Bahan tambahan makanan (Jawi: مکانن تمبهن ,juga dikenali sebagai  aditif makanan , ( باهن

merupakan bahan yang ditambah kepada makanan untuk mengekalkan rasa atau meningkatkan

rasa dan rupa. Beberapa bahan tambahan telah digunakan selama berabad-abad; sebagai contoh,

makanan dikekalkan dengan menggunakan kaedah penjerukan(dengan

penambahan cuka), pengasinan, seperti dengan garam, pengawetan dengan gula atau sulfur

dioksida. Dengan kemunculan makanan yang diproses dalam tempoh separuh kedua abad ke-20,

lebih banyak bahan tambahan telah diperkenalkan, yang berasal dari semula jadi mahupun buatan

manusia.