KEJURUTERAAN PERTANIANPERTANIAN

Bahagian Kejuruteraan Pertanian Jabatan Pertanian

Tiga Seksyen

• Kejuruteraan pengeluaran dan logistik• Kejuruteraan Pengairan dan infrastruktur• Kejuruteraan Teknologi Tuai dan lepas

tuaituai

Tujuan

• Mekanisasi Pertanian Keberkesanan• Infrastruktur Pertanian Persekitaran• Teknologi Pertanian Keselamatan

Mekanisasi Pertanian

Takrif

• Mekanisasi pertanian adalah aplikasi prinsip kejuruteraan dan teknologi dlm pengeluaran, pengendalian dan pemprosesan hasil pertanian.pertanian.

• Melibatkan penggunaan mesin pada keseluruhannya atau sebahagiannya untuk menggantikan tenaga manusia dan haiwan.

• Mekanisasi tidak terhad kepada penggunaan traktor atau peralatan bermotor sahaja tetapi juga melibatkan sebarang alat yang membantu dalam menjalankan aktiviti pertanian

G41

Objektif

• Meningkatkan produktiviti pekerja

• Menjadikan kerja ladang lebih menarik dan senang dilakukandan senang dilakukan

• Menjimatkan Masa• Menjimatkan tenaga pekerja• Melakukan kerja dengan

berkesan

FAEDAH

berkesan• Menepati masa• Melakukan pelbagai jenis kerja

G41

Menjimatkan masa

Menjimat tenaga pekerja

Menepati masa

• Keupayaan kerja jentera dapat di ukurukur

• Petani dapat menjadualkan penanaman untuk elak penuaian di musim tengkujuh

Mekanisasi Pertanian Telah Digunakan Dalam Operasi Perladangan Berikut :-

• Pembersihan kawasan• Penyediaan tanah - pembajakan• Penanaman• Merumput• Pembajaan• Pembajaan• Pemangkasan• Kawalan perosak - menyembur racun• Pengairan tanaman• Pengutipan hasil• Pengangkutan hasil / bahan input• Pengendalian/Pemprosesan hasil selepas

tuai

Penyediaan Tanah

• Penyediaan tanah termasuk operasi pembajakan tanah dan penyediaan batas

• Operasi ini bertujuan mengubah keadaan tanah supaya lebih sesuai untuk pertumbuhan tanaman

Objektif Pembajakan Tanah

• Mengubah struktur tanah supaya lebih sesuai untuk pertumbuhan tanaman –gembur dan longgar

• Mengawal rumpai secara memotong dan menimbusmenimbus

• Menggaul bahan spt kapur dan kompos utk kesuburan tanah

• Mengawal serangga perosak dalam tanah secara pendedahan kpd matahari

• Mengawal kelembapan tanah G22

Kategori Pembajakan Tanah

• Pembajakan Primer – membajak tanah peringkat awal dimana lapisan tanah keras dilonggar, dipotong dan dibalikkan (dgn bajak piring, bajak sepak, bajak pahat, bajak sub-tanah)

• Pembajakan Sekunder – membajak peringkat akhir dimana ketulan tanah dihancurkan sehingga sesuai untuk penanaman (dgn bajak putar, bajak sikat, bajak sisir, pembatas)

Alat Implemen dalam Penyediaan Tanah

• Bajak piring (disc plough)• Bajak sepak (mouldboard

plough)• Bajak pahat (chisel plough)• Bajak pahat (chisel plough)• Bajak sub -tanah (subsoiler)• Bajak putar (rotovator)• Bajak sikat (disc harrow)• Bajak sikat pacu (drive harrow)• Pembatas (bedformer/ridger)• Bajak sisir

G22

Jentera & Implemen LadangYang Lain

• Menanam - Seed drill, transplanter• Penggembur tanah – tine cultivator• Membaja – penabur baja• Merumput - bush cutter, rotary slasher• Merumput - bush cutter, rotary slasher• Menyembur racun - knapsack power

sprayer, high pressure sprayer, boom sprayer, motorblower

• Pengairan - sistem renjis, titis, micro-spray• Mengutip hasil - jentuai• Mengangkut hasil – trailer / transporter

Mesin Pemotong Rumput

• Jenis sandang di bahu – bush cutter

• Jenis tolak beroda• Jenis tolak beroda

• Rotary slasher sangkutan traktor

• Multi-disc mower

Disc Mower

Rotary Slasher

Disc Mower

Faktor Yang Menghadkan Mekanisasi Pertanian

• Faktor fizikal - kawasan curam, tanah lembut, ladang kecil dan bertaburan, kawasan terpencil

• Faktor kos – harga jentera mahal, sukar mendapat kemudahan kredit bank

• Faktor teknikal – kurang mengetahui ciri-ciri • Faktor teknikal – kurang mengetahui ciri-ciri jentera yang sesuai, pengendali yang kurang mahir, kurang perkhidmatan sokongan seperti agen penyelenggaraan dan alat ganti, tiada perkhidmatan selepas jualan

• Faktor tanaman – Pertumbuhan tidak seragam, masak tidak serentak,

Faktor fizikal

Tanah curam – kawasan pertanian di lereng bukitTanah lembut dan dalam --seperti kawasan sawah di

Kerian, PerakSaiz ladang kecil

Tiada kemudahan jalan ladang – kedudukan kawasan yang Tiada kemudahan jalan ladang – kedudukan kawasan yang terpencil

Tanah terlalu keras / melekit – perlu penggunaan jentera besar dan mungkin tidak ekonomik

Keadaan iklim yang lembap dan banyak hujan – tanah yang lembut akan melekit / melekat pada alat implemen dan tayar jentera.

Faktor kos

Harga jentera mahal apabila semakin canggih

Apabila harga produk pertanian murah, penggunaan jentera menjadi tidak ekonomik

Faktor teknikal

Pengetahuan dan kemahiran yang terhad mengenai sesuatu jentera - kurang mengetahui ciri-ciri jentera yang sesuai, pengendali jentera yang tidak mahir

Khidmat sokongan selepas jualan, terutama jika jentera agak canggih serta penggunaannya tidak meluas / agak spesifik. Ini termasuk tiada atau sukar mendapatkan spesifik. Ini termasuk tiada atau sukar mendapatkan alatganti, kurang atau tiada agen pembaikan, dsb.

Kesesuaian jentera import pada keadaan tempatan. Sesetengah jentera import perlu pengubahsuaian sebelum boleh digunakan secara berkesan di keadaan tanah tempatan.

Faktor tanaman

Ciri-ciri biji benih yang menyukarkan usaha mekanisasi –seperti benih terlalu halus, bentuk tidak bulat, dsb.

Peringkat matang tidak serentak untuk memudahkan pengutipan hasil secara “one-off operation”.pengutipan hasil secara “one-off operation”.

Ketinggian pokok tidak seragam / tinggi-rendahTanaman buah-buahan tropika agak sukar untuk melakukan pengutipan hasil secara mekanisasi, seperti durian, mangga, belimbing, dokong dsb.

Traktor

Komponen traktor dan Fungsi

• Enjin sumber kuasa• Transmisi penghantar kuasa• Hidrolik mengangkat• Aci Sadap Kuasa ( power take off –PTO ) • Aci Sadap Kuasa ( power take off –PTO )

Tempat kuasa di berikan kepada implemen

• Sistem elektronik operasi• Sistem brek kawalan

Penyengaraan Harian

• Sebelum Menghidupkan Traktor– Periksa paras minyak enjin dalam takungan enjin dan

tambah jika berkurangan– Periksa penapis udara supaya bersih dan mempunyai

minyak penapis yang cukup.minyak penapis yang cukup.– Periksa air dalam radiator, tambah jika kurang– Periksa air bateri, dan tambah jika kurang– Periksa bahanapi dalam tangki– Pastikan roda mempunyai tekanan udara yang sesuai– Bubuh gris pada bering-bering yang bergerak

Penyelenggaraan harian

• Selepas Menggunakan Traktor– Basuh traktor dan implemen hingga bersih– Ketatkan semua bolt dan nut yang longgar pada tayar

dan badan traktor– Griskan semua bering-bering– Griskan semua bering-bering– Isi penuh tangki bahanapi– Simpan traktor di tempat yang beratap.– Ketatkan nut

Penyelenggaraan 50 jam (mingguan)

– Bersihkan bekas penapis udara dan juga penapisnya.– Minyak gear - periksa paras dan tambah jika perlu– Minyak gandar belakang - periksa paras dan tambah

jika perlu.– Bateri – cas bateri, tambah air suling dan bersihkan

kabelnya.kabelnya.– Minyak stering – isikan minyak SAE yang disyorkan.– Periksa tekanan angin tayar – tambah jika perlu– Sistem hidraulik – periksa dan tambahkan minyak

hidraulik– Periksa ketegangan talisawat kipas– Penapis bahanapi – buang segala kekotoran dan

bersihkan takungnya.

Penyelenggaraan 200 jam (bulanan)

• Lakukan penyelenggaraan 50 jam• Tukar minyak pelincir dalam enjin• Bersihkan atau tukar penapis minyak enjin• Bersihkan atau tukar penapis minyak enjin• Tukar minyak dalam pembersih udara dan

bersihkan penapisnya.• Bersihkan penapis bahanapi• Bubuh pelincir pada pedal cekam dan pedal

brek

Penyelenggaraan 600 jam (setengah tahun)

• Lakukan penyelenggaraan 200 jam• Tukar minyak gear• Tukar minyak stering• Tukar minyak hidraulik• Tukar minyak hidraulik• Periksa dan selaraskan brek dan cekam (25-

50mm)• Tukar penapis hidraulik (jika perlu)• Tukar penapis bahanapi• Cuci dan pasangkan semua bering roda depan

Ekonomi

• Kos• Pulangan • Beberapa banyak jentera/peralatan yang perlu

dibelidibeli• Apakah jenis jentera yang sesuai untuk dibeli• Bila perlu ditukar ganti dengan jentera baru• Adakah jentera perlu dibeli atau disewa• Bagaimana menjimatkan kos penggunaan

jentera seperti kos bahan api.

Ekonomi penggunaan traktor

• Kos Tetap– Operator ( gaji tetap)– Susutnilai– Faedah atas modal

SusutnilaiFaedah atas modal

Cukai– Faedah atas modal– Cukai– Insuran– Bangsal

CukaiInsuranBangsal

Ekonomi penggunaan traktor

• Kos berubah

– Bahan api– Pembaikan– Pembaikan– Minyak pelincir– Gaji operator

INFRASTRUKTUR dan

PENGAIRAN

Infrastruktur

• Bertujuan mengujudkan persekitaran yang mendorong kepada keselesaan proses pengeluaran

Pengairan merupakan satu kaedah pembekalan air kepada tanah pembekalan air kepada tanah supaya tanah mendapat kelembapan secukupnya bagi pertumbuhan pokok yang sempurna

• Menjamin pertumbuhan pokok agar tidak terganggu dimusim kemarautidak terganggu dimusim kemarau

• Melarutlesapkan garam dan bahan mineral dalam tanah

• Air boleh dibekalkan kepada pokok bila-bila masa terutama semasa pertumbuhan awal tanaman

• Pengairan dapat membantu penyerapan haba yang berlebihan oleh pokok

• Pengairan dapat meningkatkan hasil tanaman kerana kadar baja dan air yang dibekal boleh dikawal dan diserap sepenuhnya

Jenis Sistem Pengairan

• Pengairan renjis

• Pengairan titis, pemercik mikro

• Pengairan permukaan seperti pengairan alur, pengairan banjir

G32

Kesesuaian Penggunaan

• Pengairan renjis sesuai digunakan untuk tanaman sayuran dan tanaman kontan, dimana kepadatan tanaman adalah tinggi

• Pengairan titis sesuai digunakan di kawasan dusun buah -buahan, dimana kepadatan tanaman adalah rendah

• Pengairan permukaan sesuai untuk padi

Kebaikan Sistem Renjis

• Penyebaran air yang seragam• Sesuai pada kebanyakan jenis tanah• Kaedah penyemburan air

mengurangkan berlakunya hakisanmengurangkan berlakunya hakisan• Peralatan sistem boleh dipindah ke

ladang lain• Baja cecair dan racun kimia boleh

disebar melalui sistem pengairan ini

G32

Kelemahan Sistem Renjis

• Sistem memerlukan kuasa tekanan yang tinggi untuk operasi

• Kos permulaan adalah tinggi• Kos operasi dan penyelenggaraan

adalah tinggi• Kos operasi dan penyelenggaraan

adalah tinggi• Memerlukan pekerja yang mahir dan

berpengalaman untuk mengendali sistem

• Angin kencang memberi kesan kepada corak penyemburan air

Komponen Sistem Renjis

• Pam air dan rumah pam• Rangkaian paip – paip utama, paip sub-utama, paip

diri (pvc / hdpe / keluli bergalvani)• Peralatan penyambungan paip - elbow, bend, tee,

socket, couplingsocket, coupling• Peralatan kawalan – pressure gauge, control valve,

foot valve, relief valve, etc• Kepala perenjis• Sumber air

Kebaikan Sistem Titis

• Penjimatan tenaga - low pressure• Penjimatan air• Kecekapan pembajaan• Jimat kos• Peningkatan tumbesaran pokok

G32G41

Kelemahan Sistem Titis

• Penyebar mudah tersumbat• Penumpukan garam

Komponen Sistem Titis

• Pam air dan rumah pam• Penapis air• Rangkaian paip – paip utama, paip sub -

utama, paip sisi (jenis PVC/HDPE/LDPE)utama, paip sisi (jenis PVC/HDPE/LDPE)• Peralatan penyambungan – elbow, bend,

tee, socket dan lain -lain• alat kawalan –pressure gauge, control

valve, pressure relief valve, foot valve, dan lain -lain

• Kepala penitis• Sumber air G41

Pelan Sistem Pengairan Titis

Teknologi Pemasangan Paip PVC

• Pastikan paip bersih dari batu atau benda asing

• Bahagian paip yang hendak • Bahagian paip yang hendak dicantum perlu digosok dengan kertas pasir supaya gam yang dilekat tidak mudah lekang

• Paip ditanam dengan kemas kedalam tanah

Penyelenggaraan Sistem Pengairan

• Injap kaki – bersihkan supaya tidak tersumbat. Pasti kan ia tergantung supaya tidak terkena tanah atau pasir

• Pam air – penyelenggaraan dijalankan mengikut jadual yang disyorkan

• Penapis air – perlu dicuci mengikut tempoh penggunaa n yang disyorkan

• Rangkaian paip – periksa semua paip dan penyambung • Rangkaian paip – periksa semua paip dan penyambung agar tidak mengalami kebocoran dan tersumbat

• Kepala perenjis/penitis – periksa dan bersihkan dari tersumbat atau ganti baru

G41

Pembangunan Sumber AirUntuk Pengairan

Diperolehi dari 2 sumber utama iaitu :

• sumber air semula jadi• sumber air semula jadi• sumber air buatan manusia

Sumber air semula jadi

• Air bukit, sungai, tasik, paya dan kolam bekas lombong

• Air bukit boleh dialir terus ke ladang yang berhampiran secara gravitiyang berhampiran secara graviti

• Air sungai, paya, tasik – memerlukan pam air untuk menyedut air dari punca dan menghantarnya ke ladang

• Empangan tanah mini• Kolam takungan• Perigi

Sumber air buatan manusia

• Perigi• Telaga tiub

PENGURUSAN AIR SAWAH

Ciri-Ciri Kesempurnaan Penguruan Air Sawah

•Susun atur lot sawah, membunyai `frontage’ kepada taliair dan parit ladang.

•Mempunyai struktur kawalan air masuk dan kawalan paras air di ladang.

•Mempunyai kemudahan saliran ladang iaitu parit ladang.

•Keadaan tanah sawah adalah rata di mana status kerataan adalah + 5 cm.

Ciri-Ciri Kesempurnaan Penguruan Air Sawah (sambung an )

•Paras air bekalan ditaliair lebih tinggi daripada paras sawah manakala paras air di parit ladang lebih rendah daripada paras sawah.sawah.

•Paras air di petak sawah boleh dinaikkanatau diturunkan tanpa melibatkan paras air di petak bersebelahan.

•Bekalan air mencukupi mengikut jadualpenanaman

STRUKTUR PELINDUNG HUJANHUJAN

Kebaikan

• Penanaman dapat dijalankan sepanjang tahun tanpa gangguan hujan

• Tanaman cepat mengeluarkan hasil kerana tiada gangguan hujan dan pembajaan secara berkesan gangguan hujan dan pembajaan secara berkesan melalui sistem fertigasi

• Hasil meningkat dan kualiti hasil tinggi

• Jika dipasang dinding berjejaring, kurang serangan serangga perosak, kurang penggunaan racun dan tiada sisa baki racun pada hasil tanaman

G22

Kelemahan

• Modal permulaan yang tinggi untuk pembinaan struktur

• Persekitaran tempat kerja kurang selesa • Persekitaran tempat kerja kurang selesa disebabkan peningkatan suhu dan kelembapan jika sistem pengudaraan di dalam struktur kurang sempurna

G22

Kriteria Penting Dalam Pembinaan Struktur

• Mendapat cahaya matahari maksimum sepanjang hari – arah binaan utara-selatan

• Struktur tahan rintangan angin – berbentuk • Struktur tahan rintangan angin – berbentuk terowong, tiang dan bumbung dari keluli bergalvani

• Tahap pengudaraan yang sempurna di dalam struktur agar dapat mengurang kesan peningkatan suhu dan kelembapan – dengan binaan bumbung bicu (jack-roof)

Contoh rekabentuk struktur pelindung hujan

• Tapak Asas

• Tiang

• Rangka Bumbung

Komponen Struktur Pelindung Hujan

• Rangka Bumbung

• Atap

• Dinding

TAPAK ASAS

• Dari bancuhan konkrit dan ditanam dalam tanah

• Dibuat di tapak kerja dan tiang ditanam di • Dibuat di tapak kerja dan tiang ditanam di dalamnya

• Kawasan binaan perlu dibersih dan diratakan terlebih dahulu sebelum pembinaan dimulakan

TIANG

• Dari besi paip bergalvani kelas B

• Saiz tiang antara 40 – 50mm Ø

• Jarak di antara tiang tidak lebih dari 2.4 m

• Tinggi tiang lebih kurang 2.4 m (8 kaki)

• Pangkal tiang ditanam ke dalam tapak asas

RANGKA BUMBUNG

• Dari besi paip bergalvani kelas B

• Saiz antara 25 – 50mm Ø

• Berbentuk separa bulatan dengan bumbung bicu (jack-roof)

• Di sokong dengan tali keluli (wire rope)

ATAP

• Dari kepingan plastik lutsinar• Bahan plastik dari jenis berpenstabil UV• Plastik diregangkan atau rangka diperbanyak

agar tiada tempat untuk air hujan bertakung• Atap dapat menghindarkan kesan impak air • Atap dapat menghindarkan kesan impak air

hujan ke atas tanaman, khususnya tanaman yang sensitif dengan kesan hujan secara terus

• Ketelusan cahaya lebih 95%• Ketebalan antara 180-200 umm• Jaminan jangkahayat lebih 5 tahun

DINDING

• Dari jejaring plastik lutsinar• Bahan plastik dari jenis polyethylene dan

berpenstabil UV• Lutsinar 60-70%• Ketebalan antara 200 -400 umm• Ketebalan antara 200 -400 umm• Jaminan jangkahayat lebih 3-5 tahun• Anyaman kukuh dan tahan angin• Saiz mesh sama ada 16, 24 atau 32

bergantung kepada jenis perlindungan terhadap serangga perosak

• Sesetengah struktur pelindung hujan tidakdilengkapkan dengan dinding berjejaring plastik

Sistem Fertigasi Untuk Tanaman Di bawah Struktur Berbumbung

• Baja kimia jenis larutan dibancuh ke dalam air dan dihantar ke tanaman melalui sistem pengairan titis

• Penanaman tanpa tanah, dimana media bukan tanah • Penanaman tanpa tanah, dimana media bukan tanah digunakan seperti campuran sekam bakar dan habuk sabut kelapa.

• Penanaman dibuat di bawah struktur berbumbung bagi mengelakkan gangguan hujan

• Sesuai untuk tanaman sayur dan buah-buahan bernilai tinggi seperti tomato, tembikai wangi dan sebagainya.

Mekanisasi Dalam Tanaman Padi

1. Penyediaan Tanah

2. Menabur benih padi

3. Mengubah anak padi

4. Mesin penyembur untuk kawalan perosak4. Mesin penyembur untuk kawalan perosak

5. Mesin penabur baja

6. Jentuai

G32

new

TEKNOLOGI

Pembangunan Teknologi

• Pembangunan Kilang Pemprosesan Makanan

• Pembakar lemang automatik

• Pengacau lempok

Tractor pulledplatform lifter

Fabrikasi Mesin

Pembakar lemang automatik

Pengacau lempok

Pencapaian - Anugerah Inovasi Perkhidmatan Awam yg dimenangi

Pembangunan Kilang Pemprosesan Makanan

FABRIKASI DALAM PERINGKAT PEMBIKINAN

Auto-bagging systemfor fertigation media

Pengering Roselle

Pembangunan Kilang Pemprosesan Makanan

SELAMAT MAJU JAYA