan cuci bersih.2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus. Tambahkan usus ayam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.3. Gulingkan usus ke dalam bahan pelapis.4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai maatang dan kering.

untuk 370 gram

Resep Kerupuk Tomat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:- 150 gram tepung terigu protein sedang- 35 gram tepung sagu- 1/2 sendok teh baking powder- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 100 gram tomat, direbus, diblender halus, disaring ukur menjadi 100 ml- 1 sendok makan saus tomat- 1 batang daun bawang, diiris halus- 2 batang seledri, diiris halus- minyak untuk menggorengCara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.2. Tambahkan blenderan tomat, saus tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan gumpalkan.3. Giling tipis adonan di gilingan mi dari ketebalan paling besar no.1 hingga ketebalan no.7 paling tipis. Lakukkan pengilingan sebanyak 2-3 kali pada tiap ukuran gilingan sambilil ditabur dengan tepung terigu.4. Potong–potong bulat diameter 5 cm.5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Resep Kerupuk Tahu

Bahan-bahan :- 500 gram tepung tapioka

- 500 gram tepung terigu protein sedang

- 1.000 gram tahu

- 4 sendok teh garam

- 40 gram bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh penyedap rasa

- 1 sendok teh (7 gram) bleng

- 400 ml air

- Minyak untuk menggoreng

 

Cara Pengolahan :1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan tahu. Aduk rata.2. Masukkan garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.3. Larutkan bleng di dalam air. Tuang ke adonan. Aduk rata.4. Masukkan adonan ke 4 loyang persegi 26 cm yang dialas plastik dan dioles minyak goreng.5. Kukus 30 menit dengan api sedang. Angkat. Keluarkan dari loyang.6. Jemur sampai setengah kering.7. Potong-potong. Jemur lagi sampai kering.8. Goreng kerupuk dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. 

Untuk 1150 gram mentah

Resep Kerupuk Tengiri

Bahan :400 gram Daging ikan tengiri600 gram Tepung Sagu4 butir Telur ayam40 gram Gula Pasir

1 sendok teh Soda KuePenyedap rasa dan garam secukupnyaCara Membuat1. Tumbuklah hingga benar-benar halus daging tengiri kemudian campurkan dengan beberapa bahan seperti air, gula, garam dan penyedap rasa, kemudian aduk hingga merata.2. Masukan tepung sedikit- demi sedikit sambil diuleni, jika sudah kocok telur dan masukan ke adonan tersebut, beserta soda kue, dan aduk kembali.3. Bentuklah adonan tersebut memanjang kira-kira sebesar jari telunjuk bungkus dengan plastik dan dikukus.4. Jika sudah potong-potong kira-kira 1cm hingga habis, kemudian jemur hingga kering pada sinar matahari5. Goreng dengan api sedang dan sering diaduk ketika menggoreng agar matang merata.

Resep Kerupuk Wortel

Bahan :- Wortel 1 kg- Tepung Terigu kg- garam 1 ons- gula 50 gram- bawang putih 1/2 ons- ketumbar secukupnya- bawang merah 1/2 ons- penyedap rasa 20 gramCara Membuat :1. Kupas wortel dan cuci bersih wortel , lalu rebus wortel sampai lunak2. Blender atau tumbuk wortel sampai menjadi bubur3. Campur tepung tapioka , bumbu bumbu dan bubur wortel sampai membentuk adonan sambil diuleni4. Cetak adonan dalam plastik bulat . Kukus selama 1 jam5. Setelah dikukus angin anginkan selama kurang lebih 24 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong6. Potong dengan ketebalan 1 -2 mili7. Jemur pada terik matahari sampai benar benar kering , kurang lebih 6 jam pada saat panas8. Kerupuk siap dikemas dan digoreng.

Resep Kue Cucur Khas Malang

Kue cucur termasuk jajanan tradisional yang sampai saat ini masih bisa dengan mudah ditemukan . Meskipun expansi jajanan modern sudah besar besaran kue cucur masih bisa bertahan . Berikut ini resep pembuatanya :Bahan :- 300 ml air- 175 gram gula merah- 3 lembar daun pandan- 175 gram tepung beras- 70 gram tepung terigu protein sedang- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat :1. Rebuslah air bersama gula merah serta daun pandan sambil diaduk-aduk, setelah gula sudah larut semua saringlah hasil rebusan dan biarkan tetap hangat.2. Campurkanlah tepung beras, tepung terigu srta garam, aduk-aduklah campuran hingga merata. Lalu tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan dikeplok-keplok hingga larutan gula habis. selanjutnya diamkan selama kurang lebih 35 menit.3. Panaskan minak di dalam wajan cekung, lalu masukkanlah adonan kue cucur ke dalam wajan dan gorenglah adonan sambil disiram-siram dengan menggunakan minyak panas dalam wajan hingga adonan yang digoreng membentuk serat-serat. Tusuk bagian tengan adonan dengan menggunakan lidi yang bersih, putarlah adonan lalu balik beberapa sat lalu setelah matang merata angkatlah kue cucur dan tiriskan.Tips :1. Gunakan wajan besi agar benar-benar panas dengan minyak, supaya adonan cepat mengembang dan tidak bantat.

2. Keplok-keploklah adonan sesuai dengan waktu yang ditentukan agar menghasilkan kue cucur dengan serat yang bagus dan sempurna. Gunakan wajan cekung yang terbuat dari bahan besi agar minyak menjadi mudah panas dan adonan kue cucur mekar dengan sempurna.

Resep Weci Khas Malang

BAHAN:- 175 gr tepung terigu- 2 butir telur ayam

- + 500 ml air (tambahkan jika dirasa kurang)- 3 buah wortel, parut kasar menggunakan parutan keju- 1 genggam kecambah- ¼ bagian kubis, iris panjang- 2 buah bawang perei- 1 batang seledri- 2 buah daun bawang- 2 siung bawang putih, dicincang halus- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Merica secukupnya- Minyak untuk menggoreng.CARA MEMBUAT1.     Campur wortel, kecambah, kubis, bawang perei, daun bawang, seledri, bawang putih cincang, aduk kasar2.     Tambahkan tepung dan telur, aduk hingga rata3.     Tambahkan air, hingga adonan cukup kental4.     Beri gula, garam, dan merica secukupnya sesuai selera5.     Panaskan minyak, beri sedikit minyak pada cetakan lalu tuang adonan dan goreng6.      Angkat jika weci sudah bewarna kecoklatan7.     Weci siap disajikan.TIPS:Agar adonan tidak lengket di cetakan, saat memanaskan minyak, rendam cetakan di dalam minyak panas tersebut

Resep Keripik Kelapa

Untuk membuat keripik kelapa kita membutuhkan Mesin vacuum frying atau mesin penggoreng hampa. Ide penggunaan mesin vacuum Frying ini karena mesin ini dapat membuat aneka keripik buah dan sayur dengan sistim vakum. Dengan mesin ini, kita  bisa menggunakannya untuk membuat keripik KelapaBahan :

- Buah kelapa matang  10 biji- air 1,5 liter- gula pasir 150 gr- minyak goreng kelapa 2 literCara Membuat1. Ambil buah kelapa , rajang isi kelapa2. Cuci bersih  kemudian keringkan.3. Buah kelapa yang sudah dirajang  digoreng pada mesin vacuum frying dengan minyak goreng kelapa4. Pemanasan minyak goreng kelapa disetting pada suhu rendah (80-85 derajat celcius).

5. Untuk mempercepat penggorengan, maka dilakukan penyedotan kandungan air pada buah dengan cara pemvakuman.6. Bila kandungan air sudah habis  , angkat tiriskan dan siap disajikan

Resep Menggoreng Keripik Kentang Tanpa Minyak

Daripada menggoreng kentang, lebih baik memanggangnya. Karena tidak perlu menggunakan minyak, camilan ini juga akan tidak akan menyisakan berdampak negatif bagi kesehatan Anda.Berikut langkah membuat keripik kentang tanpa minyak :1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius.

2. Bersihkan kulit kentang dengan cara digosok seluruh permukaannya menggunakan scrubber atau sikat halus khusus sayuran. Jika Anda lebih suka kentang tanpa kulit, kupas kulitnya.3. Iris kentang sesuai ukuran yang Anda inginkan, bisa tebal atau tipis.

4. Semprotkan cooking spray atau olesi sedikit minyak pada loyang bersih.5. Atur irisan kentang pada loyang secara menyebar, jangan ditumpuk.

6. Semprotkan irisan kentang dengan sedikit cooking spray atau olesi sedikit minyak. Taburi kentang dengan garam, takarannya sesuai selera.7. Panggang kentang dalam oven selama sekira 20 menit kemudian balik dan panggang kembali selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan atau terlihat cukup garing. Hidangkan selagi panas.

Tips:-      Agar memiliki rasa, taburkan rempah-rempah bubuk, seperti bawang putih dan lada hitam pada keripik kentang sebelum atau setelah dipanggang.

-      Lapisi loyang dengan kertas lilin atau perkamen untuk memudahkan proses pembersihan.(ftr)Browser anda tidak mendukung iFrame

TAK perlu menghilangkan keripik kentang dalam daftar camilan favorit Anda karena alasan kesehatan berat badan. Keripik kentang bisa dinikmati tanpa digoreng.

Resep Pembuatan Ladrang Jagung

Bahan :- 2 buah jagung, ambil bijinya, haluskan -- 250 gram tepung terigu -- 100 gram mentega -- 1 butir telur -- Saus sambal botol secukupnya -- Gara secukupnya -- Gula pasir secukupnya -- Minyak goreng secukupnya -Cara membuat :1. Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata dan adonan menjadi kalis.2. Setelah adonan siap, siapkan loyang. Bentuk adonan memanjang, iris tipis-tipis. Bentuk memanjang seperti stik atau batang.3. Goreng dalam minyak panas. Setelah matang tiriskan.

Tips : Pilih jagung muda karena seratnya tidak keras.

Resep Keripik Paru

BAHAN :- 750 gram paru sapi

- 1.000 ml airBUMBU HALUS :

- 8 siung bawang putih

- 5 sendok makan ketumbar, disangrai

- 10 butir bawang merah

- 1 1/2 sendok makan garamCARA MEMBUAT :1. Rebus paru sapi sampai lunak lalu iris-iris setebal 1/2 cm.2. Lumuri paru dengan bumbu halus.3. Jemur di panas matahari sampai kering.4. Goreng paru sampai renyah lalu hidangkan.

Resep Keripik Ketela Ungu

Bahan:1 kg ubi ungu, kupas, iris melintang tipis5 sdm minyak untuk menumis200 gr gula pasir2 sdm cabai bubuk50 ml airminyak untuk menggorengCara membuat:1. Kupas ubi hingga bersih, kemudian serut ubi tipis-tipis, rendam serutan ubi dalam air. Tiriskan ubi sesaat akan digoreng.2. Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng ubi jalar hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.3. Masak gula pasir dan air dengan api sedang, hingga kental dan berserabut. Masukkan ubi jalar goreng, kecilkan api aduk dengan cepat hingga gula melapisi ubi jalar, taburi cabai bubuk aduk kembali hingga rata.4. Dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup.

Resep Keripik Bayam Keju

Mau cemilan yang enak namun tetap sehat? Kripik Bayam Keju jawabannya. Yuk buat ini di rumah agar si kecil dan suami betah di rumah.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 35 gram tepung maizena- 100 gram keju parut- 50 gram bayam, seduh, haluskan- 1 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh garam- 2 butir telur, kocok lepas- minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.2. Giling tipis adonan dengan gilingan mi.3. Potong – potong panjang 8cm dan lebar 3cm dengan pisau bergerigi.4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 400 gram

Cara Membuat Keripik Tempe Crispy dan GurihSaturday, September 27th, 2014 - Tips

Cara Membuat Keripik Tempe yang renyah dan gurih ingin banyak dicoba banyak orang. Hal ini tidak lain karena keripik tempe termasuk salah satu jenis makanan favorit masyarakat Indonesia. Keripik tempe bisa dinikmati semua kalangan dan segala usia. Keripik tempe tidak hanya dijadikan sebagai camilan saja. Ada pula yang menyukainya sebagai teman atau lauk makan nasi. Apalagi untuk bisa menemukan atau mencoba keripik tempe saat ini semakin mudah. Banyak ditemukan di pasar, warung, minimarket bahkan supermarket. Harganya pun relatif terjangkau. Jika ingin mencoba membuat keripik tempe sendiri, caranya juga relatif mudah.

Persiapan Membuat Keripik Tempe RenyahAda beberapa hal yang perlu disiapkan sebelum membuat keripik tempe, antara lain :1. Siapkan tempe yang akan dijadikan keripik. Bisa bentuk bulat, kotak, apapun bentuk tempe yang diperoleh.2. Siapkan tepung beras sesuai keinginan misalnya 300 gram, kemudian tepung tapioka secukupnya misalnya 150 gram, telur ayam 1 butir saja, air sekitar 500 ml. Bahan-bahan tersebut digunakan untuk melapisi tempe ketika nantinya digoreng.

3. Siapkan minyak goreng dan penggorengan.4. Setelah itu siapkan bumbu-bumbunya yaitu ketumbar, bawang putih, kemiri, garam, dan daun jeruk secukupnya. Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan. Untuk daun jeruk bisa dihaluskan bisa juga diiris halus atau lembut.Cara Mudah Bikin Keripik Tempe RenyahSetelah melakukan beberapa persiapan selanjutnya tinggal menerapkan Cara Membuat Keripik Tempe yang renyah berikut ini :1. Langkah pertama, campurkan tepung beras, tapioka hingga merata. Lalu beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan cukup, tetapi jangan terlalu kental.2. Langkah selanjutnya, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Campur hingga merata. Selanjutnya masukkan telur dan campur sampai rata.3. Kemudian iris tempe tipis-tipis. Ketebalan sesuai selera. Agar hasil lebih maksimal bisa menggunakan mesin pengiris tempe. Lebih mudah, ketebalan bisa hampir sama, hemat tenaga. Apalagi saat ini harga mesin pengiris tempe juga semakin terjangkau. Jika untuk keperluan bisnis maka penggunaan mesin pengiris tempe lebih disarankan. Agrowindo sebagai pabrik mesin makanan telah memproduksi mesin pengiris tempe otomatis dan alat pengiris tempe manual

mesin pengiris tempe otomatis

alat pengiris tempe manual

4. Panaskan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng. Pastikan minyak goreng tersebut tidak terlalu sedikit sehingga tempe bisa terendam saat digoreng.5. Masukkan tempe yang telah diiris ke dalam adonan. Lalu masukkan ke dalam penggorengan ketika minyak sudah cukup panas.6. Goreng sampai matang. Tempe terlihat kuning kecoklatan dan garing tapi tidak gosong.7. Taruh di tempah yang lebar dan mampu menyerap minyak. Misalnya menggunakan alas kertas makanan atau kertas tissue. Paling efektif jika menggunakan mesin peniris minyak. Kadar minyak akan berkurang lebih maksimal, tempe lebih renyah dan berkualitas.Peran Mesin Peniris dan PengemasJika digunakan untuk bisnis maka penggunaan mesin peniris dan pengemas akan berperan penting. Tentu saja tidak bisa melupakan peran dari mesin pengiris tempe. Adanya mesin peniris minyak akan membuat minyak sisa penggorengan pada keripik berkurang lebih maksimal. Keripik jelas lebih renyah dan tidak mudah apek. Kemudian ketika dikemas tidak mengotori kemasan. Apabila masih banyak sisa minyak pada keripik baisanya akan menempel pada kemasan sehingga kemasan terlihat kotor dan tidak menarik. Sementara itu penggunaan mesin pengemas akan membuat tampilan lebih meyakinkan calon konsumen. Apalagi jika ditambah dengan label yang menarik. Akhirnya penggunakan teknolosi seperti mesin pengiris tempe, mesin peniris minyak dan mesin kemasan akan mendukung cara membuat keripik tempe menjadi sebuah produk yang berkualitas dan bisa memberikan keuntungan terhadap bisnis makanan yang dijalankan.

Bahan yang dipersiapkan

• 250 gram tepung terigu, merek apa saja• 100 gram tepung gula, merek apa saja• 1/4 sendoh teh baking powder• 50 gram margarin merek apa saja• 1/4 gram sendok teh soda kue• 1/4 sendok teh garam• 2 butir telur

Cara Membuat Kue Tambang

1. Langkah pertama, ayak dulu tepung terigu, baking powder dan soda kue.

2. Kemudian masukan margarin dan gula aduk-aduk rata.

3. Setelah itu masukan juga telur dan garam, aduk lagi sampai rata diamkan selama 15 menit.

4. Sekarang ambil kembali adonan yang sudah didiamkan tadi sebanyak 1 sendok teh. Tarik memanjang, puntir seperti bentuk tambang dan jepit bagian ujungnya.

5. Untuk yang terakhir, tinggal digoreng pada minyak yang panasnya sedang, tunggu sampai kering dan renyah. Selesai.

Bagaimana, cukup mudah dan tidak ribet bukan cara pembuatanya kerana hanya dengan 5 langkah saja. Tentunya makanan ringan ini juga sangat disukai oleh anak anda karena dengan rasanya yang khas kriuk-kriuk dimulut. Tapi untuk kreasi itu bisa sesuai selera anda, misalnya bisa anda tambahkan cokelat atau yang lainya. Oke Selamat mencoba dirumah.

Tau ndak kalau bikin kripik bisa dengan bahan bayam? Dengan resep kripik bayam keju berikut ini Anda bisa membuat camilan yang murah dan lezat untuk waktu senggang. Cara pembuatanya amat mudah, hanya perlu sedikit ketelatenan menggoreng keripik bayam yang tipis agar tidak gosoong.

Banyak juga loh yang sudah membuat keripik bayam dan dijual, baik dirumah makan sederhana sampai resetoran dengan harga mahal. Yuk kita cobain resep berikut ini. Semoga berhasil!

Porsi: 500 gram

Bahan/bumbu:500 gram kentang kukus, haluskan100 gram bayam, seduh, tiriskan300 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder1 sendok teh garam1 batang daun bawang, cincang halus1 butir telur, dikocok lepas100 gram keju cheedar parutminyak untuk menggoreng

 Cara membuat keripik bayam keju:

1. Blender halus bayam dan 2 sendok makan air es. Sisihkan.

2. Campur kentang, bayam, tepung, baking powder, garam, daun bawang, telur dan keju. Aduk rata.

3. Giling tipis di gilingan mi di mulai dari ketebalan no.1. Turunkan ukuran giling. Giling kembali sambil di tabur tepung terigu. Lakukan sampai ketebalan no 5. Lakukan setiap nomor sambil di tabur tepung terigu. Potong 15 cm. Giling didalam gilingan mi lebar.

4. Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.

5. Angkat dan dinginkan.

Resep Cara Membuat Keripik Talas | How to Make Taro Chips

Image by TheDeliciousLife via Flickr

Talas salah satu dari jenis umbi umbian yang banyak terdapat di wilayah Indonesia barat. Salah satunya yang banyak dikenal adalah talas bogor. Disini Aneka Keripik Malang mencoba berbagi tips resep cara membuat keripik talas. Bagi anda yang suka dengan camilan atau makanan ringan yang sehat ada baiknya mencoba resep ini.

Bahan untuk Resep Cara Membuat Keripik Talas :

Pilih Talas yang baik

Garam dapur.

Kapur sirih

Minyak goreng

 

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS :

Persiapkan umbi talas yang akan dimasak menjadi keripik talas, usahakan umbi talas dipilih yang berukuran besar besar untuk mempermudah proses pembuatannya dan juga hasil keripik talasnya bisa lebih bagus. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Setelah melalui proses pemilihan, talas tersebut dikupas dari kulitnya hingga bersih, dan setelah bersih dari kulitnya cuci dengan air bersih.  Resep Cara Membuat Keripik Talas

Iris tipis tipis umbi talas yang telah bersih tersebut, atau gunakan alat bantu pemotong keripik yang manual atau mesin potong ubi juga bisa. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Kemudian setelah talas berbentuk irisan tipis tipis jemur dibawah terik matahari selama kira kira 2 jam dalam cuaca panas tidak mendung atau bisa lebih apabila cuaca tidak panas. Proses penjemuran tersebut bertujuan untuk menghilangkan getah pada umbi talas. Getah pada umbi talas apabila tidak dihilangkan akan menyebabkan hasil keripik talas terasa gatal di tenggorokan apabila dimakan. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Rendam irisan talas yang telah kering tersebut dalam air yang sudah dicampur kapur sirih serta garam, disini kita bisa menambahkan bawang putih apabila ingin rasanya lebih gurih. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Siapkan minyak goreng dan panaskan, kemudian goreng talas yang telah direndam air kapur dan garam tersebut hingga kering dan matang. Setelah matang , angkat dan tiriskan serta tunggu sampai dingin. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Apabila ingin rasa manis pada keripik talas maka tinggal menaburkan gula halus pada keripik talas yang sudah jadi tersebut, atau juga apabila ingin menambahkan bumbu perasa tambahan seperti bumbu balado atau yang lain juga akan membuat variasi lain rasa talasnya. Simpanlah pada tempat yang kering dan tertutup rapat. Resep Cara Membuat Keripik Talas

Cara Membuat Keripik Wantan Goreng Enak dan Renyah

Cara Membuat Keripik Pangsit Goreng Enak dan Renyah – Resep membuat keripik pangsit goreng enak dan renyah sekarang ini banyak dicari oleh ibu rumah tangga. Kerupuk ini biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap dalam menyantap mie instan. Biasanya, banyak orang yang merasa kurang lengkap jika makan tanpa kerupuk. Untuk itu, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kerupuk pangsit sendiri di rumah, resep ini adalah solusi yang paling tepat untuk Anda.

Untuk membuat kerupuk ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Bahan yang diperlukan sangat mudah untuk didapatkan, bahan tersebut yaitu:

1. Tepung terigu 250 gram2. Tepung maizena 20 gram3. Baking powder ½ sendok teh4. Telur ayam 1 butir5. Garam ¾ sendok teh6. ½ sendok teh penyedap rasa7. Gula pasir ¼ sendok teh8. Bawang daun dan daun polong 1 batang diiris halus9. Air 100 ml10. Minyak goreng secukupnya11. Bubuk balado 2 sendok teh untuk taburan

Setelah semua bahan siap, Anda tinggal mengolah resep membuat keripik pangsit goreng enak dan renyah ini.1. Langkah pertama yaitu siapkan wadah berupa mangkuk atau baskom kecil. Kemudian campurkan semua bahan yang sudah disiapkan,

kecuali minyak goreng dan juga bubuk balado. Bahan-bahan ini diaduk semuanya sampai merata.2. Setelah adonan tercampur merata, jadikan pipih adonan menjadi sedikit tipis. Kemudian masukkan dalam gilingan ini untuk membuat adonan

semakin tipis dan merata. Setelah itu, potong menjadi kotak ataupun bentuk yang sesuai dengan keinginan Anda.3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan yang sudah dipotong-potong tadi sampai matang. Tanda bahwa keripik ini matang

adalah berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.4. Taburi keripik ini dengan bumbu balado dan simpan dalam stoples agar tidak mudah melempem.

Sangat mudah, dengan pilihan bahan yang segar dan sehat, kerupuk pangsit ini bisa dijadikan sebagai camilan sehat. Resep membuat keripik pangsit goreng enak dan renyah ini juga bisa dijadikan salah satu peluang usaha Anda di dunia kuliner. Kerupuk dengan rasa yang gurih dan renyah ini memang banyak disukai jadi peluang usaha ini bisa dikatakan cukup besar.