FOLIO SAINS PERTANIANKEMAHIRAN & KOMUNIKASI

NUR ASYIKIN BT JAAFAR9804190453525 SAINS PERTANIAN 2SM TEKNIK MELAKAPN NORSYUHADAH SAFEE

BIODATA

NAMA PENUH : NUR ASYIKIN BT JAAFARKELAS: 5 SAINS PERTANIAN 2HOBI: BERMAIN BADMINTON CITA-CITA: DOKTOR BIL.ADIK BERADIK: 6 ORANG ANAK YG KE : KE 2NAMA AYAH : JAAFAR BIN MOHAMADPEKERJAAN AYAH : PEMANDU LORINAMA IBU : KAMLAH BINTI ISHAKPEKERJAAN IBU: SURI RUMAHMOTO HIDUP: MENCAPAI KEPUTUSAN YANG CEMERLANG DALAM SPM

PENGHARGAAN

Assalamualaikum Bersyukur ke hadrat Illahi kerana dengan limpah kurniaNya dapat jugasaya menyiapkan folio saya yang telah diusahakan selama iniyang bertajuk.Ribuan terima kasih saya ucapkan kepada individu penting yang banyak membantu saya sepanjang saya menyiapkan projek folio saya ini. Pertama sekali kepada Tuan Pengetua Sekolah Menengah Teknik Melaka, kerana beliau telah banyak memberikan bimbingan dan semangat kepada semuapelajar.Sekalung penghargaan untuk guru subjek saya, Puan Norsyuhadah Binti Safee kerana memberikan tunjuk ajar kepada saya.Seterusnya, terima kasih juga kepada ibu bapa saya kerana memberikan sokongan dan dorongan kepada saya. Tidak lupa juga kepada rakan-rakan seperjuangan yangsama-sama berhempas pulas dalam menyempurnakan projek masing-masing. Bantuan kalian dari segi informasi terkini mengenaiprojek folio amat saya hargai. Budi kalian yang sanggup meluangkan masa untukmemberikan saya maklumat tidak akan saya lupakan.

TAJUK

PERLADANGANSEBAGAI SUATU PERNIAGAAN

Perladangan ialah satu perusahaan untuk mengeluarkan hasil pertanian. Perniagaan ialah satu urusan yang melibatkan penjualan atau pembelian barang dan perkhidmatan untuk mendapatkan keuntungan maksimum dan memenuhi tanggujawab sosial. Oleh itu, perladangan sebagai perniagaan melibatkan pengurusan aktiviti pertanian yang melibatkan penjualan,pembelian dan perkhidmatan untuk mendapat keuntungan maksimum.

Prinsip pengurusan ladang

PERANCANGAN

PELAKSANAAN

PENGAWALAN

PERANCANGAN proses menentukan matlamat, membuat jangkaan masa hadapan dan merangkastrategi bagi mencapai matlamat atau menghadapi risiko melibatkan empat langkah iaitui. Langkah 1 : menetapkan objektifii. Langkah 2 : mentaksir kedudukan semasa prospek perladanganiii. Langkah 3 : mentaksir keadaan persekitaraniv. Langkah 4 : merangka pelan tindakanPELAKSANAAN adalah proses mengaplikasi aktiviti yang telah dirancang pemerolehan sumber pengeluaran pada masa dan tempat yang sesuai.

PENGAWALAN proses memastikan sumber pengeluaran dan aktiviti dirancang serta diguna dengancekap tujuan untuk mencapai matlamat organisasi dan elak penyelewengan.

PENILAIAN proses mengkaji status sesuatu projek sebelum dan selepas bidang usahadijalankan penilaian dibuat dengan merujuk kepada anggaran aliran tunai yang melibat aliranmasuk iaitu pendapatan dan aliran keluar iaitu perbelanjaan

RANCANGAN OPERASI LADANG

Pelan susun atur ladang

Ialah satu lakaran untuk menggambarkan kedudukan bangunan, kawasan tanaman dan infrastruktur lain di ladang. Ditentukan berdasarkan lokasi, keperluan dan pengendalian trafik.

MENYEDIAKAN JADUAL KERJA Ialah satu bentuk panduan melaksanakan kerja mengikut tempoh masa yang ditetapkan .Jenis kerjaTarikh mulaTarikh tamat Tindakan Catatan

Membersihkan kawasan 1.3.200310.3.2003Kontrak

Membajak piring11.3.200312.3.2003Kontark

Mengapur13.3.200313.3.20038 tenaga hari3-5 hari

Membajak putar( 2 pusingan)18.3.200320.3.2003Kontrak

Penyediaan batas23.3.200325.3.2003Kontrak

Membaja asas27.3.200329.3.20033 tenaga hari5tan/ha

Menanam1.4.20032.4.20038 tenaga hari1.5tan/ha

Penjarangan11.4.200311.4.20032 tenaga hari

Penyediaan junjung13.4.200320.4.200320 tenaga hari650 batang kayu 3 gulung dawai no.1015 gulung dawai no. 18

Membaja 115.4.200316.4.20033 tenaga hari300 kg/ha NPK12:12:17:2

Membaja 216.5.200317.5.20033 tenaga hari300 kg/ha NPK12:!2:17:2

Memmungut hasil7.6.200315.6.20031 tenaga hariHasil boley dipungut sehingga pokok berumur 70 hari.

Jadual 2.13 contoh jadual kerja bidang usaha tanaman timun

Kerja March 2003Tindakan catatan

Tarikh

1234567891011121314151617181920

Membersihkan kawasanvvvvvvvvvv

Membajak piringvv

Mengapurv

Membajak putar ( 2 pusingan)vvv

Rajah 2.14 contoh Carta Gantt penyediaan kawasan tanaman timun.

MENYEDIAKAN FORMAT REKOD BERKAITANMerancang susunan ladang pada masa hadapan Rekod , input , penggunan tenaga buruh dan hasil pengeluaran berguna untuk peladang menyesuaikan sesuatu bidang usaha, menguruskan tanah dan penjadualan kerja dengan lebih cekap.Petunjuk kemajuan ladang Pretasi ladang dapat dikesan daripada data rekod ladang dan peladang dapat mengenal pasti kelemahan atau kekuatan yang terdapat dalam pengurusan operasi ladangnya.Sokangan mendapatkan pinjaman Peladang yang ingin membesarkan saiz operasi ladangnya mungkin pinjaman daripada institusi kewangan.Semasa mengemukakan permohonan pinjaman,butiran daripada rekod fizikal dan kewangan akan diteliti oleh institusi kewangan bagi mengetahui prestasi sebenar ladangtersebut. Oleh itu, rekod ladang secara tidak langsung merupakan satu alat sokongan untuk mendapatkan pinjaman.

Rekod fizikal Ialah catatan tentang barangan dan perkhidmatan yang digunakan untuk pengeluaran sesuatu hasil ladang.Rekod kewangan Perlu disediakan oleh peladang ilah rekod pendapatan dan rekod perbelanjaan.

Tarikh ItemKuantitiHargaCatatan

Jadual 2.15 contoh format rekod fizikal rekod tanaman

Baka: no.reban : Tarikh memasukkan ayam: bil dimasukkan:HariBilanganPemberian makanan (kg)PengeluaranNota

MatiTakaiBakiJumlahPurata setiapPurata berat (kg) ekorNisbah penukaran makanan

1

2

3

4

5

6

7

Jadual 2.16 contoh format rekod harian ayam pedaging

TarikhGred telurBilangan pecah/cacatJumlah

ABCD

1

2

3

4

5

6

7

Jadual 2.17 contoh format rekod pengeluaran telur

NAMA LADANG:KUMPULAN TERNAKANTARIKH MASUK:TARIKHNO TAGJANTINABERAT BADAN (KG)HARGA JUALANPEMBELI(nama dan almat)CATATAN

DISEDIAKAN OLEH:DISEMAK OLEH: Jadual 2.18 contoh format kewangan rekod jualan ternakan

TarikhItemKuantitiHarga/unitjumlah

Jadual 2.19 contoh format rekod pendapatan atau perbelanjaan

ItemJanFebMacAprMeiJun

RMRMRMRMRMRM

Jualan tunai

Belian tunai

Baki akhir tunai

Jadual 2.20 contoh format reklod kewangan penyata jualan dan belian tunai

MERANGKA RANCANGAN OPERASI LADANG

Melakar pelan atur ladang

Menyediakan jadual kerja

Menyediakan format rekod berkaitan

Rajah 2.5 merangka rancangan operasi ladang

PROFIL TANAH DAN CIRI-CIRI TANAH

1.Tanah ialah lapisan atas permukaan bumi.2.Tanah mempunyai lapisan yang berbeza dari segi ketebalan dan warna yang dipengaruhi oleh iklim, topografi, bahan induk, tumbuhan asal dan masa.

LAPISAN TANAH LAZIMCIRI-CIRI

Tanah atasterdapat sisa tumbuhan dan haiwanketebalan 15 cm dan lapisan paling suburpengudaraan baik dan kandungan bahan organik tinggi akar tumbuh dengan baik.Tempat tinggal hidupan tanah.

Tanah bawahberada di bawah tanah ataslebih padatmengandungi bahan terkumpul melalui larut resap.Lapisan keras halang akar tumbuh dan pengaliran air.Sedikit organisma hidup

BatuanBahan induk tanah.Alami proses luluhawa.

Warna tanahCiri-ciri tanah berdasarkanwarna

Merahkandungan oksida ferumsaliran dan pengudaraan baikterdapat di lereng bukitsesuai tanaman getah dan kelapa sawit

PerangKandungan oksida ferum dan bahan organikSaliran baikSubur

KelabuOksida ferum dan oksigen kurangSaliran kurang baik dan menakung airKurang beroksidaPengudaraan kurang baikSesuai tanaman padi

Kehitam-hitamankandungan mangan oksida atau bahan organik tinggimenakung air dan pH rendahbahan organik lambat reput kerana kurang oksigentidak mampu memberi sokongan kepada tumbuhan besar.Tanaman sesuai nanas dan sayuran

PutihBanyak kandungan liat dikenali sebagai koalinit.

KuningOksida ferum berpadu dengan air.Saliran baikLebih lembap berbanding tanah merah

SISTEM PENCERNAAN AYAM

OrganFungsi

Paruhmemecah makanan / mematuk makananmerembes air liur

Esofagusmenyalur makanan ke tembolok

Tembolokmenyimpan makanan untuk sementara

Proventrikulusmerembeskan enzim

Hempedalmengisar makananmerembes enzim pencernaanmenyerap nutrienmenyerap air

Pankreasmerembes enzim penghadaman

Hatimenyerap bahan toksikmerembes hempedu

Pundi hempedumenyimpan cecair hempedu

Ususpencernaan makananserap zat makanan

Sekumpenapaian selulosamenyerap air

Kloakamengeluarkan tinja