KAJIAN APLIKASI PUPUK KASCING PADA TIGA JENIS TANAMAN

SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN PERBANDINGAN MEDIA YANG

BERBEDA

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Diajukan Oleh:

Affrilia Zat Ira Rahmadani

Nim. 201010200311031

Kepada

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

SKRIPSI

KAJIAN APLIKASI PUPUK KASCING PADA TIGA JENIS

TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN

PERBANDINGAN MEDIA YANG BERBEDA

Dipersiapkan dan disusun oleh:

Affrilia Zat Ira Rahmadani

(NIM. 2010102003110031)

Telah dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 01 November 2014

Susunan Dewan Penguji

Ketua Dewan Penguji/ Anggota Dewan Penguji II,

Pembimbing Utama

Dr. Drs. Harun Rasyid, MP Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 19630619 199103 1 003 NIP. 19641020 199101 1 001

Anggota Dewan Penguji I/ Anggota Dewan Penguji III

Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Fatimah Nursandi, MS.i Dr. Ir. Maftuchah, MP

NIP. 19660129 199103 2 004 NIP. 19680312 199004 1 002

Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 25 November 2014

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 19641020 199101 1 001

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Affrilia Zat Ira Rahmadani

Tempat, Tanggal Lahir : Malang, 03 April 1992

NIM : 201010200311031

Jurusan/Program Studi : Agronomi/Agroteknologi

Judul Skripsi : Kajian Aplikasi Pupuk Kascing pada Tiga Jenis Tanaman

Selada (Lactuca sativa L.) dengan Perbandingan Media yang

Berbeda

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

pada Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Mengesahkan

Dekan, Ketua Program Studi,

Dr.Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 19641020 199101 1 001

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Affrilia Zat Ira Rahmadani

NIM : 2010102003110031

Jurusan/Prodi : Agronomi/Agroteknologi

Fakultas : Pertanian - Peternakan

Menyatakan bahwa Karya Ilmiah yang berjudul “Kajian Aplikasi Pupuk Kascing Pada

Tiga Jenis Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) Dengan Perbandingan Media Yang Berbeda”

adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan

yang diacu dalam naskah ini dan telah disebut sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak

benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 25 November 2014

Mengetahui

Pembimbing Utama, Yang menyatakan

Dr. Drs. Harun Rasyid, M.P Affrilia Zat Ira Rahmadani

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 03 April 1992 di kota Malang

Jawa Timur, sebagai putri ke-2 dari dua bersaudara Ayahanda Syafi’i

dan Ibunda Sutiasih.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar Negeri

Ketawanggede IV tahun 2004, Sekolah Menengah Pertama Negeri 4 Malang tahun 2007 dan

Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Malang tahun 2010. Pada tahun yang sama, tahun

2010 penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Malang hingga selesai.

Semasa perkuliahan penulis aktif dalam kegiatan belajar baik di dalam kelas,

laboratorium dan di lapang. Penulis juga aktif dalam lembaga organisasi Himpunan

Mahasiswa Jurusan Agroteknologi Divisi IPTEK. Selain itu penulis pernah bekerja sebagai

tenaga part time di unit Jurusan Agronomi periode Maret 2014 – Maret 2015. Pada tahun

2014 penulis mendapat kesempatan lolos tingkat DIKTI dalam rangka Program Kreativitas

Mahasiswa penulisan Karya Ilmiah Bidang Penelitian dengan judul “Pengaruh Perendaman

ZPT Menggunakan Metode Bud Chip Terhadap Pertumbuhan Tunas Tebu (Sacharum

Officinarum L.)”.

PERSEMBAHAN

ابرين الة إن هللا مع الص بر و الص ها الذين آمنوا استعينوا بالص يا أي

"Wahai orang-orang yang beriman ! Mohonlah pertolongan dengan sabar dan shalat.

Sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar."

(Al-Baqoroh ayat 153).

Skripsi ini saya persembahkan:

Bentuk rasa syukur kepada Allah SWT, atas berkat dan rahmat-Nya telah

memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu.

Tanda bakti kepada Ayahanda Syafi’i dan Ibunda Sutiasih tercinta serta

Kakak tercinta Dian Kurnia Septi, SE dan Mulyono Hadi Suprayitno, SP

yang telah memberikan doa dan kasih sayang.

Ucapan terima kasih kepada Rakhma Yoga Hafiat, SP yang telah memberi

semangat, motivasi, dan kasih sayang.

Kepada teman-teman Agronomi 2010 terutama saudariku Detaliya yang

telah memberi dukungan dan motivasi.

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-

Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Penelitian (skripsi) dengan judul “Kajian

Aplikasi Pupuk Kascing pada Tiga Jenis Tanaman Selada (Lactuca sativa L) dengan

Perbandingan Media yang Berbeda”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk

mendapatkan gelar Sarjana Pertanian di Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Selama proses pelaksanaan Penelitian dan penulisan laporan ini, penulis banyak

mendapatkan batuan dan dukungan dari semua pihak baik berupa moril maupun materil, baik

secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih

sebesar-besarnya kepada:

1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan fakultas Pertanian-Peternakan Universitas

Muhamadiyah Malang

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP selaku Ketua Jurusan Agronomi sekaligus Penguji yang telah

banyak memberikan bimbingan sehingga pelaksanaan penelitian ini dapat terlaksana

dengan lancar.

3. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP sebagai Pembimbing Utama, yang telah membantu

memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis, dari sebelum pelaksanaan

penelitian hingga selesainya laporan penelitian ini.

4. Ir Sri Mursiani Arifah, MP dan Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si sebagai Pembimbing

Pendamping, yang telah membantu memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada

penulis, hingga selesainya laporan penelitian ini.

5. Dr. Ir. Maftuchah, MP sebagai Penguji yang telah membantu memberikan bimbingan,

arahan dan saran kepada penulis, sehingga laporan penelitian ini dapat terselesaikan.

6. Teman-teman Agronomi angkatan 2010 dan seluruh pihak yang telah ikut berpartisipasi

dalam proses pelaksanaan penelitian, sehingga laporan penelitian ini dapat

terselesaikan.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu

penulis mengharapkan masukan, kritik dan saran guna penyempurnaan laporan yang

akan datang. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak sebagaimana

layaknya.

Malang, November 2014

Penulis

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR .................................................................................. i

DAFTAR ISI................................................................................................. iii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ v

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ vii

RINGKASAN ............................................................................................... viii

I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3

1.4. Hipotesis ........................................................................................ 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4

2.1. Tanaman Selada ( Lactuca sativa L ) ............................................ 4

2.2. Kascing .......................................................................................... 7

2.3. Potensi Pupuk Kascing Terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Tanaman .............................................................................. 10

III. METODE PENELITIAN ..................................................................... 12

3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan .................................................... 12

3.2. Alat dan Bahan ............................................................................... 12

3.3. Metode Penelitian .......................................................................... 12

3.4. Pelaksanaan Penelitian ................................................................... 15

3.4.1. Pembuatan Media Kascing ................................................ 15

3.4.2. Aplikasi kascing pada tanaman selada .............................. 16

3.4.3. Penanaman ......................................................................... 16

3.4.4. Pemeliharaan ..................................................................... 16

3.4.5. Pengendalian Hama dan Penyakit ..................................... 16

3.4.6. Panen ................................................................................. 16

3.5. Pengamatan .................................................................................... 18

3.5.1. Pengamatan Kascing ......................................................... 18

3.5.2. Pengamatan Selada ............................................................ 18

3.6. Analisa Data .................................................................................. 19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................. 20

4.1. Hasil Pengamatan........................................................................... 20

4.1.1. Suhu dan pH Media Cacing ............................................... 20

4.1.2. Analisa Kandungan Unsur Hara pada Kascing ................. 21

4.1.3. Tinggi tanaman (cm) ......................................................... 23

4.1.4. Jumlah Daun (helai) .......................................................... 23

4.1.5. Luas Daun (cm²) ................................................................ 24

4.1.6. Berat Basah dan Berat Kering Panen (g) .......................... 25

4.2. Pembahasan.................................................................................... 26

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 37

5.1. Kesimpulan .................................................................................... 37

5.2. Saran .............................................................................................. 37

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 38

LAMPIRAN.................................................................................................. 42

DAFTAR TABEL

Nomor teks Halaman

1. Kandungan Unsur Hara Pupuk Kascing ................................................ 9

2. Kombinasi Perlakuan antara Jenis Selada dengan Media Tanam .......... 13

3. Hasil Kandungan Unsur Hara dalam 100 gram Kascing ....................... 22

4. Rata-Rata Tinggi Tanaman Pada Berbagai Umur Pengamatan ............. 23

5. Rata-Rata Jumlah Daun Pada Berbagai Umur Pengamatan .................. 24

6. Rata-Rata Luas Daun Pada Berbagai Umur Pengamatan ...................... 25

7. Rata-Rata Berat Basah dan Berat Kering Panen Pada

Umur Pengamatan .................................................................................. 26

DAFTAR GAMBAR

Nomor teks Halaman

1. Denah Percobaan .................................................................................. 14

2. Diagram Alir Proses Penelitian .............................................................. 17

3. Suhu Harian Media Cacing ................................................................... 20

4. pH Harian Media Cacing ...................................................................... 21

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor teks Halaman

1. Data Pengamatan Rata-rata Suhu (oC) dan PH Harian

Media Cacing ...................................................................................... 42

2. Laporan Hasil Analisis Kimia Pupuk Kascing ................................... 43

3. Analisis Ragam Tinggi Tanaman pada Berbagai Umur

Pengamatan ........................................................................................ 45

4. Analisis Ragam Jumlah Daun pada Berbagai Umur

Pengamatan ........................................................................................ 45

5. Analisis Ragam Luas Daun pada Berbagai Umur

Pengamatan ........................................................................................ 46

6. Analisis Ragam Berat Segar Panen pada Berbagai Umur

Pengamatan ........................................................................................ 46

7. Analisis Ragam Berat Kering Panen pada Berbagai Umur

Pengamatan ........................................................................................ 47

8. Dokumentasi Tahap Pembuatan Pupuk Kascing ................................ 48

9. Dokumentasi Pengamatan Tanaman Selada ....................................... 49

10. Dokumentasi Pertumbuhan Tiap Jenis Selada ................................... 50

11. Dokumentasi Hasil Panen .................................................................. 51

DAFTAR PUSTAKA

Agromedia, 2007. Petunjuk Pemupukan. Penerit Agromedia Pustaka, Jakarta. Hal : 37-38

Ashari, S. 1995. Hortikultura Aspek Budidaya. UI . Press. Jakarta. 485 pp

Badan Pusat Statistik. 2014. Produksi Sayuran di Indonesia Tahun 1997-2013. Badan Pusat

Statistik Republik Indonesia

BAPPENAS. 2000. Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus rubellus sp). Proyek Pengembangan

Ekonomi Masyarakat Pedesaan. Jakarta.

Buckman. H and N. Brady. 1982. Ilmu Tanah. Terjemahan oleh Soegiman. Bhratara Karya

Aksara. Jakarta

Cahaya, A. dan D. A. Nugraha. 2008. Pembuatan Kompos Dengan Menggunakan Limbah

Padat Organik (Sampah Sayuran dan Ampas Tebu). Kumpulan Jurnal Jurusan Tehnik

Kimia. Fakultas Tehnik. Universitas Diponegoro. Semarang. Hal. 1-7.

Djuarnani, N. Kristin. dan B.S. Setiawan, 2005. Cara Cepat Membuat Kompos. Agromedia

Pustaka, Jakarta. Hal: 44

Dwijoseputro. 1990. Kebutuhan Unsur Hara Tanaman Untuk Proses Pertumbuhan.

Universitas Jember. Jawa Timur.

Fahrudin, F. 2009. Budidaya Caisim (Brassica juncea L.) Menggunakan Ekstrak Teh dan

Pupuk Kascing. Skripsi. Fakultas pertanian. Universitas Sebeluas Maret. Surakarta. 31

hal.

Fransisca, S. 2009. Respon Pertumbuhan Dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) Terhadap

Penggunaan Pupuk Kascing Dan Pupuk Organik Cair. (Skripsi). Fakultas Pertanian.

Universitas Sumatra Utara. Medan.

Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya.

Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Haga, K. 1980. Production of Compost from Organic Wastes. ASPAC Food

andFertilizerTechnologyCenter. Extention Bulletin No. 311. Page: 20-31

Haryanto, E., T., Suhartini dan E. Rahayu. 1995. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya.

Jakarta

Haryanto. E, T. Suhartini, E. Rahayu, H. Sunarjoyo. 2003. Sawi dan Selada. Penebar

Swadaya. Jakarta (Edisi Revisi)

Harjadi, S. 1996. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia Media Pustaka Utama. Jakarta

Hidajati, W. 2008. Varietas dan Persemaian Benih Sawi Putih (Brassica Rapa Var.

Pekinensis) Dengan Teknologi EMP. Diakses pada 11 Mei 2014 dari

http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/varietas-dan-persemaian-benih-sawi-putih

Kaufman. 1989. Peran Nitrogen Bagi Pertumbuhan Tanaman, Khususnya Dalam Fase

Vegetatif.

Mashur. 2001. “Vermikompos Pupuk Organik Berkualitas dan Ramah Lingkungan”, Instalasi

Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian.

Maftuchah, dan Idiyah, S. 2002. Pedoman Analisa Pertumbuhan Tanaman. Universitas

Muhammadyah Malang. Malang

Maso, M.A. dan A, B, Blasi. 2008. “Evaluation of composting as a strategy for managing

organic waste from a munipical market in Nicaragua”, Bioresource Technology, Vol

99, (5120-5124)

Mulat, T. 2003. Membuat dan Memanfaatkan kascing Pupuk Organik Berkualitas.

Agromedia Puataka, Jakarta. Hal: 1-19

Munroe G. 2003. Manual of On-farm Vermicomposting and Vermiculture. Organic

agriculture Centre of Canada

Nick. 2008. Pupuk Kascing Mencegah Pencemaran.

http://keset.wordpress.com/2008/08/22/pupuk-kascing-mencegah-pencemaran/

Diakses tanggal 12 Desember 2013

Novary, E.W. 2002. Penanganan dan Pengolahan Sayuran Segar. Penebar Swadaya. Jakarta

Polii. 2009. Pengaruh Jumlah Daun Terhadap Hasil Berat Segar Tanaman. Agromedia

Pustaka. Jakarta.

Prihartiningsih, L. 2008. Pengaruh Kascing Dan Pupuk Anorganik Terhadap Serapan K Dan

Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays Saccharata Sturt) Pada Tanah Alfisol

Jumantono. (Skripsi). Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Purnomo, B. 2011. Kajian Penambahan Vermikompos dan Pupuk Anorganik Terhadap

Kualitas Hasil Tanaman Padi (Oryza sativa L.) di Lahan Sawah Palur Sukoharjo.

Skripsi. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Rubatzky V.E.,dan M. Yamaguchi. 1999. Sayuran Dunia 2. Penerbit ITB. Bandung

Saputra, R., P. Setyastuti, R. Rohlan. 2012. Pengaruh Takaran Pupuk Kascing Terhadap

Pengaruh Pertumbuhan dan Hasil Dua Varietas Kedelai (Glycine max (L.) Merrill).

Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Simanungkalit, R. D. M., Didi, A. S., Rasti, S., Diah, S., Wiwik, H. 2006 . “Organic

Fertilizer and Biofertilizer”, Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian Badan

Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

Singh, K. dan Sathianarayanan, 2008, “Adoption of vermiculture technology by tribal

farmers in Udaipur district of Rajasthan”, International Journal of Rural Studies, vol.

15 no.1

Splittstoesser, W. E. 1990. Vegetable Growing Handbook: Organic and Traditional

Methods. Third Edition. Van Nostrand Reinhold. New York. 362 p.

Sudiaro, B. 2011. Potensi, Efisiensi Dan Standarisasi Penggunaan Pupuk Organik Kascing

(Vermicompost) Dalam Meningkatkan Produktivitas Pertanian. Tataruang Indonesia.

Bandung, Jawa Barat

Sugito, Y. 1999. Ekologi Tanaman. Fak. Pertanian. Univ. Brawijaya. Malang.

Wirakusumah E.S. 2006. Kandungan gizi, non gizi, serta pengolahan sayuran indigenous.

Makalah disampaikan pada Promosi pemanfaatan sayuran indigenous untuk

peningkatan nutrisi keluarga melalui kebun pekarangan, 17-19 April 2006. Jakarta.

Yovita. 2007. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta.

Zahid A, 1994. Manfaat Ekonomis dan Ekologi Daur Ulang Limbah Kotoran Ternak Sapi

Menjadi Kascing. Studi Kasus Di PT. Pola Nusa Duta, Ciamis. Fakultas Kedokteran

Hewan, Institut Pertanian Bogor, pp. 6 –14