formulasi sediaan krim anti acne dari …repository.ump.ac.id/2327/1/saripah ya-koh_judul.pdfuntuk...

i

FORMULASI SEDIAAN KRIM ANTI ACNE DARI EKSTRAK BAWANG

PUTIH (Allium sativum L.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

TERHADAP Staphylococcus epidermidis DAN Propionibacterium acnes

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar

Sarjana Farmasi (S.Farm.)

Oleh :

SARIPAH YA-KOH

1208010156

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

ii

Formulasi Sediaan Krim…, Saripah Ya-Koh, Fakultas Farmasi UMP, 2016

iii


iv


v

ABSTRAK

Penyakit jerawat masih menjadi masalah yang sering muncul dan tidak

menyenangkan pada manusia. Penyakit ini diakibatkan oleh beberapa hal, salah

satunya disebabkan oleh bakteri Staphylococcus epidermidis dan

Propionibacterium acnes. Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan suatu

jenis tanaman obat tradisional yang mempunyai aktivitas antibakteri terhadap

bakteri tersebut karena memiliki senyawa Allicin yang berperan sebagai pemberi

aroma yang khas sekaligus menghambat bakteri gram positif maupun gram

negatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik sediaan krim dari

ekstrak bawang putih yang berbagai variasi konsentrasi yaitu 25%, 35%, dan

45% dengan melakukan uji organoleptis, uji viskositas, uji daya sebar, daya lekat,

dan uji pH serta menguji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus

epidermidis dan Propionibacterium acnes setelah diformulasikan dalam sediaan

krim. Hasil penelitian ini menunjukkan ekstrak bawang putih dapat

diformulasikan dalam bentuk sediaan krim dan untuk hasil uji aktivitas

antibakteri dari krim ekstrak bawang putih tidak memberi respon hambatan

terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis maupun bakteri

Propionibacterium acnes.

Katakunci: Antibakteri, ekstrakbawangputih, krim , Staphylococcus epidermidis,



vi

ABSTRACT

Acne has become a common problem which often experienced by

teenagers. Acne is caused by some bacterias, such as Staphylococcus epidermidis

and Propionibacterium acnes. Garlic (Allium sativum L.) is a kind of traditional

medicinal plant, having antibacterial function towards those bacterias since it has

Allicin compound, as a distinctive aroma as well as a resistor for positive and

negative bacterial sait. The research aims to find out physical nature of cream

preparation of garlic extract with various concentrasions, such as 25%, 35%, and

45%. The test of organoleptic, viscosity, dispersive power, adhesiveness, pH, was

conducted to know the physical nature of the cream preparation. Besides, it also

aims to test the activity of antibacterial towards Staphylococcus epidermidis and

Propionibacterium acnes bacteria after being formulated into the cream

preraration. The result showed that garlic extract can be formulated into the cream

preparation. Mean while, the result of antibacterial activity garlic extract cream

did not give any barriers towards the growth of Staphylococcus epidermidis as

well as propionibacterium acnes bacteria.

Keywords: Antibacterial, garlic extract, cream, Staphylococcus epidermidis,



vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan nama Allah yang amat pemurah dan amat pengasihani

Alhamdulillah Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

segala kemudahan dan kelancaran dalam menyelesaikan skripsi, dan tidak lupa

untuk Sang Idolaku Baginda Rasullullah Muhammad SAW.

Skripsi ini akan penulis persembahkan untuk :

Ibu tercinta yang selama ini telah memberikan kasih sayang yang begitu

besar dan senantiasa memberikan dukungan dari segala aspek serta doa

yang selalu dipanjatkan untuk mengiringi perjalanan hidup anak-anaknya.

Terimakasih sekali untuk semuanya.

Kelaurga yang sangat ku sayangkan, terimasih kakak-kakak dan adekku

yang selalu mendoa, memotivasi, mendukung selama aku di Negara asingini.

Keluarga organisasi Thai Students Of Purwokerto yang selalu memberi

semangat dengan tak pernah berhenti.

Kedua pembimbingku yang selalu mendukung dengan sabar dan senyum

selamaini.

Keluarga KUI UMP yang selalu memberi bantuan dan nasehat kepadaku.

Sahabat satu tim (Garlic Group) Rosnee dan Mirfat yang selalu menempuh

segala percobaan bersamaku selama perjuangan skripsi ini.

Teman yang selalu disampingku Aisyah, Sofiah, dan Balkis Mistialim teman

yang tetap membuatku semangat serta selalu siap untuk menolongku

selama empat tahun ini.

Sahabat satu angkatanku yang selalu memberi semangat

dan terimakasih semua yang tidak bisa ku sebutkan satu-satu.


viii

MOTTO

Setiap masalah, pasti ada penyelesaian.

Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan,

Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila

engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras

(untuk urusan yang lain), dan hanya kepada Tuhanmulah engkau

berharap (Al-Insyirah: 5-8).

“Satu kesulitan tidak akan bias mengalahkan dua kemudahan.

Allah SWT. Berfirman :Bersabarlah kamu dan kuatkanlah

kesabaranmu dan tetaplah bersiap siaga (di perbatasan negerimu)

dan bertaqwalah kepada Allah supaya kamu beruntung.(Al-Imran

:200).”


ix


x

RIWAYAT HIDUP

Nama Lengkap : Saripah Ya-koh

Tempat, Tanggal Lahir : Thailand, 16 Desember 1994

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : 10/1 RW 04 Bankhuandin Bothong Nongjik Patani

Thailand 94170

Riwayat Pendidikan : SD Bankhuandin School

SMP Chumchon Islam Suksa Foundation School

SMA Chumchon Islam Suksa Foundation School


xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………………………………………..……….… i

HALAMAN PERSETUJUAN……………………….……………….. ii

HALAMAN PENGESAHAN……………………………………….... iii

HALAMAN PERNYATAAN………………………………………… iv

ABSTRAK…………………………………………………………….. v

ABSTRACT…………………………………………………………… vi

HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………. vii

MOTTO………………………………………………………………... viii

PRAKATA…………………………………………………………….. ix

RIWAYAT HIDUP……………………………………………………. x

DAFTAR ISI…………………………………………………………... xi

DAFTAR TABEL……………………………………………………... xiv

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………... xv

LAMPIRAN……………………………………………………………. xvi

BAB I. PENDAHULUAN……………………………………………... 1

A. Latar Belakang……………………………………………… 1

B. Perumusan Masalah………………………………………… 2

C. Tujuan Penelitian…………………………………………… 3

D. ManfaatPenelitian………………………………………..... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA………………………………………. 4

A. TanamanBawangPutih……………………………………. 4

B. Kandungan Kimia BawangPutih………………………….. 5

C. Jerawat …………………………………………………….. 5

D. BakteriPenyebabJerawat………………………………….. 6

1. Staphylococcus epidermidis…………………………….. 6


xii

2. Propionibacterium acnes……………………………….. 7

E. Krim ……………………………………………………….. 8

F. UjiAktivitasAntibakteri…………………………………… 9

1. MetodeDilusi…………………………………………… 9

2. MetodeDifusi…………………………………………... 9

BAB III. METODE PENELITIAN……………………………………. 11

A. JenisdanRancanganPenelitian……………………………. 11

B. VariabelPenelitian…………………………………………. 11

C. DefinisiVariabelOperasional……………………………… 11

D. WaktudanTempatPenelitian……………………………… 11

E. BahandanAlat……………………………………………... 12

F. CaraPenelitian……………………………………………… 12

1. DeterminasiTanaman…………………………………… 12

2. PersiapanBahan………………………………………… 12

3. PembuatanEkstrakBawangPutih……………………… 13

4. PembuatanSediaanKrim………………………………. 13

a. FormulasiSediaanKrim……………………………. 13

b. CaraPembuatankrim……………………………….. 13

5. UjiSifatFisikKrim……………………………………. 14

a. UjiOrganoleptis……………………………………… 14

b. UjiViskositas………………………………………... 14

c. UjidayaSebar……………………………………….. 14

d. UjiDayaLekat………………………………………. 15

e. Uji pH………………………………………………... 15

6. UjiAktivitasAntibakteri……………………………….. 15

a. Sterilisasialatdanbahan…………………………….. 15

b. Pembuatan Media MHA……………………………... 15

c. KulturBakteri………………………………………... 16

d. UjiAntibakteri……………………………………….. 16

G. Analisis Data………………………………………………... 16


xiii

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………........ 17

A. DeterminasiTanaman………………………………….... 17

B. EkstraksibawangPutih………………………. …………. 17

C. PembuatanSediaanKrim…………………………………. 17

D. SifatFisikKrim…………………………….…………….. 18

1. UjiOrganoleptis……………………………………….. 18

2. UjiViskositas………………………………………….. 19

3. UjiDayaSebar………………………………………… 21

4. UjiDayaLekat………………………………………… 22

5. Uji pH…………………………………………………. 23

E. UjiAktivitasAntibakteri………………………………….. 23

1. UjiAktivitasEkstrakBawangPutih………………….. 23

2. UjiAktivitasKrimEkstrakBawangPutih…………….25

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN………………………………. 27

A. Kesimpulan………………………………………………… 27

B. Saran………………………………………………………. 27

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………….. 28

LAMPIRAN…………………………………………………………… 31


xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1.FormulasiSediaanKrim ……………………………………… 13

Tabel 2.HasilOrganoleptis……………………………………………... 19

Tabel 3.HasilDayaSebar……………………………………………… 21

Tabel 4.HasilDayaLekat……………………………………………… 22

Tabel 5.Hasil pH………………………………………………………. 23

Tabel 6.HasilAktivitasAntibakteriEkstrakBawangPutih…………… 24

Tabel 7.HasilAktivitasAntibakteriSediaanKrimTerhadapBakteriStaphylococcus

epidermidis…………....………………… …… 25

Tabel

8.HasilAktivitasAntibakteriSediaanKrimTerhadapBakteriPropionibacteri

um acnes……………………………………… 26


xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.BawangPutih…………………………………………..….… 4

Gambar 2.BakteriStaphulococcussepidermidis………………………… 7

Gambar 3.BakteriPropionibacterium acnes…………………………….. 8

Gambar 4.Hasil Formula Krim………………………………………….. 19

Gambar 5.HasilViskositas……………………………………………… 21


xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1.HasilDeterminasiTanaman………………………………. 32

Lampiran 2.PembuatanEkstrakBawangPutih……………………...…. 33

Lampiran 3.HasilOrganoleptis…………………………………………. 35

Lampiran 4.HasilDayaSebar Dan DayaLekat………………………… 36

Lampiran 5.HasilPengukuran pH………………………………………. 37

Lampiran 6.HasilAktivitasAntibakteriEkstrakBawangPutih………… 38

Lampiran 7.HasilAktivitasAntibakteriKrimEkstrakBawangPutih…… 39

Lampiran 8.HasilAnalisisViskositas…………………………………….. 40

Lampiran 9.HasilAnalisisDayaSebar…………………………………… 42

Lampiran 10.HasilAnalisisDayaLekat………………………………….. 44

Lampiran 11.HasilAnalisisAntibakteriS.epidermidis…………………… 46

Lampiran 13.HasilAnalisisAntibakteriP.acnes………………………… 48


formulasi sediaan krim anti acne dari …repository.ump.ac.id/2327/1/saripah ya-koh_judul.pdfuntuk...

Documents