8/6/2019 isu sembelih

1/5

Isu sembelih menggunakan kejutan elektrik

Isu ini menjadi perbahasan para ulamak sedunia. Antara hujah-hujah yang

membenarkan penggunaan kejutan elektrik ini adalah fatwa yang dikeluarkan oleh

Majlis Fiqh Islam sedunia iaitu pada sesi yang ke 10 Majlis Fiqh Islam di Liga Dunia

Islam yang berlangsung di Mekah dari hari Sabtu, 24 Safar 1408H / 17hb Oktober 1987

hingga ke Rabu, 28 Safar 1408H / 21hb Oktober 1987, isu penyembelihan binatang

dengan menggunakan kejutan elektrik telah di perbincangkan. Setelah bermunaqasyah

mengenai isu tersebut, majlis bersetuju mengenai perkara berikut:

Pertama, jika bintang itu masih hidup setelah kejutan eletrik dan kemudiannya ia

disembelih, maka sembelihan menurut syariah Islam, maka ia halal dimakan. Ini kerana

umumnya firman Allah swt:

Diharamkan kepada kamu (memakan) bangkai (binatang yang tidak disembelih) dan

darah (yang keluar mengalir) dan daging babi (termasuk semuanya) dan binatang-

binatang yang disembelih kerana yang lain dari Allah dan yang mati tercekik, dan yang

mati dipukul dan yang mati jatuh dari tempat yang tinggi dan yang mati ditanduk dan

yang mati dimakan binatang buas..."[Al-Maidah:3]

Kedua, jika binatang tersebut mati semasa kejutan elektrik sebelum ianya

disembelih, maka ia adalah bangkai, maka haram di makan. Pada umumnya firman

Allah

"Diharamkan kepada kamu (memakan) bangkai" (Al-Maidah: 3)

8/6/2019 isu sembelih

2/5

8/6/2019 isu sembelih

3/5

Isu stunning dalam sembelihan ini telah dibincang semula memandangkan

terdapat beberapa penemuan baru dalam kaedah sembelihan yang telah dikenalpasti

hasil lawatan Y.B. Menteri Pertanian Dan Industri Asas Tani bersama Pengerusi JKF

dan tiga (3) orang Sahibus Samahah Mufti baru-baru ini. Muzakarah Khas yang

bersidang selama hampir tiga jam ini telah dihadiri seramai 16 orang ahli . Turut hadir

ialah Y. Bhg. Dato Wan Mohamad bin Dato Sheikh Abdul Aziz, Timbalan Ketua

Pengarah Operasi JAKIM dan Y. Bhg. Dr. Saiful Bahri, pegawai daripada Jabatan

Haiwan yang turut sama menyertai lawatan Y.B. Menteri tersebut.

Sebelum itu, dalam ucapan aluannya Pengerusi JKF, Prof. Dato Dr. Abdul

Shukor bin Hj. Husin menegaskan bahawa memandangkan isu sembelihan

menggunakan kaedah Pneumatic Percussive Stunningini melibatkan maslahah seluruh

umat Islam dan negara, maka Jawatankuasa Fatwa perlu berbincang dan membuat

keputusan dengan kadar segera supaya segala kekeliruan dan kebimbangan umat

Islam terhadap status kehalalan daging yang diimport ke negara ini dapat diselesaikan.

Prof. Dato Dr. Abdul Shukor turut merakamkan ucapan tahniah bagi pihak

Jawatankuasa di atas lantikan semula S.S. Dato Hassan bin Hj. Ahmad sebagai Mufti

Negeri Pulau Pinang. Muzakarah Khas kali pertama bagi tahun 2006 ini ditangguhkan

pada jam 10.45 malam.

Kesimpulannya, pada dasarnya kejutan eletrik akan menyebabkan penyeksaan

yang teruk keatas binatang. Walaubagaimana pun, jika kejutan elektrik adalah diparas

rendah agar ia tidak menyeksa binatang, maka bolehlah ia digunakan. Sebagai

tambahan, jika binatang ini masih hidup setelah kejutan elektrik, maka ia boleh

disembelih dan di makan. Akan tetapi jika ia mati akibat kejutan maka ianya dikira

bangkai dan haram dimakan.

Isu sembelihan ayam menggunakan mesin

8/6/2019 isu sembelih

4/5

Isu penyembelihan menggunakan mesin ini timbul apabila sesetengah umat Islam

berpandangan sembelihan mesin tidak halal, sebaliknya sembelihan mesti dilakukan

dengan tangan juga. Terdapat beberapa hujah dalam menjawab isu ini. Antaranya

pisau adalah alat yang selalu digunakan untuk menyembelih. Akan tetapi, sekiranya

dengan teknologi yang ada, mesin yang mempunyai pisau panjang dapat menyembelih

banyak haiwan dalam satu masa, maka cukuplah dengan sekali lafaz 'bismilah' ketika

menghidupkan mesin tersebut. Sebagaimana hadis dalam sahih Muslim daripada Adi

bin Hatim radiyallahu 'anhu, ia berkata: Aku bertanya: Wahai Rasulullah! Sesungguhnya

aku melepas anjing-anjing pemburu yang terlatih lalu anjing-anjing itu pun menangkap

buruan untukku dan aku sudah membaca bismillah? Beliau menjawab: Apabila kamu

melepas anjingmu yang terlatih sambil menyebut nama Allah atasnya, maka makanlah!

Aku bertanya lagi: Meskipun anjing itu membunuhnya? Rasulullah menjawab:

Walaupun anjing itu sudah membunuhnya, selama tidak ada anjing lain yang

menyertainya. [Sahih Muslim]

Dalam hadis ini menujukkan bahawa seorang pemburu yang menggunakan

anjing pemburuan yang terlatih, hanya perlu membaca bismilah ketika melepaskan

anjing itu untuk mengejar dan membunuh haiwan buruan. Perhatikan lagi bahawa

walaupun haiwan buruan itu mati digigt anjing pemburuan, ianya halal dimakan. Hanya

haiwan yang dibunuh anjing pemburuan yang terlatih sahaja halal, anjing tidak terlatih

tidak halal. Oleh itu, ketika berburu hendaklah menggunakan anjing yang terlatih

sahaja. Selain itu, anjing pemburuan, pisau, tombak, kapak, anak panah dan alat lain

adalah peralatan untuk membunuh haiwan, sama seperti mesin. Cuma lafaz bismilah

mesti dibaca ketika melepaskan anjing pemburuan, melempar tombak atau menekan

butang menghidupkan mesin.

Satu lagi hadis sahih Muslim daripada Rafi' bin Khadij radiyallahu 'anhu katanya:

Aku berkata: Wahai Rasulullah, kami akan menemui musuh esok sedangkan kami tidak

mempunyai pisau. Rasulullah sallallahu 'alayhi wasallam bersabda: Segerakanlah atau

sembelihlah dengan apa saja yang boleh menumpahkan darah dengan menyebut nama

Allah, engkau boleh memakannya asalkan alat tersebut bukan gigi dan kuku. Aku akan

8/6/2019 isu sembelih

5/5

nyatakan kepada kamu. Adapun gigi, ia adalah tulang manakala kuku pula adalah pisau

orang Habsyah iaitu Ethiopia. [Sahih Muslim]

Oleh itu, dibolehkan menggunakan selain pisau untuk menyembelih, asalkan alat

itu dapat menumpahkan darah (kecuali gigi dan kuku tidak boleh). Mesin sembelihan

pastilah dapat menumpahkan darah, maka ia juga di kira sah untuk dijadikan sebagai

alat sembelihan. Berdasarkan hujah-hujah di atas, maka sembelihan ayam

menggunakan mesin adalah halal, selagi ianya memenuhi syarat sah sembelihan.