“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”.

FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA

CARRERA ACADEMICA PROFESIONAL

DE ING. INDUSTRIAL

Presentado por: Carolina Lizbet Meléndez Manzano

Profesora : Lic. Blanca E. Pericanazas Murillo

Curso : Estudio del Trabajo

Ciclo : IV

ILO-PERU2015

DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESO (DAP)

ELABORACION DE PAN DE YEMA

Panadería y Pastelería Eduardo'S

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)

RESUMEN

22

5

7

3TOTAL: 37