perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

HUBUNGAN PAPARAN DEBU DENGAN GANGGUAN

FAAL PARU DI INDUSTRI PAKAN TERNAK

PT.CHAROEN POKPHAND INDONESIA

SEMARANG

SKRIPSI

Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan

SANTI EKASARI

R.0209048

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan

berkat, kasih, karunia, kesehatan, kekuatan dan kemudahan dalam penyusunan

skripsi dengan judul “Hubungan Paparan Debu Dengan Gangguan Faal Paru

di Industri Pakan Ternak PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang”.

Penyusunan skripsi ini sebagai persyaratan untuk menyelesaikan

pendidikan di Program Studi Diploma 4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penyusunan skripsi ini penulis telah dibantu dan dibimbing oleh berbagai

pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini secara khusus perkenankan penulis

untuk menyampaikan penghargaan dan rasa terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Dr. H. Zainal Arifin Adnan, dr. Sp.PD-KR-FINASIM selaku

Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Ipop Sjarifah, Dra., M.Si selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan selama penyusunan skripsi, dan sekaligus sebagai

Ketua Program Studi Diploma 4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Dr. Yulia Lanti Retno Dewi, dr., M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang

telah memberikan bimbingan selama penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Drs. Sarsono, M.Si selaku penguji yang telah memberikan masukan

selama penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Khotijah, SKM, M.Kes., Ibu Lusi Ismayenti, S.T.,M.Kes, Ibu Sri Hartati,

dra, Apt selaku Tim Skripsi Program Studi Diploma 4 Keselamatan dan

Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta

yang telah memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

6. Bapak dan Ibu Staff pengajar dan karyawan/karyawati Program Studi Diploma

4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas

Maret Surakarta Mba Eros, Mba Icha, Mba Lia, Mas Ervan, Pak Sargi, Mas

Rachmad, yang telah membantu penulis dalam administrasi, surat menyurat,

memberikan motivasi, pendapat dan bantuannya dalam penyusunan laporan

skripsi ini.

7. Bapak Cipta dan Bapak Putra selaku pembimbing lapangan yang telah

memberikan bimbingan selama penyusunan skripsi ini.

8. Seluruh Tenaga Kerja PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang yang telah

bersedia menjadi objek penelitian dan yang telah membatu serta memberi

dukungan peneliti.

9. Ayah, Mama, dan Adekku Jefri Irawan Iswahyudi serta segenap keluarga

besar penulis yang telah memberikan dana, dukungan, motivasi dan senantiasa

mendoakan.

10. Mili, Chrisma, Cahaya, Etika, dan Enita yang sudah banyak memberikan doa,

dukungan, motivasi, dan bantuan kepada penulis selama ini.

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

11. Teman-teman angkatan 2009 Program Studi Diploma 4 Keselamatan dan

Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta

yang sudah banyak membantu dan memberikan semangat selama ini.

12. Seluruh mahasiswa D4 K3 FK UNS yang telah menjadi motivasi bagi penulis

untuk berbuat yang terbaik.

13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

memberikan bantuannya.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih banyak

kekurangan sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan

kesempurnaan laporan ini.

Surakarta, Juli 2013

Penulis,

Santi Ekasari

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iii

ABSTRAK BAHASA INDONESIA .................................................................. iv

ABSTRAK BAHASA INGGRIS ....................................................................... v

PRAKATA ......................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian ...................................................................... 5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 6

A. Tinjauan Pustaka ........................................................................ 6

B. Kerangka Pemikiran .................................................................... 30

C. Hipotesis ...................................................................................... 30

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 31

A. Jenis Penelitian ............................................................................ 31

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................... 31

C. Subjek Penelitian ........................................................................ 31

D. Teknik Sampling ......................................................................... 32

E. Desain Penelitian ......................................................................... 33

F. Identifikasi Variabel Penelitian .................................................. 34

G. Definisi Operasional Variabel Penelitian ................................... 35

H. Instrumen Penelitian ................................................................... 36

I. Cara Kerja Penelitian .................................................................. 39

J. Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 39

K. Teknik Pengolahan Data ............................................................ 40

L. Teknik Analisis Data .................................................................. 41

BAB IV. HASIL PENELITIAN ...................................................................... 42

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ........................................... 43

B. Analisis Univariat ........................................................................ 43

C. Analisis Bivariat .......................................................................... 45

D. Keterbatasan Penelitian ............................................................... 46

BAB V. PEMBAHASAN ............................................................................... 47

BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 50

A. Simpulan ..................................................................................... 50

B. Saran ........................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 52

LAMPIRAN

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ..................................................................... 30

Gambar 3.1 Desain Penelitian .......................................................................... 33

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian ........................................................................... 5

Tabel 3.1 Interpretasi Hasil .............................................................................. 41

Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Usia .......................................... 43

Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Masa Kerja............................... 43

Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pemakaian APD....................... 44

Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Kebiasaan Merokok ................. 44

Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Klasifikasi Faal Paru................ 44

Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Debu ............................ 45

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I : Informed Consent dan Kuisioner Penjaringan Sampel

Lampiran II : Hasil Pengukuran Sampel

Lampiran III : Hasil Output SPSS Versi 16.0

Lampiran IV : Foto-foto Kegiatan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

ABSTRAK

Santi Ekasari, R.0209048, 2013. Hubungan Paparan Debu dengan Gangguan Faal

Paru di Industri Pakan Ternak PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang. Skripsi,

Diploma 4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja, Fakultas Kedokteran, Universitas

Sebelas Maret, Surakarta.

Latar Belakang : Pada saat ini industri dan produk berkembang dengan pesat serta

mempunyai dampak positif dan negatif kepada masyarakat. Pajanan bahan-bahan

yang terjadi pada proses industri atau karena produk-produk hasil industri tersebut

yaitu efek samping dari proses produksi adanya debu. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui hubungan paparan debu dengan gangguan faal paru di industri pakan

ternak PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang.

Metode : Penelitian ini menggunakan metode Observasional Analitik dengan

pendekatan Cross Sectional. Sampel penelitian adalah 30 pekerja unit Produksi

dengan menggunakan teknik Purposive Sampling. Teknik pengumpulan data dengan

pengisian kuesioner dan pengukuran jumlah debu dan faal paru oleh responden.

Teknik pengolahan dan analisis data yaitu univariat dan bivariat dilakukan dengan uji

statistik korelasi Spearman.

Hasil : Hasil analisis hubungan paparan debu dengan gangguan faal paru pada

pekerja unit Produksi PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang dengan

menggunakan uji statistik Spearman didapatkan hasil uji Spearman menunjukkan

ada pengaruh yang bermakna antara jumlah paparan debu dengan gangguan faal paru

(P Value 0,001) dengan korelasi (r) sebesar 0,556 yang dapat diinterpretasikan

sedang.

Kesimpulan : Hasil uji dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan

antara jumlah paparan debu dengan gangguan faal paru di industri pakan ternak PT.

Charoen Pokphand Indonesia Semarang.

Kata Kunci : Pakan Ternak, Debu

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

ABSTRACT

Santi Ekasari, R.0209048, 2013. Dust Exposure relationship with the Impaired

Pulmonary Physiology in the Livestock Feed Industry of PT. Charoen Pokphand

Indonesia Semarang. Mini Thesis, Diploma IV Occupational Safety and Health,

Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.

Background: Recently, the industrial products are growing fast and those not only

have positive impact but also negative impact to the community. Exposure to the

substances that occur in industrial processes or for the products of the industry are

the side effects of the dust production process. This study aims to determine the

relationship of exposure to dust with the impaired pulmonary function in the animal

feed industry of PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang.

Methods: This study applies the Analytic observational cross-sectional approach.

The samples were 30 workers with a production unit by using purposive sampling

technique. Data collection techniques are taken by questionnaires and by measuring

the amount of dust and pulmonary function of the respondent. Processing techniques

and data analysis is performed with univariate and bivariate statistical test of

Spearman correlation.

Results: The results of the association analysis of dust exposure with impaired

pulmonary function in the workers of Production unit PT. Charoen Pokphand

Indonesia Semarang which analyzed by using Spearman statistical test showed that

the Spearman test showed no significant effect between the amount of exposure to

dust with impaired pulmonary function (P Value 0.001) with a correlation (r) of

0.556 which can be interpreted being.

Conclusion: The results of the test can be concluded that there is a significant

relationship between the amount of exposure to dust with the impaired pulmonary

function in the animal feed industry PT. Charoen Pokphand Indonesia Semarang.

Keywords: Livestock Feed, Dust