MSPMI DASAR

MAKALAH PERENCANAAN PENYELENGGARAAN MAKANAN SUATU INSTITUSI

DISUSUN OLEH :

Dwita Leliana Po.71.31.1.13.008

Selvi DestyaniPo.71.31.1.13.030DOSEN PEMBIMBING :

Dra. Hj. Rohanta Siregar, MM, M.Kes

Nurul Salasa Nila Wati, SE, S.Gz, M.Si

Manuntun Rotua, SKM, M.Kes

Poltekkes Kemenkes Palembang

Jurusan Gizi

Tahun Akademik 2014/ 2015KATA PENGANTAR

Puji syukur kami sampaikan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan makalah ini yang alhamdulillah tepat pada waktunya yang berjudul MAKALAH PERENCANAAN PENYELENGGARAAN MAKANAN SUATU INSTITUSI

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa meridhoi segala usaha kita. Aamiin.

Palembang, Maret 2015

PenulisiDAFTAR ISIKata Pengantar.......................................................................................................iDaftar Isi...............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang................................................................................................1

1.2.Rumusan Masalah...........................................................................................2

1.3.Tujuan.............................................................................................................2BAB II PEMBAHASAN

2.1.Pengertian MSPMI.........................................................................................32.2.Penyelenggaraan Makanan di Institusi Rumah Sakit.....................................32.3.Contoh Permasalahan yang terdapat dalam Penyelenggaraan Makanan di Rumah Sakit dan Solusinya................................................................................18BAB III PENUTUP

KESIMPULAN...................................................................................................21DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................22ii