Brendan Sainsbury, Carolyn McCarthyEDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Cuba

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Bienvenidos a Cuba . . . . . .6Mapa de Cuba . . . . . . . . . . .8Las 21 mejores experiencias . . . . . . . . . . .10Lo esencial . . . . . . . . . . . 20La primera vez . . . . . . . . 22Lo nuevo . . . . . . . . . . . . . 24En busca de… . . . . . . . . . 25Mes a mes . . . . . . . . . . . 28Itinerarios . . . . . . . . . . . . 32Actividades al aire libre 40Viajar con niños . . . . . . . 49

De un vistazo . . . . . . . . . .51

LA HABANA . . . . . . . . 58Centro de La Habana . . . 62Puntos de interés . . . . . . . . 62Fiestas y celebraciones . . . 85Circuitos . . . . . . . . . . . . . . . 86Cursos . . . . . . . . . . . . . . . . . 86Dónde dormir . . . . . . . . . . . 87Dónde comer . . . . . . . . . . . 98Dónde beber y vida nocturna . . . . . . . . . 107Ocio . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112De compras . . . . . . . . . . . . 116Información . . . . . . . . . . . . 119

Cómo llegar y salir . . . . . 120Cómo desplazarse . . . . . . 122Periferia de La Habana . . . . . . . . 123Playa y Marianao . . . . . . . 123Regla y Guanabacoa . . . . 134Parque Lenin y alrededores . . . . . . . . . . 136Habana del Este . . . . . . . . 138

PROVINCIAS DE ARTEMISA Y MAYABEQUE . . . . 144Provincia de Artemisa . 146

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TRINIDAD, P . 275

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LA HABANA, P . 58

PUESTA A PUNTO EN RUTA

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Sumario

San Antonio de los Baños . . . . . . . . . . . . . . 146Artemisa . . . . . . . . . . . . . . 147Soroa . . . . . . . . . . . . . . . . . 148Las Terrazas . . . . . . . . . . . 150Provincia de Mayabeque . . . . . . . . 154Zona de Playa Jibacoa . . . . . . . . . . . . . . . . 154Jaruco . . . . . . . . . . . . . . . . 156Surgidero de Batabanó . . . . . . . . . . . 157

ISLA DE LA JUVENTUD (MUNICIPIO ESPECIAL) . . . . . . . . 158Isla de la Juventud . . . . 160Nueva Gerona . . . . . . . . . . 160Este de Nueva Gerona . . . 166Sur de Nueva Gerona . . . 167Zona militar del sur . . . . . 168Cayo Largo del Sur . . . . 168

VALLE DE VIÑALES Y PROVINCIA DE PINAR DEL RÍO . .173Valle de Viñales . . . . . . 176Viñales . . . . . . . . . . . . . . . . 176Parque Nacional Viñales . . . . . . . . . . . . . . . . 183Costa norte . . . . . . . . . . 185Cayo Jutías . . . . . . . . . . . . 185Puerto Esperanza . . . . . . . 186Cayo Levisa . . . . . . . . . . . . 186San Diego de los Baños y alrededores . . . . . . . . 188San Diego de los Baños . . . . . . . . . . . . . . 188Sierra de Güira . . . . . . . . . 188Zona de Pinar del Río . . . . . . . . . . . . . . 189Pinar del Río . . . . . . . . . . . 189San Juan y Martínez y San Luis . . . . . . . . . . . . . 194Península de Guanahacabibes . . . . . . . . 195

VARADERO Y PROVINCIA DE MATANZAS . . . . . . . 198Norte de Matanzas . . . . 199Varadero . . . . . . . . . . . . . .200De Varadero a Matanzas . . . . . . . . . . . . 214Matanzas . . . . . . . . . . . . . . 215Cárdenas . . . . . . . . . . . . . . 223San Miguel de los Baños y alrededores . . . . . . . . . . 225Península de Zapata . . 226Central Australia y alrededores . . . . . . . . . . . . 227Boca de Guamá . . . . . . . . 227Gran Parque Natural Montemar . . . . . . . . . . . . . 228Playa Larga . . . . . . . . . . . . 229Playa Girón . . . . . . . . . . . .230

PROVINCIA DE CIENFUEGOS . . 235Cienfuegos . . . . . . . . . . 236Alrededores de Cienfuegos . . . . . . . . 249Rancho Luna . . . . . . . . . . . 249El Nicho . . . . . . . . . . . . . . .250Costa del Caribe . . . . . . . .250

SANTA CLARA, P . 254

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PROVINCIA DE VILLA CLARA . . 252Santa Clara . . . . . . . . . . . . 254Embalse Hanabanilla . . . . 263Remedios . . . . . . . . . . . . . .264Caibarién . . . . . . . . . . . . . . 268Cayerías del Norte . . . . . . 269

TRINIDAD Y PROVINCIA DE SANCTI SPÍRITUS . . . . . . . . . 273Trinidad . . . . . . . . . . . . . . . 275Playa Ancón y alrededores . . . . . . . . . .286Valle de los Ingenios . . . . 287Topes de Collantes . . . . . . 288Sancti Spíritus . . . . . . . . . 291Norte de Sancti Spíritus . . . . . . . . . . . . . . .298

PROVINCIA DE CIEGO DE ÁVILA . . . . . . . . . 299Ciego de Ávila . . . . . . . . . . 301Morón . . . . . . . . . . . . . . . . .304Alrededores de Morón . . . 307Florencia . . . . . . . . . . . . . .308Cayo Coco . . . . . . . . . . . . .309Cayo Guillermo . . . . . . . . . 312

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CAYO COCO, P . 309

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Sumario

PROVINCIA DE CAMAGÜEY . . . . . . . 314Camagüey . . . . . . . . . . . . . 316Florida . . . . . . . . . . . . . . . . 327Sierra del Chorrillo . . . . . . 328Cayo Sabinal . . . . . . . . . . . 329Playa Santa Lucía . . . . . . 329Playa los Cocos . . . . . . . . 331

PROVINCE DE LAS TUNAS . . . . 333Las Tunas . . . . . . . . . . . . . . 334Puerto Padre . . . . . . . . . . . 339Punta Covarrubias . . . . . .340Playas la Herradura, la Llanita y las Bocas . . . . 341

PROVINCIA DE HOLGUÍN . . . . . . 342Holguín . . . . . . . . . . . . . . . . 343Gibara . . . . . . . . . . . . . . . . . 352Playa Pesquero y alrededores . . . . . . . . . . 356Guardalavaca . . . . . . . . . . 359Banes . . . . . . . . . . . . . . . . . 363Sierra del Cristal . . . . . . .364Cayo Saetía . . . . . . . . . . . . 365

PROVINCIA DE GRANMA . . . . . . 367Bayamo . . . . . . . . . . . . . . . 369Gran Parque

Nacional Sierra Maestra . . . . . . . . . . . . . . . 377Manzanillo . . . . . . . . . . . . .380Niquero . . . . . . . . . . . . . . . 383Parque Nacional Desembarco del Granma . . . . . . . . . . . .384Marea del Portillo . . . . . . .386

PROVINCIA DE SANTIAGO DE CUBA . . . . . . . . . . . . 388Santiago de Cuba . . . . . . .390Siboney . . . . . . . . . . . . . . . 414La Gran Piedra . . . . . . . . . 415Parque Baconao . . . . . . . . 417El Cobre . . . . . . . . . . . . . . .420El Saltón . . . . . . . . . . . . . . . 421Chivirico y alrededores . . 422Zona del Pico Turquino . . 422

PROVINCIA DE GUANTÁNAMO . . . . 425Guantánamo . . . . . . . . . . . 427Cost sur . . . . . . . . . . . . . . . 431Punta de Maisí . . . . . . . . . 432Boca de Yumurí . . . . . . . . 432Baracoa . . . . . . . . . . . . . . . 433Al noroeste de Baracoa . . . . . . . . . . . .440Parque Nacional Alejandro de Humboldt . . . . . . . . . . .442

Cuba hoy . . . . . . . . . . . . 444

Historia . . . . . . . . . . . . . 446

Arte y literatura . . . . . . 460

Arquitectura . . . . . . . . . 465

Gastronomía . . . . . . . . . 473

Modo de vida cubano . 480

Música y danza . . . . . . . 486

Entorno natural . . . . . . 492

Directorio A-Z . . . . . . . . 500

Transporte . . . . . . . . . . . .512

Glosario . . . . . . . . . . . . . 522

TRINIDAD, P . 275LA HABANA, P . 58 A PIE ILUSTRADO EN 3D DE LA HABANA VIEJSANTA CLARA, P . 254LA HABANA, P . 56CAYO COCO, P . 311

GUÍA PRÁCTICA

COMPRENDER

APARTADOS ESPECIALES

Guía de actividades al aire libre . . . . . . . . . . . 40

Circuito a pie por La Habana Vieja . . . . . . . 70

Arquitectura . . . . . . . . . 465Gastronomía . . . . . . . . . 473

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LOS AUTORESBrendan SainsburyLa Habana, Provincias de Artemisa y Mayabeque, Isla de la Juventud (municipio especial), Valle de Viñales y provincia de Pinar del Río, Varadero y provincia de Matanzas, Provincia de Cienfuegos, Provincia de Villa Clara, Provincia de Ciego de Ávila Originario de Hampshire, Inglaterra, Brendan lleva 20 años viajando a Cuba como guía y escritor de viajes. Ha explorado cada rincón del país, desde el cabo de San Antonio hasta la Punta de Maisí, usando todos los medios de transporte

conocidos, desde la bicicleta hasta el autoestop. Actualmente radicado en Vancouver, Canadá, Brendan ha participado en más de 50 guías de Lonely Planet, incluidas seis ediciones de Cuba. También es el autor de la última edición de la guía Pocket Havana. Para más información, véase https://auth.lonelyplanet.com/profiles/brendansainsbury

Carolyn McCarthyTrinidad y provincia de Sancti Spíritus, Provincia de Camagüey, Provincia de Las Tunas, Provincia de Holguín, Provincia de Granma, Provincia de Santiago de Cuba, Provincia de Guantánamo Carolyn está especializada en viajes, cultura y aventuras por América. Ha escrito para National Geographic, Outside, BBC Magazine, Boston Globe y otras publicaciones. Antigua beneficiaria del programa Fulbright y de una beca Banff Mountain, ha documentado la vida en los rincones

más remotos de Latinoamérica. Carolyn tiene una dilatada experiencia documentando guías de viaje en diversos destinos. Ha participado en más de 30 guías de Lonely Planet, incluidas Colorado, USA, Argentina, Chile, Trekking in the Patagonian Andes, Panama, Peru y USA’s National Parks. Para más información, véase www.carolynmccarthy.org. También se pueden seguir sus viajes a través de Instagram en @masmerquen

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web www.conlicencia.com o por teléfono en el 91 702 19 70 / 93 272 04 47.

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Cuba8ª edición en español – marzo del 2018Traducción de Cuba, 9ª edición – octubre del 2017© Lonely Planet Global Limited1ª edición en español – octubre del 2000

Editorial Planeta, S.A.Av. Diagonal 662-664, 7º. 08034 Barcelona (España)Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global Ltd A.B.N. 36 005 607 983, Lonely Planet Global Limited, Digital Depot, The Digital Hub, Dublín D08 TCV4, Irlanda

© Textos y mapas: Lonely Planet, 2017© Fotografías 2017, según se relaciona en cada imagen© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2018© Traducción: Silvia Moreno, Sergi Ramírez, Jorge Rizzo, 2018

ISBN: 978-84-08-17778-4

Depósito legal: B. 17.478-2017Impresión y encuadernación: GrafoPrinted in Spain – Impreso en España

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