etiket sosial di meja makan

ETIKET MEJA MAKAN FAIZ/Pis 1

ETIKET SOSIAL DI MEJA MAKAN

MOHD FAIZ BIN MOHD NOOR

Jabatan Pelancongan Dan Hospitaliti Politeknik Ibrahim Sultan



Etiket sosial merupakan tatacara yang berdasarkan pengiktirafan tradisi, adat resam,amalan yang diterima oleh masyarakat. Ia juga melibatkan tingkahlaku, pelajaran, imej sosial, gerak-geri yang baik dan keyakinan diri yang sesuai.

KEPENTINGAN: Merupakan sopan santun di dalam interaksi individu dengan

masyarakat Mengeratkan perhubungan Menaikan imej sosial


CIRI-CIRI BERETIKET

Perilaku Budi Bahasa Imej Sosial Gerak Geri Pelajaran KeyakinanInteraksi sosial merupakan kelangsungan MESEJ yang

turut bertindak dalam mempergaruhi tanggapan orang lain terhadap kita



Perilaku kita di meja makan juga memperlihatkan imej dan keperibadian /sahsiah kita kepada orang lain yang duduk bersama-sama semeja dengan kita di suatu majlis

Mengetahui beberapa perkara asas mengenai peraturan adab dan sopan santun di meja makan, membuat kita yakin dan tidak kekok


SEBELUM MAJLIS- di rumah dan majlis Pastikan keperluan untuk kemajlis Makan sedikit (alas perut) supaya tidak lapar Datang awal 15-20 lebih minit awal sebelum majlis bermula Masuk dari pintu utama ke tempat penyambut tetamu Mengambil minuman tidak lebih 2 gelas, jangan meminta

makanan kegemaran Minuman tidak perlu dibawa ke meja makan Mengenalkan diri dan berinteraksi dengan tetamu yang lain Bersopan dan mengawal perlakuan dan perasaan

ETIKET MEJA MAKAN FAIZ/pIs 6

SEBELUM MAJLIS- di meja makan

Mengenalkan diri pada tetamu semeja atau yang terdekat

Duduk dengan cara yang betul Rapatkan kaki Letakkan napkin di pangkuan/ selitkan Elak meletak siku di meja Tunggu semua orang tetamu ada sebelum mula

makan


SEMASA MAKAN☺ Gunakan sudu garpu dengan betul dan senyap☺ Jika menggunakan pisau garpu, pastikan garpu yang

digunakan menyuap ke mulut☺ Ambil makanan sedikit-sedikit☺ Halakan makanan ke mulut bukan mulut ke makanan☺ Makan dengan sopan☺ Kunyah makanan dengan perlahan dan tidak berbunyi☺ Elak bercakap dan minum semasa mulut penuh☺ Berbual perkara yang baik dan tidak meloyakan☺ Keluar dan masuk melalui sebelah kanan kerusi anda☺ Pasangan duduk di kiri anda☺ Jika bersendirian duduk dengan tetamu lain☺ Jangan suka berjalan ke meja lain


PANDUAN SEMASA MAKAN Semua makanan dihidangkan dari sebelah kiri dan di

ambil sebelah kanan anda Minuman dihidangkan dari kiri Semua sudu da pisau berada di sebelah kanan dan garpu

di kiri kecuali pisau butter di letak atas piring sisi Gunakan kutleri sebelah arah luar ke dalam Jika ikan dihidang selalu aiskrim diiring Letak pisau dan garpu jika bercakap Kopi di hidang selepas semua tetamu selesai makan Elakakn merokok di meja makan


PERATURAN LAIN YANG BERKAITAN Elak berjenaka atau cerita tentang makanan yang dihidang,

sendawa, bersin, mengambil sovenier dan mengcungkil gigi

Pastikan tetamu VIP telah beredar sebelum meninggalkan majlis

Jika ada ucap selamat sertai bersama


MAKAN BERSILA ATAU BERSIMPUH

☺ Duduk dengan selesa☺ Basuh tangan dengan menggunakan hujung jari ☺ Jangan biarkan jari berselaput dengan makanan☺ Jangan mengetuk jari ke pinggan☺ Guanakan tangan kiri memegang gelas minuman


SELEPAS MAKAN

Ketepikan sisa makanan dan rapatkan kutleri minum kopi Letak napkin atas meja Jangan sendawa Rapatkan kerusi ke meja Beredar bersama tetamu lain dari meja Ucap terima kasih (taniah jika majlis keraian)


MENGGUNAKAN KUTLERI

SUP- sudu sup biasanya bulat. Gunakan hala keluar dan hirup dari tepi

DAGING STEAK atau SEUMPAMANYA..Guna pisau dan garpu. Pisau tangan kanan dan garpu tangan kiri.potong untuk sesuap mulut sahaja. Setelah selesai makan pisau , sudu atau garpu hendaklah dirapatkan.

PUDING- Di makan dengan sudu desert BUAH-BUAHAN- Disertakan dengan pisau dan

garpu kecil khas


SEKIANTERIMA KASIH

MOHD FAIZ MOHD NOOR

Jabatan Pelancongan Dan HospitalitiPoliteknik Ibrahim SultanKEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

etiket sosial di meja makan

Lifestyle