DASAR DAN POLISI

INDUSTRI PADI DAN BERAS

SEPTEMBER 2017

PERSIDANGAN PADI KEBANGSAAN 2017 DORSETT GRAND SUBANG, SELANGOR

SHAMSUDDIN BIN ISMAIL SETIAUSAHA BAHAGIAN

BAHAGIAN INDUSTRI PADI DAN BERAS

1

2

3

• Kekal pada 70% • membuka kawasan jelapang padi baru

di Pekan, Rompin, Kota Belud dan Batang Lupar dengan tambahan jumlah keluasan kawasan seluas 25,905 hektar

SSL

• penggunaan benih padi sah • pengamalan teknologi pertanian tepat • meningkatkan penggunaan automasi

dan mekanisasi

Peningkatan hasil

• pengenalan kepada varieti benih baru seperti MARDI 284 dan MARDI Siraj 297

• Secara berpusat NKEA EPP11

Pengurusan

STRATEGI KE ARAH Memperkukuh Industri Padi dan Beras

DASAR AGROMAKANAN NEGARA 2011-2020

4

Purata Sebanyak

2.0 – 2.5 Bilion

(2011-2016)

peruntukan

tahunan

sub sektor padi &

beras

45% (2017)

daripada peruntukan

tahunan MOA

4

Jumlah Pengeluaran Padi Negara : 2,741,470 mt Jumlah Pengeluaran Beras : 1,767,126 mt

Jumlah Import : 700,000-900,000mt secara purata setiap tahun

2015

2020

80% Pencapaian SSL (2015) = 71.6%

PENCAPAIAN SEMASA: INDUSTRI PADI DAN BERAS

PADI BERAS INPUT

Pengairan/ Saliran

(Kerajaan)

Subsidi/ Insentif & Input

pertanian (benih sah, baja dan

harga)

Mekanisasi dan Automasi –

Jentera pembajakan,

penuaian (LPP/Swasta)

Khidmat Sokongan Pertanian

(Agensi Kerajaan)

Pesawah

Pengilang

Beras hancur (3%)

White rice Speciality rice

Peruncit

Pemborong

Peruncit

Pemborong

Peruncit

Luar Negara

Import

White rice

Speciality rice

Malaysia Luar Negara

Pengguna

Stokpile (white rice)

RANTAIAN INDUSTRI PADI DAN BERAS

Produk Hiliran

Temukut (1%)

Dedak (8%)

Makanan Ternakan

Produk Sampingan

Bihun /Kuey teow/laksa

Bernas Warehouses

Trading Stock (white ** and speciality rice)

** mature white rice

Bernas (30 buah)

Bumi (42 buah)

Swasta (167 buah)

AKTA/PENGUATKUASAAN

Bil. Pesawah: 197,189 org

Luas Bertanam: 682,118ha

-Jelapang: 405,831ha

-Luar Jelapang: 276,287ha

Hasil pengeluaran (2015)

-Malaysia: 4.019 mt/ha

-Semenanjung:4.56 mt/ha

-Sabah: 3.91mt/ha

-Srawak:1.99mt/ha

Milling Recovery: 64.5%

ANTARABANGSA

Serkam (Kulit Padi)* (23.5%)

*Not commercialized

ITEM (KG)/YEAR 2015 2016 MEI 2017 Husked (brown) rice: Other 50,000 30,500 15,250

Cereal flours other than of wheat or meslin: Rice flour (Tepung

Beras) 90,000 72,000 36,000

Rice vermicelli: Other (Bihun) 78,024 57,085 -

Other pasta: Other (Rice cake) - 5,244 -

Husked (brown) rice: Other 132,000 27,000 -

Cereal flours other than of wheat or meslin: Rice flour (Tepung

Beras) 100 - -

Cereal flours other than of wheat or meslin: Other (Tepung pulut) - 3,000 -

Cereal straw & husks, unprepared, whether or not chopped,

ground,pressed or in the form of pellets : Other (Serbuk Sekam

Padi)

1,360,800 1,464,750 374,700

Rice vermicelli (Bee Hoon) 377,152 448,025 71,006

Rice vermicelli (Bee Hoon) 10,140

Other pasta: Other (Ketupat) and (Rice cake) 59,061 165,941 56,191

Bran, sharps and other residues, whether or not in the form of

pellets, derived from the sifting, milling or other working ofcereals or

of leguminous plants: Of rice: Bran (Dedak Beras)

2,220,250 10,696,240 2,878,250

TOTAL SUM 4,377,527 12,969,785 3,431,397

PENCAPAIAN SEMASA: EKSPORT BERAS DAN PRODUK HILIRAN

HALA TUJU: INDUSTRI PADI DAN BERAS

Meningkatkan pendapatan petani kepada

RM1500.00/bulan/ha

Meningkatkan purata hasil padi drpd 4.5mt-6.0mt/ha

Meningkatkan produktiviti

(SSL) beras kepada 80%

Kajian semula model pengurusan industri padi dan beras

Idea : penanaman beras wangi

Amalan MyGAP, Peningkatan automasi dan

mekanisasi

Ke Arah Negara Pengeksport Beras

1. Pelaburan daripada pihak GLC dan swasta 2. Pengurusan ekonomi pada skala besar seperti mini estet dan Perladangan kontrak (contract farming)

Speciality Rice

Pemasaran

KE ARAH NEGARA PENGEKSPORT BERAS

1. Varieti: berkualiti dan memenuhi kehendak pasaran. 2. Dedicated mills / Guna sedia ada (flushing) 3. Penjenamaan produk beras Malaysia sebagai satu dentiiti 4. Penggunaan mesin yang sesuai untuk pemuliharaan tanah. 5. Mewujudkan standard pemutuan 6. Memastikan ladang diakriditasi (MyGAP) 7. Pengecualian cukai kepada swasta yang memberi insentif kepada pesawah.

Pengeluaran area 1460 ha

Cadangan pelaksanaan export : 2021 RMK-12 (2 tahun untuk penyelidikan/kesediaan)

SSL: Mengetahui Keperluan beras (kajian kadar kepenggunaan) : untuk tentukan kuota export dan import bagi tujuan kawalan.

Akta: Keperluan penelitian akta import export beras R&D: Produk sampingan. Task force: Untuk bertindak untuk keseluruhan export: MIDA,

MATRADE dan pihak swasta, persatuan

Keperluan untuk adakan market research-: 1. Kehendak pengguna (citarasa dll); 2. Target negara untuk pemasaran; Cadangan awal: Indonesia dan Singapura 3. Mematuhi WTO 4. Promosi melalui expo antarabangsa: Atase di luar negara, NBOS: MIDA & MATRADE.

Service Provider

Hasrat Malaysia ke arah negara pengeksport Speciality Rice memerlukan rantaian nilai

yang teratur bermula dari fasa/aspek pengeluaran, pemasaran dan juga service provider.